Shakshuka klasszikus

A Shakshuka egy tápláló keleti étel. Némileg a mi rántottánkra emlékeztet. Csak a shakshuka készül paradicsom, paprika és hagyma hozzáadásával. Ezenkívül nagy figyelmet kell fordítani a fűszeres fűszerekre, hogy szeretteit teljesen elmerítse a keleti színekben. Az ételt leginkább pita kenyérrel vagy laposkenyérrel tálaljuk.

Klasszikus izraeli shakshuka serpenyőben

A klasszikus izraeli shakshuka serpenyőben a leghagyományosabb recept, amely csak az interneten található. Az étel nagyon ízletes, aromás és tápláló, ideális reggelire vagy vacsorára.

1. 
   A klasszikus shakshuka serpenyőben nagyon könnyen elkészíthető. Mossa meg az édes és a csípős paprikát. Hámozzuk meg a hagymát és a fokhagymát. Távolítsa el a magokat a paprikából. A csípős paprikát és a fokhagymát késsel finomra vágjuk. A hagymát és a kaliforniai paprikát kockákra vágjuk.
2. 
   Öntsön növényi olajat egy felmelegített serpenyőbe. Először 5 percig pirítsuk a hagymát és a fokhagymát. Ezután adjuk hozzá a csípős és édes paprikát, és spatulával keverjük tovább 7 percig. Adjuk hozzá a füstölt paprikát, a chili pehelyet és a paradicsompürét, és főzzük még pár percig.
3. 
   Ezt követően a saját levében a feldarabolt paradicsomot a serpenyőbe tesszük. Forraljuk fel a keveréket, és forraljuk közepes lángon 20-25 percig. A masszának be kell sűrűsödnie, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
4. 
   Közben elkészítjük a tahini szószt. Keverje össze a szezámpasztát jeges vízzel egy tálban. Ezután adjunk hozzá citromlevet és sót ízlés szerint. Megszórjuk szezámmaggal és paprikával, meglocsoljuk olívaolajjal.
5. 
   A paradicsomsütésben a tojások számának megfelelően lyukakat készítünk, beleütjük a tojásokat. A shakshukát addig főzzük, amíg a fehérje megpuhul.
6. 
   A klasszikus izraeli shakshukát megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel, és tahini szósszal, pita kenyérrel és olajbogyóval tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan főzzünk shakshukát paradicsommal

A receptben részletesen leírtuk, hogyan kell főzni a shakshukát paradicsommal az összes keleti hagyomány szerint, hogy ne úgy nézzen ki, mint a közönséges rántotta. Meg fog lepődni, milyen eredeti lehet egy étel a legközönségesebb és legolcsóbb termékekből. És nem véletlen, hogy a shakshuka olyan népszerűvé vált.

Főzési idő – 18 perc.

Főzési idő – 18 perc.

Adagok – 2.

Hozzávalók:

• csirke tojás - 3 db.
• Érett paradicsom - 300 gr.
• Cukor - 1 evőkanál.
• piros édes paprika - 0,5 db.
• Növényi olaj - 1 evőkanál.
• Asztali só - 0,5 tk.
• Hagyma - 100 gr.
• Chili paprika - 1 db.
• Fokhagyma - 10 gr.
• Reszelt paradicsomlé - 200 ml.
• Őrölt édes paprika - 1 evőkanál.
• Petrezselyem - 5 gr.
• Őrölt fekete bors - 0,5 tk.

Főzési folyamat:

1. lépés: Mossa meg a paradicsomot és vágja kockákra.

2. lépés Mossa meg a kaliforniai paprikát, távolítsa el a magokat, és távolítsa el a fehér válaszfalakat. A pépet csíkokra vágjuk.

3. lépés Távolítsa el a héját a hagymáról, mossa meg és vágja félgyűrűkre. A meghámozott fokhagymagerezdeket apró kockákra, a chilipaprikát karikákra vágjuk.

4. lépés: Öntsön növényi olajat egy fűtött serpenyőbe. Először a fokhagymát és a chilipaprikát 30 másodpercig megdinszteljük.

5. lépés Ezután adjunk hozzá paradicsomot, kaliforniai paprikát és hagymát. A zöldségeket 2 percig sütjük közepes lángon.

6. lépés. Ezután adjuk hozzá a reszelt paradicsompépet, és pároljuk 10 percig. Ezután adjuk hozzá a fűszereket, keverjük össze és süssük a tűzön körülbelül 3 percig.

