Száraz disznózsír

A száraz disznózsír érdekes és egyszerű ötlet otthoni elkészítéshez. A késztermék jelentősen diverzifikálja otthoni asztalát. Tálaljuk fekete kenyérrel, savanyúsággal, fűszernövényekkel és különféle szószokkal. A disznózsír gyors elkészítéséhez használjon bevált recepteket a kínálatunkból.

Ízletes száraz sertészsír fokhagymával otthon

A friss házi sertészsír szárazon sózható aromás fokhagyma hozzáadásával. Az eljárás meglep egyszerűségével, a késztermék pedig ragyogó, mérsékelten pikáns ízével örvendezteti meg.

1. 
   Hogyan szárítsuk meg a zsírt házilag fokhagymával? Egy darab friss disznózsírt megmosunk és papírtörlővel áttöröljük. Elkészítjük a sót és a fűszereket.
2. 
   Ezután a disznózsírt több egyenlő részre osztjuk.
3. 
   Tegyünk egy kis tányérba sót, szemes fekete borsot és fokhagymagerezdeket. Addig őrölje a tartalmát, amíg illatos paszta nem lesz.
4. 
   Dörzsölje be a disznózsír minden darabját a fokhagymás keverékkel.A terméket mélytányérba tesszük és három napra hűtőbe tesszük, majd a fagyasztóban lefagyasztjuk.
5. 
   Elkészült az aromás disznózsír fokhagymával. Vékonyra szeleteljük fel a terméket, és fekete kenyérrel, fűszerekkel vagy szósszal tálaljuk.

Illatos és puha disznózsír fokhagymával és borssal

Az aromás házi disznózsír fokhagyma és bors hozzáadásával készül. Sózzuk meg a friss termékeket gyorsszárítási módszerrel. Egy sós snack örömet okoz családjának vagy vendégeinek. Fekete kenyérrel és zöldségekkel tálaljuk.

Főzési idő: 5 nap

Elkészítési idő: 3 nap

Adagok - 700 gr.

Hozzávalók:

• Sertészsír - 0,7 kg.
• só - 120 gr.
• Fokhagyma - 5 gerezd.
• Őrölt fekete bors - 1 tk.
• Őrölt pirospaprika - 1 tk.
• Paprika - 2 tk.
• Száraz adjika - 2 tk.

Főzési folyamat:

1. A friss disznózsírt kis részekre osztjuk. Hámozzuk meg a fokhagymagerezdeket.

2. A meghámozott szegfűszeget vékony csíkokra vágjuk.

3. Sok sekély vágást végzünk a disznózsírdarabokban.

4. Tegyen vékonyra vágott fokhagymadarabokat minden vágásba.

5. Egy kis tányérban keverjük össze a sót, az őrölt paprikát, a paprikát és az adzsikát. A tartalmat alaposan keverjük össze.

6. Óvatosan dörzsölje be a terméket só és fűszerek keverékével. Helyezze a keveréket egy mély tálba, és tárolja három napig a hűtőszekrényben, és 1-2 napig a fagyasztóban.

7. Sózott fagyasztott disznózsír kész. Vágja a terméket vékony darabokra, és tálalja kenyérrel és friss zöldségekkel.

A disznózsír egyszerű száraz sózása üvegben

A friss disznózsír házilag bepácolásának egyszerű módja az üvegedényben. Az aromás fűszerek keveréke könnyű pikáns ízt ad a terméknek. Tálaljuk az előételt fekete kenyérrel, kedvenc szósszal vagy fűszernövényekkel.

Főzési idő: 3 nap

Elkészítési idő: 2 nap

Adagok - 800 gr.

Hozzávalók:

• Sertészsír - 0,8 kg.
• só - 120 gr.
• Fokhagyma - 4 gerezd.
• Fekete bors - 6 db.
• Babérlevél - 3 db.

Főzési folyamat:

1. Öblítse le a friss disznózsírt hideg víz alatt, és törölje le. Vágja a terméket apró darabokra, szórja meg őket sóval, és keverje meg a jobb eloszlás érdekében.

