Vitamin saláta

A vitaminsaláta nem egy saláta, hanem egészséges, friss zöldségeken alapuló saláták nagy csoportja. „Vitamin” általános néven egy összetevő túlsúlya alapján többféle típus létezik: káposzta, cékla, klasszikus, alma, zellerrel, nyári és tavaszi. Minden salátatípusban az összetevők kiegyensúlyozottak, és kombinálva gazdag ízűek, vitaminkészlettel.

Vitaminsaláta káposztából és sárgarépából

A káposzta és a sárgarépa is a szervezetnek jótékony zöldség, főleg télen, mert nem hiába nevezik vitamindúsnak a belőlük készült salátákat. A saláta nem igényel sok időt és erőfeszítést, és minden háziasszonynak mindig megvan a hozzávalója. A finom saláta alapszabálya a ropogós, lédús káposzta és a vékonyra szeletelt káposzta.

1. 
   A vitaminsalátát nagyon gyorsan és egyszerűen elkészítjük. A káposzta külső leveleit eltávolítjuk.Ezután a káposztát megmossuk, darabokra vágjuk, és éles késsel vagy speciális zöldségszeletelővel nagyon vékonyra aprítjuk. A káposztaszeleteket azonnal a salátástálba tesszük.
2. 
   A sárgarépát meghámozzuk, megmossuk és durva reszelőn felaprítjuk. Ezután átkerül a káposztára. Adjunk hozzá két gerezd darált fokhagymát a salátához.
3. 
   Oldjunk fel egy teáskanál sót és ecetet és két teáskanál cukrot egy pohár hideg vízben. A növényi olaj jól felmelegszik egy serpenyőben.
4. 
   Ezután a felaprított káposztát és a sárgarépát leöntjük páclével és forró olajjal. A salátát kanállal óvatosan összekeverjük és azonnal tálaljuk. Nem kell ragaszkodni hozzá. Jó étvágyat kívánunk!

Vitaminsaláta ecettel, mint az étkezőben

Ez az egyszerű „vitaminos” saláta ma is olyan népszerű, mint a szovjet kori étkezdékben. Elkészítésénél két fontos pont van. Az egyik a tűzhelyen melegített ecetes káposzta, ami puhává teszi. Másodszor, ügyeljen arra, hogy egy kis mennyiségű cukrot adjon a salátához. Ez a saláta kiegészíti hal- és húsételeit, és jól illik a nagyböjti asztalhoz.

Főzési idő: 15 perc.

Főzési idő: 15 perc.

Adagok: 4.

Hozzávalók:

• Káposzta - 700 gr.
• Sárgarépa - 1 db.
• Cukor - 1 evőkanál. l.
• Só - 1 teáskanál.
• Ecet 6% - 1,5 evőkanál. l.
• Növényi olaj - 1 evőkanál. l.

Főzési folyamat:

1. lépés: Távolítsa el a külső leveleket a káposztafejről. Ezután a káposztát megmossuk, darabokra vágjuk, és éles késsel vagy speciális aprítógéppel nagyon vékonyra aprítjuk. Ezután a káposztaszeleteket egy mély serpenyőbe tesszük és megszórjuk sóval.

2. lépés Ezután adjunk hozzá másfél evőkanál ecetet a káposztához, és helyezzük a serpenyőt közepes lángon 2 percig, de nem tovább.Ezalatt a káposzta térfogata csökken, puhává válik, de a ropogós íze megmarad.

3. lépés Ezután a sárgarépát meghámozzuk és megmossuk. Durva reszelőn felaprítjuk, és áttesszük a káposztára. Adjunk hozzá egy kanál cukrot a salátához, és azonnal adjunk hozzá növényi olajat.

4. lépés Ezután a salátát óvatosan összekeverjük, megkóstoljuk és szükség szerint igazítjuk. A káposzta és sárgarépa saláta, mint az étkezőben, egy salátástálba kerül, és az asztalra tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Káposzta, paprika és sárgarépa vitaminsaláta

Az édes paprikával kiegészített káposztasaláta nemcsak sok vitamint ad a szervezetnek, hanem ízével is megörvendeztet. Ezekből az egyszerű és megfizethető zöldségekből készült étel minden asztalt kiegészít. Öltöztessük fel ezt a salátát újszerű módon, amitől egy hétköznapi ételből szokatlan lesz. A salátapaprikát frissen vagy fagyasztva használják.

Főzési idő: 25 perc.

Főzési idő: 15 perc.

Adagok: 2.

