Sütőben sült hal zöldségekkel

Ennek az egyszerű ételnek az elkészítéséhez bármilyen halat és zöldséget választhat. Tepsiben, fóliában, hüvelyben - mindezen módokon ábrázolhatja az egyik legaromásabb, legfinomabb diétás kulináris remekművet.

Hal zöldségekkel fóliában a sütőben

Készítsen egy meglepően ízletes, zöldségekkel sült hekk fogást, és kényeztessen vele vendégeit. A zölddel díszített finomság remekül mutat majd az ünnepi asztalon.

1. 
   Hogyan főzzünk halat sütőben sült zöldségekkel? A halat megtisztítjuk, folyó víz alatt leöblítjük és a test mentén kettévágjuk, hogy könnyebben megszabaduljunk a csontoktól.
2. 
   Sózzuk meg a hekkdarabokat mindkét oldalukon. A citromot megmossuk, kettévágjuk, és az egyik részéből facsarjuk ki a citromlevet.Szórjuk rá a halra. A filéket megszórjuk Provence-i fűszernövényekkel, és fedjük le fóliával.
3. 
   A sárgarépát meghámozzuk (késsel vágjuk le a felső réteget), és alaposan öblítsük le. A gyökérzöldségeket szeletekre vágjuk.
4. 
   Az édes paprikát is meg kell mosni és le kell venni a száráról. Vágjuk félbe, és távolítsuk el a magokat. Vágjuk csíkokra.
5. 
   A nem túl nagy méretű paradicsomot választjuk. Mossa meg és vágja apró darabokra. A szár rögzítésének helyén kivágjuk a vastag bőrt.
6. 
   A cukkinit vízzel megmossuk, héját eltávolítjuk. Ha a cukkini fiatal, a héját nem kell eltávolítani. Vágja az összetevőt nagy darabokra.
7. 
   Öblítsen le egy csokor petrezselymet vízben, és rázzuk addig, amíg a felesleges nedvesség el nem fogy, majd vágja finomra egy késsel.
8. 
   Öntsön fél pohár tisztított vizet a serpenyőbe. Az edényeket feltesszük a tűzhelyre, amit aztán felkapcsolunk. Helyezze a sárgarépát, fedje le a serpenyőt fedéllel, és párolja a terméket 3 percig.
9. 
   Ezután adjuk hozzá a kaliforniai paprikát és a cukkinit. Az edényt ismét fedjük le, és pároljuk a zöldségeket, amíg a cukkini megpuhul (kb. 10 perc). Adjuk hozzá a paradicsomot a zöldségekhez, alaposan keverjük össze mindent, és pároljuk 2 percig. Kapcsolja ki a tüzet, sózza meg az edényt, és adjon hozzá fűszernövényeket (petrezselymet). A zöldségeket alaposan összekeverjük.
10. 
    A fűszerekben és citromlében áztatott halat nagy darabokra vágjuk.
11. 
    Tépjünk le egy fóliát, fektessük ki és kenjük meg olajjal. A zöldségfélék felét rátesszük a lapra, és enyhén meglocsoljuk olajjal.
12. 
    A zöldségekre haldarabokat teszünk, és azt is meglocsoljuk olajjal.
13. 
    Fedjük le az edényt a fólia széleivel. Ugyanezt a manipulációt végezzük a többi zöldséggel és a hal felével.
14. 
    Melegítsük elő a sütőt 180 fokra pár percre, majd tegyünk bele egy tepsit az előkészületekkel. 15 percig pároljuk, majd kivesszük a tepsit, felnyitjuk a fóliát és 10 percre ismét beletesszük az edényt.

Jó étvágyat kívánunk!

Piros hal zöldségekkel a sütőben

A pikánsabb íz érdekében a hagymához és a sárgarépához sütés közben adjunk paradicsompürét. Az edény kéregének lágyabbá tétele érdekében a majonéz egy részét tejföllel helyettesítheti, vagy csak azt használhatja.

