Saláta rizzsel télre

Téli saláta rizzsel - a készítmény ízletes, kielégítő, melegen vagy hidegen tálaljuk önálló ételként, vagy hozzávalóként mások számára. A legnépszerűbbek a rizssaláták különféle szezonális zöldségekkel. A főzési technológia egyszerű. Tartósítószerként ecetet növényi olajjal, sóval és cukorral használnak. A munkadarab hosszú ideig jól tárolható.

Saláta "Turista reggeli" rizzsel télre

A „Turista reggeli” saláta rizzsel télre az azonos nevű klasszikus szovjet konzervekhez hasonló készítmény, amelyet hús nélkül készítenek, friss paradicsom, hagyma, sárgarépa és édes paprika alapján, rizs hozzáadásával. A saláta egyszerűen elkészíthető, és egyben kielégítő önálló étel, valamint borscht vagy savanyúságleves kiegészítője, amely ma is népszerűvé teszi. A salátát sterilizálás nélkül és ecet hozzáadásával készítjük el.

1. 
   Téli saláta rizzsel nagyon egyszerű elkészíteni. Azonnal készítsen elő minden zöldséget és fűszert a recept szerint. Tisztítsa meg és öblítse le folyó víz alatt. Paradicsom, lehetőleg erős péppel, bármilyen alakú apró darabokra vágva.
2. 
   A hagymát vékony negyed karikákra vágjuk.
3. 
   Darálja le a sárgarépát egy durvára, vagy még jobb, egy koreai reszelőre.
4. 
   A tetszőleges színű édes paprikát meghámozzuk a magokról és a hártyákról, és csíkokra vágjuk.
5. 
   Helyezze az összes apróra vágott zöldséget egy speciális edénybe vagy bográcsba a pároláshoz, és óvatosan keverje össze a zöldségeket a kezével.
6. 
   Ezután adjuk hozzá a kiszámított mennyiségű sót és cukrot, öntsünk növényi olajat és keverjük újra. Helyezze a zöldséges edényeket közepes lángra, hogy a zöldségek gyorsan kiengedjék levét.
7. 
   A zöldségeket lassú tűzön, időnként megkeverve pároljuk 30 percig a forrástól számítva.
8. 
   Ezalatt többször öblítse le a rizst hideg vízzel, salátához a durva szemű rizs a legjobb.
9. 
   Fél óra elteltével a rizst áthelyezzük a zöldségekre, újra megkeverjük, és legalább 1 órán át lassú tűzön pároljuk a salátát, anélkül, hogy fedővel letakarnánk, és időnként falapáttal megkevernénk.
10. 
    Néhány perccel a főzés vége előtt öntsön ecetet a salátába, keverje újra, vegyen egy mintát, és állítsa be az ízét tetszés szerint.
11. 
    Előzetesen sterilizálja az üvegeket és a fedeleket az Ön számára elfogadható módon. Az elkészített salátát üvegekbe tesszük, szorosan lezárjuk, fedőre tesszük és frottír alatt kihűtjük.
12. 
    Az elkészített saláta rizzsel „Turista reggeli” jól tárolható mind sötét helyen, alacsony hőmérsékleten, mind lakásban. Finom és sikeres készülődés!

Saláta rizzsel és zöldségekkel télre

A téli saláta rizzsel és zöldségekkel nem csak ízletes és laktató készítmény lesz, hanem diétás étel is, amit hidegen vagy melegen is fogyaszthatunk, és levest készíthetünk belőle. A rizs különféle zöldségekhez illik, ebben a receptben sárgarépával, édes paprikával főzzük, a salátát pedig apróra vágott paradicsomban pároljuk.

Főzési idő: 1 óra 20 perc.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok: 1 l.

Hozzávalók:

• Paradicsom - 500 gr.
• Hagyma - 150 gr.
• édes paprika - 150 gr.
• sárgarépa - 150 gr.
• Fokhagyma - 4 gerezd.
• Rizs - ¼ evőkanál.
• Cukor - 1 evőkanál.
• Só - 1 teáskanál. nincs csúszda.
• Növényi olaj - 1/4 evőkanál.
• Ecet 9% - 2 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. lépés: A receptnek és a szükséges munkadarab mennyiségének megfelelően készítse elő a salátához a zöldségeket, a rizst és a fűszereket. Hámozzuk meg a zöldségeket, és alaposan öblítsük le folyó víz alatt.

