Ramen

A ramen egy nagyon tápláló ázsiai csemege, élénk, gazdag ízzel és aromával. Készítse el ebédre, vacsorára vagy egy finom harapnivalóra. Bevált, fényképekkel ellátott, lépésről lépésre elkészített receptjeink között megtalálja a legjobb kulináris recepteket az igazi ramen otthoni elkészítéséhez. Feltétlenül vegye tudomásul, és lepje meg szeretteit új menüpontokkal.

Japán ramen leves otthon

Az otthoni japán ramenleves hihetetlenül gazdag, ízletes és tápláló. Ha értékeli az ázsiai ihletésű ételeket, akkor mindenképpen próbáljon ki egy finomságot elkészíteni bevált receptünk alapján. A kész ramen tálalható ebédre vagy uzsonnaként.

1. 
   A japán ramenleves könnyen elkészíthető otthon. A szükséges termékeket a lista szerint elkészítjük.
2. 
   A sertéshúst megmossuk, vékony csíkokra vágjuk.
3. 
   Aprítsa fel a gyömbér gyökerét, a fokhagymát és a zöldhagymát. Az ételt durvára vágjuk.
4. 
   Egy serpenyőben vizet forralunk. Adjon hozzá sertéshúst, gyömbért, fokhagymát, hagymát és sót.20-25 percig forraljuk.
5. 
   Egy külön serpenyőben sós vízben megfőzzük a tésztát. A tészta főzése általában három percig tart.
6. 
   Távolítson el minden tartalmat a levesből, és tegye egy tányérra.
7. 
   Helyezze a sertésdarabokat a serpenyőbe. Adjunk hozzá szójaszószt és cukrot.
8. 
   Süssük a húst körülbelül két percig.
9. 
   A csirketojásokat megfőzzük, lehűtjük, meghámozzuk és kettévágjuk. Készítsük elő a zöldhagyma darabokat.
10. 
    Egy mély tálban keverje össze a húst, a tésztát, a hagymát és a tojást. Öntsük fel aromás húslevessel.
11. 
    A japán ramen leves otthon készen áll. Tálald és élvezd!

---

Ramen csirkével

A ramen csirkével a híres ázsiai étel nagyon finom és ízletes változata. Ha változatossá szeretné tenni étlapját és meglepni szeretteit, ne felejtse el bevált kulináris ötletünket. Senki sem marad közömbös egy ilyen finom leves iránt. Nézd meg!

Főzési idő - 5 óra

Főzési idő - 20 perc

Adagok – 6

Hozzávalók:

• csirkehúsleves - 1 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Hagyma - 1 db.
• Ramen tészta - 400 gr.
• Szója/babcsíra - 200 gr.
• Zöldhagyma - 1 csokor.
• Tojás - 6 db.
• Miso paszta - 2 evőkanál.
• Szójaszósz - 100 ml.
• fehér bor - 50 ml.
• Cukor - 0,5 tk.
• Só ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés. Töltse fel a csirkét vízzel. Forraljuk fel a tartalmat, és adjunk hozzá sót, sárgarépát és hagymát. Lassú tűzön 4 órán át főzzük. Ezután szűrjük le a húslevest, és válasszuk el a csirkehúst a csonttól.

2. lépés: Főzzük meg a csirke tojásokat, majd hűtsük le és hámozzuk meg.

3. lépés: Egy kényelmes, légmentesen záródó tasakban keverje össze a szójaszószt, a fehérbort és a cukrot. Helyezze a csirke tojást ebbe a keverékbe. Pácold őket 3-4 órán keresztül.

4. lépés. Válasszon le 1,2 litert a leszűrt húslevest.Keverje hozzá a miso pasztát a folyadékhoz, tegye a tűzhelyre, és forralja fel.

5. lépés: A tésztát külön főzzük meg sós vízben, majd szűrjük le egy szűrőedényben.

6. lépés: Helyezze a csirkét, a hagymát, a szójacsírát és a tésztát mély tányérokba. Töltsük fel a készítményeket forrásban lévő húslével, és adjuk hozzá a tojás felét.