Főzési idő - 1 óra 20 perc.

Főzési idő - 40 perc.

Adagok száma - 6.

Hozzávalók:

• Piros hal - 1 db.
• Sárgarépa - 2 db.
• Hagyma - 1 db.
• sajt - 200 gr.
• Vaj - 50 gr.
• Majonéz - 6 evőkanál.
• Növényi olaj - 4 evőkanál.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Tisztítsa meg a sárgarépát a felső szennyeződéstől, majd alaposan mossa le csapvízzel. A gyökérzöldséget lereszeljük (azon az oldalon, ahol a legnagyobbak a lyukak).

2. Távolítsa el a hagyma héját. A hagymát félbevágjuk és félkarikára vágjuk.

3. A hagymát és a sárgarépát megpirítjuk egy serpenyőben: öntsünk növényi olajat az edénybe, tegyük a serpenyőt a tűzre, majd pár perc múlva adjuk hozzá a zöldségeket a forró olajhoz. Keverjük össze és pirítsuk a zöldségeket 10 percig. Amíg hűlnek, elkészítjük a többi hozzávalót.

4. Mielőtt kettévágná a halat a gerinc mentén, vágja le a fejét és a farkát. Ezután távolítsa el az összes csontot a pépből. A hal mindkét felét egyforma, 5-6 centiméter széles darabokra vágjuk. Sózzuk, borsozzuk a darabokat ízlés szerint.

5. Kenje ki a sütőedény alját és oldalát növényi olajjal. Helyezze a halat bőrével lefelé a serpenyő aljára. Osszuk el a sült zöldségeket minden darab tetején.

6.A sajtot reszelőn a nagy lyukak oldalától ledaráljuk. Minden halszeletre szórjuk. A tetejére kis darab vajat teszünk. Öntsük majonézzel a halat.

7. A sütőt előmelegítjük (200 fok). Helyezzük bele a formát halakkal és zöldségekkel 30-35 percre, majd tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan lehet finoman sütni makrélát zöldségekkel?

A hal különféle hasznos vegyületeket tartalmaz, amelyekre az emberi szervezetnek szüksége van. Nemcsak az agyműködést javítják, hanem fenntartják a bőr tónusát, erősítik az immunrendszert és pozitívan hatnak az anyagcserére.

Főzési idő - 1 óra 30 perc.

Főzési idő - 45 perc.

Adagok száma - 1.

Hozzávalók:

• hal (makréla) - 1 db.
• nagy burgonya - 5 db.
• sárgarépa - 1-2 db.
• Fűszerek halhoz - 2 tk.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Növényi olaj - 2 evőkanál.
• majonéz - 150-200 gr.
• sajt - 150 gr.

Főzési folyamat:

1. Mossa meg a makrélát, és vágja ki a belsejét. Törölje le a halat papírtörlővel, és ízesítse a húst sóval és halfűszerekkel. Hagyja a makréla fejét.

2. A gyökérzöldségek héját levágjuk, a burgonyagumókat és a sárgarépát alaposan megmossuk, mindkét gyökérzöldséget nagy darabokra vágjuk.

3. Helyezzen egy serpenyőt a tűzhelyre, és öntsön bele növényi olajat. Erős lángon hevítsük fel az olajat, majd adjuk hozzá a burgonyát és a sárgarépát. Folyamatos kevergetés mellett pirítsuk aranybarnára a hozzávalókat.

4. Terítsen ki egy fóliát, és helyezze rá először a zöldségkeveréket, majd a makrélát. A halat megszórjuk sóval, borssal és ízlés szerint fűszerekkel. Az edényt bőségesen öntsük le majonézzel, hogy szaftosabb legyen.

5.A sajtot nagy lyukú reszelőn lereszeljük, egy részét a makréla belsejébe helyezzük, a másodikat pedig elosztjuk az edény teljes felületén. Fedjük le fóliával kulináris remekünket.

