Klasszikus siketfajd fészek saláta

A „The Wood Grouse's Nest” egy klasszikus saláta, amely nagyon érdekes lelet lesz azoknak a háziasszonyoknak, akik még soha nem készítettek ilyen eredeti és egyben egyszerű ételt. És azok számára, akik már ismerik ennek a salátának a klasszikus receptjét, 10 különböző, lépésről lépésre elkészítési lehetőséget kínálunk fényképekkel. Reméljük, hogy nálunk biztosan megtalálja a saját receptjét, amely hatékonyan teszi változatossá ünnepi és mindennapi otthoni asztalát.

Klasszikus recept a Wood Grouse Nest salátához csirkével

A Capercaillie Nest saláta klasszikus receptje főtt csirkemellet és olyan összetevőket igényel, mint a fürjtojás, ecetes uborka és vékony csíkokra sült, kellemes ropogósra sült friss burgonya. Úgy tűnik, minden egyszerű, de a végeredmény egy nagyon szép és eredeti étel. Főzzük szívesen, és étvággyal fogyasszuk!

1. 
   Hogyan készítsük el a Wood Grouse Nest salátát a klasszikus recept szerint? Helyezze el a leendő saláta hozzávalóit a konyhaasztalon, ez felgyorsítja az elkészítési folyamatot.
2. 
   Vágja fel a burgonyát nagyon apróra és vékonyra, ehhez használhat egy speciális reszelőt a koreai sárgarépához.
3. 
   Vágja a sózott vagy ecetes uborkát szeletekre, kockákra vagy csíkokra, akárcsak a burgonyát. Az uborkából sólé szabadul fel, le kell engedni.
4. 
   A csirkemellet és a tojásokat külön edényekben főzzük főzésig. A tojásokat keményre főzzük. A megfőtt mellet vékony csíkokra vágjuk (hogy ízletesebb és lédúsabb legyen a hús, adjunk hozzá fűszereket, sót, majd hűtsük le anélkül, hogy kivennénk a léből). A burgonyát olajon puhára sütjük, a felesleges olajat papírtörlőre helyezve távolítsuk el.
5. 
   A sült burgonya felét egy salátástálban uborkával és csirkehússal összedolgozzuk, majonézzel keverjük össze, ízlés szerint sózzuk, ha szükséges, szórjunk meg őrölt fekete borssal.
6. 
   A saláta tetejére tegyük a maradék burgonyát, körbe tesszük, hogy fészket képezzünk. Helyezze a főtt és héjas tojást a közepére. Díszítsük a salátát friss petrezselyemmel és tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Finom saláta „Grookery Nest” gombával és csirkével

A Wood Grouse Nest saláta gombás és csirkehús megjelenése minden lakomát feldíszít! A saláta összetevői módosíthatók vagy hozzáadhatók, például ez a recept sült gomba hozzáadását írja elő.

Hozzávalók:

• Só és őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Ömlesztett sajt - 1 db.
• sült gomba - 150 gr.
• Csirkehús - 200 gr.
• Friss uborka - 1-2 db.
• Burgonya - 3-4 db.
• csirke tojás - 2-3 db.
• Fürjtojás - 3-4 db.
• Olaj sütéshez - 2 evőkanál. l.
• Hagyma - 1 db.
• Majonéz - ízlés szerint.
• Zöldek - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A friss gombát (sampinyont, laskagombát vagy erdei gombát) kockákra vágjuk, a hagymát is felaprítjuk, majd egy serpenyőben mindent együtt sózva, borsozva ízlés szerint puhára pirítjuk. Tegye a sült tányérra, hogy gyorsabban kihűljön.

2. A főtt vagy füstölt csirkét csíkokra vágjuk.

3. A salátát úgy formázzuk meg, hogy az edényre első rétegként gombát és hagymát teszünk, majd csirkét, amelyre vékony hálós majonézt teszünk. A következő réteg csirke tojás, reszelve + egy háló majonéz.