7. lépés Egy evőkanál segítségével terítse szét a sütést azokon a helyeken, ahol feltöri a tojásokat. Az összes csirke tojást felütjük a zöldségekkel, és körülbelül 4 percig sütjük. A fehérnek meg kell dermednie, de a sárgája folyékony maradjon.

8. lépés: Shakshuka paradicsommal kész, tálalás előtt megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel. Jó étvágyat kívánunk!

Shakshuka sajttal otthon

A sajtos Shakshuka nagyon könnyen elkészíthető otthon. Elvileg bármilyen sajtot használhat, amit szeret. Az ételt nagyon gyakran kifejezetten reggelire készítik, mivel gyorsan csillapítja az éhséget és energiát ad.

Főzési idő - 30 perc.

Főzési idő - 30 perc.

Adagok – 3.

Hozzávalók:

• Feta sajt - 100 gr.
• piros kaliforniai paprika - 2 db.
• csirke tojás - 3 db.
• Paradicsom - 2 db.
• Hagyma - 1 db.
• Frissen őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Füstölt őrölt paprika - ízlés szerint.
• Asztali só - ízlés szerint.
• Szárított kakukkfű - ízlés szerint.
• Paradicsom, pürésített passata - 50 gr.
• Petrezselyem - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: Hámozzuk meg a hagymát, mossuk meg csap alatt, és vágjuk kockákra. Ezután közepes lángon megsütjük.

2. lépés Mossa meg a kaliforniai paprikát, távolítsa el a fehér hártyát és a magokat. A pépet kockákra vágjuk, és a serpenyőben lévő hagymához adjuk.

3. lépés: Sózzuk a sült zöldségeket ízlés szerint, adjuk hozzá a szárított kakukkfüvet és a füstölt paprikát.

4. lépés: Adjunk hozzá paradicsompürét is, és keverjük össze.

5. lépés: Vegyük le a serpenyőt a tűzről, és adjuk hozzá a kis darabokra tört feta sajtot a paradicsomszószhoz.

6. lépés: A zöldségkeverékben lyukakat készítsünk, és törjünk bele csirketojást, enyhén sózzuk meg.

7. lépés: Helyezze a shakshuka tepsit a 190 fokra előmelegített sütőbe 6-7 percre.

8. lépés: Tálalás előtt a shakshukát paradicsommal megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel. Jó étvágyat kívánunk!

Shakshuka cukkinivel

A cukkini Shakshuka kiváló étel, amelyet biztonságosan fogyaszthatnak azok, akik betartják a megfelelő táplálkozást. Egyszerűen és gyorsan elkészíthető - ezek minden étel fő előnyei. A shakshuka egyedi aromáját és ízét a zöldségek és fűszerek ilyen harmonikus kombinációja adja.

Főzési idő – 25 perc.

Főzési idő – 25 perc.

Adagok – 2.

Hozzávalók:

• Vaj – sütéshez.
• Paradicsom - 300 gr.
• kis cukkini - 200 gr.
• Csirke tojás - 3 db.
• lila hagyma - 1 db.
• Fokhagyma - 2 fog.
• Asztali só - ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Szárított bazsalikom - ízlés szerint.
• Zöldek - tálaláshoz.

Főzési folyamat:

1. lépés: Moss meg egy kis fiatal cukkinit jól, és vágd kockákra.

2. lépés: Olvassz fel egy kis darab vajat egy serpenyőben, ezzel az étel még finomabb lesz, mint a növényi olajjal.

3. lépés Először a cukkinit sütjük meg, időnként megkeverve.

4. lépés: Hámozzuk meg a hagymát és vágjuk apróra. Adjuk hozzá a hagymát a cukkinihez, és pirítsuk tovább együtt a zöldségeket.

5. lépés: Távolítsa el a fokhagyma héját, és préselje ki közvetlenül a serpenyőbe.

6. lépés: Vágjon kereszt alakú vágást a paradicsomon, és engedje le a zöldségeket forrásban lévő vízbe. Ezután óvatosan, a vágástól kezdve távolítsa el a bőrt.

7. lépés: Ha a hagyma és a cukkini enyhén megpirult, adjuk hozzá az apróra vágott paradicsomot a serpenyőbe. Sózzuk és ízesítjük a zöldségeket bazsalikommal.

