Rizstészta

A rizstészta a tésztatermékek széles választékából származó tésztafajta, amelyet speciális rizsliszttel főznek és hosszú csíkokra formáznak. Az első és a második fogást rizstésztával készítjük, és salátákhoz adjuk. A „SenSoy” vagy „Rollton” márkájú tészták valódi ízűek, míg a többi márka és a funchose különböző ízminőségű instant termékek. Minden rizstésztából készült ételhez fontos, hogy kövesse a választott receptet.

Rizs tészta csirkével és zöldségekkel

A csirkehús-zöldséges rizstészta a legnépszerűbb étel ezek közül az összetevők közül, egyszerűen és gyorsan elkészítik, és megfelelő főzés esetén az íze nem tér el az éttermi lehetőségektől. Ebben a receptben fűszerekkel és válogatott fagyasztott zöldségekkel készítünk ételt, de tehetünk bele friss zöldségeket is.

1. 
   A rizstésztát nagyon könnyű elkészíteni. A csirkefilét megmossuk, hosszában feldaraboljuk, és egy külön tálban keményítővel összekeverjük.A csirkét forró olajban, közepes lángon 3-4 percig sütjük.
2. 
   Ezután elkészítjük a csirkemell mártást. A meghámozott fokhagymagerezdeket késsel felaprítjuk, és egy másik serpenyőben forró olajban kicsit megpirítjuk.
3. 
   A sült fokhagymához adjuk a fokhagymás szárított gyömbért és a cukrot. Ezután adjuk hozzá a szójaszószt kevés vízzel és keverjük össze. A sült csirkefilé darabokat a szószba helyezzük, és lassú tűzön 7-10 percig pároljuk.
4. 
   A hagymát vékony félkarikára vágjuk. Egy serpenyőbe öntünk egy adag olajat, és aranybarnára pirítjuk benne a hagymát. Ezután adjunk hozzá fagyasztott zöldségkeveréket a hagymához, és pirítsuk meg mindent közepes lángon 4-5 percig.
5. 
   Egy serpenyőben főzzük meg a rizstésztát a csomagoláson található utasítások szerint. A kifőtt tésztát hideg vízben kihűtjük, és szűrőedényben leszűrjük.
6. 
   A főtt csirkét, a rizstésztát és a zöldségeket összekeverhetjük, de egyenként is áttehetjük tálalótányérokra, szezámmaggal megszórva tálalhatjuk az ételt. Jó étvágyat kívánunk!

Rizs tészta garnélával

A keleti konyha szerelmeseinek ez a recept azt javasolja, hogy készítsen rizstésztát garnélával. Az ételt zöldségekkel egészítjük ki. Jobb, ha hűtött garnélarákot választunk. Annak érdekében, hogy az étel sikeres és ízletes legyen, és a tészta ne legyen zabkása, csak a csomagoláshoz mellékelt utasítások szerint kell főzni, mert többféle tészta létezik.

Főzési idő: 25 perc.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok: 2.

Hozzávalók:

• Rizs tészta - 250 gr.
• Garnélarák - 10 db. (200 gr.)
• kaliforniai paprika - 1 db.
• Cseresznyeparadicsom - 6 db.
• Hagyma - 1 db.
• Szójaszósz - 6 evőkanál.
• Növényi olaj - 1 evőkanál.
• Petrezselyem - díszítéshez.
• Szezám – díszítéshez.

Főzési folyamat:

1. lépés.Először is készítse elő az ételhez az összes hozzávalót a recept arányai szerint. A zöldségeket meghámozzuk és megmossuk. Távolítsa el a héjat a garnélarákról, vagy használjon hámozott garnélarákot.

2. lépés Vágja a paprikát vékony csíkokra. A hagymát vékony félkarikára vágjuk. A paradicsomot félbevágjuk.

3. lépés: A rizstésztát a mellékelt utasítás szerint egy serpenyőben felforraljuk, 3-5 perc elegendő a főzéshez. A megfőtt tésztát szűrőedényben hideg vízzel öblítsük le.

4. lépés. Egy serpenyőben hevíts fel egy evőkanál növényi olajat, és pirítsd benne világos aranybarnára az apróra vágott hagymát és a borsot.

5. lépés: Adjunk hozzá garnélarákot a sült zöldségekhez, keverjük össze és pirítsuk 3-5 percig, amíg a színe narancssárga-rózsaszínre változik.

