A legfinomabb borscs

A borscs egy tápláló forró leves, amely ideális egy kiadós házi ebédhez. A híres meleg ételt többféleképpen is elkészítheti. Összegyűjtöttük Önnek a legjobb kulináris lehetőségeket a tíz legfinomabb receptből álló kész válogatásunkban, lépésről lépésre fényképekkel.

Klasszikus borscs répával, hússal és káposztával

A klasszikus borscs céklával, hússal és káposztával kiadós és nagyon ízletes étel meleg otthoni ebédedhez. Az étvágygerjesztő levest tálalhatjuk kenyérrel, tejföllel, zsírral és egyéb finomságokkal. Próbálja ki bevált receptünket lépésről lépésre fotókkal.

1. 
   Hogyan kell főzni a legfinomabb borscsot? Egy hagymát és egy sárgarépát nagy darabokra vágunk, és egy serpenyőben aranybarnára pirítjuk.A zöldségeket olaj nélkül, száraz felületen süssük meg.
2. 
   Öntsön tiszta vizet a serpenyőbe, és helyezze ide a csontos húsdarabokat.
3. 
   A levest kiegészítjük sült zöldségekkel. Ide küldünk petrezselyem- és kaporgyökeret is.
4. 
   Forraljuk fel a serpenyő tartalmát, csökkentsük a hőt és főzzük 40 percig.
5. 
   A megadott idő elteltével szűrjük le a levest. A zöldségeket és a gyökereket kidobjuk, a húst lehűtjük.
6. 
   A kihűlt húst apró darabokra vágjuk, a csontokat eltávolítjuk.
7. 
   A maradék hagymát megpucoljuk, és késsel apróra vágjuk.
8. 
   A sárgarépát és a répát durva reszelőn lereszeljük.
9. 
   A burgonyát meghámozzuk, víz alatt leöblítjük és apró kockákra vágjuk.
10. 
    A fehér káposztát késsel apróra vágjuk.
11. 
    Hámozza meg a fokhagymát és vágja fel bármilyen kényelmes módon. Ezt megteheti késsel, reszelővel vagy speciális préssel.
12. 
    Melegítsünk fel egy serpenyőt növényi olajjal.
13. 
    Helyezze ide a hagymát és a sárgarépát, pirítsa a zöldségeket körülbelül 2 percig.
14. 
    Vegye ki a hagymát és a sárgarépát a serpenyőből, és helyezze ide a céklát. Körülbelül 30 másodpercig pirítjuk, és hozzáadjuk az ecetet. Keverjük össze és főzzük még egy percig.
15. 
    A megpirított hagymát és sárgarépát visszatesszük a céklához. Főzzük együtt kb 2 percig.
16. 
    Hozzáadjuk a zöldségeket paradicsompürével, jól összekeverjük, és 2 percig pároljuk.
17. 
    A leszűrt húslevest visszatesszük a serpenyőbe, és felforraljuk.
18. 
    Ide helyezzük a káposztát, majd hozzáadjuk a burgonyát. 10 percig főzzük.
19. 
    A megadott idő elteltével hozzáadjuk a párolt zöldségeket. Főzzük a levest további 5 percig.
20. 
    Ezután adjunk hozzá sót, cukrot, fokhagymát, apróra vágott fűszernövényeket és babérlevelet.
21. 
    Az apróra vágott húst beletesszük a levesbe, és elzárjuk a tüzet. Fedő alatt hagyjuk főni a levest.
22. 
    A klasszikus borscs céklával, hússal és káposztával készen áll. Tálaljuk fűszernövényekkel és tejföllel!

---

Finom borscs babbal

A babos finom borscs érdekes ízű és étvágygerjesztő megjelenésű. Ez a meleg étel ideális tápláló otthoni ebédhez. Bárki főzhet eredeti borscsot. Ehhez vegye figyelembe a bevált, lépésről lépésre elkészített receptünket.

Főzési idő - 50 perc

Főzési idő - 20 perc

Adagok – 4

Hozzávalók:

• Cékla - 1 db.
• Bab - 0,5 evőkanál.
• fehér káposzta - 0,5 db.
• Hagyma - 1 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Burgonya - 1 db.
• Paradicsompüré - 2 evőkanál.
• Növényi olaj - sütéshez.
• Fokhagyma - opcionális.
• Só ízlés szerint.
• Ecet 9% - 1 tk.
• Babérlevél - 2 db.
• Leveskeverék borscshoz – 1 evőkanál.
• Őrölt koriander - 1 csipet.

