Saláták az ünnepi asztalra

Az ünnepi asztalra szánt saláták minden bankett szerves részét képezik, amire feltétlenül kellő figyelmet kell fordítani, mert még a legétvágygerjesztőbb meleg étel előtt is fel kell kelteni az étvágyat, és meg kell lepni a vendégeket valami eredetivel és érdekességgel. Ízlésétől és a hűtőszekrényben elérhető élelmiszerek mennyiségétől függően kiválaszthatja a legmegfelelőbb receptet, amely minden igényt kielégít: íz, illat és természetesen megjelenés. A legnagyobb kereslet a lágy csirkehússal, friss zöldségekkel és egészséges tenger gyümölcseivel készült saláták iránt van.

Saláta az ünnepi asztalra csirkével és gombával

Az ünnepi asztalra csirkével és gombával készült saláta a „Gombás gödör” névre hallgat, és nem csak ízével, hanem hihetetlenül impozáns bemutatásával is rabul ejti majd, amely kivétel nélkül mindenkit megörvendeztet! Ez az előétel díszíti asztalát, és arra készteti a vendégeket, hogy ne csak többet kérjenek, hanem megosszák főzési titkaikat is.

1. 
   Hogyan készítsünk egyszerű és ízletes salátát az ünnepi asztalra? A folyamat felgyorsítása érdekében forralja fel előre a következő összetevőket, amíg készen áll: burgonya, sárgarépa, tojás és baromfi. Hagyjuk kihűlni.
2. 
   Egy mély, széles edényt több réteg fóliával kibélelünk, és lábbal felfelé helyezzük a gombát.
3. 
   A pácolt csiperkegombát bőségesen megszórjuk apróra vágott kaporral.
4. 
   Helyezzen rostokat vagy húsdarabokat a gombák tetejére, öntse le majonézzel a lédússág érdekében.
5. 
   Ezután elosztjuk a reszelt sárgarépát és megkenjük majonézzel.
6. 
   Ugyanezt tesszük a kemény sajttal is.
7. 
   Adjunk hozzá főtt tojáskockákat, ne felejtsük el a majonézt. Só.
8. 
   Végül kirakjuk a reszelt savanyúságot és a burgonyát, a rétegeket bekenjük fehér szósszal.
9. 
   Fedjük le egy lapos edénnyel, és óvatosan fordítsuk meg az előételt.
10. 
    Hagyja egy órán át főzni, és távolítsa el a filmet. Elkészült a saláta az ünnepi asztalra! Főzzön és élvezze nemcsak az eredményt, hanem a folyamatot is!

Klasszikus cézár saláta az ünnepi asztalra

A klasszikus Cézár saláta az ünnepi asztalra az ízek és aromák hagyományos kombinációja, amely mindenki ízlésének megfelel. Nem csoda, hogy ez az előétel bármelyik vendéglátó egység étlapján megtalálható, ezért azt javasoljuk, hogy készítsen otthon egy finom előételt a híres szósszal.

Főzési idő – 1 óra 30 perc

Főzési idő - 15 perc.

Adagok – 7.

Hozzávalók:

• Csirke filé - 500 gr.
• Leveles saláta - 1 csokor.
• Cseresznye - 200 gr.
• parmezán - 100 gr.
• Fokhagyma - 1 fog.
• Tojás - 1 db.
• Citromlé - 2 evőkanál.
• Mustár - 1 teáskanál.
• Fehér kenyér - 1-2 szelet.
• olívaolaj - 30 ml.
• Növényi olaj - 80 ml.
• Szardella – 4 db.
• Worcestershire szósz – 3 csepp.
• Só - 1 csipet.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: Távolítsa el a filmeket a csirkefiléről, öblítse le vízzel, törölje le szalvétával, és süsse aranybarnára, majd növényi olajban főzzük.

2. lépés A zsemlemorzsát apró kockákra vágjuk, megszórjuk sóval, borssal, meglocsoljuk olívaolajjal és összekeverjük. Egy óra múlva sütőpapíros tepsire öntjük, és előmelegített sütőben szárítjuk.

3. lépés A szószhoz a tojást 2-3 percig főzzük, lehűtjük és meghámozzuk. Adjunk hozzá szardellat, citromlevet, kétféle olajat, mustárt, sót, borsot és Worcestershire szószt, majd botmixerrel turmixoljuk simára és homogénre.

4. lépés: Helyezze a tépett salátát, krutont és baromfidarabokat egy lapos edényre.

5. lépés: Öntsük rá az elkészített szósszal, és szórjuk meg reszelt parmezánnal.