2. lépés. Vágja a paradicsomot nagy darabokra, és turmixgéppel vagy konyhai robotgéppel simára darálja.

3. lépés Ezután öntsük a pürét egy párolásra alkalmas mély tálba, és forraljuk fel lassú tűzön.

4. lépés. Darálja le a sárgarépát egy durva reszelőn. A meghámozott hagymát vékony negyed karikákra vágjuk. Az apróra vágott zöldségeket forrásban lévő paradicsompürébe tesszük, kevergetve pároljuk 10 percig.

5. lépés: Távolítsa el a magokat az édes paprikákról, és vágja vékony csíkokra. A borsot tegyük a többi zöldségre, adjuk hozzá a receptben feltüntetett mennyiségű sót és cukrot, öntsük fel növényi olajjal, keverjük össze újra és pároljuk a zöldségeket további 10-12 percig alacsony lángon, fedővel lefedve.

6. lépés.Végül a zöldségekhez adjuk a jól megmosott rizst apróra vágott fokhagymagerezdekkel, a salátát ismét jól összekeverjük és 40 percig pároljuk a salátát.

7. lépés: Pár perccel a párolás vége előtt adjunk hozzá asztali ecetet a salátához, és vegyünk mintát. Kapcsold el a tüzet.

8. lépés Az elkészített zöldséges rizssalátát egy steril literes üvegbe vagy két félliteres üvegbe öntjük, és főtt fedővel zárjuk le.

9. lépés Tedd fedőre az üvegeket, fedd le bármilyen „bundával”, hűtsd le és helyezd át egy olyan helyre, ahol otthoni befőtteket tárolhatsz. Finom és sikeres készülődés!

Saláta rizzsel, paradicsommal és paprikával

A rizzsel, paradicsommal és kaliforniai paprikával készült saláta egy kiadós és ízletes, természetes termékekből készült elkészítési lehetőség lesz, amely könnyen elkészíthető, és egyszerre nagy adag salátát is elkészíthet. A salátához jó zöldségeket választanak, és bármilyen rizs megteszi. A salátakészítés ideje nagy részét a zöldségek aprítása tölti el. A salátához csak a fokhagyma és a csípős paprika fűszerezhető. A salátát sterilizálás és ecet hozzáadása nélkül készítjük el.

Főzési idő: 1 óra 50 perc.

Főzési idő: 40 perc.

Adagok: 6 l.

Hozzávalók:

• Paradicsom - 3 kg.
• Hagyma - 1 kg.
• kaliforniai paprika - 1 kg.
• sárgarépa - 1 kg.
• Fokhagyma - 200 gr.
• Csípős paprika - 1 hüvely.
• Rizs - 200 gr.
• cukor - 150 gr.
• Só - 2 evőkanál.
• Növényi olaj - 300 ml.

Főzési folyamat:

1. lépés Azonnal fel kell készítenie az összes zöldséget a salátához. Hámozzuk meg a hagymát. Hámozza meg a sárgarépát és öblítse le.

2. A hagymát vágja közepes kockákra.

3. lépés. Darálja le a sárgarépát egy durva reszelőn.

4. lépés: Mossa meg a paradicsomot, lehetőleg sűrű péppel, és távolítsa el a szárának tövét. Ehhez a recepthez nem kell eltávolítani a héját.

5. lépés.Ezután a paradicsomot közepes kockákra vágjuk.

6. lépés. A húsos paprika esetében is távolítsa el a szárat, a magokat és a hártyát.

7. lépés Ezután vágja a paprikát ugyanolyan kockákra, mint a paradicsomot.

8. lépés A meghámozott fokhagymát vékony szeletekre vágjuk. Ezzel befejeződik a zöldségek előkészítése.

9. lépés: Helyezze az apróra vágott zöldségeket egy mély párolóedénybe vagy bográcsba. A rizst többször öblítsük le hideg vízzel, mint a pilafnál, és adjuk hozzá a zöldségekhez.

