Makréla a sütőben

A sütőben lévő finom makréla mindig meglepheti a vendégeket vagy a háztartást. Ennek a tengeri lénynek a húsa hihetetlenül egészséges összetételű, amely jótékony hatással van az emberi szervezetre, de emellett a megfelelő főzési folyamat mellett a hal nemcsak egészséges, hanem nagyon aromás, lédús és gyengéd is. Különböző módokon főzheti: pörkölt, süthet vagy süthet hüvelyben vagy fóliában - és ez utóbbi módszereket különböztetik meg csodálatos íztulajdonságaiktól.

A legfinomabb sütőben fóliában sült makréla

Egészen egyszerű recept alapján készítünk ünnepi ételt, főleg ha követi a lépésről lépésre készült fotókat, abszolút mindenki meg tudja csinálni! A sajttal, tojással és fűszernövényekkel töltött makréla hihetetlenül ízletes, aromás és egészséges.

1. 
   Hogyan kell főzni a legfinomabb makrélát a sütőben? A halat kibelezzük, a kopoltyúkat eltávolítjuk, folyó víz alatt alaposan leöblítjük, és mindkét oldalát háromszor mélyen bevágjuk, megszórjuk sóval, borssal.
2. 
   Kezdjük a töltelékkel: a főtt és meghámozott tojást durva reszelőn lereszeljük.
3. 
   Hasonló módon daráljon egy darab sajtot.
4. 
   A petrezselyemleveleket válasszuk el az ágaktól, és vágjuk apróra.
5. 
   Óvatosan távolítsa el a héját a citrom 1/3-áról, ügyelve arra, hogy ne érintse meg a fehér szálakat.
6. 
   Egy mély tálban keverjük össze a hozzávalókat: a fűszernövényeket, a sajtot, a tojást, a mustárt, a héjat, a sót és a borsot, és adjunk hozzá citromlevet is a maradék citrusfélékből.
7. 
   A kibelezett makrélát fóliára helyezzük, és megtöltjük a sajt-tojás keverékkel.
8. 
   A halat fóliába csomagolva 30-40 percre 180 fokos sütőbe toljuk.
9. 
   Az idő letelte után csomagolja ki a hasított testet, és tegye át egy lapos edénybe.
10. 
    Kívánt esetben zöld salátalevelekkel és citromszeletekkel díszíthetjük. Jó étvágyat kívánunk!

Finom makréla burgonyával a sütőben

Ahhoz, hogy egy hihetetlenül ízletes ételt készítsen, amelyet az egész család élvezni fog, és hosszan tartó teltségérzetet ad, nem kell sok időt a tűzhely mellett töltenie, csak feldarabolja az ételt, és berakja a sütőben, és mindössze egy óra múlva aromás makréla burgonyás körettel kerül az asztalára.

Főzési idő – 1 óra 10 perc

Főzési idő - 20 perc.

Adagok – 3.

Hozzávalók:

• Makréla - 1 db.
• Burgonya - 750 gr.
• Hagyma - 3 db.
• sárgarépa - 1 db.
• Növényi olaj - 2-3 evőkanál.
• Tejföl - 1 evőkanál.
• Só - 2,5 teáskanál.
• babérlevél – 2 db.
• Petrezselyem - ¼ csokor.
• Kapor – ¼ csokor.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Fűszerek - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés.A kibelezett makrélát kívül-belül alaposan megmossuk, fejét, uszonyait és farkát levágjuk, majd tetszőleges méretű darabokra vágjuk.

2. lépés: Adjunk a halhoz egy kevés tejfölt, sót és pár csipet őrölt borsot.

3. lépés: Keverjük össze alaposan, és tegyük rövid időre hidegbe, hogy a fűszerek megázzanak.

4. lépés Közben a zöldségeket apróra vágjuk: a sárgarépát meghámozzuk, leöblítjük és lereszeljük, a meghámozott hagymát pedig apróra vágjuk.5. lépés. Egy serpenyőben hevíts fel néhány evőkanál olajat, és pirítsd meg a hagymát, amíg színe megváltozik.

