A friss cukkinis saláta egy könnyű és egészséges étel, amelyet még azok is elkészíthetnek, akik most léptek be a konyhába. A cukkini egy univerzális zöldség, amelyet nyersen és hőkezelés után is fogyaszthatunk - minden esetben finom lesz. Ez a zöldség is tökéletesen harmonizál más összetevőkkel, például sárgarépával vagy paradicsommal. Ha még nem kóstolt ilyen ételeket, akkor ez a cikk csak neked szól!
Gyors saláta friss cukkiniből és uborkából minden napra
Egy gyors saláta friss cukkiniből és uborkából minden napra meg fog lepni könnyedségével és ropogósságával, ami megmarad annak köszönhetően, hogy a zöldségeket nem kell hőkezelni. Ízlési preferenciáitól függően a snacket bármilyen zölddel kiegészítheti.
- Cukkini 1 (dolgok)
- Tyúk tojás 1 (dolgok)
- Uborka 1 (dolgok)
- Zöld hagyma 2 (evőkanál)
- Olivaolaj 2 (evőkanál)
- Só íz
- Őrölt feketebors íz
-
Friss cukkiniből salátát készítünk. Öblítsük le a zöldséget, vágjuk közepes méretű kockákra, sózzuk, és keverés után hagyjuk állni 15 percig. Ha a gyümölcs nagy, távolítsa el a bőrt. -
Ezzel egy időben a tojásba öntsünk vizet, és forralástól számítva 10 percig főzzük. Hűtsük le és távolítsuk el a héjat. -
A cukkiniről lecsepegtetjük, a friss uborkát ugyanígy felaprítjuk. -
A zöldségeket apróra vágott fűszernövényekkel és apróra vágott tojással egészítjük ki. -
Sózzuk, borsozzuk a hozzávalókat. -
Adjunk hozzá olívaolajat és keverjük erősen. -
Helyezze a salátát egy tálra, és kezdje el az étkezést. Jó étvágyat kívánunk!
Koreai friss cukkinis saláta
A koreai friss cukkini salátát gyorsan és egyszerűen elkészítik, de ahhoz, hogy a zöldségek teljesen telítve legyenek fűszeres adalékokkal, még várnia kell egy kicsit. De az első mintavétel után rájössz, hogy a várakozás mindenképpen megérte!
Főzési idő – 60 perc.
Főzési idő - 15 perc.
Adagok – 2.
Hozzávalók:
- Cukkini - 1 db.
- sárgarépa - 1 db.
- Hagyma - ½ db.
- Fokhagyma - 2 fog.
- Só - ¼ teáskanál.
- Granulált cukor - 1,5 teáskanál.
- Asztali ecet 9% - 1 tk.
- napraforgóolaj - 2 evőkanál.
- Szójaszósz - 2 tk.
- Őrölt chili paprika - ½ teáskanál.
- Őrölt koriander - ½ teáskanál.
- Apróra vágott petrezselyem - 2 evőkanál.
Főzési folyamat:
1. lépés: A cukkini és a hámozott sárgarépa sűrű részét koreai sárgarépareszelővel ledaráljuk, és egy salátástálba tesszük.
2. lépés: Adjunk hozzá hagymát félgyűrűket, kristálycukrot és sót - keverjük össze és hagyjuk 5-7 percig.
3. lépés A zöldségeket kinyomkodjuk a folyadékból, megszórjuk fűszerekkel, apróra vágott fokhagymával, és felöntjük szójaszósszal.
4. lépés Ezután adjunk hozzá forró napraforgóolajat és ecetet – gyorsan keverjük össze.
5. lépés: Fűszerezze az előételt petrezselyemmel, keverje össze, és tegye fél órára a hűtőszekrénybe.
6. lépés: Idővel kóstolja meg és élvezze. Jó étvágyat kívánunk!