8. lépés: A zöldségkeverékben készítsen lyukakat a tojások számára. Törjünk bele tojásokat, és ízlés szerint borsozzuk meg. A shakshukát addig sütjük, amíg a fehérje meg nem szilárdul.

9. lépés Fedjük le a serpenyőt fedővel, és főzzük a shakshukát 2-3 percig. Apróra vágott petrezselyemmel megszórva tálaljuk, nagyon finom. Jó étvágyat kívánunk!

Házi shakshuka padlizsánnal

A padlizsános házi shakshuka tojásból és zöldségekből készült étel. A hagyományos paradicsomhoz, hagymához és paprikához padlizsánt is adnak. Új módon is tápláló és finom lesz. A Shakshuka gyorsan elkészíthető reggelire vagy vacsorára az egész család számára.

Főzési idő - 20 perc.

Főzési idő - 20 perc.

Adagok – 2.

Hozzávalók:

• Csirke tojás - 2 db.
• Paradicsom - 170 gr.
• Padlizsán - 130 gr.
• Szagtalan növényi olaj - sütéshez.
• édes paprika - 100 gr.
• Hagyma - 100 gr.
• Csípős pirospaprika – 4 karika.
• Fokhagyma - 1 fog.
• Citromhéj - 1 evőkanál.
• Petrezselyem - 3 ág.
• Zira magok - 1 csipet.
• Asztali só - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: Ha nem szereti a fűszeres ételeket, akkor a csípős paprika kizárható a listáról. Mossa meg a zöldségeket, a fűszernövényeket és a citromot. Hámozzuk meg a hagymát és a fokhagymát. Távolítsa el a magokat és a fehér hártyát az édes paprikákról.

2. lépés: Vágjon kereszt alakú vágást a paradicsom héján. Tegye a zöldségeket forrásban lévő vízbe egy-két percre. Ezután tedd át a paradicsomot jeges vízbe. Ha a zöldségek kihűltek, könnyedén eltávolítjuk a héjukat, és a zöldségeket kockákra vágjuk.

3. lépés Vágja a hagymát apró kockákra.

4. lépés: Finom reszelő segítségével távolítsa el a citrom héját.

5. lépés Vágja a padlizsánt kis szeletekre.

6. lépés Vágja a kaliforniai paprikát csíkokra vagy kockákra.

7. lépés. Öntsön növényi olajat a serpenyő felmelegített felületére. A fokhagymagerezdeket egy kés lapos oldalával összetörjük, és 30 másodpercig pirítjuk. Ezután távolítsa el a fokhagymát.

8. lépés Ezután tegye a felaprított hagymát a serpenyőbe, és süsse körülbelül 3-4 percig, amíg aranybarna nem lesz.

9. lépés Ezután adjuk hozzá a padlizsánt a hagymához, pirítsuk tovább a zöldségeket 3 percig, amíg a padlizsán megpuhul.

10. lépés Ezt követően helyezze a kaliforniai paprikát a serpenyőbe, keverje meg és főzze további 2 percig, amíg a paprika megpuhul.

11. lépés: Adjunk hozzá paradicsomot, citromhéjat, csípős borsot és sót ízlés szerint. A köménymagot enyhén bedörzsöljük az ujjainkkal, és szintén a zöldségekhez adjuk. Mindent együtt pirítunk még 3-5 percig.

12. lépés: Lapítsa el a sült zöldségeket, és készítsen két mélyedést. Törjük bele a csirke tojásokat, sózzuk meg egy kicsit. Főzzük a shakshukát lefedve további 2-3 percig. Amikor a fehérje megdermedt, levesszük a serpenyőt a tűzről, megszórjuk az edényt apróra vágott petrezselyemmel, és tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Shakshuka paradicsompürével

Shakshuka paradicsompürével a híres és mindenhol népszerű étel egyszerű változata.A recept friss paradicsom helyett paradicsompürét használ. Az ilyen recepteket gyakran télen veszik igénybe, amikor előfordulhat, hogy nem találhatók friss zöldségek a hűtőszekrényben.

Főzési idő – 40 perc.

Főzési idő – 40 perc.

Adagok – 3.

