Cukkini tekercs a sütőben

A sütőben készült cukkini tekercs egy varázslatos előétel, amelyet különféle töltelékekkel készítenek. A snack-csemege nagyszerűen néz ki. A tekercset könnyű elkészíteni, amíg sül az alap, készítsük el a tölteléket. A cukkini finomságok mindig örömet okoznak a leglelkesebb kritikusoknak. Még az is megőrül az uzsonnától, aki nem eszik cukkinit. Ez a válogatás mind az ünnepekre, mind a mindennapi étrendre vonatkozik.

Cukkini tekercs sajttal és fokhagymával a sütőben

A kemencében sült, sajtos és fokhagymás cukkinitekercsek alkalmasak ünnepi vacsorára vagy szerény családi összejövetelekre. Töltelékként csavart paradicsomot vagy vízzel hígított paradicsompürét használhatunk. A diétás változathoz zsírszegény túrót és sajtot használunk.

1. 
   A sütőben lévő cukkini tekercseket könnyű elkészíteni. Minden szükséges hozzávalót felveszünk. A cukkinit alaposan megmossuk, leszárítjuk, szükség esetén a bőrét eltávolítjuk.
2. 
   A tetszőleges zsírtartalmú túrót villával ledaráljuk. Három nagy sajt.Adjuk hozzá a sajtforgács nagy részét a túróhoz. Törje fel a tojást. Apróra vágott fokhagymával, sóval, borssal ízesítjük.
3. 
   A tölteléket alaposan összekeverjük. Kívánság szerint apróra vágott kaprot is adhatunk hozzá.
4. 
   A cukkinit éles késsel vékony szeletekre vágjuk. Egy grillserpenyőben süsd meg őket olaj nélkül.
5. 
   A cukkiniszelet szélére teszünk egy kanál tölteléket, és tekercsbe tekerjük.
6. 
   Töltsük meg a hőálló formát az előkészített tekercsekkel.
7. 
   Sózzuk, borsozzuk a paradicsomlevet. Az íz kiegyensúlyozása érdekében egy kis kristálycukrot adhatunk hozzá. A tölteléket ráöntjük a tekercsekre.
8. 
   A tetejére szórjuk a maradék sajtreszeléket, és 180 fokra előmelegített sütőben fél órára sütjük.
9. 
   Óvatosan vegye ki a forró edényt sütőkesztyűvel.
10. 
    Hagyja állni egy ideig az edényt. Aztán bemutatjuk a vendégeknek. Jó étvágyat kívánunk!

Cukkini tekercs a sütőben sajttal és paradicsommal

Cukkini tekercs a sütőben sajttal és paradicsommal egy olyan recept, amelyet bárki, még egy tapasztalatlan szakács is megvalósíthat. A finom alap lédús töltelékkel senkit sem hagy közömbösen. Az ízletes csemege kielégítő és mindig örömet okoz. Az ünnepi menü egy ilyen tekercssel világosabb lesz.

Főzési idő – 1 óra 30 perc

Főzési idő - 15 perc.

Adagok – 8

Hozzávalók:

• Cukkini - 600 gr.
• Só ízlés szerint.
• Tejföl - 2 evőkanál.
• csirke tojás - 3 db.
• Búzaliszt - 4 evőkanál.
• Apróra vágott zöldek - 4 evőkanál.
• Töltő:
• majonéz - 50 gr.
• Kemény sajt - 100 gr.
• kaliforniai paprika - 1 db.
• Paradicsom - 1 db.
• Fokhagyma - 2 gerezd.

Főzési folyamat:

1. lépés: Gyűjtsük össze a szükséges összetevőket. A cukkinit, a paradicsomot és a paprikát jól megmossuk. Házvezetőnő segítségével hámozzuk le a cukkini bőrét. A sajtot darabokra vagy szeletekre vágva használhatjuk.

2. lépés.A cukkinit finomra reszeljük.

3. lépés: Csavarja ki a nedvességet, és tegye át egy tálba a tészta dagasztásához.

4. lépés. Öntsük bele a tejfölt és a tojást, szórjuk meg sóval. A tésztát alaposan összegyúrjuk.

