Shawarma otthon

Az otthoni Shawarma érdekes kulináris megoldás ebédre vagy kiadós uzsonnára. A házi készítésű shawarma nagyon lédús, aromás és fényes ízű. A főzési folyamat nem fog sok időt igénybe venni. Ehhez használjon bevált recepteket a folyamat lépésről lépésre történő leírásával és fényképekkel.

Shawarma csirkével lavashban, otthon elkészítve

Ahhoz, hogy a csirke shawarma lédús és étvágygerjesztő legyen, a filét fűszerekkel olajon kisütjük. Ezt gyorsan és magas hőmérsékleten kell megtenni a tűzhelyen, hogy a húsban lévő összes levet a kéreggel lezárjuk. Egyébként a csirke bármely részét felhasználhatja: mell, combfilé vagy lábak. Természetesen jobb eltávolítani a bőrt. A töltelékhez friss és lédús zöldségeket használunk - akkor a kész shawarma biztosan ízletes és aromás lesz.

1. 
   Hogyan készítsünk otthon finom shawarmát? A csirkehúst eltávolítjuk a bőrről, a csontokról és a porcokról. A kapott filét megszórjuk sóval, őrölt fekete borssal és kurkumával. Kívánság szerint bármilyen kedvenc fűszert használhat. A fűszereket kézzel dörzsölje bele a filébe, próbálja egyenletesen elosztani az összes darabon. Egy serpenyőben kevés növényi olajat hevítünk, és magas hőfokon megsütjük benne a csirkét minden oldalról. Aranybarna kérget kapunk, és levesszük a serpenyőt a tűzhelyről.
2. 
   Mossa meg és szárítsa meg a kínai kel leveleit. Ha kemény erek vannak, jobb levágni őket. A káposztát a leveleken át vékony csíkokra vágjuk. Opcióként pekingi saláta helyett az Iceberg saláta tökéletes.
3. 
   Enyhén nyomja ki a pácolt uborkát a sós léből, hogy ne legyen túl sok nedvesség a shawarmában. Vágja őket tetszőleges darabokra. Jobb kis uborkát választani, mivel ropogósabb és sűrűbb.
4. 
   A paradicsomot megmossuk, leszárítjuk és félkörívekre vágjuk.
5. 
   Külön edényben készítse el a szószt a pita kenyér kikenéséhez. A majonézt, a ketchupot és a mustárt simára keverjük.
6. 
   A sült csirkefilét vágjuk vékony szeletekre a szemek mentén.
7. 
   Ideje összeállítani a shawarmát az előkészített hozzávalókból. Terítse el a pita kenyér lapjait a munkafelületen. Az egyik hosszú oldalhoz közelebb kínai kel csíkokat teszünk, ráhelyezzük a csirkeszeleteket, majd savanyúságot és paradicsomos félköröket teszünk.Az elkészített szószt ráöntjük a töltelékre, és megszórjuk reszelt sajttal. Ugyanezt a sorrendet ismételjük meg a második pita kenyérrel.
8. 
   A tölteléket becsomagoljuk pita kenyérbe. Először az alsó széleket hajtsuk be, majd a töltelék mentén a hosszú oldalán tekerjük a tekercset.
9. 
   A formált shawarmát rácsra helyezzük, és közepes fokozaton 220 fokra előmelegített sütőbe tesszük öt-hat percre.
10. 
    A shawarmát kivesszük a sütőből, ferde vágással keresztben felvágjuk és azonnal tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Shawarma kolbásszal lavashban otthon

A Shawarma kolbásszal nagyon gyorsan elkészül, mert nincs szükség az összetevők előzetes előkészítésére. Csak annyi kell, hogy legyen készleten maga a pita kenyér, sőt, a töltelék hozzávalói is. A shawarma fő íze a kolbász típusától és ízétől függ. Jobb puha fajtákat választani, például szalámit vagy főtt kolbászt - egyszerűen kényelmesebb a shawarma részeként fogyasztani. Magának a pita kenyérnek természetesen frissnek kell lennie. Ha már egy ideje áll, akkor a megszáradt szélei nem alkotnak szép előételt, és nem lesznek a legjobb hatással az ízére.

Főzési idő: 15 perc.

Főzési idő: 15 perc.

Adagok: 2.

Hozzávalók:

Vékony lavash – 1 db.

Kolbász - 100 gr.

Uborka - 1 db. közepes méretű.

sajt - 100 gr.

