Marha saláta

A marhahússaláta egy kiadós étel, amely nem csak előételként, hanem főételként is tálalható. Mivel a marhahús meglehetősen sovány termék, a salátához nem szabad spórolni a fűszerekkel, és eredeti öntetet készíthet.

Saláta főtt marhahússal és ecetes uborkával

Egy egyszerű recept hússal és ecetes uborkával készült salátához, amely akár ünnepi asztalra is alkalmas. Jobb, ha a húst apró csíkokra vágjuk, és szeletelés előtt a húslevesben tartjuk, ahol főzték, hogy megőrizzük puhaságát és lédússágát.

1. 
   Hogyan készítsünk egyszerű és ízletes marhahússalátát? A húst felöntjük hideg vízzel, és készre főzzük. Főzéskor sózzuk, szemes borsot és egy babérlevelet adunk a húsleveshez.
2. 
   Ezután a marhahúst lehűtjük, vékony csíkokra vágjuk, majd egy mély tálba tesszük.
3. 
   A pácolt uborkát a húshoz hasonlóan vágjuk. Ha sok levet tartalmaznak, tegyük szűrőedénybe a szeleteket, hogy eltávolítsuk a felesleges folyadékot. Majd hozzáadjuk a húshoz.
4. 
   A megpucolt hagymát félkarikára vágjuk, külön edényben hideg vízzel felöntjük, majd enyhén kinyomkodjuk. Adjuk hozzá a többi hozzávalóhoz.
5. 
   Az öntethez egy serpenyőben növényi olajat hevítünk zúzott fokhagymával, babérlevéllel és paprika keverékével. Az olajat jól felforrósítjuk, a fűszereket kiszedjük, és még forrón ráöntjük a salátára.
6. 
   Az edényt összekeverjük, és néhány órára a hűtőszekrénybe tesszük, hogy megszilárduljon. Tálalás előtt zölddel díszítjük.

Ízletes saláta marhahússal, kaliforniai paprikával és uborkával

Ebben a receptben fontos szerepet kapnak a fűszerek és a szezám, amelyeket száraz serpenyőben kell megpirítani. Az étel szerves része az őrölt koriander, amely tökéletesen passzol a marhahúshoz.

Főzési idő: 2 óra 50 perc.

Főzési idő: 15 perc.

Adagok – 8.

Hozzávalók:

• Marhahús - 700 gr.
• Friss uborka - 450 gr.
• kaliforniai paprika - 450 gr.
• Hagyma - 1 db.
• Vörös salátahagyma – 0,5 db.
• Citrom - 0,5 db.
• Szójaszósz - 8 evőkanál.
• Őrölt paprika - 1 tk.
• Őrölt koriander - 0,5 tk.
• Granulált cukor - 3 evőkanál.
• Fokhagyma - 5 fog.
• Szezám – 2 teáskanál.
• Olívaolaj - 1 evőkanál.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.
• Chili paprika - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Az uborkát apró darabokra vágjuk, megsózzuk, és megfelelő térfogatú edényben 10 percig pihentetjük.

2. A szezámmagot száraz serpenyőben aranybarnára pirítjuk.

3.Az uborkában képződő levet lecsöpögtetjük, a zöldségdarabokhoz cukrot, koriandert, paprikát, chilipaprikát adunk, valamint kevés fekete borsot, zúzott fokhagymát és szezámmagot. Jól keverjük össze, és hagyjuk, hogy az aromák beszívódjanak.

4. A lilahagyma megpucolt felét nagyon vékonyra vágjuk és az uborkához adjuk, mindent olívaolajjal ízesítünk.

5. A húst apró kockákra, a fehérhagymát félkarikára vágjuk. A marhahúst forró olajos serpenyőbe tesszük, és 10 percig sütjük. Ha a húsból elpárolgott a folyadék, hozzáadjuk a hagymaszeleteket.

6. Az édes paprikát szintén csíkokra vágjuk, és hagymával a húshoz adjuk. Öntsük szójaszósszal és főzzük 5 percig.

7. A húst és a zöldségeket ráhelyezzük az uborkákra, meglocsoljuk citromlével, összekeverjük és 2 órán át pácoljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Saláta "Tbilisi" marhahússal és babbal

Egy kiadós saláta hússal és hüvelyesekkel, dióval és korianderrel kiegészítve, élénk ízű, gazdag aromájú és kétségtelen előnyei vannak. A saláta különféle fehérjéket, zöldségeket, fűszernövényeket és dióféléket tartalmaz, a borolajos öntet pedig serkenti az étvágyat és elősegíti az emésztést.

Főzési idő: 20 perc.