6. lépés Ezt követően tegyük a sárgarépát egy hőálló tálba, és pároljuk együtt mindent 3-4 percig.

7. lépés: Hámozza meg a burgonyát és vágja közepes vastagságú karikákra.

8. lépés: Ízesítse a burgonyát sóval, borssal, babérral és kedvenc fűszereivel (a bazsalikom és a rozmaring remek).

9. lépés Adjon hozzá egy evőkanál olajat is, és keverje erőteljesen, hogy az összes fűszer egyenletesen oszlik el.

10. lépés: Helyezze a burgonya felét és a pirított zöldségek felét egy magas oldalú tepsibe.

11. lépés: Ossza el a maradék burgonyát a tetején.

12. lépés: Helyezzen halpecsenyéket a zöldséges rétegre, és tegye ki közéjük a sütést.

13. lépés Fedjük le a hozzávalókat alufóliával vagy megfelelő méretű fedővel, és süssük 50 percig 200 fokon.

14. lépés Néhány perccel a hal és a zöldségek elkészülte előtt öblítse le a zöldeket, és hagyjon egy kis időt megszáradni.

15. lépés Finomra vágjuk.

16. lépés: Helyezze az aromás edényt tányérokra, és bőségesen szórja meg apróra vágott petrezselyemmel és kaporral. Jó étvágyat kívánunk!

Lédús makréla sült zöldségekkel a sütőben

Még egy olyan egyszerű és megfizethető hal, mint a makréla is elkészíthető úgy, hogy könnyen minden lakoma „kiemelkedőjévé” váljon, és elsőként repüljön le a vendégek tányérjáról. A titok pedig a paprika és a sárgarépa hozzáadása.

Főzési idő – 1 óra 10 perc

Főzési idő - 30 perc.

Adagok – 2.

Hozzávalók:

• Makréla (kicsi) – 2 db.
• zöld kaliforniai paprika - 2 db.
• Sárgarépa - 2 db.
• Hagyma - 1 db.
• Paradicsom - 2 db.
• Citrom - 1 db.
• Növényi olaj - 50 ml.
• Fokhagyma - 3 fog.
• Zöldek - 1 csokor.
• Só - 1 csipet.
• Őrölt fekete bors - 1 csipet.

Főzési folyamat:

1. lépés: Mossa meg alaposan a makrélát, távolítsa el a kopoltyúkat, vágjon egy hosszú vágást a gerinc mentén, és távolítsa el a csontokat és a belsőségeket.

2. lépés: Ízesítsük sóval és borssal a hasított testeket, szórjuk meg citromlével, és tegyük hidegbe egy időre, hogy átázzanak.

3. lépés Időveszteség nélkül vigyázzunk a zöldségekre: öblítsük le vízzel és hámozzuk meg.

4. lépés. Reszelje le a sárgarépát egy nagy lyukú reszelőn.

5. lépés Vágja a hagymát apró kockákra.

6. lépés Vágja csíkokra az érett paradicsomot.

7. lépés: A kaliforniai paprikát megtisztítjuk a magoktól, a szártól és a fehér válaszfalaktól, és ugyanúgy felaprítjuk, mint a paradicsomot.

8. lépés Kezdjük el sütni.

9. lépés: Pároljuk meg az összes zöldséget forró olajban, lassú tűzön 10 percig. Néhány perccel a készenlét előtt megszórjuk sóval és borssal, és adjunk hozzá gerezd hámozott fokhagymát, amelyet présen átengedünk.

10. lépés: Helyezzen vékony citromszeleteket egy fólialapra, helyezze rá a haltetemet, és töltse meg zöldségekkel.

11. lépés. Csomagolja be a makrélát szorosan fóliába, mint az édességet.

12. lépés Helyezze a darabokat a sütőbe 180 fokon fél órára.

13. lépés30 perc elteltével tegyük a halat egy tányérra, és kezdjük el kóstolni. Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan kell makrélát sütni citrommal a sütőben?

A citrusfélék és a hal kombinációja egy mindenki számára előnyös lehetőség, amely ideális családi vacsorához vagy ebédhez, valamint ünnepi asztalhoz. Ma bemutatjuk a lédús makréla citromos receptjét és a tejfölös szósszal kombinált zöldségköretet.

