Apróra vágott sertésszelet

Az apróra vágott sertésszelet lédús és laktató étel minden napra, ebédre vagy vacsorára is tálalható egy tetszőleges körettel. E szelet elkészítéséhez nem kell húsdaráló, de egy jó, éles kés kell. A sertéshúst apró darabokra vágják, ezért a szeletek sűrűbbek, mint a hagyományosak, de természetesebb ízűek.

Apróra vágott sertésszeletek egy serpenyőben

A serpenyőben apróra vágott sertésszelet bármilyen körülmények között elkészíthető húsétel. Szüksége lesz húsra, késre és öntöttvas vagy más nehéz falú serpenyőre. Az apróra vágott szelet körete bármi lehet, a burgonya remek.

1. 
   Az apróra vágott sertésszelet nagyon könnyen elkészíthető. Vegye ki az összes szükséges terméket, öblítse le a salátaleveleket a csap alatt, és tegye egy törölközőre, hogy megszáradjon. A sertéshúst kicsit lefagyasztjuk, hogy könnyebben vágható legyen.
2. 
   Helyezze a sertés szűzpecsenyét egy vágódeszkára, és egy éles, nehéz késsel vágja nagyon apró, szabad formájú darabokra.
3. 
   A feldarabolt húst egy tálba tesszük, és ízlés szerint sózzuk.
4. 
   A hagymát is nagyon apróra kell vágni.
5. 
   Adjunk hozzá apróra vágott hagymát a húshoz, és törjünk fel egy csirke tojást.
6. 
   Adjunk hozzá egy evőkanál lisztet és keményítőt.
7. 
   A darált húst jól összegyúrjuk, és 10 percre félretesszük.
8. 
   Szárítsa meg és melegítse fel a serpenyőt nagy lángon. Ezután öntsünk rá annyi növényi olajat, hogy az egész alját el kell fednie. Kis lapos pogácsákat formálunk, és melegített felületre helyezzük.
9. 
   A szeleteket az egyik oldalukon néhány percig megsütjük, majd spatulával megfordítjuk, kevés forrásban lévő vízzel felöntjük, a serpenyőt fedővel lefedjük és készre sütjük a szeleteket.
10. 
    Az apróra vágott sertésszeletek gyönyörű megjelenítéséhez tegyen salátaleveleket egy tálra. Az elkészített szeleteket ráhelyezzük a zöldekre, és megszórjuk reszelt sajttal. Jó étvágyat kívánunk!

Apróra vágott sertésszeletek a sütőben

A sütőben apróra vágott sertésszelet az egyik legfinomabb étel, amelyet nagyon könnyen elkészíthetünk húsból. A sertéshúst természetesen frissen és minőségileg kell választani, előnyben részesítjük a nyaki részt. Ezzel a recepttel kiváló sült szeleteket kapsz.

Főzési idő – 40 perc.

Főzési idő – 10-15 perc.

Adagok – 4-6.

Hozzávalók:

• sertéspép - 400 gr.
• Őrölt fekete bors - 1 csipet.
• Zabpehelyliszt - 2 evőkanál.
• Finom konyhasó - 1 csipet.
• csirke tojás - 1 db.
• Hagyma - 2 db.
• Illatosítatlan napraforgóolaj - 2 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. lépés: Hámozzon meg egy közepes vagy két kis hagymát.A hagymát nagyon apróra vágjuk, és egy tálba tesszük.

2. lépés Vágja fel a sertéshúst nagyon apró kockákra. Helyezze a húskeveréket egy tálba a hagymával.

3. lépés. Sózzuk és ízlés szerint borsozzuk az apróra vágott termékeket. Törj egy csirke tojást egy tálba.

4. lépés: Adjunk hozzá néhány evőkanál zabpelyhet. Az apróra vágott darált húst jól összekeverjük.

5. lépés Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral. Permetezze be a felületet napraforgóolajjal. A darált húsból kis kerek szeleteket formázunk, és sütőpapíros tepsire tesszük.

6. lépés Az apróra vágott szeleteket a sütőben 200 fokon fél órán keresztül sütjük. Az ételt forrón tálaljuk köretekkel vagy tetszés szerinti szószokkal. Jó étvágyat kívánunk!

Darált sertésszelet majonézzel

A majonézes apróra vágott sertésszeletek kétségtelenül nagyon kielégítő étel és kulináris klasszikus. A szeletek finomak a hús e különleges aprítási módszerének köszönhetően. Ezért nem meglepő, hogy az éttermek, bisztrók étlapjain is megtalálhatóak apróra vágott szelet.