10. lépés: Öntsön a receptben feltüntetett mennyiségű növényi olajat a salátára.

11. lépés Ezután adjunk hozzá sót és cukrot a salátához, óvatosan keverjük össze, és lassú tűzön, alkalmanként megkeverve pároljuk 50 percig. A zöldségek sok levet adnak, így nem lesz sűrű a saláta, de fedő nélküli párolásnál a folyadék egy része elpárolog.

12. lépés Sterilizálja az üvegeket és a fedőket az Ön számára elfogadható módon. Helyezze a forró salátát az előkészített üvegekbe, és azonnal zárja le. Tegye az üvegeket a fedőre, és fedje le „bundával” egy napig.

13. lépés: Tegye át a kihűlt salátát rizzsel, paradicsommal és paprikával egy pincébe vagy sötét kamrába tárolásra. Finom és sikeres készülődés!

Egyszerű saláta rizzsel és cukkinivel télre

Ha van időd és kedved, a betakarítási időszakban a cukkinikonzerv választékot rizses és cukkinis salátával is kiegészítheted. Télen egy ilyen saláta jó köret lesz a húshoz vagy csak egy ízletes független étel. A saláta fő összetevői a cukkini és a rizs. Ízét hagymával és fokhagymával egészítjük ki, a salátában pedig kötelező a paradicsom bármilyen formában vagy a sárgarépa, ebben a receptben paradicsompürével főzzük. A salátát sterilizálás nélkül és ecet hozzáadásával készítik a biztonságos tárolás érdekében.

Főzési idő: 1 óra.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok: 1 l.

Hozzávalók:

• Cukkini - 500 gr.
• Hagyma - 1 db.
• Fokhagyma - 2 gerezd.
• Rizs - 0,5 evőkanál.
• Cukor - 0,5 evőkanál.
• Só - 1 evőkanál.
• Növényi olaj - 2 evőkanál.
• Víz - 1 evőkanál.
• Paradicsompüré - 2 evőkanál.
• Ecet 9% - 2 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. lépés. Először is készítse elő az összes hozzávalót a recept szerint és a szükséges munkadarab mennyisége szerint. Sterilizálja az üvegeket és a fedeleket.

2. lépés Öblítse le a cukkinit folyó víz alatt, és szárítsa meg egy szalvétával. Az érett cukkini héját és magjait távolítsuk el, de a fiatal cukkinit nem kell meghámozni. Vágja a cukkinit közepes méretű, tetszőleges alakú darabokra.

3. lépés A meghámozott hagymát apró kockákra vágjuk.

4. lépés: Öntsön növényi olajat egy speciális párolóedénybe, tegye át az apróra vágott zöldségeket, és azonnal öntse bele a jól megmosott rizst.

5. lépés: Oldjunk fel két evőkanál paradicsompürét egy pohár vízben, és öntsük a zöldségekre és a rizsre.

6. lépés Adjunk hozzá sót és cukrot a salátához, óvatosan keverjük össze a salátát, és forraljuk fel közepes lángon.

7. lépés Ezután lassú tűzön, fedővel letakarva, időnként megkeverve pároljuk a salátát 25 percig, amíg a rizs elkészül. Pár perccel a párolás vége előtt adjuk a salátához az apróra vágott fokhagymát és az ecetet, keverjük össze és kapcsoljuk le a tűzről.

8. lépés: Az elkészített rizzsel és cukkinivel ellátott salátát egy steril edénybe helyezzük, fedővel le kell zárni, és frottírtörülközőbe csomagolva hűtjük le. Egy nap elteltével télig a pincében vagy kamrában tárolja a salátát. Finom és sikeres készülődés!

Saláta rizzsel, sárgarépával és paradicsommal télre

A téli saláta rizzsel, sárgarépával és paradicsommal könnyen elkészíthető, és nem igényel sok időt, különösen, ha különféle tartozékokkal ellátott konyhai eszközöket használ a zöldségek vágásához.A saláta fő összetevői a rizs és a sárgarépa, amelyeket tört paradicsomban párolnak, és túlérett és nem megfelelő paradicsom is használható. Ebben a receptben a zöldségkészletet édes paprikával és hagymával egészítjük ki. Sterilizálás nélkül főzzük.