4. Vágjon burgonyacsíkokat a friss hámozott burgonyából, öblítse le, és hagyja megszáradni. Ezután állandó keverés mellett készre sütjük.

5. A friss uborkát vágd apró csíkokra, és tedd a salátába, vékony hálós majonézzel megkenve.

6. Helyezze rá az utolsó réteg reszelt ömlesztett sajtot + majonézes hálót.

7. Készítsen mélyedést a salátában, ahol óvatosan kell elhelyezni az apróra vágott kaprot.

8. A saláta tetejét burgonyacsíkokkal és fürjtojással díszítjük, utána már tálalhatjuk is.

Jó étvágyat kívánunk!

Egy egyszerű recept „Kopoltyús nyírfajd fészek” ecetes uborkával

Az ecetes uborkával készült Wood Grouse Nest saláta percek alatt elkészíthető, ha főtt csirke helyett füstölt csirkét adunk hozzá, és burgonyacsíkokat vásárolunk a boltban. Nos, minden egyéb kulináris erőfeszítés, idő és költség minimális: készítse el gyorsan a salátát, és meglátja!

Hozzávalók:

• Füstölt csirke - 200 gr.
• csirke tojás - 3 db.
• Fürjtojás - 5 db.
• Ecetes uborka - 1-2 db.
• Hagyma - 1-2 db.
• Majonéz - ízlés szerint.
• Kapor - egy csomó.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Növényi olaj – burgonya sütéséhez.
• Szalmaburgonya - 170-200 gr.

Főzési folyamat:

1. A csirkemellet apróra vágjuk (ha nem szeretnénk füstölt húst használni, akkor a csirkemellet előre megfőzzük és kihűtjük).

2. Ha nincs kész szívószál, akkor magadnak kell megsütned. Vágja nagyon vékonyra és finomra a burgonyát, öblítse le a keményítőt, és hagyja egy kicsit megszáradni.

3. A csirkéhez adjuk a szintén finomra vágott uborkát.

4. A hagymát vékony csíkokra vágjuk, és a salátához adjuk. Ha nem szeretné, hogy a hagyma keserű íze legyen, öntsön egy-két percig forrásban lévő vízzel, majd szűrje le.

5. A fürj- és csirketojást főzzük keményre és hűtsük le. A csirke tojásokat csíkokra vagy reszelőn vágjuk, és a salátához adjuk.

6. A burgonyacsíkokat adagonként, kevergetve sütjük, hogy egyenletesen és gyorsan süljenek, és ne égjenek meg.

7. Adjunk hozzá burgonyát a salátához, ízesítsük majonézzel, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, majd keverjük össze.

8. A salátát egy lapos tányérra kupacba rakjuk, közepét kaporral és fürjtojással, az oldalát burgonyacsíkokkal díszítjük.

Jó étvágyat kívánunk!

Réteges saláta „Kopoltyúfajd fészek” füstölt csirkével

Füstölt csirkével a siketfajd fészek saláta gazdagabb ízt kap, füstölt aromát ölt, amit vendégei biztosan kedvelni fognak. Az elmúlt években a salátának ez a változata nagyon népszerűvé vált, és valószínűleg sokan szeretnék megismételni egy családi nyaralás alkalmával.

Hozzávalók:

• Burgonya - 5-6 db.
• Füstölt csirke - 350 gr.
• Ecetes uborka - 4-5 db.
• Fürjtojás - 10-15 db.
• Majonéz - 3 evőkanál. l.
• Kapor - ízlés szerint.
• Növényi olaj - burgonya sütéséhez.
• Só és bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A burgonyát lereszeljük, és törölközőn vagy papírszalvétán szárítjuk.

2. Az olajat jól felforrósítjuk, és a burgonyát adagonként puhára sütjük. Hagyja, hogy a burgonya felesleges zsírja egy papírtörlőbe ázzon. Néhány burgonyát héjában megfőzünk.