Majonéz - 2 evőkanál.

Paradicsomszósz - 2 evőkanál.

Só ízlés szerint.

Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Terítse el a pita kenyeret az asztal felületén, és egyengesse el a kezével. Megkenjük majonézzel, és szilikon ecsettel vagy egy evőkanál hátuljával egyenletes rétegben elosztjuk azon a helyen, ahová a tölteléket helyezzük. A pita kenyér egyik oldalára ovális majonézes „foltot” kell kapnia.

2.Hámozza le a kolbászt a bélből, és vágja vékony csíkokra. Helyezzük a majonéz tetejére.

3. Az uborkát alaposan megmossuk, leszárítjuk, és mindkét oldalán levágjuk a végét. Ha a zöldség nem fiatal, érdemes levágni a héját és eltávolítani a magokat. Vágja az elkészített zöldséget vékony csíkokra, hasonló a kolbászcsíkokhoz. Megszórjuk egy kis sóval és őrölt fekete borssal.

4. A sajtot durva reszelőn lereszeljük, és a sajtreszeléket az uborka tetejére helyezzük.

5. Felöntjük paradicsomszósszal vagy a szokásos ketchuppal.

6. Tekerje be a pita kenyeret, először a felső és alsó szélét hajtsa be, majd tekerje végig a tölteléken. Shawarma kolbásszal készen áll! Kényelmes magaddal vinni egy gyors és kielégítő uzsonnához. Ha azonnal fel akarja használni, akkor a shawarmát ferdén vágja keresztbe két adagra, és tálalja.

Jó étvágyat kívánunk!

Ízletes házi shawarma sertéshússal pita kenyérben

A Shawarma kiváló alternatívája lehet egy kiadós ebédnek, ha nincs ideje teljes étkezésre. Lakatos, tápláló és nagyon finom. Ha otthon készíti el a shawarmát, akkor teljesen biztos lehet a minőségében, és ízlés szerint állíthatja be az összetevőket. Javasoljuk, hogy sertéshúsból készítse el - ezt a lehetőséget a család férfi fele biztosan értékelni fogja. A hús elkészítése egy kis időt vesz igénybe, de az eredmény teljesen megéri.

Főzési idő: 25 perc.

Főzési idő: 15 perc.

Adagok: 4.

Hozzávalók:

Vékony lavash – 2 db.

Kemény sajt - 150 gr.

sertéshús - 300 gr.

Uborka - 1 db. közepes méretű.

Cseresznyeparadicsom - 10 db.

pekingi káposzta - 200 gr.

Növényi olaj - sütéshez.

Fokhagyma - 3 gerezd.

Kapor – 1 csokor.

majonéz - 150 gr.

Főzési folyamat:

1.Amikor sertéshúst választunk a shawarma készítéséhez, fontos megérteni, hogy meglehetősen puha, puha húsú résznek kell lennie. A nyak vagy a bélszín jól működik.

2. Papírtörlővel szárítsa meg a húst, és vágja apró csíkokra a szemeken. Egy serpenyőben kevés növényi olajat hevítünk, és beletesszük a feldarabolt húst. Magas hőmérsékleten gyorsan aranybarnára sütjük a darabokat. A főzés végén a sertéshúst ízlés szerint megszórjuk sóval és őrölt fekete borssal.

3. A szósz elkészítéséhez hámozzuk meg a fokhagymát. Présen átpasszírozzuk, és a kapott zagyot egy tálba tesszük. A kaprot megmossuk, leszárítjuk és késsel apróra vágjuk. Tedd egy tálba a fokhagymával. Adjunk hozzá majonézt és jól keverjük össze.

4. A kínai kel megmossuk, leszárítjuk és apróra vágjuk. Ha túl vastag és durva ereket talál, vágja ki és dobja el.

5. Mossa meg és szárítsa meg a paradicsomot és az uborkát. Az uborka mindkét oldalát levágjuk, és durva reszelőn lereszeljük. A meggyet félbevágjuk. A sajtot is lereszeljük.

6. A shawarma összeszerelésekor a húst sütés után kicsit le kell hűteni, hogy ne legyen túl forró. Helyezze egy tálba.

7. Adjuk hozzá a húshoz az elkészített majonézmártást és keverjük össze.

8. Terítsen egy lavashlapot az asztalra, és a kezével egyenlítse ki. Közelebb a széléhez helyezzük az apróra vágott kínai kel és a reszelt uborkát. A szószban lévő sertéshúst elosztjuk rajtuk.