7. lépés. Étvágygerjesztő és fényes ramen csirkével készen áll. Tálalhatod és élvezheted!

Koreai ramen

A koreai ramen egy hihetetlenül ízletes és eredeti csemege, amelyet mindenkinek otthon kell elkészítenie. Ez az étel fényes snackként vagy teljes étkezésként szolgál majd. Feltétlenül vegye figyelembe bevált kulináris ötletünket.

Főzési idő - 25 perc

Főzési idő - 10 perc

Adagok – 2

Hozzávalók:

• Ramen - 1 csomag.
• Póréhagyma – 1 db.
• Fokhagyma - 5 gerezd.
• Tojás - 1 db.
• Víz - 600 ml.
• őrölt pirospaprika - 0,5 tk.
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. lépés: Készítse elő a szükséges összetevőket a listából. A fokhagymát azonnal meghámozzuk és szeletekre vágjuk.

2. lépés: Mossa meg és szárítsa meg a póréhagymát. Kis kockákra vágjuk.

3. lépés: Helyezze a zöldségeket egy olajjal felhevített serpenyőbe, és süsse puhára és élénk illatúvá.

4. lépés. Töltse fel a munkadarabot vízzel és adjon hozzá őrölt pirospaprikát.

5. lépés Forraljuk fel, adjunk hozzá ramen-t, és főzzük körülbelül 4 percig.

6. lépés A főzés végén törj bele egy nyers tojást a tartalomba. Keverjük össze és vegyük le a tűzről.

7. lépés: Az étvágygerjesztő és aromás koreai ramen készen áll. Tányérokra tesszük és tálaljuk!

Házi készítésű ramen doshirakból

A doshirakból készült házi készítésű ramen nagyon könnyen elkészíthető saját kezűleg. Ez a híres ázsiai étel leegyszerűsített, de nem kevésbé ízletes változata.Feltétlenül próbálja ki gyors házi ebédhez, vacsorához vagy uzsonnához. Kényeztesse magát és családját!

Főzési idő - 20 perc

Főzési idő - 10 perc

Adagok – 2

Hozzávalók:

• Doshirak – 1 csomag.
• Szegy - 30 gr.
• Kemény sajt - 30 gr.
• Víz - 4 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. lépés: Készítse elő a szükséges összetevőket.

2. lépés. Öntsön vizet a serpenyőbe, és helyezze a tűzhelyre. Felforral.

3. lépés: Helyezze a doshirak-ot forrásban lévő vízbe.

4. lépés Ebben az időben vágja fel a kemény sajtot kis szeletekre.

5. lépés Ezután vágja fel a szegyet kis kockákra.

6. lépés Adjunk hozzá sajtot és szegyet a lágy tésztához. Adjunk hozzá fűszereket a doshirakból. Keverjük össze és főzzük 10 percig.

7. lépés: Az egyszerű és gyors ramen doshirak-kal készen áll. Tányérokba öntjük és tálaljuk!

Ramen csirkével és gombával

A ramen csirkével és gombával hihetetlenül gazdag, aromás és kielégítő. Ha szereti a lendületes ázsiai konyhát, akkor mindenképp próbáljon ki egy finomságot elkészíteni bevált receptünk alapján. A kész ramen tálalható ebédre vagy uzsonnaként.

Főzési idő - 1 óra 10 perc

Főzési idő - 20 perc

Adagok – 4

Hozzávalók:

• Csirke filé - 200 gr.
• tojásos tészta - 400 gr.
• Champignon gomba - 4 db.
• Tojás - 3 db.
• Aranybabcsíra - 60 gr.
• Zöldhagyma - 1 csokor.
• Póréhagyma - ízlés szerint.
• Chili paszta - 1 evőkanál.
• Csirkeleves - 1 l.
• Miso paszta - 1 evőkanál.
• Gyömbér - 3 szelet.
• Fokhagyma - 2 gerezd.
• Só ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: Keverje össze az erős csirkelevest egy serpenyőben miso pasztával, gyömbérrel és fokhagymával. Melegítsük fel és főzzük körülbelül 10 percig. Nem kell erősen forralni.

