Bagel lekvárral

Bagel lekvárral

Mi is pontosan a bagel? Ez egy liszttermék, amelynek belsejében általában van egy töltelék, amely nagyon eltérő lehet (konzervektől és lekvároktól a friss bogyókig és gyümölcsökig). Egy ilyen desszert elkészítése jól jön, ha a vendégek a küszöbön vannak, de a teához nincs otthon semmi édes. Ez a fajta péksütemény mindenkinek ízleni fog, akinek van ideje kipróbálni, mert ez az étel azonnal leszáll az asztalról.

Bejgli lekvárral élesztőtésztából

Egy nagyon egyszerű és gyors (nem számítva az élesztő aktiválását és a kelesztést) recept egy gazdag csemege gyümölcsös töltelékhez - bagel, amely mindenkinek tetszeni fog, aki kipróbálja. Csak liszttel, élesztővel, tojással, kristálycukorral és egy kis üveg lekvárral készítheti el őket.

Bagel lekvárral

Hozzávalók
+32 (dolgok)
  • Liszt 480 (gramm)
  • Száraz élesztő ½ csomag
  • Tehéntej  (szemüveg)
  • Kristálycukor 50 (gramm)
  • Vaj 100 (gramm)
  • Tyúk tojás 2 (dolgok)
  • Vaníliás cukor 1 (teáskanál)
  • 1 csipet
  • Lekvár  íz
  • Mák  íz
Lépések
210 perc.
  1. Hogyan kell sütni bejglit lekvárral a sütőben? Keverjük össze a tésztát. Egy mély tálban keverj össze másfél tojást, normál és vaníliás cukrot, meleg tejet, szitált lisztet (400 gramm), élesztőt és sót - gyúrd össze, majd add hozzá az előzőleg megpuhított és apróra vágott vajat - gyúrd újra és tedd. meleg helyen 40-50 percig.
    Hogyan kell sütni bejglit lekvárral a sütőben? Keverjük össze a tésztát.Egy mély tálban keverj össze másfél tojást, normál és vaníliás cukrot, meleg tejet, szitált lisztet (400 gramm), élesztőt és sót - gyúrd össze, majd add hozzá az előzőleg megpuhított és apróra vágott vajat - gyúrd újra és tedd. meleg helyen 40-50 percig.
  2. A tészta nagyon puha lesz, ezért hozzá kell adni a maradék lisztet, és másodszor is gyúrni kell. Ismét huzatmentes helyre tesszük kb 60 percre.
    A tészta nagyon puha lesz, ezért hozzá kell adni a maradék lisztet, és másodszor is gyúrni kell. Ismét huzatmentes helyre tesszük kb 60 percre.
  3. Idővel a tészta felemelkedik az élesztő aktiválása és más összetevőkkel való kölcsönhatása miatt.
    Idővel a tészta felemelkedik az élesztő aktiválása és más összetevőkkel való kölcsönhatása miatt.
  4. A megkelt tésztát 2 egyenlő részre osztjuk, és vékony, körülbelül 30 centiméter átmérőjű rétegekre nyújtjuk.
    A megkelt tésztát 2 egyenlő részre osztjuk, és vékony, körülbelül 30 centiméter átmérőjű rétegekre nyújtjuk.
  5. Vágjunk minden kört 16 háromszögre.
    Vágjunk minden kört 16 háromszögre.
  6. A széles részre tegyünk egy teáskanál lekvárt.
    A széles részre tegyünk egy teáskanál lekvárt.
  7. A nyersdarabokat bagelekké sodorjuk, sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük, és egy órán át törülköző alatt kelesztjük.
    A nyersdarabokat bagelekké sodorjuk, sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük, és egy órán át törülköző alatt kelesztjük.
  8. A bejgli tetejét megkenjük a többi felvert tojással, megszórjuk mákkal, és 200 fokos sütőbe tesszük 20-25 percre.
    A bejgli tetejét megkenjük a többi felvert tojással, megszórjuk mákkal, és 200 fokos sütőbe tesszük 20-25 percre.
  9. A forró finomságot óvatosan tegyük át egy edénybe, hagyjuk kicsit hűlni és tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!
    A forró finomságot óvatosan tegyük át egy edénybe, hagyjuk kicsit hűlni és tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Házi bejgli omlós tészta lekvárral

Mi lehet finomabb, mint a különleges szeretettel és odafigyeléssel elkészített házi sütemények? Ma egy olyan finom csemegéről fogunk beszélni, mint a bagel: omlós omlós tészta és édeskés töltelék lekvárból és diófélékből - megnyalod az ujjaidat!

