Káposzta, bors és sárgarépa saláta télre

A téli szezonban nagyon kevés a friss zöldség, ami pótolná a hiányzó vitaminokat. Szerencsére csodálatos salátát készíthet télre kaliforniai paprikából, káposztából és egyéb zöldségekből. Ezért 5 lehetőséget kínálunk ennek az ételnek az elkészítéséhez.

Téli káposzta, kaliforniai paprika és sárgarépa saláta üvegekben

Az apróra vágott káposztához, sárgarépához, hagymához és paprikához cukrot, sót, növényi olajat és ecetet adnak. Mindent tiszta üvegekbe teszünk, sterilizálunk és tárolásra küldjük. Nagyon finom és vitamindús saláta lett.

1. 
   Hogyan készítsünk káposzta, paprika és sárgarépa salátát télre? Kezdjük a káposztával. Távolítsa el a felső leveleket, és alaposan öblítse le folyó víz alatt. Ezután szárítsa meg papír- vagy pamut törülközővel. Most vágja finomra egy késsel, vagy használjon konyhai robotgépet. Ne felejtse el kivágni a szárat.Tegye át az apróra vágott káposztát egy mély tálba.
2. 
   A sárgarépát megtisztítjuk, folyó víz alatt leöblítjük és durva reszelőn lereszeljük. Tedd egy tálba a káposztával.
3. 
   A hagymát megpucoljuk és apró kockákra vágjuk. Tegye át egy edénybe a többi zöldséggel.
4. 
   A kaliforniai paprikát is folyó víz alatt megmossuk. Ezután távolítsa el a szárat és a magokat. Vágjuk csíkokra vagy kockákra, és tegyük egy tálba káposztával, sárgarépával és hagymával.
5. 
   Most adjunk hozzá kristálycukrot, sót, növényi olajat és asztali ecetet a salátához. Az egészet alaposan összekeverjük, amíg a zöldségek ki nem engedik a levét.
6. 
   Az üvegeket, amelyekben a saláta tárolni fogjuk, jól kimossuk forró víz és szóda alatt, és tetszőleges módon sterilizáljuk. Helyezzük rájuk a salátát, fedjük le, és tegyük az üvegeket egy lábas vízbe. Forraljuk fel és forralás után 30-40 percig sterilizáljuk (literes üvegeknél). Ezután zárja le az üvegeket fedővel, és hagyja szobahőmérsékleten, amíg kihűl. Tárolja sötét, száraz helyen szobahőmérsékleten. Télen kinyitjuk és illatos zöldségsalátát tálalunk az asztalra. Jó étvágyat kívánunk!

Saláta káposzta, paprika, sárgarépa és hagyma ecettel télen

Az apróra vágott káposztához, sárgarépához, hagymához és paprikához sót, kristálycukrot, ecetet és napraforgóolajat adnak. Mindent jól összekeverünk és üvegekbe tesszük.

Főzési idő: 1 óra.

Főzési idő: 30 perc

adagok – 50.

Hozzávalók:

• fehér káposzta - 5 kg.
• sárgarépa - 1 kg.
• Hagyma - 1 kg.
• kaliforniai paprika - 1 kg.
• granulált cukor - 350 gr.
• Só - 4 evőkanál. l.
• Ecet 9% - 500 ml.
• napraforgóolaj - 500 ml.

Főzési folyamat:

1. lépés A káposzta elkészítésével kezdjük a főzést.A felső leveleket leszedjük róla, folyó víz alatt jól leöblítjük és papír- vagy vattatörlőn leszárítjuk. Ezután aprítsa fel egy konyhai robotgéppel vagy késsel, és tegye át egy mély tálba.

2. lépés: Hámozzuk meg a hagymát, vágjuk közepes méretű darabokra, és tegyük egy tálba a felaprított káposztával.

3. lépés A kaliforniai paprikát is megmossuk folyó víz alatt, kivágjuk a szárát és megtisztítjuk a magokat. Vágjuk kockákra vagy csíkokra, és tegyük egy edénybe a többi zöldséggel együtt.

4. lépés: Hámozza meg a sárgarépát, öblítse le folyó víz alatt, reszelje le durva reszelőn, és tegye egy tálba hagymával, paprikával és káposztával.

5. lépés: Óvatosan keverje össze az összes zöldséget, majd adjon hozzá kristálycukrot, sót, növényi olajat és ecetet. Az egészet újra jól keverjük össze, amíg a zöldségek elkezdenek levet engedni.