Főzési folyamat:

1. lépés: Készítse elő a borscht elkészítéséhez szükséges összetevőket.

2. lépés: Hámozza meg a burgonyát és vágja apró kockákra. Tedd egy serpenyőbe és töltsd fel vízzel. Ehhez adjunk hozzá babérlevelet és egy kis sót.

3. lépés: Helyezze az előre beáztatott babot a serpenyőbe. Ide adjuk a fűszereket is. Forralás után körülbelül 15 percig főzzük.

4. lépés. Ebben az időben készítsünk elő más termékeket. A céklát meghámozzuk és kis csíkokra vágjuk. Egy serpenyőben növényi olajon puhára sütjük. Ezután öntsünk hozzá egy kevés ecetet. Megőrzi a cékla élénk színét.

5. lépés Kis kockákra hámozott sárgarépát küldünk a céklához.

6. lépés: Adja hozzá az apróra vágott hagymát, és pirítson mindent együtt körülbelül 5 percig. Ezután adjunk hozzá paradicsompürét, és adjunk hozzá egy kevés vizet. Lassú tűzön, lefedve pároljuk körülbelül 10 percig.

7. lépés. Ízlés szerint néhány fűszert adhatunk a zöldségekhez. Kapcsold el a tüzet.

8. lépés: Helyezze az előkészített zöldségeket egy serpenyőbe burgonyával és babbal.

9. lépésA fehér káposztát apróra vágjuk, és azt is a leveshez adjuk. Az egészet együtt főzzük további 5-10 percig.

10. lépés Kapcsolja ki a hőt, és hagyja, hogy a csemege a fedő alatt megsüljön.

11. lépés: Finom borscht babbal készen áll. Tálalható fűszernövényekkel, tejföllel, kenyérrel!

Klasszikus ukrán borscs

A klasszikus ukrán borscs ideális fogás egy családi vacsorához. A leves nagyon ízletes, étvágygerjesztő és tápláló. Tálalhatjuk tejföllel, fűszernövényekkel, zsírral, füstölt húsokkal. Próbálja ki bevált receptünket lépésről lépésre fotókkal.

Főzési idő - 2 óra

Főzési idő - 30 perc

Adagok – 6

Hozzávalók:

• Hús - 250 gr.
• Közepes répa - 1 db.
• fehér káposzta - 180 gr.
• Burgonya - 200 gr.
• Sárgarépa - 1 db.
• Hagyma - 2 db.
• Fokhagyma - 2 fog.
• Paradicsompüré - 1,5 evőkanál.
• Fokhagyma - 2 fog.
• Almaecet - 1 teáskanál.
• Növényi olaj - 40 ml.
• Babérlevél - 1 db.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Víz - 2,5 l.

Főzési folyamat:

1. lépés: Készítse elő az összes szükséges terméket a lista szerint. A zöldségeket előzetesen meghámozhatjuk és víz alatt leöblíthetjük.

2. lépés: Helyezze a húst egy serpenyőbe, és töltse fel vízzel. Forraljuk fel, majd lassú tűzön főzzük 1 órán át. Ízlés szerint sózzuk, és főzés közben feltétlenül távolítsuk el a habot.

3. lépés Vágja fel a meghámozott burgonyát apró rudakká vagy kockákra.

4. lépés. Vágja finomra a káposztát egy késsel.

5. lépés A hagymát apró kockákra vágjuk, a sárgarépát lereszeljük.

6. lépés Vágja fel a meghámozott céklát apró kockákra.

7. lépés. Először merítse a burgonyát az elkészített húslevesbe, és főzze 10 percig mérsékelt lángon.

8. lépés: Melegítsen fel egy serpenyőt növényi olajjal, és adja hozzá a hagymát.Körülbelül 3 percig sütjük átlátszóvá.

9. lépés Adjunk hozzá reszelt sárgarépát a hagymához.

10. lépés: Keverjük össze a zöldségeket, és főzzük együtt néhány percig. A sült zöldségeket tányérra tesszük.

11. lépés Most süsse meg a céklát ugyanabban a serpenyőben néhány percig.

12. lépés Adjunk hozzá paradicsompürét, ecetet és egy kevés vizet a céklához. Az ecetnek köszönhetően a cékla nem veszíti el gazdag színét.