3. Ha kihűlt a burgonya, vágjuk kockákra.

4. Ezzel egyidejűleg meg kell főzni a fürjtojást és le kell hűteni, majd meghámozni és egy részét csíkokra vágni.

5. A pácolt uborkát ugyanilyen csíkokra vágjuk. A füstölt csirke bőrét lehúzzuk, a húst apró darabokra vágjuk.

6. Egy tálban keverjük össze a salátához aprított összes hozzávalót, ízesítsük a salátát ízlés szerint majonézzel, sózzuk, borsozzuk.

7. A salátát egy lapos edénybe halomba rakjuk, lyukat készítünk, tetejét és oldalát burgonyacsíkokkal borítjuk, a lyukba apróra vágott kaprot vagy kaporszálakat teszünk.

8. Tegyünk főtt tojást a kaporra, és tálaljuk a salátát az asztalra, hogy a burgonya szívószálak ropogósak maradjanak.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan készítsük el a fajd fészek salátát sonkával?

Sokan szeretik a siketfajd fészek salátát, mert finom ropogós burgonya szívószálak díszítik, amit készen is megvásárolhatunk, vagy magunk is megsüthetjük. Annak érdekében, hogy ne pazarolja az időt a csirkemell főzésére, mint a saláta klasszikus receptjében, cserélje ki bármilyen sonkával. Ebben a változatban csemege kukorica konzerv is kerül a salátába.

Hozzávalók:

• Konzerv kukorica - 200 gr.
• Só és bors - ízlés szerint.
• Friss uborka - 100 gr.
• Ömlesztett sajt - 1 db.
• Csirke tojás - 3 db.
• Sonka - 150 gr.
• Kapor - egy csomó.
• Burgonya 3-4 db.
• Növényi olaj - sütéshez.
• Majonéz - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Tegye a konzervkukoricát és a felkockázott sonkát egy mély tálba.

2. A tojásokat megfőzzük, meghámozzuk, kihűtjük, kettőt egy tálba teszünk, ugyanezt a friss uborkával.

3. Majd a salátát majonézzel ízesítjük, sóval és őrölt fekete borssal megforgatjuk.

4. A maradék csirketojást finom reszelőn lereszeljük, egy kis apróra vágott sajtot és nagyon apróra vágott fűszernövényeket adunk hozzá. Alaposan keverjük össze a masszát, ha túl sűrűnek bizonyul, adjunk hozzá egy kis majonézt.

5. Ebből a masszából hempergessünk több kis tojást, és tegyük be a hűtőbe, hogy hidegen jobban összetapadjanak.

6. Hámozza meg a burgonyát, vágja vékonyra, speciális reszelővel. A burgonyakarikákat szép ropogósra sütjük. Amikor a szívószálak készen vannak, tegyük papírtörlőre, szárítsuk meg a felesleges zsírtól és sózzuk meg.

7.Helyezze a salátát egy gyönyörű tálra vagy nagy tányérra, mélyedést képezve a halmon belül, díszítse a tetejét burgonyával, és helyezzen házi tojást az üregbe.

Jó étvágyat kívánunk!

Egy egyszerű és ízletes recept a fajd fészek salátához káposztával

Kínai káposztával a Wood Grouse Nest saláta könnyedebb lesz, a friss alma pedig kellemes gyümölcsös jegyet kölcsönöz. A fennmaradó összetevőket ízlés szerint cserélheti (például hús és gomba). Ráadásul a fészek díszítő szerepét itt nem a sült krumpli, hanem a sajt-, alma- és káposztaszálak töltik be. Ne felejtse el, hogy a majonéz tejföllel való hígításával a saláta még kevésbé kalóriadús lesz.

