Nagyböjti sütemények otthon

A nagyböjti sütemények remek ok arra, hogy a nagyböjt idején is kényeztesse magát egy finom desszerttel. Hogy ne kelljen felhagynia a diétával és az édességekkel, összegyűjtöttünk 10 receptet a csodálatos nagyböjti süteményekhez.

Lenten csokoládé torta - egy nagyon egyszerű és gyors recept

Csodálatos nagyböjti torta egy családi teadélutánhoz. A csokoládé szerelmesei biztosan értékelni fogják. Egyszerűen minimális összetevőkészletből készül.

1. 
   Hogyan készítsünk otthon egy egyszerű nagyböjti tortát? Egy tálban keverjük össze az átszitált lisztet, a kakaóport, a cukrot és a sütőport.
2. 
   Egy külön tálban keverje össze a vizet és a napraforgóolajat.
3. 
   Keverjük össze a száraz és folyékony összetevőket.
4. 
   A tészta állaga olyan legyen, mint a sűrű tejföl.
5. 
   A formát béleljük ki sütőpapírral, és tegyük bele a tésztát.
6. 
   A csokitortát 180 fokra előmelegített sütőben 45-50 percig sütjük. Kívánság szerint tálalás előtt kenje meg a tortát cukormázzal vagy lekvárral.

---

Jó étvágyat kívánunk!

Nagyböjti répatorta dióval

Eredeti és finom sütemény. A sárgarépának köszönhetően a desszert kellemes narancssárga színű és édes ízű. A főzési recept hihetetlenül egyszerű, így még egy iskolás is megbirkózik vele.

Főzési idő: 70 perc.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 6.

Hozzávalók:

• Búzaliszt - 150 gr.
• Növényi olaj - 8 evőkanál.
• Cukor - 2/3 evőkanál.
• Gyümölcslé péppel - 1 evőkanál.
• Dió - 100 gr.
• sárgarépa - 150 gr.
• Sütőpor tésztához - 10 g.
• vanillin - 2 gr.
• Só - 1 csipet.

Főzési folyamat:

1. Szárítsa meg a diót a sütőben, majd aprítsa fel egy késsel vagy őrölje meg egy turmixgépben.

2. Keverje össze a cukrot növényi olajjal.

3. Öntsön levet a kapott keverékbe. Bármilyen lé lehet, ami az Ön ízlésének megfelelő sárgarépával.

4. A sárgarépát megmossuk, meghámozzuk és finom reszelőn lereszeljük.

5. Helyezze a sárgarépát és a diót egy tálba, és keverje össze.

6. Szitáljuk át a lisztet, keverjük össze a sütőporral és a vaníliával. Ezt a keveréket öntsük egy tálba, és gyúrjuk a tésztát.

7. A tésztát a formába tesszük, 200 fokon 40 percig sütjük a tortát.

8. A kész tortát lehűtjük, ízlés szerint díszítjük, és teával tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Finom és egzotikus kókuszos sütemény otthon

Finom és egzotikus desszert, amely akár nagyböjt idején is elkészíthető. Ez a sütemény a pelyhes héjat és a könnyű kókuszkrémet ötvözi. Receptünkből megtudhatja, hogyan kell elkészíteni ezt a súlytalan csodát.

Főzési idő: 6 óra.

Főzési idő: 60 perc.

Adagok: 8.

Hozzávalók:

• Liszt - 400 gr.
• Növényi olaj - 100 ml.
• Víz - 440 ml.
• Ecet - 1 evőkanál.
• Só - 1 csipet.
• szóda - 0,5 teáskanál.
• Kókusztej - 400 ml.
• Cukor - 6 evőkanál.
• Vaníliás cukor - 1 csomag.
• Kókuszpehely - 4 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. Először elkészítjük a krémet. Öntsünk kókusztejet a serpenyőbe, 4 ek. cukrot és 300 ml vizet, adjunk hozzá kókuszreszeléket. Keverjük össze és forraljuk fel a hozzávalókat, vegyük le a serpenyőt a tűzről, és hagyjuk állni 10 percig.

2. Öntsünk rá egy kevés kókusztejet, és keverjük össze 50 gramm liszttel. Az így kapott keveréket öntsük vissza a serpenyőbe, és keverjük össze.

