Charlotte almával lassú tűzhelyben

A jól ismert almás pite, a charlotte egyébként sokféleképpen elkészíthető, nem csak sütőben. A lassú tűzhelyben elkészített desszert minden bizonnyal mindenki számára buja, aromás és hihetetlenül ízletes lesz.

Buja charlotte almával redmondi lassú tűzhelyben

Egy buja és aromás almás pite elkészítéséhez nem kell sok időt és erőfeszítést költenie. Egy lassú tűzhely segít, és a folyamat annyira leegyszerűsödik, hogy csak a recept lépéseit kell pontosan követnie.

1. 
   Hogyan készítsünk bolyhos charlottot almával lassú tűzhelyen? A tészta elkészítéséhez egy mély tányérban felverünk 4 tojást, amíg hab nem képződik, és fokozatosan hozzáadunk 1 csésze kristálycukrot.
2. 
   Folytatva a verést, kis adagokban adjuk hozzá a lisztet a tojásos keverékhez, majd a sütőport.
3. 
   Annak érdekében, hogy a charlotte ne égjen meg sütés közben, alaposan kenje be a multicooker tálat vajjal.
4. 
   A kapott tésztához adjuk a meghámozott és apróra vágott almát, és mindent egy tálba tegyünk. Válassza ki a „Sütés” módot, és süsse körülbelül 50-60 percig.
5. 
   Egy óra múlva óvatosan kivesszük a pelyhes lepényt, kissé lehűtjük és ízlés szerint díszítjük. Charlotte almával lassú tűzhelyben készen áll! Jó étvágyat kívánunk!

---

Hogyan készítsünk bolyhos charlottot a Polaris multicookerben?

Ha kéznél van egy Polaris multicooker és néhány egyszerű hozzávaló, például kerti alma, liszt és tojás, egy puha és puha pitét - charlotte-ot készítünk. A csoda multicooker technikával készült desszertet nagyon nehéz kiszárítani, ellentétben a sütőben sült ételekkel.

Főzési idő – 1 óra 15 perc

Főzési idő - 15 perc.

Adagok – 8.

Hozzávalók:

• Liszt – 1 evőkanál.
• Granulált cukor - 1 evőkanál.
• Tojás - 4 db.
• Vanillin - 1 gr.
• Szóda - 1 teáskanál.
• Őrölt fahéj - 1 tk.
• Alma - 2 db.
• vaj - 35 gr.

Főzési folyamat:

1. Készítsük elő a tésztát. A tojásokat egy mély edénybe verjük, adjunk hozzá egy pohár kristálycukrot, és keverővel vagy habverővel addig verjük, amíg fehér hab nem keletkezik.

2. Adjunk hozzá lisztet, fahéjat és egy teáskanál szódát a tojásos-cukros keverékhez, és jól keverjük össze.

3. A keveréket csomómentesen homogén állagúra készítjük.

4. Öblíts le két közepes almát folyó víz alatt, szárítsd meg, vágd ki a maghüvelyt és vágd vékony szeletekre. Falapáttal keverjük össze, ügyelve arra, hogy a töltelék fő összetevője ne törjön el.

5.Bőségesen kenje be a multicooker tálat egy darab vajjal.

6. Keverjük össze a gyümölcstölteléket a tésztával, és óvatosan öntsük bele a tésztát. 60 percig sütjük a „Sütés” programmal.

7. Az üzemmód kikapcsolása után nyissa ki a fedelet, és hagyja a süteményt még pár percig főzni. Ezután óvatosan távolítsa el a charlotte-ot egy műanyag gőzölő edény segítségével.

8. Tálalás előtt szeletekre vágjuk, és kívánt esetben porcukorral megszórjuk. Jó étvágyat kívánunk!

Egyszerű charlotte kefirrel lassú tűzhelyben

A kefir alapján elkészített és lassú tűzhelyben sült Charlotte minden bizonnyal örömet okoz a „nedves” piték szerelmeseinek, mivel a desszert nagyon gyengéd és elolvad a szájban. Ha egyszer elkészíti a charlotte-ot e recept szerint, többször megismétli!

Főzési idő – 1 óra 15 perc

Főzési idő - 15 perc.