6. lépés: Tegye a főtt rizstésztát a serpenyőbe a sült hozzávalókkal együtt.

7. lépés: Helyezzen cseresznyeféléket a tészta tetejére. Öntsük az edényt szójaszósszal, és önthetünk hozzá egy kevés tiszta vizet.

8. lépés. Az összes hozzávalót addig pároljuk, amíg a folyadék teljesen el nem párolog, majd óvatosan keverje össze.

9. lépés: Helyezze a főtt rizstésztát garnélával a tálalótányérokra.

10. lépés Díszítsd az edényt friss petrezselyemmel, szezámmaggal és tálald. Ezt az ételt szójaszósszal és lime-szeletekkel tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Rizs tészta saláta

A rizstésztával készült saláta fényes és népszerű étel. Különleges eredeti íze van. Különféle zöldségekkel, hússal és tenger gyümölcseivel készítik, melegen vagy hidegen tálalják. Ebben a receptben zöldséges rizstésztából salátát készítünk, és megpirítjuk a paprikát és a paradicsomot. A salátát egészítsük ki friss uborkával, fokhagymával és friss fűszernövényekkel, ízesítsük szójaszósszal. A saláta szempontjából fontos szempont lesz a rizstészta megfelelő főzése.

Főzési idő: 30 perc.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok: 4.

Hozzávalók:

• Rizs tészta - 200 gr.
• Édes paprika - 3 db.
• Paradicsom - 2 db.
• Uborka - 1 db.
• Fokhagyma - 3 gerezd.
• Szójaszósz - 3 evőkanál.
• Olívaolaj - sütéshez.
• Zöldek (petrezselyem) - ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: A salátához választott rizstésztát azonnal forraljuk fel megfelelően, és főzzük meg az utasítások szerint, hogy ne forrjanak fel és ne tapadjanak össze. A megfőtt tésztát szűrőedénybe tesszük, és hideg vízzel leöblítjük.

2. lépés Édes paprika, különböző színű lehet, magról válaszfalakkal hámozott, megmosott és vékony csíkokra vágva.

3. lépés: Hámozzuk meg a paradicsomot, forrázzuk le forrásban lévő vízzel, vágjuk félbe, és távolítsuk el a magokat. A pépet apró kockákra vágjuk.

4. lépés Vágja a friss uborkát kockákra vagy vékony csíkokra.

5. lépés: Öblítse le a petrezselymet hideg vízzel, szárítsa meg egy szalvétával, és ossza el levelekre, eltávolítva a sűrű szárakat.

6. lépés: Hámozza meg a fokhagymagerezdeket, és távolítsa el a végét. Egy serpenyőben olívaolajat hevítünk, és a fokhagymagerezdeket aranybarnára pirítjuk. Ezután vegyük ki, és ebben az olajban süssük világos aranybarnára a felszeletelt paprikát. Adjuk hozzá a paradicsomot a paprikához, keverjük össze és pároljuk 3-4 percig.

7. lépés: A serpenyőben sült zöldségekhez adjunk főtt rizstésztát. Óvatosan keverjük össze az egészet, szórjuk meg fekete borssal és melegítsük fel az edényt egy kicsit.

8. lépés: Helyezze át a rizstésztát zöldségekkel a serpenyőből a salátástálba. Adjunk hozzá szeletelt friss uborkát, petrezselymet a salátához, és ízesítsük szójaszósszal. A salátát ismét összekeverjük, és melegen vagy hűtve külön ételként, vagy hús mellé köretként tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Pho Bo leves rizstésztával

A Pho Bo leves rizstésztával, amelyet vietnami fordításban „pho” - tészta, „bo” - marhahúsnak neveznek, nem csak a vietnami konyhában népszerű. A leves fő összetevői a húsleves, a zöldségekkel főtt hús, a rizstészta, a fűszernövények és a fűszerek nagy készlete, amelyek a keverékben finom ízt adnak az ételnek. A leves elkészítése nem nehéz, és az idő nagy részét a marhahús főzésével töltjük. A leves fűszereit megpirítjuk, hogy felszabadítsák aromájukat. Az edényt az elkészített hozzávalókból egy adagolt tányérba állítjuk össze.

Főzési idő: 3 óra 30 perc.

Főzési idő: 40 perc.

Adagok: 4.