13. lépés: Pároljuk a terméket körülbelül 5 percig közepes lángon.

14. lépés Most adjuk hozzá az apróra vágott káposztát a serpenyőbe a levessel. Kb. 5 percig főzzük.

15. lépés A következő lépés a párolt cékla kirakása. Főzzön még ugyanannyit.

16. lépés Adjuk hozzá a hagymát és a sárgarépát, és főzzük további 5 percig.

17. lépés A főzés végén adjunk hozzá sót és fűszereket ízlés szerint. Ügyeljen arra, hogy adjon hozzá babérlevelet az ízért és az apróra vágott fokhagymát. Forraljuk fel az edényt, és kapcsoljuk ki a tüzet. Hagyja 30 percig állni a fedél alatt.

18. lépés: A klasszikus ukrán borscs készen áll. Tányérokba öntjük és tejföllel, fűszernövényekkel tálaljuk!

Céklás borscs marhahússal

A marhahúsos céklás borscs tápláló és hihetetlenül ízletes étel meleg ebédre a családdal. Az étvágygerjesztő levest tálalhatjuk kenyérrel, tejföllel, zsírral és egyéb finomságokkal. Próbálja ki bevált receptünket lépésről lépésre fotókkal.

Főzési idő - 1 óra

Főzési idő - 20 perc

Adagok – 5

Hozzávalók:

• Főtt marhahús - 500 gr.
• Marhahúsleves – 2 l.
• Cékla - 3 db.
• Sárgarépa - 2 db.
• Hagyma - 2 db.
• Paradicsompüré - 150 gr.
• fehér káposzta - 300 gr.
• Burgonya - 4 db.
• Kapor – 1 csokor.
• Fokhagyma - 3 fog.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. lépés. Vágja fel a hagymát és a sárgarépát. A sárgarépát vékony szeletekre vághatjuk vagy lereszelhetjük. A zöldségeket növényi olajban puhára sütjük. Előre elkészítjük a húslevest is, és a marhahúst felforraljuk.

2. lépés: Adjunk hozzá paradicsompürét a hagymához és a sárgarépához, keverjük össze és pároljuk további 5 percig.

3. lépés: Hámozza meg a burgonyát, vágja csíkokra, és töltse fel hideg vízzel. Így megmossuk és eltávolítjuk a felesleges keményítőt.

4. lépés: Helyezze át az előkészített burgonyát a serpenyőbe. Ide küldünk finomra vágott káposztát is.

5. lépés. Töltsük meg húslevessel, forraljuk fel, majd főzzük körülbelül 15 percig, amíg a zöldségek megpuhulnak.

6. lépés Egy mély tálban keverje össze a reszelt céklát, az apróra vágott fűszernövényeket és az őrölt fekete borsot.

7. lépés Ezt a céklaöntetet a levesünkhöz adjuk a sült hagymával és sárgarépával együtt.

8. lépés Forralja fel a finomságot, majd tartsa lefedve körülbelül 15 percig.

9. lépés: Öntse a levest mély tányérokba, és adjon hozzá főtt marhahúsdarabokat.

10. lépés Céklás borscs marhahússal készen áll. Szolgáld ki magad!

Zöld borscs sóskával és tojással

A sóskával és tojással készült zöld borscs nem csak érdekes ízével, hanem vonzó megjelenésével is elragadtatja Önt. Ez az eredeti leves minden bizonnyal változatosabbá teszi vacsoraasztalát. Érdekes zöld borscs elkészítéséhez vegye figyelembe jól bevált, lépésről lépésre elkészített receptünket fotókkal.

Főzési idő - 1 óra 50 perc

Főzési idő - 20 perc

Adagok – 6

Hozzávalók:

• Marhahús - 500 gr.
• Tojás - 6 db.
• sóska - 200 gr.
• Burgonya - 3 db.
• Hagyma - 2 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Fokhagyma - 20 gr.
• kapor - 1 evőkanál.
• Víz - 3 l.
• Só ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés.A marhahúst víz alatt megmossuk és feldaraboljuk. Tedd egy serpenyőbe és töltsd fel vízzel. Forraljuk fel, majd főzzük körülbelül 40 percig. A főzési folyamat során feltétlenül távolítsa el a habot.

2. lépés Ebben az időben vágja fel a hagymát és a sárgarépát.