Főzési idő – 1 óra 45 perc

Főzési idő - 20 perc.

Adagok – 25 db.

Hozzávalók:

  • Liszt - 500 gr.
  • vaj - 170-200 gr.
  • Tejföl - 200-300 ml.
  • Granulált cukor - ízlés szerint.
  • Lekvár - ízlés szerint.
  • Dió - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Egy mély edényben keverje össze a lisztet és a hűtött vajat - tiszta, száraz kézzel, őrölje meg mindent morzsássá.

2. Következő lépésként adjuk hozzá a tejfölt, és alaposan keverjük simára. Tetszés szerint kristálycukrot adunk hozzá, mert a lekvár már elég édes.

3. Helyezze a kapott masszát a munkafelületre, és gyorsan gyúrja a tésztát, amíg a vaj el nem kezd olvadni. Golyót formálunk belőle, fóliába csomagoljuk, és legalább egy órára, lehetőleg egy éjszakára a hűtőbe tesszük.

4. Ekkor készítsünk elő egy tepsit: fedjük le az alját egy sütőpapírral. A kihűlt tésztát két részre osztjuk, és vékony, kerek rétegekre nyújtjuk. Minden réteget háromszögekre vágunk.

5. Helyezzen ½ teáskanál lekvárt és egy fél darált diót a szelet széles hegyére.

6. A háromszögeket bagelekké sodorjuk, a szélüket enyhén nyomkodjuk, hogy ne folyjon ki a töltelék. A bageleket sütőpapíros tepsire tesszük, és 20-25 percre 180 fokos sütőbe tesszük.

7. Az idő letelte után vegye ki a desszertet, hagyja kicsit hűlni és főzzön teát. Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan süssünk finom túrós bagelt lekvárral?

Csak egyszer, miután túrótésztából légies bageleket készítettünk és édes lekvárral töltöttük meg, újra és újra megismételjük ezt a receptet. Ami nem meglepő, mert ez egy nagyon egyszerű, ízletes és aromás desszert, amely könnyen és elérhető alapanyagokból készül.

Főzési idő – 1 óra 30 perc

Főzési idő - 10 perc.

Adagok – 48 db.

Hozzávalók:

  • Liszt - 300 gr.
  • Túró - 300 gr.
  • Tojás - 1 db.
  • vaj - 250 gr.
  • vanillin - 2 gr.
  • Só - 1 csipet.
  • Sütőpor - 11 gr.
  • Lekvár - 150 gr.
  • Porcukor - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Készítsük elő a tésztát. Ehhez keverje össze az összes száraz hozzávalót (liszt, sütőpor, só és vanillin), és szitálja egy mély tálba. Enyhén fagyasztott vajat dörzsölünk bele, és mindent jól keverünk össze.

2. Ezután adjunk hozzá túrót (ajánlott száraz konzisztenciájú tejterméket használni).

3. Keverő mozdulatokkal keverje össze a hozzávalókat.

4. Végül beleütjük a tojást, összegyúrjuk és kész is a tészta. Két egyforma golyót formázunk, fóliába csomagoljuk és 60 percre a hűtőbe tesszük.

5. A kihűlt tészta elnyeri a kívánt állagot és kinyújtható. Egy darab lisztet szórunk meg a munkafelülettel együtt.

6. Sodrófa segítségével vékony, kerek réteget nyújtunk.

7. A kapott kört vágjuk kis háromszögekre, és mindegyik alját kenjük be töltelékkel, de ne érjük el a keskeny hegyét.

8. A szélét enyhén megnyomva, széles oldaláról bejglibe tekerjük. A nyersdarabokat egy sütőlapra helyezzük, amelyet korábban pergamennel borítottak, és körülbelül 18-20 percig sütjük 200 fokos hőmérsékleten.

