Téli körtepüré

A körtepüré kellemes ízű és állagú, egészséges készítmény a télre. A püré megőrzi a friss gyümölcs előnyeit, és önálló termékként is tálalható, például csecsemők számára, vagy sütéshez komponensként vagy desszertek szószként.

Egy egyszerű recept a körtepüréhez télen sterilizálás nélkül

A recept szerinti püré elkészítéséhez érett és lédús gyümölcsöket válasszon sérülés nélkül, és a finomabb állag érdekében használjon szitát a pürésítéshez. Így minimális lesz annak a valószínűsége, hogy a reszeletlen körte csomók maradnak.

1. 
   Hogyan készítsünk egyszerű körtepürét télre sterilizálás nélkül otthon? A megmosott körtékről eltávolítjuk a héját és a magjait, apró kockákra vágjuk, és víz hozzáadásával egy lábasba tesszük.
2. 
   Főzzük a gyümölcsöt lassú tűzön körülbelül fél órán keresztül, enyhén letakarva fedővel.
3. 
   A kapott masszát botmixerrel pürésítjük, vagy szitán daráljuk át.
4. 
   Adjunk hozzá szükséges mennyiségű cukrot és citromsavat.
5. 
   Keverjük össze a gyümölcskeveréket, és lassú tűzön, állandó keverés mellett pároljuk még néhány percig. Az így kapott pürét egy sterilizált edénybe helyezzük, és szorosan lezárjuk.

Téli körtepüré sűrített tejjel „Nezhenka”

A szájban olvadó állagú püré sem felnőtteket, sem gyerekeket nem hagy közömbösen. A sűrített tej kellemes krémes árnyalatot és hihetetlenül finom ízt ad neki. Nem rángathatja a családját a fülénél fogva!

Főzési idő: 40 perc.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok – 4.

Hozzávalók:

• Körte - 1 kg.
• Sűrített tej - 100 ml.
• granulált cukor - 50 gr.
• Víz - 100 ml.

Főzési folyamat:

1. A megmosott lédús, érett körtét meghámozzuk, a belső hártyát és a magokat eltávolítjuk, apróra vágjuk.

2. Helyezze a gyümölcsöt egy serpenyőbe, adjon hozzá vizet, és mérsékelt forrásban főzze körülbelül 20 percig.

3. A keveréket kissé lehűtjük, és szitán vagy botmixerrel őröljük.

4. Tegyük vissza a pürét a tűzre, adjuk hozzá a megadott mennyiségű tejet és cukrot, keverjük össze és főzzük kb. 5 percig. A sűrített tej és kristálycukor mennyisége a körte fajtájától és édességétől függően változtatható.

5. Helyezze a kész pürét sterilizált üvegedényekbe és zárja le. A terméket jobb hidegben tárolni, hogy a pürét ne érje közvetlen napfény.

Egészséges körtepüré télire cukor nélkül

Ehhez a recepthez a legédesebb körtefajtákat választják ki, és citromsavat használnak tartósítószerként, hogy a körtepürét a lehető leghosszabb ideig el lehessen tárolni. A recept szerint elkészített püré bárhol tárolható.

Főzési idő: 55 perc.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok – 4.

Hozzávalók:

• Körte - 1 kg
• Víz - 50 ml
• citromsav - ¼ teáskanál.

Főzési folyamat:

1.Mossa meg a gyümölcsöket, eltávolíthatja a bőrt, ügyeljen arra, hogy távolítsa el a magot, és vágja darabokra a pépet.

2. Tegye a körtét egy serpenyőbe, adjon hozzá vizet, és fedő alatt, lassú tűzön főzze körülbelül fél órán keresztül.

3. A masszát turmixgéppel homogén pürévé forgatjuk, vagy szitán átdaráljuk.

4. Adjunk hozzá citromsavat a körtepüréhez, és forraljuk még pár percig.

5. Tegye a kapott aromás masszát előkészített sterilizált üvegekbe, és fedje le. Helyezze a pürét tartalmazó edényeket egy széles serpenyőbe forrásban lévő vízzel, és sterilizálja körülbelül 15 percig, majd zárja le. A püré kész!

Hogyan készítsünk finom körtepürét lassú tűzhelyben?

Nagyon egyszerű és rendkívül egyszerű recept a természetes körtepüré elkészítéséhez. Csak a legfinomabb és leglédúsabb gyümölcsöt kell kiválasztani, és a multicooker elvégzi a többi munkát.

Főzési idő: 55 perc.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok – 4.

Hozzávalók:

• Körte - 1,8 kg
• Víz - 100 ml

Főzési folyamat:

1. A püré készítéséhez használt körtének érettnek és szilárdnak kell lennie. Meg kell mosni és meg kell szárítani, lehetőség szerint távolítsa el a bőrt és természetesen a magot, és vágja szeletekre a pépet.

