Téli baracklekvár egy olyan finomság, amely ideális sajttortához, palacsintához, palacsintához és egyéb pékárukhoz. A lekvárt többféleképpen készítik. A betakarításhoz válasszon érett lágy gyümölcsöket. Bárki könnyen elkészíthet egy finomságot. A válogatás népszerű recepteket tartalmaz, amelyek mindegyike csodálatos a maga módján.
Sűrű mag nélküli baracklekvár télre
A sűrű mag nélküli sárgabarack lekvár télire csodálatos illatú és borostyán színű. Az étvágygerjesztő megjelenés senkit sem hagy közömbösen. A lekvár ideális pitékhez és desszertekhez. A csemege egyszerűen elkészíthető, és nem fárasztja meg az elkészítését.
- Sárgabarack 1 (kilogramm)
- Kristálycukor ¾ (kilogramm)
-
Hogyan készítsünk sárgabaracklekvárt télre egy egyszerű recept alapján? Vegyünk érett gyümölcsöket, és mérjük meg a kristálycukrot. -
Mosás után szárítsuk meg a sárgabarackot. Vágjuk hosszában, és vegyük ki a csontokat. -
A feldolgozott gyümölcsöt villával megszurkáljuk. -
Töltsön meg egy nagy edényt gyümölccsel, és szórja meg a rétegeket kristálycukorral. -
Tedd félre pár órára, vagy tedd a hűtőbe egy éjszakára. A sárgabarack kiengedi a levét, és a cukorkristályok megolvadnak. -
Öntsük a keveréket egy serpenyőbe, és helyezzük a tűzhelyre.Csökkentse a hőt, amint a keverék felforr. Időnként megkeverve távolítsa el a habot. Fél órát főzzük. -
A gyümölcsmasszát nyomkodógéppel nyomkodd össze. Tegye vissza a lekvárt a tűzhelyre; ha buborékok jelennek meg, kapcsolja le a tüzet. -
Az üvegeket szódabikarbónás meleg vízben kimossuk és megfelelő módszerrel sterilizáljuk. A száraz, tiszta üvegeket megtöltjük baracklekvárral. Varrógép segítségével steril fedővel feltekerjük. -
A lekvárt meleg takaróba csavarva hűtsük le. A kihűlt lekvár sűrű lesz. A nyersdarabokat tárolóhelyre szállítjuk és szükség szerint felhasználjuk. Jó étvágyat kívánunk!
Sárgabarack lekvár húsdarálón keresztül télre
Sárgabarack lekvár húsdarálón keresztül télen egységes állagú. A finomság elkészítése nem lesz probléma. Mindenkinek van fél órája egy egyszerű recept elkészítésére. A sárgabarack nem igényel különösebb előkészítést, a cseresznyével ellentétben a mag gond nélkül eltávolítható.
Főzési idő – 40 perc.
Főzési idő - 10 perc.
Adagok – 8
Hozzávalók:
- Sárgabarack - 1 kg.
- granulált cukor - 800 gr.
Főzési folyamat:
1. lépés Az összetevők elkészítése után elkezdjük főzni a lekvárt.
2. lépés: Távolítsa el a magokat a megmosott és szárított sárgabarackból.
3. lépés. Darálja meg a gyümölcsöket egy húsdaráló segítségével. Az összetört masszát vastag falú edénybe tesszük.
4. lépés: A kristálycukor kimérése után öntsük rá a csavart gyümölcsökre. Telepítse a tűzhelyre.
5. lépés Forralás után hab képződik, óvatosan távolítsa el.
6. lépés Csökkentse a hőmérsékletet, főzzük a lekvárt, amíg besűrűsödik fél órán keresztül.
7. lépés: A üdítős dobozok alapos kimosása után öblítse le a csap alatt, és sterilizálja a mikrohullámú sütőben. Forraljuk le a fedőket forrásban lévő vízzel. Töltsük meg az üvegeket meleg finomságokkal. Csavarja rá steril kupakkal. Takarjuk le meleg takaróval vagy törülközővel, és hűtsük le.
8. lépés: Helyezze át a lehűtött finomságot hűvös helyre.
