Cékla saláta

A céklasaláta mindennapi és ünnepi étlapunk állandó étele. A céklát lehet főzni, sütni vagy nyersen. A zöldség élénk színe, jó íze, a répa kiváló kombinációja sok zöldséggel és különféle öntetekkel a salátát a legnépszerűbbek közé tették. A céklasaláta ízét nagymértékben meghatározza egy árnyalat - a jó gyökérzöldség kiválasztása.

Ízletes saláta főtt cékla sajttal és fokhagymával

A sajttal és fokhagymás főtt céklasaláta a leggyorsabban elkészíthető előétel, ráadásul egészséges és kalóriaszegény. A sajt lágyságot és ünnepi jegyeket kölcsönöz a salátának. A saláta elkészítésének egyszerűsége nem jelenti azt, hogy az íze banális. Ez az étel kiegészíti a mindennapi és minden ünnepi asztalt. Hagyományosan a salátát majonézzel készítik, de jobb a házi majonéz.

1. 
   Hogyan készítsünk egyszerű és ízletes céklasalátát? A zöldséget jól megmossuk, és 1 órán át puhára főzzük. Ezután a gyökérzöldségeket lehűtjük és meghámozzuk. Minden hozzávalót a recept és a szükséges adagok számának megfelelően készítenek el.
2. 
   Minden kemény sajtot durva reszelőn összetörünk.
3. 
   A főtt céklát ugyanazon a reszelőn őröljük. A céklával való munkavégzés során célszerű kesztyűt viselni, hogy a kézbőr ne szennyeződjön el.
4. 
   Egy gerezd fokhagymát meghámozunk, és késsel apróra vágjuk.
5. 
   Az apróra vágott hozzávalókat áttesszük a salátástálból. Majonézt adnak hozzájuk, és ízlés szerint sót adnak hozzá. A salátát összekeverjük és megkóstoljuk.
6. 
   Ezután a sajtos fokhagymás répából elkészített salátát fél órára hűtőbe tesszük, majd darált dióval díszítve tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Céklasaláta dióval és aszalt szilvával

A cékla egészséges és ízletes zöldség, ám a belőle készült saláta ritkán kerül az asztalunkra, mert ezt a gyökérzöldséget sokáig kell főzni. Ez a recept a diós és aszalt szilvás céklasalátának egy már klasszikussá vált változatát kínálja. A salátához fontos, hogy jó édes céklát válasszunk, mert ezek határozzák meg a saláta fő ízét.

Főzési idő: 2 óra 15 perc.

Főzési idő: 15 perc.

Adagok: 4.

Hozzávalók:

• Közepes répa - 3 db.
• Hámozott dió - 150 gr.
• Nagy aszalt szilva - 7 db.
• Fokhagyma - 1 gerezd.
• Majonéz - ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.
• Cukor - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés. A salátához kiválasztott répát alaposan megmossuk hideg vízzel, és 1-1,5 órán át puhára főzzük.

2. lépés Ezután a céklát lehűtjük és meghámozzuk.

3. lépésAz előkészített gyökérzöldségeket durva reszelőre törjük.

4. lépés Kívánság szerint vékony csíkokra vághatók vagy konyhai eszközökkel apróra vághatók.

5. lépés: A meghámozott diót száraz serpenyőben enyhén megpirítjuk, majd késsel apróra vágjuk.

6. lépés: Az aszalt szilvát alaposan megmossuk, és a magokat, ha vannak, eltávolítjuk. A felesleges nedvességet szalvétával távolítják el. Az aszalt szilvát vékony csíkokra vágjuk.

7. lépés A fokhagymát meghámozzuk, késháttal összetörjük és apróra vágjuk.

8. lépés: Helyezze az apróra vágott céklát és fokhagymát egy mély salátástálba.

9. lépés Ezután adjunk hozzá apróra vágott diót.

10. lépés. Végül a szeletelt aszalt szilvát adjuk hozzá.

11. lépés: Személyes ízlés szerint szórja meg a salátát sóval és cukorral, és óvatosan keverje össze. Öntet nélkül tálalható.

