Shish kebab a grillen

A grillen sült shish kebab klasszikus étel a szabadban, barátokkal való pihenéshez. A hús és a pác a grillezéshez eltérő lehet. A cikk 10 receptet tartalmaz lédús kebabhoz minden ízléshez.

Hogyan főzzünk lédús sertéskebabot a grillen?

Annak érdekében, hogy a kebab lédús és ízletes legyen, megfelelően pácolni kell. A hagymás pácban és a szénsavas vízben a hús puha, puha és erős szag nélkül lesz.

1. 
   Hogyan főzzük a legfinomabb shish kebabot a grillen? A sertéshúst megmossuk és kockákra vágjuk.
2. 
   A hagymát megpucoljuk és félkarikára vágjuk.
3. 
   Tegye át a hagymát és a húst egy nagy tálba, és keverje össze.
4. 
   Felöntjük pezsgő vízzel, hozzáadjuk a fűszereket és a sót, jól összekeverjük. A sertéshúst 3-4 órát hűvös helyen pácoljuk.
5. 
   A bepácolt húst nyársra fűzzük, és rácsra tesszük. A húst forró parázson grillezzük, időnként megforgatjuk. Ügyeljen arra, hogy ne legyen nyílt láng, és a hús egyenletesen sül meg. A kész shish kebabot azonnal tálaljuk az asztalra.

Jó étvágyat kívánunk!

Ízletes csirkemell saslik a grillen

Bármilyen hús alkalmas szabadtéri kikapcsolódásra. Leggyakrabban sertéshúst használnak, de azt előzetesen erősen be kell pácolni. A csirkehús nagyon jól bepácolódik és 2-3 óra múlva már nyársra szúrható és parázson süthető.

Főzési idő: 3 óra.

Főzési idő: 40 perc.

Adagok: 5.

Hozzávalók:

• csirkemell - 1 kg.
• Fokhagyma - 1 fog.
• Ketchup - 2 evőkanál.
• Majonéz - 2 evőkanál.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Mossa meg a mellet, törölje szárazra papírtörlővel és vágja kockákra.

2. Tegye át a húst egy nagy edénybe.

3. A fokhagymát meghámozzuk és apróra vágjuk.

4. A csirkéhez adjuk a fokhagymát, a ketchupot, a majonézt, sózzuk, borsozzuk, jól összekeverjük, majd pár órára hűvös helyen pihentetjük.

5. A bepácolt húst nyársra vagy nyársra fűzzük és rácsra tesszük. A húst minden oldalról egyenletesen pirulásig sütjük. A kész kebabot friss fűszernövényekkel és zöldségekkel tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Lédús és puha marhahús kebab a grillen

A marhahús finnyás hús, és alaposabb előkészítést igényel a kebab elkészítése előtt. Ezért nem nélkülözheti a bevált receptet. A kebab lédús, ízletes és aromás lesz.

Főzési idő: 10 óra.

Főzési idő: 120 perc.

Adagok: 4.

Hozzávalók:

• Marhahús - 1 kg.
• Hagyma - 150 gr.
• Zeller - 150 gr.
• Petrezselyem - ízlés szerint.
• Chili paprika - 1 db.
• Citrom - 1 db.
• Ketchup vagy paradicsomszósz - 50 ml.
• Khmeli-suneli - 5 gr.
• Őrölt paprika - 5 gr.
• Rozmaring - ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.
• Olívaolaj - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Hámozzuk meg a hagymát, vágjuk nagy darabokra, és tegyük át egy turmixgépbe.

2. Adjunk a hagymához apróra vágott petrezselymet, chili paprikát és zellerszárat.

3. Darálja simára a zöldségeket, és tegye át egy kényelmes edénybe a pácoláshoz. Adjuk hozzá a paprikát és a komlós-suneli fűszerezést.

4. Préseljük ki a citrom levét, és adjuk a páchoz.

5. Adjunk hozzá ketchupot vagy paradicsomszószt is, és keverjük össze.

6. A húst megmossuk, hártyáit levágjuk és kockákra vágjuk.

7. A húst áttesszük a pácba, átkeverjük és 6-8 órán át hidegen pihentetjük.

8. Pácolás után a húst nyársra fűzzük és megkenjük olívaolajjal, ez fontos, főleg ha sovány a marhahús. Kívánság szerint a húsdarabokat hagymakarikákkal is elrendezheti.

9. Tegye a húst forró parázsra, és ha megpirult a teteje, sózzuk ízlés szerint. A kész saslikot azonnal tálaljuk az asztalra.

Jó étvágyat kívánunk!