Hozzávalók:

• Káposzta - 400 gr.
• Sárgarépa - 1 db.
• kaliforniai paprika - ½ db.
• Cukor - ½ teáskanál.
• Só - 1 teáskanál.
• Száraz fokhagyma - 1 teáskanál.
• Őrölt paprika - 1 tk.
• Víz - 1 evőkanál. l.
• Almaecet - 1 teáskanál.
• Növényi olaj - 100 ml.

Főzési folyamat:

1. lépés: Távolítsa el a külső leveleket a káposztafejről. Ezután a káposztát megmossuk, darabokra vágjuk, és éles késsel vagy speciális aprítógéppel nagyon vékonyra aprítjuk. A káposztát egy salátástálba tesszük, megszórjuk sóval, és kicsit megdörzsöljük a kezünkkel.

2. lépés A sárgarépát durva reszelővel apróra vágjuk. A magoktól és hártyáktól megtisztított édes paprikát apró kockákra vagy vékony csíkokra vágják. Ezeket a zöldségeket átvisszük a káposztára.

3. lépésEgy külön csészében keverje össze a száraz fokhagymát, az őrölt paprikát és a sót cukorral a receptben megadott arányban.

4. lépés Ezután adjunk hozzá vizet és almaecetet ehhez a száraz keverékhez, és keverjük össze az egészet. A növényi olaj jól felmelegszik egy serpenyőben, de nem forr.

5. lépés A salátát először öntettel, majd felmelegített olajjal töltjük meg. Egy kanál segítségével alaposan keverje össze a salátát, és hagyja 10 percig infúziót.

6. lépés Az elkészített vitaminsalátát adagolt salátástálakba tesszük, ízlés szerint díszítjük és tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan készítsünk vitaminsalátát káposztával, almával és sárgarépával?

A zöldségeket és az almát ehhez a salátához frissen, hőkezelés nélkül használjuk fel, ezért nevezik vitaminsalátának. Az alma lédússágot és kellemes almaillatot és ízt ad az ételhez. Ez a saláta erősíti a szervezetet és erősíti az immunrendszert, ami megkülönbözteti az üvegházhatású zöldségekből készült salátáktól.

Főzési idő: 25 perc.

Főzési idő: 25 perc.

Adagok: 4.

Hozzávalók:

• Káposzta - 1 fej.
• Sárgarépa - 2 db.
• Alma – 2 db.
• Petrezselyem - 25 gr.
• kapor - 25 gr.
• Só ízlés szerint.
• Ecet - ízlés szerint.
• Növényi olaj - 30 ml.

Főzési folyamat:

1. lépés: Távolítsa el a külső leveleket a káposztafejről. Ezután a káposztát megmossuk, darabokra vágjuk, és éles késsel vagy speciális aprítógéppel nagyon vékonyra aprítjuk. Ezután a felaprított káposztát egy külön tálba tesszük, megszórjuk sóval, és egy kicsit megdörzsöljük a kezünkkel, hogy térfogata csökkenjen, és zöldséglevet engedjen ki.

2. lépés A sárgarépát meghámozzuk, megmossuk és durva reszelővel feldaraboljuk.3. lépés: Az édes-savanyú almát megmossuk, meghámozzuk és kimagozzuk.Ezután ugyanúgy aprítjuk, mint a sárgarépát, durva reszelő segítségével.

4. lépés A zöldeket megmossuk és apróra vágjuk. Reszelt almát sárgarépával és apróra vágott zöldekkel adjuk a káposztához. Ezután ecetet és növényi olajat öntünk a salátába. A salátát kanállal jól összekeverjük és megkóstoljuk. Ezután adagolt salátástálakba rakjuk, és az asztalra tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Egyszerű vitaminsaláta céklából, káposztából és sárgarépából

Ehhez a salátához nyers céklát és friss káposztát és sárgarépát használnak, ami igazán vitamindússá teszi a salátát. Ez a fényes és egészséges étel tökéletesen illeszkedik az egészséges táplálkozás menüjébe, biztosítja a napi C-vitamin szükségletet és megtisztítja a szervezetet a káros anyagoktól. A salátát növényi olajjal öntjük. Kívánság szerint és a fűszeresség kedvéért fokhagymával, hagymával és mustárral is kiegészíthető. A nyers zöldségek aprítása kényelmesebb a konyhai eszközök segítségével.

Főzési idő: 20 perc.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok: 2.

Hozzávalók:

• fehér káposzta - 200 gr.
• Cékla - 200 gr.
• sárgarépa - 100 gr.
• Só ízlés szerint.
• Citromlé - 1 evőkanál. l.
• Növényi olaj - 5 evőkanál. l.

Főzési folyamat:

1. lépés A fehér káposztát vékony csíkokra vágjuk, és egy salátástálba tesszük.