6. Állítsa be a sütőt melegítésre. Állítsa a hőmérsékletet 180 fokra. Pár perc múlva a halat és a zöldségeket fóliában tedd át egy tepsibe. Helyezze a sütőbe, és süsse az edényt 20 percig. Ezután nyissa ki a fóliát, és párolja további 20 percig a halat és a zöldségeket. Fóliában tálaljuk, hogy megőrizzük a finomság megjelenését.

Jó étvágyat kívánunk!

Egy egyszerű és ízletes recept zöldséges pollock elkészítéséhez

Családja és vendégei értékelni fogják a halból, sárgarépából és hagymából készült gyengéd, egészséges és aromás ételt nagy mennyiségű tejföllel. Meglehetősen egyszerű, de ugyanakkor a legfinomabb, a recept költségvetési termékekből áll, és könnyű vacsorára és ünnepi ebédre egyaránt alkalmas.

Főzési idő - 50 perc. - 1 óra

Főzési idő - 30-40 perc.

Adagok száma – 4-5.

Hozzávalók:

• Pollock filé - 400 gr.
• Hagyma - 2 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Tejföl - 250 ml.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A meghámozott hagymát félkarikára vágjuk, és egyenletesen elosztva azonnal a tepsi aljára helyezzük. A pollockfilét megmossuk és papírtörlővel megszárítjuk, hogy felszívja a felesleges nedvességet. Helyezze a filé darabokat a hagyma "párna" tetejére.

2. Válassz ki egy nagy sárgarépát, és hámozd meg. Reszelje le a gyökérzöldséget egy mély edénybe (a nagy lyukak oldaláról őrölje meg). Adjunk hozzá tejfölt a sárgarépához. Az ételt ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Keverjük össze alaposan.

3. A kapott masszát a hal tetejére helyezzük, és egy kanállal segítve egyenletesen elosztjuk.

4.Állítsuk be a hőmérsékletet 180 fokra, és pár percre előmelegítjük a sütőt. Helyezze be a formát és zárja be az ajtót. 20-30 percig sütjük.

5. Készen áll egy puha és lédús halétel zöldségekkel. Tálalhatjuk burgonyával és egyéb párolt zöldségekkel, valamint rizzsel vagy hajdinával. Tipp: a pikantéria kedvéért a tejföl és a sárgarépa keverékéhez tehetünk egy kis mustárt.

Jó étvágyat kívánunk!

Hal zöldségekkel és burgonyával a sütőben

Érezze az étel fűszerét fűszernövények és zöldségek hozzáadásával. A koktélparadicsom és a zeller különleges aromát és kellemes fűszeres és egyben édes ízt ad a finomságnak.

Főzési idő - 2 óra 10 perc.

Főzési idő - 55 perc.

Adagok száma – 3-4.

Hozzávalók:

• Tengeri hal - 1 db.
• Burgonya - 2 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Levélzeller – 5-6 szár.
• Cseresznyeparadicsom - 250 gr.
• Száraz gyógynövények - ízlés szerint.
• Majonéz - 5 evőkanál.
• Só ízlés szerint.
• Víz - ¼ evőkanál.

Főzési folyamat:

1. Válasszon bármilyen friss tengeri halat. Ez lehet tengeri sügér, tengeri keszeg, szenes és más alacsony zsírtartalmú fajták. Folyó vízzel lemossuk, a pikkelyt eltávolítjuk. Vágja le a fejét, a farkát és az uszonyokat. Vágja fel a halat a hasa mentén, és kibelezze.

