Puffadt rizs

A bolyhos rizs az egyik legolcsóbb és legnépszerűbb köret. A zabkása főzése nagyon egyszerű, de gondosan meg kell választani a megfelelő arányokat. A főtt rizst párolt zöldségekkel, húsmártással, sült csirkével vagy hallal tálalhatjuk. Az egyszerű, vajas rizskása pedig kiváló választás lehet reggelire.

Ropogós rizs serpenyőben köretként

A bolyhos rizst egy serpenyőben köretként nagyon könnyű főzni, ha ismeri az összes szabályt és árnyalatot. Ellenkező esetben a gabona összetapadhat, leéghet az aljára, vagy teljesen átsülhet. Minden recept az edény kiválasztásával kezdődik, a zománcozott serpenyő tökéletes a rizs főzéséhez.

1. 
   A puha rizst nagyon könnyű elkészíteni. Bármilyen rizspehelyet használhat, de a párolt rizs gyorsabban és könnyebben megfő. Mérje ki az összes szükséges összetevőt.
2. 
   Válogassa szét a rizst, és öntse egy mély edénybe. Öntsön hideg vizet a gabonafélékre, és ujjaival dörzsölje át a szemeket, hogy lemossa az összes keményítőt. Ezután öblítse le a gabonát még néhányszor tiszta vízzel.
3. 
   A gabonát tegyük egy serpenyőbe, és adjunk hozzá pár csipet sót, ízlés szerint fűszerezhetünk.
4. 
   Öntsünk forrásban lévő vizet a rizsre, és tegyük nagy lángra.
5. 
   A vizet ismét felforraljuk, és a habot lefejtjük a felületről. Ezután csökkentse a hőt, és folytassa a főzést 12-15 percig. A gabonafélék főzési idejét a csomagoláson található utasításokból tudhatja meg. Főzés közben fedjük le a serpenyőt, de ne teljesen.
6. 
   Ha már nem marad folyadék a serpenyőben, kész is a főtt rizs. Hogy omlós maradjon, öblítse le hideg vízzel. Tálalás előtt a rizst vajjal ízesíthetjük. Jó étvágyat kívánunk!

Ropogós rizs zöldségekkel

Egész évben főzhet bolyhos rizst zöldségekkel, minden alkalommal ízlés szerint kiválasztva a zöldségeket. Télen fagyasztott zöldségeket használhat. Az étel táplálónak bizonyul, de ugyanakkor alacsony kalóriatartalmú. Meleg húsételekhez köretként is tálalhatjuk.

Főzési idő – 45 perc.

Főzési idő – 15-20 perc.

Adagok – 3.

Hozzávalók:

• Hosszú szemű rizs - 100 gr.
• Víz - 1 l.
• Őrölt koriander - ¼ teáskanál.
• Asztali só - 1 teáskanál.
• Szagtalan növényi olaj - 2 evőkanál.
• Paradicsom - 160 gr.
• Édes kaliforniai paprika - 1 db.
• Hagyma - 80 gr.
• sárgarépa - 60 gr.
• Fokhagyma - 1 fog.
• Szójaszósz - 2 evőkanál.
• Petrezselyem - 10 gr.
• Őrölt fekete bors - egy kés hegyén.

Főzési folyamat:

1. lépés Mossa meg a zöldségeket, és ha szükséges, hámozzuk meg. Friss és fagyasztott zöldségek alkalmasak erre a receptre.

2. lépés A meghámozott hagymát kockákra vágjuk, a sárgarépát pedig nagy lyukú reszelőn lereszeljük.

3. lépés Vágja félbe a borsot, távolítsa el a zöld farkát és a magokat. A pépet csíkokra vágjuk. Vágjon egy sekély vágást keresztben a paradicsomon, és tegye őket forrásban lévő vízbe egy percre.Ezt követően öntsük fel jeges vízzel, és távolítsuk el a bőrt. A paradicsomot kockákra vágjuk.

4. lépés Jól felmelegítjük a serpenyőt, öntsünk növényi olajat. Adjuk hozzá az apróra vágott hagymát és sárgarépát, kevergetve pirítsuk 1-2 percig. Ezután adjunk hozzá pár evőkanál vizet, és lassú tűzön pároljuk a zöldségeket 5-7 percig.

