Gombás (erdei) tisztás saláta sampinyonnal

A csiperkegombás gombás saláta többféleképpen elkészíthető, megfordítva és tálalókarikával is. Az összetevők is eltérőek lehetnek: itt 9 salátareceptet találsz lépésről lépésre fotókkal. Ha kívánja, hozzáadhat csirkét vagy marhahúst, valamint sertéshúst, sonkát, főtt vagy koreai sárgarépát, ecetes vagy friss uborkát a „Gombás uborkához”, vagy ezek nélkül is elkészítheti az ételt - a saláta továbbra is nagyon finom lesz. !

Klasszikus recept a „Gombás pácoláshoz” sampinyonnal és csirkével

Kezdjük válogatásunkat a Mushroom Glade saláta klasszikus receptjével, mely nem tartalmaz sárgarépát és uborkát, a húsos réteg pedig főtt csirkemellből készül.

1. 
   Hogyan készítsünk gombás (erdei) tisztás salátát sampinyonnal? A nyers csirkemellet aromás fűszernövényekkel és fűszerekkel ellátott lében puhára főzzük, majd ugyanabban a lében hagyjuk kihűlni, hogy a hús lédús maradjon.
2. 
   Főzzük meg a keményre főtt csirketojást és a burgonyát.
3. 
   A saláta összeállítására szolgáló formát lefedhetjük fóliával, vagy enyhén megkenhetjük növényi olajjal, majd helyezzük oda a sampinyonokat, kupakkal lefelé.
4. 
   A petrezselymet apróra vágjuk, és kis rétegben a gombára helyezzük, megkenjük kevés majonézzel. Ezután meg kell pucolni a csirketojásokat, először hagyni kihűlni, lereszelni és egy rétegben a petrezselyem tetejére fektetni, egy kanál segítségével kissé megkenni majonézzel.
5. 
   Ezután a burgonyát lereszeljük, egy réteg tojásra helyezzük, kanállal elsimítjuk és majonézzel megkenjük. A burgonyát ízlés szerint sózhatod, borsozhatod. A csirkemellet apróra vágjuk, és egy réteg burgonyára tesszük, megkenjük majonézzel.
6. 
   Az utolsó réteg reszelt kemény sajt, amit szintén préselni, kiegyenlíteni és kevés majonézzel bekenni. Ezután hagyja beázni a salátát, hogy a rétegei összeragadjanak a hűtőszekrényben.
7. 
   Tálalás előtt az edényt beborítjuk a salátával és megfordítjuk.
8. 
   A Mushroom Glade salátát petrezselyemmel díszítjük, és tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Egy egyszerű és ízletes recept a sertéshússal készült Gombás salátához

A főtt sertéshús lédússágot és teltséget kölcsönöz a „Mushroom Glade” salátának, készítse el ezt az ételt egy nagy társaság számára, mert nagyon könnyű etetni és a vendégek kedvére tenni! Ha van házi pácolt gombája, akkor azt is használhatja csiperkegomba helyett. Az uborka lehet savanyú, sózott vagy friss, a sárgarépa pedig főzve vagy savanyítva.

Hozzávalók:

• Pácolt csiperkegomba - 200 gr.
• Főtt sertéshús - 250 gr.
• csirke tojás - 3 db.
• Burgonya - 3-4 db.
• sárgarépa - 2-3 db.
• uborka - 150 gr. vagy ízlés szerint.
• Kemény sajt - 150 gr.
• Majonéz - rétegek impregnálásához.
• Kapor - egy csomó.

Főzési folyamat:

1. Készítsünk elő minden hozzávalót a salátához.

2. A zöldségeket puhára főzzük, a tojásokat és a sertéshúst pedig külön edényben forraljuk fel. Ezután hagyja kihűlni a termékeket.

