Saláta "úrnő"

A lágy és lédús zöldségsaláta hús vagy baromfi hozzáadása nélkül könnyen versenyezhet azokkal az ételekkel, amelyekhez ezeket az összetevőket adják. Ez annak köszönhető, hogy a majonéz alatti apróra vágott cékla és sárgarépa az ízek és a textúrák hihetetlen kombinációját alkotja, az étel kielégítőnek és nagyon szépnek bizonyul a szépen elhelyezett rétegeknek köszönhetően.

„Mistress” saláta céklával és sárgarépával – klasszikus recept

A szovjet konyha klasszikusa, amely az ünnepek alatt mindenki asztalán volt, egy érdekes és provokatív nevű saláta - "szerető". Az előétel a sokszínű főtt és apróra vágott zöldségrétegeknek köszönhetően nagyon lenyűgözően néz ki, így könnyen tálalható a kedves vendégeknek.

1. 
   Hogyan készítsük el a „Mistress” salátát a klasszikus recept szerint? Elkészítjük a termékeket: az előfőzött zöldségeket folyó víz alatt leöblítjük és meghámozzuk, a fokhagymagerezdeket meghámozzuk.
2. 
   A sárgarépát finom reszelőn lereszeljük, és egy mély tálba tesszük.
3. 
   Az apróra vágott narancsos zöldséghez öntsük a megmosott mazsolát.
4. 
   Fűszerezze ezeket az összetevőket egy kis majonézzel.
5. 
   És jól keverjük össze.
6. 
   A kapott masszát tegyük egy lapos edényre, és egy kanál segítségével enyhén dörzsöljük le, kialakítva az első réteget.
7. 
   Egy másik tálban keverje össze a reszelt kemény sajtot és a fokhagymát, amelyet présen átengedtek.
8. 
   Öntsük az öntettel és keverjük össze.
9. 
   Kialakítjuk a második réteget.
10. 
    A puha répát tiszta tányérba reszeljük.
11. 
    Az apróra vágott zöldséghez adjuk a darált diószemeket (pár evőkanálnyit tartsunk fenn a díszítéshez).
12. 
    Adjunk hozzá majonézt is, és alaposan keverjük össze.
13. 
    Ráterítjük az utolsó réteg cékla és dió keveréket.
14. 
    Szilikon spatula segítségével vízszintesítse az edény tetejét.
15. 
    Díszítsük egy háló öntettel, és szórjuk meg a maradék dióval.
16. 
    Azonnal tálaljuk, vagy hagyjuk a salátát néhány órára a hűtőben állni. Jó étvágyat kívánunk!

Saláta „Mistress” céklával, mazsolával és dióval

Az orosz konyha nem sok salátájában található ilyen szokatlan összetevők kombinációja: szárított gyümölcsök, diófélék és főtt zöldségek, azonban a „szerető” pontosan az az étel, amely egyesíti ezeket a látszólag összeférhetetlen összetevőket.

Főzési idő - 2 óra

Főzési idő - 20 perc.

Adagok – 8.

Hozzávalók:

• Cékla - 400 gr.
• sárgarépa - 200 gr.
• sajt - 150 gr.
• Dió - 100 gr.
• Mazsola - 70 gr.
• Aszalt szilva - 70 gr.
• Fokhagyma - 2 fog.
• Kefir/tejföl/majonéz – 200-250 gr.
• Só ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés.A termékeket a lista szerint elkészítjük: a zöldségeket puhára főzzük, majd hagyjuk kihűlni, kimérjük a szükséges mennyiségű kefirt (a fűszerezéshez és a kész étel kalóriatartalmának csökkentéséhez lesz rá szükségünk).

2. lépés: Mossa meg alaposan a szárított gyümölcsöket folyó víz alatt, és öntsön forrásban lévő vizet 20-30 percig külön edényekbe.

3. lépés: Reszelj le egy darab kemény sajtot, és keverd össze a présen áthaladt fokhagymával.

4. lépés Egy mély tányérban keverje össze a finom reszelővel apróra vágott sárgarépát és a szárított mazsolát, hogy eltávolítsa a felesleges nedvességet.