Hozzávalók:

• Marhahús - 400 gr.
• marhaborda - 900 gr.
• Hagyma - 1 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Rizs tészta - 250 gr.
• erős paprika - 2 db.
• Babérlevél - 3 db.
• koriander bab - 1 tk.
• Csillagánizs – 1 csillag.
• Fahéj - 1 rúd.
• gyömbér gyökér - 2 cm.
• Zöldhagyma - 5 db.
• Koriander - 1 csokor.
• Petrezselyem - 1 csokor.
• Halszósz - ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés Azonnal készítse elő a leves összes hozzávalóját, a recept arányai szerint.

2. lépés: A marhabordákat alaposan öblítsük le, tegyük egy fazékba a leves főzéséhez, adjunk hozzá hideg vizet és főzzük meg. Távolítsa el a habot, amikor a húsleves felforr.

3. lépés Adjunk hozzá durvára vágott sárgarépát és hagymát, hámozott gyömbérgyökeret, fél csokor koriandert, petrezselymet, babérlevelet a bordás húsleveshez, és főzzük mindent 50 percig.

4. lépés. Ennyi idő elteltével száraz serpenyőben és lassú tűzön pirítsuk meg a maradék száraz fűszereket (csillagánizs, fahéj és koriander), amíg az aromájuk meg nem jelenik. Ezután helyezze át őket a húslevesbe. Öblítse le a marhahúst (húst), vágja közepes darabokra, és öntse át a húslevesbe. Sózzuk a levest ízlés szerint.Forralás után a habot ismét levesszük a húsleves felületéről. A levest lassú tűzön főzzük, és fedővel 2 órán át állni hagyjuk.

5. lépés: Amikor a leves kész, forraljuk fel a rizstésztát a csomagoláson található utasítások szerint. Öblítse ki szűrőedényben hideg vízzel.

6. lépés Távolítsa el a húst a főtt levesből, távolítsa el a csontokat, és válassza szét a pépet rostokra. A húslevest szűrjük át sajtruhán, és forraljuk fel újra.

7. lépés: A megmosott zöldhagymát és a többi koriandert apróra vágjuk.

8. lépés A leves összeállításához tegye a főtt rizstésztát, marhahúsdarabokat és apróra vágott fűszernövényeket adagolt tálakba. Adjunk a tányérokhoz egy kis halszószt, és öntsünk fel mindent forró húslevessel. Pho Bo levest tálalj ebédre. Jó étvágyat kívánunk!

Pad Thai sült rizstészta

A thai stílusban sült rizstészta Pad Thai, mint a thai konyha hagyományos étele, egyszerűen és gyorsan elkészíthető. Rizstészta és szósz alapja a savanyú, fűszeres, sós és édes íz kiegyensúlyozott kombinációja. A szószhoz szükséges összetevők készlete megvásárolható a modern szupermarketekben. Az ételt hússal vagy tenger gyümölcseivel egészítik ki. WOK módszerrel készül, földimogyoróval és hüvelyes csírával tálaljuk. Ebben a receptben Pad Thait készítünk garnélával. Az étel fűszerességét a cayenne bors mennyisége szabályozza.

Főzési idő: 35 perc.

Főzési idő: 35 perc.

Adagok: 4.

Hozzávalók:

• Hámozott garnélarák - 200 gr.
• Rizs tészta - 125 gr.
• Lime lé - 3 evőkanál.
• Cayenne bors - ½ teáskanál.
• Barna cukor - ½ evőkanál.
• „Nam Pla” halszósz – 2 gr.
• Növényi olaj - 2 evőkanál.
• Zöldhagyma - 4 szál.
• sózott földimogyoró - 25 gr.
• Babcsíra - 140 gr.
• Koriander - 1 csokor.
• Lime – 1 db.
• Chili szósz - 20 gr.

Főzési folyamat:

1. lépés.A recept szerint azonnal elkészítjük az étel hozzávalóit, külön tányérokba helyezzük, hogy minden kéznél legyen. A sózott földimogyorót késsel apróra vágjuk.

2. lépés: Forraljuk fel a rizstésztát, öntsünk fel forrásban lévő vizet, vagy főzzük meg a csomagoláson található utasítások szerint. Ezután öblítse le hideg vízzel, és távolítsa el a felesleges folyadékot egy szalvétával.