Cukkinis saláta sárgarépával
A sárgarépás cukkinisaláta nem csak egy nagyon ízletes és tápláló előétel, amely élénk színeivel örömet okoz, hanem egészséges is, mivel a zöldségeket nyersen tálalják. Javasoljuk, hogy ezt a salátát este készítse el, mert idő kell az áztatáshoz.
Főzési idő - 6 óra
Főzési idő - 15 perc.
Adagok – 3-4.
Hozzávalók:
- Cukkini – 2 db.
- sárgarépa - 0,5 db.
- Édes paprika - 0,5 db.
- Fokhagyma - 1 fog.
- Só - ½ teáskanál.
- Granulált cukor - 1 teáskanál.
- Növényi olaj - 50 ml.
- Ecet 9% - 30 ml.
- Kapor - ízlés szerint.
- Sárgarépa fűszerezés koreai nyelven - 10 gr.
Főzési folyamat:
1. lépés: A fokhagymát és a fűszernövényeket finomra vágjuk, az édes paprika pépet pedig szeletekre vágjuk.
2. lépés Hámozott cukkini sárgarépával koreai zöldségreszelőn.
3. lépés: Keverje össze az összes elkészített összetevőt.
4. lépés. Öntsük a keveréket növényi olajjal és ecettel, fűszerezzük fűszerekkel, sóval és cukorral.
5. lépés Keverjük össze és tegyük hűvös helyre 4-6 órára.
6. lépés. Készüljön fel és élvezze ne csak az eredményt, hanem a folyamatot is!
Fűszeres cukkinis saláta fokhagymával
A fokhagymás fűszeres cukkinisaláta mérsékelten fűszeres és aromás étel, amely könnyen tálalható a főétel kiegészítéseként vagy előételként. Higgye el, ez a saláta még főtt burgonyával kombinálva is ízélményt nyújt.
Főzési idő – 25 perc.
Főzési idő - 10 perc.
Adagok – 4.
Hozzávalók:
- Cukkini – 2-3 db.
- Fokhagyma - 2-3 fog.
- Őrölt édes paprika - 1 evőkanál.
- Kapor – 5 ág.
- Liszt - 1-2 evőkanál.
- Növényi olaj - sütéshez.
- Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
- Szójaszósz - ízlés szerint.
Főzési folyamat:
1. lépés Vágja fel a fiatal cukkinit félkarikára, közvetlenül a héjában.
2. lépés.A zöldséget megszórjuk őrölt paprikával, liszttel és őrölt borssal, és összekeverjük.
3. lépés: A cukkiniszeleteket forró növényi olajban, gyakori kevergetés mellett 3-5 percig sütjük.
4. lépés: Helyezze a forró komponenst egy salátástálba, szórja meg a présen átpasszírozott fokhagymával és apróra vágott kaporral, majd öntse le szójaszósszal.
5. lépés Keverje össze a kompozíciót, és adjon hozzá szezámmagot, ha szükséges - vegyen mintát. Jó étvágyat kívánunk!
Nyers cukkini és paradicsom saláta
A nyers cukkini-paradicsom saláta főtt csirke tojással és majonézes öntettel kiegészítve egy könnyű, de kielégítő étel, amely hosszú időre enyhíti az éhséget, és estig energiával tölt fel. Ha nem bolti szószokat használ, akkor használjon tejföl és orosz mustár keverékét.
Főzési idő - 30 perc.
Főzési idő - 15 perc.
Adagok – 2.
Hozzávalók:
- Cukkini - 150 gr.
- Főtt tojás - 2 db.
- Paradicsom - 2 db.
- Hagyma - ½ db.
- Petrezselyem - 3 szál.
- Zöldhagyma - 3 toll.
- Borecet - 2 evőkanál.
- Granulált cukor - 1 evőkanál.
- Víz - 150 ml.
- Majonéz - ízlés szerint.
- Só ízlés szerint.
- Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
Főzési folyamat:
1. lépés Vágja a cukkinit tetszőleges szeletekre, tedd egy mély tányérba, és sózd meg. 15 perc elteltével nyomjuk ki a felszabaduló levet.
