Bolyhos kefires palacsinta élesztő nélkül

A buja palacsintát szörppel, mézzel vagy lekvárral tálalhatjuk reggelire, vagy főétkezés után teára kínálhatjuk a vendégeket, szeretteit. A buja aranybarna palacsinta mindenkinek tetszeni fog, aki kipróbálja.

Buja élesztőmentes palacsinta kefirrel

Annak érdekében, hogy a kefirben élesztő nélküli palacsinta bolyhos legyen, fontos, hogy az összes szükséges összetevő ne legyen hideg: főzés előtt jobb meleg szobában tartani. A palacsinta ízét őrölt fahéj és egy kis vanillin javítja.

1. 
   Hogyan süthetünk buja palacsintát kefirrel élesztő nélkül? Egy tálban keverjük össze a száraz hozzávalókat: az előszitált lisztet fahéjjal, vaníliával, sóval és szódával.
2. 
   Külön verjük fel a tojást a cukorral egy mély edényben, és amikor bolyhos habot kapunk, öntsük hozzá a meleg kefirt.
3. 
   Részletekben öntse a száraz hozzávalók keverékét a kapott keverékbe, és gyúrja a tésztát, amelyet tiszta törülközővel le kell takarni, és fél órát kell hagynia.
4. 
   A palacsintát vastag falú serpenyőben, felhevített olajon kisütjük, kanalazzuk ki a tésztát. A palacsintákat mindkét oldalukon aranybarnára sütjük.
5. 
   A palacsintákat kedvenc feltéteddel tálald melegen, üdítővel vagy teával.

Kefir palacsinta élesztő nélkül szódával és tojással

A buja palacsintákat nemcsak élesztő hozzáadásával, hanem kefirrel is lehet készíteni - frissen és peroxidáltan. A szódabikarbónát és a tojást finom palacsinták sütésére is használják – gyors, egyszerű és hihetetlenül finom!

Főzési idő: 25 perc.

Főzési idő: 5 perc.

Adagok - 5.

Hozzávalók:

• Kefir - 500 gr.
• Búzaliszt - 2,5 evőkanál.
• Tojás - 2 db.
• Granulált cukor - 2 evőkanál. l.
• Szóda - 1 teáskanál.
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. A kefirt, amelyet a legjobb előre kivenni a hűtőszekrényből, egy mély tálba öntjük.

2. A tojást a kefirbe verjük, és jól felverjük, amíg a massza egyneművé nem válik.

3. A kefires-tojásos keverékbe cukrot öntünk, és itt fontos az arány megtartása: ha a palacsintát édes feltéttel - sűrített tejjel, mézzel vagy lekvárral - tálaljuk, kevesebb cukrot adhatunk hozzá, ha pedig savanyúval fogyasztjuk. tejszínt, még egy kis édességet adhatunk hozzá.

4. Adjunk hozzá sót és szódát a keverékhez, a szódát nem kell ecettel kioltani, mivel a kefir elegendő savat tartalmaz. A keveréket 15 percig állni hagyjuk, amíg buborékok nem jelennek meg a felületen.

5. A kapott masszába kis részletekben öntsünk lisztet, és alaposan keverjük össze, igyekezzünk megakadályozni a csomók kialakulását. A tészta sűrű tejföl állaga legyen.

6. Egy felforrósított serpenyőben olajon süssük a palacsintákat mindkét oldalukon aranybarnára. A palacsintákat nem kell fedővel lefedni, hogy puha maradjon.

Kefirrel és sütőporral készült élesztőmentes palacsinta

A kefires palacsintához szóda helyett sütőport is adhatunk a tésztához. Ebben a receptben cukor helyett mézzel különleges ízű, egészségesebb palacsintákat készíthet. A vaníliás cukor jól javítja az ízt és az aromát.

Főzési idő: 15 perc.

Főzési idő: 5 perc.

Adagok – 4.

Hozzávalók:

• Búzaliszt - 1,5 evőkanál.
• Kefir - 500 gr.
• Granulált cukor - 1-2 evőkanál. l.
• Tojás - 1 db.
• Vanillin - 1 gr.
• Só - 1 csipet.
• Sütőpor - 1 tk.

Főzési folyamat:

1. Egy mély edényben verjük fel a tojást a cukorral és egy kis csipet sóval, így a massza világosabb és levegősebb lesz.

2. A tojásos-mézes keveréket kefirrel keverjük össze, amit először jól fel kell melegíteni, hogy pelyhek jelenjenek meg benne.

3. A lisztet átszitáljuk, és a vaníliás cukorral és a sütőporral együtt a tésztalaphoz adjuk.

4. Egy serpenyőben növényi olajjal süssük meg a palacsintákat mindkét oldalukon, és készenlétüket aranybarna kéreg jelzi. A sütés mindkét oldalon 2-3 percet vesz igénybe.

5. A palacsintát papírszalvétára vagy törülközőre helyezzük, hogy megszabaduljunk a felesleges zsírtól, majd melegen, különféle feltétekkel tálaljuk.

