Sertés shish kebab a sütőben

A sertéshús mindig lédús és nagyon ízletes hús, különösen akkor, ha faszén felett sütjük. De még ha nem is lehet kijutni a természetbe, sokféleképpen lehet grill sütni a sütőben. Például hagymaágyon, üvegben, nyárson és akár sütőhüvelyben sült hús.

Lédús sertés kebab nyárson a sütőben

Még ha hideg és esős is van kint, ez nem jelenti azt, hogy meg kell tagadnod magadtól egy lédús, ízes sertéskebabot. A nyársat fa nyársra cseréljük, és nem parázson, hanem sütőben sütjük - az eredmény nem sokban különbözik a grillen sült hústól.

1. 
   Hogyan készítsünk lédús sertéskebabot a sütőben? A húst alaposan öblítse le folyó víz alatt, szárítsa meg és vágja közepes méretű darabokra - tegye át egy megfelelő méretű mély tányérra. Ugyanabban a tartályban 0,5-0,7 milliméter vastag gyűrűkre vágott hagymát küldünk.
2. 
   A friss bazsalikomleveleket kézzel tépje apró darabokra, és tegye a nyakra, hogy gazdag és fűszeres aromát kapjon.
3. 
   Ezután a sertéshúst sóval és őrölt fekete borssal ízesítjük.
4. 
   A fő összetevő áztatásához adjunk hozzá citromlevet, majonézt és alaposan keverjük össze, hagyjuk hűvös helyen legalább 1 órán át.
5. 
   Egy óra múlva a húst nyársra rakjuk, felváltva hagymakarikákkal.
6. 
   A rögtönzött nyársakat a sütéshez sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, és 25-30 percre 180 fokos sütőbe tesszük.
7. 
   Tálalja a forró kebabot friss zöldségekkel és fűszernövényekkel kombinálva. Jó étvágyat kívánunk!

Gyengéd sertés kebab egy sütőlapon a sütőben

Hihetetlenül puha húst készíthet a saját konyhájában található sütő segítségével. A lédús sertéshús paradicsommal, hagymával és gombával főétel és köret is. Ezenkívül a termékeket olaj hozzáadása nélkül készítik el, ami jelentősen csökkenti a kalóriatartalmat.

Főzési idő - 7 óra

Főzési idő – 35 perc.

Adagok – 6.

Hozzávalók:

• sertéshús - 400 gr.
• csiperkegomba - 200 gr.
• Kis paradicsom - 5-6 db.
• Édes paprika - 1 db.
• Kis hagyma - 5 db.
• Fűszerek grillezéshez - 2 tk.
• Sumac - 1/3 teáskanál.
• Majonéz - 2-3 evőkanál.
• Só ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A friss sertéshúst víz alatt alaposan megmossuk, papírtörlővel megszárítjuk, és nagyjából egyforma méretű kockákra vágjuk.Sózzuk és fűszerezzük.

2. Egy mély tálban keverje össze a húst a gombával és adjon hozzá majonézt, keverje össze, fedje le fóliával, és tegye hideg helyre legalább 6 órára.

3. Amíg a fő összetevő a pácolás, vigyázzunk a zöldségekre. A hagymát vastag karikákra vágjuk, a kis paradicsomokat is körbe vágjuk. Az édes kaliforniai paprikát megtisztítjuk a magoktól, és nagy szeletekre vágjuk.

4. Kezdjük az összeszerelést. A zöldségeket és a húst felváltva fanyársra tesszük.

5. Fedjünk le egy tepsit fóliával vagy sütőpapírral, és helyezzük rá a kebabot. A nyers munkadarabot 30-35 percre a sütőbe küldjük 180 Celsius fokos hőmérsékleten. Javasoljuk, hogy a sertéshúst és a zöldségeket többször meglocsoljuk a serpenyő alján összegyűlő lével.

6. Tálaljuk, friss zöldhagymával és petrezselyemmel tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan főzzünk finom sertéskebabot egy üvegben?