2. Helyezze az előkészített gyümölcsöket a multicooker tálba, és adjon hozzá vizet.

3. Zárja le a fedelet, és állítsa be a „Sütés” üzemmódot 20-30 percre, majd az idő letelte után keverje meg a tartalmat.

4. A körtét turmixgéppel gyümölcsmasszává daráljuk, majd további 15 percre kapcsoljuk vissza a készüléket „Sütés” üzemmódba.

5. Helyezze a kapott pürét előkészített üvegekbe, amelyeket először sterilizálni kell, és szorosan zárja le. Törülközővel letakarva, meleg szobában hagyjuk kihűlni a darabokat, majd kivesszük a hidegbe.

Egyszerű és ízletes körte-almapüré recept télre

Az alma- és körtepüré kiválóan alkalmas az első életévben járó gyermekek téli etetésére, a házi készítésű püré pedig önbizalmat ad, hogy helyesen és a legjobb alapanyagokból készül.

Főzési idő: 25 perc.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok – 1.

Hozzávalók:

• Alma - 100 gr.
• Körte - 100 gr.
• Víz - 200 ml

Főzési folyamat:

1. Mosd meg a gyümölcsöket, hámozd meg, távolítsd el a magokat és a hártyákat a gyümölcs magjában, majd vágd véletlenszerűen apró darabokra.

2. Az alma- és körteszeleteket egy lábasba tesszük, felöntjük vízzel, és közepes lángon puhára főzzük. Ez körülbelül 15 percet vesz igénybe.

3. Ha a gyümölcs megpuhult, turmixgéppel vagy szitával pürésítjük. A második lehetőség a masszát lágyabbá és egyenletesebbé teszi.

4. A püré tárolásához jobb, ha kis üvegeket veszünk, hogy ne kelljen sokáig nyitva tárolni a gyümölcsmasszát, különben romlani kezd.

5. Helyezze a körte- és almapürét az előkészített edényekbe, és szorosan zárja le. Az ilyen készítményt jobb hűtőszekrényben vagy más olyan helyen tárolni, ahol a hőmérsékletet hidegen tartják.

Téli körtepüré babáknak

A körte hipoallergén termék, sok hasznos anyagban és mikroelemben gazdag, ezért ideális első etetésre. Ezzel a recepttel könnyen és egyszerűen elkészíthető finom körtepüré babáknak.

Főzési idő: 25 perc.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok – 8.

Hozzávalók:

• Konferencia körte – 3 kg
• Barna cukor - 100 gr.
• Víz - 1 l
• Őrölt fahéj - ½ teáskanál.

Főzési folyamat:

1. A körtét megmossuk, meghámozzuk, kettévágjuk és kivesszük a magházát.Utána vágjuk apró darabokra, hogy a későbbi hőkezelés során gyorsabban felforrjon a gyümölcs.

2. Oldjuk fel a cukrot vízben egy serpenyőben, és forraljuk fel a folyadékot.

3. Mossa ki, szárítsa meg és sterilizálja a püré tárolására szolgáló üvegeket. Kényelmes ezt a mikrohullámú sütőben megtenni, 5-7 percig maximálisan bekapcsolva.

4. Kb. 15 percig tartsuk a körtemasszát a tűzön, majd adjuk hozzá a fahéjat és keverjük össze. A megfőtt körtét botmixerrel ledaráljuk, vagy szitán átdörzsöljük.

5. Osszuk az aromás keveréket üvegekbe, és szorosan zárjuk le. Ezt a terméket hűvös helyen kell tárolni.

Házi körte- és szilvapüré télire sterilizálás nélkül

A szilva enyhe savanyúsága tökéletesen kiegészíti a körte édességét a gyümölcspürében. Az eredmény egy nagyon finom konzisztenciájú, nem túl hámló termék. Még az is szeretni fogja ezt a finomságot, aki nem szereti a szilvát vagy a körtét.

Főzési idő: 1 óra 10 perc.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok – 12.

Hozzávalók:

• Körte - 3 kg
• szilva - 3 kg
• Víz - 300 ml

Főzési folyamat:

1. A körtéket szétválogatjuk, megmossuk, meghámozzuk és a pépet apró darabokra vágjuk, hogy gyorsan felforrjanak.

2. A szilvát megmossuk, félbevágjuk és kimagozzuk.

3. Egy megfelelő méretű serpenyőben adjunk hozzá vizet a gyümölcshöz, és lassú tűzön pároljuk körülbelül egy órán át. Ha szükséges, a főzés során vizet adhat hozzá. Ekkor sterilizálja az üvegeket, és öblítse le a fedelet forrásban lévő vízzel.

4. Egy óra múlva pürésítsd a kapott gyümölcsmasszát. Ehhez használhat egy turmixgépet vagy egy finom szitát.

5. Tegye a pürét üvegekbe, és hagyja kihűlni, letakarva egy takaróval. Ezután tegyük hűvös helyre a jobb tárolás érdekében.