6. lépés: Helyezze ki a cseresznyenegyedeket, és tálalja az előételt az asztalra. Jó étvágyat kívánunk!

Mimóza saláta konzerv hallal

A mimóza saláta halkonzervekkel a szovjet konyha klasszikusa, amely ma is népszerű. Az egész titok pedig a finom és kiegyensúlyozott ízben rejlik, amely nemcsak az éhséget csillapítja, hanem a gasztronómiai igényt is kielégíti valami finom és szép iránt. A tálalás főzőlappal ajánlott.

Főzési idő - 20 perc.

Főzési idő - 20 perc.

Adagok – 6.

Hozzávalók:

• halkonzerv olajban - 250 gr.
• Főtt tojás - 4 db.
• Főtt burgonya - 3 db.
• Kemény sajt - 100 gr.
• Főtt sárgarépa - 3 db.
• Hagyma - 1 db.
• Bazsalikom - 1 szál
• Majonéz - 5 evőkanál.
• Só ízlés szerint
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint

Főzési folyamat:

1. lépés.A konzerv tartalmát egy tálba tesszük, és a töltelékkel együtt villával apró darabokra törjük.

2. lépés: Távolítsa el a főtt tojás héját, és külön reszelje le a fehérjét és a sárgáját.

3. lépés Ugyanezt tesszük a kemény sajttal és a burgonyával is, a reszelőn legyen kis lyukak.

4. A hagymát apróra vágjuk.

5. lépés Két sárgarépát ledarálunk reszelővel, a harmadikat pedig szépen felvágjuk díszítésnek.

6. lépés: Helyezzen egy gyűrűt egy lapos tányér aljára, és tömörítse össze a burgonyát, sózzon, borsozzon, és vonja be majonézzel.

7. lépés: Helyezze a halat és szórja meg hagymával, alkalmazzon egy hálós szószt.

8. lépés: Rétegek kialakítása, fehérjék, sajt, sárgarépa és majonéz kirakása.

9. lépés: Sárgájával, sárgarépaszeletekkel és bazsalikommal díszítjük. Vegyen egy mintát és élvezze. Jó étvágyat kívánunk!

Rák saláta az ünnepi asztalra

Az ünnepi asztalra szánt ráksaláta egy kortalan klasszikus, mindenki kedvenc előétele, gyerekkorából ismerős. Az alapízek megőrzése, de egyben újdonság megőrzése érdekében pedig azt javasoljuk, hogy egészítse ki a kompozíciót olyan összetevőkkel, mint a zöldhagyma és a friss uborka.

Főzési idő – 90 perc.

Főzési idő - 15 perc.

Adagok – 4-6.

Hozzávalók:

• Konzerv kukorica - 1 doboz.
• rákrudak - 250 gr.
• Tojás - 4 db.
• Friss uborka - 3-4 db.
• Zöldhagyma - 1 csokor.
• Majonéz - ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: A tojásokat keményre főzzük, lehűtjük és meghámozzuk.

2. lépés Vágja fel a rákrudat, a tojást, a zöldhagymát és a friss uborkát apró kockákra.

3. lépés: Öntse a szeleteket egy mély edénybe, adjon hozzá csemegekukoricaszemeket.

4. Sózzuk, borsozzuk, ízesítjük majonézzel.

5. lépés.60 percre hűtőbe tesszük, majd lehűtve tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Ünnepi saláta "Gránátalma karkötő"

A „Gránátalma karkötő” ünnepi saláta egy réteges előétel, amivel már az első kóstolás alkalmával beleszeretsz! A saláta lédússágával és az összetevők eredetiségével tetszik, amelyek tökéletesen kiegészítik és kiemelik egymást. A főtt cékla és a gránátalma magvak nemcsak színessé, de lédússá is teszik az előételt.

Főzési idő – 180 perc.

Főzési idő - 20 perc.

Adagok – 6-8.

Hozzávalók:

• Burgonya - 2 db.
• Cékla - 2 db.
• Csirkepép - 200 gr.
• Hagyma - 0,5 db.
• Tojás - 2 db.
• Sárgarépa - 2 db.
• Gránátalma - 400 gr.
• majonéz - 150 gr.
• Só ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: Mossa meg a céklát, a sárgarépát és a burgonyát kefével, és forralja puhára, hűtse le és hámozza meg.

2. lépés A csirketojást és a baromfit is külön serpenyőben főzzük meg, és hagyjuk kihűlni.

3. lépés: Helyezzen egy poharat nyakkal lefelé a tányér közepére, terítsen rá egy réteg apróra vágott burgonyát, adjon hozzá sót és kenjen rá egy hálós majonézt.