2. lépés Ezután szórja meg a káposztát sóval, és dörzsölje a kezével, amíg a káposztalé meg nem jelenik.3. lépés: A meghámozott sárgarépát durva reszelővel felaprítjuk, és az apróra vágott káposztára helyezzük.

4. lépés: Hámozza meg a nyers céklát egy éles késsel. Ezután ezt a zöldséget, mint a sárgarépát, durva reszelőn lereszeljük, és hozzáadjuk a többi hozzávalóhoz.

5. lépés Ízlés szerint a salátába vághat egy friss hagymát. A salátát meglocsoljuk citromlével és fűszerezzük növényi olajjal.

6. lépés.Ezután a salátát kanállal jól összekeverjük, és egy gyönyörű salátástálban azonnal az asztalra tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Vitaminsaláta káposztával, uborkával és kaliforniai paprikával

Ez a recept a káposztasaláták szerelmeseinek készült, és nem csak. Zöldségkeverék egy salátában vitaminokkal és tápanyagokkal gazdagítja a szervezetet, az alacsony kalóriatartalmuk pedig lehetővé teszi, hogy pár szeletet együnk a salátához, vagy csillapítsuk esti éhségünket. A saláta ízét a só mellett cukorral és ecettel vagy citromlével lehet kiegyenlíteni.

Főzési idő: 10 perc.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok: 2.

Hozzávalók:

• fehér káposzta - 200 gr.
• kaliforniai paprika - 2 db.
• Uborka - 1 db.
• Petrezselyem - 1 csokor.
• Só ízlés szerint.
• Paprika keveréke - ízlés szerint.
• Növényi olaj - 3 evőkanál. l.

Főzési folyamat:

1. lépés A szükséges mennyiségű fehér káposztát bármilyen módszerrel vékony csíkokra vágjuk, és egy salátástálba tesszük.

2. lépés A friss uborkát megmossuk, és apró vékony kockákra vágjuk. Azonnal átkerül a salátástálba is.

3. lépés: A paprikát megtisztítják a magoktól és vastag hártyáktól, és vékony csíkokra vágják, mint a káposztát. Ezután áttesszük a többi zöldségre.

4. lépés A petrezselymet megmossuk, apróra vágjuk és a salátástálhoz adjuk. Ezután a salátát megszórjuk sóval és paprika keverékével. Kívánt esetben cukrot és citromlevet adunk hozzá. Ezután öntsön növényi olajat a salátára, és jól keverje össze egy kanállal.

5. lépés Az elkészített salátát adagolt salátástálakba rakjuk, és azonnal az asztalra tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Lépésről lépésre recept vitaminsalátához hagymával

Minden vitaminsaláta klasszikus alapja, beleértve a káposztasalátát is, két zöldség (káposzta és sárgarépa) tandemje, amelyeket apróra vágunk, majd összekeverünk.Az ilyen salátákban a vitaminok egyensúlyát más elérhető zöldségekkel egészítik ki, hogy a vitaminos étel ízletes legyen. Ebben a receptben hagymát és nyers céklát adunk a salátához.

Főzési idő: 20 perc.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok: 2.

Hozzávalók:

• fehér káposzta - 300 gr.
• sárgarépa - 60 gr.
• Cékla - 60 gr.
• vöröshagyma - 30 gr.
• Fokhagyma - 2 gerezd.
• Zöldek - ízlés szerint.
• Almaecet - 1 evőkanál. l.
• Folyékony méz - 1 teáskanál.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Növényi olaj - 1 evőkanál. l.

Főzési folyamat:

1. lépés A szükséges mennyiségű fehér káposztát bármilyen módszerrel vékony csíkokra vágjuk, és egy salátástálba tesszük. Ezután a káposzta szívószálait kézzel dörzsöljük, amíg a lé meg nem jelenik. A megpucolt lilahagymát vékony tollakra vágjuk, és áttesszük a káposztára.

2. lépés: A sárgarépát és a céklát meghámozzuk, megmossuk és durva reszelőn lereszeljük. Ezután áttesszük egy salátástálba.

3. lépés A zöldeket megmossuk és késsel apróra vágjuk. A meghámozott fokhagymagerezdeket fokhagymadarálóban összetörjük, és a többi hozzávalóhoz adjuk. Ezután a salátát ízlés szerint megszórjuk sóval és fekete borssal. És egy kicsit keveredik.

4. lépés Ezután öntsön a salátába a receptben megadott mennyiségű folyékony mézet, növényi olajat és almaecetet. A salátát egy kanállal ismét összekeverjük. Mintát veszünk és a saláta ízét beállítjuk.

5. lépés: „Vitamin” hagymás káposztasalátát adagolt salátástálakba rakunk, és azonnal tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!