5. lépés Egy másik edényben keverje össze a reszelt répát, az apróra vágott aszalt szilvát, a darált diót és egy kevés sót.

6. lépés. Öntsön kefirt a tányérokba az összetevőkkel és alaposan keverje össze - az első rétegbe helyezze a céklát adalékanyagokkal. Ha majonézt vagy tejfölt használ az öntethez, akkor ezeket nem kell a termékekhez keverni, csak bevonni a rétegeket.

7. lépés: A sajt-fokhagyma keveréket a tetejére simítjuk.

8. lépés Helyezze el az utolsó réteg sárgarépát és szárított gyümölcsöt, és díszítse ízlése szerint.

9. lépés: Hűtőbe tesszük 30 percre, hogy beázzon és tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan készítsünk „Mistress” salátát aszalt szilvával?

Készítsünk 20 perc alatt egy finom, friss és lédús salátát, amit ha szépen tálalnak, az összetételében egyszerű és megfizethető termékek ellenére az ünnepi asztalra is tálalható. Csak a répa főzésére és az előkészített alkatrészek összeállítására kell időt szánnia!

Főzési idő – 1 óra 30 perc

Főzési idő - 20 perc.

Adagok – 4.

Hozzávalók:

• Sárgarépa - 2 db.
• Cékla - 2 db.
• sajt - 200 gr.
• Mazsola - 50 gr.
• Aszalt szilva - 50 gr.
• Fokhagyma - ízlés szerint.
• Dió - ízlés szerint.
• Majonéz - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: Hámozzon meg két főtt közepes sárgarépát, és reszelje le nagy lyukú reszelőn.

2. lépés A főtt vagy sült céklát ugyanígy feldaraboljuk.

3. lépés: A mazsolát alaposan öblítse le folyó víz alatt, és öntsön forrásban lévő vizet 3-5 percig, majd engedje le a folyadékot és szárítsa meg.

4. lépés A sajtot reszelővel ledaráljuk.

5. lépés Finomra vágja a megmosott aszalt szilvát.

6. lépés: Hámozzuk meg a fokhagymagerezdeket, és nyomjuk át egy présen.

7. lépés: Egy kis tálban keverje össze a majonézt fokhagymával.

8. lépés Adjunk hozzá szárított mazsolát a sárgarépához, adjunk hozzá egy evőkanál szószt és keverjük össze. Ugyanígy járunk el az összes többi reszelt komponenssel is.

9. lépés: Helyezze a sárgarépa-fokhagyma keveréket egy lapos edényre, és adjon neki szív alakút.

10. lépés Ezután adjuk hozzá a sajtot.

11. lépés: Adjunk apróra vágott diót és apróra vágott aszalt szilvát a majonézes répához – keverjük össze és alakítsuk ki az utolsó réteget.

12. lépés Ha szükséges, díszítse friss fűszernövényekkel, és élvezze. Jó étvágyat kívánunk!

Narancsos „úrnős” saláta az ünnepi asztalra

Az eredeti ízkombináció biztosan örömet okoz az egész családnak és vendégeinek: a sárgarépa, a narancs és az aszalt gyümölcsök édessége, a hagyma csípőssége, a sajt pikantériája - és mindez egyetlen ételben egyesül - a francia stílusú „úrnő” saláta.

Főzési idő - 30 perc.

Főzési idő - 20 perc.

Adagok – 6.

Hozzávalók:

• Csirke filé (főtt) - 300 gr.
• Hagyma - 2 db.
• Mazsola (világos) - 100 gr.
• Sárgarépa (főtt) - 2 db.
• diómag - 50 gr.
• sajt - 100 gr.
• Narancs - 2 db.
• Majonéz - 6 evőkanál.
• Növényi olaj - 1-2 evőkanál.
• Só ízlés szerint.
• Fűszerek csirkéhez - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés.A húst megtisztítjuk a fóliáktól és apró kockákra vágjuk, napraforgóolajban sütjük, amíg meg nem pirul és enyhén megpirul, kedvenc fűszereinkkel és sóval ízesítjük. A kész csirkét lehűtjük, és egy lapos tányér aljára helyezzük, kialakítva az első réteget, és bevonjuk öntettel.