2. lépés Ezzel egyidejűleg pácoljuk be a hagymát: töltsük meg a félgyűrűket vízzel és ecettel, adjunk hozzá petrezselymet és cukrot – tegyük be a hűtőbe.
3. lépés: A cukkinit összedolgozzuk a kinyomkodott hagymával.
4. lépés: Adjunk hozzá paradicsomdarabokat és főtt tojást, sózzuk, borsozzuk, majd ízesítsük majonézzel.
5. lépés: Keverjük össze, díszítsük fűszernövényekkel és élvezzük. Jó étvágyat kívánunk!
Ízletes saláta friss cukkiniből és padlizsánból
Egy finom friss cukkini és padlizsán saláta könnyedén tálalható akár ünnepi asztalra is, mert megjelenése egyetlen pillantásra növeli az étvágyat! Élénk színek, élénk aroma és szokatlan öntet szójaszósz és szezám alapú.
Főzési idő - 20 perc.
Főzési idő - 10 perc.
Adagok – 4.
Hozzávalók:
- Padlizsán - 1 db.
- Cukkini - 1 db.
- Cseresznyeparadicsom - 200 gr.
- Suluguni - 150 gr.
- Fokhagyma - 2-3 fog.
- Szezám – 2 evőkanál.
- Szójaszósz - 4 evőkanál.
- Olívaolaj - 2 evőkanál.
- Citromlé - 1 teáskanál.
- Őrölt csípős paprika - ízlés szerint.
- Vaj – sütéshez.
Főzési folyamat:
1. lépés: Öblítse le a fiatal padlizsánt és a cukkinit, vágja le a farkát, és vágja apró szeletekre.
2. lépés: Olvasszuk meg a vajat egy serpenyőben.
3. lépés Adja hozzá a szeleteket, és süsse körülbelül 7 percig, amíg jellegzetes kéreg képződik.
4. lépés: A hozzávalókat megszórjuk apróra vágott fokhagymával, összekeverjük és tányérra tesszük. Hagyjuk kihűlni.
5. lépés Adjunk hozzá apróra vágott koriandert és szójaszószt a keverékhez, és keverjük össze.
6. lépés: Nyomja ki a citrom levét.
7. lépés. Dobd bele a cseresznye felét.
8. lépés. Dobja bele a sajtkockákat, és öntsön olívaolajat.
9. lépés: Megszórjuk szezámmaggal, és fél órára hidegen pihentetjük, vagy azonnal tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!
Cukkini és káposzta saláta
A cukkini és káposzta saláta egy ízletes és egészséges étel, amelynek elkészítésére nem kell tíz percnél többet fordítanod. Ez az előétel tökéletesen kiegészíti a családi vacsorát, ahol a főételek meleg húsételek és zöldséges köret lesz. Mindenképpen próbáld ki!
Főzési idő – 25 perc.
Főzési idő - 10 perc.
Adagok – 2-3.
Hozzávalók:
- Fiatal cukkini - 1 db.
- Káposzta - 150-200 gr.
- Citromlé - 1 evőkanál.
- napraforgóolaj - 1-2 evőkanál.
- Zöldek - ízlés szerint.
- Granulált fokhagyma - ízlés szerint.
- Só ízlés szerint.
Főzési folyamat:
1. lépés: Készítsen ételkészletet.
2. lépés Finomra vágjuk a káposztát.
3. lépés A cukkinit megmossuk és meghámozzuk, koreai sárgarépareszelővel feldaraboljuk.
4. lépés. Öntsük a zöldségeket egy serpenyőbe.
5. lépés: Szórjuk meg finomra vágott fűszernövényekkel.
6. lépés: Ízesítsük az előételt citromlével és napraforgóolajjal, sózzuk és szórjuk meg fokhagymával.
7. lépés: Keverjük össze és tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!