3. A tejszínt lassú tűzön főzzük, amíg besűrűsödik, majd öntsük egy tálba, fedjük le fóliával és hagyjuk kihűlni.

4. Most folytathatja a tészta dagasztását. A lisztet szitáljuk egy tálba, adjunk hozzá egy csipet sót, a maradék cukrot és az ecettel elkevert szódát.

5. Öntsön 40 ml vizet és növényi olajat egy tálba liszttel, keverje össze a hozzávalókat, amíg finom morzsa nem keletkezik.

6. Felöntjük a maradék 100 ml vízzel, és rugalmas tésztává gyúrjuk. A tésztát 10-12 egyenlő részre osztjuk, fóliával letakarjuk és 30 percre hűtőbe tesszük.

7. Minden tésztadarabot vékony, kerek tortává nyújtunk, villával megszurkáljuk, és 200 fokos sütőben 5-7 percig sütjük.

8. Az elkészült süteményeket egyenletes kör alakúra vágjuk. A törmeléket morzsára őröljük, a torta díszítéséhez kell majd.

9. Kenjük meg a süteményeket kihűlt kókuszkrémmel.

10. A torta tetejét és oldalát kenjük be krémmel, szórjuk meg morzsával. Tegye a kókuszos süteményt a hűtőbe 4-6 órára, hogy megázzon, majd tálalja a finom desszertet kávéval vagy teával.

Jó étvágyat kívánunk!

Narancslével készült nagyböjti sütemény

Torta recept minden alkalomra: hétköznapokra és nagyböjtre. Sokan élvezni fogják friss narancs ízét és aromáját. A torta krémjét ízlés szerint választhatja ki.

Főzési idő: 90 perc.

Főzési idő: 50 perc.

Adagok: 8.

Hozzávalók:

• narancslé - 200 ml.
• Narancs - 1 db.
• búzaliszt - 290 gr.
• Növényi olaj - 100 ml.
• Cukor - 200 gr.
• borecet - 40 ml.
• Vanília esszencia - 1 teáskanál.
• szóda - 1,5 teáskanál.
• Só - 1 csipet.

Főzési folyamat:

1. Szitáljuk át a lisztet, adjunk hozzá egy csipet sót, keverjük össze.

2. A narancsot megmossuk, leszárítjuk, a héját pedig finom reszelőn lereszeljük. A tortához 3 evőkanál héjra lesz szükség.

3. Öntsük a narancslevet egy tálba, adjunk hozzá cukrot és keverjük össze. Ezután hozzáadjuk a narancshéjat, a vaníliaesszenciát, a növényi olajat és a borecetet, jól összekeverjük.

4. Keverje össze a száraz és folyékony hozzávalókat, alacsony keverősebességgel keverje simára.

5. Hígítsunk szódát 3 evőkanál narancslében, és ezt a keveréket öntsük a tésztába, gyors mozdulatokkal keverjük össze. Ezt követően a tészta megvilágosodik és kissé megnő a térfogata.

6. Kenjünk ki egy tepsit növényi olajjal, és helyezzük bele a tésztát. A süteményt 180 fokos sütőben 35-40 percig sütjük. Ezután kapcsolja ki a sütőt, nyissa ki kissé az ajtót, és hagyja állni a tortát 5 percig.

7. Ezt követően a tortát kivesszük a formából, rácsra tesszük és teljesen kihűtjük.

8. A piskótát két részre vágjuk, megkenjük krémmel és ízlés szerint díszítjük.

Jó étvágyat kívánunk!

Finom sütemény búzadara krémmel, tojás vagy tej hozzáadása nélkül

Ha a nagyböjtben valami édességgel szeretnél megvenni magad, akkor figyelj erre a receptre. A torta tésztáját tojás és tej nélkül kikeverjük, a krémet búzadarából készítjük.

Főzési idő: 4-5 óra.

Főzési idő: 50 perc.

Adagok: 6.

Hozzávalók:

• Liszt - 8-9 evőkanál.
• napraforgóolaj - 50 ml.
• Cukor - 5 evőkanál.
• szóda - 2 gr.
• citromsav - 0,5 teáskanál.
• Víz - 0,5-1 evőkanál.
• Kakaó - 2 evőkanál.
• Krémhez:
• Búzadara – 3 evőkanál.
• Lekvár - 4-5 evőkanál.
• Dekoratív cukorfröccsök - díszítéshez.

