Charlotte sárgabarackkal a sütőben

A puha sárgabarackpép sütés közben felfedi minden ízét. Ízében azonnal érezni fogod a mézes-cukros jegyet, amit diszkrét és nagyon finom savanyúság egészít ki. Siess, hogy megtöltse otthonát egy hihetetlen aromával, és adjon barátainak egy darabot melegségéből.

Buja charlotte sárgabarackkal a sütőben

Egy puha és bolyhos charlotte-nak nem kell almásnak lennie. A lepényt aranybarna ropogós kéreg borítja, amely alatt sikeresen elrejtőzik az élénksárga sárgabarack, amely a napról, a nyárról és a jó hangulatról kiált.

1. 
   Hogyan készítsünk egy finom charlotte-ot sárgabarackkal a sütőben? A sárgabarackot jól megmossuk, leszárítjuk és először félbe, majd szeletekre vágjuk.
2. 
   A charlotte tepsit kenjük ki enyhén olvasztott vajjal. Ezután az elkészített formát hűtőbe tesszük.
3. 
   A tészta elkészítéséhez törje fel a tojásokat, válassza el a fehérjét a sárgájától, majd hagyja a hűtőszekrényben megvárni a további felhasználást.
4. 
   A sárgáját azonnal habverővel verjük fehéredésig. A keverő leállítása nélkül fokozatosan adjunk hozzá kristálycukrot, és folytassuk a verést alacsony sebességgel, amíg a tömeg térfogata megnő.
5. 
   A sütőporral átszitált búzalisztet a felvert sárgájához öntjük, és mixerrel mindent simára keverünk.
6. 
   A kihűlt fehérjéhez picit sózzuk, és addig verjük, amíg éles csúcsok nem lesznek. Majd enyhe mozdulatokkal alulról felfelé keverjük őket a sűrű lisztes masszához.
7. 
   A kikent tepsit kivesszük a hűtőből, és megtöltjük sárgabarackkal. Az egyenletesen eloszlatott gyümölcsöket megtöltjük az elkészített tésztával, és 180 fokra előmelegített sütőben 30 percig sütjük.
8. 
   Ez idő letelte után fanyárssal ellenőrizzük a pite készenlétét, amikor kijön, száraznak kell maradnia. A kész charlotte-ot kissé lehűtjük, és részletekben tálaljuk az asztalra.

Jó étvágyat kívánunk!

Levegős charlotte kajszibarackkal kefiren a sütőben

Már önmagában a gyönyörű megjelenés miatt érdemes egy órát szánni ennek a charlotte-nak az elkészítésére. A kétféle liszt kombinációja a kefirrel kölcsönhatásban elősegíti a porózus, bolyhos és egyben sűrű tésztát, amely a felületén képes megtartani a konzerv sárgabarackot.

Főzési idő: 50-55 perc.

Főzési idő: 35 perc.

adagok – 6-8.

Hozzávalók:

• konzerv sárgabarack - 400 gr.
• Csirke tojás - 3 db.
• búzaliszt - 180 gr.
• kukoricaliszt - 45 gr.
• Kefir - 200 ml.
• granulált cukor - 200 gr.
• Só - 1 csipet.
• szóda - 0,2 teáskanál.
• Porcukor - 1 evőkanál.
• Vaj - 20 gr.

Főzési folyamat:

1.A tésztához adjunk hozzá kristálycukrot és sót a szobahőmérsékletű kefirhez, és habverővel jól keverjük össze.

2. Adja hozzá a csirke tojást ugyanabba a tálba, és folytassa a verést simára.

3. Az olvasztott vajat homogén folyékony masszává keverjük.

4. Ezután szitáljuk át a búzalisztet és a kukoricalisztet, végül adjuk hozzá a szódabikarbónát.

5. Ily módon összegyúrjuk a tésztát, amely állagában zsíros tejfölre emlékeztet.

6. A tepsit kikenjük egy darab vajjal, és megszórjuk liszttel, hogy ne égjen le.

7. A homogén vastag tésztát egyenletesen oszlassuk el az előkészített serpenyő teljes felületén.

8. Mivel a kajszibarack konzerv, ezért először áttesszük egy szitára, hogy a szirup kifolyjon. És csak ezután tesszük őket a formába a tésztával.

