Klasszikus pácolt hal

A pácolt hal régóta ismert kulináris recept, amely különösen lédús, tápláló és fényes. Ez a finomság ideális házi készítésű ebédnek vagy vacsorának. A felkészüléshez használja tíz ötletből álló válogatásunkat lépésről lépésre fotókkal.

Pácolt hal - klasszikus recept egy serpenyőben

A pácolt hal egy klasszikus serpenyős recept, amelyet minden háziasszonynak figyelembe kell vennie. Ez a kulináris ötlet tökéletes egy gyors és kielégítő ebédhez vagy vacsorához egy nagy család számára. A pácolt hal lédúsabb, vonzóbb és érdekesebb ízű lesz.

1. 
   Hogyan főzzünk klasszikus pácolt halat egy serpenyőben? Menjünk végig a listán, és készítsük elő a termékeket. Fő összetevőként bármilyen fehér halfilét használjon. Van pontyunk.
2. 
   A megtisztított és megmosott filét nagyjából egyforma szeletekre vágjuk.
3. 
   Az egyes haldarabokat liszttel egy tálba tesszük.
4. 
   A lisztezett halat napraforgóolajos serpenyőbe tesszük.
5. 
   A darabokat minden oldalukon finom barnulásig sütjük.
6. 
   A meghámozott hagymát nagy negyedekre vágjuk.
7. 
   A halat kis időre kivesszük a serpenyőből, és hozzáadjuk a hagymát. Olajt nem cserélünk.
8. 
   A sárgarépát passzírozzuk át a reszelő nagyobbik oldalán.
9. 
   Helyezze a sárgarépa forgácsát a serpenyőbe a hagymával. Keverjük és pároljuk.
10. 
    Szórjuk meg a zöldségeket a listában feltüntetett só és fűszerek keverékével.
11. 
    Öntsük a paradicsomszószt a serpenyő tartalmára. Keverjük és melegítsük jól.
12. 
    Az előkészített pácba helyezzük az előzőleg megsütött halat. Lassú tűzön 15 percig pároljuk.
13. 
    A klasszikus recept szerint serpenyőben pácolt hal készen áll!

Pácolt hal sárgarépával és hagymával

A sárgarépával és hagymával pácolt hal hihetetlenül lédús, tápláló és vonzó. Régóta ismert ez a recept, egyszerű ebédnek vagy vacsorának ideális egy nagy és barátságos család számára. Próbáld ki!

Főzési idő - 60 perc

Főzési idő - 20 perc

Adagok – 4

Hozzávalók:

• hal - 1 db.
• Hagyma - 2 db.
• sárgarépa - 3 db.
• Liszt - 4 evőkanál.
• Paradicsompüré - 2,5 evőkanál.
• Víz - 250 ml.
• Só - 1 teáskanál.
• Fekete bors - 12 db.
• Babérlevél - 2 db.
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. Egy étvágygerjesztő halétel elkészítéséhez magunkhoz vesszük a szükséges hozzávalókat. Ízlés szerint választunk halat, lehet folyami halat.
2. A megmosott és megtisztított halat szeletekre vágjuk. A darabokat mártsuk lisztbe, és tegyük egy serpenyőbe napraforgóolajjal.
3. A halat minden oldalról enyhén barnára sütjük.
4. A hagymát félkarikára vágjuk. A sárgarépát lereszeljük. Egy serpenyőben először pár percig pároljuk a hagymát, majd hozzáadjuk a sárgarépa reszeléket.
5. Főzzük a zöldségeket, amíg megpuhulnak. Nem kell kérgesedésig sütni.
6. Helyezze a zöldségeket a serpenyő egyik oldalára. Helyezze a halat a szabad oldalára, és óvatosan borítsa be zöldségekkel.
7. A készítményt sóval, fűszerekkel kiegészítjük és egy pohár víz és paradicsompüré keverékével töltjük. 30 percig lassú tűzön pároljuk.
8. A pácolt hal sárgarépával és hagymával készen áll. Tálald az asztalra!

