Téli káposztaleves üvegekben

A télre üveges káposztaleves hihetetlen téli készítmény, amely jelentősen megtakarítja az elfoglalt emberek idejét. Az olcsó összetevők varázsütésre fényűző félkész termékké alakulnak, ami jelentősen csökkenti a hihetetlenül gazdag káposztaleves főzési idejét. Ha legalább egyszer felkészült, sok szabadideje lesz a főzésen kívül más fontos dolgokra is.

Téli káposztaleves káposztával üvegekbe

A káposzta tégelyes téli káposztalevest egyszerűen elkészítik anélkül, hogy sok időt töltene kedvenc levesének elkészítésével télen. Egy fényes növényi pakolás nélkülözhetetlen segítőtárs lesz számodra. Ha egyszer kipróbálja, elfelejti a hosszú órákig tartó főzést.

1. 
   Téli káposztaleves üvegekben való elkészítéséhez a meghámozott sárgarépát szeletekre vágjuk, és egy üstbe helyezzük.
2. 
   Miután megszabadította a hagymát a színes rétegtől, vágja fel a zöldségeket tetszés szerint. Tedd át a sárgarépára.
3. 
   Az édes paprikát megmossuk, a belsejét kivágjuk. Vágjuk csíkokra, és adjuk hozzá a zöldségekhez.
4. 
   Öntsön növényi olajat egy serpenyőbe, és pirítsa meg a szeleteket.
5. 
   A káposztát egészen durvára felaprítjuk, és kitesszük sütni.
6. 
   Távolítsa el a szárát a tiszta paradicsomról, és vágja fel. Ha szükséges, először öntsünk rá forrásban lévő vizet, hogy eltávolítsuk a bőrt.
7. 
   Amikor a káposzta kicsit megnyugszik, hozzáadjuk a paradicsomot és megszórjuk sóval.
8. 
   Keverés és fedővel lefedve addig pároljuk, amíg a zöldségek megpuhulnak és folyékonyak lesznek.
9. 
   Felöntjük az ecettel, majd egyharmad órán át főzzük. A káposztaleves öntetet sterilizált üvegekbe osszuk, és fedővel rácsavarjuk. Takaróval vagy frottír törülközővel letakarjuk, és hagyjuk kihűlni. Aztán télig átvisszük a pincébe. Jó étvágyat kívánunk!

Káposztaleves káposztával és paradicsommal télire üvegekben

A káposztaleves káposztával és paradicsommal tégelyekben sok időt takarít meg télen. Az ezzel a készítménnyel készült leves nem rosszabb, mintha friss zöldségekből készítették volna. Elég régóta használom ezt a receptet, és nem látom értelmét feladni egy ilyen asszisztenst.

Főzési idő – 1 óra 00 perc

Főzési idő - 20 perc.

Adagok – 1 l.

Hozzávalók:

• fehér káposzta - 500 gr.
• Paradicsom - 200 gr.
• Hagyma - 100 gr.
• sárgarépa - 100 gr.
• Növényi olaj - 100 ml.
• kaliforniai paprika - 120 gr.
• Só - 5 gr.
• cukor - 20 gr.
• Paradicsompüré - 40 gr.
• Víz - 100 ml.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Ecet 9% - 40 ml.

Főzési folyamat:

1. lépés: Készítse elő a hozzávalókat. Hámozzuk meg a hagyma és a sárgarépa héját. A paradicsomot és a paprikát megmossuk, szárát eltávolítjuk. Távolítsa el a hártyát és a magokat a paprikáról.

2. lépés: Vágja fel a káposztát vékonyabbra, vágja ki a tömítéseket, és távolítsa el a sérült leveleket a villáról.

3. lépés Három sárgarépát durva reszelőn ledarálunk, a hagymát pedig egészen durvára vágjuk.A szeleteléshez konyhai eszközöket használunk, amelyek egyszerűsítik a manipulációt.