4. lépés Következő 2/3 reszelt cékla + fehér szósz.

5. lépés Következő rétegek: csirke, hagyma, majonéz és apróra vágott tojás.

6. lépés Adjunk hozzá sárgarépát és céklát, ne felejtsük el lekenni szósszal és enyhén sózzuk.

7. lépés: Díszítsük gránátalma magokkal és répaszeletekkel. Legalább egy órára hűtőbe tesszük és csak ezután kínáljuk a vendégeket. Jó étvágyat kívánunk!

Finom és egyszerű garnélarák saláta

A finom és egyszerű garnélarák saláta mindössze 20 perc alatt elkészíthető, és élvezheti a mediterrán ízt és a zöldek gazdag aromáit. Ez az étel az összetevők legjobb kombinációját tartalmazza: lédús tenger gyümölcsei és finom ropogós zöldek.

Főzési idő - 20 perc.

Főzési idő - 10 perc.

Adagok – 1.

Hozzávalók:

• Saláta keverék - 40 gr.
• Főtt-fagyasztott garnélarák - 100 gr.
• Paradicsom - 2 db.
• Főtt tojás - 2 db.
• Mustár - 1 teáskanál.
• Növényi olaj - 2 evőkanál.
• Citromlé - 1 teáskanál.
• Só - 1 csipet.

Főzési folyamat:

1. lépés. Öntse a salátakeveréket egy szitába, és alaposan öblítse le, hagyja lecsepegni, és tegye át egy magas oldalú edénybe.

2. lépés: Vágja fel a paradicsomot tetszés szerint, és adjuk hozzá a zöldekhez.

3. lépés: Adjunk hozzá főtt tojás szeleteket.

4. lépés Olvassa fel a hámozott garnélarákot, és vigye át a fő összetételbe.

5. lépés: Öltöztesd fel a salátát olívaolaj, citruslé és mustár keverékével. Enyhén sózzuk és keverjük össze.

6. lépés: Helyezze egy tálra, és tálalja. Jó étvágyat kívánunk!

Saláta „Kopoltyúfajd fészek” az ünnepi asztalra

A Wood Grouse Nest saláta az ünnepi asztalra egy ízletes és látványos csemege, amely mindenkinek örömet okoz, mert ilyen bemutatót még biztosan nem látott még. Az előétel fő „trükkje” a burgonya szívószál, amely a saláta fő dekorációjaként szolgál.

Főzési idő – 120 perc.

Főzési idő - 30 perc.

Adagok – 5-6.

Hozzávalók:

• Burgonya - 3-5 db.
• Napraforgóolaj - sütéshez.
• Csirke filé - 250 gr.
• Tojás - 3 db.
• Hagyma - 0,5 db.
• Friss/ecetes uborka – 150 gr.
• sajt - 100 gr.
• Fürjtojás - 3 db.
• Majonéz - ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: Hámozza meg és öblítse le a burgonyát, és koreai zöldségreszelőn vágja fel.

2. lépés Mossa meg a burgonyaszalmát két vagy három vízben, és szárítsa meg.

3. lépés: A burgonyát kis adagokban, forró napraforgóolajban aranysárgára sütjük, majd több rétegben összehajtott papírtörlőre tesszük.

4. lépés Maximális lángon 1-2 percig sütjük a filét mindkét oldalukon, majd 200 fokra előmelegített sütőbe toljuk további 7-10 percre.

5. lépés A kihűlt csirkét és a főtt tojást kockákra vágjuk, a sajtot és az uborkát lereszeljük, a hagymát apróra vágjuk. Az elkészített hozzávalókat egy salátástálba öntjük.

6. lépés Sózzuk és borsozzuk, keverjük össze majonézzel.

7. lépés Csúszdát formálunk úgy, hogy a közepén egy kis lyukat készítünk.

8. lépés: Burgonyacsíkokkal és főtt fürjtojással díszítjük. Jó étvágyat kívánunk!

Klasszikus görög saláta

A klasszikus görög saláta az ízek és aromák igazi lázadása egy edényben. A zöldségek egész választékát használva a snack nemcsak egészséges, hanem hihetetlenül színes és étvágygerjesztő is. Az öntethez kiváló minőségű olívaolajat és gyógynövényeket használnak.

Főzési idő - 15 perc.

Főzési idő - 15 perc.

Adagok – 3.