Főzési idő: 15 perc.

Adagok – 4.

Hozzávalók:

• Fokhagyma - 2 fog.
• Khmeli – suneli – 1 tk.
• Főtt marhahús - 200 gr.
• Konzerv vörösbab – 1 doboz.
• Édes pirospaprika - 1 db.
• dió - 50 gr.
• Koriander - 1 csokor.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Olívaolaj - 5 evőkanál.
• Borecet - 1 evőkanál.
• Hagyma - 1 db.
• Só ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A vékony hagyma félgyűrűket 2 percre forró vízbe merítjük, hogy eltávolítsuk a felesleges keserűséget és a csípős aromát.

2. A magtól megszabadított édes paprikát vékony csíkokra vágjuk.

3.A húst szép, egyenletes, nem túl nagy kockákra vágjuk.

4. Vágja fel a fokhagymát egy késsel, vagy használjon zúzottat.

5. A babot leszűrjük és megmossuk.

6. Keverje össze az összes hozzávalót egy mély edényben, adjon hozzá nagyon apróra vágott koriandert és apróra vágott diót.

7. Adjunk hozzá egy kis sót, borsot, valamint komlós-suneli fűszerezést.

8. Öntsön öntetet ecettel és olajjal, keverje össze, hagyja állni néhány percig, és tálalja. Élvezd!

Saláta „Férfi szeszély” marhahússal

A salátának eredeti neve van, és arra utal, hogy egy ilyen étel vonzó lesz egy igazi férfi számára - mérsékelten fűszeres, kielégítő és egyszerű összetevőkkel. Vacsorára vagy ünnepi asztalra előételként tálalhatjuk.

Főzési idő: 30 perc.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok – 4.

Hozzávalók:

• Ecetes hagyma - 2 db.
• Főtt marhahús - 200 gr.
• Főtt tojás - 3 db.
• Kemény sajt - 130 gr.
• majonéz - 100 gr.
• Zöldek - tálaláshoz.

Főzési folyamat:

1. A főtt marhahúst apró darabokra vagy csíkokra vágjuk.

2. A sajtot felaprítjuk vagy kockákra vágjuk.

3. A kemény tojást zöldségreszelővel lereszeljük.

4. Hagyma, ecetben előre pácolt, kockákra vágva.

5. A salátástálba első rétegként helyezzük az ecetes hagymát, majd osszuk szét a húst és kenjük meg vékonyan majonézzel.

6. A tetejére egyenletesen tegyünk egy reszelt tojást, és fedjük le majonézzel háló formájában.

7. A tojások tetejére sajtot szórunk. Az edényt hidegen áztatjuk, és fűszernövényekkel díszítve tálaljuk.

Hogyan készítsünk meleg salátát marhahússal és padlizsánnal?

A marhahús és a padlizsán egy mindenki számára előnyös kombináció, amely lehetővé teszi, hogy egy meleg salátát igazi felfedezéssé tegye családja számára. Aki a csípősebben szereti, az használhat több csípős paprikát.Az érdekesebb íz érdekében pedig érdemes szezámolajat használni.

Főzési idő: 30 perc.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok – 4.

Hozzávalók:

• Marhahús - 300 gr.
• Padlizsán - 2 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• kaliforniai paprika - 1 db.
• erős paprika - 1 db.
• Zöldek (koriander, petrezselyem, kapor) - ízlés szerint.
• Koriander mag - ízlés szerint.
• Növényi olaj (napraforgó, olíva, szezám) - ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.
• Hagyma - 1 db.
• Szezám – szóráshoz.

Tankoláshoz:

• Fokhagyma - ízlés szerint.
• Citromlé - 1-2 tk.
• Növényi olaj - 1 evőkanál.
• Őrölt pirospaprika - ízlés szerint.
• Granulált cukor - 1 csipet.
• Szójaszósz - 2 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. A marhahúst vékony szeletekre vágjuk, és addig sütjük, amíg a hús kissé megpirul.

2. A meghámozott és megmosott sárgarépát, kaliforniai paprikát és padlizsánt vékony csíkokra, a hagymát apró kockákra vágjuk.

3. Keverje össze a zöldségeket és a húst egy serpenyőben, és lassú tűzön párolja 10 percig. Nem szabad teljesen felkészülniük.

4. Egy serpenyőben keverjük össze a növényi olajat, a szójaszószt, a citromlevet, az őrölt pirospaprikát, az őrölt koriandert, egy csipet cukrot és az apróra vágott fokhagymát. A pácot a zöldségekre és a húsra öntjük, és hagyjuk kifőzni.