Főzési folyamat:

1. Adjunk hozzá cukrot és lisztet egy tálba, és keverjük össze.

2. Adjunk hozzá napraforgóolajat, szódát, citromsavat, és öntsük fel annyi vízzel, amennyi a tészta ellepi. Kicsit sűrűbbnek kell lennie, mint a palacsintatészta.

3. Osszuk három részre a tésztát. A két fehér részt öntsük formákba, és tegyük 180 fokra előmelegített sütőbe. A tészta harmadik részébe kakaót keverünk, azt is a formába tesszük és a sütőbe tesszük.

4. A krémhez vegyünk egy kis serpenyőt, öntsünk bele egy kevés vizet, adjuk hozzá a búzadarát és főzzük ki a folyékony zabkását. Ezután adjuk hozzá a lekvárt, keverjük össze és vegyük le a serpenyőt a tűzről.

5. Az elkészült süteményeket egymásra helyezzük és krémmel bekenjük. A torta oldalát és tetejét is bekenjük búzadara krémmel, cukorszórással díszítjük a tortát. Tegye a tortát a hűtőbe 3-4 órára, hogy átázzon.

Jó étvágyat kívánunk!

Lépésről lépésre recept a nagyböjti Napóleon torta elkészítéséhez

Ezzel a csodálatos desszerttel még a böjtöt és a fogyókúrát is élvezni fogja. Ebben a süteményben nincs tojás és tej, de íze vetekszik a hagyományos „Napóleonnal”, és az ünnepi asztalt is jól díszíti.

Főzési idő: 9 óra.

Főzési idő: 60 perc.

Adagok: 8.

Hozzávalók:

• A tesztre:
• Ásványvíz - 200 ml.
• Növényi olaj - 200 ml.
• Liszt - 3-3,5 evőkanál.
• Só - 1/3 teáskanál.
• Krémhez:
• Narancslé - 1 l.
• Búzadara – 1 evőkanál.
• Cukor - 1 evőkanál.
• Mandula - 50 gr.

Főzési folyamat:

1. Öntsön növényi olajat és ásványvizet egy konyhai robotgép táljába, adjon hozzá lisztet és sót.

2. Konyhai robotgép segítségével összegyúrjuk a tésztát.

3.A tésztát 10 egyenlő részre osztjuk, és fél órára a hűtőbe tesszük.

4. Ezután közvetlenül sütőpapíron nyújtsuk ki a vékony tortákat.

5. A süteményeket azonnal egy formára vágjuk. Villával lyukakat szúrunk a tésztába.

6. A süteményeket 180-200 fokon 5-7 percig sütjük.

7. Adjunk hozzá cukrot és apróra vágott diót a serpenyőbe. Felöntjük a levét.

8. Forraljuk fel a serpenyő tartalmát, majd fokozatosan adjuk hozzá a búzadarát és keverjük össze.

9. A serpenyőt levesszük a tűzről, lehűtjük a tejszínt és turmixgéppel felverjük.

10. A tortákat megkenjük krémmel, és egymásra halmozzuk. Az egyik süteményt morzsára morzsoljuk, és a tortára szórjuk.

11. Tegye a tortát a hűtőbe 6-8 órára ázni. A nagyböjti „Napóleon” puha és meglehetősen lédús.

Jó étvágyat kívánunk!

Gyors és egyszerű sütés nélküli nagyböjti süti torta

Olcsó és finom sütemény, amely nagyböjt idején elkészíthető. A desszert akkor is jól jön, ha nincs sütőd, vagy a tésztával akarsz babrálni. A sütemény finom és édes lesz, a sovány máz pedig nagyon jól illik hozzá.

Főzési idő: 4,5 óra.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 6.

Hozzávalók:

• A tortához:
• Nagyböjti süti - 120 gr.
• Cukor - 1 evőkanál.
• Víz - 1 evőkanál.
• Búzaliszt - 2 evőkanál.
• csokoládé - ​​60 gr.
• A mázhoz:
• Keményítő - 1 evőkanál.
• Kakaó - 3 evőkanál.
• Porcukor - 3 evőkanál.
• Víz - 3-6 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. Öntsön vizet egy serpenyőbe, adjon hozzá cukrot, keverje össze és tegye tűzre.

