Rizottó garnélarákkal

A garnélarákos rizottó az olasz konyha étele, gyengéd és ízletes. Nem kell drága étterembe menned, hogy kipróbáld. 5 receptünk segítségével könnyedén elkészítheti otthon a garnélarákos rizottót.

Klasszikus rizottó garnélarákkal tejszínes szószban

A rizottó garnélarákkal krémes mártásban klasszikus étel. A rizottót főzni és enni élvezet, varázslatos illat terjeng az egész házban, amely az egész családot összehozza vacsorára.

1. 
   A hagymát megpucoljuk, tollakra vágjuk, és 220 fokos sütőben 10 percig sütjük. Ezután apróra vágjuk.
2. 
   A zöldeket késsel felaprítjuk, a garnélarákot meghámozzuk és a nyelőcsövet eltávolítjuk.
3. 
   Egy serpenyőben felforrósítjuk a növényi olajat, és 2 percig pirítjuk benne a rizst.
4. 
   Ezután adjunk hozzá 200 ml forró vizet, és főzzük a rizst 10 percig.
5. 
   Ezután adjuk hozzá a tejszínt, a hagymát és a sót, keverjük össze és pároljuk tovább a rizst, amíg enyhén megszilárdul benne.
6. 
   Ezután adjuk hozzá a reszelt mozzarellát, a vajat és a fűszernövényeket.Pároljuk, amíg a sajt elolvad.
7. 
   Végül hozzáadjuk a garnélarákot, összekeverjük, és a rizottót még 3 percig a tűzhelyen tartjuk. Utána lehet tálalni.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan főzzünk finom rizottót garnélával és gombával?

A rizottó elkészítéséhez általában Arborio, Baldo, Roma vagy Carnaroli rizst kell választani. Ez a gabona biztosítja a rizottónak azt a kitűnő krémes ízét, amelyről valójában híres.

Főzési idő: 35 perc.

Főzési idő: 35 perc.

Adagok: 4.

Hozzávalók:

• Rizs - 200 gr.
• Garnélarák - 200 gr.
• Gomba - 200 gr.
• Paradicsom - 1 db.
• Száraz fehérbor - 150 ml.
• Hagyma - 1 db.
• Csípős paprika - ízlés szerint.
• Kurkuma - ízlés szerint.
• Oregánó - ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.
• Olívaolaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. A hagymát megpucoljuk, kockákra vágjuk, és olívaolajon átlátszóra pirítjuk.

2. A gombát nagyon apróra vágjuk, és a hagymával együtt a serpenyőbe tesszük, 3 percig pirítjuk.

3. A paradicsomot leöblítjük, meghámozzuk, kockákra vágjuk, és egy serpenyőbe tesszük, tovább pároljuk 5 percig.

4. Olvassza fel teljesen a garnélarákokat, és hámozzuk meg.

5. A rizst egy serpenyőbe tesszük, hozzáadjuk a kurkumát, borsot, sót, oregánót, felöntjük borral és annyi vízzel, hogy teljesen ellepje a rizst. A rizottót felforraljuk, majd csökkentjük a lángot, és addig főzzük, amíg a rizs meg nem fő.

6. Végül hozzáadjuk a garnélarákot, és további 3 percig főzzük a rizottót. Ez után kész az étel, friss fűszernövényekkel díszítve tálalhatjuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Rizottó garnélarákkal és borral otthon

A rizottó egy kiadós olasz étel finom krémes állaggal és hihetetlen aromával. Két fő összetevőből áll: rizsből és garnélarákból, és receptünkből megtudhatja, hogy mely fűszereket és gyógynövényeket kell még hozzáadni.

Főzési idő: 80 perc.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 5.

Hozzávalók:

• Arborio rizs - 250 gr.
• garnélarák - 600 gr.
• Hagyma - 1 db.
• Fokhagyma - 2 fog.
• fehér bor - 50 ml.
• parmezán - 50 gr.
• Kapor – 1 csokor.
• Petrezselyem - 1 csokor.
• Bazsalikom - 1 csokor.
• Olívaolaj - ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Őrölt fehér bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A fokhagymát apróra vágjuk. Öntsünk rá pár evőkanál olívaolajat a garnélarákra, adjuk hozzá a fokhagymát, keverjük össze és hagyjuk 20 percig pácolódni.

2. A hagymát apró kockákra vágjuk, és olívaolajon 5 perc alatt megpirítjuk.

3. Ezután adjunk hozzá rizst a hagymához, és pirítsuk néhány percig. Ezután adjuk hozzá a bort, és főzzük tovább, amíg el nem párolog.