5. lépés Ezt követően adjunk hozzá paradicsomot és kaliforniai paprikát, és folytassuk a főzést.

6. lépés Mossa meg és vágja apróra a petrezselymet. Távolítsa el a héjat a fokhagymáról, és véletlenszerű sorrendben vágja fel. Helyezze ezeket az összetevőket egy serpenyőbe.

7. lépés: Adjunk hozzá fél teáskanál sót, őrölt borsot és koriandert a zöldségekhez, öntsünk bele két evőkanál szójaszószt, keverjük össze.

8. lépés Öblítse le a rizsszemeket hideg vízzel, és tegye egy serpenyőbe. Felöntjük 1 liter forró vízzel, és fél evőkanál sót adunk hozzá. Forraljuk fel a folyadékot, és főzzük a rizst 15-17 percig. A rizs legyen puha, de ép marad.

9. lépés: Helyezze a rizst egy szitába, és várja meg, amíg a víz kiürül. Ezután a megfőtt gabonát a zöldségekkel együtt a serpenyőbe tesszük.

10. lépés Keverje meg a serpenyő tartalmát, és folytassa az edény főzését 2-3 percig.

11. lépés A zöldséges rizs készen áll, főzés után azonnal tálalhatja az ételt. Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan kell helyesen főzni a hosszú szemű rizst

A hosszú szemű rizs megfelelő puhára főzésének módját próba és hiba segítségével lehet megtanulni, vagy használhat egy bevált receptet. A rizskását gyakran minden meleg étel köreteként szolgálják fel, tápláló és egészséges.

Főzési idő - 30 perc.

Főzési idő - 30 perc.

Adagok – 6.

Hozzávalók:

• Hagyma - 1 db.
• Hosszú szemű rizs - 1 evőkanál.
• Víz - 2 evőkanál.
• Asztali só - ízlés szerint.
• vaj - 70 gr.

Főzési folyamat:

1. lépés.Először alaposan öblítse le a rizsszemeket folyó vízzel, amíg a víz tiszta nem lesz.

2. lépés: Helyezze a gabonát egy serpenyőbe. Adjunk hozzá egy darab vajat és egy meghámozott hagymát a rizshez.

3. lépés: Forraljon fel vizet külön-külön, és öntse a serpenyőbe a rizzsel. A vízszintnek 1-1,5 centiméterrel meg kell haladnia a rizst. Főzzük a gabonát, amíg a víz teljesen fel nem szívódik.

4. lépés: Amikor a gabona magába szívta az összes vizet, fedje le a serpenyőt, és hagyja a zabkását 15 percig.

5. lépés: A bolyhos, hosszú szemű rizs készen áll, keverjük meg, távolítsuk el a hagymát, és tálaljuk köretként bármilyen meleg ételhez. Jó étvágyat kívánunk!

Lassú tűzhelyen főtt puffadt rizs

A lassú tűzhelyen főtt bolyhos rizs ideális köret. A gabonaféle kellemes, semleges ízű, amely harmonikusan passzol a különféle húsokhoz és tenger gyümölcseihez. Könnyű vacsoraként is tálalhatjuk szószokkal, zöldségsalátákkal.

Főzési idő - 20 perc.

Főzési idő - 20 perc.

Adagok – 3-4.

Hozzávalók:

• Rizs - 1 evőkanál.
• Víz - 400 ml.
• napraforgóolaj - 1 evőkanál.
• Asztali só - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: Készítse elő az összes szükséges terméket.

2. lépés: Helyezze a gabonát egy szűrőbe, és alaposan öblítse le hideg vízzel.

3. lépés: Öntsön egy evőkanál napraforgóolajat a multicooker tálba, és adjon hozzá rizspelyhet. A sütés módot használva enyhén pirítsuk meg a rizst, kevergetve egy spatulával.

4. lépés. Öntsük fel a szükséges mennyiségű vizet és sót ízlés szerint.

5. lépés: A multicooker menüben válassza ki a „Rice” vagy „Pilaf” módot, és süsse addig, amíg meg nem szólal a hangjelzés.