3. A sajtot lereszeljük, a kaprot apróra vágjuk, az uborkát szép kis kockákra vágjuk.

4. A sárgarépát és a burgonyát meghámozzuk, durva reszelőn felaprítjuk, a tojásokat késsel feldaraboljuk. A sertésfilét is felaprítjuk, ügyelve arra, hogy az összes terméket nagyjából egyforma darabokra vágjuk, hogy a saláta később szép legyen.

5. Tegye a gombát egy fóliával bélelt mély edénybe, kupakkal lefelé, szórja meg kaporral és kenje meg egy kevés majonézzel.

6. Ezután ebben a sorrendben állítsuk össze a réteges salátát, minden réteget, egy kevés majonézzel a tetejére kenve és tömörítve: tojás, sárgarépa, sertéshús, uborka, reszelt sajt és burgonya. Mindegyik réteg ízlés szerint sóval vagy egy kis borssal ízesíthető.

7. A salátát fóliával letakart tálban, vagy hűtőben letakarva hagyjuk megfőni, majd óvatosan vegyük ki a formából és tegyük egy lapos edényre.A saláta oldalát is bevonhatjuk majonézzel, magát a salátát pedig bármilyen friss fűszernövénnyel díszíthetjük.

Jó étvágyat kívánunk!

„Mushroom Glade” saláta marhahússal az ünnepi asztalra

Ha szereti a réteges salátákat, akkor a marhahússal és a csiperkegombával készült „Gombás Glade” nem hagy közömbösen. Úgy tűnik, hogy az összes réteg egyszerű összetevőkből áll, de ha összerakjuk és majonézbe áztatjuk, nagyon tápláló házi étel lesz belőlük. A csiperkegomba helyett bármilyen más gombát használhatunk.

Hozzávalók:

• Ecetes gomba - 1 üveg.
• Zöld hagyma és petrezselyem - ízlés szerint.
• csirke tojás - 3-4 db.
• Burgonya - 2-3 db.
• Sárgarépa - 2 db.
• Só és őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Majonéz - a rétegek kenésére.
• Uborka (sózott, pácolt vagy friss) - 150 gr.
• főtt marhahús - 200-250 gr.
• Kemény sajt - 150 gr.
• Saláta levelek - díszítéshez.

Főzési folyamat:

1. A burgonyát és a sárgarépát egy edényben, a tojást és a marhahúst pedig külön edényben forraljuk. Főzzük meg a marhahúst forrásban lévő vízbe téve fűszerekkel és sóval. A főtt ételeket lehűtjük, a tojásokat és a zöldségeket megpucoljuk, majd durva reszelőn felaprítjuk.

2. Öblítse le a gombát, hogy eltávolítsa a folyadékot, és szárítsa meg.

3. A salátaformát béleljük ki fóliával, majd enyhén kenjük meg növényi olajjal, hogy a saláta könnyen eltávolítható legyen. Helyezzük a gombát, kupakkal lefelé a serpenyő aljára.

4. A zöldeket megmossuk, felaprítjuk, ráhelyezzük a gombára. A burgonyát meghámozzuk, felkockázzuk, a zöldekre tesszük, bekenjük majonézzel.

5. A tojásokat keményre kell főzni, meghámozni és lereszelni, egyenletesen elosztani a salátán, és vékonyan be kell vonni majonézzel.

6. A sárgarépát is meghámozzuk, felkockázzuk, és majonézzel bekenve elosztjuk a salátán.Tegye ugyanezt az uborkával is (a salátához bármilyen uborkát használjon, ami tetszik, ne feledje, hogy a nyers egy csipetnyi tavaszi frissességet kölcsönöz a salátának).

7. Hűtsük le a főtt marhahúst a húslevesben, hogy szaftosabb legyen, majd vágjuk apróra, és tegyük a következő rétegbe a salátába, ne felejtsük el egy kis majonézzel megkenni a tetejét.

8. Az utolsó réteg reszelt kemény sajt, jól ki kell egyenlíteni és majonézzel bekenni, majd a salátát fóliával letakarva 1-2 órára a hűtőbe tesszük ázni (ha szükséges ezt a salátát elkészíteni este - egy éjszakán át a hűtőszekrényben állva csak jobb lesz).

