Klasszikus gombás rizottó

A gombás rizottó egy népszerű olasz rizses étel. Ez a termék fényesen változatossá teszi otthoni menüjét, és nyaralásra is alkalmas. A saját elkészítéséhez vegye figyelembe tíz receptből álló, bevált kulináris válogatásunkat, lépésről lépésre fényképekkel és a folyamat részletes leírásával.

Klasszikus olasz rizottó vargányával

A klasszikus olasz rizottó vargányával finom, könnyed ízével és érdekes megjelenésével fog elkápráztatni. Ez az étel ideális kulináris megoldásként szolgál majd ebédre vagy vacsorára. Az elkészítéshez használja bevált receptünket lépésről lépésre fényképekkel.

1. 
   A gombás rizottót nagyon könnyű elkészíteni.Először is főzzünk zöldséglevest egy liter vízből, sárgarépából, zellergyökérből, egy gerezd fokhagymából és egy fél hagymából. A maradék hagymát apró kockákra vágjuk. A vargányát felolvasztjuk és kisebb darabokra vágjuk.
2. 
   Az apróra vágott hagymát egy serpenyőben vajjal átlátszóra pirítjuk.
3. 
   Ide helyezzük a vargányát, és addig sütjük, amíg a nedvesség elpárolog.
4. 
   Hozzáadjuk a rizst, és folyamatos keverés mellett 1 percig pirítjuk.
5. 
   Ezután öntsön ide száraz fehérbort. 2 percig pároljuk, amíg az alkohol elpárolog.
6. 
   Fokozatosan öntse ide az elkészített zöldséglevest. Pároljuk a rizst a gombával körülbelül 20 percig. Amint a nedvesség elkezd elpárologni, adjunk hozzá több húslevest.
7. 
   Elkészült a klasszikus olasz rizottó vargányával. Paradicsommal, vékony szelet parmezánnal és bazsalikommal tálaljuk.

Rizottó csirkével és gombával otthon

A házi készítésű csirkehús-gombás rizottó egy hihetetlenül ízletes és tápláló étel ebédre vagy vacsorára. Ez a termék senkit sem hagy közömbösen, és fényesen diverzifikálja a szokásos menüt. Mindenképpen próbáld ki lépésről lépésre bevált receptünket.

Főzési idő - 1 óra

Főzési idő - 20 perc

Adagok – 2

Hozzávalók:

• Rizs - 200 gr.
• Csirke filé - 400 gr.
• csiperkegomba - 100 gr.
• Krémsajt - 140 gr.
• parmezán sajt - 30 gr.
• Vaj - 20 gr.
• Hagyma - 1 db.
• Zeller - 40 gr.
• Bazsalikom - díszítéshez.
• Rozmaring - ízlés szerint.
• Fokhagyma - ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. lépés: Készítse elő a szükséges termékeket a lista szerint.

2. lépés: Mossa meg alaposan a gombát, és vágja közepes darabokra.Ugyanilyen darabokra vágjuk a csirkefilét.

3. A hagymát, a zellert és a fokhagymát apróra vágjuk. Letör egy szál rozmaringot.

4. lépés: Melegítsen fel egy serpenyőt növényi olajjal, és néhány percig pirítsa benne az apróra vágott hagymát.

5. lépés Adjunk hozzá fokhagymát, zellert és rozmaringot a hagymához. Rendszeresen kevergetve 3 percig pirítjuk.

6. lépés: Helyezze ide a rizst, és főzzön mindent együtt körülbelül 5 percig. Ne felejtse el keverni sem.

7. lépés. Öntsön forrásban lévő vizet a rizs tartalmára úgy, hogy 1 cm-re ellepje a rizst, és pároljuk, amíg el nem párolog és a rizs készen áll.

8. lépés: Süssük a gombát növényi olajban néhány percig, amíg aranybarna nem lesz.

9. lépés: Adja hozzá a csirkét, sót és borsot. Az egészet készre sütjük.

