Friss káposzta saláta

A friss káposzta saláta minden alkalomra remek kiegészítője lehet bármely asztalnak. Sokan szeretik ropogós íze, frissessége, egyszerű és gyors elkészítése, valamint a friss káposzta barátsága a különféle zöldségekkel és öntetekkel. A saláta ízét nagyban meghatározza a káposzta vékony felvágása.

Friss káposzta és sárgarépa saláta ecettel, mint a kávézóban

Ezt a salátát sokan ismerik a szovjet étkezdékből, és népszerűsége korunkban is megmarad, mert az összetevők megfizethetőek és egészségesek. A saláta ízének titka, „mint egy kávézóban”, az apróra vágott káposztát rövid ideig, ecettel, nagy lángon melegítjük. A finom saláta legfontosabb szabálya a lédús és ropogós káposzta. A saláta tökéletesen kiegészíti a hús- és halételeket, jól illik a nagyböjti asztalhoz, bármilyen zabkásához vagy körethez.

1. 
   A friss káposzta saláta elkészítéséhez mindenekelőtt a recept szerint készítse elő az összes hozzávalót. A sárgarépát meghámozzuk és megmossuk. A káposztát megtisztítják a külső levelektől.
2. 
   A káposztát éles késsel vagy konyhai eszközökkel vékony szalmára aprítják. A káposztaszeleteket egy serpenyőbe vagy egy mély serpenyőbe tesszük.
3. 
   A káposztába sót öntünk, ecetet öntünk hozzá, és nagy lángon a káposztát állandó keverés mellett 2 percig egyszerűen felmelegítjük. Nem szabad sütni, párolni, csak a levét adja és ropogós marad. Amikor a káposzta kissé megpuhul és térfogata csökken, azonnal kapcsoljuk le a tüzet.
4. 
   Ezután adjunk a káposztához egy kanál cukrot, alaposan keverjük össze az egészet, és tegyük át a káposztát a salátástálba.
5. 
   A meghámozott sárgarépát durva reszelőn aprítjuk, és a káposztához adjuk.
6. 
   Ezután a salátát növényi olajjal ízesítjük, és újra jól összekeverjük, hogy a cukor feloldódjon a lében.
7. 
   Az elkészített káposzta és sárgarépa salátát „mint a büfében” adagolt salátástálakba rakva ebédre tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Friss káposzta saláta uborkával és tojással

A friss káposzta saláta uborkával és tojással csak pozitív tulajdonságokkal rendelkezik: egyszerű, lédús, fényes, egészséges és nagyon ízletes. A salátát jobb nyáron és korai káposztából készíteni, és a zöldségeket amennyire csak lehet, vitaminokkal töltjük fel. A saláta minden összetevője ízben tökéletesen egyesül. Fűszerezze a salátát majonézzel.

Főzési idő: 20 perc.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok: 3.

Hozzávalók:

• Káposzta - 300 gr.
• Friss uborka - 2 db.
• Tojás - 4 db.
• Só ízlés szerint.
• Zöldek - ízlés szerint.
• Majonéz - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés.A friss káposztát éles késsel csíkokra vágjuk. Azonnal tegyük át az apróra vágott káposztát a salátástálba.

2. lépés: Adjunk hozzá egy csipet sót a káposztához, és dörzsöljük át a szeleteket sóval a kezünkkel, így a káposzta puhább lesz és térfogata csökken.

3. lépés A friss uborkát megmossuk, vékony félkarikára vágjuk, és a káposztához adjuk.

4. lépés Az előfőtt kemény tojásokat hámozzuk le a héjáról, és vágjuk tetszőleges formájú, de lehetőleg nagyobb darabokra.

5. lépés: Öblítse le a kiválasztott zöldeket (saláta, zöldhagyma) hideg vízzel, távolítsa el a felesleges nedvességet egy szalvétával, és vágja tetszőleges méretű darabokra. A zöldeket a többi hozzávalóval egy salátástálba tesszük.