9. Helyezze a zöld leveleket egy lapos edényre, majd fordítsa rájuk a salátát a tálból, távolítsa el a fóliát. Díszítsük a gombát petrezselyemmel vagy kaporral.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan készítsd el finoman a "Gombás salátát" sonkával?

A „Mushroom Glade” saláta sonkával, gombával, sajttal és zöldhagymával egy csodálatos étel, mind egy nyaraláshoz, mind egy rendszeres családi vacsorához, minden asztalt javít, és gyönyörű és nagyon étvágygerjesztő megjelenést kölcsönöz neki. Az íze pedig biztosan nem fog csalódást okozni Önnek és vendégeinek!

Hozzávalók:

• Pácolt csiperkegomba - 1 üveg.
• Csirke- vagy sertéssonka - 200 gr.
• Zöldhagyma - 1 csokor.
• Kemény sajt - 100-150 gr.
• Burgonya - 2-3 db.
• Majonéz - ízlés szerint.
• Só és bors - ízlés szerint.
• sárgarépa - 1-2 db.
• Tojás - 2-3 db.

Főzési folyamat:

1. Ha nincs mély, rugós formánk a saláta összeállításához, akkor minden kerek edényt kenjünk be növényi olajjal (kibélelhetjük fóliával is). Az első réteg legyen pácolt gomba, kupak lefelé.A gombás réteget megszórjuk apróra vágott zöldhagymával, a hagymát megkenhetjük egy kevés majonézzel, hogy jól álljon a saláta.

2. A hagyma tetejére helyezzük a nagy reszelőn lereszelt, keményre főtt csirketojásokat, kenjük be majonézzel és zárjuk le; majd jön egy réteg reszelt kemény sajt, amit szintén ne felejts el majonézzel bevonni.

3. Következő – finomra vágott sonka + majonéz.

4. Főtt reszelt sárgarépa + majonéz.

5. Az utolsó réteg megfőtt, reszelt burgonya, nem kell kenni, de ízlés szerint sózhatjuk, borsozhatjuk. Ha szükséges, minden réteget ízlés szerint sózhatunk, borsozhatunk. A kész salátát fóliával letakarjuk, és 30-60 percre hidegbe tesszük, hogy a rétegek összetapadjanak és átázzanak.

6. A salátát a tálból kifordítjuk egy lapos tányérra, és tálalás előtt finomra vágott zöldhagymával díszítjük.

Jó étvágyat kívánunk!

„Forest Glade” saláta csiperkegombával és koreai sárgarépával

A koreai sárgarépa nagyon szokatlan ízt ad a Mushroom Glade salátának, fűszeres, pikáns és friss. Hogy még több koreai ízt adjon az ételhez, a nyers csirkemellet szójaszószban pácolhatjuk és süthetjük. Ha Ön a koreai konyha rajongója, akkor a lehető leggyorsabban készítse el a „polyanka” ezt a változatát.

Hozzávalók:

• csirke filé - 250-300 gr.
• Pácolt csiperkegomba - 1-2 kis üveg.
• koreai sárgarépa - 150 gr.
• Burgonya - 3-4 db.
• Petrezselyem - egy csomó.
• majonéz - 200 gr.
• Tojás - 3-4 db.
• Só és őrölt bors - ízlés szerint.
• Növényi olaj - 1 evőkanál. l.

Főzési folyamat:

1. Először egy nagy kerek tálat takarjunk le fóliával, majd kenjük meg a fóliát kevés növényi olajjal, hogy könnyebben eltávolítsuk belőle a salátát.A csiperkegombát kalapjával lefelé egy tálba tesszük, a gomba szárát bekenjük majonézzel, erre tesszük az apróra vágott petrezselymet, és egy kanállal kicsit lenyomkodjuk.

2. A főtt vagy sült (szójaszószban előpácolt) csirkefilét apróra vágjuk, salátába tesszük, és majonézzel megkenjük.

3. A koreai sárgarépát, ha nagyon hosszú, fel kell vágni, majd egy salátástálba tesszük a következő rétegbe, és szintén megkenjük majonézzel.