9. Helyezze a koktélparadicsom felét és a reszelt sajtot a tetejére.

10. A pita kenyeret csőbe tekerjük, az alsó és felső szélét előzőleg behajtva. A formált shawarmát rácsra tesszük, és 220 fokra előmelegített sütőbe tesszük öt percre.

tizenegy.A kész shawarmát kivesszük, átlósan adagokra vágjuk és azonnal tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Shawarma csirkével és koreai sárgarépával lavashban otthon

A koreai sárgarépa mindig ízesít. És ez különösen hasznos, ha shawarmáról van szó. Tölteléknek csirkehússal főzzük, friss zöldségekkel is - szaftosságot és állagot adnak. A csirkét sütve vagy főzve is használhatjuk. A tölteléket azonnal összekeverjük egy edényben, hogy könnyebben és gyorsabban elkészíthessük a shawarma-t. Nagyon kényelmes egy ilyen harapnivalót magával vinni az útra - semmi sem morzsolódik, vagy kiömlik, és a kielégítő snack garantált.

Főzési idő: 15 perc.

Főzési idő: 15 perc.

Adagok: 2.

Hozzávalók:

csirke - 300 gr.

Vékony lavash – 2 db.

koreai sárgarépa - 250 gr.

Paradicsom - 1 db. közepes méretű.

Uborka - 1 db. közepes méretű.

Majonéz - ízlés szerint.

Ketchup - ízlés szerint.

Só ízlés szerint.

Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A sült vagy főtt csirkét megszabadítjuk a csontoktól, a bőrtől és a porcoktól. A húst apró kockákra vágjuk. Helyezze egy tálba.

2. Mossa meg és szárítsa meg az uborkát és a paradicsomot. Az uborka mindkét oldalán vágja le a végét, a paradicsomnál távolítsa el a jelet a szárról. A zöldségeket apró darabokra vágjuk, és azonnal egy tálba öntjük a csirkével.

3. A koreai sárgarépából enyhén préseld ki kézzel a felesleges folyadékot, és add hozzá az uborkához és a paradicsomhoz. Adjunk hozzá majonézt, sót és őrölt fekete borsot ízlés szerint, keverjük össze.

4. Terítse el a pita kenyeret az asztal felületén, és kézzel simítsa el. Kenje meg ketchuppal vékony rétegben. A tölteléket a lap egyik oldalára helyezzük, a széleit felül és alul behajtjuk.A pita kenyeret a töltelék mentén görgetjük, shawarmát képezve.

5. Minden tekercset ferde vágással keresztbe vágva tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan készítsünk házi shawarmát csirkével és káposztával

Az otthon főzött Shawarma nagyon finom. Ami különösen fontos, hogy ebben az esetben magabiztos lehet a hozzávalók minőségében és magának az uzsonnának a frissességében. Ez a recept fehér káposztát tartalmaz. Ez az egyszerű zöldség igazán átalakíthatja a shawarmát, ropogós textúrát és lédússágot adva hozzá. Egy másik kiemelés az ecetes hagyma használata. Pikantériát és savanyúságot biztosít majd.

Főzési idő: 30 perc.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok: 4.

Hozzávalók:

Vékony lavash – 2 db.

Csirke filé - 400 gr.

fehér káposzta - 250 gr.

Cseresznyeparadicsom - 6 db.

koreai sárgarépa - 50 gr.

Hagyma - 1 db. kis méret.

Kemény sajt - 100 gr.

Forrásban lévő víz - ½ evőkanál.

Granulált cukor - ½ teáskanál.

Só ízlés szerint.

Asztali ecet 9% - 1 evőkanál.

Fokhagyma - 2 gerezd.

Majonéz - 2 evőkanál.

Ketchup - 2 evőkanál.

Növényi olaj - sütéshez.

Provence-i gyógynövények - ízlés szerint.

Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A fehér káposztát vékonyan felaprítjuk. Kézzel összegyúrjuk, hogy a szálak megpuhuljanak és a hangerő csökkenjen. Adjunk hozzá egy kis sót, és gyúrjuk újra kézzel.

2. Vágja szeletekre a csirkefilét, szórja meg sóval, őrölt fekete borssal és Provence-i fűszernövényekkel. A fűszereket kézzel dörzsölje bele a húsba, és hagyja pácolódni öt percig.