Egy háromliteres tégely és fa nyársak segítségével lédús és ízes kebabot készítünk otthon. A pácolt sertéshús tökéletesen megsül a sütőben, és nagyon finom rostszerkezetű. A felhasznált összetevők pedig a legegyszerűbbek: hús és fűszeres hagyma.

Főzési idő – 7 óra 30 perc

Főzési idő - 30 perc.

Adagok – 5.

Hozzávalók:

• Sertéshús - 1 kg.
• Hagyma - 2-3 db.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Először is alaposan öblítse ki a tartályt - egy háromliteres edényt, és hagyjon időt megszáradni.

2. Vágja a húst közepes darabokra, és keverje össze a hagymával, vágja félkarikára, és ízesítse sóval és fekete borssal. Az összes hozzávalót alaposan összekeverjük, és 6-8 órára hűtőbe tesszük.

3.Amikor a sertéshús bepácolódott, folytatjuk az „összeállítást”. Az üveg aljára hagyma félkarikákat teszünk, amiket a hússal együtt beáztattunk.

4. Fűzd fel a fő összetevőt fa nyársra, és tedd egy „házba” az edénybe. Egy edénybe nem ajánlott 4-5 nyársnál többet meríteni.

5. Két réteg fóliával szorosan zárja le az üveg nyakát.

6. Helyezze a megtöltött edényt hideg sütőbe, és csak most kapcsolja be. Kb. 1 órát főzzük beállított 200 fokos hőmérsékleten.

7. Az idő letelte után nyissa ki a sütőt, és hagyja állni a sertéshúst egy kicsit, körülbelül 5-7 percig.

8. Óvatosan vegye ki a „nyársakat” az üvegből, és helyezze egy nagy tányérra.

9. Sült ecetes hagymával kombinálva tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan készítsünk sertés shish kebabot egy hüvelyben otthon?

Ha kint tél van és forró grillezésre vágysz, akkor nincs okod az idegeskedésre! A sütőben, sütőhüvelyben főtt sertéshús ugyanolyan lesz, mint a tűzön főtt.

Főzési idő - 3 óra 10 perc.

Főzési idő - 25 perc.

Adagok – 6.

Hozzávalók:

• Sertéshús - 1 kg.
• Paradicsom a saját levében – 250 ml.
• Hagyma - 2-3 db.
• Fűszerek grillezéshez - 1 tk.
• Só ízlés szerint.
• Frissen őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Készítse elő a fő összetevőt - sertéshúst. Öblítse le a pépet folyó víz alatt, és vágja egyforma méretű darabokra, hogy egyenletes sütést biztosítson.

2. Több hagymát megpucolunk és 4 részre vágunk, valamilyen szirmot kapunk, amit elosztunk magunk között.

3. Tegye a húst és a hagymát egy mélytányérba, és öntse bele a szükséges mennyiségű paradicsomot saját levében.Sózzuk, borsozzuk és ízlés szerint fűszerezzük, és legalább 2 órára, lehetőleg egy éjszakára a hűtőbe tesszük pácolódni.

4. Néhány óra elteltével fűzzünk egy darab sertéshúst, hagymát és ismét sertéshúst egy fa nyárson. Addig ismételjük a manipulációt, amíg el nem fogynak a hozzávalók, majd a kebabokat szorosan egymás mellé helyezzük a sütőhüvelybe, és a széleket bekötjük.

5. A nyers tésztát 180-200 fokra előmelegített sütőbe tesszük és 40-50 percig sütjük. Tálaljuk fiatal főtt burgonyával és friss fűszernövényekkel. Jó étvágyat kívánunk!

Puha kebab hagymaágyon a sütőben

A nyárson, forró parázson történő hússütés kiváló alternatívája a sütőben, hagymaágyon sütés. Az így elkészített sertéshús hihetetlenül puha lesz, és egyszerűen elolvad a szájban.

Főzési idő – 3 óra 30 perc

Főzési idő - 30 perc.

Adagok – 4-5.