4. A burgonyát és a csirke tojást megfőzzük, lehűtjük, meghámozzuk és lereszeljük. Fektesse ki a burgonyát, kenje meg egy kis majonézzel; majd kirakjuk a tojásokat, tömörítjük a salátát és újra megkenjük majonézzel. A végén az egész salátát jól tömörítsük össze, és hűtőben hűtsük le, hogy a rétegek jól tapadjanak egymáshoz.

5. A salátás tálat fordítsd egy nagy lapos tálra, ütögesd meg kicsit a tálat, és a fóliának köszönhetően könnyen kikerül az edényből. Ha a saláta továbbra sem jön ki, húzza meg egy kicsit a fólia szélét. A gombák tetejét petrezselyemmel vagy kaporral díszíthetjük.

Jó étvágyat kívánunk!

Lépésről lépésre recept a „Gombás csiperke” elkészítéséhez pácolt sampinyonnal

Pácolt csiperkegombával a „Gombás saláta” nemcsak kiváló, hanem nagyon szép is! Ezeknek a kis kerek gombáknak a zölddel díszített, sima kalapja egyedi, édes, otthonos varázst ad neki. Ez a saláta ideális ünnepi vagy esti asztalra a családdal.

Hozzávalók:

• csirke filé - 250-300 gr.
• Pácolt csiperkegomba - 1-2 kis üveg.
• Burgonya - 3-4 db.
• sárgarépa - 2-3 db.
• majonéz - 250 gr.
• Tojás - 4 db.
• Kapor és más zöldek - ízlés szerint.
• Növényi olaj - 1 evőkanál. l.

Főzési folyamat:

1.A csirkemellet főzzük meg főzésig, hagyjuk kihűlni a húslevesben, amit sózni, borsozni kell, és főzés közben ízesíteni kell a fűszereket, fűszereket. A zöldségeket és a tojást megfőzzük, lehűtjük, majd durva reszelőn külön-külön felaprítjuk. Ha nincs rugós tepsi, akkor a salátát egy kerek tálba összeállíthatjuk, az oldalát megkenjük egy kevés növényi olajjal, hogy később jobban el lehessen választani tőle.

2. Ha a pácolt csiperkecombnak túl hosszú a lába, vágja le őket úgy, hogy ne legyen több 1 cm-nél – ez szükséges ahhoz, hogy a gombák szépek legyenek. A gombát egyenletesen a serpenyő aljára helyezzük, majd megszórjuk tiszta, apróra vágott friss kaporral.

3. Helyezzen burgonyát és sárgarépát a gombák tetejére, minden réteget bevonjon majonézzel.

4. A következő réteg reszelt tojás, amit szintén be kell vonni majonézzel.

5. Utána jön egy réteg apróra vágott csirkehús + majonéz. A salátát a hűtőbe tesszük, letakarva, hogy a rétegek jól összetapadjanak és átázzanak.

6. A formát a salátával óvatosan egy szép edényre fordítjuk, az alját és az oldalát kicsit megütögetjük, hogy könnyen lejöjjön. Megszórjuk kaporral a „Gombás mészt”, zöldhagymával vagy friss petrezselyemmel díszítjük, és tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan készítsünk „Forest Glade” salátát ecetes uborkával?

Ezzel a recepttel a háziasszonyok könnyebben elkészíthetik a pácolt uborkával készült „Gombás uborka” salátát, mert ehhez egy nagy és mély tálalógyűrűt kell használni, ami jól összetartja a salátát, ha hűtőben ül benne. Ezután csak le kell venni a gyűrűt, és nem kell megfordítani a salátát.

