Klasszikus Olivier saláta kolbásszal

A klasszikus Olivier saláta kolbásszal már régóta az ünnepi asztal szinonimájává vált! Ez egy klasszikus étel, amely nélkül lehetetlen elképzelni az újévet és a karácsonyt. És bár mindenki ismeri ennek a salátának az összetevőit, nem mindenki tudja, hogyan kell helyesen elkészíteni. Több bevált, lépésről lépésre elkészített receptet készítettünk, melyeket öröm főzni! Vendégei biztosan értékelni fogják erőfeszítéseiteket!

„Olivier” kolbásszal, borsóval, ecetes uborkával - klasszikus recept

A klasszikus Olivier recept kolbásszal, borsóval, ecetes uborkával – az ünnep igazi íze! Ez a recept a szovjet idők óta ismert, nagyanyáink saját tapasztalataik alapján tesztelték. Az alap egyszerű - főtt kolbász és savanyúság. De a lényeg, hogy az apróságokra figyelj! Akkor az eredmény a tökéletességével fog elkápráztatni!

1. 
   A klasszikus Olivier saláta kolbásszal elkészítéséhez főzzön zöldségeket - sárgarépát és burgonyát.
2. 
   Ezután a tojásokat külön-külön keményre főzzük.
3. 
   Most vágjuk apró kockákra a főtt zöldségeket, és ugyanígy vágjuk fel a tojást és a kolbászt.
4. 
   A pácolt uborka sok folyadékot tartalmaz, ezért felvágjuk és hagyjuk lecsepegni, hogy ne legyen vizes a saláta.
5. 
   Nyissa ki a borsóüveget, öntse ki a vizet, és kezdje el formálni a salátát. Az összes terméket egy nagy tányérban egyesítjük, majonézzel ízesítjük. Sózzuk és fűszerezzük. És a szépség kedvéért adjunk hozzá apróra vágott fűszernövényeket. 60 percig küldjük a salátát. a hidegben.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan készítsünk Olivier salátát kolbásszal, borsóval és friss uborkával?

Az Olivier saláta kolbásszal, borsóval, friss uborkával a versenyképes és alternatív lehetőségek ellenére továbbra is klasszikus marad, amely megfelel a szovjet gasztronómiai kánonoknak. A saláta hús összetevője a „Doktor” kolbász vagy hasonló főtt kolbász. A friss uborka különleges ízt ad az ételnek. A tojás és a burgonya számának meg kell egyeznie a vendégek számával, és előre megfőzzük sárgarépával együtt. A lényeg, hogy minden hozzávalót ugyanúgy vágjunk apró, borsónyi darabokra.

Főzési idő: 20 perc.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok: 2.

Hozzávalók:

• Főtt burgonya kabátban – 2-3 db.
• Főtt sárgarépa - 2 db.
• Főtt tojás - 3 db.
• Főtt kolbász - 400 gr.
• Friss közepes uborka - 1 db.
• Hagyma - 1 db.
• Konzerv borsó - 1 doboz.
• majonéz - 70 gr.

Főzési folyamat:

1. lépés. Készítse elő a saláta hozzávalóit a recept szerint és a szükséges adagok számának megfelelően.Az előfőzött és kihűtött burgonyát, a sárgarépát és a tojást meghámozzuk. Távolítsa el a kolbászt a burkolatból. Hámozzuk meg a hagymát, és öblítsük le a friss uborkát.

2. lépés Az előkészített zöldségeket, a kolbászt és a tojást egyforma kis kockákra vágjuk, és egy salátástálba tesszük. A hagymát apróra vágjuk, és a többi hozzávalóhoz adjuk.

3. lépés: Helyezze a borsót egy szitába, hogy eltávolítsa a pácot, és öntse a salátára.

4. lépés: Óvatosan keverje össze az összes összetevőt egy kanállal, és adjon hozzá egy kevés sót ízlés szerint.

5. lépés. Az elkészített klasszikus Olivier salátát kolbásszal, borsóval, friss uborkával adagoljuk tányérokra, és tálalás előtt ízesítsük majonézzel, és díszítsük fűszernövényekkel. Feldarabolás után ezeket az összetevőket tálalás előtt néhány órán keresztül hűtőszekrényben tárolhatjuk. Jó étvágyat kívánunk!

Lépésről lépésre recept Olivier salátához almával

Az „Olivier” kolbásszal alma hozzáadásával ízletes és eredeti megoldás! Ez a recept változatosabbá teszi az ünnepi asztalt, és lenyűgözi vendégeit a klasszikus újévi saláta szokatlan megközelítésével. És nagyon könnyű elkészíteni, és még egy kezdő háziasszony is megbirkózik vele!

Adagok: 8

Főzési idő: 1 óra 40 perc.