Főzési idő: 1 óra 30 perc.

Főzési idő: 40 perc.

Adagok: 5 l.

Hozzávalók:

• Paradicsom - 3 kg.
• Hagyma - 1 kg.
• sárgarépa - 1 kg.
• Édes paprika - 1 kg.
• Hosszú szemű rizs - 1 evőkanál.
• Cukor - 100 gr.
• Só - 2 evőkanál. csúszdával.
• Növényi olaj - 1 evőkanál.
• Ecet 9% - 100 ml.

Főzési folyamat:

1. lépés A salátához kiválasztott paradicsomot megmossuk, közepes darabokra vágjuk, és konyhai robotgép táljában simára daráljuk.

2. lépés: Öntsük a paradicsomos keveréket egy speciális pörköltedénybe, adjuk hozzá a szükséges mennyiségű sót és cukrot, forraljuk fel közepes lángon, és forraljuk 7 percig alacsony lángon.

3. lépés Adjunk hozzá apróra vágott sárgarépát a paradicsomos keverékhez.

4. lépés A sárgarépát konyhai robotgépben, reszelő tartozékkal lereszelheti.

5. lépés: A hagymát robotgéppel vékony karikákra vágjuk, és a többi hozzávalóval együtt egy tálba tesszük.

6. lépés: Hámozzuk meg és mossuk meg a paprikát, vágjuk vékony csíkokra, és adjuk a paradicsomos keverékhez.

7. lépés. Darálja meg a paprikát egy késsel ellátott konyhai robotgépben.

8. lépés Ugyanígy vághatja a hagymát, ami leegyszerűsíti a munkáját.

9. lépés: Forraljuk fel a paradicsomban lévő apróra vágott zöldségeket, és adjuk hozzá a hideg vízzel jól megmosott rizst.

10. lépés Ezután öntsön növényi olajat a salátába, és keverje össze újra. A salátát lassú tűzön, lefedve, időnként megkeverve pároljuk 40 percig. A párolás vége felé öntsünk asztali ecetet a salátába, keverjük újra és kapcsoljuk le a tüzet.

11. lépés: Amíg a saláta párolódik, sterilizálja az üvegeket fedővel bármilyen módszerrel.

12. lépés Az elkészített salátát rizzsel, paradicsommal és sárgarépával üvegekbe tesszük, hermetikusan lezárjuk, fedőre tesszük, és a „bunda” alá hűtjük. Tárolja a salátát bármilyen sötét helyen, még egy normál kamrában is. Finom és sikeres készülődés!

Lépésről lépésre recept salátához rizzsel és padlizsánnal télen

A padlizsánsaláták változatosak, gyakran van személynevük, különböznek az összetevők készletében és a technológiában, és az egyik lehetőség kínálkozik - saláta rizzsel és padlizsánnal. Süssük meg a padlizsánt a sütőben, és tegyük a tetejére édes paprikát, sárgarépát és hagymát. Párolt zöldségeket paradicsomszószban. Hosszú szemű rizst választunk. Sterilizálás nélkül főzzük.

Főzési idő: 1 óra 30 perc.

Főzési idő: 40 perc.

Adagok: 5 l.

Hozzávalók:

• Paradicsom - 2,5 kg.
• Padlizsán - 1,5 kg.
• Édes paprika - 1 kg.
• Hagyma - 0,75 kg.
• sárgarépa - 0,75 kg
• Hosszú szemű rizs - 1 evőkanál.
• Cukor - 5 evőkanál.
• Só - 2 evőkanál. csúszdával.
• Növényi olaj - 1 evőkanál.
• Ecet 9% - 100 ml.

Főzési folyamat:

1. lépés Először is készítsen elő zöldség- és fűszerkészletet a recept szerint. Ezután hámozzuk meg, öblítsük le jól a zöldségeket, és szárítsuk meg szalvétával.

2. lépés Vágja a padlizsánt közepes darabokra, és süsse a sütőben 200°C-on 30 percig növényi olajjal kikent tepsiben.

3. lépés Vágja fel a sárgarépát és az édes paprikát apró, tetszőleges formájú darabokra, és helyezze egy párolásra alkalmas tálba.