Hozzávalók:

• Konzervált gomba - 200 gr.
• Ecetes uborka - 200 gr.
• Főtt csirke filé - 300 gr.
• csirke tojás - 3-4 db.
• Burgonya - 300 gr.
• sárgarépa - 200 gr.
• majonéz - 200 gr.
• sajt - 170 gr.
• Zöldek - egy csomó.
• Só ízlés szerint.
• Bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A salátához készítsünk sütőedényt vagy nagy tálalókarikát. A forma még a gyűrűnél is jobb, mivel szétszedhető.

2. Legjobb, ha a forma aljára főtt és reszelt burgonyát helyezünk első rétegként, mivel ez a legnehezebb és legsűrűbb alapanyag. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, és enyhén bevonjuk majonézzel.

3. A főtt sárgarépát is felaprítjuk, a burgonyára helyezzük, egy kanállal tömörítjük, és egy kevés majonézzel megkenjük.

4. A pácolt uborkát apróra vágjuk, rákanalazzuk a sárgarépára és bevonjuk.

5. Tegye ugyanezt a csirkehússal is.

6. A kemény vagy ömlesztett sajtot lereszeljük, és salátára tesszük. A végén a salátát megszórjuk apróra vágott csirke tojással (ha szeretnénk, két réteget is készíthetünk, a fehérjét elválasztva a sárgájától). Kenjük be a tojásokat majonézzel, a salátát díszítsük gombával a tetejére, nagyon szorosan „benépesítve” vele a „tisztást”. Fedjük le a salátát fóliával, hagyjuk állni két órát a hűtőben, majd vegyük ki a formát, szórjuk meg a gombát kaporral és tálaljuk az asztalra ezt a kulináris csodát!

Jó étvágyat kívánunk!

Tanács: Ha úgy gondolja, hogy a salátához túl sok majonézre van szükség, akkor a felére hígíthatja tejföllel, vagy zsírszegény majonézzel csökkentheti a kalóriák számát.

Ízletes gombás saláta sampinyonnal és olvasztott sajttal

A „Mushroom Glade” saláta ömlesztett sajttal klasszikus változatban is tálalható - sampinyonnal, vagy bármilyen más gombával, amellyel a tetejét díszítik. Ennek az ételnek a mézes gombás változatát kínáljuk, de nem csak ecetes gombát használhatunk, hanem sült is, például rókagomba. A hozzávalók mennyisége az evők számától függően csökkenthető vagy növelhető. A „Gombás saláta” ez a változata nem fordul meg a tálaló kulináris gyűrű használata miatt.

Hozzávalók:

• Ömlesztett sajt – 2 db.
• csirkemell - 200 gr.
• Ecetes mézes gomba – 1-2 üveg.
• Ecetes uborka - 3 db.
• Burgonya - 3-4 db.
• sárgarépa - 2-3 db.
• csirke tojás - 4 db.
• majonéz - 250 gr.
• Kapor – 1 csokor.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Növényi olaj - 2 evőkanál. l.

Főzési folyamat:

1. Először is végezze el az összes előkészítő munkát úgy, hogy felforralja, lehűti és megpucolja a sárgarépát, a burgonyát és a tojást. A tálaló karika aljára reszelt burgonyát teszünk, majd összetömörítjük és kevés majonézzel megkenjük (vagy majonézhálóval lefedjük). Mindegyik réteg ízlés szerint sóval és borssal ízesíthető.

2. A pácolt uborkát apróra vágjuk, és egy második rétegbe helyezzük, kissé tömörítve (a rétegre majonézes háló nem kötelező).

3. A tojásokat fehérjére és sárgájára kell osztani, majd külön szétmorzsolni és az uborkákra tenni, majonézes hálóval letakarva. Ezután jön egy réteg reszelt sárgarépa. Majonéz - opcionális.

4. Főtt vagy füstölt csirkemellet apró kockákra vágva a sárgarépa tetejére tesszük, enyhén megkenjük majonézzel.

5.Utoljára olvasztott, durva reszelőn reszelt sajtot helyezünk a salátára, tömörítjük a salátát, és megkenjük egy kevés majonézzel.