3. lépés: Készítse elő a szószt az ételhez. Egy tálban keverjük össze a szósz hozzávalóit: lime levét, ízlés szerint cayenne borsot, halszószt és barna cukrot. A zöldhagyma tollait megmossuk és nagy darabokra vágjuk. Válaszd el a korianderleveleket a levélnyélektől. Az étel hozzávalói készen állnak. Kezdheti a főzést.

4. lépés: Wokserpenyőben felhevítjük a növényi olajat, és enyhén megpirítjuk benne a meghámozott garnélarákot.

5. lépés: Adjunk hozzá főtt tésztát apróra vágott zöldhagymával a garnélarákhoz, és rázzuk fel vagy keverjük össze többször a wokban. Ezután öntsük ezeket az összetevőket az elkészített lime szósszal, adjuk hozzá a babcsírát, valamint a földimogyoró és a koriander felét. Tartsa az edényt magas lángon 1 percig.

6. lépés Ezután adagolt tányérokra helyezzük a thai stílusban elkészített Pad Thai rizstésztát, megszórjuk a többi mogyoróval és korianderrel, leöntjük a chili szósszal, hozzáadjuk a lime-karikákat és tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Rizs tészta marhahússal

Ázsiai ihletésű vacsorához ez a recept marhahúsos rizstésztát igényel. Az ételhez friss és erezet nélküli marhahúst választunk. A zöldségekből sárgarépát hagymával, édes paprikával, zöldretekkel szedünk. Az összes hozzávalót egyforma vékony darabokra vágjuk, egyenként wokba tesszük és gyorsan megsütjük. Minden egyszerű és gyors.

Főzési idő: 20 perc.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok: 3.

Hozzávalók:

• Marhahús - 300 gr.
• Rizstészta – 1 csomag.
• Hagyma - 1 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Zöld retek - 1 db.
• Édes paprika - 1 db.
• Só ízlés szerint.
• Fűszerek - ízlés szerint.
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. lépés: A recept szerint azonnal készítse elő az étel összes hozzávalóját.

2. lépés: Öblítse le a marhahúst, szárítsa meg egy szalvétával, és vágja hosszirányú szeletekre, kisebb, mint a marha-sztroganoff esetében. Öntsünk növényi olajat a wokba, melegítsük fel, és tegyük bele a marhahúsdarabokat.

3. lépés: Hámozza meg a hagymát, és vágja vékony félkarikára.

4. lépés Tegye át a hagymát a marhahúsra, és keverje össze.

5. lépés Mindent néhány percig pirítunk, amíg a hús megpuhul, és a hagyma áttetszővé válik.

6. lépés: Hámozza meg a sárgarépát és vágja vékony csíkokra.

7. lépés: Tegye át a wokba.

8. lépés Vágja le a hámozott zöld retket ugyanilyen csíkokra.

9. lépés Adja hozzá a többi hozzávalóhoz.

10. lépés: Hámozza meg az édes paprikát, és vágja vékony csíkokra.

11. lépés: Tegye át a borsot a wok-ba. A marhahúst és a zöldségeket ízlés szerint megszórjuk sóval és fűszerekkel, és kevergetve vagy a serpenyőben rázva addig sütjük, amíg a zöldségek megpuhulnak. Ezután öntsünk rájuk egy kevés vizet, és pár percig pároljuk az egészet lassú tűzön.

12. lépés: Forraljuk fel a rizstésztát a csomagoláson található utasítások szerint. A többi hozzávalóval együtt tedd a wokba, keverd össze, és 3 perc múlva kapcsold le a tüzet.

13. lépés A főtt marhahúsos rizstésztát tányérokra osztjuk, és azonnal tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Rizs tészta gombával

A gombás rizstészta gyors és ízletes ebéd lehet, különösen a böjti napokon. Ebben a receptben ázsiai stílusú tésztát készítünk. Mi shiitake gombát használunk, de helyettesíthetjük hagyományos friss csiperkegombával. Egészítsük ki az ételt zöldségekkel, szójaszósszal és szezámmaggal.Az autentikus íz érdekében főzd meg a tésztát Wok serpenyőben.

Főzési idő: 40 perc.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok: 4.

Hozzávalók:

• Fokhagyma - 3 gerezd.
• Szezám – 1 evőkanál.
• Rizs tészta - 400 gr.
• Szójaszósz - 2 evőkanál.
• Zöldek - ízlés szerint.
• Hagyma - 1 db.
• Zeller - 1 csokor.
• Shiitake gomba - 300 gr.
• Növényi olaj - 2 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. lépés Azonnal készítse elő az étel összes hozzávalóját a recept szerint.