4. lépés Vágja fel a paprikát csíkokra, a paradicsomot pedig közepes kockákra. Ha szükséges, távolítsa el a héját a paradicsomról, forrázza le a gyümölcsöket.

5. lépés: Helyezzen egy vastag fenekű serpenyőt a tűzhelyre. Öntsünk növényi olajat. Helyezzük rá a hagymaszeleteket, és fedjük be káposztával. Ezután elosztjuk a reszelt sárgarépát. Megszórjuk kaliforniai paprikával. És paradicsomos réteggel fejezzük be.

6. lépés: Ízesítsük paradicsompürével, cukorral, hogy kiegyensúlyozzuk az ízt, és sóval. Vizet önteni. A paradicsom gazdagabb és gazdagabb ízt ad.

7. lépés Kapcsolja be a minimális hőt. Az öntetet 20 percig keverés nélkül főzzük.

8. lépés. Ennyi idő elteltével keverje össze a tartalmat, és főzze fél órán keresztül. Néhány perccel a készenlét előtt adjunk hozzá ecetsavat és borsot.

9. lépés: Ellenőrizzük a kimosott üvegek sértetlenségét. A sterilizálás során az edény megrepedhet, az ilyen üvegeket azonnal ártalmatlanítjuk. Forró öntettel töltsük meg a sterilizált üvegeket.

10. lépés Csavarja rá a felfőtt fedőket. Ellenőrizze, hogy nem ömlik-e ki folyadék. Hűtsük le úgy, hogy fedőre fordítjuk, és takaróba csomagoljuk.

11. lépés Tárolja a csavart a pincében vagy a konyhaszekrényben kellékekkel együtt. A kedvenc leveseink elkészítéséhez fényes öntetet használunk, ugyanakkor időt takarítunk meg. Hozzáadjuk a felforralt húslevest és a burgonyát, és kész is a pompás káposztaleves. Jó étvágyat kívánunk!

Téli káposztaleves korai káposztából üvegekben

Télen a korai káposztából készült káposztalevest üvegekbe töltve csak úgy fogyasztják, snackként, vagy kedvenc levesének elkészítéséhez. Egy tapasztalt és egy kezdő háziasszony is meg tudja oldani ennek az értékes terméknek az elkészítését. Minimális erőfeszítéssel csodálatos terméket biztosít családjának, és időt takarít meg.

Főzési idő – 1 óra 30 perc

Főzési idő - 20 perc.

Adagok – 3

Hozzávalók:

• korai káposzta - 500 gr.
• Paradicsom - 200 gr.
• Hagyma - 100 gr.
• sárgarépa - 100 gr.
• Paradicsompüré - 40 gr.
• Növényi olaj - 100 ml.
• kaliforniai paprika - 120 gr.
• Granulált cukor - 1 evőkanál.
• Só - 1 teáskanál.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Ecet 9% - 40 ml.
• Víz - 100 ml.

Főzési folyamat:

1. lépés A sárgarépa megmosása után megszabadulunk a héjától. Távolítsa el a hagymáról a felső réteget. A kaliforniai paprika öblítése után megszabadítjuk a belsejét. Öntsön szagtalanított növényi olajat egy mély tálba, és adja hozzá a félkarikára vágott hagymát.

2. lépés: A káposztavillákat megtisztítjuk a fonnyadt, sérült levelektől, kivágjuk a szárát, majd finomra vágjuk és elosztjuk a hagymán.

3. lépés: Szórjunk durvára reszelt sárgarépát a káposztaforgács tetejére.

4. lépés Vágja csíkokra a szemes borsot, és helyezze a sárgarépa rétegre.

5. lépés: Távolítsuk el a húsos paradicsomot a szárról, és kívánt esetben a héjáról. Vágjuk fel és szórjuk rá az édes paprikát.

6. Ízesítsük sóval, őrölt borssal és cukorral. Ízesítsük paradicsompürével, és öntsük fel 100 ml forró vízzel.