12. lépés Ezután a salátát adagolt salátástálakba rakjuk, tetszőleges sajttal és fűszernövényekkel díszítjük, és a majonézt külön tálaljuk.

13. lépés Ez a saláta sült répával is elkészíthető, finomabb lesz, de sok időt fordítanak a sütésre. Jó étvágyat kívánunk!

Egyszerű nyers répa és sárgarépa saláta

A cékla és sárgarépa alapú, egészséges és ízletes saláták állandóak az asztalunkon, és nem csak a mindennapok. A nyers sárgarépa salátában sokak számára elfogadható, de a nyers céklát szkepticizmussal kezelik. De ezt a salátát el kell készíteni és ki kell próbálni, mert a cékla segít a húsos és zsíros ételeknek, hogy jól felszívódjanak a szervezetben. A salátát növényi olajjal öntjük, és hogy a céklát ne színezzék el más zöldségeket, külön olajjal kell keverni.

Főzési idő: 15 perc.

Főzési idő: 15 perc.

Adagok: 4.

Hozzávalók:

• Cékla - 300 gr.
• sárgarépa - 300 gr.
• Növényi olaj - 4 evőkanál.
• Almaecet - 2 evőkanál.
• Fokhagyma - 3 gerezd.
• Kapor – 1 csokor.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: A recept szerint azonnal készítse elő a salátához szükséges összes hozzávalót a szükséges mennyiségben.

2. lépés: A sárgarépát alaposan öblítsük le hideg vízzel, hámozzuk meg, és koreai reszelőn vágjuk fel, hogy szép rudakat kapjunk. Tegye át a sárgarépát egy salátástálba.

3. lépés A gazdagabb íz érdekében válasszon sötét céklát a salátához. A sárgarépához hasonlóan megmossuk, meghámozzuk, koreai reszelőn felaprítjuk, és a sárgarépához adjuk.

4. lépés. A meghámozott fokhagymagerezdeket késsel vágjuk fel, vagy nyomjuk át fokhagymaprésen. Mossa meg a kaprot, távolítsa el a felesleges nedvességet egy szalvétával, és apróra vágja. Adja hozzá ezeket az összetevőket az apróra vágott zöldségekhez.

5. lépés Ezután öntsön almaecetet vagy asztali ecetet a salátára, csak kisebb mennyiségben. Fűszerezze a salátát bármilyen növényi olajjal.

6. lépés: Szórja meg a salátát sóval és fekete borssal saját ízlése szerint, keverje jól össze és kóstolja meg. A salátához más hozzávalót is adhatunk: diót vagy mazsolát, ami a legjobban tetszik.

7. lépés Ezután a salátát adagolt salátástálakba rendezzük, és kaporgal díszítjük.

8. lépés: Az elkészített nyers sárgarépa és cékla salátát azonnal tálaljuk az asztalra, de jobb a nap első felében, és nem vacsorára. Jó étvágyat kívánunk!

Cékla és ecetes uborka saláta

A cékla bármilyen formában – főtt, sült, pácolt vagy nyersen – jó alapja bármilyen salátának. Ebben a receptben főtt cékla salátát készítünk ecetes és savanyú uborkával, és jobb, ha ecetes uborkát hordóban veszünk. Ezt a salátát gyakran kiegészítik más zöldségekkel, gyümölcsökkel és diófélékkel, és ebben a receptben főtt tojást és fokhagymát adunk hozzá.A hozzávalókat kockákra vágjuk, a salátát majonézzel ízesítjük. A céklát és a tojást előre megfőzzük.

Főzési idő: 40 perc.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok: 2.

Hozzávalók:

• Cékla - 2 db.
• Tojás - 2-3 db.
• Ecetes uborka - 1 db.
• Ecetes uborka - 1 db.
• Fokhagyma - 2 gerezd.
• Majonéz - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés A répát megfőzzük vagy sütőben megsütjük, attól függően, hogy melyik lesz finomabb. Főzzük meg a kemény tojást és hűtsük le. Azonnal készítse elő az összes hozzávalót a recept szerint és a szükséges adagok számának megfelelően.