Paradicsompürével pácolt klasszikus hal

A paradicsompürével pácolt klasszikus hal fényes és gazdag ízű csemege az otthoni asztalra. Egy hagyományos recept megóv az örök kérdéstől, hogy „mit főzzek?” Ez a halétel nagyon egyszerűen és gyorsan elkészíthető. Bármilyen meleg körettel tálalható.

Főzési idő - 1 óra 10 perc

Főzési idő - 15 perc

Adagok – 6

Hozzávalók:

• hal - 1 kg.
• Hagyma - 3 db.
• sárgarépa - 3 db.
• Paradicsompüré - 4 evőkanál.
• Babérlevél - 2 db.
• granulált cukor - 20 gr.
• Só ízlés szerint.
• Fokhagyma - 2 fog.
• Szegfűszeg – 2 db.
• Napraforgóolaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. Válasszon ki egy kilogramm megtisztított halat. Bármilyen fehér halat vihet, beleértve a folyami halat is.
2. A meghámozott sárgarépát speciális koreai reszelőn vagy nagy szegfűszeges rendes reszelőn passzírozzuk.
3. Vágja a hagymát vékony tollakra vagy félgyűrűkre.
4. Az elkészített halat szeletekre vágjuk, megszórjuk sóval, borssal.A legjobb, ha a halat 1 órát fűszerbe áztatjuk, de ez nem szükséges.
5. Ezután a haldarabokat lisztbe forgatjuk.
6. Tegyünk egy serpenyőt napraforgóolajjal a tűzhelyre, és hagyjuk felmelegedni. Helyezze ide a rántott haldarabokat. Mindkét oldalát aranybarnára sütjük.
7. Külön-külön, kis lángon megpirítjuk a hagymát és a sárgarépát. Nem kell sütni, csak megpuhítjuk.
8. A zöldségeket paradicsompürével és fokhagymadarabokkal egészítjük ki. Keverjük össze.
9. Öntsük fel a pácot vízzel, adjunk hozzá cukrot, sót és szegfűszeget. A halat belemártjuk ebbe a készítménybe, és fedő alatt körülbelül 40-45 percig főzzük.
10. Elkészült a paradicsompürével pácolt klasszikus hal. Megpróbálhatod!

Majonézzel pácolt hal

A majonézzel pácolt hal különösen érdekes és lédús. Ez a meleg étel igazi dísze lesz a vacsoraasztalodnak vagy a családoddal közös vacsorának. Kenyérrel, burgonyapürével, tésztával vagy gabonapelyhekkel tálalható. Az egyszerű és gyors főzéshez használja ötletünket!

Főzési idő - 3 óra

Főzési idő - 25 perc

Adagok – 6

Hozzávalók:

• Pollock – 0,5 kg.
• majonéz - 150 gr.
• Tejföl - 200 gr.
• Asztali ecet 9% - 2 evőkanál.
• Hagyma - 2 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Növényi olaj - 3 evőkanál.
• Granulált cukor - 1 evőkanál.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A sárgarépát lereszeljük, a hagymát karikákra vágjuk.
2. Helyezze a zöldségeket egy nagy serpenyőbe vagy más sütőedénybe. Öntsük bele a növényi olaj felét, ecetet és adjunk hozzá tejfölt.
3. Ide majonézt is adunk.
4. Az ételt megszórjuk sóval, borssal és kristálycukorral. Keverjük össze, és lassú tűzön pároljuk 12-15 percig.
5. A halat jól megmossuk és szeletekre vágjuk.Egy serpenyőbe tesszük növényi olajjal, és világos aranybarnára sütjük.
6. Válasszon egy kényelmes, tágas edényt vagy edényt. Az aljára helyezzük a majonézes párolt zöldségek felét. Helyezze a halat egy réteg zöldségre. Előre szétszedhető filékre, elválasztva a csontoktól.
7. Fedjük le a halat a maradék zöldségekkel, és hagyjuk állni néhány órán keresztül (1-3 óra). Hűtőbe tehető.
8. A majonézzel pácolt hal kész. Tányérra tesszük és tálaljuk!

Klasszikus, ecettel pácolt hal

Az ecettel pácolt klasszikus hal egyszerű és hihetetlenül ízletes kulináris megoldás egy nagy házi ebédhez vagy vacsorához. Ez a finomság nagyon gyorsan, serpenyőben elkészül. A lédússág és az étvágygerjesztő megjelenés teljes titka a pácban rejlik. Olvassa el az alábbiakban, hogyan kell elkészíteni.

