római pizza

A római pizza az igazi pizza, ami nem csak formájában, de ragyogó ízében is különbözik a megszokott pizzánktól. A legjobb olasz hagyományok szerinti pizza elkészítéséhez használjon otthon öt receptből álló, bevált kulináris válogatást lépésről lépésre fényképekkel.

Római pizza - klasszikus recept

A római pizza egy klasszikus recept, amelyet mindenképpen érdemes figyelembe venni. Ez a finom, ovális formájú pizza ropogós alapjával és hihetetlenül ízletes feltéteivel fog elkápráztatni. Mindenképpen próbáljon meg igazi olasz ételt főzni bevált receptünk alapján.

1. 
   A klasszikus római pizza könnyen elkészíthető otthon. Az élesztőt és a sót hideg vízben elkeverjük.
2. 
   Ide adjuk a lisztet és az olívaolajat is.
3. 
   Gyúrjunk lágy, homogén tésztát. Fedjük le fóliával vagy törülközővel, és hagyjuk 15 percig.
4. 
   A tésztát kézzel gyúrjuk. Helyezzük vissza a tésztát meleg helyre körülbelül 15-20 percre.
5. 
   Így 5-ször kell gyúrnia a tésztát.
6. 
   Utána a kész tésztát két részre oszthatjuk, nehogy túl nagy legyen az alap.
7. 
   A részekből szép golyókat formálunk, fóliával letakarjuk és 2 órára hűtőbe tesszük erjedni.
8. 
   Sütés előtt 10 perccel vegyük ki a tésztát a hűtőből. A kezével nyújtsa ovális formára.
9. 
   Az alapot sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük. 15 percig sütjük 150 fokon.
10. 
    Az aranybarna alapot vonjuk be reszelt paradicsommal. Helyezzen ide apróra vágott friss paradicsomot, hagymát és reszelt lágy sajtot. További 6 percig sütjük.
11. 
    A finomságot kivesszük a sütőből. Salátakeverékkel, prosciutto-val és parmezán sajtszeletekkel egészítjük ki.
12. 
    A klasszikus recept szerint készült római pizza készen áll. Szolgáld ki magad!

római pizza "Pepperoni"

A "Pepperoni" római pizza senkit sem hagy közömbösen. Rendszeres kiszállítással nem fog tudni ilyen finomságot rendelni. Ezért mindenképpen vegye figyelembe a bevált kulináris ötletet. Igazi olasz pizzát bárki főzhet otthon. Próbáld ki!

Főzési idő - 3 óra 30 perc

Főzési idő - 30 perc

Adagok – 2

Hozzávalók:

• Liszt - 500 gr.
• Víz - 400 ml.
• Friss élesztő - 25 gr.
• Tengeri só - 2 teáskanál.
• olívaolaj - 40 ml.

Töltelékhez:

• Nyers füstölt kolbász - 200 gr.
• mozzarella sajt - 200 gr.
• Paradicsom - 2 db.
• Fokhagyma - 1 gerezd.
• Friss bazsalikom - 1 ág.
• Friss kakukkfű - 1 ág.
• Rukkola – 1 csokor.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: Oldja fel az élesztőt és a sót hideg vízben. Ide adjuk a lisztet és az olívaolajat is.

2. lépés. Gyúrjunk lágy, homogén tésztát. Fedjük le fóliával és hagyjuk állni 15 percig.

3. lépés: A tésztát jól összegyúrjuk a kezünkkel. Helyezze a munkadarabot ismét meleg helyre körülbelül 15-20 percre. Tehát 5-ször kell gyúrnia a tésztát.

4. lépés Ezután az elkészített tésztát 2 órára hűtőbe tesszük, hogy megkeljen.

5. lépés 10 perccel a sütés előtt vegye ki a tésztát, és formázzon belőle szép oválist.

6. lépés Turmixgépben őrölje meg a paradicsomot, a fokhagymát, a bazsalikomot, a kakukkfüvet, a sót és az őrölt fekete borsot. Kenje be az alapot a munkadarabbal.

7. lépés Vékonyra szeleteljük a kolbászt. Helyezzük a pizzára a mozzarella szeletekkel együtt. 220 fokon kb 10-15 percig sütjük.

8. lépés: A római pepperoni pizza készen áll. Zöldekkel díszítve tálaljuk!

római pizza "4 sajt"

A római pizza „4 sajt” az olasz konyha hihetetlenül ízletes étele, amelyet bárki megismételhet otthon. Ehhez használjon bevált receptet lépésről lépésre fényképekkel. Szerettei nem fognak tudni ellenállni egy ilyen finom pizzának.

Főzési idő - 3 óra 30 perc

Főzési idő - 30 perc

Adagok – 2

Hozzávalók:

• Liszt - 500 gr.
• Só - 2 teáskanál.
• Friss élesztő - 25 gr.
• Víz - 400 ml.
• olívaolaj - 40 ml.