2. lépés: Hámozzuk meg a hagymát és vágjuk apróra, öntsük fel forrásban lévő vízzel, nyomkodjuk ki és helyezzük a filé tetejére.

3. lépés: Az előre beáztatott mazsolát szalvétával itassuk fel, hogy eltávolítsuk a felesleges nedvességet, és szórjuk rá a hagymát.

4. lépés A sárgarépát előfőzzük és durva reszelőn lereszeljük – helyezzük a negyedik rétegbe, és ízesítsük majonézzel.

5. lépés Ezután rétegesen fektessük ki a darált diót, a reszelt sajtot és a hámozott narancsot, amelyeket előzetesen apró darabokra kell vágni. Fényes és lédús saláta készen áll a tálalásra, jó étvágyat!

Egyszerű és finom saláta „Mistress” csirkével

Miután csak 20 percet töltött idejéből, hihetetlenül ízletes és ünnepi salátával lepjük meg családját és vendégeit zsenge csirkehúsból, lédús narancsból és fokhagymás krémsajtból - ez az összetevők kombinációja senkit sem hagy közömbösen!

Főzési idő - 20 perc.

Főzési idő - 15 perc.

Adagok – 2.

Hozzávalók:

• Főtt csirke filé - 1 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Ömlesztett sajt - 1 db.
• Fokhagyma - 2 fog.
• Mazsola - 1 evőkanál.
• Dió - 1 evőkanál.
• Narancs - 1 db.
• Só - 1-2 csipet.
• Majonéz - ízlés szerint.
• Petrezselyem - ízlés szerint.
• Áfonya - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés Vágja a húst kis kockákra.

2. lépés: Hámozzuk meg a sárgarépát és reszeljük fel.

3. lépés Vágja a narancspépet a filé méretével megegyező méretű darabokra.

4. lépés: Keverjük össze az ömlesztett sajtot egy evőkanál majonézzel.

5. lépés.A sajtos masszához adjuk a hámozott, apróra vágott fokhagymát, és alaposan keverjük össze.

6. lépés Kezdjük el a saláta összeállítását, és ebben a kulináris gyűrű is segítségünkre lesz: az első rétegbe rakjuk ki a csirkét.

7. lépés: Fűszerezze a húst öntettel.

8. lépés Következő lépésként fektesse ki az apróra vágott sárgarépát, és készítsen ismét egy réteg majonézt.

9. lépés: Szórjunk a tetejére mosott és szárított mazsolát.

10. lépés Ezután egyenletes rétegben fektessük a sajtos-fokhagymás masszát.

11. lépés: Filézzük és újra öntsük.

12. lépés Sárgarépa.

13. lépés: A következő réteg zúzott diószemekből áll.

14. lépés Ezután ömlesztett sajtot majonézzel.

15. lépés Fejezd be a kompozíciót gyümölcskockákkal.

16. lépés: Díszítsük áfonyával és petrezselyem ágakkal. Jó étvágyat kívánunk!

Gyors saláta „Mistress” koreai sárgarépával

Az érdekes „Mistress” nevű saláta olyan érdekes összetevőkből álló többrétegű étel, mint a fűszeres koreai sárgarépa, ropogós friss uborka, puha csirkehús és sült lédús gomba. A majonéz alatti összetevők ilyen eredeti kombinációja senkit sem hagy közömbösen!

Főzési idő - 20 perc.

Főzési idő - 15 perc.

Adagok – 8.

Hozzávalók:

• Csirke filé (főtt) - 300 gr.
• csiperkegomba - 200 gr.
• koreai sárgarépa - 200 gr.
• Uborka - 1 db.
• Növényi olaj - 2 evőkanál.
• Majonéz - ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés Vágja fel a gombát vékony szeletekre, és süsse növényi olajban, amíg a folyadék el nem párolog, és ropogós kéreg képződik.

2. lépés. Ekkor a főtt húst apró kockákra vágjuk.

3. lépés Hasonló módon daráljon le egy közepes méretű friss uborkát.

4. lépés Konyhai grammmérleg segítségével mérje meg a szükséges mennyiségű sárgarépát.