Hozzávalók:

• sertésnyak - 1 kg.
• Hagyma - 8 db.
• Ecet 9% - 3 evőkanál.
• Granulált cukor - 1 evőkanál.
• Citromlé - 3 evőkanál.
• Őrölt fekete bors - ½ teáskanál.
• Fűszerek grillezéshez - ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A sertéshúst alaposan öblítsük le és szárítsuk meg, majd vágjuk egyforma, közepes méretű darabokra. Tegye át egy mély tálba vagy serpenyőbe.

2. Pácoljuk. Ehhez adjunk a húshoz fűszereket, sót, borsot, egy evőkanál ecetet és citromlevet. Az összes hozzávalót alaposan összekeverjük, és legalább 2-3 órára hideg helyre tesszük.

3. A zöldségpárnához a hagymát megpucoljuk és karikákra vagy félkarikára vágjuk. Öntsön két evőkanál kilenc százalékos ecetet, kristálycukrot és körülbelül 20 ml tiszta vizet. 1 órát ázni hagyjuk.

4. Amikor az összes terméket bepácoltuk, elkezdjük formálni az edényt.Csavarja ki a felesleges nedvességet a hagymakarikákból, és helyezze őket egyenletes rétegben a hüvelybe.

5. Helyezzen húsdarabokat a párna tetejére.

6. A sütőhüvelyt mindkét oldalon szorosan megkötjük.

7. A celofánon több szúrást végzünk, és egy órára 180-200 fokos sütőbe tesszük.

8. A kebab tálalása előtt bőségesen öntse le a levét mind a sertéshúsra, mind a megpuhult hagymára. Jó étvágyat kívánunk!

Egy egyszerű és ízletes recept sertés shish kebab fóliában

Nem tudja mit főzzön vacsorára? A sütőben sült sertéshús, mint egy shish kebab, minden húsevő tetszeni fog. A húst ajánlatos este bepácolni, 8-10 óra múlva már amennyire lehet, telítődik a páccal, de ha nincs időnk, akkor 3 óra is elég lesz.

Főzési idő – 4 óra 20 perc

Főzési idő - 20 perc.

Adagok – 2-3.

Hozzávalók:

• sertéshús - 500 gr.
• Hagyma - 1-2 db.
• Adjika (fűszeres) - 1 evőkanál.
• napraforgóolaj - 2 evőkanál.
• Só ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A sertéshúst alaposan öblítsük le víz alatt, szárítsuk meg és vágjuk közepes méretű darabokra. Helyezze a darabokat egy mély tányérba vagy serpenyőbe.

2. Hámozzon meg két nagy hagymát, vágja kb. 0,8 milliméter vastag karikákra, és ossza el egymással.

3. Egy tálban keverjük össze a sót, egy kanál fűszeres grúz adjikát és a napraforgóolajat.

4. Keverjük össze a sertéshúst hagymakarikákkal, és öntsük le mindent a kapott páccal. Hűtőbe tesszük legalább három órára.

5. Fedjük le a tepsit alufóliával, fektessük ki a húst a hagymával együtt, és fedjük le a tetejét is alufóliával. 180 fokon kb 1 órát sütjük.

6. A kész kebabot tálaljuk egy pita kenyér ágyon friss hagymával és fűszernövényekkel. Jó étvágyat kívánunk!

Lépésről lépésre recept sertés shish kebab burgonyával a sütőben

Kiváló lehetőség egy kiadós házi vacsorához az egész család számára. A hús azonnali főzése körettel - esetünkben krumplival - jelentősen csökkenti a főzési időt. Ugyanakkor a zöldségek hihetetlenül ízletesek a húslével való impregnálás miatt.

Főzési idő – 3 óra 15 perc

Főzési idő – 35 perc.

Adagok – 4.

Hozzávalók:

• sertéspép - 500 gr.
• Burgonya - 7-8 db.
• Barbecue fűszerezés - ½ teáskanál.
• Só ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A húst alaposan öblítse le folyó víz alatt, szárítsa meg papírtörlővel, és vágja egyforma, körülbelül 3-4 centiméteres darabokra.

2. A húskockákat ízlés szerint megszórjuk grillfűszerekkel és sóval. Jól összekeverjük, és néhány órára hűtőbe tesszük, hogy megázzon.

