Házi készítésű shawarma

A házi készítésű shawarma a házi készítésű gyorséttermi lehetőségek széles választéka, amelyeket a fő feltétel egyesít: minden sült húst különféle szószokkal kiegészített zöldségek keveréke egészít ki, pita kenyérbe csomagolva és szükségszerűen megsütve. Minden típusú shawarma gyorsan elkészíthető, és az eredmény mindig kétségtelenül finom.

Házi készítésű shawarma csirkével lavashban

A házi készítésű shawarma csirkével pita kenyérben egyszerűen és gyorsan elkészíthető. Bármilyen csirkehúst (filé, comb) egy serpenyőben fűszerekkel megsütjük. Ebben a receptben uborkát, salátát és néhány koreai sárgarépát használunk a csirkehús zöldségkeverékeként. A mustáros és fokhagymás tejfölből elkészítjük a szószt.

1. 
   A Shawarma nagyon könnyen elkészíthető otthon.Azonnal készítse elő a házi készítésű shawarma összes összetevőjét a recept szerint. Öblítse le a csirkehúst, és szárítsa meg egy szalvétával.
2. 
   A szószhoz a tejfölt egy tálba tesszük, és fokhagymanyomón keresztül beletesszük egy gerezd fokhagymát.
3. 
   Ezután adjunk hozzá egy teáskanál mustárt, egy kis sót, keverjük jól össze, vegyünk mintát és állítsuk be az ízt.
4. 
   Vágja az uborkát vékony csíkokra.
5. 
   Mossa meg a salátaleveleket, szárítsa meg szalvétával és vágja nagy darabokra.
6. 
   A csirkehúst apró darabokra vágjuk, és forró növényi olajban 10 percig sütjük.
7. 
   A sült csirkét sózzuk, fűszerezzük és fekete borssal, majd levesszük a tűzhelyről, nehogy kiszáradjon a hús.
8. 
   A munkalapon tekerje ki a pitalapokat, és kenje meg őket szósszal. Hozzáadjuk a felaprított salátát sült csirkével, és öntettel leöntjük.
9. 
   Helyezzen szeletelt uborkát és néhány koreai sárgarépát a szósz tetejére.
10. 
    Ezt a tölteléket szorosan becsomagoljuk pita kenyérbe, az oldalsó széleit is belehúzzuk.
11. 
    A formált shawarmát serpenyőben kis mennyiségű növényi olajon mindkét oldalát megsütjük, hogy a pita kenyér ropogós legyen.
12. 
    A házi készítésű shawarmát csirkével pita kenyérben tedd tányérokra, vágd ketté és tálald. Jó étvágyat kívánunk!

---

Shawarma sertéshússal otthon

Az otthoni shawarma sertéshússal, mint nálunk a hagyományos bárány helyett elfogadhatóbb hús, nem csak nassolnivaló lesz számotokra, hanem laktató étel is, főleg férfiaknak. Ebben a receptben sütjük meg a sertéshúst, és azonnal keverjük össze a szósszal. A zöldségekhez koktélparadicsomot, kínai kel és uborkát veszünk. A shawarmához sajtot adunk, és száraz serpenyőben megsütjük, ami grill hatást kelt.

Főzési idő: 30 perc.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 2.

Hozzávalók:

• Lavash – 2 db.
• sertéshús - 300 gr.
• Cseresznye – 12 db.
• Friss uborka - 1 db.
• pekingi káposzta - 1 db.
• majonéz - 150 gr.
• Kemény sajt - 150 gr.
• Fokhagyma - 3 gerezd.
• Kapor - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: Öblítse le a sertéshúst, szárítsa meg egy szalvétával, és vágja apró darabokra. 5-7 perc alatt, kevergetve, olaj hozzáadása nélkül süssük készre.

2. lépés A szószhoz egy külön tálban keverjük össze a fokhagymanyomón darált fokhagymát finomra vágott kaporral és majonézzel.