2. lépés: Főzzük meg a csirketojásokat, majd hűtsük le, hámozzuk meg és vágjuk félbe.

3. lépésA tojásos tésztát az utasítás szerint megfőzzük, és egy szűrőedénybe dobjuk.

4. lépés Kétféle hagymát vágjunk fel. A megfőtt csirkefilét és a sült gombát vékony szeletekre vágjuk.

5. lépés: Tegye a tésztát, csirkét, gombát, gyógynövényeket és tojást mély tányérokra.

6. lépés. Töltse fel az ételt forró húslevessel. Ízlés szerint chili pasztát és sót adhatunk hozzá.

7. lépés: Díszítse az edényt gyógynövényekkel és tálalja. Az étvágygerjesztő ramen gombával és csirkével készen áll!

Ramen marhahússal

A marhahúsos ramen hihetetlenül kielégítő, aromás és emlékezetes ízű. Kiváló megoldás kiadós uzsonnához vagy teljes ebédhez. Ha marhahús hozzáadásával gazdag csemegét szeretne készíteni, használja a választékunkból bevált receptet.

Főzési idő - 1 óra 30 perc

Főzési idő - 20 perc

Adagok – 4

Hozzávalók:

• Marhahús - 200 gr.
• tojásos tészta - 100 gr.
• Fokhagyma - 2 gerezd.
• fehér szezám - 2 evőkanál.
• Friss uborka - 1 db.
• Szójaszósz - 100 ml.
• Tojás - 2 db.
• zöld hagyma - 50 gr.
• Vaj - 15 gr.

Főzési folyamat:

1. lépés Vágja a jól megmosott marhahúst vékony csíkokra.

2. lépés: Helyezze a húst forrásban lévő vízbe, és forralja körülbelül 40 percig.

3. lépés: Hámozza meg a fokhagymát és vágja fel bármilyen kényelmes módon.

4. lépés Mossa meg az uborkát, és vágja apró csíkokra.

5. lépés: A csirketojásokat puhára főzzük, majd hagyjuk kihűlni.

6. lépés: Melegíts fel egy serpenyőt, és pirítsd meg benne a fehér szezámmagot néhány percig.

7. lépés Adjon hozzá vajat és apróra vágott fokhagymát a termékhez.

8. lépés Rendszeres keverés mellett pár percig sütjük.

9. lépés: Adjunk hozzá uborkát a szezámmaghoz. Keverjük össze és pároljuk további három percig.

10. lépés A főtt marhahúst is a serpenyőbe helyezzük. A maradék húslevest leszűrjük.

11. lépés: Öntsön szójaszószt a sütéshez.Lefedve 7 percig főzzük.

12. lépés. Ekkor öblítse le a zöldeket víz alatt. Később a zöld gyökereket hozzáadjuk a húsleveshez.

13. lépés Finomra vágja a zöld leveleket.

14. lépés: Forraljuk fel újra a húslevest. Tegye bele a sült ételeket.

15. lépés: Helyezze a zöldek gyökereit a levesbe. 5 percig főzzük, majd lekapcsoljuk a tűzhelyet.

16. lépés: A tojásos tésztát külön-külön főzzük meg főzésig.

17. lépés: Hámozza meg a kihűlt tojásokat, és vágja félbe.

18. lépés: A kiadós és gazdag ramen marhahússal készen áll. Tálaljuk tésztával és tojással!

Vegetáriánus ramen hús nélkül

A húsmentes vegetáriánus ramen könnyen elkészíthető otthon. Ez a híres ázsiai étel leegyszerűsített, de nem kevésbé érdekes és ízletes változata. Feltétlenül próbálja ki gyors házi ebédhez, vacsorához vagy uzsonnához. Kényeztesse magát és családját!