9. A charlotte-ot és a sárgabarackot 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük 35 percre. Mielőtt kivenné a tortát a formából, fa fogpiszkálóval ellenőrizze a tészta készenlétét.

10. A kihűlt barackos charlotte-ra szitáljuk a porcukrot, és tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan készítsünk finom charlotte-ot kajszibarackkal és almával?

Ha nem tud dönteni a gyümölcs kiválasztásában, akkor nyugodtan vegyen be kettőt egyszerre, és olyan gyümölcstálat kap, amelyet felnőttek és gyerekek egyaránt értékelni fognak. És a legsikeresebb és legharmonikusabb az olyan duett, mint az alma és a sárgabarack, különféle savanyú és ízbeli tulajdonságainak kombinációja.

Főzési idő: 60-70 perc.

Főzési idő: 40-45 perc.

Adagok – 8-10.

Hozzávalók:

• Csirke tojás - 3 db.
• búzaliszt - 180-200 gr.
• granulált cukor - 150-200 gr.
• Alma – 3 db.
• Sárgabarack - 5-6 db.
• Vaj - 20 gr.

Főzési folyamat:

1.A termékeket előre kivesszük, hogy szobahőmérsékletűek legyenek. Ezután válasszuk el a fehérjét a sárgájától, és adjunk hozzá azonos mennyiségű kristálycukrot. És azonnal elkezdjük verni először a fehérjét, majd a sárgáját, amíg bolyhos hab nem lesz.

2. Ezután keverjük össze a két felvert keveréket, és jól keverjük össze egymással.

3. A kapott tojásos keverékhez szitáljuk a búzalisztet, és keverjük újra maximális homogenitásig.

4. A töltelékhez először meghámozzuk és kimagozzuk az almát és a sárgabarackot, majd véletlenszerűen vágjuk apró szeletekre.

5. Fedjük le a tepsit egy sütőpapírral, és töltsük meg apróra vágott gyümölccsel. Az elkészített tésztát ráöntjük a gyümölcsös rétegre, és 180 fokra előmelegített sütőben 40-45 percig sütjük.

6. Ennyi idő után ellenőrizze a pite készenlétét, hagyja kihűlni, majd szeletekre vágva teához tálalja.

Jó étvágyat kívánunk!

Egy egyszerű és finom charlotte recept sárgabarackkal és tejföllel

Ez a charlotte ideálisnak nevezhető, és a legfontosabb dátumokon az ünnepi asztalra tálalható, mert a tejfölös tészta szó szerint elolvad a szájban, és cseppet sem hagy maga után nehézkességet, különösen puha és lédús sárgabarackkal kombinálva.

Főzési idő: 60 perc.

Főzési idő: 35-40 perc.

adagok – 10.                       

Hozzávalók:

• Csirke tojás - 3 db.
• granulált cukor - 130 gr.
• vaníliás cukor - 10 gr.
• búzaliszt - 150-180 gr.
• tejföl - 130 gr.
• Sütőpor - 10 gr.
• Sárgabarack - 500 gr.
• Porcukor - opcionális
• Növényi olaj - a forma kikenéséhez.

Főzési folyamat:

1. A feltört tojásokhoz adjuk hozzá a normál és a vaníliás cukrot, és keverjük alacsony fordulatszámon, amíg a tömeg térfogata megnő.

2.Óvatosan adjuk hozzá a tejfölt homogén tojásmasszához, és keverőgép nélkül verjük fel.

3. A folyékony alap elkészítése után megkezdjük a tészta dagasztását. Részletekben beleöntjük a sütőporral átszitált lisztet, és a teljes tartalmát egy spatulával összekeverjük, így próbáljuk megőrizni a tészta pelyhességét.

