Őszi saláta télre

Az üveges őszi saláta fényes és egészséges zöldségek választéka. Az étel összetétele egyéni ízlés szerint változtatható. A téli előkészületek előkészítésére több lehetőség is van. Figyeljen a 4 finom és bevált házi receptből álló kis választékra.

Őszi saláta káposztával és kaliforniai paprikával télre

Ropogós és tápláló őszi saláta készíthető fehér káposztával, édes paprikával és más zöldségekkel. Kérje magát egy egyszerű főzési folyamattal és egy ragyogó eredménnyel.

1. 
   Hogyan készítsünk őszi salátát télre? A fehér káposztát csíkokra vágjuk. Helyezze az összetevőt egy nagy tálba.
2. 
   A zöldséget vékony karikákra vagy félkörökre vágott sárgarépával egészítjük ki.
3. 
   Ezután meghámozott kaliforniai paprikadarabokat rakunk ki.
4. 
   Adjunk hozzá hagymát és fokhagymát. Ez utóbbi helyettesíthető közönséges szegfűszeggel.
5. 
   Az illatért válasszon bármilyen friss fűszernövényt ízlés szerint.
6. 
   A zöldségeket kézzel pépesítjük, és egy üvegedénybe tesszük.A terméket fűszerekkel egészítjük ki, és víz, ecet, só és cukor forró keverékével töltjük meg. Fedjük le a salátát fedővel. Tegye egy serpenyőbe sterilizáláshoz. Töltsük meg az üvegeket meleg vízzel (akasztóig), forraljuk fel, 10 percig sterilizáljuk, miután a víz felforrt.
7. 
   A forró darabot fedővel feltekerjük, és hagyjuk kihűlni. Ez idő alatt a termék megváltozik, és elvihető tárolásra.

Őszi saláta uborkával, paradicsommal és paprikával

Sok kedvenc zöldségedből – uborkából, paradicsomból és paprikából – lédús őszi saláta készíthető. Ez a finom csemege még a mély télben is kellemes friss ízt ad. Nézze meg ezt az egyszerű receptet a hosszú távú tároláshoz.

Főzési idő: 2 óra 30 perc

Főzési idő: 20 perc

Adagok – 1 l.

Hozzávalók:

• Uborka - 1 kg.
• Paradicsom - 1 kg.
• kaliforniai paprika - 500 gr.
• vöröshagyma - 500 gr.
• Kapor – 1 csokor.
• Só - 2 evőkanál.
• Cukor - 3 evőkanál.
• Fűszerek - ízlés szerint.
• balzsamecet - 1 evőkanál.
• almaecet - 60 ml.
• olívaolaj - 100 ml.

Főzési folyamat:

1. A paradicsomot kis szeletekre osztjuk. Helyezze őket egy serpenyőbe.

2. A lédús zöldséget kiegészítjük hagymaszeletekkel.

3. Hozzáadjuk a szeletekre vágott uborkát is.

4. Fektessen ki vékony kaliforniai paprikacsíkokat.

5. Adjon hozzá friss fűszernövényeket az extra ízért. Használhat kaprot vagy petrezselymet.

6. A zöldségeket megszórjuk sóval.

7. Ezután adjunk hozzá cukrot és fűszereket ízlés szerint. Ízlés szerint használjunk őrölt borsot.

8. Egészítsd ki a képet balzsamecettel.

9. Keverje addig, amíg az összes fűszer egyenletesen el nem oszlik.

10. Helyezzen súlyt a munkadarabra, és hagyja állni a szerkezetet 1-2 órán keresztül.

11. Kis idő múlva adjunk hozzá almaecetet és olajat. Forraljuk fel a tartalmát, főzzük 7-10 percig, majd vegyük le a tűzről.

12.Az elkészült őszi salátát sterilizált tégelybe tesszük, sterilizált fedéllel lezárjuk, és hosszú ideig tároljuk.

Őszi saláta káposztával, uborkával és paradicsommal télre

A zöldségsaláta könnyed íze tartósítva is megőrzhető. Nézze meg ezt az egyszerű, káposztából, uborkából és paradicsomból készült téli receptet. Kényeztesse magát és családját egy finom és lédús termékkel.

Főzési idő: 3 óra

Főzési idő: 30 perc

Adagok – 1 l.

Hozzávalók:

• fehér káposzta - 500 gr.
• uborka - 500 gr.
• Paradicsom - 300 gr.
• kaliforniai paprika - 200 gr.
• Hagyma - 1 db.
• Só - 0,5 evőkanál.
• paprika - 0,5 evőkanál.
• Cukor - 0,5 evőkanál.
• Ecet - 1 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. Vágjuk a káposztát kis csíkokra, és tegyük egy nagy tálba.

2. Ide helyezzük a vékony karikákra vágott uborkát.

3. A hozzávalókat kiegészítjük paradicsommal.

4. Ezután adjunk hozzá hagymát. A ragyogó megjelenés érdekében a termékeket durvára lehet vágni.

5. Hámozott paprika, csíkokra vagy karikára vágva. Helyezze egy közös edénybe.

6. Töltsük meg a készítményt száraz hozzávalókkal és adjunk hozzá ecetet.

7. Gyúrja a tartalmát egyenletes eloszlásig.

8. Fedjük le a masszát egy tányérral, és hagyjuk 1-2 órán át.

9. Tegye a befőzött zöldségeket egy tiszta üvegbe a kiengedett lével együtt. Fedjük le fedővel.

10. Helyezze az edényt egy nagy serpenyőbe egy törülközővel és forrásban lévő vízzel. Sterilizáljuk 10-15 percig.

11. Tekerje fel az üveget fedővel, hagyja kihűlni a zöldségsalátát és tegye be a tárolóba. Kész!

Őszi saláta káposztával, paprikával, sárgarépával és hagymával üvegekben

Káposztából, sárgarépából, hagymából és paprikából finom és könnyű saláta készíthető télre. A ropogós finomság ragyogó ízével és hosszú eltarthatóságával fog elkápráztatni.Univerzális termék nagy családi vacsorákhoz és uzsonnához egyaránt.

Főzési idő: 40 perc

Főzési idő: 20 perc

Adagok – 2 l.

Hozzávalók:

• fehér káposzta - 2 kg.
• Hagyma - 500 gr.
• sárgarépa - 500 gr.
• kaliforniai paprika - 3 db.
• Só - 2 evőkanál.
• Cukor - 5 evőkanál.
• Ecet - 150 ml.
• Növényi olaj - 1 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. Öblítse le a káposztát víz alatt, és vágja finomra késsel vagy zöldségvágóval.

2. Mossa meg a kaliforniai paprikát víz alatt, és távolítsa el a magokat.

3. A káposztát kiegészítjük reszelt sárgarépával és finomra vágott paprikával és hagymával.

4. Keverjük össze a zöldségeket, dagasszuk a kezünkkel, amíg ki nem ereszti a levét.

5. Szórja meg a munkadarabot sóval, cukorral, adjon hozzá olajat és ecetet. A keveréket újra alaposan keverje össze, amíg az összes összetevő egyenletesen el nem oszlik, és a cukor és a só feloldódik.

6. Az előkészített üvegekbe tegyük a zöldségalaplét, zárjuk le fedővel, esetleg nejlonnal. Ha felcsavarható fém fedővel zárjuk, akkor minden fedő alá vodkával enyhén megnedvesített pergament kell helyezni.

7. A saláta álljon egy ideig (3-5 napig) hideg helyen, és pácolja be. Ezt követően a saláta fogyasztható. Egy üveget a hűtőben hagyhatunk, a többit a pincébe rakhatjuk tárolásra.