Főzési idő - 60 perc

Főzési idő - 15 perc

Adagok – 4

Hozzávalók:

• Halfilé - 0,5 kg.
• Hagyma - 2 db.
• Paradicsom - 1 db.
• Sárgarépa - 2 db.
• Fokhagyma - 5 fog.
• Alma/borecet – 1 evőkanál.
• Paradicsompüré - 2 evőkanál.
• Liszt - 2 evőkanál.
• Víz - 2 evőkanál.
• Só - 1 teáskanál.
• Granulált cukor - 1 evőkanál.
• Őrölt pirospaprika - 1 tk.
• Napraforgóolaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. Vegyünk halfilét. A nagy magvak eltávolíthatók belőle. A filét is szeletekre vágjuk.
2. Helyezze a lisztet, sót és törött pirospaprikát egy edénybe vagy nagy tálba. Keverjük össze.
3. A haldarabokat panírozásba forgatjuk.
4. A következő lépésben a halszeleteket napraforgóolajos serpenyőbe merítjük. Aranybarnára sütjük.
5. Vegye ki a megsült halat a serpenyőből egy külön tálba.
6. Vágja a hagymát vékony félgyűrűkre vagy negyedekre.
7. A sárgarépát nagy szegfűszeges reszelővel lereszeljük.
8. A fokhagymagerezdeket meghámozzuk és vékony szeletekre vágjuk.
9. A paradicsomot apró kockákra vágjuk.
10. Helyezze az összes zöldséget a serpenyőbe, amelyben a hal sült. Nem kell olajat cserélni, elegendő még egy-két kanállal hozzáadni.
11. A zöldségeket lassú tűzön 10 percig pirítjuk.
12. Adjunk hozzá sót, cukrot és almaecetet a zöldségekhez. Igény szerint borral helyettesítheti.
13. Adjuk hozzá a paradicsompürét a keverékhez, és jól keverjük össze.
14. Két pohár vízzel felöntjük a zöldség pácot. Keverjük össze, és hagyjuk forrni öt percig.
15. Az így kapott pácot ráöntjük a halra, és hagyjuk, hogy az összes hozzávaló beszívja. A halat elég körülbelül 15-20 percig a pácban tartani.
16. Elkészült a klasszikus, ecettel pácolt hal. Szolgáld ki magad!

Pácolt hal egy serpenyőben - lenyeli a nyelvét

Pácolt hal egy serpenyőben - lenyeli a nyelvét! Ezt a receptet sok háziasszony ismeri a szovjet idők óta. Ez a fényes íz, a vonzó megjelenés és a táplálkozási tulajdonságok univerzális kombinációja. Melegen vagy hidegen tálaljuk családi étkezésekhez.

Főzési idő - 60 perc

Főzési idő - 15 perc

Adagok – 4

Hozzávalók:

• Pelengák – 1 db.
• Hagyma - 2 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Paradicsom konzerv - 10 db.
• Liszt - 3 evőkanál.
• Só - 1 csipet.
• Babérlevél - 2 db.
• Fekete bors - 4 db.
• Napraforgóolaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. A halakat megtisztítjuk a pikkelyektől, ha vannak. Mossa meg és vágja apróra. Szórjuk meg minden oldalukat liszttel, és tegyük egy serpenyőbe felhevített napraforgóolajjal. Körülbelül öt percig sütjük mindkét oldalát.
2. A sárgarépát lereszeljük, a hagymát apróra vágjuk. Lehetnek gyűrűk vagy tollak.
3. Vegyünk egy második serpenyőt, és melegítsünk napraforgóolajat is benne.Helyezzünk rá hagymafélkarikákat. Egy-két percig pirítjuk.
4. A hagymát reszelt sárgarépával egészítjük ki. Keverjük össze és főzzük körülbelül 12-15 percig. A zöldségeket megszórjuk sóval.
5. Merítse a haldarabokat a zöldségkészítménybe. A halat igyekszünk befedni zöldségekkel. Fedjük le a finomságot fedővel, és pároljuk 10 percig.
6. A megadott 10 perc elteltével adjunk hozzá paradicsomkonzervet a serpenyőbe, és főzzük további öt percig.
7. Pácolt hal egy serpenyőben - készen áll a nyelv lenyelésére! Próbálja ki hamarosan!