6. Ahhoz, hogy a saláta jól beázzon, pár órára hidegbe kell tenni, de előbb megszórjuk finomra vágott kaporral a tetejét. Hogy a kapor ne fonnyadjon le, a salátakarikát fedjük le fóliával, vagy fedjük le szoros fedővel.

7. Nem sokkal tálalás előtt vegyük le a salátáról a tálaló karikát, enyhén kenjük meg az oldalát majonézzel és szórjuk meg apróra vágott kaporral (majonéz azért kell, hogy ne hulljon le a kapor). Ha úgy érzi, hogy a gomba túlságosan átitatódott a pácban és megsavanyodott, akkor alaposan öblítse le, forralt hideg vízzel fél órán keresztül öntse le, majd szűrőedényben szárítsa meg. Ezután sózzuk meg a gombát, borsozzuk ízlés szerint, fűszerezzük növényi olajjal, majd helyezzük a saláta tetejére, szép gombás „tisztítást” formázva.

Jó étvágyat kívánunk!

Tanács: Ha nagy tálalókarikája vagy rugós tortaformája van, akkor a legjobb, ha ezeket a konyhai eszközöket használja, hogy a saláta szép, egyenletes formát kapjon.

Egy egyszerű, lépésről lépésre recept „Lesnaya Polyana” füstölt csirkével

Nagyon finom a „Gombás csirke” saláta füstölt csirkehússal, mondhatjuk, hogy ez az étel ünnepi változata, mivel pikánsabb és gazdagabb, mint a klasszikus változat, és mindezt az aromás füstölt csirkehúsnak köszönhetően. !

Hozzávalók:

• Füstölt csirke hús - 150 gr.
• Pácolt csiperkegomba - 1 üveg.
• Konzerv borsó - 3-4 evőkanál. l.
• csirke tojás - 2-3 db.
• Főtt sárgarépa - 1 db.
• Hagyma - 1 db.
• Kapor - egy csomó.
• Majonéz - ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Salátalevél - tálaláshoz.

Főzési folyamat:

1.A sárgarépát és a tojást megfőzzük, lehűtjük és meghámozzuk. Hámozzuk meg a nyers hagymát. Helyezze a gombát a forma aljára, kupakkal lefelé.

2. A kaprot apróra vágjuk, és a gombára szórjuk úgy, hogy a lábak ne látszódjanak. Ezt a réteget megkenjük majonézzel.

3. Válaszd el a sárgáját a keményre főtt csirketojás fehérjétől. A sárgáját villával pépesítjük, a fehérjét durva reszelőn lereszeljük. Először a sárgáját tegyük egy edénybe a salátával, enyhén kenjük meg majonézzel, majd rakjuk ki a fehérjét, és adjunk hozzá ismét majonézt. Ha szükséges, a tojásokat megszórhatjuk sóval és őrölt fekete borssal (ízlés szerint sót és borsot adunk hozzá; elvileg ezeket az összetevőket nélkülözhetjük, hiszen a majonéz már tartalmaz sót és pikáns ízű).

4. A felkockázott csirkehúst a salátára helyezzük, majd ezt a réteget bevonjuk majonézzel.

5. A következő réteg zöldborsó és kockára vágott hagyma. Ha csípős a hagyma, felapríthatjuk, forrásban lévő vízzel felöntjük és leszűrjük, hogy veszítse a keserűségét. Ezt a réteget ízlés szerint kenjük meg majonézzel.

6. Az utolsó réteg reszelt sárgarépa. Ezután jól nyomkodjuk a salátát a tetejére, hogy tömörítsük.

7. Díszítse göndör zöld salátalevéllel azt a lapos nagy tányért, amelyen a „Gombás tányért” tálalja, hogy a zöld moha utánzatát hozza létre. Ezután fordítsuk ki a salátát a formából a salátalevelekre, ezt óvatosan tesszük, hogy ne essen szét. Hagyja állni egy ideig a salátát, hogy a rétegek telítődjenek majonézzel (hidegben is megteheti), majd tálaljuk az asztalra.

Jó étvágyat kívánunk!