9. Ekkor a tészta második feléből bageleket készítünk, az első adagot forrón megszórjuk porcukorral és tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Egy egyszerű és finom recept bejgli lekvárral és tejföllel

Gyerekkora óta mindenki számára ismerős csemege az omlós tésztás bagel gyümölcs- vagy bogyós töltelékkel. Ez a desszert gyengédségében és légiességében, valamint gyorsaságában és könnyű elkészítésében különbözik a többitől.

Főzési idő – 1 óra 10 perc

Főzési idő - 10 perc.

Adagok – 8.

Hozzávalók:

  • Liszt - 450 gr.
  • Tejföl - 250 ml.
  • Vaj - 200 gr.
  • Lekvár - 250 gr.
  • Granulált cukor - 5 evőkanál.
  • Sütőpor - 1 tk.
  • Porcukor - 3 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. Egy megfelelő méretű, magas oldalú tálban keverjük össze az olvasztott vajat, a tejfölt és a kristálycukrot.

2. Alaposan keverjük simára.

3. Fokozatosan adjuk hozzá a sütőporral elkevert átszitált lisztet.

4. Gyúrjuk meg a tésztát, amiből golyót formázunk, fóliába csomagoljuk, vagy egyszerűen csak zacskóba tesszük és 40-50 percre hűtőbe tesszük.

5. A kihűlt tésztát 4 egyenlő részre osztjuk, és mindegyiket vékony lapos tortává nyújtjuk. Minden réteget 8 egyenlő részre vágunk.

6. Minden háromszöget bekenünk édes lekvárral, és a széles oldalától kezdve bagel-be forgatjuk.

7. Fedjük le a tepsit sütőpapírral, kenjük meg olajjal, és helyezzük el egymástól kis távolságra a darabokat.

8. Tegye a bageleket a sütőbe 40 percre 200 fokon.

9. A kész desszertet kissé lehűtjük, és porcukorral megszórjuk. Jó étvágyat kívánunk!

Leveles tésztás bagel lekváros recept lépésről lépésre

Ha valami finomra vágyik, de nincs otthon semmi és a boltok zárva vannak, akkor lekvárral és szezámszórással töltött, zsenge és légies bageleket sütünk. Egy ilyen finomság elkészítése nagyon egyszerű és gyors, mivel a recept kész tésztát használ - és ez a munka nagy része. Abszolút mindenki meg tudja csinálni!

Főzési idő – 25 perc.

Főzési idő - 10 perc.

Adagok – 16 db.

Hozzávalók:

  • Leveles tészta - 400 gr.
  • Lekvár - 250 gr.
  • Tojás - 1 db.
  • Szezám (fekete) - 3 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. Hagyja a leveles tészta csomagot egy rövid ideig szobahőmérsékleten, hogy kiolvadjon.Utána vékony, kb 3 milliméter vastag rétegre kinyújtjuk, és szabályos vagy göndör késsel egyforma méretű háromszögekre vágjuk.

2. Kenje meg az egyes szeleteket lekvárral, és a széles oldalról kiindulva tekerje bagelbe.

3. Ismételje meg a manipulációt az összes háromszöggel, és tegye át egy sütőlapra, amelyet előzőleg sütőpapírral borított a sütéshez.

4. Verjük fel a tojást, és vonjuk be minden bagelt.

5. Bőségesen szórja meg a munkadarabokat fekete szezámmaggal.

6. A tepsit 200 fokos sütőbe tesszük, és 15-20 percig sütjük a finomságot.

7. A kész bageleket kissé lehűtjük, teát főzünk és tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan főzzünk kefir bagelt lekvárral?

Ha egy üveg kefirrel, liszttel és finom lekvárral áll a rendelkezésére, könnyedén elkészítheti házi pékárukat, például töltött bageleket. Ez a desszert minden édesszájúnak tetszeni fog!

Főzési idő – 1 óra 45 perc

Főzési idő – 25 perc.