2. Vágja a halat a testen keresztül nagy darabokra. Dörzsölje be az egyes darabokat sóval.

3. Mossa meg a koktélparadicsomot folyó vízzel, és törölje szárazra egy törülközővel. Helyezze őket egy külön tartályba.

4. Mossa meg a zellert, a burgonyát és a sárgarépát. A gyökérzöldségeket megtisztítjuk és folyó vízzel újra megmossuk.

5. Vágja az összes zöldséget közepes méretű darabokra (a sárgarépát vágja közepes vastagságú szeletekre).

6. Száraz fűszernövényeket - bazsalikom, kakukkfű, petrezselyem, oregánó, sós, tárkony - öntsd egy külön mélytányérba a szükséges mennyiségben.Adjunk hozzá majonézt és keverjük össze.

7. A tepsi alját kibéleljük haldarabokkal. Helyezzen rá zöldségeket - sárgarépát, burgonyát és zellert. Díszítsük az ételt egész koktélparadicsommal.

8. Öntsön vizet a formába. Adjunk hozzá gyógynövények és majonéz keverékét. Sózzuk a masszát és keverjük össze. Hagyd 15-20 percig, majd tedd előmelegítésre a sütőt (állítsd be a hőmérsékletet 190 fokra).

9. Helyezze az edényt a sütőbe 50-60 percre. Egy óra múlva tálaljuk az asztalra a finomságot.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan lehet egyszerűen és finoman halat sütni zöldségekkel és rizzsel?

Meghívjuk Önt, hogy készítsen egy finom halételt zöldségekkel tejföllel és rizzsel. Egy finom és étvágygerjesztő finomság méltó dísze lesz vacsora vagy ünnepi asztalnak.

Főzési idő - 1 óra 25 perc.

Főzési idő - 50 perc.

Adagok száma – 3-4.

Hozzávalók:

• Hal (szürke tőkehal) - 1 db.
• Tejföl - 150 gr.
• Rizs - 200 gr.
• Hagyma - 1 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Só - 1 teáskanál.
• Növényi olaj - 2 evőkanál.
• Fűszerek - ½ teáskanál.
• Víz - 400 ml.

Főzési folyamat:

1. Kezdjük a főzést a hagyma és a sárgarépa szokásos sütésével. Ehhez mindkét összetevőt megtisztítjuk, majd vízzel leöblítjük. Megpróbáljuk finomra vágni a hagymát. A sárgarépát a nagy lyukak oldaláról lereszeljük.

2. A zöldségeket megpirítjuk. Helyezze a serpenyőt a tűzhelyre növényi olajjal. Néhány perc múlva adjuk hozzá a hagymát a forró olajhoz. Pároljuk meg. Amikor a hagyma megpuhult, adjunk hozzá sárgarépát. A zöldségeket folyamatosan keverjük, és puhára, aranybarnára főzzük.

3. Öntsön egy pohár rizst egy mély tálba. 7-10 alkalommal le kell öblíteni vízzel (minden alkalommal, amikor a folyadékot a mosogatóba engedjük). Tegyük egy serpenyőbe a zöldségekkel és keverjük össze. Süssük a keveréket körülbelül három percig.

4.Kapcsolja ki a tűzhelyet. Helyezze a zöldségek és rizs keverékét egy tepsibe. Egy kanál segítségével oszlassuk el az edény alján. Felöntjük vízzel, sózzuk, borsozzuk az edényt. A tejfölt külön edénybe tesszük, és beleforgatjuk a hekkdarabokat (előzetesen megmossuk, meghámozzuk, nagy darabokra vágjuk). Ezután helyezze őket a zöldségekre és a rizsre.

5. Fedjük le a serpenyőt alufóliával. A sütőt 180 fokra előmelegítjük. Néhány perc múlva helyezze az edényt az edénnyel együtt a sütőbe. Fél óra múlva kivesszük a finomságot és az asztalra tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Hal zöldségekkel, sajttal és tejföllel a sütőben

A Pollock mindenki számára jó hal. Nem minden háziasszony készít belőle ételeket. Azt tanácsoljuk azonban, hogy ebből a halból készítsen egy nagyon ízletes és aromás ételt zöldségekkel, sajttal és tejföllel fűszerezve.