5. Tálalás előtt megszórjuk a salátát szezámmaggal és apróra vágott fűszernövényekkel.

Egyszerű és ízletes saláta marhahússal és pácolt hagymával

Egy egyszerű recept egy kiadós salátához, amely nem hagy közömbösen nem csak a férfiakat, hanem a hús szerelmeseit sem. A teljesebb íz érdekében jobb bármilyen ízesített ecetet - almát vagy bort - használni.

Főzési idő: 30 perc.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok – 4.

Hozzávalók:

• Főtt marhahús - 200 gr.
• Vörös saláta hagyma - 100 gr.
• Kemény sajt - 100 gr.
• Tojás - 4 db.
• Bor- vagy almaecet - 4 evőkanál.
• Majonéz - ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A tojást a víz forrásától számítva 7-10 percig főzzük, majd felöntjük hideg vízzel. Ha kihűlt, meghámozzuk és felkockázzuk.

2. A vékony hagyma félgyűrűket ecet és víz keverékével öntjük 4 evőkanál arányban. ecet 2 liter vízhez. 20 percig pácoljuk a hagymaszeleteket.

3. A húst rostokra választjuk, és apróra vágjuk.

4. A sajtot apró forgácsokká forgatjuk.

5. Az ecetes hagymát egyenletes rétegben tegyük egy mély tányérba, és adjunk hozzá egy kevés majonézt.

6. A következő rétegben elosztjuk a marhahúst, és a húsréteget bekenjük majonézzel.

7. Ezután kirakjuk a felaprított tojásokat, elosztjuk a majonézt, és a saláta teljes felületét bekenjük reszelt sajttal. Az edényt 3 órás áztatás után tálaljuk. Kész!

Lépésről lépésre recept marha-, paradicsom- és paprika salátához

A saláta elkészítésekor ne fukarkodjon a zöldekkel: az étel frissebb és aromásabb lesz. A koriander különösen jól illik a marhahúshoz, és jobb salátafajtákat venni - vörös.

Főzési idő: 15 perc.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok – 2.

Hozzávalók:

• Paradicsom - 2 db.
• Édes paprika - 1 db.
• Zöldek (petrezselyem, koriander, kapor) - ízlés szerint.
• főtt marhahús - 150 gr.
• Növényi olaj - ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.
• vöröshagyma - 1 db.

Főzési folyamat:

1. A zöldeket megmossuk, kicsit megszárítjuk és nagyon apróra vágjuk.

2. Vágja fel a paradicsomot közepes méretű kockákra.

3. A húst rostokra választjuk, vagy közepes kockákra vágjuk.

4. A paprikát kimagozzuk és csíkokra vágjuk.

5. A meghámozott hagymát vékony félgyűrűkre kell vágni, és vízbe kell áztatni.

6. Tegye az összes hozzávalót egy tálba, adjon hozzá sót és növényi olajat, keverje össze és tálalja.

Hogyan készítsünk egy finom thai marhahús salátát?

A fényes és gazdag saláta nem hagyja közömbösen nemcsak az ázsiai konyha szerelmeseit, hanem azokat is, akik még nem találkoztak a thai stílusú ételekkel. Ez az eredeti saláta felszolgálható egy tematikus partin vagy családi ünnepségen.

Főzési idő: 1 óra.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok – 2.

Hozzávalók:

A páchoz:

• Szójaszósz - 2 evőkanál.
• Rizs vodka (Sake) - 2 evőkanál.
• Sütőtök olaj - 1 evőkanál.
• Kukorica liszt - 1 tk.

A salátához:

• Marha szűzpecsenye - 200 gr.
• Leves saláta - 150 gr.
• Uborka - 2 db.
• kesudió - 50 gr.
• Lime – 1 db.
• Chili paprika - 0,5 db.
• Koriander - 1 csokor.
• Mogyoróolaj - 2 evőkanál.
• Halszósz - 1 teáskanál.
• Granulált cukor - 1 teáskanál.
• Zöldhagyma - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Tegye a húst 20 percre a fagyasztóba, hogy később könnyebb legyen vékonyan felszeletelni.

2. Ezekből az összetevőkből pác készül - keverje össze a szójaszószt, a sütőtök olajat, a rizsvodkát (szakét) és a kukoricalisztet.

3. A marhahúst nagyon vékony szeletekre vágjuk, és leöntjük páccal. A húsnak 20 percig a pácban kell lennie.

4. Wokban (mély serpenyőben) felhevítjük a mogyoróolajat, és megpirítjuk benne az előkészített marhahúst. 2-3 perc főzés után a húst papírtörlőre helyezzük, hogy eltávolítsuk a felesleges zsírt.

