Marhanyelv saláta

A marhanyelv saláta bármilyen változatban finom előétel, a maga módján gyengéd és különösen ízletes. A salátához fontos, hogy a marhanyelvet előre és megfelelően felforraljuk, hogy puha és lédús legyen. A salátát kiegészíthetjük sajttal, borsóval, babbal, uborkával és dióval, amelyek jól passzolnak a marhanyelvhez, és remekül varázsolják az előételt.

Saláta marhanyelvvel és ecetes uborkával

A közelmúltban a szovjet időkben a marhanyelv csemege volt, és salátákat készítettek vele az ünnepi asztalra. De az idők megváltoztak. A marhanyelv saláta ecetes uborkával a legegyszerűbb és legfinomabb, és a múlt szovjet asztalról érkezett hozzánk. Hozzáadjuk a salátát hagymával, főtt tojással és zöldborsóval, majd majonézzel ízesítjük.

1. 
   Hogyan készítsünk marhanyelv salátát? Jól leöblítjük és megfőzzük a nyelvet, forrásban lévő vízbe tesszük 1 órára alacsony lángon. Ezután adjunk hozzá sót és fűszereket a húsleveshez, amelyet a húsfőzéshez használunk. Főzzük a nyelvet további 1 órán át. Ha a nyelv nagy (több mint 1 kg), növelje a főzési időt 3 órára. Vegyük le a megfőtt nyelvről a vastag héjat, és vágjuk le a salátához szükséges nyelvmennyiséget. A többi hozzávalót is elkészítjük a receptben megadott mennyiségben.
2. 
   A megfőtt nyelvet nagy kockákra vágjuk, és azonnal áttesszük egy salátástálba.
3. 
   A hagymát vékony félkarikára vágjuk, és 10 perc alatt felöntjük a páccal (almaecet + víz + csipet cukor). Ezután 10 perc elteltével csepegtessük le a pácot, és tegyük át a hagymát egy salátástálba.
4. 
   A kemény tojásokat meghámozzuk, kis kockákra vágjuk, és a salátástálba tesszük.
5. 
   A pácolt uborkát vágjuk ugyanilyen kockákra, és adjuk hozzá a többi dugványhoz.
6. 
   Ezután adjunk hozzá konzerv zöldborsót a salátához, adjunk hozzá tetszőleges majonézt, sózzuk és őrölt fekete borsot.
7. 
   A salátát kanál segítségével óvatosan összekeverjük marhanyelvvel és ecetes uborkával, mintát veszünk, szükség esetén ízesítjük, és tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan készítsünk salátát marhanyelvvel és gombával?

Egy fényes és kiadós saláta az ünnepi asztalra a marhanyelv saláta gombával. A gombát főzve és pácolva is hozzáadjuk. A saláta nyelvét előre megfőzzük. Főzési ideje 2-4 óra, ami súlyával arányos. Ebben a receptben salátát készítünk ecetes sampinyonnal.Adjunk hozzá friss uborkát a salátához a különleges íz érdekében, és ízesítsük majonézes szósszal.

Főzési idő: 3 óra.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok: 3.

Hozzávalók:

• Marhanyelv - 300 gr.
• Pácolt csiperkegomba - 150 gr.
• Friss uborka - 1 db.
• Főtt tojás - 1 db.
• Majonéz - ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Kapor – 1 csokor.

Főzési folyamat:

1. lépés: Forralja fel a marhanyelvet előre, amíg teljesen meg nem fő, majd helyezze néhány percre jeges vízbe, és húzza le a vastag héját. A saláta többi hozzávalóját a recept szerinti mennyiségben készítjük el.

2. lépés A megmosott friss uborkát apró kockákra vágjuk, és azonnal áttesszük egy salátástálba.

3. lépés A kemény tojást meghámozzuk, ugyanilyen kockákra vágjuk, és egy salátástálba tesszük.

4. lépés: A főtt nyelvet közepes kockákra vágjuk, és hozzáadjuk a többi dugványhoz.

5. lépés: A pácolt gombát, ha nagy, apró darabokra vágjuk, és egy salátástálba tesszük.

6. lépés A zöld kaprot megmossuk és apróra vágjuk. Ezután egy salátástálba tesszük majonézzel, sóval és fekete borssal együtt.