3. lépés: Helyezze az előkészített zöldségeket az elkészített húslevesbe, és főzze 5 percig. Sózzuk ízlés szerint.

4. lépés: Hámozzuk meg a burgonyát, mossuk meg és vágjuk kockákra.

5. lépés: A tojásokat külön-külön főzzük puhára, és hámozzuk meg.

6. lépés Vágja fel a meghámozott tojásokat közepes méretű darabokra.

7. lépés Adjon hozzá burgonyát és tojást a leveshez. Az egészet együtt főzzük 15 percig.

8. lépés Vágja fel a sóskát, és tegye a levesbe.

9. lépés. Ide adunk apróra vágott kaprot és fokhagymát is. Kapcsold el a tüzet. Hagyja a levest körülbelül 10 percig főzni, lefedve.

10. lépés Zöld borscs sóskával és tojással készen áll. Tányérokba öntjük és tálaljuk!

Ízletes borscs csirkével

Az ízletes borscs csirkével hihetetlenül étvágygerjesztő és tápláló. Tökéletes kulináris megoldásként szolgál majd családi vacsorájához. Nem nehéz elkészíteni egy ilyen meleg ételt. Ehhez használja bevált receptünket lépésről lépésre fényképekkel.

Főzési idő - 1 óra 20 perc

Főzési idő - 20 perc

Adagok – 6

Hozzávalók:

• csirke - 600 gr.
• Közepes burgonya - 600 gr.
• Hagyma - 2 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Cékla - 1 db.
• fehér káposzta - 400 gr.
• Édes kaliforniai paprika - 1 db.
• Paradicsom - 4 db.
• Paradicsompüré - 1 evőkanál.
• Fokhagyma - 2 fog.
• Növényi olaj - sütéshez.
• Só ízlés szerint.
• Granulált cukor - 1 evőkanál.
• citromsav - 0,5 teáskanál.
• Csirke fűszerezés - 1 teáskanál.
• Univerzális fűszerezés - 1 tk.
• Víz - 4 l.

Főzési folyamat:

1. lépés Vágja fel a csirkét darabokra, és tegye egy serpenyőbe.Feltöltjük vízzel és felforraljuk, majd sózzuk, és körülbelül 15 percig főzzük. Az eljárás során feltétlenül távolítsa el a habot.

2. lépés: Hámozza meg a burgonyát, mossa meg és vágja darabokra. Három burgonyát hagyjunk egészben.

3. lépés: Helyezze az összes elkészített burgonyát egy serpenyőbe, és főzze puhára a csirkével együtt.

4. lépés: Hámozza meg a paradicsomot, majd vágja fel bármilyen kényelmes módon. Használhat húsdarálót, reszelőt vagy turmixgépet.

5. lépés: A hagymát és a sárgarépát késsel finomra vágjuk, a céklát pedig lereszeljük. Az összes zöldséget egy serpenyőben növényi olajjal megpirítjuk.

6. lépés: A zöldségeket kiegészítjük citromsavval, apróra vágott paradicsommal és paradicsompürével. Ide is küldünk sót és cukrot. Keverjük össze a hozzávalókat és pároljuk körülbelül 5 percig.

7. lépés Elkészítésünket apróra vágott fokhagymával egészítjük ki.

8. lépés: Vegye ki az egész főtt burgonyát a serpenyőből. Péppé pépesítjük és visszatesszük a serpenyőbe.

9. lépés: Finomra vágott káposztát és kaliforniai paprikát is adunk a levesünkhöz. Főzzük együtt körülbelül 3 percig.

10. lépés: Helyezze ide a párolt zöldségeket, és adjon hozzá fűszereket. Forraljuk fel a levest és főzzük körülbelül 5 percig. Ezután 15-20 percig fedő alatt hagyjuk főzni.

11. lépés: Finom borscht csirkével készen áll. Tejföllel tálaljuk!

Hidegrépa borscs

A hideg céklás borscs nagyon finom, könnyű és étvágygerjesztő étel egy családi vacsorához. Érdekes levest tálalhatunk tejföllel és aromás fűszernövényekkel. Fűszerezze meg otthoni étlapját bevált receptünkkel lépésről lépésre fotókkal.