Adagok – 8.

Hozzávalók:

  • Vaj (lágyított) - 200 gr.
  • Liszt - 3,5 evőkanál.
  • Kefir - 1 evőkanál.
  • Tojás - 1 db.
  • Sütőpor - 1 tk.
  • Lekvár - 100 gr.
  • Növényi olaj - 1 evőkanál.
  • vaníliás cukor - 15 gr.
  • Só - 1 csipet.
  • Porcukor - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Készítsük elő a termékeket. Körülbelül egy órával korábban ajánlatos az összes hozzávalót kivenni a hűtőszekrényből, hogy szobahőmérsékletűek legyenek. 60 perc elteltével öntsön egy pohár kefirt egy mély edénybe, és adjon hozzá sütőport, alaposan keverje össze, és tegye félre néhány percig.

2. Készítsük el a tésztát. A kissé olvasztott vajat apró kockákra vágjuk, és tányérra tesszük.

3. A vajhoz hozzáadjuk a sót, a vaníliás cukrot, és villával összedaráljuk.Ezután adjuk hozzá a kefirt, és alaposan keverjük össze.

4. Elkezdjük fokozatosan szitált lisztet adagolni a kapott masszába, és gyúrjuk a lágy tésztát.

5. Készítse elő a sütőt és a tepsit. Az edényeket pergamennel letakarjuk, a sütőt 200 fokra előmelegítjük.

6. Törjük fel a tojást egy kis tálkába, és verjük fel világos fehér habbá – kenésnél hasznos.

7. Kezdjük a formázást. A tésztát két egyenlő részre osztjuk.

8. Minden darabot vékony, kerek tortává nyújtunk, és háromszögekre vágjuk. Helyezze a lekvárt a szegmens széles oldalára.

9. Attól az oldaltól kezdve, ahol a töltelék fekszik, tekerjük fel a bageleket.

10. Tegye a készítményeket egy tepsire, és tegye forró sütőbe körülbelül 20-25 percre. Sütés közben nem ajánlott kinyitni az ajtót, nehogy a pékáruk leülepedjenek.

11. Tálalás előtt megszórjuk porcukorral és már fogyaszthatjuk is. Jó étvágyat kívánunk!

Házi bejgli lekvárral és margarinnal

Mindenki tudja, hogy a bolti pékáruk soha nem hasonlíthatók össze a házi desszertekkel, és ez alól a bolyhos bagel édes töltelékkel sem kivétel. Kényeztesse magát és családját egy illatos és hihetetlenül finom desszerttel.

Főzési idő – 40 perc.

Főzési idő - 15 perc.

Adagok – 8.

Hozzávalók:

  • margarin - 200 gr.
  • Liszt - 3 evőkanál.
  • Tojás - 2 db.
  • Granulált cukor - 1 evőkanál.
  • Élesztő (száraz) - 10 gr.
  • Lekvár - 50 gr.

Főzési folyamat:

1. Szitáljon 3 csésze búzalisztet egy mély edénybe, és keverje össze száraz élesztővel.

2. A margarint durva reszelőn lereszeljük, és a liszthez adjuk.

3. Egy külön tálban habverővel verjük fel a tojást és a kristálycukrot, amíg az édes kristályok teljesen fel nem oldódnak.

4.A tojásos-cukros keveréket öntsük a liszt és margarin keverékébe - gyúrjuk a rugalmas tésztát.

5. Formázzunk csomót, takarjuk le egy törülközővel és tegyük meleg helyre 15 percre.

6. A mostani tésztát két részre osztjuk, és mindegyikből vékony süteményt nyújtunk. Vágja a kapott köröket háromszögekre.

7. Helyezzen egy kevés lekvárt a szeletek széles oldalára.

8. Tekerje fel a tekercseket, a széles szélétől kezdve. Helyezze a nyersdarabokat sütőpapírral vagy szilikon szőnyeggel borított tepsire.

9. 15 percig sütjük 200 fokon. Jó étvágyat kívánunk!

( 393 osztályzatok, átlag 5 tól től 5 )
culinary-hu.techinfus.com

Hal

Hús

Desszert