10. lépés: Adjunk hozzá vajat, túrót és reszelt parmezánt a rizshez. Ízlés szerint sózzuk, és mindent alaposan összekeverünk. 1 percig felmelegítjük, majd levesszük a tűzhelyről, majd összedolgozzuk a gombával és a csirkével.

11. lépés: Rizottó csirkével és gombával otthon készen áll. Bazsalikommal díszítve tálaljuk!

Rizottó gombával tejszínes szószban

A rizottó gombával tejszínes szószban hihetetlenül gyengéd és kellemes ízű. Ez az olasz konyha ihlette csemege igazi dísze lesz asztalának. Bárki elkészítheti otthon. Ehhez kövesse a válogatásunkból bevált lépésről-lépésre receptet.

Főzési idő - 1 óra

Főzési idő - 20 perc

Adagok – 4

Hozzávalók:

• Kerek rizs - 320 gr.
• Hagyma - 100 gr.
• csiperke gomba - 400 gr.
• Csirkeleves - 1 l.
• Vaj - 60 gr.
• Fokhagyma - 1 gerezd.
• Növényi olaj - 2 evőkanál.
• parmezán sajt - 50 gr.
• Krém - 70 ml.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés.A szükséges termékeket a lista szerint elkészítjük.

2. lépés: Forraljuk fel a csirkelevest alacsony lángon.

3. lépés: Egy felhevített serpenyőben növényi olajjal pirítsuk meg az apróra vágott fokhagymát, amíg az aroma meg nem jelenik. Ezután adjuk hozzá a közepes darabokra vágott gombát. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. Keverjük össze és pirítsuk mindent együtt 5 percig.

4. lépés Egy serpenyőben vagy serpenyőben olvasszuk fel a vaj felét, és pirítsuk át az apróra vágott hagymát, amíg átlátszó nem lesz.

5. lépés Adjunk hozzá rizst a hagymához, és pirítsuk pár percig.

6. lépés: A felforrósított húslevest részletekben öntsük a rizsbe, és pároljuk, amíg el nem párolog. Bepárlás után adjunk hozzá egy új adag húslevest, és így tovább, amíg a rizs el nem készül.

7. lépés. A már majdnem kész rizsbe tesszük a megsütött gombát, és felöntjük a tejszínnel.

8. lépés: Vegye le a keveréket a tűzről, és adja hozzá a maradék vajat és a reszelt sajtot. Mindent jól összekeverünk.

9. lépés: Gombás rizottó tejszínes szószban kész. Tálalás előtt fűszernövényekkel díszíthetjük!

Rizottó gombával és zöldségekkel

A rizottó gombával és zöldségekkel meglepően lédús és fényesen bemutatott. Ez a finom olasz étel remek ötlet lesz ebédre vagy vacsorára. Az otthoni elkészítéshez vegye figyelembe a bevált receptünket lépésről lépésre fényképekkel.

Főzési idő - 50 perc

Főzési idő - 20 perc

Adagok – 2

Hozzávalók:

• Rizs - 1 evőkanál.
• Növényi keverék - 300 gr.
• Sült csiperke gomba - 300 gr.
• Zöldségleves - 2 evőkanál.
• Só ízlés szerint.
• Száraz fehérbor - 0,5 evőkanál.
• Sárgarépa - 1 db.
• Hagyma - 1 db.
• Fokhagyma - 3 gerezd.
• Vaj - 30 gr.
• Fűszerek - ízlés szerint.
• Növényi olaj - 4 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. lépés: Melegítsen fel egy serpenyőt zöldségekkel és vajjal.Az apróra vágott fokhagymát és a hagymát addig pirítjuk, amíg átlátszó és élénk illat nem lesz.

2. lépés Ide küldjük a reszelt sárgarépát is. puhára sütjük.

3. lépés A csiperkegombát külön-külön megpirítjuk, és a zöldségekhez adjuk.

4. lépés: Helyezze ide a rizst, adjon hozzá fűszereket és öntse fel bort.

5. lépés Ezután öntsük fel a zöldséglevest.

6. lépés: Készítse elő a munkadarabot alacsony lángon.