Lépésről lépésre recept shish kebab készítéséhez csirkeszívből

A barbecue eredeti változata szabadtéri kikapcsolódáshoz. A csirkeszívek mindig nagyon lédúsak és ízletesek, gyorsan bepácolódnak és megfőnek.

Főzési idő: 60 perc.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 4.

Hozzávalók:

• Csirkeszív - 300-400 gr.
• Szójaszósz - 120 ml.
• Olívaolaj - 2 evőkanál.
• Paradicsompüré - 2 evőkanál.
• Fűszerek - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Mossa meg a szíveket, távolítsa el a zsírt, a filmeket és a csöveket.

2. Készítse elő a pácot. Egy tálban keverjük össze a szójaszószt, a paradicsompürét, az olívaolajat és a fűszereket.

3. Tegye át a szíveket a pácba, keverje meg és hagyja állni fél órát.

4.A szíveket nyársra fűzzük és forró parázsra helyezzük, időnként megforgatva készre sütjük.

5. Elkészült a csirkeszív shish kebab, tetszés szerinti körettel tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan süthetünk finoman shish kebabot pulykacombból a grillen?

A pulykakebab tökéletes, ízletes, lédús és nem zsíros. A legjobb, ha csontos húst használunk, például combot vagy alsócombot, mivel ez a hús puhább, mint a pulyka többi része.

Főzési idő: 10 óra.

Főzési idő: 60 perc.

Adagok: 6.

Hozzávalók:

• Pulykacomb - 1,5 kg.
• A páchoz:
• Hagyma - 2 db.
• Citrom - 1 db.
• szárított bazsalikom - 2 tk.
• Fekete bors - 10-14 db.
• őrölt pirospaprika - 0,25 tk.
• Só - 1,5 teáskanál.
• szénsavas ásványvíz - 1 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. A pulykacombfilét megmossuk és kockákra vágjuk.

2. A hagymát meghámozzuk, és 5-7 milliméter széles karikákra vágjuk.

3. Tegye a húst és a hagymát egy nagy tálba, adjon hozzá fűszereket és sót. A citromot vágjuk két részre, és nyomjuk ki a levét közvetlenül egy tálba, keverjük össze. Fedjük le a tálat fóliával és tegyük a hűtőbe 1-2 órára. Ezután felöntjük egy pohár ásványvízzel, megkeverjük, és további 7-8 órára hűtőbe tesszük.

4. A pácolt húst és a hagymát nyársra fűzzük, és forró parázsra tesszük.

5. Főzzük a kebabot 40-45 percig, időnként megfordítva, hogy a hús minden oldalról egyenletesen süljön. A kész kebabot tálcára tesszük és tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Shish kebab vörös halból a grillen a grillen

Kiváló recept a finom vörös hal shish kebabhoz. A grillen olaj nélkül is süthet halat, ami még egészségesebbé és diétásabbá teszi a kebabot.Amikor a piknik szezon javában tart, az ilyen receptek jól jönnek.

Főzési idő: 30 perc.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 4.

Hozzávalók:

• Rózsaszín lazac - 1 db.
• Só ízlés szerint.
• Fűszerezés a halakhoz - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Mossa meg a hasított testet, törölje szárazra papírtörlővel, és vágja steakekre.

2. Dörzsölje be a haldarabokat sóval és fűszerekkel.

3. Azonnal helyezze a halat a grillre, és helyezze a forró parázsra.

4. A hal legfeljebb 7-10 percig süt. Sütés közben csak egyszer fordítsa meg a rácsot.

5. A vörös halkebab kész, friss zöldségekkel és fűszernövényekkel tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Igazi makréla kebab a grillen

A nyár a legmegfelelőbb időszak a szabadtéri piknikekhez, ezért érdemes előszedni néhány finom grillreceptet. Különféle hús- és halfajták alkalmasak erre. Például egy ízletes és kielégítő kebab makrélából készül. És ezt a halat sem lehet szárítani.

Főzési idő: 4 óra.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 3.

Hozzávalók:

• Makréla - 1 db.
• Bazsalikom - ízlés szerint.
• Fokhagyma - 2 fog.
• Őrölt fekete bors - 0,5 tk.
• Só ízlés szerint.
• Olívaolaj - 1 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. Vágja le a makréla hasított testét, vágja le a fejét és távolítsa el a beleket, mossa le és szárítsa meg papírtörlővel.

2. Vágjon néhány apró vágást a hasított test oldalain, szórja meg sóval és fűszerekkel, és oszlassa el az apróra vágott fokhagymát a hasított testen. Kenjük meg a halat olívaolajjal.

3. A makrélát fóliába csomagoljuk, és 2-3 órára a hűtőbe tesszük pácolódni.

4. Helyezze a pácolt makrélát a grillre, és tegye forró parázsra. 2-3 percenként fordítsa meg a halat a másik oldalára. A grillen lévő makréla legfeljebb 20 percet vesz igénybe, minden a hasított test méretétől függ.

