Halászlé

A halászlé előnyei tagadhatatlanok. A húsleves B-, C-, E-, H- és PP-vitaminban gazdag, emellett vasat, cinket és jódot is tartalmaz. Ezért ezt a tápláló ételt rendszeresen fel kell venni az étrendbe. Kifejezetten ehhez válogattunk össze 10 halászlé receptet.

Hogyan főzzünk finom halászlevet?

A halászlé elkészítésének legegyszerűbb és leggyorsabb módja a halkonzerv. Ehhez jobb, ha zsírosabb fajtájú halat választunk: makréla, rózsaszín lazac vagy saury.

1. 
   Hogyan készítsünk egyszerű és ízletes halászlét? A burgonyát meghámozzuk, megmossuk és kockákra vágjuk.
2. 
   A hagymát meghámozzuk és apróra vágjuk.
3. 
   A sárgarépát megmossuk, meghámozzuk és közepes reszelőn lereszeljük.
4. 
   A halat villával pépesítjük.
5. 
   Egy serpenyőben vizet forralunk. Először adjuk hozzá a hagymát és a sárgarépát, és főzzük 15 percig.
6. 
   Az idő letelte után hozzáadjuk az apróra vágott burgonyát, sózzuk, és további 15 percig főzzük.
7. 
   Adjunk hozzá babérlevelet és borsozzuk a levest.
8. 
   Végül adjuk hozzá a halat, keverjük össze és főzzük tovább a levest, amíg a burgonya elkészül.
9. 
   A végén adjunk hozzá apróra vágott fűszernövényeket, és már tálalhatjuk is az asztalra a halászlét.

---

Jó étvágyat kívánunk!

Halászlé rizzsel és burgonyával

A halászlé felmelegít és csillapítja az éhségedet. A levesleves elkészíthető halkonzervekkel vagy speciális leveskészletekkel, amelyek ma már szinte minden boltban megtalálhatóak.

Főzési idő: 50 perc.

Főzési idő: 35 perc.

Adagok: 6.

Hozzávalók:

• Lazac vágások - 250 gr.
• Rizs - 0,5 evőkanál.
• Zöldborsó - 100 gr.
• Zellerszár - 1 db.
• Burgonya - 2 db.
• sárgarépa - 1 db.
• fehér hagyma - 1 db.
• Babérlevél - 2 db.
• szegfűborsó - 3 db.
• Fekete bors - 3 db.
• szárított majoránna - 0,5 tk.
• Szerecsendió – ​​1 csipet.
• Növényi olaj - 3 evőkanál.
• Kapor - ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A halat megmossuk, feldaraboljuk, és egy serpenyőbe tesszük. Felöntjük 1,5-1,7 liter vízzel, és feltesszük a tűzre. a húslevest felforraljuk, a habot lefölözzük, megsózzuk és lassú tűzön 10 percig pároljuk.

2. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk és kockákra vágjuk. A rizst többször öblítse le vízzel. Helyezze a burgonyát és a rizst a serpenyőbe. Adjunk hozzá babérlevelet és borsot is. Forraljuk fel a levest, és főzzük 10-15 percig.

3. A hagymát, a sárgarépát és a zellert apró kockákra vágjuk.

4. A zöldségeket növényi olajban puhára sütjük.

5. Helyezze a megpirított zöldségeket a serpenyőbe, és főzze tovább a levest további 5 percig.

6. Végül adjuk hozzá a zöldborsót, a majoránnát, a szerecsendiót és a fűszernövényeket. Forraljuk fel a levest, fedjük le, vegyük le a tűzről, és főzzük 5-7 percig.

Jó étvágyat kívánunk!

Klasszikus lazacfejleves házilag

A halászlé egy remek étel, amelyet akár piknikre, akár otthon is elkészíthetünk. A húsleves alapjához vegyünk egy lazacfejet, és garantáltan gazdag és egészséges levest kapunk.

Főzési idő: 65 perc.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 6.

Hozzávalók:

• Lazacfej – 1 db.
• Hagyma - 2 db.
• Zöldek - 1 csokor.
• Só ízlés szerint.
• Babérlevél - 2 db.
• sárgarépa - 1 db.
• Burgonya - 3 db.