5. lépés: Mossa meg jól az aromás fűszernövényeket, rázza le róla a nedvességet, és apróra vágja. Küldje el a squash keverékhez.

6. lépés: Alaposan összegyúrjuk az anyagot.

7. lépés: Szitáljuk át a lisztet, és jól keverjük össze, hogy ne maradjanak csomók.

8. lépés Egy tepsit kibélelünk szilikonozott sütőpapírral és kiöntjük a tésztát. Használjon spatulát a kiegyenlítéséhez. Vegyük le a 200 fokos sütésről 20 percre.

9. lépés Közben távolítsa el a paradicsom szárát, vágja ketté és szeletelje fel vékonyan. A kaliforniai paprikát kivesszük a belsejéből, és vékony csíkokra vágjuk. A meghámozott fokhagymát speciális eszközzel összezúzzuk. Keverjük össze a majonézt fokhagymával és jól keverjük össze.

10. lépés A megadott idő elteltével elkészül a cukkini alap. Kivesszük a munkadarabot és az asztalra helyezzük.

11. lépés Amíg az alap még meleg, áztassa be majonézes szószba.

12. lépés: Helyezze ki a sajtszeleteket, vagy szórja meg reszelt sajttal. Hagyjon szabad élt.

13. lépés: Helyezze ki a paradicsomszeleteket a képen látható módon. Helyezzük a kaliforniai paprikát a tetejére.

14. lépés Elkezdjük a tekercset a lehető legszorosabban tekerni, de úgy, hogy ne sértsük meg az integritást.

15. lépés Csomagolja be a tekercset fóliába, és tegye hűtőszekrénybe legalább 5 órára. Ha van időd, éjszakára is hagyhatod. Ezalatt a tekercs jól stabilizálódik.

16. lépés: Miután kiszabadította a fóliából, helyezze át a fényes tekercset egy gyönyörű edénybe, és vágja részekre.

17. lépés: Mutasd be a vendégeknek. Jó étvágyat kívánunk!

Cukkini tekercs gombával a sütőben

Cukkini tekercs gombával a sütőben egy kalóriaszegény csemege egy ízletes és kielégítő ebédhez vagy vacsorához. 40 perc alatt hihetetlen ételt kapsz. Az előételt többnyire hidegen tálaljuk. Ezután az alap sűrűbbé válik, és jól megtartja alakját.

Főzési idő – 40 perc.

Főzési idő - 10 perc.

Adagok – 6

Hozzávalók:

• Hámozott cukkini - 2 db.
• Só ízlés szerint.
• csiperkegomba - 300 gr.
• Kemény sajt - 150 gr.
• Füstölt őrölt paprika - 1 tk.
• csirke tojás - 4 db.
• Granulált fokhagyma - 1 teáskanál.
• Búzaliszt - 120 gr.
• Paprika keverék - 0,5 tk.
• kapor - 20 gr.
• Olasz fűszernövények keveréke - 1 tk.

Főzési folyamat:

1. lépés Először is végezzük el a tölteléket. Ehhez a gombát jól öblítsük le, szárítsuk meg és szeleteljük fel vékonyan. Kis mennyiségű növényi olajban aranybarnára sütjük. Sóval és borssal ízesítjük, ha a folyadék elpárolgott.

2. lépés: Távolítsa el a szárát a fiatal cukkiniről, és durvára reszelje le. Adjunk hozzá sót, és hagyjuk állni körülbelül öt percig, hogy kiszívja a folyadékot.

3. lépés: Kézzel nyomja ki a folyadékot, és tegye át a cukkinit egy nagy tartályba. A megmosott kaprot apróra vágjuk, és a cukkinihez adjuk. Ízesítsük a felsorolt ​​fűszerekkel. A tojásokat felütjük és jól simára keverjük.

4. lépés: Adjunk hozzá szitált lisztet egy meglehetősen folyékony masszához, és jól gyúrjuk össze, hogy ne maradjanak csomók.

5. lépés Szilikon sütőpapírral bélelt tepsiben oszlassuk el a cukkinis keveréket és egyengessük el.

6. lépés A tepsit az alappal 200°-ra előmelegített sütőbe tesszük, és 20 percig sütjük.