2. lépés: Hámozzuk meg a főtt céklát, és vágjuk egyforma kis kockákra.

3. lépés: Helyezze át ezt a darabolást egy salátástálba. Adjunk hozzá pár evőkanál majonézt és aprított fokhagymagerezdeket a répához. Ezután keverje össze ezeket az összetevőket.

4. lépés Sózzuk és pácoljuk, de a pácolt uborkát is vághatjuk ugyanolyan kockákra, mint a céklát.

5. lépés: Hámozzuk meg a tojásokat és vágjuk kockákra. A felszeletelt uborkát és a tojást áttesszük a répára.

6. lépés Ezután óvatosan keverjük össze az elkészített répasalátát ecetes uborkával, kóstoljuk meg, hagyjuk állni 30 percet, és tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Finom céklasaláta sült hagymával

A hagyma a világ szinte minden konyhájában nélkülözhetetlen alapanyag, de sütve ritkán használják. A sült hagyma adja az ételeket, és a saláta sem kivétel, egyedi ízt és aromát. Ebben a receptben sült hagymás céklasalátát készítünk. Pároljuk meg a céklát, és pirítsuk meg a hagymát szójaszósszal. A salátát hidegen vagy melegen is tálalhatjuk.

Főzési idő: 1 óra 30 perc.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok: 2.

Hozzávalók:

• Cékla - 2 db.
• Hagyma - 2 db.
• Növényi olaj (lehetőleg olíva) - 100 ml.
• Asztali ecet - 20 gr.
• Szójaszósz - 50 gr.
• cukor - 30 gr.
• Só ízlés szerint.
• Fűszerek - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés A céklát megmossuk, meghámozzuk és koreai reszelőn feldaraboljuk. Ezután megszórjuk cukorral és 20-30 percig állni hagyjuk, hogy levet kapjon.

2. lépés A hagymát meghámozzuk és apró kockákra vágjuk.

3. lépés: A céklát a levével együtt egy serpenyőbe tesszük, és fél órán át lassú tűzön pároljuk, majd fedővel lefedjük, időnként megkeverve.

4. lépés. Egy másik serpenyőben pirítsd aranybarnára a hagymaszeleteket. Hozzáadjuk a szójaszószt, és a szószban 3 percig pároljuk a hagymát.

5. lépés: A párolt céklát és a sült hagymát egy salátástálba helyezzük. Ecet öntünk bele, sót és fűszereket adunk hozzá személyes ízlés szerint. A salátát óvatosan összekeverjük, és 30 percig állni hagyjuk.

6. lépés: A kész répasalátát sült hagymával az asztalra tálaljuk, és hidegen vagy melegen is fogyasztható. Jó étvágyat kívánunk!

Főtt répa saláta tojással és sajttal

A tojással és sajttal készült céklasaláta lehet a főétel uzsonnára vagy ünnepi előételként. Kevés a kalória, de az étel laktató. A répát és a tojást a salátához előre megfőzzük. Kemény sajtot és bármilyen fajtát veszünk, mivel íze érdekes akcentust kölcsönöz a salátának. A frissesség kedvéért adjunk hozzá zöldhagymát és ízesítsük majonézzel, de ízesíthetjük tejföllel, mustárral is, ami szintén finom lesz.

Főzési idő: 15 perc.

Főzési idő: 15 perc.

Adagok: 2.

Hozzávalók:

• Cékla - 300 gr.
• Tojás - 2 db.
• Kemény sajt - 50 gr.
• Fokhagyma - 2 gerezd.
• zöld hagyma - 50 gr.
• majonéz - 50 gr.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés.A receptnek és a szükséges adagok számának megfelelően készítsen elő minden hozzávalót egyszerre. A céklát és a tojást előre megfőzzük.

2. lépés: Hámozzuk meg a kemény tojást, vágjuk apró kockákra, és tegyük egy salátástálba.

3. lépés A zöldhagyma tollait megmossuk, szalvétával szárítjuk, vékony karikákra vágjuk és a tojásokhoz adjuk.

4. lépés A kiválasztott kemény sajtból egy darabot durva reszelőn ledarálunk, vagy apró darabokra vágjuk, hogy íze ne vesszen el a kész salátában.