Főzési folyamat:

1. Olvassa le teljesen a lazacfejet, és mossa meg. A zöldségeket meghámozzuk.

2. A lazacfejet tegyük egy serpenyőbe, öntsük fel vízzel, adjuk hozzá a babérlevelet és a hagymát. 20 perc forralás után főzzük a hozzávalókat.

3. Vágja kockákra a második hagymát, a burgonyát és a sárgarépát.

4. Helyezze a zöldségeket a serpenyőbe, és folytassa a főzést további 15 percig.

. Amíg a zöldségek főnek, távolítsuk el a fejet a léből, szedjük szét, és tegyük vissza a húst a serpenyőbe. A végén ízlés szerint sózzuk meg a halászlét, és adjunk hozzá fűszernövényeket. A levest lefedve 10 percig pároljuk, majd tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Halászlé pisztráng fejből és farkból

A pisztráng meglehetősen zsíros hal. Nagy, húsos feje és farka van, így az ezekből a részekből készült húslevesek táplálóak és gazdagok. Meghívjuk Önt, hogy készítsen egy finom pisztrángos halászlét.

Főzési idő: 50 perc.

Főzési idő: 50 perc.

Adagok: 6-8.

Hozzávalók:

• Pisztráng feje és farka - 600 gr.
• Burgonya - 100 gr.
• sárgarépa - 50 gr.
• Hagyma - 60 gr.
• kapor - 10 gr.
• Fekete bors - 8 db.
• Babérlevél - 4 db.
• Kömény - 0,5 tk.
• Kukoricadara - 2 evőkanál.
• Só - 10 gr.
• Víz - 1,5 l.

Főzési folyamat:

1. Mossuk meg jól a pisztráng fejét és farkát, távolítsuk el a kopoltyúkat és vágjuk le az uszonyt.

2.Helyezzük a pisztráng részeket a serpenyőbe, adjuk hozzá a hagyma felét és a sárgarépát, öntsük fel vízzel és tegyük a serpenyőt a tűzre. Amikor felforr a víz, leszedjük a habot és 10 percig főzzük alacsony lángon.

3. Vágjuk kockákra a burgonyát, a sárgarépát és a hagymát.

4. Adjunk hozzá zöldségeket és kaprot a serpenyőbe, és főzzük további 10 percig.

5. Ezt követően adjunk hozzá babérlevelet, köménymagot, borsot és sót a leveshez, keverjük össze és főzzük további 7-8 percig.

6. Vegye ki a halat a levesből, és válassza le a filét a csontoktól. Öntsük a kukoricadarát a húslevesbe, és lassú tűzön pároljuk, amíg a halat dolgozzuk fel.

7. Helyezze a pisztrángfilét a levesbe, és keverje össze. Adjunk hozzá fűszereket ízlés szerint, és tálaljuk a halászlét.

Jó étvágyat kívánunk!

Saury leves konzerv kölessel

A halászléhez általában különféle gabonaféléket, rizst vagy kölest adnak. Köles segítségével a leves sűrűbb és kielégítőbb lesz. És ami a legfontosabb, a halkonzerv nagyon gyorsan elkészül.

Főzési idő: 35 perc.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 6-8.

Hozzávalók:

• Víz - 2 l.
• Saury konzerv – 1 doboz.
• Burgonya - 3 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Hagyma - 1 db.
• Köles - 3 evőkanál.
• Babérlevél - 1-2 db.
• Zöldek - ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. A zöldségeket meghámozzuk és megmossuk, a hagymát kockákra vágjuk, a sárgarépát közepes reszelőn lereszeljük. Növényi olajon megpirítjuk a hagymát és a sárgarépát.

2. A burgonyát apró kockákra vágjuk.

3. A kölest többször öblítse le folyó vízzel.

4. Forraljunk fel vizet egy serpenyőben, adjuk hozzá a kölest, és főzzük 7 percig. Ezután hozzáadjuk a burgonyát, és további 10 percig főzzük. Ezután adjuk hozzá a pirított hagymát és a sárgarépát, keverjük össze és sózzuk meg a levest.

5. Nyissa ki a konzervet, és villával törje össze a halat.

6.Helyezze a halat a serpenyőbe, adjon hozzá babérlevelet és borsot. Addig forraljuk a levest, amíg a burgonya elkészül. A végén ízlés szerint adjunk hozzá fűszernövényeket, keverjük össze és tálaljuk a halászlét.

Jó étvágyat kívánunk!