7. lépés Várja meg, amíg a nedvesség teljesen elpárolog, és a rizs készen áll.

8. lépés Adja hozzá a zöldségkeveréket, és főzze még néhány percig. A végén ízlés szerint sózzuk.

9. lépés A rizottó gombával és zöldségekkel készen áll. Tányérokra tesszük és tálaljuk!

Nagyböjti rizottó gombával

A nagyböjti rizottó gombával eredeti és hihetetlenül ízletes ötlet az asztalra. Egy étvágygerjesztő olasz étel elkészíthető a nagyböjti menü szabályai szerint. Ehhez vegye figyelembe a bevált receptet a választékunkból készült, lépésről lépésre készült fényképekkel. Kényeztesse magát és családját!

Főzési idő - 1 óra

Főzési idő - 20 perc

Adagok – 4

Hozzávalók:

• Rizs - 100 gr.
• Champignon gomba - 4 db.
• Hagyma - 1 db.
• Növényi keverék - 50 gr.
• Zöldségleves - 70 ml.
• Só ízlés szerint.
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. lépés Mossa meg a gombát. Egy nagy gomba felét vágjuk vékony szeletekre díszítéshez. Süssük őket növényi olajban.

2. lépés: Hámozza meg a hagymát, és vágja finomra egy késsel.

3. lépés. Süssük át a hagymát növényi olajban, amíg átlátszó.

4. lépés Vágja a maradék gombát közepes kockákra.

5. lépés: Helyezze a gombát a serpenyőbe a hagymával. Addig pirítjuk, amíg a nedvesség elpárolog, és a gomba elkészül.

6. lépés Válassza ki a megfelelő rizst a rizottó elkészítéséhez. Választhat arborio-t.

7. lépés Adjunk hozzá rizst a gombához és a hagymához.Adjuk hozzá a zöldségkeveréket, és pirítsuk néhány percig.

8. lépés. Töltse fel az egészet húslevessel, és lassú tűzön párolja fedő alatt, amíg a nedvesség elpárolog és a rizs készen áll. Só ízlés szerint.

9. lépés. Kész a nagyböjti rizottó gombával. Tálald és élvezd!

Házi rizottó sajttal és gombával

A házi készítésű rizottó sajttal és gombával elképesztően finom, lágy és fényes étel ebédre vagy vacsorára. Egy ilyen csemege senkit nem hagy közömbösen, és fényesen diverzifikálja a szokásos menüt. Mindenképpen próbáld ki lépésről lépésre bevált receptünket.

Főzési idő - 1 óra

Főzési idő - 20 perc

Adagok – 4

Hozzávalók:

• Arborio rizs - 400 gr.
• csiperke gomba - 500 gr.
• Húsleves – 1,5 l.
• száraz fehérbor - 300 ml.
• Hagyma - 1 db.
• Fokhagyma - ízlés szerint.
• parmezán sajt - ízlés szerint.
• Vaj – sütéshez.
• Olívaolaj - ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: Készítse elő a szükséges termékeket a lista szerint.

2. lépés: Mossa meg alaposan a gombát, és vágja apró kockákra. Egy gombát szeletekre vághatunk díszítésnek.

3. lépés: Olvasszuk meg a vajat egy serpenyőben.

4. lépés: Helyezze ide a gombát, és kezdje el sütni.

5. lépés: Főzzük a gombát, amíg a nedvesség elpárolog és megbarnul.

6. lépés Egy külön serpenyőben hevítsük fel a vajat és az olívaolajat. Itt pirítsuk aranybarnára az apróra vágott hagymát és fokhagymát. Ezután adjunk hozzá rizst.

7. lépés: Folyamatos keverés mellett néhány percig pirítsuk a rizst.

8. lépés: Öntsük ide a bort, és főzzük további 5 percig, amíg az alkohol elpárolog.

9. lépés Ezután fokozatosan öntse ki a húslevest, és hagyja elpárologni. Adjunk hozzá még húslevest, amíg a rizs meg nem fő.