6. lépés. Az üvegeket, amelyekben a salátát tároljuk, alaposan mossa ki forró víz és szóda alatt, majd sterilizálja őket bármilyen kényelmes módon. Helyezze rájuk a zöldségeket, tömörítse őket. Ezután szorosan zárja le a fedeleket, és tárolja a pincében vagy a hűtőszekrényben. Ez a snack körülbelül 2 hónapig tárolható. Tálald a zöldségsalátát az asztalra kedvenc ételeid mellé. Jó étvágyat kívánunk!

Saláta káposzta, paprika, paradicsom és sárgarépa télen

Az apróra vágott kaprot és petrezselymet az apróra vágott káposztához, paradicsomhoz, paprikához, hagymához és sárgarépához adjuk. Mindent összekeverünk, és hozzáadunk egy babérlevelet sóval. Ezután a salátát 15 percig főzzük, olajat és ecetet öntünk bele. Mindent üvegekbe teszünk, és fedővel lezárjuk.

Főzési idő: 2 óra.

Főzési idő: 1 óra.

adagok – 25.

Hozzávalók:

• Káposzta - 1 kg.
• Paradicsom - 1,5 kg.
• kaliforniai paprika - 1 kg.
• Hagyma - 500 gr.
• sárgarépa - 500 gr.
• kapor zöldek - 50 gr.
• Petrezselyem - 50 gr.
• Ecet 9% - 150 ml.
• Növényi olaj - 120 ml.
• Só - 50 gr.
• Cukor - 1 evőkanál.
• Babérlevél - 5 db.
• Őrölt fekete bors - 1 tk.

Főzési folyamat:

1. lépés A káposzta elkészítésével kezdjük a főzést. Távolítsa el a felső leveleket, öblítse le folyó víz alatt, szárítsa meg papírtörlőn, és késsel vagy robotgéppel aprítsa fel.

2. lépés: Hámozza meg a sárgarépát, öblítse le és reszelje le durva reszelőn. A hagymát megpucoljuk és félkarikára vágjuk. A kaprot és a petrezselymet hideg víz alatt megmossuk, apróra vágjuk.

3. lépés Mossa meg a paradicsomot folyó víz alatt, és vágja vékony szeletekre. A borsot is megmossuk, a szárát kivágjuk, az összes magot eltávolítjuk és keskeny csíkokra vágjuk.

4. lépés: Helyezze az összes apróra vágott zöldséget és fűszernövényt egy mély tálba, és keverje össze mindent. Ezután adjunk hozzá babérlevelet, sót, cukrot, és tegyünk mindent a hűtőszekrénybe egy órára, hogy a zöldségek kiengedjék a levét. A szükséges idő elteltével tegye a salátát egy serpenyőbe, és tegye a tűzhelyre. Forraljuk fel és főzzük 15 percig. Néhány perccel a főzés előtt adjunk hozzá növényi olajat és ecetet.

5. lépés. Az üvegeket, amelyekben a salátát tároljuk, alaposan mossa ki forró víz és szóda alatt, majd sterilizálja őket bármilyen kényelmes módon. Tegye rájuk a forró zöldségeket, és tekerje fel ónos vagy vákuumos fedővel. Fordítsa fejjel lefelé az üvegeket, csavarja be őket takaróba vagy takaróba, és hagyja teljesen kihűlni. Ezután hűvös, sötét helyen tároljuk. Télen kinyitjuk és kedvenc ételeihez tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Saláta káposzta, paprika, uborka és sárgarépa télen

Napraforgóolajat, ecetet, sót és cukrot adnak az apróra vágott káposztához, uborkához, paprikához, hagymához és paradicsomhoz.Mindent összekeverünk és 2 órát állni hagyjuk. Ezután mindent üvegekbe teszünk, sterilizáljuk és sötét helyen tároljuk.

Főzési idő: 2 óra 30 perc

Főzési idő: 30 perc.

adagok – 20.

Hozzávalók:

• Káposzta - 500 gr.
• Uborka - 500 gr.
• kaliforniai paprika - 500 gr.
• Hagyma - 500 gr.
• Paradicsom - 500 gr.
• napraforgóolaj - 100 gr.
• Asztali ecet - 80 gr.
• Só - 1 evőkanál. l.
• Granulált cukor - 2,5 evőkanál. l.

Főzési folyamat:

1. lépés: Távolítsa el a felső leveleket a káposztáról, öblítse le folyó víz alatt, szárítsa meg és vágja apróra. Tegyünk mindent egy mély serpenyőbe.

2. lépés A kaliforniai paprikát is megmossuk, a szárát és a magjait eltávolítjuk, csíkokra vágjuk és az apróra vágott káposztához adjuk.