7. lépés: Helyezze a tűzre, fedje le, párolja 20 percig.

8. lépés. Ennyi idő elteltével keverje meg a zöldségeket, csökkentse minimálisra a hőt, és főzze további fél órán keresztül. A folyamat felénél egyszer keverjük meg. A főzés végén adjunk hozzá ecetet, és melegítsük pár percig. Ügyeljen arra, hogy a tiszta üvegeket és fedeleket sterilizálja.

9. lépés: Ossza el a forrásban lévő alaplevet szárazon sült üvegekbe, és tartsa sütőkesztyűvel.

10. lépés Csavarja rá a felfőtt fedőket. Fejjel lefelé fordítva takaróba tekerjük, és megvárjuk, míg kihűl.

11. lépés: Helyezze a lehűtött csavarokat a többi téli előkészülettel a pincébe. Jó étvágyat kívánunk!

Friss káposztaleves paradicsompürével télre

A friss káposztából készült káposztaleves paradicsompürével télre finom ízű. A készítményt általában leves készítésére használják. Azonban snackként a zakatka meglehetősen vonzónak tűnik. A csavar elkészítése a nyár végén mindenhol megvásárolható legolcsóbb termékekből áll.

Főzési idő – 2 óra 30 perc

Főzési idő - 20 perc.

Adagok – 3,5 l.

Hozzávalók:

• fehér káposzta - 2 kg.
• Paradicsom - 1 kg.
• Hagyma - 300 gr.
• sárgarépa - 500 gr.
• Paradicsompüré/szósz – 1 evőkanál.
• Növényi olaj - 1 evőkanál.
• kaliforniai paprika - 500 gr.
• Só - 3 evőkanál.
• Fekete bors - 10 db.
• Cukor - 5 evőkanál.
• 70%-os ecetesszencia – 1 tk.

Főzési folyamat:

1. lépés: Mossa meg a világos kaliforniai paprikát, távolítsa el a belsejét, és vágja fel tetszés szerint. A gyönyörű megjelenés érdekében többszínű paprikát használhat.

2. lépés: Hámozzuk meg a vöröshagyma felső rétegét, és vágjuk kockákra.

3. lépés: Távolítsa el a szárat a tiszta paradicsomról. A szeletekre vágás után egy húsdarálóval görgesse át. A kaliforniai paprikát húsdarálón keresztül is ledarálhatjuk.

4. lépés Három hámozott sárgarépa durva reszelőn.

5. lépés Vágja a káposztát közepes csíkokra, miután eltávolította a felső elszáradt leveleket és kivágta a szárát.

6. lépés Helyezzen egy térfogati medencét a tűzhelyre, és öntsön szagtalan növényi olajat. A sárgarépát és a hagymát kiszedjük, és enyhén megdinszteljük.

7. lépés: Küldje el a szeletelt édes paprikát és a csavart paradicsomot. Adjunk hozzá sót és cukrot, enyhén forraljuk fel.

8. lépés: Adja hozzá az apróra vágott káposztát részletekben a forrásban lévő keverékhez. Alaposan keverjük össze, és állandó keverés mellett főzzük fél órán át átlag alatti hőmérsékleten.

9. lépésAdjunk hozzá paradicsompürét, és pároljuk negyed óráig.

10. lépés Adjunk hozzá ecetesszenciát, adjunk hozzá borsot, és főzzük 5 percig.

11. lépés: Ossza el a munkadarabot előre sterilizált üvegekbe, fedje le sterilizált fedővel és tekerje fel. Fejjel lefelé hűtjük és becsomagolva. Jó étvágyat kívánunk!

Téli káposztaleves öntet ecet nélkül

Az ecet nélküli téli káposztaleves öltözködése segít, ha nincs ideje elkészíteni kedvenc levesét. A csavar kevesebb, mint egy óra alatt elkészül. Hihetetlenül étvágygerjesztő lesz, olyan, hogy akár úgy is fogyaszthatod, finom salátaként.