7. lépés Ezután a salátát egy kanállal óvatosan összekeverjük, és a mintavétel után azonnal tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Saláta marhanyelvvel, tojással és uborkával

Főtt marhanyelv alapján különféle salátákat készítenek az ünnepi étkezéshez, különféle összetevőkkel kombinálva ezt a finomságot. A friss uborka és fűszernövények színessé teszik a salátát, és különleges friss ízt adnak neki. A saláta gyorsan elkészül, és a legtöbb idő a nyelv főzésére telik.

Főzési idő: 2 óra 15 perc.

Főzési idő: 15 perc.

Adagok: 2.

Hozzávalók:

• Marhanyelv - 150 gr.
• Friss uborka - 1 db.
• Főtt tojás - 2 db.
• zöld hagyma - 20 gr.
• Majonéz - ízlés szerint.
• Só - 2 gr.

Főzési folyamat:

1. lépés. A salátához a marhanyelvet előre forraljuk puhára, kb. 2-2,5 óra alatt, hideg vízben gyorsan lehűtjük, meghámozzuk a héját és apró kockákra vágjuk.

2. lépés A főtt tojást meghámozzuk és szintén kis kockákra vágjuk.

3. lépés A friss uborkát megmossuk, szalvétával megszárítjuk és kockákra vágjuk.

4. lépés A zöldhagymát megmossuk és apróra vágjuk.

5. lépés. Az összes darabot áttesszük egy salátástálba, ízlés szerint hozzáadjuk a sót és a majonézt, majd a salátát óvatosan összekeverjük.

6. lépés Az elkészített marhanyelvsalátát uborkával adagolt tányérokra rakjuk, és azonnal tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Egyszerű és ízletes saláta marhanyelvvel és kaliforniai paprikával

A megfelelően főtt, puha és nem gumis marhanyelv kiváló salátaalap. Ebben a receptben paprikás salátát készítünk. Ízét egészítsük ki friss uborkával. A salátát ne hagyományos majonézzel, hanem szezámolajjal ízesítsük, és a fűszeres ízért fokhagymát, petrezselymet és ecetes hagymát adjunk hozzá. Ez a finomság kellemesen lepi meg vendégeit.

Főzési idő: 2 óra 30 perc.

Főzési idő: 15 perc.

Adagok: 4.

Hozzávalók:

• Marhanyelv – 1 db.
• Friss uborka - 1 db.
• kaliforniai paprika - 1 db.
• vöröshagyma - 1 db.
• Petrezselyem - 3 szál.
• Fokhagyma - 4 gerezd.
• Szójaszósz - 3 evőkanál.
• Szezámolaj - ízlés szerint.
• Szezámmag 1 evőkanál. l.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés A salátához való nyelvet 2 órán át sós és fűszerezett vízben puhára főzzük.Ezután lehűtjük, lehúzzuk a sűrű héjáról és csíkokra vágjuk.

2. lépés: A vöröshagymát meghámozzuk és vékony félgyűrűkre vágjuk.

3. lépés Ezután a hagymaszeleteket egy salátástálba tesszük, és három evőkanál szójaszósszal leöntve 15 percig pácoljuk.

4. lépés A friss uborkát apró darabokra vágjuk.

5. lépés: A kaliforniai paprikát magokkal meghámozzuk a válaszfalakról, és ugyanolyan kockákra vágjuk, mint az uborkát.

6. lépés: A hámozott fokhagymagerezdeket késsel apróra vágjuk.

7. lépés A petrezselymet megmossuk, és szintén finomra vágjuk.

8. lépés Az összes dugvány átkerül a salátástálba. Szezámolajat öntünk bele, sót és fekete borsot adunk hozzá. A salátát gondosan összekeverjük, mintát veszünk és egyéni ízlés szerint alakítjuk.

9. lépés Az elkészített salátát tányérokra fektetjük, szezámmaggal megszórjuk és tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Viborg saláta marhanyelvvel

A marhanyelv saláta neve gyönyörű és hangos - „Vyborg”. Íze a pácolt uborka miatt hasonlít a hagyományos Olivier-hez. Ehhez a salátához adunk sült gombát főtt tojással. A salátát megkenjük majonézes szósszal. A saláta nyelvét 2 órán át forraljuk, és puhára főzzük hagymával, sárgarépával és babérlevéllel.

