Sertéshas tekercs

A sertéshús zsemle szaftos és ízletes étel otthoni vagy ünnepi asztalra. Hideg előételként fogyasztható, zöldségekkel, savanyúsággal, köretekkel tálaljuk. Számos lehetőség kínálkozik egy ínycsiklandó húsétel elkészítésére. Ezek legjobbjait gyűjtöttük össze bevált kulináris válogatásunkban hét lépésről lépésre, fényképekkel. Írd fel!

Házi sertéshas tekercs

A házi készítésű sertéshús zsemle hihetetlenül ízletes, étvágygerjesztő és tápláló csemege az asztalon. A kész termék díszíti ünnepi asztalát, vagy fényesen kiegészíti otthonát. Feltétlenül vegye figyelembe a bevált, lépésről lépésre elkészített receptünket.

1. 
   A sertéshasat víz alatt alaposan leöblítjük, majd papírtörlővel megszárítjuk. Ennél a főzési módnál levágjuk a héját.
2. 
   A termék közepétől kezdjük a vágásokat, és óvatosan terítsük ki. Egyforma vastagságú csíkot kapunk.
3. 
   Dörzsölje át a hashártya felületét forró mustár és wasabi keverékével (klasszikus tormával helyettesíthető). Ezután szórja meg a terméket apróra vágott fűszernövényekkel, fokhagymával, sóval és paprika keverékével. Elkezdjük szoros tekercsbe tekerni.
4. 
   A munkadarabot cérnával megkötjük. Dörzsölje jól őrölt paprikával az élénk szín és aroma érdekében. Sütőhüvelybe tesszük, és mindkét oldalát megkötjük.
5. 
   160 fokra előmelegített sütőbe tesszük 1 óra 50 percre.
6. 
   Ezután kapcsolja ki a sütőt. A hüvelyt feltépjük, és a tekercset további 20 percig a sütőben hagyjuk.
7. 
   Elkészült a házi sertéshús tekercs. Szeleteld és tálald!

Sertéshas tekercs fóliában a sütőben

A fóliában készült sertéshasas tekercs hihetetlenül kielégítő és lédús. A snack fényes íze és vonzó megjelenése senkit sem hagy közömbösen. Tálaljuk az ünnepek alatt vagy egy finom családi étkezéshez. A tekercs ilyen módon történő elkészítéséhez vegye figyelembe a bevált, lépésről lépésre elkészített receptet.

Főzési idő - 2 óra 30 perc

Főzési idő - 20 perc

Adagok – 6

Hozzávalók:

• Sertés hashártya - 1 kg.
• Pesto szósz - 3 evőkanál.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Babérlevél - ízlés szerint.
• Fokhagyma - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés Mérje ki a szükséges mennyiségű pesto szószt. Elvihetsz bolti vagy házi készítésű terméket – saját belátásod szerint.

2. lépés: A sertés hasát alaposan öblítse le víz alatt, majd szárítsa meg papírtörlővel. Ha szükséges, távolítsa el a héját. A termék közepétől kezdjük a vágásokat, és óvatosan terítsük ki. Egyforma vastagságú csíkot kapunk.

3. lépés Helyezzen egy darab hashártyát a fóliára. Sózzuk, borsozzuk és hozzáadjuk a pesto szószt. Helyezzen babérlevél darabokat a közelbe az ízért.

4. lépés.A pesto szószt egyenletesen eloszlatjuk a sertéshas teljes felületén.

5. lépés. Tekerje fel a peritoneumot egy szűk tekercsbe. Adhat hozzá néhány fokhagymát.

6. lépés Csomagolja be a tekercset fóliába, és tegye 180 fokra előmelegített sütőbe két órára.

7. lépés A peritoneum tekercs fóliában a sütőben készen áll. Hűtsük le és élvezzük!

Főtt sertéshús zsemle bőrrel

A főtt sertéshús zsemle bőrrel elképesztően finom, lédús és kielégítő csemege az asztalon. A kész termék díszíti ünnepi asztalát, vagy fényesen kiegészíti otthonát. Feltétlenül vegye figyelembe a bevált, lépésről lépésre elkészített receptet válogatásunkból.

Főzési idő - 3 óra 30 perc

Főzési idő - 30 perc

Adagok – 8

Hozzávalók:

• Sertés hashártya - 1,5 kg.
• Hagyma - 2 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Só - 4 evőkanál.
• Őrölt fekete bors - 0,5 tk.
• erős pirospaprika - 0,5 db.
• Khmeli-suneli - 1 evőkanál.
• Fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: A sertés hasát alaposan öblítse le víz alatt, majd szárítsa meg papírtörlővel. A héját nem távolítjuk el.

