Halszelet a sütőben

A sütőben lévő halszelet kiváló diétás és gyengéd étel, amely tökéletesen illeszkedik különféle köretekhez és zöldségekhez. Receptet kínálunk ezek elkészítéséhez pollockból, rózsaszín lazacból, tőkehalból, csukából, mártással, tejföllel, sajttal és PP változatban.

Lédús és zsenge pollock halszelet a sütőben

A sült halszelet nagyon lédús és puha lesz. Mag nélküliek, és nagyszerűen kiegészítik az asztalt. Tekintettel arra, hogy sütőben sütik, a szelet diétásnak bizonyul. A darált húshoz pollockra, tojásra, petrezselyemre, sóra, borsra és halfűszerre lesz szüksége.

1. 
   Hogyan készítsünk lédús halszeleteket a sütőben? A főzéshez hűtött és már kibelezett pollockra van szükségünk.Használhatunk kész filét, de túl sok vizet tartalmaznak, amit csak a szeletekhez adunk. Vágja le a pollock filét a csontokról, és távolítsa el az uszonyokat és a farkot. A halat alaposan mossuk meg víz alatt.
2. 
   A hagymát meghámozzuk és nagy darabokra vágjuk.
3. 
   A filét, a petrezselymet és az apróra vágott hagymát húsdarálón átdaráljuk. Ezután törj egy tojást a darált húsba.
4. 
   Adj hozzá sót.
5. 
   Most adjunk hozzá piros és fekete borsot, fűszerezzük a halat, és kezdjük el gyúrni a darált húst. Homogén masszát kell kapnia. Most kezdjük el formálni a szeleteket. Kis lapos tortákat készítünk. Igyekszünk sűrűre készíteni, hogy a főzés során ne essen szét.
6. 
   Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, és ráhelyezzük a szeleteket. Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra, és tedd ott 25 percre.
7. 
   Amíg a szelet sütik, durva reszelőn lereszeljük a sajtot. Érdemes lágy sajtot használni, mert jobban olvad.
8. 
   25 perc elteltével vegyük ki a szeleteket a sütőből, szórjuk meg sajttal a tetejüket, és tegyük vissza 10-15 percre, hogy teljesen átsüljenek és a sajt megolvadjon.
9. 
   A szeleteket kiszedjük és tányérra tesszük. Friss zöldségekkel passzolnak a legjobban. Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan készítsünk halszeleteket darált tőkehalból a sütőben?

A darált húshoz tőkehalra, tojásra, hagymára van szükségünk, valamint búzadarára, amelyet egy ideig meleg kefirbe áztatunk. A szeleteket zsemlemorzsába forgatjuk, és a sütőben 35 percig sütjük.

Főzési idő: 1 óra.

Főzési idő: 25 perc.

Adagok - 20.

Hozzávalók:

• tőkehal - 800 gr.
• Búzadara - 100 gr.
• Kefir - 150 ml.
• Tojás - 1 db.
• Hagyma - 70 gr.
• Zsemlemorzsa - 3 evőkanál.
• Növényi olaj - 30 ml.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Öntse a búzadarát egy megfelelő edénybe, és töltse meg meleg kefirrel. Mindent alaposan összekeverünk, hogy ne legyenek csomók. Hagyjuk állni 30 percig, amíg a búzadara megduzzad.

2. Válasszuk le a tőkehalfilét a csontokról, és távolítsuk el a bőrt. A halat jól megmossuk. A filét közepes darabokra vágjuk. A hagymát meghámozzuk és apróra vágjuk.

3. Egy serpenyőben növényi olajat hevítünk, és átlátszóra pirítjuk benne a hagymát. A tőkehalfilét húsdarálón passzoljuk át, vagy turmixgépben őröljük meg. Tegyük át abba a tálba, amiben a darált húst gyúrjuk. Hozzáadjuk az apróra vágott filéhez, a pirított hagymához, a duzzadt búzadarához, sózzuk, borsozzuk, a tojást feltörjük. Az egészet alaposan összekeverjük, amíg homogén állagú darált húst nem kapunk.

4. Öntsön zsemlemorzsát egy vágódeszkára. Egy evőkanál segítségével kikanalazzuk a darált húst, és kis golyót formázunk belőle. Zsemlemorzsába borítjuk, majd szeletké formázzuk.