3. Amíg a csirke pácolódik, elkészítjük a szószt. Egy kis edényben keverjük össze a ketchupot, a majonézt, a préselt fokhagymát, a sót és az őrölt fekete borsot ízlés szerint.

4. Hámozzuk meg a hagymát, öblítsük le és szárítsuk meg. Vágja vékony átlátszó félgyűrűkre.Helyezze a hagymát egy kis tálba, és adjon hozzá egy csipet sót, kristálycukrot és ecetet. Ezután öntsük fel a megadott mennyiségű forrásban lévő vízzel, és keverjük össze. Hagyja a hagymát pácolódni tíz percig.

5. A kemény sajtot durva reszelőn lereszeljük.

6. A csirkefilét egy serpenyőben kis mennyiségű növényi olajon aranybarnára sütjük.

7. A sült húst vékony, hosszú darabokra vágjuk.

8. Terítsd ki a lavash lapokat az asztalra, és a kezeddel simítsd el őket. Két-három részre vágjuk őket, mérettől függően. Az elkészített szósszal minden részt megkenünk, és ráhelyezzük az elkészített káposztát. A tetejére enyhén kinyomkodott ecetes hagymát teszünk.

9. Ezután adjunk hozzá csirkedarabokat, fél koktélparadicsomot és reszelt kemény sajtot.

10. A lavash a töltelékkel egy hengerrel feltekerjük, először a széleit hajlítsuk meg, hogy a töltelék ne essen ki.

11. Helyezzük a megformált shawarmát egy száraz tepsire, és tegyük 220 fokra előmelegített sütőbe öt percre. A pita kenyér felületének enyhén barnának kell lennie.

12. A kész shawarmát ferdén vágja keresztbe, és azonnal tálalja, amíg forró és lédús.

Jó étvágyat kívánunk!

Diéta shawarma otthon PP

Annak ellenére, hogy a shawarma alapvetően gyorsétterem, diétás ételként is elkészíthető. A töltelékhez fontos, hogy friss zöldségeket, zsírszegény joghurt alapú szószt és megfelelően főtt húst használjunk. Ebben a receptben csirkemellet fogunk használni. Hogy szaftosabb legyen, pácoljuk be fűszerekben. És annak érdekében, hogy sütéskor ne adjunk hozzá felesleges zsírt, ecsettel kenjük ki a serpenyőt olívaolajjal, és süssük meg a mellet magas hőmérsékleten.

Főzési idő: 35 perc.

Főzési idő: 15 perc.

Adagok: 2.

Hozzávalók:

Vékony lavash – 1 db.

Zöld saláta - 2-3 levél.

Csirke filé - 250 gr.

Uborka - 1 db. közepes méretű.

Cseresznyeparadicsom - 6 db.

Hagyma - 1 db. közepes méretű.

natúr joghurt - 150 gr.

Citromlé - 1 teáskanál.

Fokhagyma - 2 gerezd.

Asztali ecet 9% - 1 evőkanál.

Méz - ½ teáskanál.

Olívaolaj - sütéshez.

Só ízlés szerint.

Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Kurkuma - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Papírtörlővel szárítsa meg a csirkemellet. A filét ízlés szerint megszórjuk sóval, őrölt fekete borssal és kurkumával. A fűszereket kézzel dörzsölje bele a hús felületébe, majd hagyja pácolódni tizenöt percig.

2. A serpenyőt a tűzhelyen jól felmelegítjük. Szilikon ecsettel kenjük be az alját kevés olívaolajjal. A csirkemelleket forró serpenyőbe tesszük, és közepesen magas hőmérsékleten gyorsan aranybarnára sütjük minden oldalról. Annak érdekében, hogy a csirke megsült, szúrjon egy kést a mell közepébe. Ha nem folyik ki rózsaszín lé a vágásból, azonnal tegyük ki a húst egy tányérra.

3. A koktélparadicsomokat megmossuk és félbevágjuk. Az uborkát megmossuk, és mindkét oldalát levágjuk. Ha a zöldség nem fiatal, jobb, ha a héját is levágjuk és a magokat eltávolítjuk. A gyümölcsöt vékony csíkokra vágjuk.

4. Készítsük el a szószt. Helyezze a natúr joghurtot egy kis tálba. Adjunk hozzá sót, őrölt fekete borsot ízlés szerint, citromlevet és egy présen átpasszírozott fokhagymát. Keverjük össze alaposan.