Főzési idő – 60 perc.

Főzési idő - 15 perc.

Adagok – 4.

Hozzávalók:

Halakhoz:

• Makréla - 1 db.
• Citrom - ½ db.
• Só - 3 csipet.
• Fűszer a halakhoz - 2 tk.
• Őrölt fekete bors - 1 csipet.

Díszítéshez:

• Burgonya - 8 db.
• Növényi olaj - 3 evőkanál.
• Őrölt édes paprika - 2 tk.
• Só - ½ teáskanál.
• Őrölt fekete bors - 3 csipet.

A szószhoz:

• Tejföl - 200 ml.
• Zöldhagyma - 3 toll.
• Citromlé - 1 evőkanál.
• Só - 2 csipet.
• Őrölt fekete bors - 2 csipet.

Főzési folyamat:

1. lépés: Hámozza meg a burgonyát és vágja közepes méretű szeletekre.

2. lépés. Fűszerezze a burgonyadarabokat olajjal, sóval, borssal és pirospaprikával – keverje össze.

3. lépés A szeleteket sütőpapíros tepsire tesszük, és 180 fokos sütőbe tesszük körülbelül 40-50 percre. A burgonya főzésétől számított 20 perc elteltével megkezdjük a hal hőkezelését, és az étel egy idő alatt elkészül.

4. lépés: A kibelezett makrélát alaposan öblítse le vízzel, távolítsa el a fejet, az uszonyokat és a farkát. Több mély vágást végzünk a hasított testen, és vékony citromszeleteket helyezünk be. Ízesítsük sóval, borssal és fűszerekkel, fóliába csomagoljuk, és amikor megpuhultak, küldjük a burgonyához (az alsó szintre).

5. lépés.Illatos és friss szósz elkészítéséhez egy tálban összekeverjük a tejfölt, a sót, az őrölt borsot, a citromlevet és az apróra vágott zöldhagymát.

6. lépés: Vegye ki a megpirult burgonyadarabokat a sütőből.

7. lépés Ezután vegye ki a csomagot a fóliából, és óvatosan hajtsa ki. Ha aranyszínű hasított testet szeretne kapni, akkor a fóliát 8-10 perccel az elkészülés előtt le kell tekerni.

8. lépés: Helyezze a halat, a burgonyás köretet és a szószt egy tányérra. Jó étvágyat kívánunk!

Lédús makréla hagymával és sárgarépával a sütőben

Amikor a makrélát zöldségekkel együtt, sőt sütőzacskóban is főzzük, ajánlatos kezdetben tartalékkal főzni, mert az étel azonnal eltűnik a tányérokról. A főzési folyamat pedig olyan egyszerű, és tartalmazza a rendelkezésre álló hozzávalókat, így abszolút bárki meg tudja csinálni!

Főzési idő – 1 óra 20 perc

Főzési idő - 20 perc.

Adagok – 8-10.

Hozzávalók:

• Makréla – 4 db.
• Sárgarépa (nagy) - 1 db.
• Hagyma - 3 db.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: Elválasztjuk a makrélától a fejeket, az uszonyokat és a beleket. Alaposan mossa le vízzel kívül és belül, és pácolja be sóban és őrölt fekete borsban.

2. lépés: Hámozza meg a zöldségeket, öblítse le víz alatt, és vágja meglehetősen nagy darabokra.

3. lépés: Töltsük meg a halat apróra vágott hagymával és sárgarépával, és vágjuk (majdnem a végéig) apróra.

4. lépés: Helyezze a hasított testeket egy sütőhüvelybe (nem szabad kettőnél több darabot egybe tenni), és mindkét oldalon szorosan megkösse őket.

5. lépés: Süssük a makrélát zöldségekkel 180 fokon körülbelül 50-60 percig, az idő a hal méretétől és a sütő teljesítményétől függően változhat. Jó étvágyat kívánunk!