Főzési idő: 50 perc.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok: 3.

Hozzávalók:

• Főtt marhanyelv - 100 gr.
• Ecetes uborka - 60 gr.
• Főtt tojás - 1 db.
• csiperkegomba - 100 gr.
• Hagyma - 50 gr.
• Növényi olaj - 2 evőkanál.
• Majonéz - 1 evőkanál.
• Só ízlés szerint.
• Saláta - tálaláshoz.

Főzési folyamat:

Lépés 1. Először is el kell készítenie a salátához az összes hozzávalót a receptben megadott mennyiségben.

2. lépés.A meghámozott hagymát apró kockákra vágjuk, és forró növényi olajon világos aranybarnára sütjük.

3. lépés: Törölje le a gombát egy nedves ruhával, vágja vékony szeletekre, és adjuk hozzá a pirított hagymához.

4. lépés. A csiperkegombát 12-15 percig sütjük közepes lángon, amíg a gombalé teljesen el nem párolog és aranybarna nem lesz. A megsült gombát picit sózzuk, átkeverjük, majd kihűtjük.

5. lépés Vágja le a főtt marhanyelvet vékony csíkokra, és azonnal tegye át egy salátástálba.

6. lépés Vágja fel a pácolt uborkát ugyanilyen csíkokra, és helyezze egy salátástálba a nyelve tetejére.

7. lépés Ezután tegyük a salátástálba sült és kihűtött csiperkegombát hagymával.

8. lépés: A főtt tojás fehérjét (a sárgáját nem adjuk a salátához) vágjuk csíkokra, és adjuk hozzá a többi hozzávalóhoz. Ezután tegyük ezt a szeletet a hűtőbe legalább 20 percre.

9. lépés: Fűszerezze a lehűtött salátát egy kanál majonézzel, adjon hozzá sót, óvatosan keverje össze, és ízlés szerint ízesítse.

10. lépés „Vyborg” saláta marhanyelvvel készen áll. Salátalevéllel bélelt tányérokra tesszük és tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Meleg saláta marhanyelvvel otthon

A meleg saláták a keleti konyhából érkeztek hozzánk, és különféle termékekből készülnek. Bár ez az étel nem éppen saláta, íze és jóllakottsága miatt nagyra értékelik, és a fő szempont az, hogy melegen tálalják. Ebben a receptben marhanyelvből készült meleg salátát készítünk ecetes gomba és sajt hozzáadásával. A salátanyelvet megfelelően felforraljuk, meghámozzuk és előre lehűtjük.

Főzési idő: 30 perc.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 3.

Hozzávalók:

• Főtt marhanyelv - 600 gr.
• Pácolt gomba - 100 gr.
• Kemény sajt - 50 gr.
• Tejföl - 150 ml.
• Nem fűszeres mustár - 1 evőkanál.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Zöldek - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés A megfőtt, meghámozott és kihűtött marhanyelvet apró kockákra vágjuk.

2. lépés Ezt a darabolást száraz, tapadásmentes serpenyőbe helyezzük, és kis lángon felmelegítjük.

3. lépés Ezután tetszőleges zsírtartalmú tejfölt, egy kanál mustárt teszünk a nyelvre, ízlés szerint sót és fekete borsot öntünk, mindent összekeverünk és még pár percig pároljuk.

4. lépés Az ecetes gombát (sózott is használható) apróra vágjuk.

5. lépés: A párolt nyelvdarabokat a serpenyőből egy közös salátástálba vagy adagolt tányérba helyezzük.

6. lépés: Helyezze a szeletelt gombát a nyelv tetejére.

7. lépés: Egy darab kemény sajtot közepes reszelőn aprítunk, és a salátára szórjuk a gombák tetejére.

8. lépés Ezután a salátát apróra vágott fűszernövényekkel díszítjük, és azonnal tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Olivier saláta marhanyelvvel az ünnepi asztalra

Az „Olivier” marhanyelvvel ma a saláta legkifinomultabb változata. A nyelv gazdag húsos ízű és lágy textúrájú, és kolbásszal helyettesítve érdekesebbé és kielégítőbbé teszi a salátát. Az Olivier többi összetevője klasszikus marad. A salátához a nyelvet gyorsfőzőben főzzük és mindig fűszerkészlettel. Ez a saláta méltó az ünnepi asztalra.