Bolyhos kefir palacsinta élesztő és tojás nélkül

Reggelire finom és puha palacsintát süthetsz élesztő és tojás hozzáadása nélkül: minden konyhában megtalálható a tészta alapanyagainak minimális készlete, a csemege pedig ízletes és kielégítő lesz.

Főzési idő: 15 perc.

Főzési idő: 5 perc.

Adagok – 2.

Hozzávalók:

• Kefir - 200 ml.
• Granulált cukor - 1 teáskanál.
• Só ízlés szerint.
• Búzaliszt - 100 gr.
• Növényi olaj - 2 evőkanál.
• Szóda - 1 teáskanál.

Főzési folyamat:

1. Palacsinta elkészítése előtt jobb, ha a kefirt fél órára távol tartja a hűtőszekrényből: így a termékek puhábbak lesznek.

2.Egy mély tálban keverje össze a kefirt cukorral és sóval, öntsön növényi olajat, majd adjon hozzá körülbelül 100 grammot. liszt és szóda.

3. A tésztát jól felverjük, hogy megszabaduljunk a csomóktól. Ha az állaga nem elég sűrű, adjunk hozzá még egy kis lisztet.

4. A palacsintákat forró serpenyőben növényi olajjal megsütjük. A serpenyő forró felületére kanalazzuk, és pár perc sütés után megfordítjuk.

5. Az elkészült palacsintákat tányérra tesszük, és különféle édes feltétekkel vagy friss bogyós gyümölcsökkel tálaljuk.

Buja élesztőmentes kefir palacsinta almával

Az alma lédússágot és savanyúságot ad a buja palacsintának, és nem csak ízletessé, hanem egészségessé is teszi. A termékeket jobb szobahőmérsékleten használni, és a palacsintákat vastag aljú serpenyőben vagy hőálló öntöttvas tálban sütni.

Főzési idő: 15 perc.

Főzési idő: 5 perc.

Adagok – 4.

Hozzávalók:

• Kefir - 500 ml.
• Csirke tojás - 1 db.
• Búzaliszt - 400 gr.
• Granulált cukor - 3 evőkanál. l.
• Só - 1/3 teáskanál.
• Szóda - 1 teáskanál.
• Ecet 9% - 1,5 evőkanál. l.
• Alma – 2 db.
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. A tojást addig verjük, amíg hab és buborékok nem jelennek meg a tetején. Ehhez vegyen egy mixert, és használjon villát vagy habverőt.

2. Egy megfelelő térfogatú edényben keverje össze a kissé felmelegített kefirt sóval és cukorral.

3. Adjunk hozzá felvert tojást a kefires keverékhez.

4. Részenként adjuk hozzá a lisztet a keverékhez, alaposan verjük addig, amíg a tészta homogén nem lesz.

5. Az almát meghámozzuk és kivágjuk a magházat, a többi almát pedig apró kockákra vágjuk. Javasoljuk, hogy ne reszeljük le a gyümölcsöt, mert így túl sok levet szabadít fel, amitől a palacsintatészta hígabb lesz, a végtermék pedig elveszíti pelyhességét. Az almát a tésztába öntjük és összekeverjük.

6. Végül a tésztához adjuk az ecettel oltott szódát, és újra felverjük a masszát.

7. A palacsintákat egy jól felforrósított serpenyőben, mindkét oldalukon olajon sütjük, amíg szép ropogós árnyalat nem lesz. Az almás palacsintát melegen, tejjel vagy üdítővel tálaljuk.

Hogyan főzzünk palacsintát kefirrel élesztő és szóda nélkül?

Ebben a receptben a tojásfehérjét és a sárgáját külön használjuk, ami lehetővé teszi, hogy légies és könnyű tésztát kapjunk a gyönyörű és puha palacsintákhoz. Ez a technológia lehetővé teszi, hogy a főzés során ne használjunk szódát vagy élesztőt.

Főzési idő: 25 perc.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok – 3.

Hozzávalók:

• Búzaliszt - 6 evőkanál. l.
• Kefir - 100 ml.
• Krém 20% – 50 ml.
• Tojás - 1 db.
• Granulált cukor - 1 teáskanál.
• Só ízlés szerint.
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. A tojásfehérjét elválasztjuk a sárgájától, a komponenseket különböző tartályokba osztva.

2. A tojásfehérjét verjük fel a cukor hozzáadásával sűrű, stabil habbá.

3. A sárgáját összekeverjük a kefirrel és a tejszínnel, majd a keveréket összekeverjük sóval és liszttel. Ezt követően hozzáadjuk a felvert tojásfehérjét, és a tészta nagyon szellős legyen.

4. Egy vastag aljú serpenyőben hevítsük fel az olajat, kanalazzuk ki a tésztát anélkül, hogy a serpenyő felületére terítenék, és fedő alatt kis lángon sütjük 3 percig, majd megfordítjuk és a másikon fejezzük be a sütést. oldal.

5. A palacsintákat melegen, mézzel vagy lekvárral megkenve tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!