Télre mustáros uborkasaláta

A mustáros uborkasaláta télen rendkívüli és nagyon ízletes étel. Főételek mellé előételként illik tálalni. Mindenki, aki nem lusta, készít uborkát a télre. Ha sok a zöld, eredeti előkészületeket szeretne készíteni. Ezért elkészítettünk Önnek több receptet a mustáros uborkasalátához.

Egy egyszerű recept mustáros uborkasalátához télre

Maga a recept nagyon egyszerű, de az uborka eredetinek bizonyul. Ez az előétel minden asztalon nagyot fog esni. Ezért bátran készítsen több adagot is, tetszeni fog.

1. 
   Hogyan készítsünk finom mustáros uborkasalátát télre? Az uborkát megmossuk, hosszában négy részre, majd keresztben is felvágjuk. A kapott kockákat kapjuk. A kaprot aprítsuk fel késsel.
2. 
   Most készítsük el az öntetet az előételünkhöz. Ehhez hámozzuk meg a fokhagymát és öblítsük le. Ezután nyomkodjuk át a fokhagymaprésen. Adjunk hozzá sót, őrölt fekete borsot, cukrot és mustárport. Mindent jól összekeverünk.
3. 
   Mindent egy edényben kombinálunk. Adjuk hozzá az öntetet az uborkához kaporral, majd öntsük bele az ecetet és a növényi olajat. Alaposan összekeverjük és 3 órán át állni hagyjuk. Célszerű félóránként megkeverni a keveréket, hogy az öntet telítse az uborkát.
4. 
   Amíg az uborkákat mustáros öntetben pácoljuk, az üvegeket fedővel sterilizáljuk. Ezután mindegyikbe tegyük a salátát, és fedjük le.
5. 
   Helyezzen egy törülközőt egy vízedény aljára, és helyezze rá az üvegeinket. Vállig le kell takarni őket. Körülbelül 15 perces forralás után mérsékelt lángon sterilizálja.
6. 
   Ezután kivesszük az üvegeket, és szorosan rácsavarjuk a fedelüket. Az üvegeket meleg takaróba csomagoljuk, és miután teljesen kihűltek, speciális tárolóhelyre küldjük.

Jó étvágyat!

Finom mustáros uborkasaláta franciául

Ebben az előételben az uborka édes és ropogós. A fokhagymának és a borsnak köszönhetően különleges aromát kapnak, a mustár pedig pikantériát ad.

Hozzávalók:

• Uborka - 4 kg.
• Fokhagyma - 3-4 fej.
• Petrezselyem - egy nagy csomó.
• francia mustár - 160 gr.
• 9%-os ecet – 1 pohár.
• Cukor - 1 pohár.
• Növényi olaj - 1 csésze.
• só - 80 gr.
• Őrölt paprika keveréke - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Az uborkát jól megmossuk. Ehhez a recepthez jobb kis gyümölcsöket használni. Vágja le a végeket mindkét oldalon.Minden példányt hosszában négy részre vágunk. Egy tálba tesszük őket.

2. Mossa meg a petrezselymet, és hagyja egy kicsit megszáradni. Késsel nem túl finomra aprítjuk, és az uborkáinkhoz küldjük.

3. Oda is küldünk apróra vágott fokhagymát, amit először meghámozunk.

4. Adjunk hozzá ecetet, cukrot, növényi olajat, mustárt és sózzuk, borsozzuk. A masszát alaposan összekeverjük.

5. A keveréket időnként megkeverve hagyja három órán át szobahőmérsékleten állni. Többre is lehet.

6. Ezt követően osszuk el a rágcsálnivalót tiszta üvegekbe, és fedő alatt sterilizáljuk egy serpenyőben 7 percig, forraljuk.

7. Csavarja rá a fedőket, és tárolja az uzsonnát télig.

Jó étvágyat mindenkinek!