2. Helyezzen néhány sózott darabot szorosan egy tiszta üvegedénybe.

3. Hámozzuk meg a fokhagymagerezdeket, és vágjuk vékony darabokra.

4. Helyezze a fokhagymát egy tégely disznózsírba.

5. Adjon hozzá fekete borsot és babérlevelet.

6. Fektesse ki a maradék disznózsírdarabokat.

7. Az edényt a tartalmával szorosan zárja le fedővel. Egy napig a szobában hagyjuk, majd két napra hűtőbe tesszük.

8. A kész disznózsírt kivesszük az üvegből, megtisztítjuk a fűszerektől, felszeleteljük és tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan lehet gyorsan sózni a disznózsírt száraz módszerrel egy zacskóban?

Az étvágygerjesztő házi sertészsír száraz módszerrel, műanyag zacskóban készíthető. A készterméket snackként szolgálhatjuk fel egy nagy társaságban, kiegészítve aromás fűszernövényekkel vagy zöldségekkel.

Főzési idő: 4 nap

Elkészítési idő: 3 nap

Adagok - 700 gr.

Hozzávalók:

• Sertészsír - 0,7 kg.
• só - 120 gr.
• Fűszerek - ízlés szerint.
• Babérlevél - 2 db.

Főzési folyamat:

1. A friss disznózsírt megmossuk és apróra vágjuk. Előkészítjük a fűszereket. Pácoláshoz használhatunk paprika, paprika és egyéb fűszerek keverékét.

2. Tegye a sertészsírt egy edénybe, és szórja meg sóval és fűszerekkel. A tartalmat alaposan keverjük össze, hogy a fűszerek eloszlanak.

3. Ezután helyezze át a munkadarabot egy műanyag zacskóba. Ide teszünk babérlevelet is.

4. Szorosan kösse meg a zacskót és annak tartalmát. 3-4 napra hűtőbe tesszük.

5. Az elkészült sózott disznózsírt tálalás előtt fagyasszuk le a fagyasztóban.Ezután vékonyan felszeleteljük a terméket, és fekete kenyérrel tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

A disznózsír pácolás legfinomabb módja sóval és cukorral

A disznózsír otthoni sózásának eredeti módja a cukor hozzáadása. A kész termék lágy és elolvad a szájban. Tálalja ezt a finom előételt fekete kenyérrel és aromás fűszernövényekkel.

Főzési idő: 4 nap

Elkészítési idő: 3 nap

Adagok - 800 gr.

Hozzávalók:

• Sertészsír - 0,8 kg.
• Só - 100 gr.
• Cukor - 50 gr.
• Fokhagyma - 5 gerezd.

Főzési folyamat:

1. Mossa ki a disznózsírt hideg víz alatt, és hagyja megszáradni. A bőr szivaccsal tisztítható. Távolítsa el a héját a fokhagymagerezdekről.

2. Az elkészített friss disznózsírt mélyen vágja be.

3. Keverje össze a sót és a cukrot. Óvatosan dörzsölje be a terméket a száraz keverékkel. A cukornak és a sónak a vágásokba kell esnie.

4. Vágjuk fel a meghámozott fokhagymagerezdeket. Helyezze a hozzávalót a disznózsírra.

5. Csomagolja be a darabot papírba, és helyezze egy mély tálba. A munkadarabot 3-4 napra hűtőbe tesszük, majd a fűszerektől letörölve fagyasztóba tesszük.

6. A fagyasztott disznózsír használatra kész. Vékony darabokra vágjuk, és kedvenc fűszereinkkel tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan sózzuk meg a házi disznózsírt száraz módszerrel fűszerekkel?

Otthon a friss disznózsírt könnyű szárazon megsózni fűszerekkel. A készítmény lágy, aromás és mérsékelten pikáns. Nem sok időt vesz igénybe az elkészítése. 3-4 nap múlva már tálalható az előétel!

Főzési idő: 4 nap

Elkészítési idő: 3 nap

Adagok - 800 gr.