4. lépés A hagymát apró kockákra vágjuk, és a többi zöldséggel együtt egy tálba tesszük.

5. lépés. Öntse a maradék olajat a tálba, és helyezze közepes lángra.

6. lépés: Fedővel, időnként megkeverve pároljuk 20 percig az apróra vágott zöldségeket.

7. lépésElőször a paradicsomot vágjuk apró kockákra.

8. lépés Ezután konyhai eszközökkel pürésítsd őket, és öntsd egy tálba párolt zöldségekkel.

9. lépés Ezután adjuk hozzá a szükséges mennyiségű sót és cukrot a zöldségekhez, és keverjük össze mindent.

10. lépés: Miután a keverék felforrt, adjunk hozzá jól megmosott rizst a salátához, és lassú tűzön pároljuk 30 percig, amíg a rizs megpuhul.

11. lépés Végül adjuk hozzá a sült padlizsánt a salátához, óvatosan keverjük össze, és forraljuk fel a salátát.

12. lépés Ezután öntsön ecetet az újrafőzött salátába, keverje újra, és néhány perc múlva kapcsolja le a hőt. Vegyen egy mintát és igazítsa ízlése szerint.

13. lépés: Helyezze a forró salátát rizzsel és padlizsánnal előre sterilizált üvegekbe, zárja le hermetikusan, tegye rá a fedőt, és fedje le bármilyen „bundával” egy napra. A saláta minden sötét és hűvös helyen jól tárolható. Finom és sikeres készülődés!

Finom saláta rizzsel és káposztával télre

A téli káposztasaláták sorából a téli rizzsel és káposztával készült saláta a legkielégítőbbnek és érdekes ízűnek tekinthető, mert sokan nem csak salátákban, hanem más ételekben is szeretik ezeknek a termékeknek a kombinációját. A káposztát szokásos zöldség salátakészlettel egészítjük ki: paradicsom, sárgarépa, hagyma és édes paprika, bár ízlése szerint választhat. Sterilizálás nélkül főzzük.

Főzési idő: 1 óra 40 perc.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 2 l.

Hozzávalók:

• Káposzta - 1,2 kg.
• Paradicsom - 1 kg.
• Hagyma - 2 db.
• sárgarépa - 400 gr.
• Édes paprika - 3 db.
• Rizs - 200 gr.
• Csípős paprika - ízlés szerint.
• Cukor - 50 gr.
• só - 60 gr.
• Növényi olaj - 100 ml.
• Ecet 9% - 150 ml.

Főzési folyamat:

1. lépés.A salátához választott fehér káposztát éles késsel vékony csíkokra vágjuk, és egy mély tálba tesszük.

2. lépés A meghámozott hagymát vékony negyed karikákra vágjuk, és a káposztához adjuk.

3. lépés: Hámozza meg a paprikát a magokról válaszfalakkal, vágja vékony csíkokra, és tegye át a káposztára.

4. lépés. Darálja le a meghámozott sárgarépát egy durva reszelőn.

5. lépés A paradicsomot kockákra vágjuk, és a többi zöldséghez adjuk.

6. lépés: A felszeletelt zöldségeket megszórjuk sóval és cukorral, és ízlés szerint csípős borsot adunk hozzá. A zöldségeket összekeverjük a fűszerekkel.

7. lépés Ezután tegye át a zöldségkeveréket egy speciális serpenyőbe vagy bográcsba pároláshoz, öntsön bele növényi olajat, és párolja a salátát 15 percig, alkalmankénti megkeveréssel. Ez idő alatt a zöldségek sok levet adnak.

8. lépés. Ennyi idő elteltével adjunk hozzá hideg vízzel jól megmosott rizst a zöldségekhez. Keverjük össze a salátát, és lassú tűzön, lefedve pároljuk további 30-40 percig, amíg a rizs elkészül.

9. lépés Ez idő alatt sterilizálja az üvegeket és a fedőket a sütőben vagy a mikrohullámú sütőben.

10. lépés: A párolás vége felé öntsünk ecetet a salátába, keverjük meg, vegyünk mintát és ízlésünk szerint alakítsuk ki.