Főzési idő: 1 óra.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 4.

Hozzávalók:

• Marhanyelv – 1 db.
• Burgonya - 3 db.
• Sárgarépa - 2 db.
• Tojás - 4 db.
• Ecetes uborka - 7 db.

A nyelv felforralásához:

• Só - 1 evőkanál.
• Fokhagyma - 3 gerezd.
• Paprika – 1 tk.
• Kakukkfű - 1 tk.
• szárított hagyma - 1 db.
• Fekete bors - 1 teáskanál.
• Édes borsó - 1 teáskanál.

Főzési folyamat:

1. lépés A főzés megkezdése előtt áztassa be a marhanyelvet néhány órára úgy, hogy megtölti hideg vízzel. A nyelvet normál serpenyőben is megfőzheti, amihez legalább 2 óra kell, de a gyorsfőző jelentősen csökkenti a főzési időt.

2. lépés: Azonnal mérje ki a receptben feltüntetett összes fűszer mennyiségét. A fokhagymát fokhagymadarálóban őröljük meg.

3. lépés: Helyezze az előkészített nyelvet gyorsfőző edénybe, öntse fel tiszta vízzel, hogy teljesen ellepje, és adjon hozzá minden fűszert és sót a húsleveshez. Zárja le a fedelet a szeleppel, és főzze a nyelvet 25 percig, ami elég lesz a nyelv készenlétéhez.

4. lépés: Helyezze a megfőtt nyelvet egy tálba hideg vízzel.

5. lépés Ezután távolítsa el a vastag bevonatot a nyelvről, és vágja le a zsírdarabokat a szélein. Hagyja kihűlni a nyelvét.

6. lépés Ezután vágja fel a főtt nyelvet apró darabokra, és tegye egy salátástálba.

7. lépés A főtt burgonyát, a sárgarépát és az ecetes uborkát a nyelvvel megegyező darabokra vágjuk.

8. lépés: Hámozzuk meg a kemény tojásokat, vágjuk kockákra, és tegyük egy salátástálba.

9. lépés Ezután adjuk hozzá az apróra vágott zöldségeket. Fűszerezze a salátát majonézzel, lehetőleg házi készítésű, és óvatosan keverje össze egy kanállal.

10. lépés: Az elkészített marhanyelvű Oliviert szépen egy tálalóedényre helyezzük, ízlés szerint díszítjük és tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Egyszerű saláta marhanyelvvel és koreai sárgarépával

Az ünnepi asztal megtervezésekor minden háziasszony különös figyelmet fordít a salátákra. Ezzel a recepttel készíthet egy eredeti fűszeres ízű fényes előételt - salátát marhanyelvvel és koreai sárgarépával. Adjunk hozzá lilahagymát a salátához, és ízesítsük majonézes szósszal.Forraljuk fel a nyelvet a salátához, bármilyen módszerrel és fűszerek hozzáadásával.

Főzési idő: 1 óra.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 4.

Hozzávalók:

• Főtt marhanyelv - 300 gr.
• Burgonya - 4 db.
• koreai sárgarépa - 200 gr.
• vöröshagyma - 1 db.
• Majonéz - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: Először el kell készítenie a saláta receptjében megadott összes összetevőt.

2. lépés: Mossa meg a burgonyát, és főzze puhára a héjában. Ezután hűtsük le otthoni hőmérsékletre, és hámozzuk meg.

3. lépés: Hámozzuk meg a lilahagymát, vágjuk apróra, szórjuk meg sóval, és hagyjuk állni 15 percig, hogy a hagyma keserűsége eltűnjön.

4. lépés. Vágjon egy darab előfőzött marhanyelvet kis kockákra.

5. lépés: Helyezze a felaprított nyelvet egy salátástálba, és adjon hozzá koreai sárgarépát, készen vagy házilag.

6. lépés A kihűlt burgonyát apró kockákra vágjuk.

7. lépés Ezután vigye át a burgonyaszeleteket a nyelvre sárgarépával.

8. lépés Adja hozzá az elkészített lilahagymát a salátához.

9. lépés Fűszerezze a salátát majonézes szósszal, óvatosan keverje össze egy kanállal és kóstolja meg.

