Klasszikus sóskaleves tojással

A klasszikus sóskaleves tojással egy csodálatos vitaminos étel, amelyet a nyári szezonban készítenek, a lehető legtöbb friss fűszernövény hozzáadásával, és a téli szezonban semmi sem akadályozza meg, hogy konzerv sóskából, hús mellé, pikáns savanyú forró levest készítsen, táplálóbbá téve.

Házi készítésű klasszikus sóskaleves tojással

A klasszikus sóskaleves a maximális mennyiségű fehérjét tartalmazza, ami egyszerű és nem bonyolult a kivitelezése. Ez a leves jól fog jönni a hideg idő után, amely alatt szervezetünknek sikerült hiányoznia a vitaminokat és a friss fűszernövényeket.

1. 
   Hogyan főzzünk sóskalevest tojással a klasszikus recept szerint? Fontos, hogy megfelelő időt szánjunk a sóska elkészítésére.A sóskát először megmossuk, a szárát eltávolítjuk és a leveleit durvára vágjuk. Ezután mártsuk az elkészített leveleket a csirkehúslevesbe, és közepes lángon hagyjuk felforrni. 5-7 perc múlva szűrjük le a húslevest egy szitán.
2. 
   Ezzel egy időben a meghámozott sárgarépát durva reszelőn lereszeljük, a hagymát pedig apró kockákra vágjuk. Egy serpenyőt vajjal hevítünk, és időnként megkeverve egy spatulával puhára pároljuk a zöldségeket.
3. 
   Helyezze a tiszta levest a tűzhelyre, és forralja fel. Ezalatt a meghámozott burgonyát feldaraboljuk, és a sült zöldségekkel és a babérlevéllel együtt a húslevesbe dobjuk. 15 percig főzzük, amíg a burgonya teljesen meg nem fő.
4. 
   Ekkor vegyük ki a csirke tojásokat a héjból, és habverővel verjük addig, amíg a massza homogén állagú lesz.
5. 
   Ellenőrizze a burgonya készenlétét, majd facsarja ki egy fél citrom levét.
6. 
   Habverővel elkezdjük keverni a levest, fokozatosan beleöntve vékony sugárban a tojást. Ebben a szakaszban sózzuk és borsozzuk a levest.
7. 
   A legvégén pedig a már majdnem kész levesbe tegyük bele a sóskát. Hagyja öt percig párolni, majd hagyja behatolni és felszívja az aromákat. Közben a tálaláshoz apríthatunk friss fűszernövényeket.
8. 
   A levest melegen vagy melegen tálaljuk, a tetejére friss fűszernövényeket szórunk és hideg tejföllel ízesítjük.

Jó étvágyat!

Lépésről lépésre sóskaleves elkészítésének receptje hússal és tojással

Bármilyen hússal elkészített húsleves segít fenntartani az étel egyensúlyát - a fehérjék, zsírok és szénhidrátok arányát, ami közvetlenül növeli a leves energiaértékét.

Főzési idő: 30 perc.

Főzési idő: 20 perc.

adagok – 2.

Hozzávalók:

• Főtt hús - 300 gr.
• Húsleves - 600 ml.
• Hagyma - 1-2 db.
• Burgonya - 3 db.
• sóska - 250 gr.
• Csirke tojás - 2 db.
• Ecet - 30 ml.
• Vaj - 20 gr.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Zöldek - ízlés szerint.
• Tejföl - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Az elkészült húslevest lassú tűzön melegítjük, és ekkor a meghámozott burgonyát kockákra vágjuk, majd azonnal leeresztjük egy serpenyőbe meleg levessel. Körülbelül 15-20 percig főzzük, amíg a burgonya teljesen meg nem fő.

2. Egy serpenyőt felforrósítunk egy darab vajjal, amelybe az apróra vágott hagymát áttesszük, megszórjuk sóval, és áttetszővé sütjük. Amint kész a burgonya, azonnal hozzáadjuk a megpuhult és krémes hagymát.

3. A megfőtt húst véletlenszerűen vágjuk elég nagy darabokra, és tegyük vissza a húslevesbe. Az egészet enyhén keverjük össze, és főzzük forrásig.

4. Ezalatt lesz időnk a sóskaleveleket és egyéb zöldeket megpucolni és felaprítani.

5. Küldje el a zúzott hozzávalókat forrásban lévő levesben két percig főzni. Adjunk hozzá egy kis sót, és kapcsoljuk le a tüzet.

6. Most vigyázzunk egy ugyanilyen fontos komponensre. A leveshez a buggyantott tojást felforraljuk. Ehhez egy lábosban forraljunk fel egy liter vizet, majd öntsünk hozzá egy kevés ecetet. Először törje fel a csirke tojást egy külön edénybe, és csak ezután tegye át egy edénybe forrásban lévő vízzel, tegye ugyanezt a második tojással, és főzze két percig. Ezután helyezze a kész tojásokat egy sima felületre, és hagyja, hogy a felesleges víz lefolyjon.