3. lépés Tegye át a sült sertéshúst egy külön tálba, és hűtse le.

4. lépés Adja hozzá az elkészített majonézmártást, és jól keverje össze.

5. lépés: Vágja fel a pekingi káposztát vékony csíkokra.

6. lépés Vágja félbe a paradicsomot. Az uborkát a káposztához hasonlóan vékony csíkokra vágjuk. A kemény sajtot durva reszelőn ledaráljuk.

7. lépés: Hajtsa ki a lavash lapokat a munkalapra, és helyezze a közepére szeletelt kínai káposztát, szószban sült sertéshússal.

8. lépés: Helyezze a szeletelt paradicsomot és az uborkát egyenletesen a sertéshús tetejére, és szórja meg reszelt sajttal.

9. lépés: Óvatosan csomagolja be a tölteléket pita kenyérbe. A formált shawarmát sertéshússal egy száraz serpenyőben megsütjük, és azonnal forrón tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Házi shawarma kolbásszal lavashban

A házi készítésű shawarma nagyon finom változata az lenne, ha kolbásszal és zöldségekkel főzzük. Ebben a receptben válasszunk füstölt kolbászt és süssük meg. Zöldségkeveréknek káposztát, koktélparadicsomot, ecetes uborkát és koreai sárgarépát veszünk. A szószhoz keverjük össze a majonézt a paradicsompürével.

Főzési idő: 30 perc.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 2.

Hozzávalók:

• Lavash – 2 db.
• Füstölt kolbász - 100 gr.
• Cseresznye – 6 db.
• Ecetes uborka - 1 db.
• fehér káposzta - 100 gr.
• koreai sárgarépa - 100 gr.
• Majonéz - 2 evőkanál.
• Paradicsomszósz - 1 evőkanál.
• Kemény sajt - 70 gr.
• Só - 1 csipet.
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. lépés: Vegye ki a füstölt kolbászt a bélből, vágja csíkokra, és süsse forró növényi olajban két percig.

2. lépés Egy tálban jól keverjük össze a majonézt és a paradicsomszószt. Tekerjük ki a pitalapokat, és kenjük meg vékonyan mártással, a széleket hagyjuk szabadon.

3. lépés: Helyezzen sült kolbászt a pita kenyér egyik szélére.

4. lépés: Helyezzen szeletelt ecetes uborkát a kolbász tetejére.

5. lépés: Helyezzen koktélparadicsom köröket az uborka tetejére.

6. lépés A fehér káposztát vékony csíkokra vágjuk, megsózzuk, és a felszeletelt koktélparadicsom tetejére tesszük.

7. lépés: Helyezzen néhány koreai sárgarépát a káposztára.

8. lépés Ezt a tölteléket egyenletesen megszórjuk reszelt sajttal.

9. lépés Ezután óvatosan tekerje be a shawarmát egy borítékba.

10. lépés: A formált shawarmát egy száraz grillserpenyőben süsse meg mindkét oldalon 2 percig.

11. lépés. Vágja ketté az elkészített, házi készítésű shawarmát kolbásszal pita kenyérben, és azonnal forrón tálalja. Jó étvágyat kívánunk!

Shawarma csirkével és koreai sárgarépával

A saját kezűleg elkészített és kiváló minőségű termékeken alapuló Shawarma csirkével és koreai sárgarépával a legfinomabbnak bizonyul, és a koreai sárgarépa pikantériát ad az ízének. Ebben a receptben csirkehúst sütünk. A koreai sárgarépát készen vagy házilag készítjük. A csirke shawarmánál fontos a szósz, amit majonézből készítünk tejföllel és fűszerekkel.

Főzési idő: 50 perc.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 2.

Hozzávalók:

• Vékony lavash – 1 db.
• Sült csirke hús - 150 gr.
• koreai sárgarépa - 150 gr.
• Friss uborka - 1 db.
• Saláta/káposztalevél – 3 db.
• Adjika - 2 evőkanál.
• Vaj – sütéshez.
• Növényi olaj - sütéshez.