Hozzávalók:

• Főtt csirke - 200 gr.
• Főtt kolbász - 100 gr.
• Burgonya - 2 db.
• Sárgarépa - 2 db.
• Hagyma - 1 db.
• Ecetes uborka - 4 db.
• Tojás - 3 db.
• Alma - 2 db.
• Zöldborsó - 1 doboz
• majonéz - 200 gr.
• Só, bors - ízlés szerint

Főzési folyamat:

1. Hámozzuk meg a burgonyát. A sárgarépát is késsel meghámozzuk. A zöldségeket forrásban lévő sós vízbe dobjuk. Addig főzzük, amíg a zöldségek megpuhulnak.2. Most vágja kockákra a zöldségeket.

3. Főzzük meg a kemény tojást. Vágja őket darabokra.

4.A hagymát megpucoljuk, és tetszés szerint apróra vagy félkarikára vágjuk.

5. A savanyúságokat megmossuk és apró darabokra vágjuk.

6. A csirkét is apró csíkokra kell vágni.

7. Mossa meg az almát. Levágjuk róluk a héját, és durva reszelővel lereszeljük.

8. Nyissa ki a borsókonzervet, és engedje le a vizet egy szűrőedényen keresztül.

9. Keverjük össze a salátánk összes hozzávalóját. Sózzuk és borsozzuk őket. Keverjük össze.10. Tálalás előtt ízesítsük majonézzel.

Jó étvágyat kívánunk!

A klasszikus Olivier régi receptje 1897-ből

A klasszikus Olivier régi receptje 1897-ből biztosan tetszeni fog azoknak, akik szeretnek mindenben egyedi receptet keresni. Az igazi klasszikus Olivier saláta íze semmivel sem hasonlítható össze. Természetesen a szokásosnál kicsit tovább tart az előkészítés. De az eredmény minden várakozását felülmúlja!

Adagok: 8

Főzési idő: 6 óra

Hozzávalók:

• Marhacsontok – 1,5
• Petrezselyem - 1 csokor
• Hagyma - 1 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Csirkemell - 2 db.
• Burgonya - 5 db.
• rákhús - 200 gr.
• Ecetes uborka - 1 db.
• Friss uborka - 1 db.
• olajbogyó - 50 gr.
• Tojás - 3 db.
• majonéz - 300 gr.
• Só, bors - ízlés szerint

Főzési folyamat:

1. Hámozzuk meg a hagymát és a sárgarépát. A hagymát apróra vágjuk, a sárgarépát pedig durva reszelőn feldaraboljuk.

2. Készítsünk sült zöldségeket.

3. Most készítsük elő a marhacsontokat. Ehhez alaposan mossuk meg és tegyük egy serpenyőbe. Töltsük meg a csontokat vízzel úgy, hogy az csak egy kicsit fedje el őket. Feltesszük a tűzre. Amikor a víz felforrt, adjuk hozzá a zöldségsütést. Csökkentse a hőt alacsonyra, és folytassa a főzést 5 órán keresztül.

4. Öntsük a húslevest egy tálba. Távolítsa el a zöldségeket és a csontokat oldalra. A csirkemellet pedig a lében forraljuk fel. Körülbelül 20 perc.

5.A húslevest egy tálba öntjük, és néhány órára hűtőbe tesszük, amíg jól megszilárdul.

6. Most főzzük meg a burgonyát. Felforralhatod a bőrében, majd eltávolíthatod a héját, vagy azonnal lehúzhatod.

7. Vágjuk a burgonyát kockákra.

8. Mossa meg a pácolt és friss uborkát. Mindkettőt tetszőleges alakú kis darabokra vágjuk.

9. A kész csirkét apró darabokra vágjuk.

10. Nyissa ki a konzerv olajbogyót és borsót. Engedje le a vizet, és helyezze az ételt egy tányérra.

11. Főzzük meg a tojásokat. Meghámozzuk és félbevágjuk. Távolítsa el róluk a sárgáját.

12. Vegyük ki a zselét a magokból. Vágjuk apró kockákra. Helyezze a kockákat tojásfehérje csészékbe.

13. Vágja fel a rákhúst darabokra.

14. Keverje össze az összes terméket. Sózzuk, fűszerezzük a salátát, megkenjük majonézzel. A saláta oldalát csésze zselével díszítjük.

Jó étvágyat kívánunk!

Egy egyszerű recept Olivier salátához sárgarépa hozzáadása nélkül

Az Olivier kolbásszal sárgarépa hozzáadása nélkül a jól ismert saláta ízletes és nagyon tápláló változata. Ami az ételeket illeti, mindenkinek megvan a maga preferenciája, ezért a klasszikus Olivier receptek széles választéka áll rendelkezésre.