Főzési idő - 1 óra

Főzési idő - 20 perc

Adagok – 4

Hozzávalók:

• Hagyma - 1 db.
• Fokhagyma - 1 fej.
• Brokkoli - 300 gr.
• csiperke gomba - 400 gr.
• Olívaolaj - 2 evőkanál.
• Miso paszta - 4 evőkanál.
• Tahini paszta - 1 evőkanál.
• Szójaszósz - 1 evőkanál.
• Teriyaki szósz - 4 evőkanál.
• Cukor - 1 evőkanál.
• Hajdina tészta - 250 gr.
• Chili szósz - 1 evőkanál.
• Szezámolaj - 1 evőkanál.
• Szezám – 2 evőkanál.
• Forrásban lévő víz - 1,5 l.

Főzési folyamat:

1. lépés: Hámozza meg a hagymát, és vágja közepes méretű darabokra. A fokhagymát gerezdekre vágjuk, meghámozzuk.

2. lépés. Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat, és megpirítjuk benne a hagymát. Ide aprított fokhagymát is küldünk. Fedő alatt 10 percig pároljuk, majd felöntjük másfél liter forrásban lévő vízzel, és 20 percig főzzük. A kész húslevest leszűrjük, és a zöldségeket pépesítjük, hogy minél több levét kicsavarjuk.

3. lépés: Helyezze a brokkolit egy serpenyőbe, és töltse fel vízzel.

4. lépés.A zöldséget puhára főzzük, de ne főzzük túl. Ellenkező esetben a brokkoli elveszíti élénk színét.

5. lépés: Egy külön tálban keverje össze a cukrot, a miso pasztát, a tahini szószt, a szójaszószt és a cukrot. A húslevesbe öntjük, borssal és sóval ízesítjük.

6. lépés: A gombát apró szeletekre vágjuk, és az olajon aranybarnára sütjük, hozzáadjuk a teriyaki szószt és összekeverjük.

7. lépés: Helyezze a húslevest a tartalmával, a gombával, a brokkolival és a főtt tésztával egy tányérba. Hozzáadjuk a szezámolajat, a chiliszószt, és szezámmaggal díszítjük. Elkészült az eredeti vegetáriánus ramen hús nélkül!

Ramen leves tenger gyümölcseivel

A ramen leves tenger gyümölcseivel eredeti csemege az asztalon, amely senkit sem hagy közömbösen. Ha szeretné meglepni magát és szeretteit különböző országokból származó színes ételekkel, akkor feltétlenül vegye figyelembe kulináris ötletünket. Egy lépésről lépésre elkészített recepttel még kezdők is megcsinálhatják.

Főzési idő - 30 perc

Főzési idő - 10 perc

Adagok – 2

Hozzávalók:

• Ramen tészta - 400 gr.
• tigris garnélarák - 500 gr.
• piros kaliforniai paprika - 1 db.
• Sárga kaliforniai paprika - 1 db.
• Chili paprika - 1 db.
• vöröshagyma - 1 db.
• Zöldhagyma - ízlés szerint.
• gyömbér gyökér - 10 gr.
• Szezámmag - 2 evőkanál.
• Szójaszósz - 1,5 evőkanál.
• Osztriga szósz - 1,5 evőkanál.
• Sötét szezámolaj - ízlés szerint.
• Fokhagyma olaj - ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Koriander - díszítéshez.
• Víz - 150 ml.

Főzési folyamat:

1. lépés: Forraljuk fel a tigrisgarnélát, amíg teljesen meg nem főznek, hűtsük le és hámozzuk meg, szórjuk meg fokhagymás olajjal, sózzuk és borsozzuk.

2. lépés: Forraljuk fel a tésztát, amíg teljesen meg nem főznek az utasítások szerint. Ezután szűrőedénybe tesszük, és hagyjuk, hogy a víz lefolyjon.

3. lépés: Hámozza meg és mossa meg a zöldségeket a lista szerint.

4. lépés.A kaliforniai paprikát vékony csíkokra, a hagymát pedig félkarikára vágjuk. A fűszernövényeket, a chili paprikát és a gyömbérgyökeret ledaráljuk.

5. lépés: Süssük meg a zöldségeket és a garnélarákot olajban két percig. Hozzáadunk még 150 ml vizet, szezámolajat, osztrigát és szójaszószt.