5. A sütőt előmelegítjük 180 fokra^OC. Kenjünk ki egy tepsit növényi olajjal vagy takarjuk le sütőpapírral, és helyezzük rá a szeleteket. Betesszük a sütőbe és 20 percig sütjük. Ennyi idő elteltével fordítsa meg őket, és süsse további 15 percig. A kész ételt tányérra tesszük, és friss zöldségekkel és köretekkel tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

PP diétás halszeletek sütőben

A sütőben főtt szeletek nagyon finomak és ízletesek. A darált húshoz zabpelyhet és rozskorpát adnak, amelyek nemcsak megőrzik formáját, hanem további jótékony tulajdonságokkal is gazdagítják az ételt. Van még benne hagyma, só, fűszerek, egy tojás és egy kevés olívaolaj.

Főzési idő: 1 óra.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok – 8.

Hozzávalók:

• Darált hal - 350 gr.
• Hagyma - 1 db.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Őrölt paprika - ízlés szerint.
• Paprika keveréke - ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.
• Zabpehely - 1 evőkanál.
• Tojás - 1 db.
• Olívaolaj - 1 evőkanál.
• Rozskorpa - 1 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. Helyezze a darált húst egy külön edénybe. Ehhez a recepthez a sovány hal a legjobb. Számunkra ezek bikák. Kétféle halból is készíthetünk darált húst. A legjobb, ha egész halat vásárol, és otthon egy húsdarálóban darálja meg. A hagymát megmossuk, meghámozzuk és apróra vágjuk. Adjuk hozzá a darált húshoz és keverjük össze.

2. Ezután adjunk hozzá sót, borsot, paprika és paprika keverékét.

3. Ezután adjuk hozzá a rozskorpát és a zabpelyhet. Jobb olyan zabpelyhet használni, amely nem igényel főzést.

4. A tojást beleütjük a darált húsba, és alaposan összekeverjük. Hagyja ülni, hogy a korpa és a zabpehely nedves legyen.

5. Kenjük ki a tepsit kevés olajjal. Kotletteket kezdünk formálni. Enyhén kenje meg a kezét vízzel, és formáljon a darált húsból szép golyókat. Átvisszük őket az űrlapra.

6. Melegítsük elő a sütőt 190 fokra^OC-on, és fél órára tedd bele a formát szeletekkel. A kész ételt körettel és friss zöldségekkel tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Lépésről lépésre recept halszeletek sütéséhez mártással a sütőben

Főzéshez a legjobb a tengeri hal használata. Bárki lehet. A szeleteket tejföl, víz, liszt és só alapú mártással töltjük. Hihetetlenül gyengédek és nagyon finomak.

Főzési idő: 1 óra.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok – 7.

Hozzávalók:

A szeletekhez:

• Tőkehal filé - 600 gr.
• fehér kenyér - 50 gr.
• Tojás - 1 db.
• Tej - 60 ml.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

A mártáshoz:

• Búzaliszt - 2 evőkanál.
• Tejföl - 3 evőkanál.
• Víz - 150-200 ml.
• Só ízlés szerint.
• Olasz gyógynövények - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A tőkehalfilét alaposan megmossuk víz alatt, apró darabokra vágjuk, és turmixgéppel vagy húsdarálón átdaráljuk.

2. Helyezze a cipót egy külön edénybe, és töltse meg tejjel. Hagyja állni körülbelül 5 percig. Az apróra vágott halba törjünk egy tojást, adjuk hozzá a kenyeret tejjel, sózzuk, borsozzuk. Az egészet alaposan simára keverjük. A darált húsnak kissé vizesnek kell lennie. Ennek köszönhetően a kész szelet lédús lesz.

3. Elkezdheti elkészíteni a mártást. A lisztet egy serpenyőbe öntjük és enyhén megpirítjuk. Csak kissé változtathatja meg a színét.

4. A liszthez adjuk hozzá a vizet és a tejfölt, folyamatosan keverjük habverővel. Alaposan keverjük össze, hogy ne maradjanak csomók. A mártást turmixgéppel felverhetjük. Adjunk hozzá sót, borsot és olasz fűszernövényeket.

5. A sütőt előmelegítjük 180 fokra^OC. A darált húsból golyókat formázunk, és sütőedénybe tesszük. Mindent a tetejére öntsön szósszal. Hagyja a szeleteket fél óráig főni.