Főzési idő - 2 óra 30 perc

Főzési idő - 30 perc

Adagok – 6

Hozzávalók:

• Közepes répa - 3 db.
• Tojás - 2 db.
• Víz - 2,5 l.
• Almaecet - 1 evőkanál.
• Közepes burgonya - 5 db.
• Friss uborka - 2 db.
• zöld hagyma - 60 gr.
• kapor - 60 gr.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Tejföl - tálaláshoz.

Főzési folyamat:

1. lépés Először is forraljuk puhára a csirketojást. Utána lehűtjük őket.

2. lépés: Mossa meg alaposan a céklát, hámozzon meg egy gyümölcsöt, ossza negyedekre, és tegye egy serpenyőbe. Töltsük fel hideg vízzel és adjunk hozzá ecetet. Mindent felforralunk, és lassú tűzön főzzük körülbelül 40 percig.

3. lépés: Vegye ki a kész céklát a serpenyőből, hagyja kihűlni, majd vágja csíkokra. A répalevest leszűrjük, és a feldarabolt répát visszatesszük bele. Felhasználásig tegye a terméket a hűtőszekrénybe.

4. lépés Csomagolja be a maradék céklát fóliába, és tegyük 180°-ra előmelegített sütőbe 40 percre. Ezután hűtsük le a terméket, vágjuk csíkokra, és tegyük répalevesbe a hűtőszekrénybe.

5. lépés: Hámozzuk meg a burgonyát, vágjuk apró szeletekre, és forralás után kb. 15 percig főzzük sós vízben.

6. lépés: Hűtse le teljesen a burgonyát kis mennyiségű húslével, majd tegye be a hűtőszekrénybe.

7. lépés: A kihűlt csirketojásokat meghámozzuk és apró kockákra vágjuk. Az uborkát is kockákra vágjuk, a hagymát és a kaprot felaprítjuk.

8. lépés: Keverje össze a burgonyalevest a céklalével. Ide teszünk uborkát, tojást, fűszernövényeket is. Sózzuk és borsozzuk. Helyezze a keveréket a hűtőszekrénybe 1 órára.

9. lépés Ezután a kész ételt adagolt tányérokba öntjük, és hozzáadjuk a tejfölt és a fűszernövényeket.

10. lépés: A hidegrépa borscs készen áll. Szolgáld ki magad!

Nagyböjti borscs hús nélkül

A hús nélküli böjti borscs nem lesz kevésbé ízletes és tápláló, mint a klasszikus változat. Ez a leves ideális azok számára, akik böjtölnek, vagy nem esznek állati eredetű termékeket.Az étel elkészítéséhez vegye figyelembe a bevált, lépésről lépésre elkészített receptünket.

Főzési idő - 1 óra

Főzési idő - 20 perc

Adagok – 6

Hozzávalók:

• Cékla - 1 db.
• fehér káposzta - 0,5 db.
• Burgonya - 5 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Hagyma - 1 db.
• Leveskocka – 3 db.
• Növényi olaj - sütéshez.
• Víz - 2 l.
• Só - 1 teáskanál.
• Babérlevél - 1 db.
• Granulált cukor - 1 csipet.

Főzési folyamat:

1. lépés: A hagymát apróra vágjuk, a sárgarépát pedig lereszeljük. A zöldségeket növényi olajban puhára sütjük.

2. lépés. A répát meghámozzuk, szintén durva reszelőn lereszeljük, és egy csipet cukorral külön-külön megpirítjuk. Annak érdekében, hogy a cékla ne veszítse el gazdag színét, adhat hozzá néhány csepp ecetet vagy citromlevet.

3. lépés. A káposztát késsel finomra vágjuk, és vízzel felöntött serpenyőbe tesszük. Helyezze mérsékelt tűzre.

4. lépés. Ide merítjük a burgonyaszalmát is. Forralás után kb 15 percig főzzük.

5. lépés Ezután adjuk hozzá a sült hagymát és a sárgarépát a leveshez.

6. lépés. Adjunk hozzá párolt céklát is.

7. lépés: A finomságunkat húsleveskockákkal és babérlevéllel egészítjük ki.

8. lépés Adja hozzá a szükséges mennyiségű sót.

9. lépés Forraljuk fel a levest, és főzzük körülbelül 5 percig. Lekapcsolhatod a tüzet.

10. lépés. A nagyböjti borscs hús nélkül készen áll. Leveses tálakba töltjük és tálaljuk!

