Vágott csirkeszelet sajttal

A sajtos apróra vágott csirkeszelet csodálatos natúr húsétel, amelyet ebédre vagy vacsorára bármilyen körettel tálalhatunk. A szelet lédús, könnyű krémes ízű. Ezzel kapcsolatban azonnal sok kérdés merül fel benned: hogyan lehet apróra vágni a húst, mit kell tenni, hogy ne essen szét, hogyan készítsünk szeleteket ilyen darált húsból. Az általunk kiválasztott receptekben minden választ megtalál.

Apróra vágott csirkemell szelet sajttal

Az apróra vágott csirkemell szelet sajttal nagyon finom étel egy kiadós étkezéshez. Természetesen különböznek a darált húsból készült hagyományos szeletektől. A húsmasszában lévő sajt amellett, hogy a csodálatos ízért felelős, segít összetartani a filédarabokat.

1. 
   Vegye ki az összes szükséges terméket, és öblítse le a kaprot a csap alatt.A csirkefilét felolvasztjuk, megmossuk és papírtörlővel vagy szalvétával töröljük szárazra.
2. 
   A csirkemellet vágódeszkára helyezzük, és bármilyen formájú nagyon apró darabokra vágjuk.
3. 
   A feldarabolt húst egy tálba tesszük, beleütjük mindkét csirke tojást.
4. 
   Adjunk hozzá asztali sót, frissen őrölt fekete borsot, szárított fokhagymát és őrölt olasz fűszernövényeket. Használja ízlésének megfelelő mennyiségű fűszert.
5. 
   Adjunk hozzá pár evőkanál lisztet és tejfölt a tálba.
6. 
   A húsos keveréket jól összekeverjük, elég folyékony lesz.
7. 
   Hámozzon le egy kis fej fehérhagymát a száraz héjáról, mossa meg és vágja nagyon apróra.
8. 
   Egy csokor friss kaprot vágjunk finomra egy késsel.
9. 
   Reszeljünk le egy kis darab kemény sajtot nagy lyukú reszelőn, vagy vágjuk nagyon apró kockákra.
10. 
    Az előzőleg elkészített darált csirkehúsba helyezzük az apróra vágott hagymát, a kaprot és a sajtot. Keverje össze újra a keveréket.
11. 
    Melegítsünk fel egy serpenyőt, öntsünk bele egy kis finomított növényi olajat. Helyezzünk rá egy evőkanál darált húst, és formáljunk belőle kis lapos szeleteket, palacsintára fognak hasonlítani. Az apróra vágott csirkeszeleteket közepes lángon 3-4 percig sütjük.
12. 
    Ezután fordítsuk át a szeleteket a másik oldalára, és süssük aranybarnára a másik oldalukat.
13. 
    Az apróra vágott csirkeszeleteket sajttal melegen, burgonya, zöldség, tészta vagy hajdina zabkása körettel tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Csirkeszelet majonézzel

A majonézes csirkeszelet nem a legnehezebb húsból elkészíthető étel. Amellett, hogy a szeleteket forrón, főtt zabkása vagy burgonyapüré mellé tálalhatjuk, házi mini-hamburgerek készítéséhez is felhasználható.

Főzési idő – 50 perc.

Főzési idő – 30-40 perc.

Adagok – 4-6.

Hozzávalók:

• Csirkefilé - 0,6 kg.
• Kemény sajt - 100 gr.
• majonéz - 40-60 gr.
• Asztali só - 3 csipet.
• Liszt - 2 evőkanál.
• Tojás - 2 db.
• Zöldhagyma - 1 csokor.
• Illatmentes napraforgóolaj - sütéshez.
• Kapor – 1 csokor.

Főzési folyamat:

1. lépés: Öblítse le a felolvasztott csirkefilét a csap alatt, törölje le papírszalvétával, és távolítsa el a filmeket. Ezután a húst nagyon apró darabokra vágjuk. Tegye át a felaprított csirkemellet egy tálba.

2. lépés Mossa meg a kaprot és a hagymát folyó víz alatt, majd szárítsa meg. Ezután éles késsel feldaraboljuk, és a húshoz adjuk.

3. lépés: Reszeljünk le egy darab kemény sajtot egy nagy lyukú reszelőn. Tedd egy tálba is a leendő darált hússal.

4. lépés. A már összetört hozzávalókba beleütjük mindkét csirke tojást, hozzáadjuk a majonézt, ízlés szerint adjunk hozzá lisztet és sót. Keverje jól össze a keveréket a kezével.

5. lépés: Előszárítsa meg a serpenyőt magas lángon. Ezután csökkentse a hőt, és öntse bele a növényi olajat. Egy evőkanál segítségével tegyünk a felforrósított felületre kis adagokat apróra vágott darált húsból. A szelet lapos lesz. Az egyik oldalát 3-5 percig sütjük.

