Lazac egy serpenyőben

A lazac a serpenyőben a legegyszerűbb és leggyorsabb módja a zsíros vörös hal főzésének, amely számos hasznos makro- és mikroelemben gazdag. A hal percek alatt megsül, és hőkezelés után szó szerint rostokká bomlik, az eszközök minimális nyomása mellett. A lazacot sült vagy főtt zöldségekkel ajánlott tálalni, egy ilyen köret nem zavarja meg a hal finom és gazdag ízét, hanem kiegészíti, kiemeli.

Lazac steak egy serpenyőben

A serpenyőben sült lazac steak nemcsak nagyon egészséges és tápláló étel, hanem látványos is. Ezért ezt az ételt nemcsak családi vacsorára, hanem ünnepi asztalra is felszolgálhatja. Biztos lehet benne, hogy minden vendég elégedett lesz. És az egész titok a gyors hőkezelésben rejlik.

1. 
   A lazac egy serpenyőben gyorsan és ízletesen megsül. Tegyen egy tányérra vörös haldarabokat, és öntsön meg savanyú citrusfélék levével.
2. 
   Fűszerezze a lazacot egy kis sóval és kedvenc fűszereivel, ne vigye túlzásba.
3. 
   Kenje meg a steakeket minden oldalukon jó minőségű olívaolajjal, és hagyja ázni 3-5 percig.
4. 
   A maradék olívaolajat öntöttvas serpenyőben felhevítjük, hozzáadjuk a halat, 1-2 perc alatt nagy lángon aranybarnára sütjük.
5. 
   Az idő letelte után óvatosan fordítsa meg a darabokat.
6. 
   A lazacot a második oldalon megpirítjuk és a lángot minimálisra csökkentjük, a hőálló edényt fedővel letakarjuk, és az ételt még 3-5 percig az égőn tartjuk.
7. 
   Kész a lazac egy serpenyőben! Helyezze az aranyhalat egy tányérra, adjon hozzá citromot és friss uborkát – élvezze!

Lazac tejszínes szószban egy serpenyőben

A serpenyőben tejszínes szószos lazac a legfinomabb hal, közepesen sűrű mártásba áztatva egyszerű és megfizethető alapanyagokból: lisztből, tejszínből és fűszerekből, amelyek kiegészítik és kiemelik az egészséges vörös hal kellemes és nem feltűnő ízét, gazdag telített zsírok.

Főzési idő – 25 perc.

Főzési idő – 5-7 perc.

Adagok – 3.

Hozzávalók:

• Lazac (steak) – 3 db.
• Krém 10% - 100 ml.
• Liszt - 50 gr.
• Citrom - 30-40 gr.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Zöldek - ízlés szerint.
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. lépés: A steakeket megtisztítjuk a pikkelyektől és ellenőrizzük a csontok jelenlétét, gondosan öblítsük le vízzel és szárítsuk meg bármilyen kényelmes módon.

2. lépés: Öntsük a halat citromlével, szórjuk meg borssal és sózzuk, dörzsöljük be, és hagyjuk pácolódni 10 percig.

3. lépés: Az adalékanyagokba áztatott lazacot minden oldalról lisztben kenjük.

4. lépés. Egy serpenyőben felhevítjük a növényi olajat, és kiterítjük a steakeket, majd mérsékelt lángon mindkét oldalukat három percig sütjük.

5. lépés. Öntsük tejszínnel a kérges vörös halat.

6. lépés.Csökkentse a hőt alacsonyra, fedővel lefedve pároljuk négy percig.

7. lépés Tálaljuk az edényt, és öntsünk rá sűrű mártást. Zöldekkel díszítjük. Jó étvágyat kívánunk!

Sült lazac egy grill serpenyőben

A grillserpenyőben sült lazac egy olyan étel, amelynek elkészítése néhány percet vesz igénybe, ami egyáltalán nem meglepő. Ennek a vörös halnak olyan jó íze van, hogy gyakorlatilag nem kell hozzá, csak meg kell sütni a halat, miután sóban, borsban és citromlében pácoltuk.

Főzési idő – 40 perc.

Főzési idő - 10 perc.

Adagok – 2.

Hozzávalók:

• Lazac - 300 gr.
• Citrom - ¼ db.
• Növényi olaj - 0,5 tk.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés Hőkezelés előtt alaposan tisztítsa meg a halat a pikkelyek és a kis csontok eltávolítása érdekében, öblítse le, majd papírszalvétával törölje szárazra.