Finn halászlé tejszínnel

Ez egy igazi kulináris remekmű. Finom, gazdag, kifejezett krémes ízzel és aromával, halászlé finn recept szerint. A leves gyorsan megfő, és még gyorsabban elfogy. Lehetetlen csak egy adagnál megállni.

Főzési idő: 45 perc.

Főzési idő: 45 perc.

Adagok: 5.

Hozzávalók:

• Lazac vagy lazacleves készlet – 1 csomag.
• Babérlevél - 2 db.
• sárgarépa - 1 db.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Halszósz - 1 evőkanál.
• Zöldek - ízlés szerint.
• Hagyma - 2 db.
• Fekete bors - 5 db.
• Burgonya - 3 db.
• Lazac filé - 200 gr.
• Krém - 200 ml.
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. Előkészítjük a szükséges hozzávalókat, meghámozzuk, megmossuk a zöldségeket.

2. Helyezze a leveskészletet, a babérlevelet, a szemes borsot és a hagymát a serpenyőbe. Felöntjük 1-1,2 liter vízzel, a serpenyőt a tűzre tesszük, és felforraljuk, majd csökkentjük a lángot, és 20 percig pároljuk, a habot lefejtjük a felületről. Ha kész a húsleves, szűrjük le, és távolítsuk el a pépet a csontokról.

3. Öntsünk egy kevés növényi olajat a serpenyőbe, és pirítsuk meg benne a hagymát aranybarnára.

4. Ezután kirakjuk az apróra vágott burgonyát és a sárgarépát, felöntjük a hallevessel, ízlés szerint sózzuk, és addig főzzük a levest, amíg a burgonya elkészül.

5. Ezt követően helyezzük a lazacfilét a levesbe, és főzzük 5 percig. A csontokról eltávolított pépet tegyük a levesbe, öntsük hozzá a tejszínt, és forraljuk fel a levest.

6. Adjuk hozzá a halszószt a leveshez, keverjük össze, vegyük le a serpenyőt a tűzről, fedjük le, és hagyjuk a levest 5-7 percig főzni.Kész a finn halászlé, friss kenyérrel tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Konzerv makréla halászlé olajban

Nagyon egyszerű, de ízletes leves olajos makrélából és a leggyakoribb zöldségekből. Ez a leves életmentőnek nevezhető, mert bármikor elkészítheted, ha nincs időd, de házias ételekre vágysz.

Főzési idő: 40 perc.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 6.

Hozzávalók:

• Makréla olajban - 245 gr.
• Burgonya - 2 db.
• Hagyma - 1 db.
• sárgarépa - 1 db.
• Rizs - 1 evőkanál.
• Víz – 1-1,5 l.
• Só ízlés szerint.
• Szárított oregánó - ízlés szerint.
• Szárított bazsalikom - ízlés szerint.
• Babérlevél - 1 db.

Főzési folyamat:

1. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk és kis szeletekre vágjuk.

2. A sárgarépát meghámozzuk, megmossuk, félkarikára vágjuk.

3. A hagymát meghámozzuk és apróra vágjuk.

4. Forraljunk fel vizet egy serpenyőben, adjuk hozzá a zöldségeket, és főzzük 5 percig.

5. Ezután adjuk hozzá a megmosott rizst a serpenyőbe, és főzzük további 10 percig.

6. A makrélát villával pépesítjük, és egy lábasba tesszük, hozzáadjuk az oregánót, a bazsalikomot és a babérlevelet. Keverjük össze és főzzük a levest, amíg a burgonya elkészül.

7. Főzés után azonnal tálaljuk a levest, tehetünk bele friss fűszernövényeket is.

Jó étvágyat kívánunk!

Egy egyszerű és finom halászlé receptje olvasztott sajttal

Ízletes halászlé olvasztott sajt hozzáadásával, amely az egész családot táplálja. A leves gyönyörűnek és étvágygerjesztőnek tűnik, az aromája pedig egyszerűen varázslatos. Fontos, hogy natúr sajtot használjunk, mert a növényi zsír alapú sajt nem olvad el a lében.

Főzési idő: 40 perc.

Főzési idő: 40 perc.

Adagok: 4-6.