6. lépés Ezután óvatosan fordítsa meg a szeleteket, és süsse aranybarnára a másik oldalukat.

7. lépés: A kész, apróra vágott csirkeszeleteket itassuk meg sajttal, hogy eltávolítsuk a papírtörlőn lévő felesleges olajat.

8. lépés: A sajtos csirkehússzeletek jól passzolnak burgonya vagy más zöldség köretéhez. Jó étvágyat kívánunk!

Apróra vágott csirkeszelet sajttal és fűszernövényekkel

Az apróra vágott csirkeszelet sajttal és fűszernövényekkel olyan étel, amely sokáig az emlékezetében marad. Nagyon finomak, egyáltalán nem szárazak, annak ellenére, hogy csirkemell alapúak. Olvassa el a főzés minden finomságáról csodálatos receptünkben.

Főzési idő - 1 óra

Főzési idő – 30-40 perc.

Adagok – 5-6.

Hozzávalók:

• Csirkefilé - 0,8 kg.
• csirke tojás - 4 db.
• Majonéz - 4 evőkanál.
• Kemény sajt - 100 gr.
• Asztali só - ízlés szerint.
• Burgonya/kukoricakeményítő - 2 evőkanál.
• Frissen őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Zöldek - ízlés szerint.
• Szagtalan növényi olaj - sütéshez.
• Fokhagyma - 3 fog.
• Közepes méretű hagyma - 3 db.

Főzési folyamat:

1. lépés. Bármilyen zöldet vehet: kapor, zöldhagyma, fokhagyma nyilak vagy petrezselyem.

2. lépés: A csirkefilét nagyon apró kockákra vágjuk, majd áttesszük egy nagy tálba, ahol a darált húst összegyúrjuk a szeletekhez.

3. lépés: Törj négy csirketojást egy tálba a hússal, adj hozzá majonézt, adj hozzá sót és frissen őrölt fekete borsot. Hozzáadhatja kedvenc fűszereit. Egy kanál segítségével keverjük össze a keveréket. Fedjük le a tálat fedővel vagy lapos tányérral, és tegyük hűtőbe pár órára.

4. lépés A kemény sajtot lereszeljük vagy apró kockákra vágjuk. A meghámozott hagymát és a fokhagymagerezdeket véletlenszerű sorrendben nagyon apróra vágjuk. Vágja fel a zöldeket.

5. lépés: Közvetlenül sütés előtt adjon hozzá minden összetört hozzávalót a darált húshoz.

6. lépés: Öntöttvas serpenyőt melegítsen magas lángon, majd öntsön növényi olajat a felmelegített felületre. Egy evőkanál segítségével adjuk hozzá a darált csirkemellet, és formáljunk belőle kis lapos pogácsákat. Mérsékelt lángon mindkét oldalát 3-5 percig sütjük. Kívülről szép barnára kell sülniük, belülről átsülniük. Az apróra vágott csirkeszeleteket sajttal és fűszernövényekkel főzés után azonnal tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Csirkeszelet sajttal belül

A csirkeszelet sajttal a mindennapi étrendben igazi finomság. A zsenge fehér csirkehús jól illik a lédús sajtos töltelékhez. Ahhoz, hogy ezeket a szeleteket saját kezűleg elkészítse, nincs szüksége különösebb kulináris készségekre, csak kövesse a részletes receptet.

Főzési idő – 0,5 óra

Főzési idő – 25-30 perc.

Adagok – 4-5.

Hozzávalók:

• csirke filé - 0,2 kg.
• Kapor - ízlés szerint.
• Zabpehely - 2 evőkanál.
• Zsemlemorzsa - 3 evőkanál.
• Kis fehér hagyma - 1 db.
• Kemény sajt - 25 gr.
• Illatmentes napraforgóolaj - sütéshez.
• Tejföl - 1-2 evőkanál.
• Asztali só - ízlés szerint.
• Frissen őrölt fekete bors - 1-2 csipet.
• Vaj – 1 teáskanál.

Főzési folyamat:

1. lépés Az apróra vágott szeletekhez szüksége lesz az összetevők listájában felsorolt ​​összes termékre. A csirkefilét és a meghámozott hagymát nagy darabokra vágjuk. Tegye a hozzávalókat egy turmixgép tálba, és őrölje meg. A húst és a hagymát késsel is nagyon apróra vághatjuk.

2. lépés A zabpelyhet is felaprítjuk, és a húsmasszához adjuk.

3. lépés. Adjunk hozzá tejfölt, konyhasót és frissen őrölt borsot is a kapott darált húshoz. A masszát összegyúrjuk.

4. lépés A kemény sajtot finomlyukú reszelővel lereszeljük. A kaprot késsel finomra vágjuk. Egy tálban összekeverjük a reszelt sajtot, a fűszernövényeket és a puha vajat.