2. lépés Miután a steakeket egy tányérra helyeztük, minden oldalukat bekenjük növényi olajjal, ízesítjük citrusfélék levével, valamint sóval és fekete borssal. Az impregnáláshoz hagyja a munkadarabot „egyedül” 8-10 percig.

3. lépés: A hullámos serpenyőt alaposan felmelegítjük, és a lazacot kiterítjük, a láng maximális.

4. lépés. A halat 120 másodpercig sütjük, megfordítjuk, és további 2 percig tűzön tartjuk.

5. lépés: Helyezze a megbarnult steakeket egy edénybe, és fedje le fóliával. 5 perc elteltével a hal teljesen megsül.

6. lépés Ezt az aromás ételt friss spenótlevéllel, citrommal és fenyőmaggal együtt tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Lazac spenóttal egy serpenyőben

A serpenyőben spenótos lazac egy összetett étel, amely finomra vágott spenótból, hagymából és fűszernövényekből álló zöldségmártásban párolt vörös halfilét tartalmaz. Ebben az „együttesben” a termés krémje az összes komponenst egyesítő összekötő láncszemként működik.

Főzési idő - 20 perc.

Főzési idő – 7 perc.

Adagok – 1-2.

Hozzávalók:

• Lazac filé - 300 gr.
• Spenót - 80 gr.
• Hagyma - 50 gr.
• Zöld hagyma - 2 toll.
• kapor - 10 gr.
• Krém - 200 ml.
• napraforgóolaj - 2 evőkanál.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés. A megmosott és szárított halat forró növényi olajban minden oldalról gyorsan megsütjük, majd tányérra tesszük.

2. lépés. Ugyanabban az olajban pároljuk át a hagymafélkarikákat, amíg átlátszó és puha lesz.

3. lépés Most adjon a serpenyőbe az apróra vágott spenótot és a zöldhagymát, keverje össze és párolja, amíg a zöldek mennyisége csökken.

4. lépés. Töltse meg a hozzávalókat tejszínnel, és forralja fel mérsékelt lángon.

5. lépés: Helyezze a halat a forró szószba, szórja meg sóval, apróra vágott kaporral és borssal - fedje le, és lassú tűzön párolja körülbelül 10 percig.

6. lépés: Tálaljuk a lédús lazacot bagettszeletekkel, amelyek nagyon finomak a finom szósz mártogatásához. Jó étvágyat kívánunk!

Serpenyőben sült lazacfilé

A serpenyőben sült lazacfilé kiváló lehetőség egy tápláló ebédre vagy vacsorára, amelyet bárki elkészíthet. Mindössze 15 perc alatt könnyedén elkészíthet egy lédús és hihetetlenül ízletes filét, amely tökéletesen passzol egy szelet friss citrommal és fűszernövényekkel.

Főzési idő - 15 perc.

Főzési idő - 5 perc.

Adagok – 2.

Hozzávalók:

• Lazac filé - 400 gr.
• Vaj - 2 evőkanál.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Hogy nyújtson be:

• Citrom - 50 gr.
• Bazsalikom - 1 szál.

Főzési folyamat:

1. lépés A főzés megkezdése előtt mossa meg a halat, a citromot és a fűszernövényeket folyó víz alatt, majd szárítsa meg.

2. lépés. Olvasszuk meg a vajat egy serpenyőben, és tegyük bele a borssal és sóval fűszerezett lazacot bőrével lefelé pontosan 5 percre.

3. lépés: Csípővel felfegyverkezve óvatosan fordítsa meg a filét, és süsse további 5 percig.

4. lépés: Helyezze a puha halat egy tálra, és díszítse vékony citromszeletekkel és illatos bazsalikomlevelekkel.

5. lépés. Készüljön fel és élvezze a folyamatot!

Párolt lazac zöldségekkel egy serpenyőben

A serpenyőben párolt lazac zöldségekkel egy könnyű és tápláló étel, amely több órára lendületet és energiát ad, amit nem kísér majd elnehezülés a gyomrában. A piros hal remekül passzol az édes paprikához, a lédús paradicsomhoz és a csiperkegombához.

Főzési idő – 35 perc.

Főzési idő - 10 perc.

Adagok – 2.