Adagok – 8.

Hozzávalók:

• Kefir - 1 evőkanál.
• vaj - 70 gr.
• Tojás - 2 db.
• Granulált cukor - ¾ evőkanál.
• Alma - 160 gr.
• Sütőpor - 6 gr.
• Liszt - 1,5 evőkanál.
• Növényi olaj - 10 ml.
• Só - 1 csipet.
• porcukor - 10 gr.

Főzési folyamat:

1. Egy nagy tálban keverjük össze a tojást és a sót – verjük addig, amíg fehér hab nem képződik, majd kis részletekben kezdjük el hozzáadni a kristálycukrot, és keverjük újra alaposan homogén állagúra.

2. Olvasszon fel 70 gramm vajat a mikrohullámú sütőben, és adjon hozzá a tojásos-cukros keverékhez.

3. Ezután öntsön egy pohár kefirt szobahőmérsékleten.

4. Egy külön edényben keverjük össze az átszitált lisztet és a sütőport, és adjuk az alaphoz – mindent jól keverjünk össze, csomómentesen.

5.Hámozza meg az almát, vágja ki a magokat és vágja darabokra - keverje össze a tésztával, és tegye egy multicooker tálba, amelyet előzőleg kis mennyiségű növényi olajjal megkent.

6. Zárja le a fedelet, és kapcsolja be a „Sütés” programot 1 órára.

7. A forró pitét megszórjuk porcukorral, kivesszük a tálból és tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Klasszikus charlotte recept egy Panasonic multicookerben

Amikor a vendégek a küszöbön vannak, és csak alma és liszt van a hűtőszekrényben, gyorsan és nagyon finom desszertet készítünk Panasonic multicooker - charlotte - segítségével. Még egy kezdő háziasszony is képes kezelni ezt a receptet, mivel a multicooker gondoskodik magáról, hogy a pite ne égjen meg.

Főzési idő – 1 óra 30 perc

Főzési idő – 25 perc

Adagok – 8.

Hozzávalók:

• Alma (savanyú) - 3 db.
• Tojás - 4 db.
• Liszt – 1 evőkanál.
• granulált cukor - 180 gr.
• vaj - 30-40 gr.
• Sütőpor - 5 gr.

Főzési folyamat:

1. Törj fel 4 tojást, és habverővel vagy mixerrel alaposan verd fel világos habbá.

2. Az almás pite puhává tételéhez adjunk hozzá 180 gramm kristálycukrot a tojásos keverékhez, és folyamatosan keverjük néhány percig, amíg habos nem lesz.

3. Ezután a keverő kikapcsolása nélkül fokozatosan adjuk hozzá a búzalisztet és a sütőport.

4. A töltelékhez több almát meghámozunk, és közepes kockákra vagy csíkokra vágjuk.

5. Csatlakoztassa a multicookert a hálózathoz.

6. A tálat bőségesen kikenjük vajjal.

7. Keverjük össze az almadarabokat és a tésztát, és öntsük a lassú tűzhelybe. „Sütés” üzemmódban 65 percig sütjük.

8. A program kikapcsolása után hagyjuk kissé kihűlni a tortát, majd óvatosan vegyük ki. Tálaljuk forró teával vagy kávéval tejjel, és élvezzük. Jó étvágyat kívánunk!

Buja charlotte almával és fahéjjal lassú tűzhelyen

Tudtad, hogy a „charlotte” szó Franciaországból érkezett hozzánk, és szó szerint „tésztában sült almát” jelent? Természetesen az idő múlásával a receptet a lehető legnagyobb mértékben leegyszerűsítették, de a desszert nem veszítette el ízét vagy megjelenését, és lassú tűzhelyen történő főzéskor még csak nem is kell figyelnie a készenlétet.

Főzési idő – 1 óra 55 perc

Főzési idő – 25 perc.

Adagok – 10.

Hozzávalók:

• Tojás - 5 db.
• granulált cukor - 250 gr.
• Liszt - 250 gr.
• Sütőpor - 10 g.
• Növényi olaj - 4 evőkanál.
• Fahéj (őrölt) - 10 gr.
• Vanillin - 1,5 g.
• Búzadara - 1-2 tk.
• Porcukor - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Elkészítjük a tölteléket. Több közepes méretű almát alaposan öblíts le folyó víz alatt, szárítsd meg konyharuhával, és a maghüvely kivágása után vágd szeletekre.