Hozzávalók:

• Növényi olaj - 2 evőkanál. l.
• Csirke filé - 150 gr.
• Fürjtojás - 5-6 db.
• pekingi káposzta - 150 gr.
• Kemény sajt - 100 gr.
• Hagyma - 1 db.
• csiperkegomba - 150 gr.
• Alma – 1-2 db.
• Citromlé - 1 teáskanál.
• Majonéz - ízlés szerint.
• Tejföl - ízlés szerint.
• Mandula - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Először főzzük meg és hámozzuk meg a fürjtojásokat, hideg vízben hűtsük le.

2. Ezután a csiperkegombát (vagy bármilyen más gombát) vékony csíkokra kell vágni, és növényi olajon megsütni, sózva és borsozva.

3. A sajtot vékony csíkokra daráljuk, kicsit félretesszük a saláta díszítésére.

4. A főtt vagy füstölt csirkefilét a sajthoz hasonlóan fel kell vágni, egy részét félretenni a saláta díszítésére.

5. Ugyanígy járjunk el a kínai kel, tegyünk félre egy keveset a díszítéshez.

6. Az almát csíkokra vágjuk, kicsit félretesszük.

7. Keverje össze az összes hozzávalót egy tálban, ízlés szerint ízesítse a salátát majonézzel és tejföllel, adjon hozzá sót és borsot.

8.Tegye a salátát egy mély tányérba, csináljon benne egy kis mélyedést, ahová mandulát vagy apróra vágott fűszernövényeket tehet. Díszítsd a saláta oldalát a lefoglalt szeletekkel, tegyél a közepére héjas fürjtojást és tálald a csemegét.

Jó étvágyat kívánunk!

„Kopoltyús nyírfajdfészek” marhahússal az ünnepi asztalra

A Wood Grouse Nest saláta elkészítésének egyik gyakori módja az, hogy húsösszetevőként főtt marhahúst használnak. Egyébként bármilyen füstölt hússal párosítható, ami csak javítja ennek a salátának az ízét. Ennek eredményeként nem csak egy nagyon szép, eredeti, hanem egy finom étel is lesz az asztalon. Jó szórakozást a főzéshez!

Hozzávalók:

• Fürjtojás - 5 db.
• Marhahús - 200-300 gr.
• Burgonya - 3-4 db.
• Ecetes uborka - 2 db.
• Hagyma - 1 db.
• Kemény sajt - 100 gr.
• Friss fűszernövények - díszítéshez.
• Növényi olaj - sütéshez.
• Majonéz - 3-4 evőkanál. l.
• Só ízlés szerint.
• Fűszerek - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A marhahúst aromás gyökérzöldségekkel előre megfőzzük, hogy ízletesebb legyen a hús. Ha kihűlt, a marhahúst csíkokra vágjuk és egy lapos edény aljára helyezzük, majonézes hálóval díszítjük.

2. A pácolt uborkát apróra vágjuk.

3. A hagymát tetszés szerint vagy csíkokra vágjuk.

4. A marhahúsra hagymát és uborkát teszünk, majonézzel megkenhetjük. Ezután tegyen egy réteg kemény reszelt sajtot a salátára.

5. Vágja finomra a burgonyát, hogy szívószálat kapjon, majd öblítse le a keményítőtől, szárítsa meg víztől és süsse olajon puhára, gyakran kevergetve. A salátába mélyedést készítünk, és ha kihűlt, burgonyacsíkokkal díszítjük.

6.Bélelje ki a nyírfajd fészkének üregét bármilyen zölddel, esetleg apróra vágott kaporral. Helyezze a főtt fürjtojást héj nélkül a közepére. Ez minden, a saláta készen áll a tálalásra.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan készítsd el a Wood Grouse Nest salátát koreai sárgarépával?

A koreai sárgarépával készült Capercaillie Nest saláta gyors elkészítéséhez nem házilag, hanem kész burgonyaszalmával is beérhet, ha megtalálja a szupermarketben. Egyébként vásárolhat koreai sárgarépát is, de egyes háziasszonyok inkább maguk főzik meg.