5. Nyomja ki a levét a lime-ból.

6. Wokban keverjük össze a cukrot, a lime levét, a halszószt, hagyjuk felmelegedni és vegyük le a tűzhelyről.

7. A hagyma tollait átlósan vékony csíkokra, az uborkát csíkokra vágjuk.

8. A chili paprikát apróra vágjuk, de előbb kivesszük róla a magokat, hogy ne legyen túl forró.

9. A korianderleveleket nagyon finomra vágjuk.

10. A kesudiót száraz serpenyőben felforrósítjuk, és mozsárban dörzsöljük.

tizenegy.A megmosott és szárított salátaleveleket tányérba tesszük, megszórjuk uborkával, zöldhagymával és apróra vágott korianderrel, valamint apróra vágott chilivel. Ráhelyezzük a húst, megszórjuk dióval, és ráöntjük a wokban elkészített öntetet. Kész!

Egyszerű saláta marhahússal és koreai sárgarépával

Eredeti saláta, amely az egész családot táplálhatja. Az egészséges alapanyagok és a gyors elkészítés csak egy kiadós és ízletes vacsorához kell, a hozzávalók élénk színei pedig a legkisebbek étvágyát is meghozzák.

Főzési idő: 30 perc.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok – 4.

Hozzávalók:

• Marhahús - 200 gr.
• koreai sárgarépa - 100 gr.
• édes paprika - 100 gr.
• Paradicsom - 100 gr.
• Kemény sajt - 100 gr.
• zöld hagyma - 100 gr.
• Fokhagyma - 1 fog.
• majonéz - 100 gr.
• Só ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A húst megfőzzük, a vizet enyhén megsózzuk, majd lehűtjük és kockákra vagy kockákra vágjuk. Helyezze a húst egy kis kupacba egy lapos edénybe.

2. A zöldhagymát apróra vágjuk, és a hús közelében lévő szeletbe tesszük.

3. A koreai stílusú sárgarépát leszűrjük, és óvatosan elosztjuk a hagyma mellett egy másik külön szegmensben.

4. A paprikát, amelyről a magot és a magokat eltávolítjuk, csíkokra vágjuk, és a hagyma másik oldalára helyezzük.

5. Ezután tegyen kemény sajtforgácsot a paprika közelébe.

6. Az utolsó szelet a hús körül egy kockára vágott paradicsom lesz.

7. A majonézt összekeverjük apróra vágott fokhagymával, és a marhahús tetejére helyezzük. A salátát külön szeletekben tálaljuk, és az összes hozzávalót összekeverjük az asztalnál a vendégek előtt. Jó étvágyat kívánunk!

Grúz saláta marhahússal és dióval

A grúz konyha klasszikus salátája, fűszeres és gazdag, étvágyat kelt, és lehetővé teszi, hogy elégedett legyen.Egy ilyen ételt Grúzia nemzeti konyhájának legjobb hagyományai szerint díszíthet - friss gránátalma magokkal.

Főzési idő: 15 perc.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok – 3.

Hozzávalók:

• Főtt marhahús (borda) - 160 gr.
• Bab, vörös konzerv - 1 doboz.
• vöröshagyma - 1 db.
• kaliforniai paprika - 1 db.
• Fokhagyma - 3 fog.
• dió - 50 gr.
• erős paprika - 0,5 db.
• Koriander - 1 csokor.
• Őrölt fekete bors - 0,25 tk.
• Khmeli-suneli - ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.

Tankoláshoz:

• Növényi olaj - 4 evőkanál.
• fehérborecet - 1 evőkanál.

Hogy nyújtson be:

• Gránátalma magok - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A csontról eltávolított húst kockákra vágjuk.

2. A meghámozott hagymát félkarikára vágjuk.

3. A mag nélküli kaliforniai paprikát csíkokra, a csípős paprikát pedig nagyon finomra aprítjuk, előzetesen eltávolítva a maximális keserűséget tartalmazó magokat.

4. A fokhagymát felaprítjuk vagy préseljük át.

5. A zöldeket apróra vágjuk, és összekeverjük más elkészített összetevőkkel.

6. A babot leszűrjük, sima vízzel megmossuk és a salátába tesszük.

7. A diót egy serpenyőben olaj nélkül megpirítjuk, és a salátára szórjuk.

8. Fűszerezze az ételt suneli komlóval, frissen őrölt borssal és sóval.

9. Olajból és ecetből öntetet készítünk, és a salátára öntjük. Tálaláskor apróra vágott fűszernövényekkel és gránátalma magokkal díszítjük.