Főzési idő - 1 óra 40 perc.

Főzési idő - 55 perc.

Adagok száma – 10-12.

Hozzávalók:

• Pollock – 3 db.
• Hagyma - 2 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Tejszín vagy tejföl 20% – 150 ml.
• Majonéz - 3-4 evőkanál.
• Só ízlés szerint.
• Fűszerek - ízlés szerint.
• Paradicsompüré - 2 evőkanál.
• sajt - 100 gr.
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. Tisztítsa meg a pollockot a pikkelyektől egy késsel, és öblítse le vízzel. Törölje le a haltetemeket papírtörlővel. Vágjuk nagy darabokra. A halat egy nagy, széles tálba tesszük, sózzuk és ízlés szerint fűszerezzük. Keverje össze a keveréket a kezével, hogy minden darab egyenletesen telítsen fűszerekkel.

2. Mindkét hagymáról eltávolítjuk a héjat. Az egyik hagymát a lehető legkisebb kockákra, a másikat félkarikára vágjuk. Öntsön növényi olajat egy serpenyőbe a tűzhelyen. Néhány perc múlva, ha felmelegszik, hozzáadjuk a kis kockákra vágott hagymát, és átlátszóra pirítjuk.A második, félgyűrűkre vágott hagymát nem érintjük.

3. Vágjon le egy vékony réteg sárgarépát, és tisztítsa meg a szennyeződésektől. Ismét öblítsük le vízzel, reszeljük le nagy lyukakat, és adjuk a hagymához. Két evőkanál paradicsompürével ízesítjük és összekeverjük. 5-7 percig pároljuk, majd lekapcsoljuk a tűzhelyet.

4. A majonézt és a tejfölt külön tálba tesszük. Keverjük össze őket habverővel. Kapcsolja be a sütőt, hogy felmelegedjen, és azonnal állítsa be a kívánt hőmérsékletet - 200 fok.

5. Kenje meg a forma alját és széleit növényi olajjal. Helyezze a hagymát félkarikára. Helyezzen pollock darabokat a hagymás réteg tetejére. Fedjük le a halat hagyma, sárgarépa és paradicsompüré keverékével.

6. Egy darab sajtot durvára reszelünk. Öntsük az edényt majonézes-tejfölös szósszal, és szórjuk meg sajttal. Helyezze a finomságot a sütőbe. 10 perc elteltével csökkentse a hőmérsékletet 180 fokra. Főzzük az edényt 30 percig.

Jó étvágyat kívánunk!

Gyengéd tőkehal a sütőben zöldségekkel

Az étel diétásnak tekinthető, mivel kis mennyiségű kalóriát tartalmaz 100 gramm termékben. Ezenkívül a tőkehalhús sütés közben kiszárad, ezért javasoljuk, hogy ennek elkerülésére használjon szószokat és pácokat.

Főzési idő - 1 óra.

Főzési idő - 35 perc.

Adagok száma – 2-3.

Hozzávalók:

• Tőkehal filé - 650 gr.
• Hagyma - 2 db.
• Paradicsom - 2 db.
• Alacsony zsírtartalmú tejföl - 100 gr.
• Fokhagyma - 3-4 fog.
• Kapor - ízlés szerint.
• Petrezselyem - ízlés szerint.
• sajt - 100 gr.
• Só ízlés szerint.
• Fűszerek - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Vegye ki az egyik hagymát, és távolítsa el a héját. Vágjuk félbe, és aprítsuk fel félgyűrűk formájában. A hagymát egyenletesen elosztjuk a tepsi alján. Sózzuk, borsozzuk a réteget ízlés szerint. Ezt a lépést minden réteg lerakása után végezzük.

2.Mossa le a tőkehalfilét hideg vízzel, és törölje le papírtörlővel, felszívva a felesleges nedvességet. A halat közepes méretű darabokra vágjuk. Adjunk hozzá egy kis sót és borsot. Helyezze a tőkehalat a hagyma tetejére.