Hozzávalók:

• nagy csirke tojás - 6 db.
• Koriander - 4 ág.
• Fokhagyma - 3 fog.
• Hagyma - 1 db.
• Asztali só - ízlés szerint.
• Olívaolaj - 3 evőkanál.
• piros kaliforniai paprika - 1 db.
• Paradicsom a saját levében/friss paradicsom – 400 gr.
• Paradicsompüré - 20 gr.
• Chili paprika - 1 tk.
• Őrölt kömény - 1 tk.
• Cukor - 1 teáskanál.
• Őrölt paprika - 1 tk.
• Frissen őrölt fekete bors - ízlés szerint

Főzési folyamat:

1. lépés: Öntsön olívaolajat egy száraz serpenyőbe, és melegítse fel. Adjuk hozzá a felkockázott hagymát, és pirítsuk áttetszővé. Ezután adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát a hagymához, és pár percig pirítsuk együtt a zöldségeket. Ezután hozzáadjuk a felkockázott kaliforniai paprikát, és 5-7 perc alatt készre sütjük a zöldségeket.

2. lépés: A sült zöldségekhez adjuk a paradicsompürét és a konzerv paradicsomot saját levében.

3. lépés: Sózzuk és fűszerezzük a sült paradicsomot, keverjük össze, és lassú tűzön pároljuk 10 percig.

4. lépés Ezt követően készítsen bemélyedéseket a serpenyőbe, és törje bele a csirke tojásokat. Sózzuk és ízesítjük őket ízlés szerint.

5. lépés Fedjük le a serpenyőt fedővel, és főzzük a shakshukát alacsony lángon 10-15 percig.

6. lépés: A kész shakshukát megszórjuk paradicsompürével, apróra vágott fűszernövényekkel, és már tálalhatjuk is. Jó étvágyat kívánunk!

Shakshuka sajttal

Shakshuka feta sajttal egy ízletes és kiegyensúlyozott étel, amely eredetinek tűnik az asztalon. Reggelire a shakshuka külön ételként is felszolgálható.De az ebéddiétához búzatortillával, gabonapelyhekkel vagy burgonyával is kiegészíthető.

Főzési idő - 30 perc.

Főzési idő - 30 perc.

Adagok – 4.

Hozzávalók:

• sajt sajt - 30 gr.
• Asztali só - ízlés szerint.
• Kapor - ízlés szerint.
• Hagyma - 1 db.
• csirke tojás - 4 db.
• Paradicsom - 5 db.
• Szárított kakukkfű - 1 csipet.
• Őrölt pirospaprika - 1 tk.
• Növényi olaj - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: Hámozzuk meg a hagymafejet és vágjuk apró kockákra. Egy serpenyőben felforrósítjuk a növényi olajat, és megpirítjuk benne az apróra vágott hagymát.

2. lépés A paradicsomot megmossuk, szeletekre vágjuk, és konyhai robotgéppel feldaraboljuk.

3. lépés Adja hozzá a paradicsomos keveréket a hagymához, ízesítse fűszerekkel és ízlés szerint sóval.

4. lépés: Törje fel a csirke tojásokat a paradicsomos keverékbe, és sózza ízlés szerint. Lefedve pár percig főzzük, amíg a fehérje megpuhul.

5. A sajtot morzsoljuk rá a kész shakshukára, és szórjuk szét az apróra vágott fűszernövényeket. Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan főzzünk shakshukát darált hússal

Shakshuka főzése darált hússal - egy eredeti étel paradicsomszószban sült tojásból, kaliforniai paprikával és hagymával. Hagyományosan fűszeresen készítik, de a chili paprika nem szükséges hozzávaló. És bármilyen darált húst használhatsz, amit a legjobban szeretsz: csirkét, marhahúst, sertéshúst vagy ezek keverékét.

Főzési idő – 45 perc.

Főzési idő – 45 perc.

Adagok – 4.

Hozzávalók:

• Darált hús - 150 gr.
• Hagyma - 1 db.
• csirke tojás - 4 db.
• kaliforniai paprika - 100 gr.
• Paradicsom konzerv - 250 gr.
• Paradicsompüré - 1 evőkanál.
• Őrölt paprika - 1 tk.
• Fokhagyma - 2 fog.
• Szárított provence-i fűszernövények - 1 csipet.
• Frissen őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Asztali só - ízlés szerint.
• Növényi olaj - 30 ml.

Főzési folyamat:

1. lépés.Öntsön növényi olajat a serpenyő száraz felületére, és melegítse fel.

2. lépés: Hámozza meg a hagymát, vágja félkarikára, és süsse puhára növényi olajban.

3. lépés Ezután hozzáadjuk a darált húst, és a hagymával együtt spatulával kevergetve 15 percig pirítjuk.