7. A sóskát tányérokba öntjük, kevés tejfölt adunk hozzá, és rárakjuk a tojást. Kívánt esetben adjunk hozzá őrölt borsot és friss fűszernövényeket.

Jó étvágyat kívánunk!

Kiadós sóska leves csirke húslevessel és tojással

A sóskaleves készítésének egyik leggyakrabban használt receptje, amellyel elkezdheti sajátítani a savanyú káposztaleves elkészítésének alapjait. Hihetetlenül egyszerűen és a lehető leggyorsabban elkészíthető.

Főzési idő: 25 perc.

Főzési idő: 30-40 perc.

adagok – 2-4.

Hozzávalók:

• Csirke filé - 400 gr.
• Sóska - 150 gr.
• Hagyma - 1 db.
• Sárgarépa - 2 db.
• Tojás - 2 db.
• Csirkeleves – 2 l.
• Burgonya - 3 db.
• Olívaolaj - sütéshez.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Tejföl - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A meghámozott sárgarépát közepes reszelőn lereszeljük, a hagymát apróra vágjuk. Egy vastag fenekű serpenyőt olívaolajjal felhevítünk, majd közepes lángon öt perc alatt puhára pároljuk az apróra vágott sárgarépát és a hagymát.

2. Egy külön serpenyőben felforrósítjuk az előfőzött csirkehúslevest, majd beletesszük a sült zöldségeket. A burgonyát is meghámozzuk és apró kockákra vágjuk. Adjuk hozzá a serpenyőbe a húslevessel, és főzzük további 15 percig.

3. A csirkefilét megmossuk és több részre vágjuk. Hozzáadjuk a zöldségekhez, és legalább 10-15 percig főzzük.

4. Térjünk át a fő összetevő elkészítésére. Kezdetben válasszuk el a leveleket a szártól, alaposan mossuk meg, és tetszés szerint vágjuk fel. Ezután azonnal küldjük a levesbe főni.

5. Végül adjunk hozzá sót, fűszereket, és főzzük további 10 percig, amíg a csirke tojás kihűl. Forrón, tejföllel, tojással és kívánság szerint egyéb fűszernövényekkel ízesítve tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Gyors és egyszerű sóskaleves tojással és pörkölttel

Egy üveg pörkölt segítségével gyorsan elkészíthet egy ízletes és nagyon tápláló első fogást a zöldségek, zsírok és húsok kiegyensúlyozott kombinációjával.

Főzési idő: 25 perc.

Főzési idő: 30-40 perc.

adagok – 2-4.

Hozzávalók:

• Marhapörkölt - 1 db.
• Hagyma - 1 db.
• Burgonya - 4 db.
• sóska - 250 gr.
• Sárgarépa - 1 db.
• Csirke tojás - 2 db.
• Só ízlés szerint.
• Zöldek - ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. A savanyú levesek elkészítése a zöldségek elkészítésével kezdődik. Ehhez hámozzuk meg és vágjuk fel a burgonyát az Ön számára megfelelő módon. A hagymát is felaprítjuk, a sárgarépát durva reszelőn lereszeljük. Anélkül, hogy késlekedne, alaposan tisztítsa meg és vágja fel a sóska leveleit.

2. Egy vastag fenekű serpenyőt felhevítünk növényi olajon, és pár percig pároljuk benne az apróra vágott hagymát, amíg áttetsző nem lesz.

3. Ide adjuk hozzá a reszelt sárgarépát, és lassú vagy közepes lángon pirítsuk tovább, amíg a zöldségek megpuhulnak. 5 perc múlva adjuk hozzá a burgonyát, és öntsünk hozzá egy kevés hideg vizet. Keverjük össze a sülteket, és pároljuk tíz percig.

4. Ezután adjunk a zöldségekhez egy konzerv párolt húst, öntsünk hozzá vizet úgy, hogy teljesen ellepje az összes zöldséget, és forraljuk fel a levest.

5. Itt az ideje a fő összetevőnek. A sóskát a forrásban lévő lébe helyezzük, és keverés nélkül főzzük tovább.

6. A végéhez közeledünk, ezért törjünk fel több tojást egy külön tálba, és óvatosan keverjük bele a levesbe villával vagy habverővel, egyenletesen elosztva a teljes térfogatban. Ebben a szakaszban adjon hozzá sót, őrölt fekete borsot, és ízlése szerint állítsa be a levest, figyelembe véve az Ön preferenciáit.

7.A hangulat és a további illat érdekében adjon hozzá apróra vágott fűszernövényeket a leveshez, és főzze még néhány percig. Ezután kapcsolja le a hőt, és hagyja főni egy ideig. Ezt követően a levest tányérokba önthetjük és tejföllel ízesíthetjük.

Jó étvágyat kívánunk!