4. Öntsük fel forró vízzel, és főzzük tovább a rizst 20 percig közepes lángon.

5. Ezután adjuk hozzá az apróra vágott fűszernövényeket és a garnélarákot, sózzuk és fűszerezzük ízlés szerint. A rizottót további 5 percig főzzük.

6. A végén adjunk hozzá reszelt sajtot, keverjük össze, hagyjuk pár percig főni.

7. Díszítsük bazsalikomlevéllel és tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Egy egyszerű és finom recept rizottóhoz garnélarákkal és tintahalral

Ezzel az egyszerű rizottó recepttel ínyenc olasz stílusú vacsorát készíthetsz. Finom tintahal és garnélarák, bolyhos fehér rizs és ropogós zöldségek egy pohár fehérborral tökéletes befejezése a napnak.

Főzési idő: 50 perc.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 4.

Hozzávalók:

• Rizs - 200 gr.
• tintahal - 340 gr.
• garnélarák - 340 gr.
• Ghee vaj - 1 evőkanál.
• Hagyma - 1 db.
• kaliforniai paprika - 0,5 db.
• Zöldborsó - 0,5 evőkanál.
• Fokhagyma - 1 fog.
• Kakukkfű - 1 tk.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fehér bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1.Öblítsük le hideg vízzel a rizst, áztassuk sós vízbe 20 percre, majd főzzük puhára. A garnélarákot és a tintahalat teljesen fel kell olvasztani.

2. A ghit egy serpenyőben megolvasztjuk, a finomra vágott hagymát megpirítjuk, sózzuk, fűszerezzük.

3. Ezután adjuk a hagymához a felkockázott kaliforniai paprikát, a borsót, az apróra vágott fokhagymát és a kakukkfüvet. Az egészet együtt pároljuk legfeljebb egy percig. Ezután tegyük át a zöldségeket egy tányérra.

4. A serpenyőt ismét a tűzre helyezzük, megolvasztjuk benne a vajat, hozzáadjuk a tenger gyümölcseit és 3-4 percig pirítjuk.

5. Amikor a garnélarák és a tintahal elkészült, a serpenyőbe tesszük a sült zöldségeket és a főtt rizst, megkeverjük és még 1-2 percig együtt pirítjuk az egészet. Kész a rizottó garnélarákkal és tintahalral, tálalhatod az asztalra.

Jó étvágyat kívánunk!

Olasz rizottó garnélarákkal és kagylóval

A rizottó garnélarákkal és kagylóval ennek a híres olasz ételnek az egyik változata. A legfontosabb dolog a kiváló minőségű tenger gyümölcsei kiválasztása, mert az étel végeredménye és íze tőlük függ.

Főzési idő: 40 perc.

Főzési idő: 40 perc.

Adagok: 2-3.

Hozzávalók:

• Hagyma - 0,5 db.
• Fokhagyma - 1 fog.
• Olívaolaj - 4 evőkanál.
• Arborio rizs - 150 gr.
• Petrezselyem - 1 csokor.
• Száraz fehérbor - 120-150 ml.
• tigris garnélarák - 2 db.
• Langoustine – 2 db.
• Kagyló – 10 db.
• Halleves - 350-400 ml.
• Őrölt fehér bors - ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.
• Cayenne bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A hagymát apró kockákra vágjuk. A petrezselymet késsel felaprítjuk. Törjük össze a fokhagymagerezdet a kés lapos oldalával.

2. Egy serpenyőben hevíts fel 2 evőkanál olívaolajat, és pirítsd át rajta a hagymát, amíg áttetsző nem lesz.

3. Ezután adjunk hozzá fokhagymát.

4.Ezután hozzáadjuk a rizst, állandó kevergetés mellett megpirítjuk, színe megváltozzon.

5. Ezt követően hozzáadjuk a fűszernövényeket, felöntjük a borral, tovább pirítjuk, amíg az alkohol elpárolog.

6. Helyezze a tenger gyümölcseit egy serpenyőbe, és öntsön hozzá egy merőkanál forró hallevest.

7. A következő merőkanál húslevest akkor kell felönteni, amikor az előző teljesen felszívódott.

8. Adjunk hozzá sót és fűszereket ízlés szerint.

9. Távolítsa el a főtt tenger gyümölcseit a rizottóból. Adjunk hozzá egy evőkanál olívaolajat a rizshez, és alaposan keverjük össze.

10. A rizottót tányérra tesszük, tenger gyümölcseivel díszítjük és tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!