Gyors saláta uborkával és mustárral télre

A saláta elkészítésekor nem kell több órát várnia, amíg az uborka kiengedi a levét. Az összetevők összekeverése után már csak az üvegeket kell sterilizálni és lezárni. Az íze ettől nem fog szenvedni, ellenőrizve.

Hozzávalók:

• uborka - 2,5 kg.
• Fokhagyma - 1 fej.
• Száraz mustár - 1,5 evőkanál. l.
• 9%-os ecet – 1 pohár.
• Növényi olaj - 1 csésze.
• Cukor - 1 pohár.
• Só ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Vegyünk uborkát és mossuk meg. Vágja le a végeit, és vágja le az egyes gyümölcsöket vékony szeletekre. Helyezze egy nagy tartályba.

2. Hámozzuk meg a fokhagymát és mossuk meg víz alatt. Ezután nyomás alatt ledaráljuk, vagy késsel apróra vágjuk. Uborkába küldjük. Keverd össze.

3. Ezután adjunk hozzá cukrot, száraz mustárt, ecetet és növényi olajat. Só ízlés szerint. Az uborka keveréket jól összekeverjük.

4. Vegyen elő tiszta, száraz üvegeket, és fedőkkel együtt sterilizálja őket. Ezt követően tegyük üvegekbe a mustáros salátánkat.

5. Most vegyen egy serpenyőt, és tegyen egy törülközőt az aljára.Uborkás üvegeket helyezünk rá, és mindegyiket fedővel lefedjük. Töltse fel vízzel az akasztókig, és tegye tűzre. Miután a folyadék felforrt, mérsékelt lángon főzzük 15 percig.

6. Vegye le a tűzről, és húzza meg a fedeleket egy kulccsal. Ezután meleg takaróba csomagoljuk, és egy éjszakán át állni hagyjuk. Ezt követően a pincébe vagy a pincébe küldjük tárolásra.

Jó étvágyat!

Fűszeres téli saláta uborkából mustárral

Ez a recept azoknak való, akik szeretik a fűszeresebb ételeket. Az összetevők mennyiségét ízlése szerint állíthatja be.

Hozzávalók:

• Uborka - 4 kg.
• Cukor - 1 pohár.
• Növényi olaj - 1 csésze.
• 9%-os ecet – 1 pohár.
• Só - 2 evőkanál. l.
• Száraz mustár - 2 evőkanál. l.
• Fokhagyma - 2 evőkanál. l.
• Kapor – 1 csokor.
• Őrölt fekete bors - 2 tk.
• Őrölt pirospaprika - 3 tk.

Főzési folyamat:

1. A friss uborkát megmossuk, a végét levágjuk. Vágjuk körökre. Tedd át egy nagy serpenyőbe.

2. A kaprot öblítse le folyó víz alatt, és vágja finomra egy késsel. Adjuk hozzá a serpenyőhöz.

3. Hámozzuk meg a fokhagymát, és nyomjuk össze. Uborkába is küldjük.

4. Ezt követően öntsön ecetet és növényi olajat. Hozzáadjuk a cukrot, sót, őrölt fekete-piros borsot és száraz mustárt is. Mindent jól összekeverünk.

5. Hagyja a salátát 2-3 órán át főzni. Ezalatt az uborka kiengedi a szükséges levet.

6. Közben elkészítjük az üvegeket. Ehhez mossa le őket szódával és sterilizálja. Öntsön forrásban lévő vizet a fedőkre néhány percig.

7. Utána a salátát üvegekbe tesszük, és vízzel felöntött serpenyőbe tesszük. Miután a víz felforrt, sterilizálja 15 percig, és vegye ki.

8. Zárja le az üvegeket fedővel, és hagyja állni egy takaró alatt, amíg teljesen kihűl. Ezután speciális tárolóhelyre tesszük.

Jó étvágyat kívánunk!