5. lépés: A főtt répát meghámozzuk, és a tojással megegyező méretű kockákra vágjuk. Helyezze őket egy salátástálba a többi dugványhoz.

6. lépés: Fokhagymanyomóval adjunk hozzá hámozott fokhagymagerezdeket a salátához.

7. lépés Ezután szórja meg a salátát sóval és fekete borssal, és adjon hozzá majonézt, csak hogy a saláta ne legyen folyékony, ami a majonéz állagától függ.

8. lépés: Óvatosan keverje össze az összes összetevőt egy kanállal, és vegyen mintát.

9. lépés: Hűtsük le az elkészített cukorrépa salátát tojással és sajttal a hűtőszekrényben. Tálalás előtt a salátát főzőkarikával adagokra rendezzük, és fűszernövényekkel díszítjük. Jó étvágyat kívánunk!

Gyors saláta céklából, almából és sárgarépából

Három egyszerű és megfizethető alapanyagból - cékla, sárgarépa és alma - egész évben csodálatos salátát készíthet. A vitaminsaláták kategóriájába tartozik, jól kiegészíti a hús-, gabona- és burgonyás ételeket. A salátához való répát előre megfőzzük, a sárgarépát nyersen szedjük, és lédús, kemény almát választunk. Ebben a receptben a salátát joghurttal ízesítjük és diót adunk hozzá.

Főzési idő: 10 perc.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok: 1.

Hozzávalók:

• Főtt cékla - 1 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Alma – 1 db.
• Dió – 3 db.
• Joghurt - 2 evőkanál.
• Só ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: Az előfőzött céklát meghámozzuk és durva reszelőn feldaraboljuk.

2. lépés Az almát megmossuk, megszabadítjuk a magháztól, meghámozzuk, és a répához hasonlóan durva reszelőn feldaraboljuk.

3. lépés A megmosott és meghámozott sárgarépát durva reszelőn lereszeljük és egy salátástálba tesszük.

4. lépés: Adjon hozzá reszelt céklát és almát. Ezután a salátát ízlés szerint megszórjuk sóval, és két kanál natúr joghurttal ízesítjük. Minden összetevőt összekeverünk, és mintát veszünk.

5. lépés Az elkészített répából, sárgarépából és almából készült salátát egy adagolt salátástálba helyezzük, megszórjuk apróra vágott dióval és ebédre tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Cékla, hering és zöldborsó saláta

A főtt cékla, sózott hering, konzerv zöldborsó salátája nem saláta, hanem szeletelt előétel, amely kicsit hasonlít a „hering a bunda alatt” és a vinaigrette-hez, de eredeti íze és fénye különböztethető meg. étvágygerjesztő megjelenés. Ez a saláta tökéletes minden semleges ízű burgonyaételhez, és minden asztalon igény lesz.

Főzési idő: 50 perc.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok: 3.

Hozzávalók:

• Főtt cékla - 3 db.
• Sózott hering - 1 db.
• Konzerv borsó - 100 gr.
• Hagyma - 1 db.
• Növényi olaj - 30 gr.
• Ecet 9% - 1 tk.

Főzési folyamat:

1. lépés Azonnal készítse elő a saláta összes összetevőjét a recept szerint. Az előfőzött céklát és a hagymát megpucoljuk.

2. lépés: A heringről eltávolítjuk a bőrt, a fejet a belsőségekkel és a farkát. Ezután a filét óvatosan elválasztjuk a gerinctől és a kis csontoktól.

3. lépésAz elkészített filét apró hosszanti darabokra vágjuk, ecettel leöntjük, összekeverjük és 30 percig pácoljuk.

4. lépés A meghámozott hagymát vékony tollakra vágjuk. A forró hagymát forrásban lévő vízzel leforrázzuk, hogy eltávolítsuk a felesleges keserűséget.

5. lépés A pácolt heringet egy salátástálba tesszük, és rárakjuk a hagymaszeleteket.

6. lépés A céklát apró kockákra vágjuk, és a hagymára helyezzük.