3. Készítsd el a szószt a halhoz. Ehhez tegye a tejfölt egy mély edénybe, majd adjon hozzá fokhagymát és gyógynövényeket. A fokhagymagerezdeket meg kell hámozni és felaprítani, a petrezselymet és a kaprot pedig megmosni és felaprítani. Keverjük össze a hozzávalókat. A szószt eloszlatjuk a haldarabok teljes felületén.

4. Mossa meg a friss paradicsomot. Konyharuhával töröljük szárazra, és vékony karikákra vágjuk. Szeletelés előtt távolítson el minden sűrű helyet (a szárak rögzítésének helyeit). Kiterítjük belőlük az edény következő rétegét.

5. Most megpucoljuk a második hagymát, és szintén félkarikára vagy karikára vágjuk. A hagymát szétterítjük a paradicsom felületén.

6. És az utolsó, utolsó réteg sajt. Durva reszelőn lereszeljük. Megszórjuk az edényt.

7. A sütő melegítésekor állítsa a hőmérsékletet 180 (190) fokra. Néhány perc múlva helyezze be az edényt, és süsse a halat zöldségekkel és szósszal 25 percig.

Jó étvágyat kívánunk!

Puha és lédús hekk zöldségekkel a sütőben

A hekk étel ideális azok számára, akik betartják az egészséges táplálkozást és aktív életmódra kényszerülnek. A hal nagyon kevés zsírt, sok fehérjét és hasznos mikroelemeket tartalmaz.

Főzési idő - 1 óra 50 perc.

Főzési idő - 1 óra 15 perc.

Adagok száma - 2.

Hozzávalók:

• Heke filé - 500 gr.
• Cukkini - 500 gr.
• sárgarépa - 120 gr.
• édes kaliforniai paprika - 250 gr.
• Paradicsom - 200 gr.
• Citrom - ½ db.
• Petrezselyem - 30 gr.
• Provence-i gyógynövények - 1 csipet.
• Növényi olaj - 50 gr.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Olívaolaj - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Kezdjük el feldolgozni a halat. Az uszonyokat levágjuk, a hekket megtisztítjuk és kibelezzük. A csontokat eltávolítjuk. Vágja le a fejét. Öblítse le a filét folyó vízzel, és szárítsa meg papírtörlővel.

2. Sózzuk meg a hal mindkét felét, és szórjuk meg borssal. A citromot megmossuk és két részre vágjuk. Az egyik feléből facsarjuk ki a levét, és szórjuk meg vele a hal mindkét oldalát. Ugyanezt tesszük az olívaolajjal. Fedjük le a halat fóliával, és hagyjuk állni 20-30 percig.

3. Hámozzuk meg a sárgarépát és alaposan öblítsük le. 2-3 milliméter vastag csíkokra aprítjuk. Kívánt esetben lereszelheti a sárgarépát durva reszelőn.

4. Az édes paprikát is megmossuk, a gyümölcsökből kivágjuk a magházat. A paprikát vékony, nagy csíkokra vágjuk.

5. A paradicsomot is megmossuk és szeletekre vágjuk. Paradicsom feldolgozásakor ne felejtse el kivágni azokat a helyeket, ahol a szárat rögzítették.

6. Mossa meg a következő hozzávalót - a cukkinit. Vékony éles késsel vágjuk le a héját, és vágjuk közepes méretű kockákra.

7. Mossa meg a szükséges mennyiségű petrezselymet, és törölje le róla a nedvességet. A zöldeket nem túl nagyra vágjuk.

8. Öntsön olajat a serpenyőbe. A zöldségek sütésének megkezdése előtt fel kell melegíteni. Néhány perc múlva öntsük a sárgarépát, a cukkinit és a borsot a tartályba. A hozzávalókat félig sütjük. Folyamatosan keverjük őket. Miután kiengedtük a levét a zöldségekből, fedjük le az edényt, és pároljuk a zöldségeket 5-7 percig.