6. Ez idő alatt a szeleteknek kellemes arany színt kell kapniuk. Körettel és friss zöldségekkel tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Nagyon finom és puha csukaszelet kemencében sült

A csuka húsának állaga és íze miatt kiváló szeleteket készít, sertészsír és szárított fűszernövények hozzáadásával pedig további puhaságot és csodálatos aromát nyernek. A darált hús hagymát, fehér kenyeret, fokhagymát, tojást, tejet, borsot és sót is tartalmaz. A termékeket zsemlemorzsába forgatjuk és sütőben kisütjük.

Főzési idő: 1 óra.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok – 7.

Hozzávalók:

• Csuka – 1 db.
• sertészsír - 150 gr.
• Hagyma - 2 db.
• fehér kenyér - 50 gr.
• Fokhagyma - 5 gerezd.
• Tojás - 1 db.
• Tej - 1 evőkanál.
• Zsemlemorzsa - 1 evőkanál.
• Szárított petrezselyem - 3 csipet.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.
• Növényi olaj - 3 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. A főzéshez legjobb friss halat használni. Alaposan megmossuk és a fej tövénél a gerincig bemetszést készítünk anélkül, hogy a csontot levágnánk.

2. Döntse meg a kést, és vágja le a húst a gerinc mentén a farokig. Egy filét kapunk.

3. Fordítsa meg a halat a másik oldalára, és tegye ugyanezt. Kivesszük a csontvázból és a fejből a beleket, és eltávolítjuk a kopoltyúkat. Ebből lehet halászlét főzni.

4. Vékonyan vágja le a megmaradt uszonyokat és csontokat.

5. Vágjon le egy kis mennyiségű bőrt a farok közelében. Az aljánál fogva vágja le az összes húst.

6. Helyezze a törött cipót egy megfelelő edénybe, és töltse meg tejjel. Hagyja 3-4 percig. A disznózsírt apró darabokra vágjuk. Hámozzuk meg a hagymát és vágjuk nagy darabokra.

7. A csukafilét, a disznózsírt, a hagymát, a fokhagymát és az áztatott fehér kenyeret átpasszírozzuk egy húsdarálón.

8. Most törje fel a tojást a darált húsba, adjon hozzá sót, borsot és szárított petrezselymet.

9. Az egészet kanállal jól összekeverjük, fóliával letakarjuk és a darált húst 20 percre hűtőbe tesszük.

10. Ennyi idő után elkezdjük kialakítani a tunikákat. Kerek formából készítjük, és zsemlemorzsában megforgatjuk. Kenjünk ki egy tepsit növényi olajjal, és helyezzük rá termékeinket. A sütőt előmelegítjük 200-ra^OC-on sütjük a szeleteket fél óráig. A kész ételt körettel és zöldségekkel tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Lépésről lépésre recept rózsaszín lazacszeletek készítéséhez a sütőben

Az ebből a halból készült szelet nagyon lédús, ízletes és egészséges. Nagyon könnyen elkészíthetők. A darált húshoz szüksége lesz egy cipóra, tejre, tojásra, fokhagymára és magára a rózsaszín lazacra.

Főzési idő: 1 óra.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok – 8.

Hozzávalók:

• Rózsaszín lazac filé - 1 kg.
• fehér kenyér - 300 gr.
• Tej - 200 ml.
• Tojás - 2 db.
• Fokhagyma - 3 gerezd.
• Só ízlés szerint.
• Fűszerezés a halakhoz - ízlés szerint.
• Zsemlemorzsa - 1 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. A rózsaszín lazacfilét alaposan megmossuk, papírtörlőn megszárítjuk, apró darabokra vágjuk, és húsdarálón megdaráljuk. Ha egész halat használunk, akkor éles késsel óvatosan vegyük ki belőle a filét, és tegyük a csontokat a fagyasztóba. Később finom levest készíthetsz belőlük.

2. Egy külön edényben felverünk 2 tojást, amíg hab nem keletkezik, és beleöntjük a darált húsba.

3. Öntsön tejjel a fehér kenyérre, és hagyja állni körülbelül 4 percig. Az apróra vágott rózsaszín lazachoz küldjük.

4. Adjunk hozzá sót és halízesítőt. Hámozzuk meg a fokhagymát, és vágjuk finomra egy késsel vagy nyomjuk át egy présen. Hozzáadjuk a darált húshoz, és az egészet alaposan simára keverjük. Elkezdhetjük formálni a szeleteket.

5. Forgassa meg a termékeket zsemlemorzsában. Egy tepsit kikenünk növényi olajjal, és ráhelyezzük a szeleteket. 180 fokra előmelegített sütőben 40 percig sütjük^OA sütővel.