A szószhoz:

• Tejföl - 2 evőkanál.
• Majonéz - 2 evőkanál.
• Fokhagyma - 2 gerezd.
• Khmeli-suneli - ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Füstölt paprika - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: Azonnal készítse elő a shawarma összes összetevőjét a recept szerint. A csirkemellet apró darabokra vágjuk, megszórjuk sóval és fekete borssal, és vaj és növényi olaj keverékében 10 percig nagy lángon sütjük.

2. lépés A szószhoz egy külön tálban jól összekeverjük a tejfölt majonézzel, aprított fokhagymával és fűszerekkel.

3. lépés: Tekerjünk ki egy nagy lavash lapot, és kenjük be a teljes felületet adzsikával, csak a széleit hagyjuk szabadon.

4. lépés A salátaleveleket uborkával finomra vágjuk, és az adjika réteg tetejére helyezzük.

5. lépés: A sült csirkét egyenletesen elrendezzük a zöldségek tetején.

6. lépés Vágja fel a koreai sárgarépát rövidebb darabokra, és helyezze egyenletesen a csirke tetejére.

7. lépés. Bőségesen kenje be a tölteléket az elkészített fokhagymás szósszal.

8. lépés: Először hajtsa rá a pita kenyér oldalsó széleit a töltelékre.

9. lépés Ezután szorosan és óvatosan tekerje tekercsbe a pita kenyeret.

10. lépés: Egy száraz serpenyőben vagy grillsütőben süssük enyhén barnára.

11. lépés Vágja félbe az elkészített shawarmát csirkével és koreai sárgarépával, és azonnal forrón tálalja. Jó étvágyat kívánunk!

PP egészséges shawarma otthon

Az otthoni PP egészséges shawarmát baromfihúsból, bármilyen zöldségkészletből készítik, és a szószhoz alacsony zsírtartalmú tejfölt, joghurtot, erjesztett sült tejet vagy ketchupot használnak. A recept egyszerű, gyors és finom.

Főzési idő: 30 perc.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 2.

Hozzávalók:

• örmény lavash – 2 db.
• Csirke filé - 300 gr.
• Paradicsom - 1 db.
• Uborka - 1 db.
• sajt - 150 gr.
• Alacsony zsírtartalmú tejföl/joghurt – 100 gr.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Paprika - ízlés szerint.
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. lépés A csirkefilét megmossuk, csíkokra vágjuk, és megszórjuk sóval és fekete borssal. A filét egy darabban megfőzhetjük, és sütés után vágjuk.

2. lépés. Egy serpenyőben felhevítünk egy kevés növényi olajat. 3-5 perc alatt világos aranybarnára sütjük rajta a filét.

3. lépés Mossa meg a zöldségeket, szárítsa meg szalvétával, és az uborkát csíkokra, a paradicsomot pedig vékony szeletekre vágja.

4. lépés: Darálja le a kemény sajtot durva reszelőn.

5. lépés Egy tálban keverjük össze a tejfölt/joghurtot sóval, őrölt fekete borssal és paprikával.

6. lépés: Tekerje ki a pita kenyeret az asztalra, és kenje meg a felét az elkészített szósszal.

7. lépés: Helyezze a sült csirkefilét a szószra.

8. lépés: Helyezze a feldarabolt zöldségeket a filé mellé.

9. lépés: A tölteléket egyenletesen megszórjuk reszelt sajttal.

10. lépés: Óvatosan és szorosan tekerje tekercsbe a töltött pita kenyeret. Előmelegített száraz serpenyőben mindkét oldalát aranybarnára sütjük.

11. lépés: Tegye át az otthon elkészített PP egészséges shawarmát egy tányérra, vágja ketté, és forrón tálalja. Jó étvágyat kívánunk!