7. lépés: Kis idő múlva vegye ki a forró süteményt, és kissé hűtse le. Ezután elosztjuk a sült gombát.

8. lépés A sajt durvára lereszelése után szórjuk rá a gombás rétegre.Egy kis sajtot hagyjunk a díszítéshez.

9. lépés. Szorosan tekercsbe tekerjük.

10. lépés. Osszuk el a sajtforgácsot a tetején, és tegyük a sütőbe 10 percre, hogy szép sajthéjat formázzon.

11. lépés: A forró tekercset azonnal részekre osztjuk, és apróra vágott fűszernövényekkel díszítjük. Tálaljuk az asztalra. Jó étvágyat kívánunk!

Tekercs reszelt cukkini a sütőben

A sütőben reszelt cukkini tekercs csodálatos csemege. Azt használjuk, amit akarunk rétegként. A mai receptben sajtkrémet és enyhén sózott lazacot használunk. Egy kellemes kombináció ünnepi hangulatot teremt. Ha legalább egyszer kipróbálta a cukkini tekercset, egyetlen esemény sem lesz teljes nélküle.

Főzési idő – 1 óra 00 perc

Főzési idő - 30 perc.

Adagok – 6

Hozzávalók:

• Cukkini - 600 gr.
• Só ízlés szerint.
• Enyhén sózott lazac - 200 gr.
• Krémsajt - 180 gr.
• Sütőpor - 1 tk.
• Csirke tojás - 2 db.
• Búzaliszt - 100 gr.
• Zöldek - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: Készítse elő a recept végrehajtásához szükséges összetevőket. A cukkinit jól megmossuk és szárítjuk. Azonnal kapcsolja be a sütő fűtését, állítsa a hőfokot 180°-ra.

2. lépés Miután a cukkinit durva reszelővel lereszeltük, sózzuk, keverjük össze és hagyjuk állni 5 percig. Ez idő alatt a só kiszívja a felesleges folyadékot.

3. lépés: Kézzel nyomd ki a folyadékot, majd add hozzá a tojást és a sütőporral átszitált lisztet. A tésztát alaposan összegyúrjuk.

4. lépés: Helyezzen egy teflon szőnyeget vagy szilikonozott pergament egy tepsire, és alakítson ki egy legfeljebb 1 centiméter magas alapot. Fél órára kivesszük a sütésből.

5. lépés: A megmosott zöldeket feldaraboljuk, és krémsajttal keverjük össze.

6. lépés Vágja szeletekre a vörös halat.

7. lépésA megsült alapot kivesszük a sütőből, és rácson kihűtjük, de nem teljesen. Áztassuk be sajtos töltelékkel és fűszernövényekkel.

8. lépés: Ossza el egyenletesen a lazacszeleteket.

9. lépés. Pergamen segítségével tekerje fel a tekercset a lehető legszorosabban. Ezután legalább fél órára hidegbe tesszük.

10. lépés: Kis idő elteltével vegye ki a tekercset, és ossza fel részekre. Kívánt esetben apróra vágott fűszernövényekkel díszítjük. Jó étvágyat kívánunk!

Túróval töltött cukkini tekercs sütőben

A sütőben túróval töltött cukkini tekercs nem csak csodálatosan néz ki, de íze sem rosszabb, mint a drága finomságok. A snack kiadós uzsonnára vagy reggelire alkalmas. Ha zsírszegény sajtot és túrót használsz, akkor nem kell félned attól, hogy az uzsonna plusz kilókkal jutalmaz meg.

Főzési idő – 1 óra 30 perc

Főzési idő - 30 perc.

Adagok – 4

Hozzávalók:

• Cukkini – 2 db.
• Só ízlés szerint.
• Tejföl - 3 evőkanál.
• Túró - 500 gr.
• sajt sajt - 100-150 gr.
• csirke tojás - 3 db.
• Fokhagyma - 1 gerezd.
• Búzaliszt - 100 gr.
• Növényi olaj - kenéshez.

Főzési folyamat:

1. lépés: Összegyűjtjük a tekercs megvalósításához szükséges alkatrészeket. Azonnal kapcsolja be a sütőt, és állítsa 200 fokra.