Konzerv sóska leves tojással

A sóskakonzervből készült savanyú leves az egyik legegyszerűbb módja annak, hogy a hideg évszakban pótolja szervezetét a nélkülözhetetlen vitaminok és ásványi anyagok hiányában.

Főzési idő: 25 perc.

Főzési idő: 30-40 perc.

adagok – 2-4.

Hozzávalók:

• Sóska - 0,5 ml.
• Friss uborka - 1 db.
• csirke tojás - 4 db.
• Zöldhagyma - 1 csokor.
• Petrezselyem - ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.
• Tejföl - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Tegye át a sóskát a folyadékkal együtt egy serpenyőbe.

2. Adjon hozzá egy kevés vizet, amelyet előzőleg felforralt és lehűtött. Lassú tűzön főzzük.

3. Moss meg egy csomó zöldhagymát, vágd apróra, és tedd egy fazékba sóskával.

4. Ugyanezt tesszük a friss uborkával is. Ha a héja vékony, akkor nem kell hámozni.

5. A tojásokat megfőzzük, lehűtjük és tetszés szerint feldaraboljuk, majd hozzáadjuk a serpenyő tartalmához.

6. Főzzük a levest további 7-10 percig, alaposan keverjük össze az összes hozzávalót. Ugyanebben a szakaszban adjunk hozzá sót és apróra vágott fűszernövényeket. A levest adagos tálakba öntjük, és friss tejföllel ízesítve tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan főzzünk finom és aromás sóskalevest lassú tűzhelyben?

A leggyorsabb és legegyszerűbb recept egy finom, nyári, savanyú leves elkészítéséhez, amelyet minden bizonnyal értékelni fognak a savanyú káposztaleves és a könnyű zöldséglevesek szerelmesei.

Főzési idő: 15 perc.

Főzési idő: 55 perc.

adagok – 2-4.

Hozzávalók:

• Hagyma - 1 db.
• Burgonya - 4 db.
• Sóska - 100 gr.
• Sárgarépa - 1 db.
• Csirke tojás - 2 db.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. A meghámozott burgonyát kockákra vágjuk.

2. A sárgarépát durva reszelőn lereszeljük, a hagymát apró kockákra vágjuk.

3. Azonnal elkészítjük a sóskát. A leveleket jól megmossuk, megszárítjuk, majd tetszőleges darabokra vágjuk.

4. Öntsön növényi olajat a multicooker tálba, és adjon hozzá sárgarépát és hagymát. Kapcsolja be a „sütés” módot, és süsse meg a zöldségeket 5 percig.

5. Ennyi idő után adjunk hozzá burgonyát, sót és egyéb fűszereket.

6. Mindent öntsünk fel forralt vízzel, és főzzük leves üzemmódban körülbelül 40 percig. Ugyanakkor a csirketojásokat felforraljuk és meghámozzuk.

7. Ennyi idő letelte után adjuk hozzá a fő összetevőt a kész leveshez - az apróra vágott sóskát, és hagyjuk zárt fedél alatt 5-10 percig főzni.

8. A kész levest öntsük tálakba, és adjunk hozzá csirketojás szeleteket. Kívánt esetben tejfölt vagy natúr joghurtot adhat hozzá.

Jó étvágyat kívánunk!

Gazdag sóska leves húsgombóccal és tojással

A fasírtleves ötvözi a könnyedséget, az egyszerű elkészítést és a gazdag ízvilágot, ami könnyen elérhető finom húsgombócokból álló húsleves elkészítésével.

Főzési idő: 25 perc.

Főzési idő: 30-40 perc.

adagok – 2-4.

Hozzávalók:

• Darált hús - 200 gr.
• Hagyma - 1 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Burgonya - 3 db.
• Sóska - 300 gr.
• Csirke tojás - 2 db.
• Tejföl - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Kezdetben a darált húsból fasírtokat formázunk, ízlés szerint fokhagymát és fűszereket adunk hozzá, majd meleg vízbe tesszük, és finom húslevest főzünk.Közvetlenül forralás után ne felejtse el a habot lefejteni a víz felszínéről.

2. Ekkor aprítsuk fel a hagymát és a sárgarépát, majd 5-10 perc főzés után adjuk hozzá a húsgombócokat a húsleveshez.

3. A sárgarépa és a hagyma után adjuk hozzá az apróra vágott burgonyakockákat. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk a levest.

4. Amíg a zöldségek forrnak, a sóskát jól öblítsük le, eltávolítjuk a szennyeződéseket, vágjuk le a szárát, és tetszés szerint vágjuk fel a meghámozott leveleket.

5. Ellenőrizze a burgonya készenlétét. Ha felforrt, akkor ideje savanyú sóskát adni és csirketojást verni a levesbe. Azonnal enyhén keverjük meg a levest, hogy a tojás ne csomósodjon egyetlen csomóba.

6. Tartsa a levest közepes lángon öt percig, majd hagyja főzni egy ideig. Hűtött tejföllel és finom kenyérrel tálaljuk.

Jó étvágyat!