2. Ezután válasszuk el a fehérjét a sárgájától.

3. 5 tojás fehérjét keverőgéppel kemény habbá verjük.

4. Kis adagokban adjunk hozzá cukrot.

5. Ezután vanillint adunk hozzá, amitől a kész pite csodálatos aromát kölcsönöz.

6. A következő lépés a tojássárgák hozzáadása a keverékhez a napraforgóolajjal együtt.

7. A keveréket újra keverjük simára.

8. Szitáljuk át a búzalisztet és töltsük meg oxigénnel, adjuk hozzá a sütőport és az őrölt fahéjat.

9. Fokozatosan kezdje el hozzáadni a száraz keveréket a tojásos masszához.

10. Szilikon vagy fa spatula segítségével óvatosan gyúrja össze a tésztát az óramutató járásával megegyezően.

11. Kenje ki bőségesen vajjal a multicooker tálat.

12. A tetejére szórunk egy kis búzadarát.

13. A teljes lisztkeverék 2/3-át egyenletes rétegben elosztjuk.

14. Ossz el almaszeleteket az alapon.

15.Utolsó rétegként ráöntjük a maradék tésztát.

16. Állítsa a multicookert 120-125 fokra, az időzítőt pedig 100 percre.

17. Az idő letelte után óvatosan távolítsa el a charlotte-ot egy gőzölő edény segítségével.

18. Hagyja a pitét kissé lehűlni szobahőmérsékleten.

19. Ízlésednek és vágyadnak megfelelően szórd meg porcukorral és örvendeztesd meg szeretteidet. Jó étvágyat kívánunk!

PP charlotte almával lassú tűzhelyben

Még azok is, akik betartják a megfelelő táplálkozást, megengedhetik maguknak, hogy a „helyes” desszertet - charlotte-ot - sütjék, de nem a klasszikust friss almával, hanem gyümölcspürével. Ezenkívül a recept nem búzalisztet használ, hanem teljes kiőrlésű gabonát és zabpelyhet, ami jelentősen csökkenti a kalóriatartalmat.

Főzési idő – 1 óra 10 perc

Főzési idő - 10 perc.

Adagok – 6.

Hozzávalók:

• Teljes kiőrlésű liszt – 125 ml.
• zabpehely - 125 ml.
• Tojás - 1 db.
• tojásfehérje - 2 db.
• Granulált kókuszcukor - 4 evőkanál.
• Kefir - 1 evőkanál.
• Sütőpor - 1 tk.
• Almaszósz - 200 gr.
• Kókuszolaj - 2 evőkanál.
• Fagyasztott/friss málna – 2-3 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. Készítse elő a tésztát: egy mély tányérban keverje össze a zabpelyhet és a teljes kiőrlésű lisztet, a tojást, a fehérjét, az almaszószt és a kristálycukrot - alaposan keverje össze, és adjon hozzá kefirt a sütőporral együtt - keverje simára.

2. A massza állagának az alacsony kalóriatartalmú tejfölhöz kell hasonlítania.

3. Kenjük ki a multicooker tálat kókuszolajjal, és öntsük bele a tésztát. A szépség kedvéért szórjunk a tetejére pár kanál bogyót. Egy órán át sütjük, „Sütés” program.

4. 60 perc elteltével óvatosan vegyük ki a charlotte-ot és hűtsük le.

5. Tálalás előtt szeletekre vágjuk. Jó étvágyat kívánunk!

Ízletes almás charlotte túróval lassú tűzhelyben

Miután egyszer elkészítette a charlottot friss almával és túróval, és kapott egy magas, bolyhos és aromás desszertet, ezt a receptet újra és újra el fogja ismételni. Egészítsük ki a klasszikus alapanyagokat finom túróval, az elkészült pite hihetetlenül kellemes állagot kap.

Főzési idő – 1 óra 15 perc

Főzési idő - 15 perc.

Adagok – 7.