2. A lisztet átszitáljuk, és száraz serpenyőben állandó keverés mellett aranybarnára sütjük. Adjuk hozzá a lisztet és a csokireszeléket a serpenyőbe, és keverjük simára. Ezután törje meg a sütiket, és tegye őket a serpenyőbe.

3. Keverje össze a serpenyő tartalmát. Fedjük le a formát fóliával, és helyezzük bele a csokis-homok keveréket.Hajtsa fel a fólia széleit, és tegye a formát néhány órára a fagyasztóba.

4. Készítsük elő a mázat. Öntsünk vizet a serpenyőbe, adjuk hozzá a keményítőt, a kakaót és a porcukrot.

5. Forraljuk fel a mázat, vegyük le az edényt a tűzről, és hűtsük le a tartalmát.

6. Vegyük ki a süteményt a fagyasztóból, tegyük egy lapos tányérra, és öntsük rá a mázat. A sütemény beáztatásához tegyük pár órára a hűtőbe.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan készítsünk nagyböjti méztortát tojás hozzáadása nélkül?

Bemutatjuk mindenki kedvenc „Mézes tortájának” nagyböjti változatát. Nagyon hasonlít az eredetire, bár az összetevők összetétele nem egészen megszokott. A lenmag helyettesíti a tojást, a méz és a barna cukor elképesztő ízt és karamell színt ad a tortának.

Főzési idő: 9 óra.

Főzési idő: 50 perc.

Adagok: 10.

Hozzávalók:

• A tesztre:
• lenmag - 20 gr.
• Víz - 6 evőkanál.
• Méz - 100 ml.
• Barna cukor - 100 gr.
• Kókuszolaj - 80 gr.
• búzaliszt - 360 gr.
• Sütőpor tésztához - 1 tk.
• Só - 1/8 tk.
• Krémhez:
• kesudió - 300 gr.
• Kókuszolaj - 30 gr.
• Kókusztej - 200 ml.
• Méz - 100 ml.
• Citromlé - 60 ml.

Főzési folyamat:

1. Áztassa a kesudiót vízben 6-8 órára.

2. A lenmagot kávédarálóban őröljük meg. A lenmaglisztet elkeverjük 6 evőkanál vízzel, és hagyjuk megduzzadni.

3. Keverje össze a mézet, a barna cukrot és a kókuszolajat egy serpenyőben. A hozzávalókat közepes lángon felmelegítjük, és simára keverjük. Ezután hűtsük le a kapott masszát, és adjuk hozzá a megduzzadt lenmaglisztet.

4. Egy külön tálban keverjük össze a lisztet, a sót és a sütőport. Adjuk hozzá a kapott keveréket a mézes-kókuszos masszához, keverjük össze.

5. Gyúrjunk lágy és rugalmas tésztát. Fóliába csomagolva egy órára hűtőbe tesszük.

6.Ez idő alatt elkészítheti a krémet. Olvasszuk fel a kókuszolajat. A kesudiót csepegtessük le, a diót folyó víz alatt öblítsük le, majd keverjük össze mézzel, citromlével és olvasztott vajjal.

7. A hozzávalókat turmixgéppel addig verjük, amíg sűrű fehér krémet nem kapunk.

8. Vegyük ki a tésztát a hűtőből, és osszuk 5 részre. Minden részt kinyújtunk sütőpapíron vékony rétegre. A süteményeket 180 fokon 5-7 percig sütjük.

9. Amíg a sütemények forróak, vágjuk őket egyforma méretűre. A tortákat egymásra rakjuk, és krémmel megkenjük. A paszományokat morzsára morzsoljuk, és a tortára szórjuk.

10. Hagyja a tortát 2 órán át szobahőmérsékleten, majd tegyük be 6 órára a hűtőbe ázni. A torta nagyon gyengéd és illatos lesz.

Jó étvágyat kívánunk!

Nagyböjti torta "Prága"

A prágai torta a szovjet konyha klasszikusa, amely az évek során nem veszítette el relevanciáját. Ez egy finom csokitorta a hétköznapokra és az ünnepekre. Sokan nem csak az íze miatt szeretik, hanem a könnyű elkészíthetősége miatt is.

Főzési idő: 10 óra.

Főzési idő: 60 perc.

Adagok: 8.