Pácolt vörös hal

A pácolt vörös hal univerzális étel egy tápláló otthoni menühöz. Az egészséges, étvágygerjesztő vörös hal és a lédús pác kombinációja senkit sem hagy közömbösen. Olvassa el az alábbi receptünkben az összes trükköt ennek az érdekes ételnek az elkészítéséhez.

Főzési idő - 55 perc

Főzési idő - 15 perc

Adagok – 4

Hozzávalók:

• Piros halfilé - 0,7 kg.
• Hagyma - 1 db.
• Paradicsom - 2 db.
• Paradicsompüré - 1 evőkanál.
• Asztali ecet 9% - 1 evőkanál.
• Liszt - 3 evőkanál.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Granulált cukor - 1 evőkanál.
• Napraforgóolaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. Menjünk át az élelmiszerboltok listáján, és válasszuk ki a kulináris folyamathoz szükséges hozzávalókat.
2. Válassza ki azt a piros halfilét, amelyik a legjobban tetszik. Vihet rózsaszín lazacot, pisztrángot, lazacot. A filét apróra vágjuk, lisztbe forgatjuk, és felhevített napraforgóolajos serpenyőbe tesszük.
3. Sütés közben sózzuk a darabokat, borsozzuk. Minden oldalról aranybarnára sütjük. A vörös haldarabokat 3-4 percig pirítjuk az egyik oldalukon, óvatosan megfordítjuk, a másik oldalukat pedig ugyanennyire sütjük.
4. A hagymát apróra vágjuk. Külön serpenyőben napraforgóolajon kisütjük. A hagymát paradicsomkockákkal, sóval, cukorral, paradicsompürével egészítjük ki.Mindent jól összekeverünk.
5. Adjunk hozzá vizet és ecetet a zöldségszószhoz. Lefedve pároljuk körülbelül 8-10 percig.
6. Helyezzen vörös haldarabokat az elkészített zöldség pácba. Forraljuk fel, és azonnal kapcsoljuk le a tüzet. Hagyja ázni a halat 15 percig.
7. A pácolt vörös hal készen áll. Értékeld az ötletet!

Serpenyőben pácolt szürke tőkehal

A serpenyőben pácolt szürke tőkehal hihetetlen lédússágával, tápanyagaival és vonzerejével fogja elkápráztatni. Ez a finom és ínycsiklandó recept ősidők óta ismert. Ideje emlékezni rá, és változatossá tenni az ebédmenüt. Ezt a halat bármilyen körethez tálalhatjuk!

Főzési idő - 1 óra 25 perc

Főzési idő - 17 perc

Adagok – 6

Hozzávalók:

• Szürke tőkehal - 0,6 kg.
• Hagyma - 2 db.
• Sárgarépa - 2 db.
• Paradicsompüré - 70 gr.
• Fokhagyma - 3 fog.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Liszt - panírozáshoz.
• Granulált cukor - 1 teáskanál.
• Növényi olaj - 1 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. Főzéshez kiválasztjuk a hekkhalat, és kimérjük a fűszereket. A zöldségeket azonnal meghámozhatjuk és leöblíthetjük.
2. A hagymát vékony negyedekre vágjuk.
3. Az előzőleg meghámozott sárgarépát durva reszelőn lereszeljük.
4. A szürke tőkehal darabokra vágható. Ezután sózzuk, borsozzuk és lisztbe forgatjuk.
5. Helyezze a haldarabokat egy napraforgóolajos serpenyőbe. Kissé aranybarnára sütjük.
6. Vegye ki a halat a serpenyőből, és adja hozzá a hagymát és a sárgarépát. puhára sütjük. Ezután adjuk hozzá a cukrot és a paradicsompürét, és keverjük össze.
7. Fedjük be a halat a kapott zöldség páccal, öntsük fel vízzel, és lassú tűzön pároljuk 50-60 percig. Ha a víz elforr, adjuk hozzá időben.
8. A serpenyőben pácolt hekk kész. Szolgáld ki magad!