10. lépésEzután adjuk hozzá a sült gombát és az apróra vágott fűszernövényeket. Keverd össze.

11. lépés: A munkadarabot finom reszelőn reszelt parmezánnal megszórjuk.

12. lépés Csökkentse a hőt minimálisra, sózzon és borsozzon ízlés szerint.

12. lépés Főzzük még néhány percig, majd vegyük le a tűzről.

14. lépés: Házi rizottó sajttal és gombával készen áll. Tedd asztalra a finomságot!

Rizottó gombával és garnélával

A rizottó gombával és garnélával eredeti és hihetetlenül ízletes ötlet az asztalra. Ez az étel finom és nagyon tápláló lesz. A szerettei nem fognak tudni ellenállni. Az elkészítéshez feltétlenül vegye figyelembe a bevált receptünket lépésről lépésre fényképekkel.

Főzési idő - 40 perc

Főzési idő - 30 perc

Adagok – 4

Hozzávalók:

• Rizs - 300 gr.
• Hámozott garnélarák - 250 gr.
• csiperkegomba - 200 gr.
• parmezán sajt - 50 gr.
• Krém 20% – 150 ml.
• Száraz fehérbor - 100 ml.
• Csirkeleves - 1 l.
• Olívaolaj - 2 evőkanál.
• Vaj - 2 evőkanál.
• Hagyma - 1 db.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: A rizottó elkészítéséhez válasszon minőségi rizst. A legjobb a kerek vagy speciális rizottó rizs.

2. lépés: Melegítsen fel egy serpenyőt vajjal és olívaolajjal. Itt egy fél fej apróra vágott hagymát pirítunk átlátszóra. Adjunk hozzá rizst, és folyamatos keverés mellett pirítsuk néhány másodpercig. Ezután felöntjük száraz fehérborral, és pár percig főzzük, amíg az alkohol elpárolog.

3. lépés: Öntsük ide a húslevest részletekben. Adjunk hozzá egy-két merőkanálnyit, és lassú tűzön főzzük, amíg a nedvesség elpárolog. Tehát fokozatosan öntse ki az összes húslevest, amíg a rizs teljesen meg nem fő.

4. lépés Adjon hozzá finomra reszelt sajtot a kész rizshez.Azonnal keverje össze mindent.

5. lépés: A hagyma maradék felét a finomra vágott gombával együtt külön megpirítjuk. Ezután adjunk hozzá hámozott garnélarákot. Főzzük még 1 percig, és vegyük le a tűzről.

6. lépés: Adjunk hozzá garnélarákot és gombát a rizshez, sózzuk, borsozzuk, és az egészet jól keverjük össze.

7. lépés Rizottó gombával és garnélával készen áll. Tálald és élvezd!

Rizottó csiperkegombával otthon

A házi készítésű csiperke rizottó egy fényes és étvágygerjesztő étel, amely kiváló ebéd vagy vacsora lehet családja számára. Bárki készíthet hagyományos olasz finomságot. Ehhez vegye figyelembe lépésről lépésre készített receptünket fényképekkel.

Főzési idő - 50 perc

Főzési idő - 30 perc

Adagok – 2

Hozzávalók:

• Arborio rizs - 150 gr.
• csiperkegomba - 100 gr.
• Hagyma - 0,5 db.
• Fűszerek - ízlés szerint.
• Petrezselyem - ízlés szerint.
• Gombaleves - 500 ml.
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. lépés: Először forraljuk fel a csiperkegombát, hogy gombalevest kapjunk. Ezután a hagyma negyedét apróra vágjuk, és növényi olajban aranybarnára sütjük. Adjuk hozzá a megfőtt csiperkegombát a hagymához, és pároljuk 20 percig. Egy serpenyőben felforrósítjuk a növényi olajat, és megpirítjuk benne a hagyma maradék negyedét.2. lépés: Melegítse fel a gombalevet a tűzhelyen, és ha szükséges, adjon hozzá fűszereket.

3. lépés: Helyezze a rizst egy serpenyőbe párolt hagymával. Jól összedolgozzuk, és lassú tűzön 5 percig pirítjuk.