6. lépés A program vége után hagyja a zabkását melegítés vagy melegen tartás üzemmódban 10-15 percig.

7. lépés. A morzsás rizskását melegen tálaljuk bármilyen étkezéshez.Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan főzzünk puha párolt rizst

Hogyan főzzünk bolyhos párolt rizst először - több kezdő háziasszony gondolkozott már ezen. Ráadásul ez a fajta rizs már előre párolt, és nagyon könnyű megfőzni. Minden alkalomra a legcsodálatosabb köretet kapod.

Főzési idő – 45 perc.

Főzési idő – 10-15 perc.

Adagok – 6.

Hozzávalók:

• Rövid szemű rizs - 2,5 evőkanál.
• Kurkuma - 1 tk.
• Édes paprika - 1 tk.
• Asztali só - 1 evőkanál. teteje nélkül
• Őrölt szerecsendió - 1/3 tk.
• Illatosítatlan napraforgóolaj - 50 ml.

Főzési folyamat:

1. lépés: Mérjünk ki két és fél csésze rizspehelyet, és öntsük egy vastag aljú üstbe vagy serpenyőbe.

2. lépés: Forraljunk fel vizet egy vízforralóban, és öntsük a rizsre. Hagyja a gabonát 10 percig. A víz fehér és zavaros lesz.

3. lépés: 10 perc elteltével engedje le a vizet, és alaposan öblítse le a szemeket folyó vízzel, ujjaival dörzsölve a szemeket. Amikor a víz átlátszóvá válik, a mosás befejezhető.

4. lépés: Tegye vissza a rizst a serpenyőbe, és adjon hozzá annyi vizet, hogy egy csülökkel a rizs szintje fölé kerüljön.

5. lépés: Adjon hozzá sót, paprikát, kurkumát és szerecsendiót a szín, az aroma és az íz érdekében. Adjunk hozzá növényi olajat is.

6. lépés: Helyezze a tartályt a tűzre, és főzze a rizst zárt fedél alatt alacsony lángon 20-25 percig.

7. lépés: A rizs ízletes, fényes és omlós lesz. Akár csak úgy is fogyaszthatod vajjal. Jó étvágyat kívánunk!

Serpenyőben főtt bolyhos rizs

A serpenyőben főtt ropogós rizs eredeti, tápláló étel minden napra. Az összetevők listáján kívül mindig hozzáadhat valamit saját magának, néhány fűszert, fűszernövényt, gombát vagy zöldséget.

Főzési idő – 35 perc.

Főzési idő – 5-10 perc.

Adagok – 4.

Hozzávalók:

• Párolt rizspehely - 1 evőkanál.
• meleg víz - 2 evőkanál.
• Kurkuma - 1 csipet.
• Szagtalan növényi olaj - 30 ml.
• Asztali só - ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Hagyma - 1 db.

Főzési folyamat:

1. lépés: Vegyen be minden szükséges terméket a megadott mennyiségben az étel elkészítéséhez. Hámozzuk le a hagymát a száraz héjról.

2. lépés Ezután vágja a hagymát apró kockákra.

3. lépés: Melegítsen egy serpenyőt tűzön, öntsön növényi olajat. A hagymát növényi olajon aranybarnára pároljuk. Időnként megkeverjük, nehogy megégjen.

4. lépés Ezután adjon hozzá rizspehelyet a serpenyőbe. Ha nem párolt rizst használ, akkor azt alaposan le kell mosni folyó víz alatt.

5. lépés: A hagymát és a rizsszemeket 3-4 percig pirítsd, kevergetve egy spatulával.

6. lépés: Sózd meg a rizst ízlés szerint, és adj hozzá kurkumát, kellemes meleg árnyalatot kölcsönöz az ételnek.

7. lépés: Öntsük fel meleg vízzel, és forraljuk fel.

8. lépés Fedjük le a serpenyőt, csökkentsük a hőt alacsonyra, és főzzük a rizst 15 percig.

9. lépés: Ha ezután nem maradt folyadék a serpenyőben, kapcsolja le a tüzet, és hagyja a zabkását további 10 percig a fedél alatt. Tálaljuk a puha rizst salátával és fűszernövényekkel. Jó étvágyat kívánunk!