11. lépés: Helyezze a forró salátát előkészített üvegekbe, szorosan zárja le, fedje le, és fedje le meleg takaróval egy napra. A kihűlt salátát rizzsel és káposztával tegyük hűvös helyre tárolásra. Finom és sikeres készülődés!

Téli saláta rizzsel ecet nélkül

Téli saláta rizzsel ecet hozzáadása nélkül is elkészíthető.Ennek a salátának két lehetősége van: az ecetet citromsavra cseréljük, és a második, ízletesebb, paradicsomot használunk a salátában egy sor más zöldséghez (sárgarépa, hagyma és édes paprika) 1:1 arányban, ahol a tartósítószer szerepét a paradicsom természetes savja tölti be. A salátához való paradicsomot és sárgarépát húsdarálóban felaprítjuk, a zöldségeket nagy mennyiségű olajon megpároljuk. Kötelező lesz a friss, éretlen zöldség kiválasztása és a fedős üvegek sterilizálása.

Főzési idő: 1 óra 40 perc.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 6 l.

Hozzávalók:

• Paradicsom - 3 kg.
• Hagyma - 1 kg.
• sárgarépa - 1 kg.
• Édes paprika - 1 kg.
• kerek rizs - 200 gr.
• Cukor - 1 evőkanál.
• Só - 1 evőkanál.
• Növényi olaj - 500 ml.

Főzési folyamat:

1. lépés: Azonnal készítse elő a zöldségeket, a rizst és a fűszereket a recept arányai szerint. Tisztítsa meg és alaposan öblítse le folyó víz alatt. Öblítse le a rizst többször.

2. lépés: A meghámozott sárgarépát és paradicsomot darabokra vágjuk, és egy nagy rácsos húsdarálóban ledaráljuk, hogy a paradicsom apróra vágódjon és ne törjön össze.

3. lépés Vágja fel a magoktól és hártyáktól megtisztított paprikát közepes darabokra.

4. A hagymát apró kockákra vágjuk.

5. lépés: Speciális párolóedényben, vagy még jobb esetben üstben melegítsük fel jól a növényi olajat, és oldjuk fel benne a szükséges mennyiségű sót és cukrot.

6. lépés: Helyezze a felaprított zöldségeket forró olajba, adjon hozzá megmosott rizst, keverje össze, és lassú tűzön párolja 1 órán át a salátát. Időnként keverje meg a salátát egy fa spatulával.

7. lépés: Amíg a saláta párolódik, sterilizálja az üvegeket és a fedelet a sütőben. Először kóstolja meg az elkészített salátát ecet nélküli rizzsel, és ízlés szerint állítsa be.Ezután helyezzük steril üvegekbe, zárjuk le szorosan, tegyük le a fedőt és hűtsük le 24 órán át meleg takaró alatt. A saláta ecet nélkül jól eláll hűvös, sötét helyen. Finom és sikeres készülődés!

Saláta rizzsel és paradicsompürével télre

Zöldség saláták rizzsel, mint ízletes és kielégítő étel, sok családban készülnek télre. Szezonzöldségekre és apróra vágott paradicsomra épülnek, de ha nincs paradicsom, akkor jó minőségű paradicsompürével vagy paradicsomlével helyettesíthető, bár az drágább lesz. A salátához készült paradicsompürét hideg forralt vízzel 1:3 arányban hígítjuk, és ebben a saláta receptben 1 liter gyümölcslé szükséges. A zöldségkészlet egyszerű - édes paprika, sárgarépa és hagyma. A pilafhoz párolt rizst vagy speciális rizst veszünk.

Főzési idő: 1 óra 20 perc.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok: 3 l.

Hozzávalók:

• Rizs - 1 evőkanál.
• Paradicsomlé - 1 l.
• Hagyma - 1 kg.
• sárgarépa - 0,9 kg.
• Édes paprika - 0,9 kg.
• Cukor - 1/2 evőkanál.
• Só - 1,5 evőkanál.
• Növényi olaj - 400 ml.
• Ecet 9% - ½ evőkanál.