Friss káposztából és céklából készült borscs

A friss káposztából és céklából készült borscs kiadós, étvágygerjesztő és nagyon finom étel a meleg otthoni ebédhez. Ezt a levest kenyérrel, tejföllel, disznózsírral és egyéb finomságokkal tálalhatjuk. Próbálja ki bevált receptünket lépésről lépésre fényképekkel és a folyamat részletes leírásával.

Főzési idő - 1 óra

Főzési idő - 20 perc

Adagok – 6

Hozzávalók:

• Cékla - 1 db.
• fehér káposzta - 250 gr.
• Burgonya - 3 db.
• Hagyma - 1 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Víz - 2 l.
• Édes kaliforniai paprika - 1 db.
• Paradicsompüré - 2 evőkanál.
• Növényi olaj - sütéshez.
• Petrezselyem - 20 gr.
• kapor - 20 gr.
• Só - 2 teáskanál.

Főzési folyamat:

1. lépés: Hámozzuk meg a sárgarépát és a céklát, és reszeljük le a hozzávalókat durva reszelőn.

2. lépés A hagymát késsel finomra vágjuk.

3. lépés: Melegítsen fel egy serpenyőt növényi olajjal, és adjon hozzá apróra vágott zöldségeket. Kb. 5 percig sütjük.

4. lépés: Adja hozzá a zöldségeket paradicsompürével, keverje össze és főzze további 5 percig.

5. lépés: Mossa meg jól a fehér káposztát, és vágja finomra egy késsel.

6. lépés: Hámozzuk meg a burgonyát, mossuk meg és vágjuk apró kockákra.

7. lépés Vágja a kaliforniai paprikát vékony csíkokra.

8. lépés Forraljon fel vizet egy serpenyőben, és adja hozzá a káposztát, a burgonyát és a paprikát. Újbóli forralás után 10 percig főzzük.

9. lépés. Tegye a serpenyőbe a korábban sült zöldségeket is. Főzzük további 10 percig.

10. lépés: Adjunk hozzá sót ízlés szerint, forraljuk fel újra, és kapcsoljuk ki a hőt.

11. lépés A levesünket apróra vágott aromás fűszernövényekkel egészítjük ki.

12. lépés Friss káposztából és céklából készült borscs kész. Tálald az asztalra!

Borscht savanyú káposztával

A savanyú káposzta borscs gazdag ízével és étvágygerjesztő megjelenésével fog elkápráztatni. Ez a meleg étel ideális tápláló otthoni ebédhez. Igazi borscsot bárki tud főzni. Ehhez vegye figyelembe a bevált, lépésről lépésre elkészített receptünket.

Főzési idő - 1 óra

Főzési idő - 20 perc

Adagok – 4

Hozzávalók:

• Cékla - 1 db.
• savanyú káposzta - 150 gr.
• Burgonya - 2 db.
• Hagyma - 1 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Paradicsompüré - 1 evőkanál.
• Víz/leves – 2,5 l.
• Növényi olaj - sütéshez.
• Fokhagyma - 20 gr.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Babérlevél - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: Hámozza meg a burgonyát, öblítse le víz alatt, és vágja apró kockákra leveshez. Merítse a burgonyát forrásban lévő vízbe vagy húslevesbe. Kb. 10 percig forrásban lévő folyadékban főzzük, amíg megpuhul.

2. lépés. A meghámozott hagymát késsel finomra vágjuk, és egy serpenyőben növényi olajon pár perc alatt átlátszóvá sütjük.

3. lépés: Adjunk hozzá reszelt sárgarépát a hagymához, keverjük össze újra az egészet, és pár percig pároljuk még néhány percig, időnként megkeverve. Mérsékelt lángon főzzük, nehogy megégjen.

4. lépés Most adjunk hozzá savanyú káposztát a zöldségekhez. Mindent együtt főzzünk körülbelül 5 percig.

5. lépés: Adja hozzá a reszelt céklát a serpenyőhöz, és öntsön fel forrásban lévő vizet vagy húslevest. Fedő alatt lassú tűzön pároljuk 15 percig.

6. lépés Az elkészített zöldségmasszát a levesünkbe tesszük. Forraljuk fel, adjunk hozzá sót, fűszereket, apróra vágott aromás fűszernövényeket és fokhagymát. Lekapcsoljuk a tüzet, és lefedve pár percig pároljuk a levest.

7. lépés. A savanyú káposztával borscs kész. Tányérokba öntjük és tálaljuk!