6. A kész ételt körettel és friss zöldségekkel tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan lehet finoman sütni halszeleteket tejfölben a sütőben?

A halszelet sütése az egyik legjobb elkészítési mód, mivel így nagyon finomak lesznek. Nekik fehér halra, hagymára, tojásra, cipóra, fokhagymára, sóra, cukorra, borsra, tejre és növényi olajra lesz szüksége. A szeleteket tejföllel vonjuk be, hogy aranyszínűek és lédúsak legyenek.

Főzési idő: 1 óra.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok – 6.

Hozzávalók:

• fehér halfilé - 300 gr.
• Hagyma - 30 gr.
• Tojássárgája - 1 db.
• fehér kenyér - 50 gr.
• Fokhagyma - 1 db.
• Só - 1/3 teáskanál.
• Granulált cukor - 1 csipet.
• Őrölt fekete bors - 1-2 csipet.
• Tej - 3 evőkanál.
• Növényi olaj - 1 evőkanál.
• Tejföl - 2 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. Tépje fel a cipót apró darabokra, helyezze egy kényelmes edénybe, és töltse meg tejjel. Pár percig állni hagyjuk, majd villával pépesítjük. Ha túl sok tejet ad hozzá, a darált vizes lesz.

2. Hámozzuk meg a hagymát, és vágjuk apróra. Egy serpenyőben felforrósítjuk a növényi olajat, és megpirítjuk benne a hagymát, amíg megpuhul.

3. Vágja fel a filét apró darabokra. Mi harcsát használtunk, de bármilyen más fehér halat használhatunk. Egy gerezd fokhagymával húsdarálón átpasszírozzuk, vagy turmixgéppel ledaráljuk.

4. A darált halhoz adjuk a sárgáját, a pirított hagymát, sózzuk, borsozzuk. Az egészet alaposan összekeverjük és 20 percre hűtőbe tesszük, hogy a cipó teljesen megdagadjon.

5. Enyhén nedvesítse meg a kezét vízzel, és formáljon szeleteket az előkészített darált húsból. Fedjük le a sütőlapot pergamennel, és kenjük meg kis mennyiségű növényi olajjal. Ráhelyezzük a termékeket és ecsettel megkenjük tejföllel. A legjobb, ha magas zsírtartalmú terméket használunk.

6. Melegítsük elő a sütőt 150 fokra^OC-on tedd bele a szeleteket 40 percre. A kész ételt körettel és friss zöldségekkel tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Finom és lédús halszeletek sajttal a sütőben

A hal és a sajt kombinációja kellemesen meglep. A szeletek lágyak és gazdag ízűek. Ezenkívül ez az étel diétásnak számít. A darált húsban van még tojás, liszt, zöldhagyma, koriander, bazsalikom, só, bors.

Főzési idő: 1 óra.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok – 12.

Hozzávalók:

• fehér halfilé - 500 gr.
• Kemény sajt - 100 gr.
• Tojás - 1 db.
• Búzaliszt - 1 evőkanál.
• Burgonyakeményítő - 1 evőkanál.
• Zöldhagyma - 1 csokor.
• Őrölt koriander - ¼ teáskanál.
• szárított bazsalikom - ½ teáskanál.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Egész halat használtunk, ezért először megmossuk, megtisztítjuk és eltávolítjuk a csontokat. Használhatunk kész filét is, de az általában több vizet tartalmaz. A felvágott halat késsel apró darabokra vágjuk.

2. A zöldhagymát megmossuk és felaprítjuk. Apróra vágott halra küldjük.

3. A sajtot közepes reszelőn lereszeljük, és egy tálba tesszük a darált hússal.

4. Ezután törj fel egy tojást.

5. Most adjunk hozzá lisztet, burgonyakeményítőt, őrölt koriandert, szárított bazsalikomot, sót és borsot. Az egészet alaposan simára keverjük.

6. Öntsön egy kis mennyiségű vizet egy külön edénybe. Külön is adjunk hozzá egy kevés lisztet. Egy tepsit kikenünk növényi olajjal. Vízben megnedvesítjük a kezünket, és elkezdjük szeleteket formálni. Forgasd meg lisztben vagy zsemlemorzsában, és tedd egy tepsire.

7. Melegítsük elő a sütőt 200 fokra^OHalszeleteinket a sütő teljesítményétől függően körülbelül 20-25 percig sütjük.

8. A kész ételt körettel vagy zöldségekkel tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!