7. lépés Végül konzerv borsót adunk a salátához, és növényi olajat öntünk rá. A répából, heringből és zöldborsóból készült salátát óvatosan összekeverjük, adagolt salátástálakra helyezzük, fűszernövényekkel vagy főtt tojással díszítjük, és azonnal tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Lépésről lépésre répa- és babkonzerv saláta receptje

A cékla-bab saláta banális étel, de kiadós és egészséges. Az öntet megváltoztatásával, egyéb összetevők és gyógynövények hozzáadásával változatosabbá teheti ízét. Ebben a receptben egy kicsit megváltoztatjuk a főzési folyamatot: serpenyőben pároljuk meg a nyers céklát hagymával, és adjuk hozzá a salátát a babbal, az ecetes uborkával és a krutonnal együtt. Ez a saláta teljesen önálló étel vagy húsköret lesz.

Főzési idő: 25 perc.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok: 1.

Hozzávalók:

• Közepes répa - 1 db.
• Babkonzerv – 1 doboz (250 g).
• nagy hagyma - 1 db.
• Ecetes uborka - 3 db.
• Növényi olaj - sütéshez.
• Tetszőleges ízű keksz - 1 csomag.

Főzési folyamat:

1. lépés A céklát megmossuk, meghámozzuk és koreai reszelőn feldaraboljuk. A hagymát megpucoljuk és vékony negyed karikákra vágjuk. Ezután ezeket a zöldségeket felforrósított növényi olajban puhára sütjük. Hűtsük le és tegyük egy salátástálba.

2. lépés.A kis ecetes uborkát apró kockákra vágjuk, és a répához adjuk.

3. lépés: Nyissa ki a babkonzervet, csepegtesse le a pácot, és tegye a babot egy salátástálba a többi hozzávalóval együtt.

4. lépés Ezután kanállal keverj össze mindent, vegyél egy mintát, és add hozzá, ami nem elég az ízlésed szerint. Az elkészített répa-bab salátát megszórjuk bármilyen ízű krutonnal, és azonnal tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan készítsünk céklasalátát feta sajttal?

Sok salátát készítenek lédús, édes céklából és fényes, sós Feta sajtból, és ezek különböző öntetekben különböznek, ami nagyban meghatározza az étel ízét. Ebben a receptben fűszerezzük a salátát narancsszósszal, és adjunk hozzá zöld salátaleveleket, hogy gyönyörű legyen. A salátához való répát előre megfőzzük, vagy fóliában kisütjük.

Főzési idő: 20 perc.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok: 2.

Hozzávalók:

• Cékla - 2 db.
• Feta sajt - 50 gr.
• Narancs - 1 db.
• Saláta levelek - 100 gr.
• Olívaolaj - 1 evőkanál.
• Fokhagyma - 1 gerezd.
• Só - 5 gr.
• Paprika keverék - 5 gr.

Főzési folyamat:

1. lépés Először is készítse elő a saláta összes hozzávalóját a recept szerint. Vegyünk egy savanyú narancsot. Lehetőleg görög Feta sajtot vegyünk, amely kevesebb olajat tartalmaz, mint más fajták.

2. lépés. Bármilyen módszerrel préselje ki a levét a narancsból, hogy legalább 80 ml-t kapjon. Öntsük a levet egy kis serpenyőbe, adjunk hozzá egy kanál olívaolajat, egy gerezd apróra vágott fokhagymát és egy paprika keveréket.

3. lépés: Lassú tűzön addig pároljuk ezt a keveréket, amíg a térfogat fele el nem párolog, és sűrű nem lesz. Ezután hűtsük le ezt a szószt.

4. lépés A főtt vagy sült répát vékony formás darabokra vágjuk.A megmosott és szárított salátaleveleket kézzel szaggatjuk, és adagolt salátástálakra helyezzük. Helyezzük rájuk a felszeletelt céklát.

5. lépés Vágja fel a Feta sajtot egyforma nagy kockákra, és helyezze egyenletesen a répa tetejére.

6. lépés Ezután öntsük a kihűlt narancsszószt a céklás-feta salátára, és azonnal tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!