Zsenge makréla fóliában egészben sütve

Egy ilyen megfizethető hal, mint a makréla, gyönyörűen tálalva és sütőben sütve könnyen meglepheti vendégeit, és biztos lehet benne, hogy miután elkészítette a tengeri élőlényt e recept szerint, minden háziasszony meg fogja kérni, hogy ossza meg a titkot!

Főzési idő – 1 óra 20 perc

Főzési idő - 15 perc.

Adagok – 4.

Hozzávalók:

• Makréla – 2 db.
• Petrezselyem - 1 csokor.
• Fokhagyma - 2 fog.
• Növényi olaj - 2 evőkanál.
• Citrom - 4-6 szelet.
• Citromlé - 1-2 evőkanál.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés Vágja le a tetemekről a fejet és az uszonyokat, vágjon be a hasa mentén, és vegye ki az összes belsőséget. Alaposan öblítse le vízzel, és törölje szárazra papírszalvétával. Ezután dörzsölje be minden oldalát só és bors keverékével.

2. lépés A makréla oldalára 3-4 vágást készítünk, és citromszeleteket szúrunk bele.3. lépés A töltelékhez egy mély tányérban keverjük össze az apróra vágott petrezselymet és az apróra vágott fokhagymát, adjuk hozzá az olajat és a citromlevet.

4. lépés: Töltsük meg a makrélát a kapott keverékkel, és helyezzük egy sütőlapra, amelyet előzőleg fóliával borítottak, és fedjük le a halat egy második lappal.

5. lépés. Süssük a hasított testeket körülbelül 25-30 percig 180 fokon, majd az idő letelte után nyissa ki a fóliát, és süsse meg a halat további 10 percig.

6. lépés: Helyezze az arany makrélát egy edényre, és adjon hozzá citromszeleteket és fűszernövényeket. Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan kell főzni a makrélát szójaszószban a sütőben?

Csak egyszer, miután aromás makrélát főzött szójaszósz és mustár pácban, újra és újra visszatér ehhez a recepthez, ami egyáltalán nem meglepő. A hal olyan gyengéd és ízletes, hogy egyszerűen elolvad a szájban, és szétterül a rostokon.

Főzési idő – 60 perc.

Főzési idő - 30 perc.

Adagok – 4.

Hozzávalók:

• Makréla – 2 db.
• Szójaszósz - 3 evőkanál.
• Francia mustár (gabona) - 2 evőkanál.
• Tejföl - 2 evőkanál.
• Hagyma - 1 db.
• Növényi olaj - 2 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. lépés: Vágja le a fejet, a farkot és az uszonyokat a tetemekről, távolítsa el a belsejét, és alaposan öblítse le folyó víz alatt. Vágja a halat kívánt méretű részekre.

2. lépés Készítsük el a pácot: egy mély oldalas tányérban keverjünk össze néhány evőkanál szójaszószt, mustárt és tejfölt – jól keverjük össze.

3. lépés Az öntetet a makréladarabokra öntjük és 20 percig hűvös helyen pihentetjük.

4. lépés Közben megpucoljuk a hagymát, és vékony karikákra vágjuk.

5. lépés: Öntsön szagtalan növényi olajat a sütőlapra, és ossza szét a hagymakarikákat egy rétegben.

6. lépés: Helyezze rá a halat, és öntse rá a maradék pácot. 25-30 percig sütjük 190 fokos hőmérsékleten.

7. lépés Fél óra elteltével óvatosan vegye ki az aranyszínű darabokat a sütőből.

8. lépés Tegye át egy tányérra, és kezdje el enni. Jó étvágyat kívánunk!

Egy egyszerű és ízletes makréla recept majonézzel és hagymával

Ha egyáltalán nincs idő, és gyorsan és alaposan meg kell etetni egy nagy családot, van kiút! Szeleteljük, pácoljuk és sütjük - ez minden, ami a háziasszonytól megkövetelhető, hogy aromás és lédús makrélát főzzön ketchup és majonéz szószban.

Főzési idő – 40 perc.

Főzési idő - 15 perc.

Adagok – 4.