Főzési idő – 2 óra 40 perc

Főzési idő – 30-40 perc.

Adagok – 5-6.

Hozzávalók:

• sertéshús - 0,5 kg.
• csirke tojás - 1 db.
• majonéz - 70 gr.
• Liszt - 15 gr.
• Asztali só - 0,5 tk.
• Fokhagyma - 3-4 fog.
• paprika - 0,5 tk.
• Fűszer a húshoz - 1 tk.
• Szagtalan növényi olaj - 2-3 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. lépés: Enyhén fagyassza le a sertéshúst, így könnyebb lesz finomra vágni. A húst nagyon apróra vágjuk.

2. lépés: Helyezze a felaprított sertéshúst egy tálba. A meghámozott fokhagymagerezdeket nyomjuk át közvetlenül a darált húshoz, törjünk fel egy tojást, adjunk hozzá sót és fűszereket. Keverjük össze a hozzávalókat.

3. lépés Adjunk hozzá majonézt az apróra vágott darált húshoz.

4. lépés. Adjon hozzá egy kis lisztet is.

5. lépés.A darált húst jól összekeverjük és 2 órára a hűtőbe tesszük.

6. lépés: Öntöttvas serpenyőt melegítsen magas lángon, és öntsön finomított növényi olajat a felmelegített felületre. Egy evőkanál segítségével belekanalazzuk a darált sertéshúst, és kis lapos pogácsákat formázunk belőle. Mérsékelt lángon kb 5 percig sütjük az egyik oldalát.

7. lépés Ezután óvatosan fordítsa meg és süsse további 5 percig, amíg aranybarna nem lesz. Ezután tedd egy edénybe a szeleteket, közepes lángon párolhatod őket egy serpenyőben a tűzhelyen, vagy tedd be a mikrohullámú sütőbe, ahol teljesen megsülnek.

8. lépés: A darált sertésszeleteket burgonya vagy tészta körettel tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Lédús darált sertésszelet sajttal

Lédús darált sertésszelet sajttal - egy kiadós húsétel egy csavarral. Bár a recept időigényes, főleg a hús feldarabolása, de mindenképpen megéri. Finom sertéshús puha sajtdarabokkal – megnyalod az ujjaidat!

Főzési idő – 2,5 óra

Főzési idő – 25-30 perc.

Adagok – 4-5.

Hozzávalók:

• sertésnyak - 0,7 kg.
• Hagyma - 2 db.
• Ketchup - 2 evőkanál.
• Nagy csirke tojás - 2 db.
• Kefir - 3 evőkanál.
• Kemény sajt - 50 gr.
• Babérlevél - 2 db.
• Illatmentes napraforgóolaj - sütéshez.
• Petrezselyem - 1 csokor.
• Asztali só - ízlés szerint.
• Frissen őrölt fekete bors - 1-2 csipet.

Főzési folyamat:

1. lépés Az apróra vágott szeletekhez szüksége lesz az összetevők listájában felsorolt ​​összes termékre. A hagymát és a sertéshúst azonnal apróra vágjuk, nagyon apró kockákra kell vágni. A hozzávalókat egy tálba tesszük, hozzáadjuk a kefirt, a ketchupot, a sót és az őrölt borsot.

2. lépés: Keverje jól össze a tál tartalmát a kezével.Törjünk fel pár babérlevelet, szúrjuk bele a darált húsba, és a darált húsos tálat tegyük a hűtőbe több órára, hogy a hús magába szívja a fűszerek minden ízét. Egy éjszakára hagyhatod.

3. lépés: Néhány óra múlva vegye ki a darált húst a hűtőszekrényből, és távolítsa el a babérlevél darabokat. Két nagy csirke tojást törj bele a daráltba, adj hozzá apróra vágott petrezselymet és reszelt kemény sajtot. A keveréket újra alaposan keverjük össze.

4. lépés Nedves kézzel kis kerek pogácsákat formázunk és a serpenyő felforrósított felületére helyezzük. Növényi olajban mindkét oldalát 5-7 percig sütjük.

5. lépés Ezután tegye az összes apróra vágott szeletet egy serpenyőbe, fedje le, és lassú tűzön párolja, amíg teljesen meg nem fő. Az apróra vágott sertésszeleteket gabonafélék vagy zöldségek köretével tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Apróra vágott sertésszeletek keményítővel

Az apróra vágott keményítős sertésszeletek szinte minden diétára alkalmasak. Az étel tápláló, gyengéd és nagyon ízletes lesz. Ez annak köszönhető, hogy a darált húst különleges módon készítik el, és maguk a szeletek vékonyabbak a szokásosnál. Ügyeljen arra, hogy saját maga készítsen apróra vágott szeleteket.