3. Amíg a sertés pácolódik, készítsük el a zöldségeket. A burgonyát meghámozzuk és vékony szeletekre vágjuk, egyenletes rétegben tepsibe tesszük (a tepsit kikenhetjük kevés növényi olajjal, vagy használhatunk sütőpapírt a sütéshez).

4. A húst fanyársra fűzzük, és enyhén sózott burgonyára helyezzük. 200 fokos sütőben 50-60 percig sütjük.

5. A kész kebabot friss zöldségekkel és ecetes hagymával tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Lédús shish kebab kefir páclével a sütőben

Eredeti módja az aromás, lédús, zsírszegény kefirben pácolt kebab elkészítésének. A sertéshúsnak 6-8 óra alatt van ideje teljesen beázni, és ennek eredményeként puha, szájban olvadó húst kapunk.

Főzési idő – 7 óra 30 perc

Főzési idő - 30 perc.

Adagok – 4-6.

Hozzávalók:

• sertéssonka - 0,7-0,9 kg.
• Hagyma - 1-2 db.
• Kefir 2,5% – 700 ml.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Fűszerek - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Kezdjük a fő termék - sertéshús - elkészítésével. Vízben alaposan mossuk meg, szárítsuk meg, egyforma közepes méretű darabokra vágjuk.

2. Hámozzuk meg a hagymát, és vágjuk elég nagy félkarikára.

3. A sonkát és a hagymás félkarikákat összedolgozzuk, és alaposan összekeverjük.

4. Öntsön alacsony zsírtartalmú kefirt az összetevőkbe úgy, hogy a folyadék teljesen ellepje őket. Adjunk hozzá sót, őrölt borsot és tetszőleges fűszereket, majd keverjük újra.

5. Hagyja ázni hűvös helyen legalább 5-6 órán át, vagy még jobb egy éjszakán át.

6. A sonkadarabokat közvetlenül a kefires pácba öntjük egy száraz tepsibe (magas oldalakkal), és 55-60 percig sütjük 180 fokon.

7. A megadott idő letelte után óvatosan vegye ki az aromás házi kebabot a sütőből.

8. Vékony pita kenyérrel és friss fűszernövényekkel tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Lágy és gyengéd sertéskebab majonézben a sütőben

Készítsük el a legpuhább sertéshúst majonézes pácban a saját konyhánkban. És egy közönséges sütő és a legegyszerűbb termékek segítenek nekünk ebben. Az étel hihetetlenül puha, lédús és aromás lesz.

Főzési idő – 1 óra 35 perc

Főzési idő – 25 perc.

Adagok – 4.

Hozzávalók:

• sertéshús - 700 gr.
• majonéz - 200 ml.
• Hagyma - 2 db.
• Fokhagyma - 3 fog.
• Paradicsom - 1 db.
• Édes paprika - 2 db.
• Provence-i gyógynövények - 1 teáskanál.
• Só - 1-1,5 tk.

Főzési folyamat:

1. Kezdjük el elkészíteni az aromás pácot. Elkészítéséhez vegyen két közepes méretű hagymát és gerezd fokhagymát - hámozzon meg mindent, és öblítse le hideg vízzel.

2. Tegye a meghámozott zöldségeket egy turmixgép tálba, és őrölje simára.

3.Az így kapott hagymás-fokhagymás pürét mélytányérba helyezzük.

4. Adjon hozzá bármilyen zsírtartalmú majonézt.

5. Az összes hozzávalót alaposan keverje össze.

6. A sertéshúst (a nyak vagy a csípő a legjobb) mossuk meg, szárítsuk meg és vágjuk egyforma méretű kis darabokra.

7. Tegye a húsdarabokat a pácot tartalmazó edénybe, sózzuk, fűszerezzük fűszernövényekkel, és addig keverjük, amíg a pác el nem fedi az egész húst.

8. Hagyja ázni hűvös helyen legalább 40 percig.

9. Előkészítjük a zöldségeket. Hámozzuk meg az édes kaliforniai paprikát a magokról, és vágjuk meglehetősen nagy, egyenként körülbelül 4 centiméteres darabokra.