5. lépés: A darált csirkehús viszkózusabbá tételéhez verje rá a tál aljára. Vegyünk kis adagokat a darált húsból, és készítsünk belőlük kerek süteményeket. Helyezzen egy kis sajtos tölteléket a közepére.

6. lépés A csirkés laposkenyérből pogácsát formázunk úgy, hogy a tölteléket bent tartsuk. Forgassa meg a munkadarabot zsemlemorzsában.

7. lépésAz apróra vágott csirkehússzeleteket növényi olajban mindkét oldalukon megsütjük, amíg étvágygerjesztő aranybarna kéreg nem keletkezik.

8. lépés Annak érdekében, hogy a szeleteket teljesen megsültek, tegyük őket egy serpenyőbe, és pároljuk fedő alatt 7-10 percig. Tálaljuk az ételt gabonafélék vagy zöldségek köretével. Jó étvágyat kívánunk!

Vágott csirkemell szelet sajttal és paradicsommal

Az apróra vágott csirkemellszelet sajttal és paradicsommal kiváló húsétel. Annak ellenére, hogy a húst és más termékeket apró darabokra vágják, a kész szelet tökéletesen megtartja alakját, és nem esik szét. A paradicsom és a sajt kétségtelenül lédússágot ad, és olyan eredetivé varázsolja az étel ízét.

Főzési idő – 80 perc.

Főzési idő – 30-40 perc.

Adagok – 3-4.

Hozzávalók:

• Tisztított csirkemell – 0,6 kg.
• Paradicsom - 0,2 kg.
• fehér hagyma - 0,2 kg.
• Csirke tojás - 2 db.
• Asztali só - 0,5 tk.
• Frissen őrölt fekete bors - 0,25 teáskanál.
• Kefir 2,5% - 50 ml.
• Liszt - 60 gr.
• Illatmentes napraforgóolaj - sütéshez.
• Kemény sajt - 150 gr.

Főzési folyamat:

1. lépés: Olvassza fel a csirkemellet, távolítsa el a bőrt, távolítsa el a csontokat és a filmet. Mossa meg a paradicsomot, és mérje ki a többi szükséges hozzávalót.

2. lépés: Hámozzon meg egy nagy vagy néhány kisebb hagymát. A zöldséget apró kockákra vágjuk. Ezután a szeleteket növényi olajon 5-7 perc alatt puhára és világos aranybarnára sütjük.

3. lépés: Vegyünk egy nehéz és nagyon éles kést. A csirkemellet nagyon apró kockákra vágjuk. Tegye át a feldarabolt húst egy közös tálba.

4. lépés: A felaprított csirkefiléhez adjuk a sült hagymát, és keverjük össze.

5. lépés.Mindkét csirke tojást adjuk a húsos keverékhez egy tálban, és öntsük bele a zsíros kefirt, jól keverjük össze.

6. lépés Adjunk hozzá lisztet a feldarabolt darált húshoz, ízesítsük őrölt borssal és ízlés szerint sózzuk. Az egészet újra jól keverjük össze.

7. lépés. Fedjük le a darált húsos tálat fóliával, és tegyük fél órára a hűtőbe. Ezek után látni fogja, hogy a darált hús sűrű és viszkózus lett.

8. lépés Fél óra elteltével tegye a serpenyőt a tűzre, és melegítse fel a felületét. Öntsünk növényi olajat. Egy evőkanál segítségével kanalazzuk ki a tésztát, és formáljunk belőle kis kerek pogácsákat. Mindkét oldalukon pár percig sütjük őket.

9. lépés: Helyezze a sült szeleteket papírszalvétára, hogy felszívja a maradék olajat.

10. lépés Kapcsolja be a sütőt, hogy legyen ideje 190-200 fokra felmelegedni. Helyezze a szeleteket egy tepsire vagy más hőálló edénybe.

11. lépés Vágja a paradicsomot vékony karikákra. A paradicsomszeleteket elrendezzük a szeletek között.

12. lépés: Reszelje le a sajtot durva reszelőn, és szórja meg vele a munkadarabokat.

13. lépés: Helyezze a darabokat a sütőbe 8-10 percre, amíg a sajt megolvad és aranyszínű kéreg keletkezik. Tálalás előtt megszórjuk az apróra vágott csirkemellszeleteket sajttal, a paradicsomot pedig apróra vágott fűszernövényekkel. Jó étvágyat kívánunk!

Apróra vágott csirkefilé szelet sajttal és keményítővel

Hétköznapi ebédre vagy vacsorára felvágott csirkefilé szelet sajttal és keményítővel elkészíthető. Lágyak, ízletesek és tökéletesen laktatóak. Ebédre burgonyapürével, könnyű vacsorára zöldségsalátával vagy szósszal tálalhatjuk.