Finom recept finn salátához uborkával és mustárral

Ez az előétel állaga miatt nyugodtan használható húsételek szószként. A saláta minden összetevőjét a lehető legnagyobb mértékben felaprítjuk. A csúcspont az édes és csípős paprika hozzáadása lesz.

Hozzávalók:

• Uborka - 1 kg.
• Mustárpor - 20 gr.
• Hagyma - 200 gr.
• kaliforniai paprika - 400 gr.
• erős paprika - 15 gr.
• Só - 40 gr.
• cukor - 120 gr.
• Ecet 9% - 100 ml.

Főzési folyamat:

1. Az uborkát megmossuk és kockákra vágjuk.

2. A hagymát megpucoljuk, és szintén kockákra vágjuk.

3. A kaliforniai és csípős paprikát megtisztítjuk szárától és magjától. Vágjuk a szokásos kockákra. Tegye az összes zöldséget egy szűrőedénybe, és hagyja, hogy a leve lefolyjon egy külön edénybe. A masszát egyszerűen összenyomhatja a kezével. Az így kapott gyümölcslevet a hűtőszekrénybe helyezzük.

4. A szeleteket megsózzuk, és 2 órán át állni hagyjuk. Ezután ismét összegyűjtjük a levet, a zöldségeket szűrőedénybe nyomkodjuk.

5. Keverje össze az összes összegyűjtött levet (kb. 200 ml) cukorral és mustárral. A zöldségekhez küldjük. Tedd a tűzre és forrald 10 percig.

6. Öntsük fel ecettel, és tartsuk tűzön még pár percig.

7. Helyezze a mustáros uborkasalátát sterilizált üvegekbe, és zárja le vagy csavarja rá a fedelet. Utána meleg törülközőbe tekerjük és állni hagyjuk, míg teljesen kihűl. Télig tárolni küldjük.

Hogyan készítsünk télre uborkasalátát mustárral és sárgarépával?

Ez az előétel nagyszerű kiegészítője lesz a mindennapi asztalnak. A mustár pikantériát, a sárgarépa pedig édességet ad. Csak a kinézet függ a vágási módtól, így bármilyen módon apríthatja. Kezdjük a főzést.

Hozzávalók:

• Uborka - 2 kg.
• sárgarépa - 0,5 kg.
• Növényi olaj - 0,5 csésze.
• Cukor - 0,5 csésze.
• erős paprika - 1 db.
• Mustárbab - 4 teáskanál.
• Só - 5 teáskanál.
• Fokhagyma - 2 fej.
• Ecet 9% - 0,5 csésze.

Főzési folyamat:

1. Az uborkát megmossuk és apró kockákra vágjuk.

2. Hámozza meg és öblítse le a sárgarépát. Koreai sárgarépa reszelő segítségével csíkokra vágjuk. Egyszerűen késsel vékonyra vághatod.

3. Hámozzuk meg a fokhagymát, és nyomjuk össze. Sárgarépával és uborkával összekeverjük.

4. A csípős paprikát apró kockákra vágjuk. Uborkába küldjük.

5. Adjunk hozzá mustármagot, cukrot és sót a zöldségekhez. Adjunk hozzá ecetet és növényi olajat.

6. Keverje össze az összes hozzávalót, és hagyja állni 2 órán át.

7. Ezt követően osszuk el a rágcsálnivalót üvegekbe, és 15 percig sterilizáljuk.

8. Zárja le a fedeleket, és takarja le egy takaróval. Hagyjuk állni, amíg szobahőmérsékleten kihűl. Ezután sötét és hűvös helyre küldjük tárolásra.

Jó étvágyat kívánunk!

Ízletes uborkasaláta mustárral és hagymával sterilizálás nélkül

Nem fog sok időt tölteni ennek a salátának a elkészítésével. A fő szabály, hogy a zöldségeket ne vágjuk nagy darabokra, hogy forrás közben legyen idejük megfelelően megfőni. Jó főzést mindenkinek!