Főzési folyamat:

1. lépés A salátához hámozzuk meg, öblítsük le és vágjuk apró darabokra a zöldségeket. Darálja le a sárgarépát egy durva reszelőn. A receptben megadott mennyiségű növényi olajat és ecetet öntsd egy speciális párolásra alkalmas edénybe, oldd fel bennük a sót és a cukrot, és forrald fel nagy lángon. Tegye a lereszelt sárgarépát a forrásban lévő pácba, és párolja 5 percig.

2. lépés Ezután adjuk hozzá az apróra vágott hagymát a sárgarépához, és pároljuk további 5 percig. Ezután adjuk hozzá az apróra vágott édes paprikát ezekhez a zöldségekhez.

3. lépés: A paradicsompürét megfelelő arányban hígítsuk fel egy liter forralt vízben, vagy vegyünk kész paradicsomlevet, és öntsük a zöldségekre.A rizst jó előre leöblítjük, és csak félig főzzük, hogy a kész ételben ne váljon zabkása. Tegyük rá a párolt zöldségekre, és alaposan keverjük össze mindent. A salátát lassú tűzön pároljuk 25 percig. Ügyeljen arra, hogy vegyen mintát, és igazítsa ízlésének megfelelően.

4. lépés Mossa ki és sterilizálja a kis üvegeket az elkészítéshez a fedőkkel együtt. A forró salátát rizzsel és paradicsompürével üvegekbe tesszük, hermetikusan lezárjuk, fedőre tesszük és meleg takaró alatt hűtjük. Tárolja a salátát bármilyen sötét és hűvös helyen. Finom és sikeres készülődés!

Téli saláta rizzsel és makrélával

A rizzsel és makrélával készült téli saláta önálló kiadós és ízletes ételként szolgál, amely hidegen és melegen is fogyasztható. A rizzsel készült makrélát zöldségekkel egészítik ki. A halat főzésig, a rizst félig főzzük. Sterilizálás nélkül főzünk, a technológia egyszerű.

Főzési idő: 1 óra 20 perc.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 5 l.

Hozzávalók:

• Makréla - 1,5 kg.
• Rizs - 300 gr.
• Paradicsom - 1,5 kg.
• Hagyma - 0,5 kg.
• sárgarépa - 1 kg.
• Édes paprika - 0,5 kg.
• cukor - 60 gr.
• Só - 30 gr.
• Növényi olaj - 180 ml.
• Ecet 9% - 50 ml.
• Fűszerezés a halakhoz - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: Tisztítsa meg az előfagyasztott makréla hasított testét, öblítse le, vágja fel és forralja 20 percig sós vízben. A megfőtt makrélát darabokra vágjuk, a csontokat eltávolítjuk.

2. lépés: Öblítse le többször a rizst hideg vízzel, és csak addig forralja, amíg félig megfő.

3. lépés. A meghámozott sárgarépát durva reszelővel ledaráljuk.

4. lépés: Hámozza le az édes paprikát a magokról válaszfalakkal, és vágja csíkokra.

5. lépés A meghámozott hagymát vékony félgyűrűkre vágjuk.

6. lépés.A paradicsomot megmossuk, forrásban lévő vízzel leforrázzuk, héját eltávolítjuk, a paradicsomot apró darabokra vágjuk vagy turmixgépben összedaráljuk.

7. lépés: Öntsön növényi olajat egy párolóedénybe vagy bográcsba, adjuk hozzá az apróra vágott zöldségeket a paradicsomos keverékkel, adjuk hozzá a sót és a cukrot, és lassú tűzön pároljuk 30 percig.

8. lépés. Ennyi idő elteltével adjunk hozzá főtt rizst makréladarabokkal a zöldségekhez. A salátát megszórjuk halízesítővel vagy egyéb fűszerekkel, felöntjük asztali ecettel, óvatosan összekeverjük, és az edényt fedő nélkül pároljuk további 10-15 percig.

9. lépés: Az elkészített makrélával és rizzsel készült salátát steril üvegekbe tesszük, felforralt fedővel hermetikusan lezárjuk, fejjel lefelé és „bunda” alatt hűtjük 24 órán át. Ezután helyezze át a salátás üvegeket az alagsorba tárolásra. Sok sikert és finom készülődést!