5. A hagymát meghámozzuk, megmossuk és vékony áttetsző karikákra vágjuk. Tegye a hagymát egy tálba, adjon hozzá egy csipet sót, mézet és ecetet. Öntsük fel forrásban lévő vízzel és keverjük össze.Öt-tíz percig hagyjuk pácolódni, ezután kézzel kinyomkodjuk a hagymás masszát a folyadékból.

6. A sült mellet vágd szeletekre a szemeken.

7. Fektesse ki a lavash lapot az asztalra, és a kezével egyenlítse ki. A megmosott és szárított zöldsalátaleveleket a széléhez közelebb helyezzük. Helyezzük rájuk a csirkedarabokat és az uborkacsíkokat.

8. Helyezzük rá a koktélparadicsom feleket, és öntsük az elkészített joghurtos szósszal az egész tölteléket.

9. Helyezzen ecetes hagymát a szósz tetejére. A pita kenyeret a töltelékkel együtt henger formába tekerjük, az alsó és felső szélét előzőleg behajtva.

10. A shawarmát főzés után azonnal tálaljuk. Ezenkívül tálalhatja a maradék joghurtos szószt és az ecetes hagymát.

Jó étvágyat kívánunk!

Egy egyszerű és finom recept a shawarma sütőben történő elkészítéséhez

A Shawarma akkor finom, ha a töltelék összetevőit sikeresen kombinálják és biztosítják a szükséges lédússágot. Maga a pita kenyér kissé száraz, és nedvesség nélkül a snack egyszerűen nem fedi fel ízének gazdagságát. Ehhez a recepthez a hagyományos paradicsomon kívül daikon retket és kukoricát használunk. A lágyság érdekében cserélje ki a kemény sajtot ömlesztett sajtra. Ízlés szerint teszünk bele hagymát: van, aki kicsit csípősebben szereti, míg mások egyáltalán nem bírják a sajátos hagymaízt.

Főzési idő: 25 perc.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok: 2.

Hozzávalók:

Vékony lavash – 1 db.

Paradicsom - 1 db. közepes méretű.

Hagyma - 1 db. kis méret.

Daikon - 160 gr.

Konzerv kukorica - 200 gr.

Ömlesztett sajt - 50 gr.

Ketchup - 3 evőkanál.

Majonéz - 2 evőkanál.

Só ízlés szerint.

Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Készítsd el a shawarma szószt. Egy kis tálban keverjük simára a majonézt és a ketchupot.Keverj hozzá egy kevés őrölt fekete borsot az ízért.

2. Mossa meg a paradicsomot, szárítsa meg, és vágja ki a nyomot a szárról. A paradicsomot apró szeletekre vágjuk.

3. Hámozzuk meg a hagymát és mossuk meg. Vágjuk a hagymát vékony tollakra. A shawarmában lévő hagyma mennyiségét saját ízlésünk szerint állítjuk be.

4. A daikon retket megmossuk, meghámozzuk és finom reszelőn lereszeljük. Engedje le a felszabaduló levet, különben a pita kenyér beázik a felesleges nedvességtől.

5. Az ömlesztett sajtot apró darabokra vágjuk.

6. Terítse ki a pita kenyeret az asztal felületére, egyengesse el és vágja keresztben kétfelé.

7. Kenje fel az elkészített szószt a pita kenyér mindkét felére, és oszlassa el az egész területen.

8. A szószra szórjuk a kukoricakonzervet.

9. Helyezze rá a paradicsomdarabokat és a reszelt daikont.

10. Végül rakja ki az ömlesztett sajt darabjait. Az egyik oldalon megfordítjuk a szélét, ahogy a képen látható.

11. A pita kenyeret a töltelékkel együtt csőbe tekerjük.

12. Helyezze a formált shawarmát egy növényi olajjal enyhén kikent tepsire. 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük, és öt-hét percig sütjük, amíg világos aranybarna kéreg meg nem jelenik a felületén.

13. Sütés után azonnal tálaljuk a házi shawarmát forrón.

Jó étvágyat kívánunk!

Kiadós és finom házi shawarma darált hússal

Ha van otthon egy kis mennyiségű darált hús, és van raktáron lavash, akkor elkészíthet egy nagyon lédús és kielégítő shawarmát, amely meglepi az egész családot, és senkit sem hagy közömbösen. Gyorsétterem lévén ez a shawarma meglepően kiegyensúlyozott összetételű: van benne hús, sokféle friss zöldség és szénhidrát pita kenyér formájában. Kiváló lehetőség egy kiadós uzsonnára vagy vacsorára!