Főzési idő – 0,5 óra

Főzési idő - 30 perc.

Adagok – 2-3.

Hozzávalók:

• csirke filé - 0,4 kg.
• Asztali só - ízlés szerint.
• őrölt pirospaprika - 0,25 tk.
• Kemény sajt - 100 gr.
• Bármilyen zsírtartalmú tejföl - 3 evőkanál.
• Burgonya/kukoricakeményítő - 2 evőkanál.
• Szagtalan növényi olaj - 1-1,5 evőkanál.
• csirke tojás - 1 db.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Kapor – 2 ág.
• fehér hagyma - 1 db.

Főzési folyamat:

1. lépés: Vegye ki az összes felsorolt ​​terméket.

2. lépés. Vágja fel a csirkefilét nagyon apró kockákra egy éles késsel.

3. lépés A meghámozott hagymát apró kockákra vágjuk. A kaprot öblítsük le vízzel és vágjuk apróra.

4. lépés: Vágjon egy darab kemény sajtot kockákra. Egy kis idő megtakarítása érdekében egyszerűen reszelje le.

5. lépés: Keverje össze az összes zúzott hozzávalót egy nagy tálban, adjon hozzá keményítőt, tejfölt és csirke tojást. A kapott masszát sózzuk és ízlés szerint őrölt fűszerekkel ízesítjük.

6. lépés: A feldarabolt darált húst fél órára a hűtőbe tesszük, hogy stabilizálódjon.

7. lépés Helyezze a serpenyőt a tűzre. Öntsön egy kevés növényi olajat egy száraz felületre. Egy szelethez vegyünk egy evőkanál darált húst, helyezzük a keveréket melegített felületre, és formáljunk belőle kis szeleteket. A szeleteket mindkét oldalukon közepes lángon néhány percig sütjük.

8. lépés: Az apróra vágott csirkemellszeleteket sajttal főzés után azonnal tálaljuk bármely körettel. Jó étvágyat kívánunk!

Apróra vágott csirkeszelet sajttal és tejföllel

Az apróra vágott csirkeszelet sajttal és tejföllel étvágygerjesztő és tápláló étel az egész család számára. A szeletek nagyon finom állagúak és természetes ízűek. Burgonyapürével, hajdina zabkásával vagy párolt zöldségekkel finom, kiegyensúlyozott ételt kapsz ebédre vagy vacsorára.

Főzési idő – 45 perc.

Főzési idő – 35 perc.

Adagok – 3-4.

Hozzávalók:

• Csirke filé - 1 db.
• Asztali só - 0,5 tk.
• csirke tojás - 1 db.
• Frissen őrölt fekete bors - 1 csipet.
• Fokhagyma - 5 gr.
• Ömlesztett sajt - 80 gr.
• Tejföl 20% - 40 gr.
• Illatmentes növényi olaj - 15 ml.
• Búzaliszt - 25 gr.
• Csirke fűszerezés - 1 teáskanál.

Főzési folyamat:

1. lépés: Vegye ki a fő összetevőket a megadott mennyiségben, a fűszerek és a só adagjait saját belátása szerint állíthatja be.

2. lépés: Mossa meg a körülbelül 300 grammos filét a csap alatt, törölje szárazra papírtörlővel, és vágja nagyon apróra.

3. lépés Az ömlesztett sajtot durva reszelőn lereszeljük. Ennek kényelmesebbé tétele érdekében tegye a sajtot néhány percre a fagyasztóba. Tegye egy tálba a reszelt csirkefilét és a sajtot.

4. lépés: Törj egy csirke tojást az összetört hozzávalókhoz.

5. lépés: Hámozzon meg egy kis gerezd fokhagymát, és nyomja át közvetlenül a tálba a többi hozzávalóval együtt. Adjunk hozzá pár evőkanál tejfölt is.

6. lépés Adjon lisztet a feldarabolt csirkedarához, és keverje össze a keveréket.

7. lépés: Sózzuk meg a darált húst, és ízlés szerint fűszerezzük, majd ismét jól keverjük össze.

8. lépés Folytathatja a sütést. Melegítsünk fel egy serpenyőt, öntsünk bele növényi olajat. Egy nagy kanál segítségével belekanalazzuk a darált csirkét, és lapos pogácsákat formázunk belőle. Az egyik oldalukon 4-5 percig sütjük őket. Ezután fordítsa meg őket, és fejezze be a sütést a másik oldalon.

9. lépés: Tegye át a kész csirkeszeleteket papírszalvétára, és itassa le róluk a felesleges olajat.

10. lépés Az apróra vágott csirkeszelet készen áll, csak köretet kell választani hozzájuk. Jó étvágyat kívánunk!