6. lépés Ezután szórja meg a salátát sóval saját ízlése szerint, ízesítse néhány kanál jó majonézzel, és óvatosan keverje össze. A káposztából, uborkából és tojásból elkészített salátát azonnal tálaljuk az asztalra.

Jó étvágyat kívánunk!

Friss káposzta saláta vajjal és cukorral

Friss káposzta saláta hozzáadott cukorral, növényi olajjal ízesítve egyszerű, könnyű és egészséges nassolnivaló, hiszen az alapanyagokat frissen, hőkezelés nélkül használjuk fel. A lédússág és a frissesség érdekében adjunk hozzá egy almát és egy citromlevet a salátához. Tálalás előtt készítse el a salátát, hogy a zöldségeknek ne legyen idejük levet engedni és elveszíteni a megjelenésüket.

Főzési idő: 20 perc.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok: 3.

Hozzávalók:

• Káposzta - 500 gr.
• Sárgarépa - 2 db.
• Alma – 2 db.
• Olívaolaj - 3 evőkanál.
• Citromlé - 3 evőkanál.
• Só ízlés szerint.
• Cukor - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: Vágjon egy fél fej fehér káposztát vékony csíkokra éles késsel, és dörzsölje egy kicsit a kezével, hogy a káposzta térfogata csökkenjen. Ezután tegye át a káposztaszeleteket egy salátástálba.

2. lépés.A sárgarépát meghámozzuk, megmossuk és durva reszelőn felaprítjuk. Transzfer sárgarépát a káposzta.

3. lépés: Hámozzuk meg az almát, vágjuk negyedekre, mint a sárgarépát, aprítsuk fel durva reszelőn, és adjuk hozzá a káposztához és a sárgarépához.

4. lépés Ezután öntsünk a salátába 3 evőkanál olívaolajat és citromlevet, ízlés szerint sózzuk és cukrozzuk, majd az egészet jól keverjük össze.

5. lépés: Kóstoljuk meg az elkészített friss káposzta salátát vajjal és cukorral, adjuk hozzá, ami nem elég, és azonnal tálaljuk ebédre. Jó étvágyat kívánunk!

Friss vörös káposzta saláta

A vörös káposztát lila színe, levelei némi keménysége és enyhén kesernyés íze különbözteti meg „hófehér testvérétől”, de az ilyen káposztából készült saláták kezdik elfoglalni méltó helyüket asztalunkon. A káposzta sok zöldséggel, sőt hússal és tenger gyümölcseivel is jól passzol. A salátához kis káposztafejeket választanak, amelyek sok vitamint tartalmaznak. Ebben a receptben adjunk hozzá friss uborkát, sárgarépát, fűszernövényeket a vörös káposztához, és ízesítsük majonézzel.

Főzési idő: 15 perc.

Főzési idő: 15 perc.

Adagok: 3.

Hozzávalók:

• Vörös káposzta - 500 gr.
• Sárgarépa - 1 db.
• Uborka - 2 db.
• Zöldek - ízlés szerint.
• Majonéz - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés Vágja vékony csíkokra a vörös káposztát, és helyezze egy salátástálba. Megszórjuk sóval, és egy kicsit dörzsöljük át a kezünkkel, hogy a káposzta levet engedjen és kevésbé legyen terjedelmes.

2. lépés A meghámozott és megmosott sárgarépát durva reszelőn ledaráljuk.

3. lépés: Helyezze az apróra vágott sárgarépát egy salátástálba a káposztával.

4. lépés Mossa meg az uborkát, és vágja vékony félkörre. Tedd át őket egy salátástálba. A különböző színű zöldségek fényessé és gyönyörűvé teszik a salátát.

5. lépés.A megmosott és szárított zöldhagymát apróra vágjuk.

6. lépés: Helyezze át a hagymaszeleteket a többi zöldségre.

7. lépés Fűszerezze a salátát néhány kanál majonézzel, de helyettesítheti tejföllel vagy növényi olajjal.

8. lépés: Óvatosan keverje össze a vöröskáposzta salátát, vegyen belőle mintát, díszítse ízlése szerint és tálalja ebédre. Jó étvágyat kívánunk!