3. lépés Mossa meg az uborkát, és vágja vékony szeletekre. Ezt konyhai robotgép segítségével is megteheti.

4. lépés: Hámozza meg a hagymát és vágja félkarikára. A többi zöldséghez küldjük.

5. lépés Mossa meg a paradicsomot, és vágja közepes méretű darabokra. Adja hozzá őket a serpenyőhöz.

6. lépés Most adjunk hozzá sót, kristálycukrot, napraforgóolajat és ecetet a zöldségekhez. Az egészet alaposan összekeverjük és szobahőmérsékleten állni hagyjuk 1,5-2 órát, hogy a hozzávalók kiengedjék a levet. Ez idő alatt rendszeresen keverje meg a salátát.

7. lépés Ebben az időben mossa ki az üvegeket forró víz és szóda alatt, és sterilizálja őket bármilyen kényelmes módon. Rájuk kenjük a salátát, enyhén tömörítjük, fedővel lefedjük és forralás után 20-25 percig sterilizáljuk mindent. Zárja le fedővel, fordítsa fejjel lefelé, csavarja be egy takaróba vagy takaróba, és hagyja teljesen kihűlni. Sötét, száraz helyen tárolandó. Télen kinyitjuk, és a vitaminsalátát a kedvenc ételeid mellé tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Kubai káposzta saláta kaliforniai paprikával télre

Az apróra vágott zöldségekhez sót, cukrot, babérlevelet, szemes borsot, növényi olajat és némi ecetet adunk. Mindent összekeverünk és egy órát szobahőmérsékleten állni hagyjuk. Ezután a salátát a fedél alatt 7 percig főzzük, és sterilizált üvegekbe helyezzük.

Főzési idő: 2 óra.

Főzési idő: 1 óra.

adagok – 10.

Hozzávalók:

• Káposzta - 500 gr.
• kaliforniai paprika - 500 gr.
• Paradicsom - 500 gr.
• Uborka - 500 gr.
• Hagyma - 250 gr.
• sárgarépa - 250 gr.
• Növényi olaj - 125 gr.
• Ecet 9% - 75 ml.
• Só - 1 evőkanál. l.
• granulált cukor - 60 gr.
• Fekete bors - 10 gr.
• Babérlevél - 4 db.

Főzési folyamat:

1. lépés Először készítse elő a káposztát. A felső leveleket leszedjük róla, folyó víz alatt leöblítjük és papír- vagy vattatörlőn leszárítjuk. Ezután finomra vágjuk, áthelyezzük egy megfelelő edénybe, hozzáadjuk a só teljes térfogatának felét, és kézzel enyhén összegyúrjuk. Most tedd félre, hogy a káposzta kiengedje a levét.

2. lépés Mossa meg a paprikát folyó víz alatt, távolítsa el a szárát és a magjait, és vágja félgyűrűkre vagy tollakra.

3. lépés Az uborkát is megmossuk és vékony szeletekre vágjuk.

4. lépés A megmosott paradicsomot szeletekre vágjuk, mintha zöldségsalátához szánnánk. Előnyös a húsos gyümölcsök használata, hogy a lehető legjobban megtartsák formájukat a kész Kuban salátában.

5. lépés: Hámozzuk meg a hagymát, és vágjuk közepes vastagságú félkarikára. A sárgarépát is meghámozzuk és durva reszelőn lereszeljük, vagy késsel apróra vágjuk.

6. lépés: Helyezze az összes zöldséget egy serpenyőbe, és adjon hozzá sót, kristálycukrot, szemes fekete borsot, növényi olajat és 1/3 ecetet.Az egészet alaposan keverjük össze, és hagyjuk állni a salátát szobahőmérsékleten egy órát. Ezalatt párszor megkeverjük. Ezután alaposan mossa ki az üvegeket forró víz és szóda alatt, és sterilizálja őket bármilyen kényelmes módon.

7. lépés: A szükséges idő elteltével tegye a serpenyőt a zöldségekkel a tűzre, forralja fel mindent, és folytassa a főzést 7 percig közepes lángon, időnként megkeverve. A főzés végén adjuk hozzá a maradék ecetet, keverjük össze és vegyük le a tűzről. A forró salátát üvegekbe tesszük, fedelüket szorosan lezárjuk, fejjel lefelé fordítjuk, takaróba vagy takaróba csavarjuk, és hagyjuk, amíg teljesen kihűl. Ezután elküldjük tárolásra a pincébe vagy a hűtőszekrénybe. Télen kinyitjuk, és nagyon finom, aromás salátát tálalunk az asztalra. Jó étvágyat kívánunk!