2. lépés: Tisztítsa meg a gombát a törmeléktől, és öblítse le folyó víz alatt.

3. lépés: A shiitake-t ki lehet cserélni csiperkegombával, mert az íze hasonló, de az állaga más.

4. lépés Vágja a tiszta gombát vékony szeletekre. Wok serpenyőben jól felforrósítjuk a növényi olajat, és beletesszük a felaprított gombát.

5. lépés: Hámozza meg és öblítse le a hagymát és a zellerszárat.

6. lépés Vágja a hagymát vékony negyed karikákra.

7. lépés: Tegye át a serpenyőbe a gombával.

8. lépés. Zeller, amely különleges aromát és lédússágot ad az ételnek, apró darabokra vágva.

9. lépés Ezután vigye át a gombára és a hagymára. Öntsük szójaszósszal ezeket a hozzávalókat, keverjük össze és pároljuk 7-10 percig, amíg a zöldségek megpuhulnak.

10. lépés Egy serpenyőben főzzük meg a rizstésztát a csomagoláson található utasítások szerint. Ezután szűrőedényben öblítse le hideg vízzel.

11. lépés: Helyezze a kész tésztát egy serpenyőbe, és szórja meg az egészet szezámmaggal.

12. lépés. Végül adjunk hozzá apróra vágott fokhagymagerezdeket.

13. lépés: Az összes hozzávalót jól összekeverjük, és pár percig tűzön tartjuk.

14. lépés: Szórja meg a kész ételt apróra vágott fűszernövényekkel.

15. lépés. Helyezze a főtt rizstésztát gombával tányérokra, és tálalja. Jó étvágyat kívánunk!

Rizs tészta csirkével teriyaki szószban

Rizstészta csirkével teriyaki szószban vagy más módon - A Wok rizstésztával kiadós és ízletes ebéd lesz számodra. A technológia egyszerű, és az összes termék intenzív, wok serpenyőben történő sütésében rejlik, fűszerekkel és Teriyaki szósszal kiegészítve, amely élénk sós-édes ízével az ázsiai konyha pikáns vonásait kölcsönzi az ételnek. Készítünk egy ételt egy sor fagyasztott zöldséggel.

Főzési idő: 40 perc.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok: 4.

Hozzávalók:

• Fagyasztott zöldségek „Karibi keverék” – 400 gr.
• Hagyma - 1 db.
• Csirke filé - 300 gr.
• Rizstészta – 1 csomag.
• Teriyaki szósz - 180 gr.
• Szójaszósz - 3 evőkanál.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: Melegítsünk növényi olajat egy wokban, magas lángon. A hagymát vékony félkarikára vágjuk, és aranybarnára sütjük.

2. lépés. Oldja fel a zöldségkeveréket előre szobahőmérsékleten, és engedje le az összes folyadékot.

3. lépés Adjuk hozzá a zöldségkészletet a hagymához, és pirítsuk nagy lángon 3-5 percig.

4. lépés A megmosott és szárított csirkefilét közepes darabokra vágjuk, és a sült zöldségekhez adjuk.

5. lépés: A csirkét 7 percig sütjük. Ezután szójaszósszal öntjük.

6. lépés: Szórja meg az edényt sóval és fekete borssal, és keverje össze.

7. lépés Ezután ízesítse az ételt Teriyaki szósszal.

8. lépés Újra keverjük és 1-2 percig sütjük. Már van csirke zöldségekkel Teriyaki szószban.

9. lépés A serpenyő alakja és a különleges hőmérsékleti viszonyok miatt a folyadék nem párolog el gyorsan, és az étel szaftos lesz.

10. lépés De folytassa a főzést. Vegyünk rizstésztát.

11. lépés A csomagoláson mindig fel van tüntetve az elkészítési mód.

12. lépésEzen a csomagon található még egy csirkemelltészta recept, amit opcióként ki is próbálhatsz.

13. lépés: Készítse elő a rizstésztát az utasítások szerint.

14. lépés: Csepegtessük le egy szűrőedényben, és öblítsük le hideg vízzel.

15. lépés Ezután keverje össze a tésztát főtt zöldségekkel, csirkével és Teriyaki szósszal, és már tálalhatja is az ételt ebédre. Jó étvágyat kívánunk!