2. lépés: Ha a sertéshas túl vastag, hosszában kettévághatja.3. lépés: Hajtsa ki a darabokat szép csíkokra.4. lépés Vágásokat készítünk a felületen.

5. lépés Ezután tegye félre a darabokat egy időre, és készítse elő a fűszereket.

6. lépés Mérje ki a szükséges mennyiségű sót és szárított fűszereket. Vágja fel a csípős pirospaprikát.

7. lépés: Keverje össze a sót a fűszerekkel. A keveréket a peritoneum felületére szórjuk.

8. lépés: A fűszereket alaposan dörzsölje bele a sertéshúsdarabokba.

9. lépés: Tekerje be a bőrrel együtt egy darab hashártyát egy szoros tekercsbe, és kösse meg egy kötéllel.

10. lépés A hashártya második darabját is behajtjuk, ha a terméket két részre osztottuk.

11. lépésEgy serpenyőben vizet forralunk. Adjunk hozzá sót, szemes fekete borsot, hámozott sárgarépát és hámozott hagymát.

12. lépés: Helyezze a fasírtokat forrásban lévő vízbe.

13. lépés Forraljuk a készítményeket két órán át alacsony lángon. Ezután vegye ki a vízből.

14. lépés Tegye át a tekercseket egy sütőhüvelybe. Kössük fel.

15. lépés 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük egy órára.

16. lépés: Egy idő után vegye ki a finomságot a sütőből. Letépjük a hüvelyt, és hagyjuk kihűlni a terméket.

17. lépés A főtt sertéshús tekercs készen áll. Kényeztetheti magát!

Ujjban sült sertéshús zsemle

A hüvelyben sült sertéshúsból készült zsemle hihetetlenül étvágygerjesztő, lédús és kielégítő. Vékony szeletekre vágva kenyérrel, zöldségekkel vagy savanyúsággal tálaljuk. Ígérjük, hogy szerettei és vendégei nem fognak tudni ellenállni. Az elkészítéshez használja a kínálatunkból bevált, lépésről lépésre elkészített receptet.

Főzési idő - 3 óra

Főzési idő - 30 perc

Adagok – 8

Hozzávalók:

• Sertés hashártya - 1,5 kg.
• Fokhagyma - ízlés szerint.
• Növényi olaj - 3 evőkanál.
• Szójaszósz - 2 evőkanál.
• Worcestershire szósz - ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Fűszerek - ízlés szerint.
• Zöldek - 2 ág.

Főzési folyamat:

1. lépés Mossa meg a sertés hasát, vágja le a bőrt és az összes hártyát.

2. lépés Az egyenletes réteg eléréséhez óvatosan levágjuk az összes kiálló részt is.

3. lépés: Ha a hashártyadarab túl vastag, akkor késsel vágjon mélyen a felületén.

4. lépés: Egy kis mély tányérban keverje össze a növényi olajat, a szójaszószt, a Worcestershire szószt, a sót és az apróra vágott fokhagymát.

5. lépés: Dörzsölj egy darab sertéshúst a kapott keverékkel.

6. lépés: Szórja meg a munkadarabot apróra vágott gyógynövényekkel.

7. lépés. Tekerje szoros tekercsbe, és kösse meg egy kötéllel.

8. lépésA terméket ízlés szerint szórja meg sóval, őrölt fekete borssal és egyéb száraz fűszerekkel.

9. lépés Helyezze a finomságot a sütőhüvelybe. Mindkét oldalon megkötözzük.

10. lépés Helyezze az edényt 180 fokra előmelegített sütőbe. 1,5-2,5 órán át sütjük. A peritoneum vastagságától függ.

11. lépés A sertéshús tekercs készen áll. Szeletekre vágva tálaljuk!

Sertéshasú tekercs hagymahéjban

A hagymás héjas sertéshasas tekercs nagyon kielégítő, aromás és vonzó csemege az asztalon. A kész termék díszíti ünnepi vagy otthoni asztalát. A hagymahéjnak köszönhetően a fasírt élénk és étvágygerjesztő színnel örvendezteti meg.

Főzési idő - 6 óra

Főzési idő - 30 perc

Adagok – 10

Hozzávalók:

• Sertés hashártya - 2 kg.
• Hagyma héja - 2 evőkanál.
• Fokhagyma - 5 gerezd.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Zira - ízlés szerint.
• Száraz kapor - ízlés szerint.
• Babérlevél - ízlés szerint.
• Só – 25 g/1 kg hús.
• Só – 20 g/1 liter víz.

Főzési folyamat:

1. lépés: Készítse elő a szükséges termékeket a listából.

2. lépés Mossa meg a sertés hasát, és óvatosan távolítsa el a bőrt.