2. lépés Távolítsa el a szárát a jól megmosott cukkiniről, és durvára reszelje le. Enyhén sózzuk, keverjük össze és hagyjuk állni 10 percig. Ezután nyomja ki a folyadékot. A kinyomkodott cukkinis keveréket tedd egy tálba. A tojásokat felütjük és egy kis sót adunk hozzá.

3. lépés Adjunk hozzá átszitált lisztet és gyúrjuk össze a tésztát.

4. lépés Béleljünk ki egy tepsit jó minőségű papírral, és kenjük ki a cukkinis tésztával. Óvatosan simítsa el a fedett felületen.

5. lépés Helyezze a munkadarabot 15 percig sütni.Majd kivesszük és papírral együtt tekercsbe tekerjük. Fedjük le egy törülközővel és hűtsük fél órát. Ezután eltávolítjuk a papírt.

6. lépés Időveszteség nélkül reszelje le a sajtot, és keverje össze túróval. Fűszerezzük apróra vágott fokhagymával, tejföllel, és ne felejtsük el megsózni. Ha szükséges, adjunk hozzá apróra vágott fűszernövényeket.

7. lépés: Tekerjük ki az alapunkat és osszuk szét a tölteléket. Szorosan feltekerjük és fél órára félretesszük hűlni.

8. lépés: A hideg előételt osszuk fel részekre, tálaljuk és díszítsük salátalevéllel. Az uzsonnát bemutatjuk a barátoknak. Jó étvágyat kívánunk!

Cukkinis tekercs darált hússal a sütőben

A sütőben sült cukkinis tekercs darált hússal egy kiadós csemege, amiből teljes értékű étkezés lesz. Az ételt melegen és hűtve is tálaljuk. A hőmérséklet nem befolyásolja a finomság ízét. Még egy tapasztalatlan háziasszony is elsajátítja az elemi folyamatot.

Főzési idő – 1 óra 05 perc

Főzési idő - 15 perc.

Adagok – 8

Hozzávalók:

A kéreghez:

• Cukkini - 250 gr.
• Só ízlés szerint.
• Tejföl - 3 evőkanál.
• csirke tojás - 4 db.
• Búzaliszt - 2-2,5 evőkanál.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Növényi olaj - kenéshez.

Töltő:

• Darált csirke - 400 gr.
• Tejföl - 2 evőkanál.
• Kapor - ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• sajt - 100 gr.
• Fokhagyma - 2-3 gerezd.

Főzési folyamat:

1. lépés: Alaposan mossa meg a cukkinit, a paradicsomot és az aromás fűszernövényeket. Azonnal kapcsolja be a sütőt, hogy felmelegedjen, és állítsa a hőmérsékletet 180 fokra.

2. lépés Vágja le a cukkini végeit, reszelővel vagy robotgéppel apróra vágja, a zöldségreszeléket megsózzuk, és 5-7 percig állni hagyjuk. Ez az idő elegendő a felesleges lé kiszívásához.

3. lépés: Öntsük a tojásokat a tálba, és habverővel verjük fel. Sózzuk, borsozzuk.

4. lépés Adjunk hozzá tejfölt a tojásos keverékhez. A zsírtartalom nem fontos. Jól kombináljuk a termékeket.

5. lépés: Adjuk hozzá az átszitált lisztet a folyékony hozzávalókhoz, és habverővel alaposan keverjük össze, hogy ne maradjanak csomók. Fokozatosan adjuk hozzá a lisztet. Lehet, hogy kevesebb vagy több lisztre lesz szüksége. Ez a termék nedvességtartalmától függ.

6. lépés: Adjuk hozzá a folyadékból előzőleg kinyomott cukkinit a folyékony hozzávalókhoz, és keverjük egységes masszává.

7. lépés A tepsit letakarjuk bevált pergamennel, én mindig szilikonos sütőpapírt használok, nem kell olajjal bevonni. Ráöntjük a cukkinis keveréket, és elsimítjuk a felületen. Tegyük át a sütőbe és süssük 20 percig.

8. lépés Amíg van szabad idő, elkészítjük a hústölteléket. Egy mély tálban keverje össze a darált csirkét, az apróra vágott fokhagymát, a tejfölt, az apróra vágott fűszernövényeket, a sót és a borsot. Simára keverjük.