Főzési idő – 50 perc.

Főzési idő – 25 perc.

Adagok – 700-800 ml.

Hozzávalók:

• fehér káposzta - 1 kg.
• Fokhagyma - 4-5 gerezd.
• Hagyma - 2 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Növényi olaj - sütéshez.
• csípős chili paprika - 1 db.
• Só ízlés szerint.
• Paradicsompüré - 4 evőkanál.
• Granulált cukor - ízlés szerint.
• Szegfűborsó - ízlés szerint.
• Zöldek – nem kötelező.

Főzési folyamat:

1. lépés Távolítsa el az elszáradt leveleket a káposztáról, és egy jó részét apróra vágja. A megmosott sárgarépáról házvezetőnővel eltávolítjuk a héját, a hagymáról és a fokhagymáról a felső réteget eltávolítjuk.

2. lépés. A meghámozott hagymát félkarikára vágjuk, vagy tetszés szerint.

3. lépés: Reszelj le három sárgarépát. A fokhagyma megpucolása után felaprítjuk.

4. lépés: Helyezze a hagymát forró növényi olajba, enyhén párolja, adjon hozzá sárgarépát, káposztát és pirítsa meg.

5. lépés: A megmosott csípős paprikát megtisztítjuk a magtól és a válaszfalaktól. Szegmensekre vágjuk.

6. Ízesítsük sóval és cukorral, és adjunk hozzá paradicsompürét is. Hígítsuk fel kis mennyiségű vízzel. Főzzük puhára. A zöldeket átválogatjuk, megmossuk és apróra vágjuk.A főzés végén adjunk hozzá apróra vágott fűszernövényeket és fokhagymát.

7. lépés: Tegyen egy kevés csípős borsót és szegfűborsóborsót sterilizált üvegekbe. Ezután töltse meg az üvegeket az ürességgel. Fedővel letakarva, az üveg térfogatától függően 10-15 percig sterilizálni tesszük egy serpenyőbe, melynek alját törölközővel letakarjuk.

8. lépés: Óvatosan távolítsa el az üvegeket fogóval, törülközővel tartva, és tekerje fel a sterilizált fedeleket. Megvárjuk, míg kihűl, fejjel lefelé és becsomagolva. Amint az üvegek kihűltek, a csavarok áthelyezhetők arra a helyre, ahol a téli készítményeket tárolják. Jó étvágyat kívánunk!

Téli savanyú káposzta káposztaleves üvegekben

A savanyú káposzta káposztaleves üvegekben télre meglehetősen eredeti megoldás a modern háziasszonyok számára. Korábban minden faluban készítettek ilyen öntetet. Az ezzel a készítménnyel készült savanyú káposztaleves hihetetlen ízű. Ne légy lusta, készítsd el, talán ez a fajta káposztaleves lesz a kedvenced.

Főzési idő - 3 nap.

Főzési idő – 25 perc.

Adagok – 10 l.

Hozzávalók:

• Fehér káposzta - több fej.
• Zöld levelek - ízlés szerint.

10 liter shchanitsához:

• sárgarépa - 200 gr.
• Durva só - egy marék.

Főzési folyamat:

1. lépés: Távolítsa el a káposzta felső, elszáradt, hibás leveleit. A zöld leveleket letépjük, a pecsétet levágjuk.

2. lépés: Alaposan öblítse le. Hajtsd egy kupacba és vágd fel kényelmes módon.

3. lépés: Aprítsuk fel egy bárddal.

4. lépés Vagy használjon konyhai készülékeket.

5. lépés: Öntse egy medencébe.

6. lépés: Letépjük a leveleket a laza káposztafejekről.

7. Szintén aprítsuk fel. Adja hozzá őket az előző vágáshoz.

8. lépés: Hámozza meg a sárgarépát és reszelje fel. Vágott levelekre tesszük és megszórjuk sóval.

9. lépés: Keverjük össze.