5.A sült makrélát legjobb friss zöldségekkel és fűszernövényekkel tálalni.

Jó étvágyat kívánunk!

Egy egyszerű és nagyon finom recept makréla kebabhoz a grillen

A grillen lévő lédús makréla ízével és finom textúrájával fog elkápráztatni. Aranybarna kéreggel és könnyű füstaromával a kebab vonzó megjelenésű és nagyon étvágygerjesztő.

Főzési idő: 90 perc.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 4.

Hozzávalók:

• Makréla - 600 gr.
• Citrom - 0,5 db.
• Fokhagyma - 2 fog.
• Méz - 1 tk.
• Zöld koriander - 1 csokor.
• Só ízlés szerint.
• szegfűbors - 0,5 tk.
• őrölt pirospaprika - 0,5 tk.
• Chili paprika - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A makrélát teljesen felolvasztjuk szobahőmérsékletre, levágjuk a fejét és a farkát. Alaposan mossa le a tetemeket folyó vízzel, és szárítsa meg papírtörlővel.

2. Egy tálban keverjük össze a mézet, a paprikát, az apróra vágott fokhagymát és egy fél citrom levét.

3. Adjunk hozzá apróra vágott fűszernövényeket a páchoz. A koriander helyett a petrezselyem vagy a bazsalikom is megteszi.

4. Dörzsölje be a halat páclével minden oldalát és a hasát belülről. Tegyünk bele citromszeleteket is.

5. Csomagold be a makrélát fóliába, és tedd a hűtőbe egy órára, hogy bepácolódjon.

6. Ezt követően tedd át a halat a grillre, és süsd meg forró parázson. 3-4 percenként fordítsa meg a grillsütőt, a makréla jól megpiruljon. A halat összesen 15-20 percig főzzük.

7. A makrélát egészben vagy részekre vágva tálalhatjuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan főzzünk lédús és puha sertéskebabot fóliában?

Egy egyszerűbb módot kínálunk a sertéskebab elkészítésére. A hagyományos módszertől eltérően a húst grillen, fóliában sütjük. Tökéletesen sül, lédús és puha marad.

Főzési idő: 4 óra.

Főzési idő: 40 perc.

Adagok: 4.

Hozzávalók:

• sertéshús - 600 gr.
• Hagyma - 250 gr.
• Só - 6 gr.
• Őrölt fekete bors - 3 gr.
• Adjika - 4 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. Hámozzuk meg a hagymát, vágjuk félkarikára, adjunk hozzá őrölt borsot és adjikát, keverjük össze.

2. A sertéshúst megmossuk, papírtörlővel szárazra töröljük és kockákra vágjuk. A húst egy tálba tesszük a hagymával, jól összekeverjük, és legalább 2 órára hűtőbe tesszük.

3. Vegyünk fa nyársakat, és áztassuk be őket vízbe. A húst nyársra fűzzük.

4. Csomagolja be a kebabot alufóliába, és tegye a grillre. Időnként fordítsa meg a grillt, hogy a sertéshús egyenletesen süljön.

5. Vegyük le a kész kebabot a fóliáról, és tegyük egy közös edényre.

Jó étvágyat kívánunk!

Eredeti és ízletes garnélarák kebab a grillen

Ha szeretne egy nyaralást a természetben építeni, és valami hasonlót főzni, akkor ez a recept tetszeni fog. A garnélarák az egyik legnépszerűbb tenger gyümölcse, és kiváló grillezésre alkalmas.

Főzési idő: 50 perc.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok: 2.

Hozzávalók:

• Garnélarák - 200 gr.
• Fokhagyma - 1 fog.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• őrölt paprika - 0,3 tk.
• Olívaolaj - 4 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. Olvassza fel teljesen a garnélarákot, távolítsa el a héját és a fejét.

2. Tegye át a garnélarákot egy tálba, adjon hozzá apróra vágott fokhagymát, őrölt borsot és sót.

3. Adjunk hozzá őrölt paprikát is és keverjük össze.

4. Öntsön olívaolajat a garnélarákba, és keverje újra. Fedjük le a tálat fóliával, és 15 percig hűvös helyen pihentetjük.

5. Ezután két helyen szurkáljuk meg a garnélarákot nyársra, és tegyük rácsra alacsonyan parázsló szén fölé.

6. Süssük a garnélarákot mindkét oldalukon 2-3 percig.A megfőtt garnélarákot tányérra tesszük, és ízlés szerint meglocsoljuk citromlével.

Jó étvágyat kívánunk!