Töltelékhez:

• Maasdam sajt - 100 gr.
• Gorgonzola sajt - 50 gr.
• mozzarella sajt - 100 gr.
• parmezán sajt - 50 gr.
• Bazsalikom - ízlés szerint.
• szárított oregánó - 1 tk.

Főzési folyamat:

1. lépés: Mérje ki a szükséges mennyiséget az összes összetevőből lista nélkül.

2. lépés: Oldja fel az élesztőt sóval hideg vízben. Add hozzá a lisztet és az olívaolajat. Homogén tésztát gyúrunk, fóliával letakarjuk és 15-20 percig állni hagyjuk.

3. lépés: Gyúrja össze a tésztát a kezével, a széleit a közepe felé hajtva. Ezután tegyük meleg helyre 15 percre. Az eljárást 5-ször megismételjük. Ezután a tésztát két golyóra osztjuk, és 2 órára a hűtőbe tesszük.

4. lépés: Nyújtsa ki a tésztadarabokat lapos ovális alakúra. Az alapot 150 fokon 15 percig sütjük.

5. lépés Négyféle sajtot reszelj le.

6. lépés.Helyezze mind a négy fajta sajtot az alapra, és adjon hozzá oregánót. További 10-15 percig sütjük, amíg a sajtok megolvadnak.

7. lépés: A római „4 sajtos” pizza készen áll. Díszítsük bazsalikommal és tálaljuk!

római pizza "Margherita"

A „Margherita” római pizza ízletes kulináris megoldás a családi asztalra vagy az ünnepekre. Könnyű elkészíteni egy ilyen ételt a bevált receptünk alapján, lépésről lépésre fényképekkel. Ez az olasz finomság gyengéd és ropogós tésztájával fog elkápráztatni.

Főzési idő - 3 óra 30 perc

Főzési idő - 30 perc

Adagok – 2

Hozzávalók:

• Liszt - 500 gr.
• Száraz élesztő - 8 gr.
• Víz - 350 ml.
• olívaolaj - 60 ml.
• Só ízlés szerint.
• Cukor - ízlés szerint.
• Bazsalikom - ízlés szerint.
• Paradicsom - 3 db.
• Reszelt sajt - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: Készítse elő előre az indítót. A liszt felét összedolgozzuk a vízzel és az élesztővel. Verjük pár percig alacsony sebességen, és tegyük be a hűtőbe egy éjszakára.

2. lépés: Adja hozzá a hozzávalók második felét a kész előételhez. A tésztát összegyúrjuk, és meleg helyre tesszük pár órára kelni.

3. lépés: Forrázzuk le a paradicsomot és hámozzuk meg. A meghámozott gyümölcsöket sóval, cukorral és bazsalikommal ledaráljuk.

4. lépés: Nyújtsa ki a kész tésztát ovális vagy téglalap alakúra.

5. lépés: Kenjük be az alapot paradicsomos előkészítéssel.

6. lépés 15 percig sütjük 200 fokon. 7 perccel a készenlét előtt szórja meg a finomságot reszelt sajttal.

7. lépés: A Roman Margherita pizza készen áll. Díszítsük bazsalikommal és tálaljuk!

Római pizza gombával

A gombás római pizza az olasz konyha elképesztően ízletes étele, amelyet otthon is könnyű elkészíteni. Ehhez használjon bevált receptet lépésről lépésre fényképekkel.Szerettei vagy vendégei nem fognak tudni ellenállni egy ilyen finom ételnek.

Főzési idő - 3 óra 30 perc

Főzési idő - 30 perc

Adagok – 1

Hozzávalók:

• Liszt - 200 gr.
• Só - 0,5 teáskanál.
• Friss élesztő - 7 gr.
• Víz - 125 ml.
• olívaolaj - 20 ml.

Töltelékhez:

• Rókagomba - 100 gr.
• mozzarella sajt - 150 gr.
• Kemény sajt - 30 gr.
• Cseresznyeparadicsom - 100 gr.
• Paradicsomszósz - 4 evőkanál.
• Olívaolaj - 1 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. lépés: Készítse elő a szükséges összetevőket.

2. lépés: Az élesztőt, a sót és az olívaolajat hideg vízben elkeverjük.

3. lépés: Fokozatosan adjunk hozzá szitált lisztet.

4. lépés: Gyúrjunk homogén tésztát, kenjük be olívaolajjal, fedjük le fóliával és tegyük meleg helyre 15-20 percre. Gyúrja össze a tésztát a kezével, és ismételje meg az eljárást még négyszer. Ezután 2 órára hűtőbe tesszük.

5. lépés A rókagombát olívaolajon aranybarnára sütjük.

6. lépés: Nyújtsa ki a tésztát egy szép ovális vagy kis kör alakúra. Bekenjük paradicsomszósszal.

7. lépés Adjon hozzá mozzarellát.

8. lépés: Helyezzen ide a koktélparadicsomot és a rókagombát.

9. lépés Megszórjuk reszelt kemény sajttal, és 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük 25-30 percre.

10. lépés: A római pizza gombával készen áll. Tálald az asztalra!