Hozzávalók:

• Uborka - 2 kg.
• Mustár - 1 evőkanál. l.
• Őrölt fekete bors - 1 evőkanál. l.
• Só - 1 evőkanál. l.
• Hagyma - 400 gr.
• Cukor - 50 gr.
• Zöldek - 1 csokor.
• Fokhagyma - 2 gerezd.
• Ecet 9% - 50 ml.
• Növényi olaj - 50 ml.

Főzési folyamat:

1. Először is vigyázzunk az uborkáinkra. Mossuk meg, vágjuk le a felesleget, és tervezzük körbe. Helyezze egy nagy serpenyőbe.

2. Most a hagymákon a sor. Levesszük róla a héjat, megmossuk, a végét levágjuk és félkarikára vágjuk. Uborkába küldjük.

3. A fokhagymát is meghámozzuk, megmossuk és prés segítségével felaprítjuk. Tedd egy serpenyőbe.

4.Mossa meg a zöldeket (kapor vagy petrezselyem, saját belátása szerint) folyó víz alatt, és hagyja megszáradni egy szalvétán. Ezután késsel vágja fel, és küldje el az uborkához.

5. Ezután öntsön mustárt, borsot, cukrot és sót a serpenyőbe. Adjunk hozzá növényi olajat.

6. A masszát alaposan összekeverjük és tűzre tesszük.

7. Forralás után várja meg, amíg az uborka színe megváltozik, és azonnal öntsön ecetet a serpenyőbe. Ezután főzzük még egy percig, és vegyük ki.

8. Helyezze a salátát előre sterilizált üvegekbe, és zárja le fedővel. Meleg takaró alatt hagyjuk kihűlni, majd télig raktárba tesszük.

Jó étvágyat kívánunk!

Lépésről lépésre mustáros és kurkumás uborkasaláta készítésének receptje

Ez a saláta pont megfelelő lesz az ünnepi asztalra. Barátai és családtagjai imádni fogják megjelenését és fűszeres ízét. Egy ilyen előételhez jobb kis uborkát, uborkát készíteni. Jó főzést!

Hozzávalók:

• uborka - 4 kg.
• Kurkuma - 3 teáskanál.
• kősó - 75-100 gr.
• Növényi olaj - 450 ml.
• Asztali ecet, 9% – 100-150 ml.
• Őrölt fekete bors - 1 tk.
• Fokhagyma - 2 fej.
• Száraz mustár - 2 evőkanál. l.
• Víz - 500 ml.
• Cukor - 200 gr.
• Szárított apróra vágott zöldek - 3 evőkanál. l.

Főzési folyamat:

1. Készítse elő az uborkát. Hagyományosan megmossuk és levágjuk a farok végét. Hosszában több darabra vágjuk.

2. Hámozzuk meg a fokhagymát, és nyomjuk át egy présen.

3. Tegye át a fokhagymát és az uborkát egy nagy serpenyőbe. Öntsön bele vizet és növényi olajat. Adjunk hozzá cukrot, kurkumát és mustárt. Helyezzük a tűzre, és lassú tűzön főzzük körülbelül 10 percig.

4. Ezután sózzuk, borsozzuk és fűszerezzük. Adjunk hozzá ecetet. Keverje össze a keveréket, és folytassa a főzést ugyanannyi ideig.

5. Ezalatt az üvegeket fedővel kimossuk és sterilizáljuk.

6.Az uborkasalátát levesszük a tűzről, és azonnal üvegekbe osztjuk. Helyezze őket egy nagy serpenyőbe egy törülközőre, és töltse fel forró vízzel a nyak tetejéig. Forrás után 7 perccel vegyük le a tűzről.

7. Tekerje fel a kurkuma rágcsálnivalót és helyezze fejjel lefelé a takaró alá. Teljes lehűlés után hűvös és száraz helyen tárolandó.

Jó étvágyat!