9. lépés: Használjon lekvárt ízletes reggelihez és teapartikhoz. Jó étvágyat kívánunk!
Sárgabarack lekvár télire citrommal
Téli sárgabarack lekvár citrommal finomnak tűnik. Kifejezetten keksztekercs áztatására és piték töltelékére készítem az előkészítést. A lekvár mindig tisztességesnek bizonyul, és nem igényel hihetetlen költségeket. A gyümölcscsemege érett gyümölcsökből készül. Ez egy nagyszerű módja a befőttnek nem alkalmas gyümölcsök feldolgozásának.
Főzési idő – 1 óra 10 perc
Főzési idő – 25 perc.
Adagok – 4
Hozzávalók:
- Sárgabarack magok nélkül - 1,5 kg.
- Granulált cukor - 1,5 kg.
- Citrom - 1 db.
- Víz - 200 ml.
Főzési folyamat:
1. lépés: Mossa meg alaposan az érett sárgabarack gyümölcsöket, és egyidejűleg távolítsa el a romlott példányokat. A gyümölcs szárítása után távolítsa el a magokat. A citromot forrásban lévő vízzel felöntjük, szárazra töröljük és szeletekre vágjuk, a magokat eltávolítjuk.
2. lépés: Darálja meg a feldolgozott gyümölcsöket elektromos húsdarálóval.
3. lépés Tegye át a gyümölcspürét egy üstbe, és adjon hozzá vizet.
4. lépés: A kristálycukor mérése után adjuk hozzá a masszához.
5. lépés Helyezze az égőre, és gyúrja össze a keveréket.
6. lépés: Amikor a massza felforr, csökkentse minimálisra a lángot. Időnként megkeverve figyelje a folyamatot.
7. lépés Távolítsa el a habot. Az édesszájúak azonnal találnak rá hasznot. A lekvárt 40 percig főzzük. Közben mosogatószerrel vagy szódabikarbónával mossa ki az üvegeket. Az üvegeket gőz fölött vagy mikrohullámú sütőben sterilizáljuk. Forraljuk fel a fedőket, és töröljük szárazra.
8. lépés. Töltse meg a tiszta üvegeket forró édességgel, és szorosan zárja le. A darabok kihűlése után eltesszük őket tárolásra.
9. lépés A maradék finomság azonnal megkóstolható. Jó étvágyat kívánunk!
Sárgabarack lekvár dióval télre
Téli sárgabarack lekvár dióval egy mennyei csemege, amely nagyon népszerű a barátok és rokonok körében. A gyümölcsök és diófélék hihetetlen kombinációja megőrjíti az édesszájúakat. A finomság minden nehézség nélkül elkészül, és még azelőtt véget is ér, hogy még egy szem pislogni is tudna.
Főzési idő - 3 nap.
Főzési idő - 10 perc.
Adagok – 6
Hozzávalók:
- Sárgabarack magok nélkül - 1 kg.
- granulált cukor - 600 gr.
- Hámozott dió - 300 gr.
Főzési folyamat:
1. lépés: Válogassuk ki a diót a válaszfalakról és a héjakról, a sárgabarackot pedig a romlott példányokról.
2. lépés: A gyümölcsök szétválogatása után mossa meg és szárítsa meg. Távolítsa el a magokat, és azonnal tegye egy edénybe, amelyben a lekvárt főni fogja.
3. lépés: Öntsön kristálycukrot a gyümölcsre és egyenlítse ki.
4. lépés Keverés után tegyük félre 4-5 órára, hogy szirupot kapjunk.
5. lépés A cukorszemcsék majdnem feloldódnak, és a lé kifolyik.
6. lépés Miután a medencét a tartalmával együtt a tűzhelyre helyezte, állítsa a lángot minimálisra. Forralás után 20 percig főzzük.
7. lépés: Hűtsük le a forró finomságot, hagyjuk másnapig. Ismételjük meg az eljárást. A keverék harmadik felforralása után adjuk hozzá a diót. Keverjük össze a keveréket, és főzzük 20 percig.
8. lépés. Ekkor készítse elő az üvegeket. Az üvegek mosása és sterilizálása után töltsük meg lekvárral. Csavarja rá tiszta fedőkkel.