Hozzávalók:

• Nyers csirke filé - 100 gr.
• Só és őrölt bors - ízlés szerint.
• Fűszerek csirkéhez - ízlés szerint.
• Csirke- vagy sertéssonka - 150 gr.
• Szalmaburgonya - 150-200 gr.
• Fürjtojás - 3-5 db.
• koreai sárgarépa - 70 gr.
• Kemény sajt - 70-100 gr.
• Napraforgóolaj - sütéshez.
• Kapor vagy zöld saláta - egy csomó.
• Majonéz - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A csirkefilét kis darabokra vágva és bármilyen fűszerben bepácolva készítse elő a sütéshez, ne felejtse el megsózni.

2. Vágja vékony csíkokra a sertés- vagy csirkesonkát is.

3. Kis mennyiségű olajban süssük meg a csirkefilét főzésig, ami legfeljebb 10 percet vesz igénybe. Egy tálban keverjük össze az apróra vágott koreai sárgarépát sonkával és sült csirkével, és ízesítsük a salátát majonézzel.

4. Ha nincs kész burgonya szívószál, akkor süsse meg a burgonyát saját kezűleg, finomra vágva, keményítőtől öblítve. Papírtörlőn lecsepegtetve távolítsuk el a felesleges zsírt.

5. Hűtsük le és hámozzuk meg a keményre főtt fürjtojást.

6. A salátát egy mélyedéses, nagy lapos tányérra tesszük, a mélyedésbe tesszük az apróra vágott kaprot, majd körbe tesszük a burgonyát.A kaporra fürjtojást teszünk, és a salátát tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Nagyon finom és egyszerű recept a fajdfajd fészek salátához sajttal

A Fafajdfészek sajtos salátát általában minden vendég szereti, még a kicsik válogatósak is. Ezért nem csak tojással, hanem házi készítésű anyamadárral is díszíthető, hogy meglepje és örömet okozzon a gyerekeknek, valamint étvágyat keltsen. A receptben megadott ömlesztett sajt bármilyen mással helyettesíthető.

Hozzávalók:

• csirkemell - 200-300 gr.
• Ömlesztett sajt - 1 db.
• csiperkegomba - 300 gr.
• Burgonya - 3-4 db.
• Hagyma - 1-2 db.
• Friss uborka - 1-2 db.
• Csirke tojás - 3 db.
• Majonéz - ízlés szerint.
• Só, bors - ízlés szerint.
• Növényi olaj - sütéshez.
• Sárgarépa - 1 db.
• Saláta levelek - díszítéshez.

A madarakért:

• csirke tojás - 1 db.
• Fürjtojás - 5 db.
• nyers sárgarépa - 1 db.
• Szegfű rügyek – 12 db.

Főzési folyamat:

1. A nyers burgonyát vágja nagyon apróra, öblítse le a keményítőt, és hagyja megszáradni. A burgonyacsíkokat adagonként, bő olajban süssük puhára.

2. Tegyünk egy szívószálat egy papírszalvétára, hogy a felesleges zsír felszívódjon.

3. A hagymát és a sárgarépát apróra vágjuk (a sárgarépát reszelőn is felapríthatjuk), majd puhára pároljuk.

4. Csirkemell megfőzve és lehűtve szintén apró kockákra vágva vagy rostokra szedve.

5. A csiperkegombát használhatjuk pácolva vagy sütve, nyersen, apróra vágva.

6. A friss uborkát apróra vágjuk.

7. A csirketojás fehérjét reszelővel morzsoljuk össze, a sárgáját tegyük egy másik tányérra.

8. A salátát a következőképpen állítsuk össze: egy lapos tányérra tegyük a gombát, ahol már vannak salátalevelek, majd egy réteg reszelt ömlesztett sajt és apróra vágott csirke, majd egy réteg majonézes háló.