4. lépés: Hámozza meg a kaliforniai paprikát a magokról és a fehér hártyákról, vágja a pépet kockákra. Adja hozzá a zöldséget a serpenyőhöz.

5. lépés: Dörzsölje simára a paradicsomot a saját levében, és adja hozzá a serpenyőbe. Adjunk hozzá egy evőkanál paradicsompürét is. Adjunk hozzá fűszereket és sózzuk a keveréket ízlés szerint. Keverjük össze a szószt, és pároljuk 15 percig, amíg besűrűsödik.

6. lépés Ezt követően készítsen 4 mélyedést a szószban, és törje bele a csirke tojásokat. Fedjük le a serpenyőt fedővel, és addig főzzük a shakshukát, amíg a fehérje megpuhul. A gyönyörű bemutató érdekében szórja meg az edényt apróra vágott fűszernövényekkel. Jó étvágyat kívánunk!

Shakshuka szalonnával egy serpenyőben

Shakshuka szalonnával serpenyőben - ma ez az étel nagyon népszerű sok családban Izrael és a Közel-Kelet határain túl. A Shakshuka ízében és elkészítési módjában is távol áll a szokásos rántottától, bár van benne tojás és szalonna.

Főzési idő - 15 perc.

Főzési idő - 15 perc.

Adagok – 2.

Hozzávalók:

• Fürjtojás - 15 db.
• nagy paradicsom - 200 gr.
• Hagyma - 180 gr.
• Fűszerek - ízlés szerint.
• Szalonna - 100 gr.

Főzési folyamat:

1. lépés: Hámozza meg a paradicsomot. A zöldségeket megmossuk, keresztbe vágjuk, és forrásban lévő vízbe tesszük pár percre. Ezután könnyedén távolítsa el a bőrt.

2. lépés Vágja vékony csíkokra a szalonnát, és süsse aranybarnára. Ezután tegyük át papírszalvétára, hogy felszívja a felesleges zsírt.

3. lépésA paradicsomot apró szeletekre vágjuk, és beletesszük a serpenyőbe, amelyben a szalonnát megsütöttük. A paradicsomot mérsékelt lángon pároljuk, sózzuk.

4. lépés Ezután adjunk hozzá apróra vágott hagymát a paradicsomhoz, és keverjük össze. A tojásokat beleütjük a zöldségkeverékbe, sózzuk és ízlés szerint fűszerezzük. Fedjük le a serpenyőt fedővel, és készre főzzük.

5. lépés: A shakshukát apróra vágott fűszernövényekkel megszórva, az előzőleg megsütött szalonnával együtt tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Shakshuka babbal

A babos shakshuka fehérjében és rostban gazdag étel. Ez azt jelenti, hogy hosszú ideig garantáltan hatalmas energia- és erőtöltést kapsz. A Shakshuka egyszerűen és gyorsan elkészíthető kis összetevőkből, alkalmas reggelire, ebédre és vacsorára.

Főzési idő - 30 perc.

Főzési idő - 30 perc.

Adagok – 2.

Hozzávalók:

• Hagyma - 1 db.
• Fokhagyma - 2 fog.
• Csirke tojás - 2 db.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Paradicsom saját levében – 2 db.
• Asztali só - ízlés szerint.
• Zöldek - ízlés szerint.
• Növényi olaj - 1 evőkanál.
• Babkonzerv – 1 doboz.

Főzési folyamat:

1. lépés: Hámozza meg a hagymát és a fokhagymát. A hagymát félkarikára, a fokhagymát apró kockákra vágjuk. A zöldségeket növényi olajban puhára sütjük.

2. lépés: A paradicsomokat saját levében meghámozzuk, villával pépesítjük, turmixgéppel is apróra vághatjuk. Az így kapott paradicsompürét a hagymával és a fokhagymával együtt serpenyőbe tesszük, sózzuk, borsozzuk.

3. lépés: Helyezze a babkonzervet a serpenyőbe, és keverje meg.

4. lépés: Törje fel a tojásokat közvetlenül a zöldségkeverékbe, és ízlés szerint sózza meg.

5. lépés: A shakshukát hagyományosan addig főzik, amíg a sárgája folyós nem lesz, de ízlés szerint sütheti a sárgáját, amíg megszilárdul. Díszítse az edényt ízlés szerint friss fűszernövényekkel.Jó étvágyat kívánunk!