5. lépés.Amikor a gombák kissé kihűltek, elkezdjük az összeállítást. Helyezze a gombát az edény aljára.

6. lépés. Kenjük be egy kis majonézzel.

7. lépés Ezután fektesse ki a húst.

8. lépés Helyezze el a harmadik réteg fűszeres sárgarépát.

9. lépés. És öntettel ízesítve is.

10. lépés Végül ossza szét az uborkadarabokat.

11. lépés. Kenjük meg majonézzel, és tálaljuk, vagy tegyük a hűtőbe 30-60 percre áztatásra. Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan készítsünk egy finom "úrnős" salátát gránátalmával?

Nagyon sok variáció létezik az „úrnő” saláta elkészítésében, ami nem meglepő, mert korábban a háziasszonyok vastag füzetekbe másolták a recepteket, és gyakran összekeverték az összetevőket és a sorrendet. Ma azonban egy étel receptjét mutatjuk be egy nagyon érdekes összetevő hozzáadásával - a gránátalma magjaival, amely tökéletesen illeszkedik a répához és a diófélékhez.

Főzési idő – 40 perc.

Főzési idő - 15 perc.

Adagok – 3.

Hozzávalók:

• Cékla - 1 db.
• sárgarépa - 1 db.
• dió - 60 gr.
• sajt - 200 gr.
• Gránátalma - 1 db.
• Majonéz - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés. A céklát puhára főzzük, lehűtjük, meghámozzuk, durva reszelőn lereszeljük.

2. lépés A nyers sárgarépát is meghámozzuk és lereszeljük.

3. lépés: Óvatosan nyissa ki a gránátalmát, és válassza le a magokat a héjától.

4. lépés A kemény sajtot kis lyukú reszelőn lereszeljük.

5. lépés: Helyezze a diószemeket egy műanyag zacskóba, és sodrófával vagy konyhai kalapáccsal törje össze.

6. lépés Kezdjük az összeszerelést: egy lapos edény aljára tegyünk apróra vágott céklát, és készítsünk majonézhálót.

7. lépés Második réteg – sárgarépa + öntet.

8. lépés Következő lépés: sajt és majonéz háló.

9. lépésVizuálisan átlósan elosztjuk a felső réteget, és 1 részt gránátalma magokkal, a másodikat pedig dióval helyezzük el.

10. lépés: Díszítsd ízlésed szerint és tálald. Jó étvágyat kívánunk!

Ünnepi saláta "úrnő" szőlővel

Fényes és ünnepi saláta - könnyű, gyors és ízletes! És mindez egy hihetetlenül lenyűgöző előételhez kapcsolódik, az úgynevezett "úrnőhöz". Ez az étel minden ünnepi asztal fénypontja lesz, és biztosan tetszeni fog mindenkinek, akinek van ideje kipróbálni.

Főzési idő – 40 perc.

Főzési idő - 20 perc.

Adagok – 2.

Hozzávalók:

• Csirke filé - 300 gr.
• Alma – 1 db.
• Tojás - 2 db.
• Kemény sajt - 50 gr.
• Dió - 2 evőkanál.
• Szőlő - 100 gr.
• Majonéz - ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: A csirkét előfőzzük sós vízben, hűtsük le és vágjuk apró kockákra – rakjuk ki az első réteget, és használjunk főzőgyűrűt a pontosság érdekében. Enyhén borsozzuk meg a húst, és kenjük be majonézzel.

2. lépés. Ezután fektesse ki az apróra vágott diószemeket.

3. lépés: Hámozzuk meg az almát, vágjuk ki a maghüvelyt, vágjuk kockákra, és helyezzük a dió tetejére.

4. lépés: A finomra vágott főtt és apróra vágott csirke tojásokat a gyümölcsdarabokra ütjük – sózzuk, borsozzuk, és bevonjuk öntettel.

5. lépés A tojáson - reszelt sajt + majonéz.

6. lépés: A kompozíciót fél szőlővel egészítjük ki, és vágott oldalukkal lefelé helyezzük el. Hűtőbe tesszük 60 percre és már fogyaszthatjuk is. Jó étvágyat kívánunk!