Házi shawarma darált hússal

A népszerű házi készítésű shawarmában a rántott hús helyettesíthető darált hússal anélkül, hogy elveszítené ennek a snacknek a kiváló ízét. Ebben a receptben arra kérünk, hogy vegyen darált csirkét, adjon hozzá reszelt sajtot 1:2 arányban, és süsse belőle húsgombócokat. Zöldségkészletnek a hagyományos shawarma uborkát, salátát, koreai sárgarépát és lilahagymát vesszük.A szószhoz keverjük össze a ketchupot majonézzel, ami helyettesíthető tejföllel vagy joghurttal.

Főzési idő: 35 perc.

Főzési idő: 35 perc.

Adagok: 2.

Hozzávalók:

• Lavash – 1 db.
• Darált csirke - 300 gr.
• Kemény sajt - 150 gr.
• Zsemlemorzsa - 20 gr.
• uborka - 50 gr.
• Jéghegy saláta - 30 gr.
• koreai sárgarépa - 30 gr.
• vöröshagyma - 20 gr.
• Majonéz - 2 evőkanál.
• Ketchup - 2 evőkanál.
• Növényi olaj - 3 evőkanál.
• Só ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: Azonnal készítse elő a shawarma összes összetevőjét a recept arányai szerint.

2. lépés: A kemény sajtot, például a parmezánt vagy a pecorinót finom reszelőn ledaráljuk.

3. lépés: Helyezze a darált csirkét egy külön tálba, adjon hozzá sót, reszelt sajtot és adjon hozzá fehér kenyér kekszet. Mindent jól összekeverünk.

4. lépés Nedves kézzel egy evőkanálnyi darált húsból fasírtokat formázunk.

5. lépés. Egy serpenyőben hevítsünk növényi olajat, és helyezzük rá a húsgombócokat.

6. lépés: A húsgombócokat közepes lángon minden oldalról aranybarnára sütjük.

7. lépés A zöldséges töltelékhez a salátát feldaraboljuk. Helyettesíthető fehér káposztával és nagyon vékony csíkokra vágva.

8. lépés Vágja az uborkát vékony, hosszanti rudakká.

9. lépés A hagymát vékony félkarikára vágjuk.

10. lépés Keverje össze a majonézt és a ketchupot egy tálban.

11. lépés: A munkalapon tekerjen ki egy pita kenyeret, és tegyen a közepére szeletelt salátát, uborkát és koreai sárgarépát.

12. lépés: Helyezze a húsgombócokat és az apróra vágott hagymát egy sorban a zöldségek tetejére.

13. lépés Az elkészített mártást egyenletesen öntsük a töltelékre. Ezután óvatosan és szorosan tekerd fel a pita kenyeret, shawarmát formálva.

14. lépés: A shawarmát serpenyőben vagy grillsütőben megsütjük, hogy mindkét oldala ropogós aranyszínű kéreg keletkezzen.

15. lépésA darált húsos házi shawarmát félbevágjuk, és forrón tálaljuk. A megmaradt húsgombócokat lefagyaszthatod, és felhasználhatod egy újabb adag e finom előételhez. Jó étvágyat kívánunk!

Egyszerű és gyors shawarma kolbásszal

Ha nincs ideje húst főzni, egy egyszerű és gyors kolbászos shawarma segít, és akár egy gyerek is elkészítheti egy gyors uzsonnára. Ebben a receptben shawarmához kolbászt sütünk, a zöldségekből pedig vagy jégsalátát, vagy kínai vagy fehér káposztát veszünk.

Főzési idő: 30 perc.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 2.

Hozzávalók:

• Lavash – 1 db.
• Kolbász – 3 db.
• Kemény sajt - 80 gr.
• Káposzta - ½ db.
• Majonéz - ízlés szerint.
• Ketchup - ízlés szerint.
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. lépés: Vegye ki a kolbászokat a bélből, és vágja hosszában félbe. A sajtot hosszú, vékony csíkokra vágjuk. A káposztát apróra vágjuk.

