Alenka céklasaláta télre

Az Alenka céklasalátát gazdag vitamin-összetétele, élénk íze és táplálkozási tulajdonságai különböztetik meg. Ezenkívül kényelmesen elkészíthető a télre üvegedényekben. A terméket hosszú ideig tárolják, és nem veszíti el minőségét. Vegye figyelembe a 4 kulináris ötletet lépésenkénti leírással.

Klasszikus recept az Alenka céklasalátához télre

Az „Alenka” finom és étvágygerjesztő céklasalátát nem nehéz elkészíteni a télre a klasszikus recept szerint. Egy üvegből készült csemege komplett snack lesz, vagy egy köret fényes kiegészítője lesz.

1. 
   Hogyan készítsünk Alenka céklasalátát télre a klasszikus recept szerint? Hámozzon meg vagy pucoljon meg minden zöldséget, és öblítse le víz alatt.
2. 
   Az apróra vágott hagymát egy serpenyőben növényi olajon megpirítjuk.
3. 
   Ide is küldünk reszelt sárgarépát. Hagyja pár percig forrni az ételt.
4. 
   A paprikát apróra vágjuk, és a teljes masszához adjuk.
5. 
   A meghámozott céklát durva reszelőn átpasszírozzuk.
6. 
   Helyezze a fő összetevőt a serpenyőbe a paradicsomdarabokkal együtt. Forraljuk a keveréket alacsony lángon 30 percig.
7. 
   Ezután adjunk hozzá sót, cukrot, apróra vágott fokhagymát és erős borsot. Beleöntjük a falatot, további 10 percig főzzük, majd levesszük a tűzhelyről.
8. 
   Az "Alenka" forró céklasaláta sterilizált üvegedénybe helyezhető, sterilizált fedéllel zárható és tárolható.

Alyonka cékla saláta paradicsompürével

Gazdag és ízletes Alenka répa saláta készíthető paradicsompürével. A téli tárolásra szánt csemege kellemesen meg fogja lepni fényes megjelenésével. Tálaljuk húsételekhez, vagy egyszerűen csak kenyérrel.

Főzési idő: 1 óra 10 perc

Főzési idő: 40 perc

Adagok – 0,5 l.

Hozzávalók:

• Cékla - 300 gr.
• Paradicsom - 400 gr.
• Hagyma - 1 db.
• kaliforniai paprika - 1 db.
• Fokhagyma - 3 gerezd.
• Sárgarépa - 1 db.
• Paradicsompüré - 2 evőkanál.
• Só - 1 teáskanál.
• Cukor - 0,5 evőkanál.
• Ecet - 30 ml.
• Növényi olaj - 80 ml.

Főzési folyamat:

1. Először is mossuk meg és pucoljuk meg a zöldségeket.

2. Ezután lereszeljük a sárgarépát durva reszelőn.

3. Ugyanezt tesszük a céklával is. Mindkét összetevőt összekeverjük.

4. A hagymát apró kockákra vágjuk.

5. A kimagozott kaliforniai paprikát ledaráljuk.

6. A hagymát és a borsot pár percig pirítsuk egy serpenyőben növényi olajon.

7. Adjunk hozzá céklát és sárgarépát a sütéshez. Pároljuk körülbelül 7 percig.

8. Darálja le a paradicsomot bármilyen kényelmes módon. Használhat húsdarálót vagy turmixgépet.

9. Adjuk hozzá a keveréket a zúzott fokhagymával, paradicsompürével, sóval és ecettel.

10. Az öntetet a párolt zöldségekre öntjük.

11. Nagyon alacsony lángon főzzük 40 percig.

12. Az illatos finomság áttehető egy sterilizált üvegedénybe.

13. Zárja le a munkadarabot sterilizált fedéllel, csavarja be egy törülközőbe, és hagyja teljesen kihűlni.

14. Lehűlés után az Alenka saláta készen áll a hosszú távú tárolásra.

Alyonka céklasaláta húsdarálóban

A húsdarálóban őrölt Alenka céklasaláta lágy és könnyű lesz. A termék növényi kaviárra fog hasonlítani. Ez a finomság tálalható hideg előételként önmagában vagy meleg ételek mellé.

Főzési idő: 1 óra

Főzési idő: 30 perc

Adagok – 0,5 l.

Hozzávalók:

• cékla - 500 gr.
• Sárgarépa - 1 db.
• Paradicsom - 300 gr.
• kaliforniai paprika - 1 db.
• Só - 1 teáskanál.
• Cukor - 2 evőkanál.
• Növényi olaj - 1 evőkanál.
• Ecet - 1 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. A zöldségeket megmossuk, héjukat és szárukat eltávolítjuk. A sárgarépát lereszeljük, a paradicsomot és a paprikát apróra vágjuk.

2. A meghámozott répát közepes darabokra vágjuk.

3. Helyezze be a húsdarálót, és egyenként engedje át rajta a hozzávalókat.

4. Keverje össze a teljes növényi masszát reszelt sárgarépával, száraz élelmiszerekkel, ecettel és növényi olajjal. Helyezze a készítményt a tűzre, forralja fel, és lassú tűzön párolja 20 percig.

5. Tegye át a kész salátát egy sterilizált üvegedénybe. Sterilizált fedővel feltekerjük, hűlni hagyjuk és tárolásra elvesszük.

Saláta "Alenka" céklából kaliforniai paprikával és fokhagymával télre

Fokhagymagerezd és kaliforniai paprika hozzáadásával lédús és aromás répasalátát készíthetünk télre. A kész finomság egészséges és kielégítő lesz, tálald az asztalnál.

Főzési idő: 50 perc

Főzési idő: 30 perc

Adagok – 0,5 l.

Hozzávalók:

• cékla - 500 gr.
• kaliforniai paprika - 1 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Hagyma - 1 db.
• Fokhagyma - 4 gerezd.
• Só - 1 teáskanál.
• Cukor - 0,5 evőkanál.
• Ecet - 30 ml.
• Növényi olaj - 30 ml.

Főzési folyamat:

1. Az összes zöldséget előre megmossuk és meghámozzuk. A répát durva reszelőn lereszeljük, és azonnal egy nagy serpenyőbe tesszük.

2.A sárgarépát lereszeljük, a kaliforniai paprikát pedig apróra vágjuk. Kiterítjük a répához való termékeket.

3. Megszórjuk a tésztát sóval és cukorral, és adjunk hozzá növényi olajat. Keverjük össze, forraljuk fel tűzön, majd főzzük 30 percig.

4. Pár perccel a készenlét előtt adjunk hozzá zúzott fokhagymagerezdeket az ízért, és öntsük fel ecettel. Keverjük össze és kapcsoljuk le a hőt.

5. Ossza el a kész céklás csemegét előzőleg sterilizált üvegekbe. Tekerjük fel őket. Elkészült az aromás saláta borssal és fokhagymával.