Hozzávalók:

• Túró - 150 gr.
• Granulált cukor - 1 evőkanál.
• Liszt – 1 evőkanál.
• Sütőpor - 7 gr.
• Tojás - 3 db.
• Alma - 1 db.
• Vaj - 30 gr.
• Növényi olaj - 10 gr.
• Porcukor - 1 tk.
• Sal – 1 csipet.
• Vanillin - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A tésztát összegyúrjuk: az átszitált lisztet, a tojást, a kristálycukrot (2-3 evőkanálnyit tartalékoljunk a töltelék megszórásához), sózzuk, majd mixerrel alaposan felverjük.

2. A kapott masszához fokozatosan adjuk hozzá az átszitált lisztet és a sütőport.

3. Egy külön tartályban keverje össze a túrót, a maradék cukrot és egy darab vajat - keverje simára.

4. Kenje meg a multicooker tálat növényi olajjal, és öntse a tészta felét. Az almát meghámozzuk, kockákra vágjuk, és a felét a búzakeverékre helyezzük.

5. A túrós tölteléket a gyümölcsdarabokra kenjük.

6. A maradék tésztát ráöntjük a túróra, és egy apróra vágott almával egészítjük ki a „kompozíciót”.

7. Süsse a charlotte-ot lassú tűzhelyen egy órán keresztül, kapcsolja be a „Sütés” módot.

8. Óvatosan vegyük ki a forró desszertet a tálból és szórjuk meg kevés porcukorral a díszítéshez. Jó étvágyat kívánunk!

Léggömb tejföllel lassú tűzhelyben

Mindenki kedvenc pitejének - charlotte - elkészítéséhez a legjobb, ha savanyú almát használ, például az Antonovka fajtát.Az édes tészta savanyú gyümölcsdarabokkal hígítva lenyűgöző desszertet alkot, amely ideális családi vacsorára és ünnepi asztalra egyaránt.

Főzési idő - 1 óra

Főzési idő - 10 perc.

Adagok – 4.

Hozzávalók:

• Tejföl - 150 gr.
• Tojás - 3 db.
• Alma - 2-3 db.
• Liszt - 220 gr.
• granulált cukor - 150 gr.
• Sütőpor - ½ teáskanál.
• Vaj - 30 gr.

Főzési folyamat:

1. Készítsük elő a szükséges termékeket: konyhai grammmérleg segítségével kimérjük a szükséges mennyiségű ömlesztett terméket, alaposan megmossuk és megszárítjuk az almát.

2. Egy tálban keverj össze három tojást és 150 gramm kristálycukrot.

3. Habverővel vagy mixerrel simára keverjük.

4. Ezután adjunk hozzá tejfölt, és keverjük újra.

5. A kapott masszához fokozatosan adjuk hozzá az átszitált búzalisztet a sütőporral együtt.

6. Még egyszer keverje össze a leendő pite alapját, csak ezúttal jobb, ha egy fa spatulát használ, és egy irányba keverje.

7. Kenje meg bőségesen vajjal a multicooker edényt, és helyezze az aljára vékony szeletekre vágott almát.

8. Töltsük meg a gyümölcsdarabokat viszkózus tésztával, és spatulával simítsuk el.

9. Csukja le a fedelet, kapcsolja be a „Sütés” módot, és állítsa az időzítőt 45 percre.

10. Buja charlotte tejföllel, tálalásra készen. Jó étvágyat kívánunk!

Lépésről lépésre recept a charlotte készítéséhez keverő nélkül

Jelenleg nagyon sok recept létezik a charlotte elkészítésére, de ma a klasszikus almás pite lassú tűzhelyen sütött változatát mutatjuk be.

Főzési idő – 1 óra 50 perc

Főzési idő – 25 perc.

Adagok – 6.

Hozzávalók:

• Alma - 6 db.
• Liszt - 300 gr.
• Tojás - 5 db.
• Sütőpor - 1 tk.
• granulált cukor - 200 gr.
• Vanillin - 10 gr.
• Porcukor - ízlés szerint.
• Citromlé - 2 evőkanál.
• Vaj - 30 gr.

Az alma karamellizálásához:

• Alma - 2 db.
• Víz - 200-250 ml.
• granulált cukor - 70-100 gr.