Egyszerű friss káposzta saláta majonézzel

A majonézzel fűszerezett friss káposzta saláta mindennapi étel, gyorsan elkészíthető, és minden asztalra mindig megfelelő. Bármilyen zöldséggel kiegészíthető, ami a hűtőben van, de ez az első és korai zöldséges saláta kifejezetten finom. Ez a recept a friss káposzta saláta tavaszi változatát mutatja be uborkával, retekkel és fűszernövényekkel. Jobb, ha a majonézt saját kezűleg készíti el, hogy ne tartalmazzon tartósítószereket és „enni”.

Főzési idő: 15 perc.

Főzési idő: 15 perc.

Adagok: 3.

Hozzávalók:

• Káposzta - 350 gr.
• Uborka - 2 db.
• Retek – 1 csokor.
• Zöldhagyma - ízlés szerint.
• Petrezselyem - ízlés szerint.
• majonéz - 100 gr.
• Só - ½ teáskanál.

Főzési folyamat:

1. lépés: A salátához használt zöldségeket hideg vízzel mossuk, és a felesleges folyadékot szalvétával eltávolítjuk. A káposztát vékony csíkokra aprítjuk, és azonnal áttesszük egy salátástálba.

2. lépés. A retket bármilyen alakú és méretű darabokra vágjuk.

3. lépés Az uborkát apró kockákra vágjuk.

4. lépés A zöldhagyma tollait és a petrezselyem ágakat apróra vágjuk.

5. lépés: A szeletelt retket, a hagymát és a fűszernövényeket egy káposzta salátatálba helyezzük. Adjunk hozzá 100 g majonézt a salátához, és óvatosan keverjük össze mindent egy kanállal.

6. lépés: Az elkészített friss káposzta salátát majonézzel adagolt salátástálakba rakjuk és ebédre tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Zöldség saláta friss káposzta, uborka és paradicsom

Az ezekből a zöldségekből készült saláta egyszerűen elkészíthető, kalóriaszegény és sok vitamint tartalmaz, így gyakran egész évben az asztalunkra kerül, hiszen ezek a friss zöldségek mindig megvásárolhatók. Ebben a receptben olívaolajjal, citromlével és szójaszósszal ízesítjük a salátát, kis mennyiségű cukor korrigálja az öntet savanyúságát. A salátát elkészítjük és azonnal az asztalra tálaljuk, hogy a megjelenése ne romoljon.

Főzési idő: 20 perc.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok: 3.

Hozzávalók:

• Káposzta - 300 gr.
• Uborka - 1 db.
• Paradicsom - 1 db.
• Citrom - ¼ db.
• Szójaszósz - 1 evőkanál.
• Olívaolaj - 2 evőkanál.
• Só ízlés szerint.
• Cukor - 1 teáskanál.
• Petrezselyem - díszítéshez.

Főzési folyamat:

1. lépés: A káposztát megszabadítjuk a külső levelektől, hideg vízzel mossuk, szalvétával szárítjuk, és bármilyen eszközzel vékony csíkokra aprítjuk. Ezután a káposztát egy salátástálba tesszük, megszórjuk sóval, és kicsit megdörzsöljük a kezünkkel, de csak addig, amíg az első lé ki nem jön.

2. lépés A megmosott friss uborkát durva reszelőn felaprítjuk, hogy szaftos legyen a saláta, de finomra is vághatjuk.

3. lépés A megmosott paradicsomot apró kockákra vágjuk.

4. lépés Az apróra vágott uborkát és paradicsomot a káposztával együtt a salátástálba tesszük, és mindent óvatosan összekeverünk. A salátát teszteljük, hogy van-e benne elég só.

5. lépés: Keverje össze a szükséges mennyiségű citromlevet, olívaolajat, szójaszószt és cukrot egy kis csészében. Ezt az öntetet a salátára öntjük és újra összekeverjük.

6. lépés: A káposztából, uborkából és paradicsomból készült salátát azonnal tálaljuk ebédre, adagolt salátástálakon. A salátát zöldpetrezselyemmel díszítjük. Jó étvágyat kívánunk!