Főzési idő – 120 perc.

Főzési idő – 40-60 perc.

Adagok – 4-6.

Hozzávalók:

• sertéspép - 0,7 kg.
• Asztali só - ízlés szerint.
• Kefir - 50 ml.
• fehér hagyma - 2 db.
• Csirke tojás - 2 db.
• Fűszerek húshoz - ízlés szerint.
• Keményítő - 3 evőkanál.
• Illatmentes növényi olaj - 4 evőkanál.
• Búzadara – 3 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. lépés Mossa meg a sertéshúst. Hámozzuk meg a hagymát, és mérjük ki az összes szükséges hozzávalót. Ami a fűszereket illeti, a koriander, az őrölt fekete-piros bors, valamint a curry kiválóan alkalmas szeletekhez.

2. lépés.A sertéshúst és néhány hagymát külön-külön nagyon apró kockákra vágjuk, minél kisebb, annál jobb. Ez befolyásolja az étel főzési sebességét is.

3. lépés Egy nagy tálban keverje össze az apróra vágott sertéshúst és a hagymát, adjon hozzá fűszereket, csirke tojást és kefirt. A masszát jól összekeverjük.

4. lépés Ezután öntsön búzadarát és keményítőt az apróra vágott darált húsba. A keveréket újra keverjük, és 30-60 percre hűtőszekrénybe tesszük. Ezalatt a hús fűszerekkel telítődik, a búzadara megduzzad és homogénebbé teszi a darált húst.

5. lépés Ezután melegítse fel a serpenyőt a tűzön, öntsön bele néhány evőkanál finomított növényi olajat, és vegye ki a darált húst a hűtőszekrényből. A húskeveréket evőkanálonként helyezzük a felforrósított felületre. A szeleteket közepes lángon, lefedve süssük mindkét oldalukon, amíg teljesen megpuhulnak. Az apróra vágott sertésszeleteket abszolút bármilyen zöldséggel vagy gabonapelyhével tálalhatja. Jó étvágyat kívánunk!

Apróra vágott sertés- és csirkeszelet

Az apróra vágott sertés- és csirkeszeleteket könnyedén elkészíthetjük ebédre vagy vacsorára. Nem kevésbé természetesek és ízletesek, mint például az ugyanabból a húsból készült karaj, de az apróra vágott szeleteket mindenképpen könnyebb és gyorsabb elkészíteni. És az ilyen típusú húsok kombinálása lehetővé teszi a lédússág és a kalóriatartalom egyensúlyának fenntartását.

Főzési idő – 120 perc.

Főzési idő – 30-35 perc.

Adagok – 3-4.

Hozzávalók:

• Csirkefilé - 0,3 kg.
• Asztali só - ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• sertéshús - 0,3 kg.
• Őrölt édes paprika - ízlés szerint.
• Burgonya/kukoricakeményítő - 2 evőkanál.
• Szagtalan növényi olaj - sütéshez.
• Csirke tojás - 2 db.
• majonéz - 150 gr.

Főzési folyamat:

1. lépés. Olvassza fel mindkét húsfajtát, és öblítse le folyó víz alatt.Más ételeket is készítsen az összetevők listájának megfelelően. A sertéshúst apró darabokra vágjuk.

2. lépés A csirkefilét ugyanígy vágjuk fel egy késsel.

3. lépés A darált hús összekeveréséhez vegyen egy kényelmes edényt, és tegye bele mindkét típusú darált húst. Adjunk hozzá sót, paprikát, fekete borsot és keverjük össze.

4. lépés. Helyezzen majonézt a darált húsba, törje fel a csirketojásokat, és adjon hozzá néhány evőkanál keményítőt a viszkozitás érdekében. Az így kapott darált húst fél órára hűtőbe tesszük.

5. lépés Fél óra elteltével elkezdheti sütni. A serpenyő felforrósított felületére öntsünk növényi olajat, evőkanállal helyezzük rá a darált húst, és lapos kerek szeleteket formázunk belőle. Mérsékelt lángon mindkét oldalukat aranybarnára sütjük.

6. lépés Ezután helyezze az összes szeletet hőálló formába, és tegye fél órára a sütőbe. A sütő hőmérséklete 180 fok legyen. A szeleteket egy serpenyőben is megpárolhatjuk.

7. lépés: Az ízletes, apróra vágott sertés- és csirkehússzeletek készen állnak, főzés után azonnal forrón tálaljuk egy tetszőleges körettel. Jó étvágyat kívánunk!