6. lépés: Forraljuk fel a tartalmat, adjunk hozzá szezámmagot, koriandert és tésztát, majd keverjük össze.

7. lépés: Az eredeti tengeri ramen készen áll! Aromás korianderrel tálaljuk.

Ramen tojásos tésztával

A ramen tojásos tésztával hihetetlenül étvágygerjesztő, aromás és tápláló. Ha értékeli az ázsiai ihletésű ételeket, akkor mindenképpen próbáljon ki egy finomságot elkészíteni bevált receptünk alapján. A kész ramen tálalható ebédre vagy uzsonnaként.

Főzési idő - 1 óra 30 perc

Főzési idő - 20 perc

Adagok – 2

Hozzávalók:

• tojásos tészta - 200 gr.
• sertés/csirke - 200 gr.
• Tojás - 1 db.
• Fokhagyma - 2 gerezd.
• Hagyma - 1 db.
• Szójaszósz - 1 evőkanál.
• Szezámolaj - 1 teáskanál.
• Cukor - 1 teáskanál.
• Gyömbér gyökér - ízlés szerint.
• Zöldhagyma - ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Víz - 2 l.

Főzési folyamat:

1. lépés Vágja fel a sertéshúst apró darabokra, és forralja fel vízben.

2. lépés: Hámozza meg a hagymát, és vágja közepes darabokra. Levesbe tesszük.

3. lépés Főzzük a húslevest körülbelül egy órán keresztül. Ezután kivesszük a húst, és leszűrjük a levest. Adjunk hozzá szezámolajat, sót és borsot a húsleveshez.

4. lépés Növényi olajban megsütjük apróra vágott fokhagymát és gyömbért. Adjon hozzá sertésdarabokat, szójaszószt és cukrot. Keverjük össze és pirítsuk 2-3 percig.

5. lépés: A tojásos tésztát külön-külön főzzük meg főzésig. Ezt a csomagoláson feltüntetett módon végezzük.

6. lépés.A csirke tojásokat készre főzzük, majd lehűtjük, meghámozzuk és kettévágjuk.

7. lépés: Helyezze a tésztát, a húst, a húslevest, a tojást és a hagymát egy tányérra. Elkészült az illatos és kielégítő ramen tojásos tésztával. Tálald az asztalra!

Ramen kacsával

A ramen kacsával egy nagyon ízletes és eredeti csemege, amelyet mindenkinek otthon kell elkészítenie. Ez az étel fényes snackként vagy teljes étkezésként szolgál majd. Feltétlenül vegye figyelembe bevált kulináris ötletünket.

Főzési idő - 1 óra 30 perc

Főzési idő - 20 perc

Adagok – 2

Hozzávalók:

• Udon tészta - 200 gr.
• Kacsa (főtt) - 1 db.
• Víz – 1,2 l.
• Szójaszósz - 60 ml.
• Osztrigaszósz - 80 ml.
• Petrezselyem - 40 gr.
• koriander - 40 gr.
• kapor - 40 gr.
• Hagyma - 20 gr.
• sárgarépa - 12 gr.
• Zöld hagyma - 4 toll.
• Chili paprika - 1 db.
• Fekete bors - 8 db.
• Csillagánizs – 8 db.

Főzési folyamat:

1. lépés: A kacsát sós vízben főzzük főni. Ezután hagyjuk kihűlni, és válasszuk el a húst a csontoktól.

2. lépés: Az udon tésztát puhára főzzük a csomagoláson található utasítások szerint. Egy szűrőedénybe dobjuk.

3. lépés: Készítse elő a húslevest. Adjunk a vízhez kétféle szószt, csillagánizst, borsot és fűszernövényeket. Forraljuk fel és szűrjük le.

4. lépés: Adjunk hozzá kacsadarabokat és csíkokra vágott sárgarépát a húsleveshez. Forraljuk újra.

5. lépés Az elkészítést zöldhagymával, hagymával és chili paprikával egészítjük ki.

6. lépés Forraljuk az edényt néhány percig, majd kapcsoljuk ki a tűzhelyet.

7. lépés: A gazdag kacsa ramen készen áll. Tálald tésztával!