Hozzávalók:

• Makréla – 2 db.
• Hagyma - 1-2 db.
• Majonéz - 2 evőkanál.
• Ketchup - 2 evőkanál.
• Só ízlés szerint.
• Fűszerek - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés Vágja le a halat: távolítsa el a farkát, a fejet és az uszonyokat. Kinyitjuk a hasüreget, megtisztítjuk a belsőségektől és a hártyáktól, alaposan leöblítjük.

2. lépés Vágja a kibelezett hasított testeket a kívánt méretű darabokra.

3. lépés: Egy nagy tartályban keverje össze a halat, a hámozott és apróra vágott hagymát, a kedvenc fűszereket, a sót, a ketchupot és a majonézt.

4. lépés: Keverje össze alaposan az összetevőket, hogy a makrélát teljesen ellepje a szósz.

5. lépés: Az aromás darabokat a hagymával együtt egy tepsibe tesszük, és 25-30 percre 180 fokos sütőbe tesszük.

6. lépés Körülbelül fél óra múlva vegye ki a lédús makrélát a sütőből, és tálalja az asztalra zöld leveles salátával kombinálva. Jó étvágyat kívánunk!

Illatos makréla mustármártásban a sütőben

Aranyszínű és hihetetlenül illatos makréladarabokat sütni a sütőben olyan egyszerű, mint a körte héját! A mustáralapú szósznak köszönhetően a hal tökéletesen megbarnul, kívül ropogós kéreg, belül pedig olvadásvékony húsú.

Főzési idő – 55 perc.

Főzési idő - 20 perc.

Adagok – 6.

Hozzávalók:

• Makréla - 350 gr.
• Mustár - 1,5 teáskanál.
• majonéz - 1,5 tk.
• Szójaszósz - 2 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. lépés Vágja fel a kiolvasztott és kibelezett makrélát egyenlő vastagságú steakekre.

2. lépés Egy külön tálban készítse el az öntetet: keverje össze a majonézt, a szójaszószt és a mustárt, és erőteljesen keverje össze, amíg homogén állagot nem kap.3. lépés: Öntsd bőségesen a szószt a halra, és hagyd 20 percig hidegben, hogy átázzon. Az idő letelte után a makréladarabokat hőálló formába öntjük, és meglocsoljuk a maradék páccal.

4. lépés 190 fokon kb 35 percig sütjük a halat, és hogy kéreg képződjön, a főzés utolsó 5-7 percében 220 fokra emeljük a hőfokot.

5. lépés. Tálaljuk az aromás makrélát főtt fehér rizzsel vagy újburgonyával. Jó étvágyat kívánunk!

Ujjban sült lédús makréla

Amikor a makrélát speciális sütőzacskóban főzzük zöldségekkel és aromás bazsalikommal, az összetevők maximálisan telítődnek egymás illatával és levével, aminek köszönhetően a kész étel egyedi ízű és finom textúrájú.

Főzési idő – 55 perc.

Főzési idő - 20 perc.

Adagok – 2-3.

Hozzávalók:

• Makréla - 1 db.
• sárgarépa - 1 db.
• Hagyma - 1 db.
• napraforgóolaj - 20 ml.
• Só ízlés szerint.
• Bazsalikom - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: Készítse elő a halat: vágja le a fejet és az uszonyokat, tisztítsa meg a has tartalmát, és alaposan öblítse le vízzel minden oldalát. Utána kívül-belül bedörzsöljük só és szárított bazsalikom keverékével. A hasított test hordóiból több mély bevágást végzünk, és a kialakított zsebekbe hámozott hagymakarikákat szúrunk.2. lépés. A maradék hagymát félkarikára vágjuk, a sárgarépát pedig reszelővel feldaraboljuk.

3. lépés: Helyezze a zöldségeket a hüvelybe, és meglocsolja őket szagtalan olajjal.

4. lépés: Helyezze a makrélát a zöldségpárna tetejére.

5. lépés. Egy speciális klip segítségével szorosan rögzítse a táska széleit.6. lépés Süssük a munkadarabunkat körülbelül 25-30 percig 180 fokos hőmérsékleten.

7. lépés: Tálalja az aromás halat zöldségekkel, kedvenc szószokkal és savanyúságokkal kombinálva. Jó étvágyat kívánunk!