Hozzávalók:

• Lazac - 250-300 gr.
• friss csiperkegomba - 250 gr.
• Citrom/lime – ¼ db.
• kaliforniai paprika - 1 db.
• Paradicsom - 4-5 db.
• Növényi olaj - 4 evőkanál.
• Só ízlés szerint.
• Fűszerek - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés A fent bemutatott lista szerint elkészítjük a szükséges termékkészletet.

2. lépés: A víz alatt megmosott steakekre bőségesen öntsön citromlével, fordítsa meg többször, és ízlése szerint dörzsölje be fekete borssal és sóval.

3. lépés És amíg a lazac ázik, vágjuk a zöldségeket: a gombát negyedekre, a paradicsomot mérettől függően 2-4 részre, az édes paprika pépet pedig apró kockákra. Adjuk hozzá a hozzávalókat és keverjük össze az egyenletes eloszlás érdekében.

4. lépés.Öntsünk növényi olajat egy serpenyőbe, melegítsük fel, adjuk hozzá a csiperkegombát és a válogatott zöldségeket, mérsékelt lángon, gyakori kevergetés mellett főzzük kb. 3-4 percig.

5. lépés A megpirult komponenseket oldalra mozgatjuk és a steakeket kiterítjük, a hőálló edényt fedővel lezárjuk.

6. lépés Két perc múlva fordítsa meg a halat, és keverje össze a zöldségekkel. Pároljuk az edényt további 1-2 percig.

7. lépés: Az elkészült ételt meglocsoljuk citrusfélék levével, és azonnal kezdjük el a kóstolást. Jó étvágyat kívánunk!

Lazac tésztában egy serpenyőben

A serpenyőben tészta lazac meglehetősen zsíros étel, de csodálatos gazdag íze miatt legalább alkalmanként megengedheti magának. Ezt a halat ajánlatos az asztalnál tálalni, akár körethez, akár egyszerűen citrusgyümölcslével meglocsolva.

Főzési idő - 30 perc.

Főzési idő – 10-15 perc.

Adagok – 2-3.

Hozzávalók:

• Lazac - 300 gr.
• Liszt - 2 evőkanál.
• Tojás - 1 db.
• Só - 2 csipet.
• Szárított gyógynövények - 2 csipet.
• Fűszerek - ízlés szerint.
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. lépés: A főzés előtti este vegye ki a halat a fagyasztóból, és hagyja a hűtőszekrény alsó polcán, amíg teljesen fel nem olvad.

2. lépés: Távolítsa el a bőrt, a kis csontokat és a pikkelyeket a lazacról, ha marad valahol. Vágjuk apró szeletekre.

3. lépés: Fűszerezze a halat aromás fűszernövényekkel, kedvenc fűszerekkel és sóval - hagyja szobahőmérsékleten 10 percig.

4. lépés: Ezzel egyidőben készítsük el a tésztát: törjünk egy tojást egy tálba, adjunk hozzá lisztet és egy kis sót.

5. lépés: Az összetevőket alaposan keverje simára.

6. lépés: Egy serpenyőben felhevítjük a növényi olajat, és ezzel egyidejűleg mártsuk bele a lazacot az elkészített tésztába.

7. lépésA félkész termékeket egy serpenyőbe tesszük és 3-4 percig főzzük alacsony lángon.

8. lépés Ezután fordítsa meg a darabokat, zárja le a serpenyőt fedővel, és süsse még körülbelül 3 percig.

9. lépés: Az aranyhalat forrón tálaljuk az asztalra. Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan főzzük a lazac hasát egy serpenyőben?

Hogyan főzzük a lazac hasát egy serpenyőben? Bizonyára nem egy szakács tette fel ezt a kérdést, mert a has, a filével ellentétben, sokkal több zsírt tartalmaz, ami valakit megzavarhat. De ne hagyd, hogy a zsír jelenléte zavarjon, mert az csak szaftosságot ad!

Főzési idő - 20 perc.

Főzési idő - 5 perc.

Adagok – 2.

Hozzávalók:

• lazac hasa - 400 gr.
• Növényi olaj - sütéshez.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: Alaposan mossa le a felolvasztott hasakat folyó víz alatt.

2. lépés Vágja kis szeletekre.

3. lépés: Ízlési preferenciái alapján szórja meg sóval és őrölt borssal.

4. lépés: Helyezze a halat egy serpenyőbe felhevített olajjal.

5. lépés: Időnként megfordítva a hasakat, főzzük 10 percig közepes lángon.

6. lépés: Helyezze a megpirult halat tányérokra, és kezdje el az étkezést. Jó étvágyat kívánunk!