9. Adjunk hozzá paradicsomot, provence-i fűszernövényeket, ízlés szerint sózzuk és borsozzuk a zöldségekhez. Pároljuk a zöldségeket további 4 percig. Engedje le a felesleges folyadékot. Adjunk hozzá petrezselymet és keverjük össze a keveréket. Kapcsolja ki a tűzhelyet. Kenjünk meg egy fóliát növényi olajjal, és helyezzünk rá a zöldségek egy részét. Permetezzen olajjal.

10. Helyezze a halat a zöldségekre. Fóliával letakarjuk.Ugyanígy járunk el a zöldség és a második részével is. A sütőt előmelegítjük (180 fokra). A halat és a zöldségeket 15 percig sütjük, majd a fóliát kihajtjuk, és további 15 percig pároljuk az edényt.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan süssünk lédús rózsaszín lazacot zöldségekkel a sütőben?

Csodálatos finomság fűszeres varázslatos ízzel. A tejszínes szósznak köszönhetően zsenge és omlós főzés közben. Tálalhatjuk külön ételként vagy köretként.

Főzési idő - 1 óra 55 perc.

Főzési idő - 40 perc.

Adagok száma – 8-10.

Hozzávalók:

• Rózsaszín lazac - 1 kg.
• Hagyma - 3 db.
• Sárgarépa - 2 db.
• Burgonya - 2 db.
• Liszt - ½ evőkanál.
• Krém 20% – 300 ml.
• Só - 20 gr.
• kurkuma - 2,5 gr.
• Csípős paprika keveréke – 1,5 evőkanál.
• Növényi olaj - 4 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. Tisztítsa meg a rózsaszín lazac pikkelyeit egy késsel. Az uszonyokat, a fejet, a belet eltávolítjuk, a halat megmossuk és szeletekre vágjuk. Fűszer- és fűszerkeveréket - só, kurkuma és csípős paprika - külön edényben készítünk. Az egyes steakeket belekenjük a keverékbe, és egy tányérra helyezzük. Fóliával letakarjuk, és körülbelül 10 percig hagyjuk benne ázni az adalékokban.

2. Öntsön lisztet egy sekély aljú tányérba. Egy serpenyőbe olajat öntünk, és közepes lángon melegítjük. Ezután a steakeket minden oldalról lisztbe forgatjuk, és olajos serpenyőbe tesszük. 3-4 percig pirítjuk, először az egyik, majd a másik oldalát.

3. Csináljuk a zöldségeket. A hagymát megpucoljuk és félkarikára vágjuk. A sárgarépa felső rétegét meghámozzuk, a burgonyáról vékonyan levágjuk a héját. A sárgarépát koreai vagy rendes durva reszelővel lereszeljük. A burgonyát szeletekre vágjuk.

4. Készítse elő a sült hagymát és sárgarépát. Melegítsük fel az olajat a tűzhelyen. Ezután pirítsuk meg a hagymát körülbelül 4 percig.Adjuk hozzá a sárgarépát és keverjük össze a hagymával, pirítsuk a hozzávalókat további 4 percig. Beleöntjük a tejszínt. Keverjük össze, és vegyük le a serpenyőt a zöldségekkel és a tejszínnel a tűzről. Kapcsolja ki a tűzhelyet.

5. Kenje ki a sütőedényt növényi olajjal. Helyezzen egy réteg burgonyát, majd egy réteg halat. Helyezzen hagyma, sárgarépa és tejszín keverékét a rózsaszín lazac tetejére.

6. Kapcsolja be a sütőt, és állítsa a hőmérsékletet 180 fokra. Melegítés után helyezze a halat és zöldséget tartalmazó edényt a sütőbe. 20 percig sütjük.

Jó étvágyat kívánunk!