4. Folytassa az összes összetevő keverését, amíg a tészta közepesen sűrű és homogén nem lesz.

5. Kenjünk ki egy tepsit vékonyan növényi olajjal, és szórjunk rá kristálycukrot.

6. A kajszibarackot alaposan megmossuk, kétfelé vágjuk, majd az összes mag eltávolítása után a forma aljára helyezzük.

7. Töltsük meg a formát kajszibarackkal tésztával úgy, hogy a gyümölcsök közötti összes szabad helyet takarjuk el.

8. Végül spatula vagy kanál segítségével elsimítjuk a tésztát, és 170 fokra előmelegített sütőben 35-40 percig sütjük. Az idő a sütőtől függően változhat.

9. Ennyi idő után fanyárssal ellenőrizzük a tészta készenlétét, amelynek a végén száraznak kell maradnia.

10. A tejfölös charlotte kajszibarackot megszórjuk porcukorral, és adagokra osztva tálaljuk.

Kellemes teázást kívánunk!

Házi készítésű túrós charlotte kajszibarackkal

A mérsékelten édes, ropogós omlós tésztalap alátámasztja az ízletes, barackos túrós tölteléket. Az első harapás után a vendégek örömmel töltik el, és többé nem számít, hogy pitének, barackos charlotte-nak vagy klasszikus sajttortának hívja.

Főzési idő: 80 perc.

Főzési idő: 45 perc.

Adagok – 6-8.

Hozzávalók:

• Tojássárgája - 2 db.
• Vaj - 100 gr.
• granulált cukor - 50 gr.
• Sütőpor - 1 tk.
• búzaliszt - 200-220 gr.

Töltelékhez:

• Sárgabarack - 10-12 db.
• Túró - 200 gr.
• Csirke tojás - 2 db.
• Granulált cukor - 100 gr.
• Búzaliszt - 2 evőkanál.
• Vanília kivonat - ízlés szerint.
• Porcukor - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Először keverje össze az összes száraz hozzávalót. Az átszitált búzalisztbe öntjük a sütőport, a kristálycukrot, a porcukrot és végül az apróra vágott vajat. Az egész tartalmát morzsára őröljük.

2. Ezután adjuk hozzá a fehérjétől elválasztott sárgáját, és aktívan gyúrjuk a rugalmas tésztát. Egyenesen a tányérba, 30 percre hűtőbe tesszük.

3. A töltelék elkészítéséhez a túrót szitán dörzsöljük át, így megszabadulunk a felesleges szemektől.

4. A pürésített túróhoz adjunk hozzá tojást, 100 gramm cukrot és pár csepp vaníliakivonatot. Mindent jól összekeverünk.

5. Ezután adjuk hozzá a búzalisztet, és keverjük újra teljesen homogénre.

6. A jól megmosott sárgabarack magjait távolítsuk el, a gyümölcsöt vágjuk apró szeletekre.

7. A kihűlt tésztából válasszuk el a negyedik részt, a nagyobbik részét vékonyra nyújtsuk, majd az aljához és a széleihez erősen nyomkodjuk a formába. Ezután villával készítsen lyukakat a gőz távozásához.

8. Hogy a tésztalap egyenletesen süljön és ne deformálódjon, fedje le sütőpapírral, és töltse meg bármilyen gabonával. Ebben a formában előmelegített sütőben 13 percig sütjük.

9. A tészta negyedik részét vékonyra nyújtjuk, és éles késsel csíkokra vágjuk.

10. 13-15 perc elteltével vegye ki a tepsit a pitealappal, és távolítsa el a gabonával megszórt papírt.

11. Ha kicsit kihűlt az alap, töltsük meg sárgabarackkal.

12. Helyezze rá a túrós tölteléket, egyenletesen elosztva a teljes felületen.

13.A túrós töltelék tetejére tésztacsíkokat helyezünk, rácsot formázva belőlük. 180 fokra előmelegített sütőben fél órán át sütjük a sárgabarackos túrótortát.

14. Ennyi idő elteltével a tészta és a töltelék megszilárdul és megszilárdul, ami azt jelenti, hogy a pite lehűthető és gyorsan tálalható.

Jó étvágyat kívánunk!