2. lépés. Egy serpenyőben hevíts fel kevés növényi olajat, és süsd enyhén barnára a felszeletelt kolbászokat.

3. lépés Hajtsa ki a lavash lapot és vágja ketté. Vigyen fel vékony réteg ketchupot és majonézt minden lavashra. A szélére hosszában helyezzük a kolbászt és a sajtszeleteket.

4. lépés: A káposztaszeleteket egyenletesen ráhelyezzük, és szorosan tekercsbe tekerjük.

5. lépés. A formált shawarmát serpenyőben vagy sütőben süssük ropogósra mindkét oldalán.

6. lépés: Az elkészített egyszerű és gyors shawarmát kolbásszal azonnal és forrón tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Ízletes shawarma garnélával

A garnélarákos Shawarma ugyanilyen ízletes változata lesz ennek a népszerű ázsiai ételnek, mert a pita kenyérben lévő garnélarák jól passzol a zöldségkeverékhez, amitől az előétel ropogóssá és frissé válik, és különféle szószokat készíthet. Ebben a receptben a garnélákat szójaszószban pácoljuk, kisütjük, és speciális shawarma szószt használunk.

Főzési idő: 50 perc.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 3.

Hozzávalók:

• Királyi garnélarák héjában – 900 gr.
• Lavash – 3 db.
• Uborka - 1 db.
• Retek – 5 db.
• Paradicsom - 1 db.
• Fokhagyma - 1 gerezd.
• Jéghegy saláta - ½ db.
• Szójaszósz - 100 ml.
• Shawarma szósz - 9 evőkanál.
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. lépés: A garnélarákot előre kiolvasztjuk természetes körülmények között, megtisztítjuk, lekenjük szójaszósszal és fél órára a hűtőbe tesszük pácolódni.

2. lépés Ezután forró növényi olajban gyorsan kisütjük őket, és ízesítésként hozzáadhatunk egy gerezd fokhagymát.

3. lépés: Hajtsa ki a pita kenyér lapjait az asztalon. Vigyen fel egy réteg shawarma szószt az egyik szélére, és adjon hozzá apróra vágott jégsalátát.

4. A retket, az uborkát és a paradicsomot apróra vágjuk. A felszeletelt zöldségeket a saláta tetejére tesszük.

5. lépés: Helyezze a sült garnélarákot a zöldségek tetejére.

6. lépés. Öntsük shawarma szószt a töltelékre.

7. lépés: Óvatosan és szorosan formázzuk meg a shawarmát.

8. lépés: Egy száraz grillserpenyőben szárítsa meg a shawarmát, amíg mindkét oldalán aranybarna csíkok nem jelennek meg.

9. lépés: Helyezze az elkészített, ízletes garnélarákos shawarmát adagtányérokra, vágja félbe, és forrón tálalja. Jó étvágyat kívánunk!

Házi shawarma pulykával

A házi készítésű shawarma pulykával diétásabb és táplálóbb étel lesz számodra, és gyorsan elkészül.A pulykahúst szinte villámgyorsan pácolják és ízesítők aromái áztatják, amitől a shawarma nagyon ízletes. Ebben a receptben a pulykát kínai kel, friss uborkával és sárgarépával egészítjük ki. A majonéz a szószban helyettesíthető tejföllel vagy joghurttal.

Főzési idő: 30 perc.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok: 4.

Hozzávalók:

• Pulyka filé - 300 gr.
• örmény lavash - 300 gr.
• pekingi káposzta - 450 gr.
• Uborka - 2 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Majonéz - 2 evőkanál.
• Ketchup - 4 evőkanál.
• Csirke fűszerezés - 2 evőkanál.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.
• Növényi olaj - 4 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. lépés: Azonnal készítse elő a shawarma összes összetevőjét a recept szerint. Öblítse le a pulykafilét hideg vízzel, és szárítsa meg szalvétával. Öblítse le a zöldségeket. Hámozzuk meg a sárgarépát.