Barna rizs egy serpenyőben köretként

Az egészséges táplálkozás hívei előszeretettel főznek barna rizst egy serpenyőben köretként. A puha barna korpahéjú rizs több tápanyagot tart meg, mint a fehérre csiszolt gabonafélék, amelyeket megszoktunk. Ezenkívül egy ilyen köret eredetinek tűnik a tányéron.

Főzési idő – 120 perc.

Főzési idő - 30 perc.

Adagok – 3.

Hozzávalók:

• Barna rizs - 1 evőkanál.
• víz - 2,5 evőkanál.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Asztali só - 1 teáskanál.
• Olívaolaj - szükség szerint.
• Paradicsom - 220 gr.
• Hagyma - 1 db.
• sárgarépa - 1 db.
• Kapor - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: Először mossa meg a barna rizst, és áztassa hideg vízbe 1-2 órára. Közben előkészítjük a zöldségeket. A hagymát és a sárgarépát megpucoljuk, a hagymát félkarikára vágjuk, a sárgarépát durva reszelőn lereszeljük. Távolítsa el a bőrt a paradicsomról.

2. lépés Vegyünk egy vastag falú és aljú serpenyőt, öntsünk bele olívaolajat, és melegítsük fel. Adjuk hozzá az apróra vágott hagymát és sárgarépát, és pirítsuk puhára.

3. lépés Vágja a paradicsomot kockákra.

4. lépés A már kissé megsült zöldségekhez adjuk hozzá a paradicsomot, és főzzük további 1-2 percig.

5. lépés: Öntsön vizet és forralja fel, majd öblítse le a rizst, és tegye egy serpenyőbe. Amikor a víz felforr, csökkentsük a hőt, fedjük le az edényt, és főzzük 30-40 percig, amíg az összes víz felszívódik.

6. lépés Ezt követően tartsa az edényt lefedve további 20 percig kikapcsolt tűzhely mellett. A kész barnarizshez adjunk apróra vágott fűszernövényeket, és köretként tálalhatjuk az asztalon. Jó étvágyat kívánunk!

Bolyhos basmati rizs

A bolyhos basmati rizs egy másik nagyszerű köret, amely nagyon népszerű Indiában. Párolt zöldségekkel és csirkehússal tálalva nagyon finom. Kövesse részletes utasításainkat, és kiváló bolyhos basmati rizst kap.

Főzési idő - 30 perc.

Főzési idő - 30 perc.

Adagok – 6-8.

Hozzávalók:

• Basmati rizs - 360 gr.
• Forrásban lévő víz - 750 ml.
• Asztali só - ízlés szerint.
• Vaj - 30 gr.
• Fahéj - 1 rúd.
• kurkuma - 8 gr.
• Kardamom – 3-7 db.
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. lépés.Először alaposan öblítse le a rizst folyó vízzel. Forraljuk fel az ivóvizet egy vízforralóban.

2. lépés Törje több darabra a fahéjrudat. Törje össze a kardamomhüvelyeket, és távolítsa el a magokat; magukra a hüvelyekre nincs szükség a receptben.

3. lépés. Egy legalább 3 literes serpenyőben hevíts fel egy kis vajat. Ezután adjuk hozzá a fahéjdarabokat és a kardamommagot, és pirítsuk 30-40 másodpercig. Ezután adjunk hozzá sót és kurkumát.

4. lépés: Helyezze a megmosott basmati rizst forró aromás olajra, keverje meg egy spatulával, és süsse 20-30 másodpercig.

5. lépés Óvatosan, nehogy megégesse magát, öntsön három csésze forrásban lévő vízzel. Keverjük össze a rizst, és azonnal fedjük le a serpenyőt. Amikor a víz felforr, állítsa az időzítőt 5 percre, majd csökkentse a hőt alacsonyra, és párolja további 7 percig.

6. lépés Ezután vegye le a serpenyőt a tűzről, csomagolja először újságpapírba, majd törölközőbe. 12 perc alatt kész lesz a rizs.

7. lépés: A rizst saját belátása szerint húsételekhez, tenger gyümölcseihez vagy csirkehúshoz is tálalhatjuk. Jó étvágyat kívánunk!