10. lépés: Tegye át a masszát egy párolt edénybe, ahol az erjedés megtörténik.Fedjük le és tegyük meleg helyre 2-3 napig. Időnként összegyúrjuk a masszát a kezünkkel, vagy egy pálcikával átszúrjuk, hogy a levegő kijöjjön.

11. lépés: Egy idő után tegye üvegekbe, és tegye hidegbe. A káposztaleveshez készült készítményt hűtőszekrényben vagy pincében tároljuk. A munkadarab zsákokba is osztható és lefagyasztható. A benzinkutat rendeltetésszerűen használjuk. Jó étvágyat kívánunk!

Káposztaleves kaliforniai paprikával télre

Minden háziasszony sok erőfeszítés és munka nélkül készíthet káposztalevest kaliforniai paprikával télire. Az előkészítésnek köszönhetően az első étel gazdag ízű és páratlan aromájú lesz. A készítmény elkészítéséhez mindent megtalálhat saját kertjében vagy egy zöldségsátorban.

Főzési idő – 1 óra 00 perc

Főzési idő - 20 perc.

Adagok – 4

Hozzávalók:

• Káposzta - 1 kg.
• Paradicsom - 800 gr.
• édes paprika - 300 gr.
• sárgarépa - 300 gr.
• Hagyma - 1 db.
• napraforgóolaj - 3-4 evőkanál.
• Fokhagyma - 3-4 gerezd.
• Só - 1,5 evőkanál.
• Granulált cukor - 1 evőkanál.
• Ecet 9% - 1 evőkanál.
• szegfűborsó - 2-4 db.
• Babérlevél - 2 db.

Főzési folyamat:

1. lépés: Készítse elő a hozzávalókat.

2. lépés: Távolítsa el a fonnyadt, sérült leveleket a káposztavilláról, vágja ki a szárat és a tömítéseket, és vágja apróra. Beleöntjük a sót és a cukrot, kézzel összegyúrjuk, hogy kiengedje a levét.

3. lépés Három hámozott sárgarépa egy reszelőn. A megmosott kaliforniai paprikából kivesszük a magokat, és vékonyan felaprítjuk. A hagymáról levesszük a felső réteget, megmossuk és kockákra vágjuk. A munkánk megkönnyítése érdekében kombájnt használunk. A meghámozott fokhagymagerezdeket fokhagymanyomóval nyomkodjuk össze.

4. lépés Tegye át az apróra vágott zöldségeket egy nagy serpenyőbe. Öntsünk napraforgóolajat és keverjük össze.

5. lépés: Távolítsa el a szárat a tiszta paradicsomról, és vágja kockákra.Ha nem szereti a paradicsomhéjat a késztermékben, forrázza le a gyümölcsöket, vagy merítse forrásban lévő vízbe, és húzza le a héját.

6. lépés. A vágás többi részével ürítse ki. Dobd bele a szegfűborsot és a babérlevelet.

7. lépés Helyezze az edényt az égőre, és forralás után fedje le. Csökkentse minimálisra a hőmérsékletet, és főzze 25 percig. Figyeljük a káposzta készenlétét. A folyamat végén felöntjük ecettel, és kiszedjük a babérleveleket.

8. lépés Sterilizálja a szódával kimosott edényeket a sütőben, vagy melegítse fel mikrohullámú sütőben. Az ivartalanítás történhet gőz feletti melegítéssel is. Ellenőrizzük az integritást, majd megtöltjük forró öntettel.

9. lépés: Csavarja fel forralt csavarokkal. Fejjel lefelé csavarja be meleg takaróba, és hagyja lassan kihűlni.

10. lépés Az összes manipuláció után ellenőrizzük, hogy nincs-e levegőszivárgás, és helyezzük el a varratokat a kamrában. Főzzünk gazdag káposztalevest illatos öntettel. Az előkészítés gazdagabbá teszi az ízt és csökkenti a főzési időt. Jó étvágyat kívánunk!