9. Következik a hagyma és a sárgarépa + majonézes háló.

10. Ezután tedd ki a friss uborkát, majd a tojásfehérjét + majonézes hálót.

11. A salátát kissé mélyítsük el a közepén, és tegyük rá sült burgonyát.

12. Már csak a tojás és a madarak készítése van hátra. A sárgáját villával pépesítjük sóval és apróra vágott kaporral, hozzáadjuk a majonézt és a tojásokat formázzuk. Hámozzuk meg a fürjtojást és egy csirketojást, készítsünk szegfűszegből szemet a madaraknak, sárgarépadarabokból farkat és csőrt, anyának pedig szárnyakat a képen látható módon. Helyezze a tojásokat és a madarakat a fészekbe, és tálalja a salátát.

Jó étvágyat kívánunk!

Nyírfajd fészek főtt nyelvvel

A siketfajd fészek saláta főtt sertés- vagy marhahússal, valamint borjúnyelvvel egy látványos és nagyon ízletes étel, bármilyen ünnepi asztalra illik. Ezenkívül kielégítő lesz, ami azt jelenti, hogy jól táplálja a vendégeket.

Hozzávalók:

• Burgonya - 350 gr.
• Növényi olaj - burgonya sütéséhez.
• Konzerv borsó - 150 gr.
• Só és fekete bors - ízlés szerint.
• Ecetes uborka - 2-3 db.
• Sertésnyelv - 1 db.
• sertéshús - 150 gr.
• Tojás - 4 db.
• Kapor - egy csomó.
• Majonéz - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Először is hagyjuk főni a sertéshúst és a nyelvet, mert ez egy hosszú folyamat. Adjunk hozzá fűszereket és gyökérzöldségeket a húsleveshez. A nyelvet főzés előtt alaposan le kell öblíteni, 15-20 percig főzni, lecsepegtetni és tiszta vízben puhára főzni. Ezután hűtsük le a nyelvet hideg vízben, távolítsuk el a bőrt és vágjuk apró kockákra. A főtt sertéshúst is kockákra vágjuk.

2. Amíg a nyelv sül, vágja fel a burgonyát apró és nagyon vékony csíkokra koreai sárgarépa reszelő segítségével. Ezután nagyon alaposan meg kell mosni a szalmát hideg vízben, többször le kell engedni, hogy az összes keményítő kijöjjön.Ha a víz a szalma mosása után tiszta, ez azt jelenti, hogy szinte nincs keményítő.

3. Ezután törölközőn szárítsa meg a burgonya szalmát, hogy a víz felszívódjon. Egy mély serpenyőben felforrósítjuk a növényi olajat, és időnként megkeverve a burgonyát puhára sütjük. Papírtörlőn szárítsa meg a burgonyát, hogy eltávolítsa a felesleges zsírt.

4. A kemény tojáshoz el kell választani a fehérjét a sárgájától, a fehérjét apró kockákra vágni.

5. A sárgáját morzsoljuk össze majonézzel, sózzuk és keverjük össze a finomra vágott kaporral. Ebből a masszából készítsünk ovális tojásokat – a sikettojások utánzatát a fészek díszítésére.

6. Szűrje le a borsót, vágja fel az uborkát, és keverje össze az összes hozzávalót egy edényben. Adjunk hozzá majonézt (vagy tejfölös majonézt, hogy ne legyen nagyon zsíros az öntet), egy kis sült burgonyát és keverjük össze a salátát.

7. Helyezze a salátát egy halomba egy nagy lapos tányérra, egy kanál segítségével alakítson ki egy kis mélyedést a domb közepén. A saláta tetejére egy réteg sült burgonyát teszünk.

8. Ezt a salátát nem kell befőzni tálalás előtt, mert nem pelyhes. Helyezzen kaporszálakat és „fajd tojásokat” a saláta közepére, és vigye fel remekművét az ünnepi asztalra!

Jó étvágyat kívánunk!