Vadászsaláta télre

A téli népszerű vadászsalátát általában szezonális zöldségekből készítik. A snack összetétele eltérő lehet, így könnyű kiválasztani az ízlésének megfelelő receptet. Vegye figyelembe a 4 ragyogó kulináris ötletet lépésről lépésre készített fotókkal. A kész csemege változatossá teszi az otthoni menüt és kiegészíti a meleg ételeket.

Vadászsaláta télre - klasszikus recept

A téli „vadászsaláta” elkészítéséhez használhat egy bevált klasszikus receptet. A kész falat fényes megjelenésével és ízével fog örömet okozni. Családi vacsorára tálaljuk.

1. 
   A téli vadászsaláta elkészítéséhez hámozzuk meg a sárgarépát és vágjuk vékony félkörívekre. Tegyük át őket egy vastag aljú serpenyőbe.
2. 
   A fehér káposztát apróra vágjuk, és a sárgarépához adjuk.
3. 
   Add ide a hagyma félkarikákat.
4. 
   A megmosott uborkát is vékonyra vágjuk és egy közös tálba tesszük.
5. 
   Ezután adjuk hozzá a vékony csíkokra vágott kaliforniai paprikát.
6. 
   Helyezze a paradicsomszeleteket a serpenyőbe.Sózzuk meg, majd adjunk hozzá fekete borsot és babérlevelet.
7. 
   Forraljuk fel a tartalmát a tűzhelyen. Keverjük össze, pároljuk körülbelül 10 percig, és öntsük bele a falatot. Keverjük újra.
8. 
   Helyezze a zöldségkeveréket sterilizált üvegedényekbe. Sterilizált fedővel lezárjuk őket. A fényes „vadász” saláta készen áll a télre! Tárolja hűvös helyen.

Vadászsaláta sterilizálás nélkül télre

Ízletes és gyors téli „vadászsaláta” sterilizálás nélkül is elkészíthető. A kész finomság változatossá és díszíti otthoni asztalát. Az előételt meleg ételek mellé tálaljuk.

Főzési idő: 40 perc

Főzési idő: 20 perc

Adagok – 4 l.

Hozzávalók:

• sárgarépa - 1 kg.
• Hagyma - 1 kg.
• fehér káposzta - 1 kg.
• Uborka - 1 kg.
• kaliforniai paprika - 1 kg.
• Fokhagyma - 10 gerezd.
• Zöldek - 1 csokor.
• Só - 5 evőkanál.
• Cukor - 1 evőkanál.
• Fekete bors - 10 db.
• Babérlevél - 5 db.
• Ecet 9% - 150 ml.
• Növényi olaj - 250 ml.

Főzési folyamat:

1. A sárgarépát meghámozzuk és durva reszelőn lereszeljük.

2. A hagymát vékony félkarikára vágjuk. A sárgarépához tesszük.

3. Ide is küldünk vékony köröket vagy félköröket az uborkából.

4. Távolítsa el a magokat a kaliforniai paprikából. A terméket vékony csíkokra vágjuk, a fehér káposztát finomra aprítjuk.

5. A zöldeket és a meghámozott fokhagymagerezdeket apróra vágjuk.

6. Keverje össze az összes hozzávalót egy nagy serpenyőben. Adjuk hozzá a keveréket sóval, cukorral és fűszerekkel. Adjunk hozzá növényi olajat és ecetet.

7. Forraljuk fel a tartalmát, és lassú tűzön pároljuk 15 percig. Időnként megkeverjük.

8. Helyezze a kész salátát sterilizált üvegedényekbe. A munkadarabokat sterilizált fedővel lezárjuk, fejjel lefelé fordítjuk, és hagyjuk kihűlni. Utána elviheted tárolásra.

Vadász téli saláta káposztával, uborkával és paradicsommal

Káposztából, uborkából, paradicsomból ropogós és egyben lédús „Hunter” saláta készíthető télre. Egy hideg előétel érdekes kiegészítője lesz az asztalnak. Egyszerű és bevált recept szerint készítsük el.

Főzési idő: 45 perc

Főzési idő: 20 perc

Adagok – 0,5 l.

Hozzávalók:

• fehér káposzta - 100 gr.
• Uborka - 5 db.
• Paradicsom - 2 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Hagyma - 1 db.
• kaliforniai paprika - 0,5 db.
• Babérlevél - 1 db.
• Fekete bors - 4 db.
• Só - 0,5 teáskanál.
• Cukor - 1 teáskanál.
• Ecet 9% - 3 tk.
• Növényi olaj - 4 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. A salátához szükséges zöldségeket megmossuk. A káposztát felaprítjuk, a sárgarépát, a hagymát és a paprikát apróra vágjuk.

2. A paradicsom szeletekre, az uborka pedig félkörívekre osztható.

3. Tegye az összes hozzávalót egy serpenyőbe. Száraz alapanyagokkal, fűszerekkel egészítjük ki őket.

4. Adjunk hozzá négy evőkanál növényi olajat, jól keverjük össze, és lassú tűzön pároljuk 15 percig.

5. A folyamat befejezéséhez adjon hozzá ecetet, keverje újra, és vegye le a tűzhelyről.

6. Tegye át a forró csemegét egy sterilizált edénybe.

7. Zárja le a salátát tartalmazó edényt sterilizált fedéllel, hagyja teljesen kihűlni, majd vigye el tárolásra.

Vadászsaláta zöld paradicsommal üvegekben

A lédús „Hunter” saláta zöld paradicsom hozzáadásával készül. Ez a színes finomság könnyen és gyorsan elkészíthető a télre. Tálalható önálló snackként, vagy hús- vagy halételekkel kombinálva.

Főzési idő: 1 óra

Főzési idő: 30 perc

Adagok – 5 l.

Hozzávalók:

• zöld paradicsom - 3 kg.
• sárgarépa - 1 kg.
• Hagyma - 1 kg.
• kaliforniai paprika - 1 kg.
• Fekete bors - 0,5 evőkanál.
• Cukor - 1 evőkanál.
• Só - 100 gr.
• Ecet 9% - 150 ml.
• Növényi olaj - 200 ml.

Főzési folyamat:

1. A főzés megkezdése előtt mosson meg minden szükséges zöldséget.

2. Ezután ledaráljuk őket. A sárgarépát durva reszelőn lereszeljük, a többit apró kockákra vágjuk.

3. Mérjük ki a szükséges mennyiségű ecetet, sót, cukrot és fűszereket.

4. Öntsön növényi olajat egy vastag fenekű serpenyőbe. A hagymát puhára pirítjuk benne.

5. Adjunk hozzá sárgarépát a hagymához. Hagyja még pár percig párolni az ételt.72

6. Fektesse ki a kaliforniai paprikát.

7. Minden mást mártsunk bele a teljes masszába az ecettel és a száraz hozzávalókkal együtt. Forraljuk a csemegét 15 percig, rendszeresen keverjük.

8. Öntse a forró csemegét sterilizált üvegekbe, zárja le sterilizált fedővel, fordítsa meg, és hagyja teljesen kihűlni.

9. Kész a „Vadász” saláta zöld paradicsommal. Tárolja hűvös helyen.