Ropogós rizs a sütőben

A sütőben készült bolyhos rizs természetesen más, mint a serpenyőben főtt. Levegős, puha és egyáltalán nem ragadós. A recept nagyon egyszerű, és nem igényel sok időt. A vizet mindig helyettesítheti zöldség- vagy húslevessel, akkor a zabkása még gazdagabb és ízletesebb lesz.

Főzési idő – 60 perc.

Főzési idő – 10-15 perc.

Adagok – 3-4.

Hozzávalók:

• Rizs - 2 evőkanál.
• Húsleves/víz – 4 evőkanál.
• napraforgóolaj - 70 ml.
• Asztali só - ízlés szerint.
• Fűszerek - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: Vegyünk rizst és vizet 1:2 arányban. Öntsünk rizspelyhet egy mély edénybe, öntsünk hozzá nagyon forró, majdnem forrásban lévő vizet, keverjük össze és hagyjuk állni 10-15 percig.Ezt követően alaposan öblítse le a rizst.

2. lépés Helyezze a serpenyőt a tűzhelyre, szárítsa meg és öntsön növényi olajat. A rizst lecsepegtetjük, és melegített felületre tesszük. 7 percig sütjük a rizst, amíg áttetszővé nem válik.

3. lépés: A legfinomabb rizst húslevessel készítjük. Ha nincs kéznél kész, hígíts fel egy húsleveskockát vízben.

4. lépés Vegyünk egy megfelelő hőálló edényt, helyezzük egyenletes rétegben a sült rizst, és töltsük meg húslével. Ha a húsleves sótlan, sózzuk ízlés szerint. Addig keverjük a rizst, amíg a folyadék egyenletesen el nem oszlik, és nem marad csomók. Fedjük le a serpenyőt ételfóliával.

5. lépés A rizst a sütőben 200 fokon 35-40 percig sütjük. Ha leveszed a fóliát, finom, aromás és puha rizs lesz a díszítés. Jó étvágyat kívánunk!

Köretként rizs hagymával és sárgarépával

A hagymás és sárgarépás rizs húsköretként vagy egy tápláló vacsora alapjaként könnyen elkészíthető ezzel az egyszerű recepttel. A leírt módszer lehetővé teszi, hogy a közönséges rizs zabkását fényes, gazdag és kielégítő ételré alakítsa.

Főzési idő – 40 perc.

Főzési idő - 15 perc.

Adagok – 3.

Hozzávalók:

• Őrölt kurkuma - 0,5 tk.
• Hosszú szemű rizsdara - 200 gr.
• fehér hagyma - 70 gr.
• Asztali só - 0,5 tk.
• sárgarépa - 60 gr.
• Őrölt fekete bors - 1 csipet.
• Zöldhagyma - tálaláshoz.
• Illatosítatlan napraforgóolaj - 3 evőkanál.
• Víz - 450 ml.

Főzési folyamat:

1. lépés. Forraljon fel 450 ml ivóvizet bármilyen kényelmes módszerrel. Öblítse le a rizsszemeket. Hámozzuk meg a hagymát és a sárgarépát.

2. lépés A hagymát apró kockákra vágjuk, a sárgarépát pedig nagy lyukú reszelőn lereszeljük.

3. lépésSzárítsa meg a serpenyőt nagy lángon, öntsön növényi olajat, és adjon hozzá apróra vágott zöldségeket. Főzzük nagy lángon, gyakran kevergetve 4 percig.

4. lépés Ezután adjunk a megmosott rizst a sült zöldségekhez, szórjuk meg sóval, őrölt borssal és kurkumával.

5. lépés: Csökkentse a hőt közepesre, kevergetve pirítsa a rizst és a zöldségeket 1 percig.

6. lépés Ezt követően öntsünk forrásban lévő vizet a rizsre. Kétszer annyi víz legyen, mint a rizs.

7. lépés: Keverjük össze a rizst, forraljuk fel a folyadékot, csökkentsük a hőt alacsonyra, fedjük le az edényt, és főzzük a rizst 25 percig.

8. lépés: Keverjük össze a kész rizst hagymával és sárgarépával, osszuk részekre, szórjuk meg apróra vágott fűszernövényekkel és tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!