10. Vágja szeletekre a paradicsomot, majd mindegyik darabot további kettőre. Úgy, hogy a zöldségszeleteket kényelmesen nyársra fűzzük.

11. A pácolt húst és a zöldségeket egyenként nyársra (fából) helyezzük.

12. Tegye a kebab darabokat egy tepsibe, és süsse 200 fokon körülbelül 50-60 percig, a sütő teljesítményétől függően.

13. A kész sertéshúst paprikával, paradicsommal és hagymával közvetlenül nyárson, egy nagy lapos tányérra téve tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Ízletes sertés kebab a sütőben a grillen

Azt viszont kevesen tudják, hogy shish kebabot nem csak vidéken, hanem otthon is lehet készíteni. Itt van egy recept pácolt sertéshúshoz, sütőben grillezve.

Főzési idő - 4 óra

Főzési idő – 35 perc.

Adagok – 2

Hozzávalók:

• Sertés szűzpecsenye - 250-300 gr.
• Paradicsom - 1 db.
• Hagyma - 1 db.
• Fokhagyma - 2 fog.
• Citrom - ¼ db.
• Vörösbor - 80 ml.
• Majonéz - 2 evőkanál.
• Adjika (száraz) - 1-2 tk.
• Fűszerek - ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Kezdjük az összes szükséges termék elkészítésével.

2. A pác elkészítése.Egy kis citrusdarabból préseld ki a levét egy kis mély tányérba.

3. A hagyma 1/3-át vágjuk félkarikára – a többi a húsra kerül.

4. A citromlevet, a vörösbort, a hagymát, az adjikát és a majonézt összekeverjük, jól összekeverjük - kész a pác.

5. Vágja a szűzpecsenyét egyforma méretű darabokra.

6. A boros pácot ráöntjük a húsdarabokra, és egy éjszakára a hűtőbe tesszük, vagy ha nincs időnk, akkor legalább 3 órára.

7. Vágja a meghámozott fokhagymagerezdeket meglehetősen vastag szeletekre.

8. Vágja szeletekre a paradicsomot, majd ismét félbe.

9. A többi hagymát vastag, körülbelül 1 centiméter vastag félkarikára vágjuk.

10. A húst fából készült nyársra fűzzük, felváltva az előkészített zöldségekkel. Tegye a kebabokat egy sütőlapra a grill alá, és süsse a sütőben 35 percig 220 fokon grill üzemmódban.

11. A főtt sertéshúst hagymával és paradicsommal főtt burgonyával és zöldségsalátával tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Sertés shish kebab majonézzel és ketchuppal fóliában

Könnyű a család vagy a vendégek kedvében járni. Készítsen finom sertéskebabot a sütőben ezzel a bevált recepttel. A termék kellemesen meg fogja lepni lédús ízével és élénk aromájával.

Főzési idő: 2 óra 10 perc

Főzési idő: 1 óra

Adagok – 4

Hozzávalók:

• sertéshús - 0,6 kg.
• Hagyma - 1 db.
• Majonéz - 1 evőkanál.
• Ketchup - 1 evőkanál.
• Fűszerek - ízlés szerint.
• Növényi olaj - 1 evőkanál.
• Folyékony füst - 1 teáskanál.

Főzési folyamat:

1. A sertéshúst megmossuk, majd apró darabokra vágjuk.

2. Tegye át a húst egy mély tányérra. Ízlés szerint megszórjuk fűszerekkel.

3. Ide majonézt, ketchupot és hagymadarabokat is küldünk.

4. Adjon hozzá növényi olajat a termékekhez, és alaposan keverje össze.

5.Adjunk hozzá egy teáskanál folyékony füstöt. Ismét keverjük össze, és hagyjuk pácolódni legalább egy órán keresztül.

6. Helyezze az elkészített terméket fóliába.

7. Fedjük le a húst külön fóliával, és tegyük 200 fokra előmelegített sütőbe 30 percre.

8. Kis idő múlva levesszük a fólia felső részét, és ugyanennyi ideig főzzük az edényt.

9. Étvágygerjesztő házi kebab kész a sütőben, tálaljuk az asztalra!