10. lépés: Az elkészített salátát nyelvvel és koreai sárgarépával adagolt tányérokra helyezzük, és tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Lépésről lépésre recept salátához marhanyelvvel és babbal

Ma már senkit sem lep meg a hússaláták az asztalon, jó alternatíva lenne a marhanyelves saláta, mert íze és állaga felülmúlja a legjobb húsfajtákat. E recept szerint marhanyelv salátát készítünk kész bab, uborka és sajt hozzáadásával. A snack új, szokatlan lesz, és még erős italokhoz is jól passzol. Forraljuk fel a nyelvet a salátához előre.Konzerv vagy előfőzött babot használunk.

Főzési idő: 1 óra 20 perc.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok: 2.

Hozzávalók:

• Főtt marhanyelv - 100 gr.
• Kész bab - 2 evőkanál.
• Tojás - 2 db.
• Friss uborka - 1 db.
• Kemény sajt - 100 gr.
• Majonéz - ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Zöldek - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés Először is készítse elő a salátához szükséges összes hozzávalót a receptben megadott mennyiségben.

2. lépés Az előfőzött és meghámozott marhanyelvet vékony csíkokra vágjuk.

3. lépés A friss uborkát és a fűszernövényeket (hagyma kaporral) hideg vízzel mossuk. Ezután az uborkát csíkokra vágjuk, a zöldeket pedig késsel apróra vágjuk.

4. lépés A főtt tojást kockákra vágjuk. Egy darab kemény sajtot durva reszelőn összetörünk. Helyezze a felaprított nyelvet, a babot, a tojást, a reszelt sajtot és az apróra vágott zöldségeket egy salátástálba. A salátát sóval, fekete borssal megszórjuk, majonézzel felöntjük és óvatosan összekeverjük.

5. lépés: Az elkészített salátát marhanyelvvel és babbal egy órára hűtőbe tesszük, majd dekoratív salátástálba helyezzük és tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Hihetetlenül finom saláta marhanyelvvel és aszalt szilvával

Egy könnyű és hihetetlenül ízletes saláta az ünnepi asztalra a marhanyelv saláta aszalt szilvával. A salátát sárgarépával, sült gombával és hagymával egészítjük ki. Egyszerűen és a rendelkezésre álló hozzávalókból készül, csak a nyelvet forraljuk előre és helyesen, hogy ne legyen kemény vagy túlfőtt.

Főzési idő: 1 óra 30 perc.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 4.

Hozzávalók:

• Főtt marhanyelv - 300 gr.
• Aszalt szilva - 150 gr.
• csiperkegomba - 100 gr.
• Sárgarépa - 2 db.
• Hagyma - 1 db.
• Növényi olaj - 0,5 evőkanál.
• Fokhagyma - 4 gerezd.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés A marhanyelvet megfelelően főzzük meg, és előzetesen fűszerek hozzáadásával hűtsük le, hámozzuk meg és vágjuk apró kockákra.

2. lépés: Tisztítsa meg és öblítse le a friss gombát, és vágja darabokra. A hagymát apró kockákra vágjuk. Ezután a hagymát és a gombát forró növényi olajon puhára sütjük. Ezeket a sült hozzávalókat egy tányérra tesszük, és hagyjuk kihűlni.

3. lépés. Öntsön forrásban lévő vizet az aszalt szilvára 10 percig. Ezután öblítsük le, tegyük egy szűrőedénybe, hogy az összes víz lefolyjon, és vágjuk fel.

4. lépés: Hámozzon meg, mossa meg és vágjon fel két közepes sárgarépát koreai reszelőn. Tedd át egy salátástálba. A sárgarépához ízlés szerint adjunk hozzá apróra vágott fokhagymagerezdeket, sót és fekete borsot.

5. lépés: A növényi olajat egy serpenyőben jól felforrósítjuk, ráöntjük a sárgarépára és megkeverjük.

6. lépés Ezután adjunk a sárgarépához a marhanyelv darabokat és a hagymával pirított csiperkegombát, és keverjük újra.

7. lépés: Helyezze a salátát a hűtőszekrénybe 1 órára, hogy megérjen és lehűljön. Ezután a salátát adagolt salátástálakba rakhatjuk és tálalhatjuk. Jó étvágyat kívánunk!