Főzési folyamat:

1. Elkészítjük a tölteléket. Az almát folyó víz alatt alaposan megmossuk, papírtörlővel megszárítjuk, kettévágjuk és kivesszük a magkapszulát.

2. A gyümölcsöket tetszőleges darabokra vágjuk, mély tányérba tesszük, és meglocsoljuk citromlével (hogy elkerüljük a sötétedést).

3. Egy külön edényben keverje össze a kristálycukrot és a tojást – habverővel addig verje, amíg fehér hab nem képződik.

4. Következő lépésként adjuk hozzá a sütőport és a vanillint (vaníliás cukorral helyettesíthetjük), majd keverjük újra.

5. A kapott masszához részletekben adjunk hozzá lisztet, és keverjük újra simára.

6. A gyümölcsdarabokat a tésztába keverjük, és egy spatulával óvatosan összekeverjük.

7. A pite megégésének elkerülése érdekében kenje be a multicooker tálat vajjal.

8. Az almás tésztát öntsük egy tálba, és süssük "Sütés" üzemmódban 65 percig, majd további 15 percig "Melegítés" üzemmódban.

9. Egy fa nyársal vagy fogpiszkálóval ellenőrizze a charlotte készenlétét a multicooker kikapcsolása után.

10. 80 perc elteltével nyissa ki a fedelet, és hagyja a desszertet kb. 5-10 percig főzni, majd óvatosan vegye ki és tegye át egy edénybe.

11. Kezdjük el elkészíteni a karamellizált almát. A gyümölcsöt negyedekre vágjuk, a magházat ügyelve arra, hogy kivágjuk, és egy lábosba tesszük, amiben először megolvasztjuk a kristálycukrot és a vizet. Az almaszeleteket édes szirupban addig pároljuk, amíg a folyadék el nem párolog állandó keverés mellett. Ezután vegye le a tűzről, és hagyja 10 percig hűlni közvetlenül az edényben, és díszítse a pitét.

12.Tálalás előtt szórjuk meg a desszertet porcukorral.

13. Vágjuk apróra, és forró teával tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan készítsünk charlotte-ot egy lassú tűzhelyen almával és banánnal?

Eredeti charlotte-ot készítünk, a klasszikus összetevők listáját érett banánnal hígítva. A kész pite hihetetlenül gyengéd, bolyhos és aromás lesz - ideális családi vacsorához vagy ünnepi asztalhoz, a lassú tűzhelyen történő főzés pedig a lehető legnagyobb mértékben leegyszerűsíti a folyamatot.

Főzési idő – 1 óra 15 perc

Főzési idő - 15 perc.

Adagok – 7.

Hozzávalók:

• Tojás - 3 db.
• Granulált cukor - 0,7 evőkanál.
• Banán - 1 db.
• Alma – 1 db.
• Sütőpor - 1 tk.
• Liszt – 1 evőkanál.
• napraforgóolaj - 1 evőkanál.
• Porcukor - ízlés szerint.
• Só - 1 csipet.

Főzési folyamat:

1. Készítsük el a tésztát. A tojásokat egy mély edénybe verjük, adjunk hozzá egy csipet sót, és keverővel vagy habverővel addig verjük, amíg hab nem keletkezik.

2. Fokozatosan adjuk hozzá a kristálycukrot, a keverő kikapcsolása nélkül, és keverjük simára, pl. a cukorkristályok teljes feloldódása.

3. A búzalisztet átszitáljuk, és a sütőporral összedolgozzuk, a kapott laza keveréket a tojásos masszához öntjük, és egy spatulával keverjük össze.

4. A gyümölcsöt alaposan öblítse le folyó víz alatt, távolítsa el a héját, vágja ki a maghüvelyt, és vágja vékony szeletekre.

5. Kenje be a multicooker tálat kevés olajjal, és óvatosan rendezze el az almadarabokat.

6. A banánt meghámozzuk és karikákra vágjuk.

7. A kekszes tésztát öntsük az almaszeletekre, és tegyünk rá egy banánt. Egy órát sütjük a „Sütés” programmal.

8. 60 perc elteltével óvatosan tegyük át a charlotte-ot egy edénybe, hagyjuk kicsit hűlni, és porcukorral díszítve tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!