2. lépés. A filét szeletekre vágjuk, megszórjuk sóval és ételízesítővel, jól összekeverjük és fedővel vagy tányérral letakarjuk.

3. lépés A kínai kel csíkokra vágjuk. Darálja le a sárgarépát egy koreai reszelőn. Keverje össze ezeket a zöldségeket egy külön tálban.

4. lépés Vágja az uborkát vékony félkörívekre, és adjon hozzá egy kis sót.

5. lépés. A pácolt pulykaszeleteket legfeljebb 10 percig sütjük, amíg aranybarnák nem lesznek, és vékonyabb darabokra vághatjuk.

6. lépés: Hajtsa ki a pita kenyér lapjait, és tetszőleges sorrendben helyezze rájuk a feldarabolt zöldségeket sült pulykával, a széleket hagyja szabadon. A töltelékre egyenletesen ráöntjük a majonézt és a ketchupot.

7. lépés: Óvatosan és szorosan tekerd fel a pita kenyeret töltelékkel, shawarmát képezve. Grillben vagy száraz serpenyőben mindkét oldalát aranybarnára sütjük.

8. lépés. Vágja félbe az elkészített házi shawarmát pulykával, helyezze el a tányérokon, adjon hozzá fűszernövényeket és tálalja. Jó étvágyat kívánunk!

Shawarma vörös hallal

A vörös halas Shawarma szokatlan ízében különbözik a hústól, és egészségesebb is. A vörös halat enyhén sózzák, sütik vagy sütik. Ebben a változatban enyhén sózott pisztránggal készítjük a shawarmát. Zöldségek közül adjunk hozzá friss uborkát, kaliforniai paprikát, paradicsomot, avokádót és rukkolát salátával. A tejföl jobb szósz a vörös halhoz. Ezt a shawarmát vagy közvetlenül főzés után tálaljuk, vagy egy kicsit felmelegítjük a grillen.

Főzési idő: 20 perc.

Főzési idő: 15 perc.

Adagok: 4.

Hozzávalók:

• örmény vékony lavash – 2 db.
• Enyhén sózott pisztráng - 150 gr.
• Avokádó - 1 db.
• Uborka - 2 db.
• Édes paprika - 1 db.
• Paradicsom - 2 db.
• Citrom - ½ db.
• Rukkola - 30 gr.
• Salátalevél - 8 db.

A szószhoz:

• Tejföl - 200 gr.
• Kapor – 4 ág.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés Először is készítse elő a shawarma összes összetevőjét a recept szerint.

2. lépés A szószhoz egy külön tálban keverjük össze a tejfölt finomra vágott kaporral, sóval és őrölt fekete borssal.

3. lépés: Mossa meg a zöldségeket, szárítsa meg szalvétával, és vágja az uborkát és az édes paprikát vékony, hosszú csíkokra, a paradicsomot pedig szeletekre.

4. lépés Távolítsa el az avokádó héját és magját, és vágja csíkokra a pépet. A pisztrángot ugyanígy vágjuk fel. Ezeket az összetevőket meglocsoljuk egy fél citrom levével.

5. lépés: Tekerje ki a pita kenyér lapjait a munkalapon. A szélére kenjük a tejfölös szószból.

6. lépés: Helyezzen megmosott salátaleveleket és rukkolát a szósz tetejére.

7. lépés: Helyezzen apróra vágott zöldségeket a zöldek tetejére.

8. lépés: Az avokádó- és vöröshalszeleteket egyenletesen elrendezzük a zöldségek tetején.

9. lépés. Fedjük be a tölteléket a szósz többi részével.

10. lépés A tölteléket szorosan és szépen tekercsbe tekerjük.

11. lépésA vörös halakkal elkészített shawarmát azonnal tálalhatjuk, vagy száraz serpenyőben vagy grillen enyhén sütjük. Jó étvágyat kívánunk!