Adagok: 4

Főzési idő: 60 perc.

Hozzávalók:

• Főtt kolbász - 300 gr.
• Ecetes uborka - 2 db.
• Burgonya - 3 db.
• Zöldborsó - 200 gr.
• Tojás - 2 db.
• majonéz - 150 gr.
• Só, bors - ízlés szerint

Főzési folyamat:

1. Hámozzuk meg a burgonyát. Forrásban lévő vízbe öntjük és főzzük. A készenlétet villával ellenőrizzük.

2. A tojásokat is keményre főzzük.3. A főtt burgonyát és a tojást kockákra vágjuk.

4. Ugyanígy vágjuk fel a kolbászt és az uborkát.

5. A borsóból kiverjük a vizet, és egy salátástálba tesszük.

6. Adja hozzá az összes többi terméket a borsóhoz.7. Fűszerezze őket majonézzel. Sózzuk és borsozzuk. Keverd össze.

Jó étvágyat kívánunk!

Alacsony kalóriatartalmú Olivier kolbásszal, majonéz nélkül

Az alacsony kalóriatartalmú Olivier kolbásszal majonéz nélkül ideális recept azok számára, akik karcsúak szeretnének maradni az ünnepek után. De az újév nem ok arra, hogy lemondjon kedvenc salátájáról! Igyekezz észrevenni az alacsony kalóriatartalmú öltözködést, és kényeztesd magad anélkül, hogy sértenéd az alakod! Ez egy igazi csemege!

Adagok: 4

Főzési idő: 2 óra

Hozzávalók:

• Csirke filé - 250 gr.
• Burgonya -2 db.
• Joghurt - 100 gr.
• Sárgarépa - 2 db.
• Tojás - 2 db.
• Ecetes uborka - 2 db.
• Friss uborka - 1 db.
• Borsó - 50 gr.
• Hagyma - 1 db.
• Mustár - 5 gr.
• Só, bors - ízlés szerint
• Zöldek – nem kötelező.

Főzési folyamat:

1. Küldje el a csirkefilét főzni. Körülbelül fél órát vesz igénybe az elkészítése.

2. Annak érdekében, hogy ne veszítse el az időt, azonnal elkezdheti főzni a burgonyát. Jobb, ha sárgarépát adunk hozzá. Így sokkal gyorsabban lesz kész.

3. A tojást is keményre kell főzni.

4. Amíg minden fő. A pácolt uborkát kockákra vágjuk. Friss uborkát is felvágunk.

5. Hámozzuk meg a hagymát, és vágjuk kockákra vagy félkarikára.

6. Végezze el a tankolást. Ehhez keverje össze a joghurtot és a mustárt. Sózzuk, borsozzuk és ízlés szerint apróra vágott fűszernövényeket adunk hozzá.

7. Amikor a csirke megsült, hagyjuk kissé kihűlni, és kis csíkokra vágjuk.

8. Vágjuk kockákra a burgonyát és a sárgarépát.

9. Ugyanígy készítsük el a tojásokat.

10. Keverjük össze az összes hozzávalót, és ízesítsük az elkészített szósszal.

Jó étvágyat!

Olivier saláta receptje füstölt kolbásszal az ünnepi asztalra

Az Olivier saláta füstölt kolbásszal finom, étvágygerjesztő és nagyon laktató. A füstölt kolbász pedig mindenki kedvenc salátájának különleges ízt ad. Ez az étel minden ünnepi asztalt díszít. A vendégek maximálisan örülni fognak!

Adagok: 4

Főzési idő: 50 perc.

Hozzávalók:

• Burgonya - 2 db.
• Uborka - 1 db.
• Hagyma - 1 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Ecetes uborka - 1 db.
• Borsó - 100 gr.
• Füstölt kolbász - 250 gr.
• Tojás - 2 db.
• Só, bors - ízlés szerint
• majonéz - 150 gr.

Főzési folyamat:

1. Helyezzen egy lábas vizet a tűzhelyre. Forraljuk fel, és adjuk hozzá a burgonyát és a sárgarépát. Készre főzzük.2. A megfőtt és kihűlt zöldségeket megtisztítjuk. Ezután kockákra vágjuk.

3. A kolbászt karikára, majd kis téglalapokra vágjuk.

4. A tojásokat keményre főzzük. Távolítsa el a héjat. Vágja őket kockákra.

5. Hámozzuk meg a hagymát. És félkarikára vágjuk.6. Nyissa ki a konzervborsót, és engedje le a vizet.

7. A pácolt uborkát darabokra vágjuk.

8. Keverje össze az összes elkészített terméket egy salátástálban. Öntetként adjunk hozzá majonézt. Sózzuk és borsozzuk (opcionális) az ételt ízlés szerint.

Jó étvágyat kívánunk!