Főzési idő: 35 perc.

Főzési idő: 15 perc.

Adagok: 4.

Hozzávalók:

Vékony lavash - 200 gr.

Darált hús - 350 gr.

pekingi káposzta - 200 gr.

Vörös káposzta - 70 gr.

Kaliforniai paprika – fél darab közepes méretű.

Paradicsom - 1 db. közepes méretű.

Uborka - 1 db. közepes méretű.

koreai sárgarépa - 100 gr.

Kemény sajt - 100 gr.

Fokhagyma - 2 gerezd.

Tejföl - 100 gr.

Ketchup - 2 evőkanál.

Petrezselyem - ½ csokor.

Só ízlés szerint.

Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. Bármilyen darált húst használhat: sertés, csirke, marha vagy vegyes változat. Adjunk hozzá sót és őrölt fekete borsot a húskeverékhez, és jól keverjük össze.

2. A serpenyőt a tűzhelyen jól felmelegítjük. Adjunk hozzá kis mennyiségű növényi olajat, és tegyük ki az előkészített darált húst.

3. Folyamatos kevergetés mellett süssük készre a darált húst. A keveréknek kissé barnulnia kell.

4. A kínai kel vékonyra felaprítjuk, és kézzel enyhén összegyúrjuk, hogy térfogata csökkenjen. A vörös káposztát is vékonyra vágjuk, és kézzel pépesítjük. Mindkét típusú káposztát tálba tesszük.

5. Mossa meg az uborkát és a paradicsomot, szárítsa meg és vágja apró darabokra. A kaliforniai paprikát eltávolítjuk a magról és a szárról, és hosszú csíkokra vágjuk. Az apróra vágott zöldségeket egy tálba tesszük a káposztával.

6. Enyhén megszórjuk sóval, és az összes zöldséget összekeverjük.

7. A sajtot durva reszelőn lereszeljük.

8. Mossa meg a petrezselymet és szárítsa meg. Ha vannak túl durva szárak, jobb, ha eldobja őket, hogy ne rontsa el a shawarma ízét.

9. A petrezselymet késsel finomra vágjuk.

10. A szósz elkészítéséhez tegye a tejfölt és a ketchupot egy tálba. A fokhagymát meghámozzuk és présen átpasszírozzuk.Helyezze a kapott pépet egy tálba.

11. Sózzuk és ízlés szerint adjunk hozzá őrölt fekete borsot, és alaposan keverjük össze.

12. Az asztal felületére terítsünk egy lavashlapot, a kezünkkel vízszintesítsük el.

13. Bőségesen bevonjuk az elkészített szósszal.

14. A szószt megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel.

15. A széléhez közelebb helyezzük a zöldségtölteléket, a tetejére pedig koreai sárgarépát.

16. A rántott darált húst elosztjuk a tetején.

17. Megszórjuk reszelt sajttal.

18. Hajtsa be a szemközti széleket.

19. Tekerje tekercsbe a pita kenyeret a töltelékkel együtt.

20. Ily módon megtöltjük az összes pita kenyér lapot, és megformázzuk a shawarmát.

21. Egy száraz serpenyőt melegítsen fel forróra, és helyezze bele a shawarmát.

22. Pár percig mindkét oldalát közepesen magas hőmérsékleten aranybarnára sütjük.

23. A kész shawarmát forrón tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Shawarma kolbásszal lavashban otthon

Az otthon elkészített shawarma mindig friss és kiváló minőségű lesz – kiváló nassolnivaló az egész család számára. És ha kolbász van bent, egyetlen gyerek sem utasítja el az ilyen ételeket. Jelenleg különféle vékony pita kenyereket lehet találni az üzletekben. A szokásos shawarma szokatlan megjelenése érdekében használhat pita kenyeret spenóttal - íze nem különbözik a klasszikustól, de a gyerekek különösen szeretik a vidám színt. Természetesen a szokásos fehér pita kenyér is jól működik.

Főzési idő: 20 perc.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok: 4.

Hozzávalók:

Vékony lavash – 2 db.

Kolbász – 10 db.

Pekingi káposzta - ½ fej.

Ecetes uborka - 1 db. közepes méretű.