Hagymával és sárgarépával pácolt tőkehal

A hagymával és sárgarépával pácolt tőkehal fényes ízéről, csodálatos lédússágáról és táplálkozási tulajdonságairól nevezetes. Ez a finomság univerzális megoldás családi ebédre vagy vacsorára. A hal főzése zöldség páclével nem nehéz, és sok körethez illik.

Főzési idő - 60 perc

Főzési idő - 17 perc

Adagok – 4

Hozzávalók:

• Tőkehal filé - 0,5 kg.
• Hagyma - 2 db.
• Sárgarépa - 2 db.
• Petrezselyem gyökér - 1 db.
• Paradicsompüré - 1 evőkanál.
• Napraforgóolaj - sütéshez.
• Víz - 60 ml.
• Asztali ecet 9% - 1,5 evőkanál.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Granulált cukor - 1 teáskanál.
• Fekete bors - 6 db.
• Babérlevél - 2 db.
• Liszt - 2 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. A zöldség páchoz való hagymát vékony karikákra vágjuk. A sárgarépát csíkokra vághatjuk vagy lereszelhetjük.
2. A petrezselyemgyökeret gondosan megmossuk vízben, majd finom reszelőn lereszeljük. Ez a termék szárított termékkel is helyettesíthető.
3. Melegíts fel egy serpenyőt napraforgóolajjal. Adjunk hozzá hagymát és sárgarépát, és pirítsuk öt percig.
4. Adjunk hozzá paradicsompürét a zöldségekhez, és öntsük fel vízzel. Forraljuk fel a szószt, majd hagyjuk 10 percig főni.
5. Öntsön ecetet a keverékhez, adjon hozzá cukrot, aromás borsot és babérlevelet. Sózzuk, és további 10 percig pároljuk. Kívánt esetben adjunk hozzá egy kis őrölt fekete borsot.
6. A tőkehalat szeletekre vágjuk, sózzuk, borsozzuk, lisztbe panírozzuk. A szeleteinket minden oldalról feltekerjük.
7. A halat serpenyőben napraforgóolajon sütjük, hogy vonzó színt kapjunk.
8. Helyezze a halat egy tányérra vagy egy edénybe, fedje le növényi páccal, és hagyja ázni 30 percig.
9. Hagymával és sárgarépával pácolt tőkehal kész.Siess és értékeld a kulináris ötletet!

Serpenyőben pácolt rózsaszín lazac

A serpenyőben pácolt rózsaszín lazac érdekes kulináris ötlet az ebédmenühöz. A finom zöldség pácnak köszönhetően a vörös hal hihetetlenül lédús és étvágygerjesztő lesz. Ez a tetszetős csemege sima vagy meleg köretekkel is fogyasztható.

Főzési idő - 60 perc

Főzési idő - 15 perc

Adagok – 4

Hozzávalók:

• Rózsaszín lazac - 1 db.
• Hagyma - 1 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Paradicsom - 1 db.
• Napraforgóolaj - sütéshez.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt paprika - ízlés szerint.
• Majonéz - 4 evőkanál.
• Víz - 400 ml.
• Zöldek - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A sárgarépát lereszeljük, a hagymát vékony félkarikára, a paradicsomot kockákra vágjuk.
2. A rózsaszín lazacot szeletekre vágjuk, sózzuk, paprikázzuk.
3. Egy serpenyőben felforrósítjuk a napraforgóolajat. Itt pároljuk puhára az előzőleg feldarabolt zöldségeket. Ez körülbelül 6-7 percet vesz igénybe.
4. Helyezzen rózsaszín lazacot fűszerekkel egy másik serpenyőbe napraforgóolajjal.
5. Azonnal fedjük le a halat zöldségsütéssel.
6. Külön keverjük össze a vizet a majonézzel. A halunkat megöntjük zöldségekkel. Fedjük le az edényt fedővel, és lassú tűzön főzzük 25-30 percig.
7. A serpenyőben pácolt rózsaszín lazac kész. Tálald kedvenc köreteiddel!