Hozzávalók:

• Sertészsír - 0,8 kg.
• só - 120 gr.
• Őrölt fekete bors - 1 tk.
• Paprika - 2 tk.
• Fokhagyma - 4 gerezd.

Főzési folyamat:

1.Hideg víz alatt leöblítjük a disznózsírdarabot, ha szükséges, szivaccsal megtisztítjuk a bőrt. Ezután a terméket apró részekre vágjuk.

2. Hámozzuk meg a fokhagymagerezdeket, majd vágjuk fel a hozzávalót késsel vagy nyomjuk át.

3. Keverje össze az apróra vágott fokhagymát sóval, őrölt fekete borssal és paprikával. A fűszeres keveréket alaposan keverjük össze.

4. Dörzsölje be a disznózsír minden darabját fűszerekkel és sóval. A munkadarabot egy nagy tálba tesszük és három napra a hűtőbe tesszük, majd még egy napig a fagyasztóban tartjuk.

5. Kész a házi sertészsír fűszerekkel. A fagyasztott terméket apró szeletekre vágjuk, és fekete kenyérrel tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Lépésről lépésre recept a disznózsír főzéséhez egy tégelyben sóoldat nélkül

A friss disznózsírt üvegedényben száríthatjuk és sózhatjuk. Még a kezdők is képesek megbirkózni az egyszerű folyamattal. Egy ízletes házi harapnivaló változatossá teszi otthoni asztalát. Fekete kenyérrel és aromás fűszerekkel tálaljuk.

Főzési idő: 3 nap

Elkészítési idő: 2 nap

Adagok - 2 kg.

Hozzávalók:

• Sertészsír - 2 kg.
• Só - 1,5 evőkanál.
• Őrölt fekete bors - 2 tk.
• Kakukkfű - 1 tk.
• Fokhagyma - 5 gerezd.

Főzési folyamat:

1. Öblítsük le hideg vízzel a disznózsírt, töröljük át papírtörlővel és vágjuk apró darabokra. Jól át kell illeszkedniük az edény nyakán.

2. Vágja fel a fokhagymát, és keverje össze sóval, őrölt fekete borssal és kakukkfűvel. A keveréket alaposan keverjük össze.

3. A disznózsírdarabkákat a fűszerekkel váltakozva szorosan az üvegbe keverjük.

4. Hagyja az edényt a tartalmával egy napig szobahőmérsékleten. Ezután a munkadarabot a hűtőszekrénybe küldjük. Sózzuk még két napig.

5. A kész sózott disznózsír darabokat kivesszük az üvegből, letöröljük a fűszereket, apróra vágjuk és tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

A disznózsír száraz sózása fokhagymával ukránul

A friss disznózsírt könnyű pácolni egy igazi ukrán recept alapján otthon. Az előétel lágy, mérsékelten sós és pikáns. A terméket fekete kenyérrel, fokhagymával vagy aromás fűszernövényekkel tálaljuk.

Főzési idő: 4 nap

Elkészítési idő: 3 nap

Adagok - 1 kg.

Hozzávalók:

• Sertészsír - 1 kg.
• só - 180 gr.
• Fekete bors - 8 db.
• Babérlevél - 4 db.
• Fokhagyma - 4 gerezd.

Főzési folyamat:

1. Készítse elő a szükséges fűszereket és a friss disznózsírt. A fő összetevőt megmossuk, papírszalvétával áttöröljük.

2. Az elkészített darabot kis egyenlő részekre vágjuk.

3. Sózzuk a serpenyő alját. Az első réteg disznózsírt rákenjük.

4. Ismét szórjunk a tetejére sót. Adjunk hozzá néhány szem borsot, babérlevelet és apróra vágott fokhagymát.

5. Ismét egy réteg disznózsír és a maradék só és fűszerek. A terméket három napig hűtőszekrényben tároljuk.

6. Tisztítsa meg a sózott terméket a felesleges fűszerektől.

7. Csomagolja be a darabokat fóliába, és tegye be egy napra a fagyasztóba.

8. A kész fagyasztott ukrán disznózsírt vékony szeletekre vágjuk, és kenyérrel tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!