3. lépés. Töltse fel a hagymahéjat hideg vízzel 20 percig, majd öblítse le a héját, és engedje le az összes vizet.

4. lépés A fokhagymát felaprítjuk, köménnyel, borssal, sóval és babérlevéllel őröljük, hozzáadjuk a szárított kaprot.

5. lépés: Dörzsölje be a sertés hasát aromás fűszerekkel. Három órára hűtőbe tesszük.

6. lépés. Tekerje fel a munkadarabot szoros tekercsbe, és kösse meg kötéllel.

7. lépés: Forraljon fel vizet sóval és hagymahéjjal. Itt forraljuk a tekercset körülbelül két órán keresztül 85 fokos hőmérsékleten.

8. lépés A tűzhely kikapcsolása után hagyja a tartalmát szobahőmérsékletre hűlni. A tekercset nyomás alá helyezzük és több órára a hűtőbe tesszük.

9. lépésA sertéshús hagymás héjában tekercs kész. Vágj fel egy finom finomságot és tálald!

Sertéshasú tekercs tésztában a sütőben

A sütőben sült sertéshúsból készült tekercs meglepően étvágygerjesztő, lédús és kielégítő. Kenyérrel, friss zöldségekkel vagy savanyúsággal tálaljuk. Nagyszerű kulináris ötlet színes vacsorákhoz vagy ünnepségekhez. Az elkészítéshez használja a kínálatunkból bevált, lépésről lépésre elkészített receptet.

Főzési idő - 1 nap

Főzési idő - 30 perc

Adagok – 8

Hozzávalók:

• Sertés hashártya - 1,5 kg.
• Fokhagyma - 5 gerezd.
• Babérlevél - 3 db.
• Fűszerek húshoz - ízlés szerint.
• Só - 1 evőkanál.
• Víz - 0,5 evőkanál.
• Növényi olaj - 1 evőkanál.
• Liszt - tésztához.

Főzési folyamat:

1. lépés. Készítse elő a szükséges fűszereket, hámozzuk meg a fokhagymagerezdeket.

2. lépés Öblítse le a sertés hasát. Dörzsölje be só, fűszerek, apróra vágott babérlevél és fokhagyma keverékével.

3. lépés: Tekerje fel szorosan a tekercset, és kösse meg egy kötéllel. Hagyja pácolódni egy napig.

4. lépés: Készítse elő a tésztát. Keverje össze a meleg vizet növényi olajjal.

5. lépés: Szitáljuk ide a lisztet olyan mennyiségben, amennyit a tészta kell.

6. lépés: A tésztát a kezével sűrű, rugalmas tésztává gyúrjuk. Nyújtsuk vékonyra egy rétegre, és helyezzük rá a tekercset.

7. lépés. Tekerje be a tekercset a tésztába.

8. lépés. Helyezze át a munkadarabot egy sütőedénybe.

9. lépés 2-2,5 órán át sütjük 170 fokon.

10. lépés Sertéshasú tekercs tésztában a sütőben kész. Szeleteld fel a finomságodat és próbáld ki!

Sertéshas tekercs gombával

A gombás sertéshasas tekercs hihetetlenül ízletes, fényes és tápláló csemege otthonának vagy ünnepi asztalának.Gombatöltelékes fasírt elkészítéséhez feltétlenül vegye figyelembe a jól bevált, lépésről lépésre elkészített, fotókkal ellátott receptünket.

Főzési idő - 3 óra

Főzési idő - 30 perc

Adagok – 6

Hozzávalók:

• Sertés hashártya - 1 kg.
• csiperkegomba - 250 gr.
• Hagyma - 1 db.
• Növényi olaj - 1,5 evőkanál.
• Vaj - 1,5 evőkanál.
• Fűszerek húshoz - 1,5 evőkanál.
• Őrölt fokhagyma - 1 tk.
• Szárított/friss petrezselyem – 1 tk.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés A hagymát apróra vágjuk, és növényi olajon puhára sütjük. Helyezze ide a vajat és a finomra vágott gombát. Folytassuk a sütést, amíg a csiperkegomba el nem készül.

2. lépés Mossa meg a sertés hasát, és távolítsa el a bőrt.

3. lépés: Dörzsölje be a munkadarabot a listán szereplő összes fűszerrel.

4. lépés: Osszuk el a gombát a felületen.

5. lépés. A tésztát hengerre tekerjük, cérnával megkötjük és fűszerekkel megszórjuk.

6. lépés: Helyezze a tésztát egy tepsibe.

7. lépés. Főzzük az edényt 1,5 órán keresztül 170 fokos hőmérsékleten.

8. lépés: Sertéshús tekercs gombával készen áll. Tálald és próbáld ki gyorsan!