Ketchup - 3 evőkanál.

Kemény sajt - 200 gr.

Főzési folyamat:

1. Terítse ki a pita kenyér lapjait az asztal felületére, és egyenlítse ki.A pita kenyérre kenjük a ketchupot, és egy kanál hátával egyenletesen elkenjük. Ha a pita kenyér túl sűrű, hagyd állni pár percig egy réteg szósszal - ez átáztatja a tésztát, és a lap plasztikusan feltekerődik.

2. A pácolt uborkát vékony szeletekre vágjuk.

3. A kemény sajtot durva reszelőn lereszeljük.

4. Vegye ki a kolbászokat a bélből. Nem kell őket forralni vagy sütni, mert a megformált shawarmát később készre melegítjük a mikrohullámú sütőben.

5. A pekingi káposztát apróra vágjuk. Ha vastag, durva ereket talál, távolítsa el őket, hogy ne rontsa el a kész snack ízét.

6. Egy ketchuppal kikent lavash lapra a széle mentén csík formájában tegyünk apróra vágott kínai kelt.

7. Helyezzen ecetes uborka szeleteket a „pekingi” tetejére.

8. Helyezzen kolbászt az uborkára vonal formájában, a képen látható módon.

9. A tölteléket megszórjuk reszelt sajttal.

10. A széleit felhúzzuk, hogy a töltelék ne essen ki, és a pita kenyeret a lefektetett hozzávalók mentén tekercsbe tekerjük.

11. Helyezze a megformázott shawarmát a mikrohullámú sütőbe másfél-két percre, hogy a kolbász jól felmelegedjen és a sajt megolvadjon. Minden tekercset ferde vágással keresztbe vágunk, és amíg az előétel forró, tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Lépésről lépésre recept házi shawarma készítéséhez pitában

Végtelenül kísérletezhet a pitával különféle gyorsételek elkészítésében. A shawarma végső íze a töltelékhez választott termékek kombinációjától függ. Ebben az esetben a sült darált hús, uborka, paradicsom, retek és fűszernövények használatát javasoljuk. Adjunk hozzá egy kis fokhagymát a szószhoz az ízért. Ez egy win-win kombináció, amely lédússágot, pikantériát, aromát és gazdag ízt ad.

Főzési idő: 35 perc.

Főzési idő: 25 perc.

Adagok: 4.

Hozzávalók:

Pita – 4 db.

Uborka - 1 db. közepes méretű.

Paradicsom - 1 db. közepes méretű.

Retek – 1-2 db. közepes méretű.

Darált hús - 250 gr.

Petrezselyem - 3 ág.

Tejföl - 150 gr.

majonéz - 50 gr.

Fokhagyma - 2 gerezd.

Só ízlés szerint.

Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. Használhat bármilyen darált húst - sertéshúst, csirkét, marhahúst vagy ezek keverékét. Sózzuk és ízlés szerint őrölt fekete borsot adunk a húsmasszához, összekeverjük, és serpenyőben készre sütjük. A megsütött darált húst egy tálba tesszük, és kicsit hűlni hagyjuk.

2. Mossa meg az uborkát, szárítsa meg, és mindkét oldaláról távolítsa el a végét. A zöldséget durva reszelőn lereszeljük.

3. Hámozzuk meg a retket, ha durva, vágjuk le a farkát. A gyökérzöldségeket alaposan megmossuk, és durva reszelőn is lereszeljük.

4. Mossa meg a paradicsomot, szárítsa meg, és vágja ki a nyomot a szárból. A paradicsomot apró kockákra vágjuk.

5. A serpenyőt forróra melegítjük, majd szilikon ecsettel kenjük be kevés növényi olajjal. Mindegyik pitát felváltva mindkét oldalukon aranybarnára sütjük.

6. A szósz elkészítéséhez egy tálban összekeverjük a tejfölt, a majonézt, a préselt fokhagymagerezdeket és az apróra vágott petrezselymet. Fűszerezze a keveréket őrölt fekete borssal, és jól keverje össze.

7. Mindegyik pitában egy-egy hasítékot készítünk a szélén, és a kapott zsebbe tesszük a tölteléket: kevés reszelt uborka és retek, paradicsomszeletek és sült darált hús. Az elkészített fokhagymás szószt ráöntjük a pita töltelékre.

8. A kész shawarmát főzés után azonnal tálaljuk pitában.

Jó étvágyat kívánunk!