Hozzávalók:

• Friss uborka - 1 db.
• Paradicsom - 2-3 db.
• édes kaliforniai paprika - 0,5 db.
• vöröshagyma - 0,5 db.
• Feta - 100 gr.
• olajbogyó - 50 gr.
• Citrom - 0,5 db.
• Olívaolaj - 2 evőkanál.
• Oregánó - 0,5 tk.

Főzési folyamat:

1. lépés: A folyamat megkezdése előtt öblítse le és szárítsa meg a zöldségeket, hámozzuk meg a lilahagymát és a paprikát.

2. lépés Vágja a friss uborkát közepes vastagságú félgyűrűkre.

3. lépés Vágja szeletekre a paradicsomot.

4. lépés Paprika pép - kockákra.

5. A hagymát őröljük vékony félgyűrűkre.

6. lépés Vágja fel a pácolt sajtot kockákra, vagy morzsolja össze a kezével.

7. lépés: Öntsön válogatott zöldségeket, beleértve az olajbogyót és a fetát egy mély salátástálba, és keverje össze.

8. lépés Az öltözködéshez keverje össze az olívaolajat, az oregánót és a citromlevet egy tálban.

9. lépés. Öntsük a szószt a hozzávalókra, és tegyük tálalótányérokra.Jó étvágyat kívánunk!

A legfinomabb tintahal saláta az ünnepi asztalra

Az érett és puha avokádó, valamint lilahagyma és tojás hozzáadásával elkészített legfinomabb tintahal saláta az ünnepi asztalra egy kiadós fehérjefalat, amely nemcsak gasztronómiai elégedettséget, hanem hosszú távú jóllakottságot is nyújt.

Főzési idő – 40 perc.

Főzési idő – 25 perc.

Adagok – 3-4.

Hozzávalók:

• tintahal - 500 gr.
• Tojás - 2 db.
• Avokádó - 1 db.
• vöröshagyma - 0,5 db.
• Citromlé - 1 evőkanál.
• Növényi olaj - 1 evőkanál.
• Szójaszósz - 1 evőkanál.
• Só ízlés szerint
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint

Főzési folyamat:

1. lépés. Öntsön forrásban lévő vizet a tenger gyümölcsei hasított testére 1-2 percig, tedd át hideg vízbe, majd tisztítsd meg a tányéroktól és a filmektől.

2. lépés Ezután tegye át a tintahalat egy serpenyőbe, töltse fel vízzel, forralja a forrástól számítva három percig, majd tegye át ismét jeges vízbe.

3. lépés Vágja a kihűlt tintahalat vékony csíkokra, az avokádót szeletekre, a hagymát pedig félkarikára. A tojásokat megfőzzük és meghámozzuk.

4. lépés Egy tálban keverje össze a szósz hozzávalóit: citromlevet, szójaszószt, sót, őrölt borsot és növényi olajat.

5. lépés: Öntsük a tenger gyümölcseit és a hagymát egy salátástálba, és öntsük az öntettel.

6. lépés: Adjunk hozzá főtt tojás és avokádó szeleteket, keverjük össze és tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Finom és egyszerű saláta tonhalkonzervvel

Ízletes és egyszerű saláta tonhalkonzervvel, a spanyol konyha stílusában elkészítve - élénk színek, gazdag ízek és kellemes aromák, egyetlen edénybe gyűjtve. Az étel összetételét nagyon harmonikusan választják meg, minden összetevő tökéletesen kiegészíti és kiváltja egymást.

Főzési idő – 25 perc.

Főzési idő - 20 perc.

Adagok – 2-3.

Hozzávalók:

• Tonhalkonzerv – 1 doboz.
• Friss uborka - 1 db.
• Paradicsom - 2 db.
• vöröshagyma - 0,5 db.
• Konzerv kukorica - 3 evőkanál.
• Tojás - 1 db.
• Saláta levelek - 5 db.
• Citromlé - 2 teáskanál.
• Olívaolaj - 2 evőkanál.
• Oregánó - 0,5 tk.
• Só ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: A megmosott és szárított salátaleveleket kézzel tépje fel, és helyezze egy lapos tányér aljára.

2. lépés Vágja az uborkát és a paradicsomot negyedkarikára, és helyezze a levelek tetejére.

3. lépés. Ezután ossza szét a főtt tojás szeleteit és a salátahagyma vékony félgyűrűit.

4. lépés: Engedje le a halból a folyadékot, és adjuk hozzá a tonhalfilét a zöldségekhez.

5. lépés: Szórjuk meg csemegekukorica szemekkel, és ízesítsük olívaolaj, citromlé és só keverékével.

6. lépés: Szórjuk meg szárított oregánóval és kóstoljuk meg. Jó étvágyat kívánunk!