4. lépés: Öntsünk hozzá egy kevés gombalevest, és pároljuk, amíg el nem párolog. Fokozatosan adjuk hozzá az összes húslevest, és pároljuk, amíg a rizs el nem készül.

5. lépés Adjunk hozzá apróra vágott petrezselymet és párolt gombát a kész rizshez.

6. lépés.Alaposan keverjük össze a tartalmát, főzzük 3 percig, majd vegyük le a tűzről.

7. lépés: Rizottó csiperkegombával otthon készen áll. Próbáld ki!

Rizottó gombával és borral

A rizottó gombával és borral gazdag ízű és érdekes megjelenésű. Ez az étel ideális kulináris megoldásként szolgálhat családi ebédre vagy vacsorára. A finomság elkészítéséhez használja bevált receptünket lépésről lépésre fényképekkel.

Főzési idő - 50 perc

Főzési idő - 30 perc

Adagok – 2

Hozzávalók:

• Rizs - 300 gr.
• csiperkegomba - 300 gr.
• Hagyma - 1 db.
• Vaj - 100 gr.
• száraz fehérbor - 200 ml.
• Csirkeleves - 1 l.
• Só ízlés szerint.
• Zöldek - ízlés szerint.
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. lépés: Készítse elő a szükséges termékeket a lista szerint.

2. lépés. A hagymát apróra vágjuk, és néhány percig sütjük növényi olajon és vajban.

3. lépés Vágja fel a gombát kis szeletekre, és adja hozzá a hagymához. Együtt sütjük.

4. lépés: Amikor a gombák felszabadítják a nedvességet, adjunk hozzá rizst. Folyamatos keverés mellett körülbelül három percig pirítjuk az egészet.

5. lépés. Töltse fel a készítményt borral és a csirkehúsleves egy részével.

6. lépés: A nedvesség elpárolgása után fokozatosan adjuk hozzá a húslevest, és főzzük, amíg a rizs megpuhul. Sózzuk ízlés szerint.

7. lépés Rizottó gombával és borral készen áll. Tálaljuk az asztalra, fűszernövényekkel megszórva!

Rizottó rókagombával

A rizottó rókagombával hihetetlenül ízletes, étvágygerjesztő és vonzó étel ebédre vagy vacsorára. Ez a termék senkit sem hagy közömbösen, és fényesen diverzifikálja a szokásos menüt. Mindenképpen próbáld ki lépésről lépésre bevált receptünket.

Főzési idő - 1 óra

Főzési idő - 30 perc

Adagok – 2

Hozzávalók:

• Arborio rizs - 200 gr.
• Rókagomba - 500 gr.
• Száraz fehérbor - 1 evőkanál.
• Húsleves - 2 evőkanál.
• parmezán sajt - 200 gr.
• Vaj - 50 gr.
• Olívaolaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. lépés: Válassza ki a kívánt számú rókagombát, és válassza ki őket.

2. lépés Ezután alaposan öblítse le a gombát víz alatt.

3. lépés: A gombák egy kis részét egészben hagyjuk a díszítéshez. A többit feldaraboljuk.

4. lépés: Az egész gombát vajban megsütjük.

5. lépés Főzzük a rókagombát aranybarnára. Az apróra vágott gombát is megpirítjuk.

6. lépés: Az apróra vágott hagymát és fokhagymát olívaolajon puhára pirítjuk.

7. lépés Ezután adjon hozzá rizst.

8. lépés Keverje össze a tartalmat, és pirítsa néhány percig.

9. lépés: Helyezzen ide vajat, és öntsön fehérbort. Pároljuk 1 percig.

10. lépés Ezután tegye ide a gombát, és öntse fel a húslevest. Addig pároljuk, amíg a nedvesség elpárolog és a rizs elkészül. A végén keverjük hozzá a reszelt parmezánt.

11. lépés: Helyezze a finomságokat tányérokra, és díszítse egész rókagombával.

12. lépés: Rizottó rókagombával készen áll. Tálald az asztalra!