9. lépés: Hűtse le a munkadarabokat egy takaróba csomagolva. Ezután hűvös helyre tesszük tárolásra.
10. lépés: Használja a lekvárt csemegeként. Jó étvágyat kívánunk!
Sárgabarack lekvár turmixgépen keresztül télre
A sárgabarack lekvár elkészítése turmixgéppel télen a lehető legegyszerűbb, de némi előkészületet igényel. A finomság sima textúrája lehetővé teszi, hogy piskóták és tekercsek rétegeként is használható.Egy ilyen csemege nem tart sokáig, a háztartás elsöpri a lekvárt, és mielőtt észrevenné, nem lesz ideje visszanézni. A jó évben igyekszem nagy mennyiségben elkészíteni a finomságot.
Főzési idő – 9:00 00 perc
Főzési idő - 20 perc.
Adagok – 8
Hozzávalók:
- Sárgabarack – 1 kg/
- granulált cukor - 900 gr.
Főzési folyamat:
1. lépés: Az érett sárgabarackot kiválogatjuk és a csap alatt leöblítjük. Törölközőn szárítsa meg.
2. lépés Hosszában elosztva távolítsa el a magokat.
3. lépés: Gyakran szurkáljuk meg a gyümölcsöket villával, hogy minél több levet engedjünk ki.
4. lépés: A kristálycukor kimérése után öntsük a gyümölcsre. Hagyja egy éjszakán át.
5. lépés Ez idő alatt a szemek szinte feloldódnak, és szirup képződik.
6. lépés A masszát egy vastag falú serpenyőbe töltjük, és a tűzre helyezzük.
7. lépés Forralás után 15 percig főzzük, lefölözve a keletkezett habot.
8. lépés: Óvatosan vegye ki a megpuhult gyümölcsöt az égőből.
9. lépés: Enyhén hűtsük le.
10. lépés: turmixold össze a gyümölcsöt botmixerrel.
11. lépés: Öntsük egy nagyobb edénybe.
12. lépés: Tegye vissza a lekvárt a tűzhelyre, és főzze 12 percig, ne felejtse el keverni.
13. lépés Töltse meg a sterilizált üvegeket forró alaplével. Zárja le steril fedővel, és hűtse le meleg takaró alatt.
14. lépés Tegye el a lekvárt tároláshoz. Télen házi készítésű finomságokat fogyasztunk. Jó étvágyat kívánunk!
Sűrű baracklekvár zselatinnal
A sűrű baracklekvár zselatinnal tökéletesen tartja a formáját és nem terjed szét. A recept mindenképpen megérdemli a figyelmet. Az elkészítéshez kiváló minőségű alapanyagokra, minimális időre és jó hangulatra van szükség. Még egy kezdő is könnyedén elsajátítja az elemi folyamatot.
Főzési idő – 1 óra 20 perc
Főzési idő - 30 perc.
Adagok – 4
Hozzávalók:
- Sárgabarack - 700 gr.
- granulált cukor - 400 gr.
- Zselatin - 2 tk.
Főzési folyamat:
1. lépés: A begyűjtött sárgabarackot elválasztjuk a romlott példányoktól.
2. lépés. Töltse fel a zselatint vízzel (3-4 evőkanál elég lesz). Hagyjuk 10 percig duzzadni.
3. lépés: Mossa meg alaposan a gyümölcsöt és szárítsa meg.
4. lépés: Válassza le a gyümölcsöket a magokról, és tegye vissza egy vastag falú serpenyőbe.
5. lépés: Megszórjuk kristálycukorral.
6. lépés Keverés után állítsa közepes lángra. Forralás után csökkentse a hőmérsékletet, és főzze a lekvárt 40 percig.
7. lépés: A megduzzadt zselatin feloldása után adjuk hozzá a tartalomhoz. Keverés után kapcsoljuk le a tüzet.
8. lépés: Készítse elő az üvegeket szódával mosással és sterilizálással. Töltsük meg őket előkészített lekvárral.
9. lépés: Tekerje fel sterilizált száraz fedőkkel. A takaró alá hűtött tekercseket a pincébe vagy a pincébe tesszük. Szívesen fogyasztjuk a lekvárt! Jó étvágyat kívánunk!