Friss káposzta, sárgarépa és cékla saláta

A vitaminokban gazdag, egészséges és ragyogó ízű zöldségsaláták állandó és kötelező ételünk étrendünkben. Egy ilyen fogás lehet a káposztasaláta reszelt nyers répával és sárgarépával, mert a nyers zöldségek könnyen méregtelenítik a szervezetet. Ízesítsük a salátát olívaolajjal és citromlével, adjuk hozzá a fűszernövényeket és a fokhagymát.

Főzési idő: 20 perc.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok: 3.

Hozzávalók:

• Káposzta - ½ kis villa.
• Nyers cékla - 1 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Kapor – 1 csokor.
• Zöldhagyma - 1 csokor.
• Citromlé - 2 teáskanál.
• Olívaolaj - 2 evőkanál.
• Só ízlés szerint.
• Fokhagyma - 2 gerezd.
• Apple - opcionális.

Főzési folyamat:

1. lépés: Vágja a káposztát vékony csíkokra egy éles késsel vagy konyhai eszközzel.

2. lépés: A nyers céklát és sárgarépát alaposan öblítse le hideg vízzel, majd hámozzuk meg.

3. lépés: Darálja le ezeket a zöldségeket koreai reszelőn, vagy vágja vékony csíkokra, ugyanúgy, mint a káposztát.

4. lépés Mossa meg a zöldcsokrot, és távolítsa el a felesleges nedvességet egy szalvétával.

5. lépés Ezután vágja finomra őket egy késsel.

6. lépés: Facsarjunk citromlevet egy tálba, adjunk hozzá két evőkanál jó minőségű olívaolajat, és keverjük össze az egészet.

7. lépés: Tegye át az apróra vágott zöldségeket egy nagy salátástálba.

8. lépés: A zöldségeket ízlés szerint szórja meg sóval, adjon hozzá apróra vágott fokhagymagerezdeket és reszelt almát (elhagyható), majd dörzsölje át egy kicsit a kezével, hogy a zöldségek kiengedjék a levét, és a saláta ropogósra süljön.

9. lépés Ezután adjunk hozzá apróra vágott fűszernövényeket a zöldségekhez, öntsük fel az elkészített öntetet, és keverjük össze újra.Kóstoljuk meg a káposzta-, répa- és sárgarépa salátát, ha kell, igazítsuk meg, és tálaljuk ebédre, de érdemesebb 15 percig a hűtőben tartani, hogy a zöldségek bepácolódjanak. Jó étvágyat kívánunk!

Finom friss káposzta saláta kukoricával

Az otthoni menü változatosabbá tételéhez friss káposzta salátát készíthet kukoricakonzerv hozzáadásával. Tetszeni fog a ropogós káposzta és a csemegekukorica új ízkombinációja, és az étel bármelyik asztal kedvencévé válhat. Ezt a salátát gyakran kiegészítik más zöldségekkel, rákrudakkal, de a káposzta jól harmonizál a tojással. A saláta hozzávalóinak összetétele és kalóriatartalma ízlés szerint variálható. Ebben a receptben a salátát majonézzel ízesítjük.

Főzési idő: 15 perc.

Főzési idő: 15 perc.

Adagok: 4.

Hozzávalók:

• fehér káposzta - 400 gr.
• Tojás - 3 db.
• Konzerv kukorica - 1 doboz.
• Só ízlés szerint.
• Majonéz - ízlés szerint.
• Zöldek - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés. Vágja vékony csíkokra a fehér káposztát bármilyen módszerrel, és azonnal tegye át egy mély tálba.

2. lépés Ezután szórja meg a káposztaszeleteket sóval, és dörzsölje egy kicsit a kezével, amíg a leve meg nem jelenik, és térfogata csökken.

3. lépés: Hámozza le az előfőzött, keményre főtt csirke tojásokat a héjáról, és tetszés szerint vágja fel: késsel vagy durva reszelővel. Tegye át a tojásokat a káposztára.