9. lépés: Óvatosan vegye ki a forró squash alapot a sütőből.

10. lépés: Oszd el a hústölteléket a tetején, a képen látható módon.

11. lépés: Szórja meg a tölteléket reszelt sajtforgáccsal.

12. lépés Papír segítségével szorosan tekerje fel a tekercset.

13. lépés Csomagolja be a pergamenbe, amelyen a sütemény készült. Tegyük át egy tepsibe, és főzzük fél órát.

14. lépés: Óvatosan vegye ki az elkészített edényt, és kicsomagolás nélkül hagyja kihűlni. Fóliába csomagolva hidegre tesszük, hogy stabilizálódjon.

15. lépés Távolítsa el a termékről a fóliát, majd a pergamentet, és ossza fel részekre a finomságot.

16. lépés: Kényeztesse szeretteit. Jó étvágyat kívánunk!

Cukkini tekercs krémsajttal a sütőben

A sütőben sült túrós cukkinitekercs remek lehetőség egy snackhez. A zsenge tekercs meglehetősen laktatónak bizonyul.Amíg a cukkini alap sül, készítsünk egy krémes, aromás réteget fokhagymával és fűszernövényekkel, így időt takaríthatunk meg. Már csak össze kell szerelni a tekercset, és egy ideig hagyni főzni. Az étel nagyon étvágygerjesztőnek bizonyul.

Főzési idő – 1 óra 00 perc

Főzési idő - 10 perc.

Adagok – 6

Hozzávalók:

• Hámozott cukkini - 600 gr.
• Só ízlés szerint.
• tejföl - 60 gr.
• túró - 400 gr.
• Sütőpor - 1 tk.
• csirke tojás - 3 db.
• Fokhagyma - 2 gerezd.
• Búzaliszt - 100 gr.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Zöldek - 1 csokor.
• Petrezselyem - díszítéshez.
• Növényi olaj - kenéshez.

Főzési folyamat:

1. lépés: Mossa meg jól a cukkinit, szárítsa meg egy törülközővel, és vágja le a farkát. Kívánt esetben megszabadítjuk magunkat a bőrtől és a belsőségtől, ha durva magvakkal találkozunk. Ezután a pépet reszelőn ledaráljuk, megszórjuk sóval és keverjük össze. 10 percig állni hagyjuk.

2. lépés A tojásokat fehérjére és sárgájára osztjuk. A cukkinit kinyomkodjuk a folyadékból, hozzáadjuk a sárgáját, a tejfölt és a sütőporral előszitált lisztet. A tésztát jól összegyúrjuk. Sózzuk és borsozzuk, ha szükséges. Újra gyúrjuk.

3. lépés: A tojásfehérjét külön-külön kemény habbá verjük, majd részletekben hozzáadjuk a cukkinis tésztához, óvatosan hozzákeverve, hogy ne veszítse el légiességét.

4. lépés. Béleljen ki egy tepsit sütőpapírral, és enyhén kenje be növényi olajjal. A petrezselymet alaposan megmossuk és szárítjuk. Válaszd el a leveleket az ágaktól. Zsírozott pergamenre kaotikus sorrendben fektetjük ki őket.

5. lépés: Óvatosan oszlassuk el a tésztát a tetején, és egy spatulával simítsuk el. 180°-ra előmelegített sütőben 20 percig sütjük. A megadott idő elteltével óvatosan távolítsa el a tortát, és tegye át a papírral együtt egy törülközőre. Hagyja állni fél órát.

6. lépés.Közben elkészítjük a tölteléket úgy, hogy a túrót összekeverjük apróra vágott fűszernövényekkel és apróra vágott fokhagymával. A simább állag érdekében a hozzávalókat búváreszközzel keverjük össze. Kóstoljuk meg, és ha szükséges sózzuk.

7. lépés: Kenjük be az alapot az illatos töltelékkel, és tekerjük szorosan tekercsbe. Ugyanabba a pergamenbe csomagoljuk, és 3 órára hűtőbe tesszük stabilizálódni.

8. lépés Csomagolja ki a hideg előételt, helyezze egy gyönyörű edényre, és ossza fel részekre. Tálaljuk az asztalra. Jó étvágyat kívánunk!