Hozzávalók:

• A kekszhez:
• Liszt - 240 gr.
• cukor - 150 gr.
• Kakaó - 50 gr.
• Lenmag - 2 evőkanál.
• Víz - 300 ml.
• Növényi olaj - 50 ml.
• szódabikarbóna - 1 tk.
• Só - 0,5 teáskanál.
• Krémhez:
• Cukor - 100 gr.
• Víz - 300 ml.
• Búzadara - 40 gr.
• keserű csokoládé - ​​100 gr.
• A mázhoz:
• Növényi olaj - 30 ml.
• csokoládé - ​​100 gr.

Főzési folyamat:

1. Keverje össze az átszitált lisztet, a kakaót, a szódát, a sót és a cukrot. A lenmagot 40-70 ml forrásban lévő vízzel felöntjük, egy órát állni hagyjuk, majd turmixgéppel őröljük.

2. A száraz hozzávalókhoz adjuk a növényi olajat, a maradék vizet és a tört lenmagot, homogén tésztává gyúrjuk.

3. A tésztát formába tesszük és 180 fokon 45-60 percig sütjük.A kekszet teljesen lehűtjük, és két rétegre vágjuk.

4. Főzzük meg a tejszínt. Öntsünk vizet a serpenyőbe, forraljuk fel, majd vékony sugárban adjuk hozzá a búzadarát és főzzük sűrűre. Végül adjuk hozzá a cukrot és keverjük össze. Vegyük le a serpenyőt a tűzről, adjuk hozzá a csokoládét a forró búzadarához, és keverjük a tejszínt, amíg teljesen fel nem oldódik. Kívánság szerint a tejszínt turmixgéppel felverhetjük.

5. Kenjük be krémmel a süteményeket, és halmozzuk egymásra.

6. Készítsük elő a mázat. Olvasszunk fel egy csokoládét vízfürdőben, adjunk hozzá növényi olajat, keverjük össze. Öntsük a mázat a tortára, és tegyük hűtőbe 7-10 órára, hogy átázzon.

Jó étvágyat kívánunk!

Finom böjti sütemény „Madártej”, olvad a szájban

Kitűnő desszert vanília aromával, amely a szájban olvad. Ezzel a recepttel elkészítheti a Madártejes tortát, amelyet vegánok és böjtölők is fogyaszthatnak.

Főzési idő: 6 óra.

Főzési idő: 60 perc.

Adagok: 8.

Hozzávalók:

• A szufléhez:
• Víz - 160 ml.
• Agar-agar - 4 evőkanál.
• cukor - 400 gr.
• Aquafaba - 250 gr.
• Citromlé - 70 ml.
• A kekszhez:
• Liszt - 200 gr.
• Keményítő - 1 evőkanál.
• Sütőpor tésztához – 1 tasak.
• cukor - 120 gr.
• Citromhéj - ízlés szerint.
• Növényi olaj - 80 ml.
• Ásványvíz gázzal – 200 ml.
• Só - 1 csipet.
• A mázhoz:
• csokoládé - ​​200 gr.

Főzési folyamat:

1. Keverje össze a lisztet, a keményítőt, a sütőport, a cukrot és a sót, adjon hozzá citromhéjat és növényi olajat, keverje össze ezeket az összetevőket.

2. Ezután adjunk hozzá ásványvizet a tálba, és jól keverjük össze a tésztát.

3. A kapott tésztát sütőedénybe tesszük. 180 fokon 35-40 percig sütjük a kekszet. Ezután hűtsük le teljesen.

4.Öntsük az aquafabát egy mély edénybe, keverjük addig, amíg lágy csúcsok nem keletkeznek, majd adjuk hozzá a cukrot, és folytassuk a habverést, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik.

5. Öntsön vizet a serpenyőbe, adjon hozzá agar-agart, cukrot és citromlevet. Forraljuk a szirupot 5 percig a forrástól számítva.

6. Az agar-agar szirupot vékony sugárban öntsük a felvert aquafabba, és keverjük össze.

7. A kapott masszát a kekszre helyezzük, és hűtőbe tesszük dermedni. Amikor a szufla megdermedt, óvatosan kivesszük a tortát a formából.

8. Készítsük elő a mázat. A csokoládét vízfürdőben felolvasztjuk. Öntsük a csokoládét a tortára, és hagyjuk teljesen megszilárdulni. Ezután a Madártejes tortát teával tálalhatjuk.

Jó étvágyat kívánunk!