4. lépés Nyissa ki a kukoricakonzervet, teljesen engedje le a pácot, és adja hozzá a szemeket a többi hozzávalóhoz.

5. lépés: Öblítse le a friss fűszernövényeket, szárítsa meg egy szalvétával, apróra vágja, és hozzáadja a salátához.

6. lépés Ezután adjunk hozzá pár kanál jó majonézt a salátához, óvatosan keverjük össze és tálaljuk ebédre. Jó étvágyat kívánunk!

Egy gyors recept friss káposzta salátához kaliforniai paprikával

A friss káposzta saláta édes paprika hozzáadásával nemcsak szép és egészséges, hanem alacsony kalóriatartalmú is. Akár meleg húsételhez, akár a főétkezés tálalása előtt tálaljuk, mert a káposzta jóllakó, és nem engedi, hogy túl sokat együnk ebéd közben. A zöldségeket vékony csíkokra vágjuk, ami esztétikusabb. A hozzávalók aránya, mind a saláta, mind az öntet változtatható, és más ízt kapsz.

Főzési idő: 10 perc.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok: 3.

Hozzávalók:

• fehér káposzta - 300 gr.
• kaliforniai paprika - ½ db.
• Uborka - 1 db.
• Citromlé - 2 evőkanál.
• Almaecet - 1 evőkanál.
• Só ízlés szerint.
• Cukor - 2 evőkanál.
• Olívaolaj - 2 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. lépés A fehér káposztát a lehető legvékonyabbra vágjuk, salátástálba tesszük, megsózzuk és egy kicsit lereszeljük, amíg ki nem jön az első leve a kezünkkel.

2. lépés: Mossa meg az édes paprikát, távolítsa el a magokat és a hártyákat, és vágja őket ugyanolyan csíkokra, mint a káposztát. A paprikát a káposztával egy salátástálba tesszük.

3. lépés A megmosott friss uborkát kockákra vágjuk, és egy salátástálba tesszük.

4. lépés Ezután öntsünk a salátába citromlevet, almaecetet és olívaolajat a receptben megadott arányban. A salátát megszórjuk sóval és cukorral, majd egy kanállal jól összekeverjük.

5. lépés Az elkészített friss káposzta és édespaprika saláta azonnal tálalható ebédre, de ha egy ideig áll, a zöldségek jobban bepácolódnak, és a saláta íze is csak javul. Jó étvágyat kívánunk!

Friss káposzta saláta füstölt kolbásszal

A gyorsan és az összetevők előzetes hőkezelése nélkül elkészített saláták és snackek meglehetősen keresettek.Ennek az ételnek egy változata a friss káposzta saláta füstölt kolbásszal, amely könnyű, kiváló ízű, és a füstölt kolbásznak köszönhetően laktató is. A saláta hozzávalói mindig a hűtőben vannak. A salátát más hozzávalókkal is kiegészíthetjük, ebben a receptben friss uborkát és kukoricakonzervet adunk majd hozzá.

Főzési idő: 10 perc.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok: 2.

Hozzávalók:

• fehér káposzta - 180 gr.
• Füstölt kolbász - 100 gr.
• uborka - 100 gr.
• Só ízlés szerint.
• Majonéz - ízlés szerint.
• Konzerv kukorica - ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Kapor - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés A káposztát vékony csíkokra vágjuk, és egy salátástálba tesszük. A fiatal káposztát nem kell őrölni, de a későbbi káposztát érdemes kicsit sóval elkeverni, hogy térfogata csökkenjen.

2. lépés A megmosott friss uborkát vékony csíkokra vágjuk, és a káposztához adjuk.

3. lépés: A füstölt kolbászt eltávolítjuk a bélből, szintén vékony csíkokra vágjuk, és hozzáadjuk a szelet többi részéhez.

4. lépés Ezután finomra vágott kaprot, kis mennyiségű konzerv kukoricát és jó majonézt adunk a salátához.

5. lépés A majonézes salátát egy kanállal óvatosan összekeverjük, és adagolt salátástálakon tálaljuk ebédre. Jó étvágyat kívánunk!