Hozzávalók:

• Tengeri sügér - 800 gr.
• Burgonya - 4 db.
• Hagyma - 1 db.
• sárgarépa - 1 db.
• Ömlesztett sajt - 400 gr.
• Fűszerek halhoz - 1 evőkanál.
• Zöldek - ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. Távolítsa el a pikkelyeket a tengeri sügérről, és tegye egy serpenyőbe. Felöntjük vízzel, hozzáadjuk a sárgarépa és a hagyma felét. Főzzük a húslevest 20 percig, miután alacsony lángon forraltuk fel. Főzés közben húzza le a habot.

2. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk és apró kockákra vágjuk. A burgonyát külön serpenyőben puhára főzzük.

3. A maradék hagymát és sárgarépát apróra vágjuk, és növényi olajon megsütjük.

4. Szűrjük le a hallevest, válasszuk el a süllőfilét a csontoktól.

5. Ha megfőtt a burgonya, engedjük le a vizet. A burgonyát, a süllőfilét és a sült zöldségeket a hallébe tesszük, ízlés szerint fűszerezzük. Helyezze a levest közepes lángra.

6. Az ömlesztett sajtot apró kockákra vágjuk. Helyezze a sajtot a serpenyőbe, és folyamatos keverés mellett főzze a levest, amíg a sajt teljesen fel nem oldódik. A végén adjuk hozzá az apróra vágott fűszernövényeket, és tálaljuk a halászlét.

Jó étvágyat kívánunk!

Lépésről lépésre recept a pollock halászlé elkészítéséhez

Szinte bármilyen halfajta alkalmas halászlé főzésére. Például a pollockból finom és könnyű halászlevet készíthet. A recept nagyon egyszerű: adjunk hozzá zöldségeket, friss fűszernövényeket és halfűszereket a húsleveshez.

Főzési idő: 40 perc.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok: 6.

Hozzávalók:

• Pollock - 400 gr.
• Bulgur - 50 gr.
• Hagyma - 1 db.
• sárgarépa - 1 db.
• Növényi olaj - 1 evőkanál.
• Fűszerek a halakhoz - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Egy vastag fenekű serpenyőbe öntsünk növényi olajat, és pirítsuk meg az apróra vágott hagymát és sárgarépát. A zöldségeket puhára sütjük.

2. Ezután adjuk hozzá a pollock filét a serpenyőbe, és pároljuk néhány percig.

3. Öntsön vizet a serpenyőbe, adjon hozzá sót és fűszereket ízlés szerint, és forralja fel a levest.

4.Miután a víz felforrt, hozzáadjuk a bulgurt, és közepes lángon 15-20 percig főzzük a levest.

5. A végén adjunk hozzá apróra vágott fűszernövényeket, és tálaljuk a halászlét.

Jó étvágyat kívánunk!

Halkonzerv paradicsomszószban

A szovjet főzés klasszikusa a konzerv paradicsomleves. Meghívjuk Önt, hogy használja ezt az egyszerű receptet, és emlékezzen a gyermekkorból ismerős ízre. Ez a tökéletes első fogás egy finom és tápláló ebédhez.

Főzési idő: 45 perc.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 6.

Hozzávalók:

• Konzerv szardínia paradicsomszószban - 240 gr.
• Víz - 1,5 l.
• Rizs - 2 evőkanál.
• Burgonya - 2 db.
• sárgarépa - 0,5 db.
• Hagyma - 1 db.
• Fokhagyma - 1-2 fog.
• Növényi olaj - 1,5 evőkanál.
• Babérlevél - 1 db.
• szegfűborsó - 2 db.
• Chili pehely - 0,2 tk.
• Petrezselyem - tálaláshoz.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk és kockákra vágjuk. Öntsünk vizet a serpenyőbe, adjunk hozzá burgonyát, forraljuk fel a vizet, és főzzük 5 percig.

2. Öblítse le a rizst hideg vízzel, tegye egy serpenyőbe, és folytassa a főzést további 10 percig.

3. A hagymát és a sárgarépát apróra vágjuk, és növényi olajban aranybarnára sütjük. Amikor a rizs már majdnem kész, a leveshez adjuk a sült zöldségeket, és lassú tűzön 10 percig főzzük a levest.

4. Ezután adjuk hozzá a konzervet, a chili pehelyet, a fokhagymát és a borsot a serpenyőbe.

5. Forraljuk fel a levest, fedjük le, vegyük le a tűzhelyről, és hagyjuk 10 percig főni. Tálalás előtt adjunk hozzá apróra vágott petrezselymet.

Jó étvágyat kívánunk!