Nagyböjti káposztaleves savanyú káposztából

A savanyú káposztából készült nagyböjti káposztaleves hihetetlenül ízletes étel, amelyet életében legalább egyszer biztosan ki fog kóstolni! A savanyú káposztaleves a maga módján finom. A nagyböjti káposztalevest böjtkor készítik, vagy amikor könnyű ételekre vágysz. A benne rejlő savanyú leves ideális azok számára, akik figyelik az alakjukat, vagy nem esznek húst és annak összes származékát. A választékban több lehetőséget is talál egy hihetetlenül étvágygerjesztő első fogáshoz. Válaszd ki a neked tetszőt és keltsd életre!

Nagyböjti káposztaleves savanyú káposztából - klasszikus recept

A savanyú káposztából készült böjti káposztaleves klasszikus recept, amelyet bárki elkészíthet. A rengeteg zöldség egy hétköznapi napot fényes eseménnyé változtat. Az aromás leves sok felejthetetlen benyomást kelt, és nem terheli meg a főzési folyamattal. Főzzön és kényeztesse szeretteit!

1. 
   A savanyú káposztát alaposan öblítse le ivóvízben, és hagyja szitán, hogy megszabaduljon a felesleges víztől.
2. 
   Forraljuk fel a vizet és adjuk hozzá a savanyú káposztát. Újbóli forralás után engedje le a vizet, és ismételje meg az eljárást.Nem kell másodszor leengedni. 20 percig főzzük az alapot.
3. 
   Amíg sül az alap, elkészítjük a sütést. Öntsön szagtalan olajat egy serpenyőbe vagy vastag falú serpenyőbe. Melegítsd fel. A meghámozott hagymát tetszés szerint apróra vágjuk, és megdinszteljük.
4. 
   A narancsgyökérzöldséget bedörzsöljük, vagy házvezetőnővel meghámozzuk, aprítógépen lereszeljük, és a hagymához adjuk.
5. 
   Öblítsük le a paradicsomot, vágjuk négyzetekre, eltávolítjuk a szárát. Tedd át a zöldségekre. Ha nincs paradicsom, vegyen paradicsompürét. A szósz vagy a ketchup is bevált.
6. 
   Paprikával ízesítjük. Keverjük össze a hozzávalókat. Addig pároljuk, amíg a víz el nem párolog.
7. 
   Hámozzuk meg a burgonyát egy házvezetőnővel, és vágjuk fel, ahogy a leveshez szokták. Tegyük át a sütéshez.
8. 
   A káposztát leszűrjük, és a zöldségekhez adjuk. Külön forraljunk fel 1,5 liter vizet, öntsük a zöldségkeverékhez, pároljuk 20 percig.
9. 
   Kóstoljuk meg és kristálycukorral igazítjuk. Forraljuk a levest további 10 percig, minimálisra állítva a hőmérsékletet.
10. 
    Ezután kapcsolja le a tüzet, és fedő alatt hagyja megfőzni.
11. 
    Tálalás előtt a megmosott zöldeket apróra vágjuk. A fényes, étvágygerjesztő káposztalevest osszuk fel részekre, és szórjuk meg apróra vágott fűszernövényekkel. Hívja meg családját vacsorára. Ha nem böjtölünk, adjunk hozzá egy kanál tejfölt. Jó étvágyat kívánunk!

Nagyböjti káposztaleves savanyú káposztából gombával

A gombás savanyú káposztából készült nagyböjti káposztaleves egy észbontó étel, amitől megőrjít. A húskészítmények hiánya ellenére a leves kiadós és hihetetlenül ízes. Ideális választás azoknak, akik nem tudnak hús nélkül élni, de böjtöt terveznek. Az étel könnyen elkészíthető, minden nem szakember el tudja sajátítani az elkészítést.

Főzési idő – 2 óra 00 perc

Főzési idő - 15 perc.

Adagok – 6

Hozzávalók:

• savanyú káposzta - 700 gr.
• Burgonya - 500 gr.
• kaliforniai paprika - 1 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Hagyma - 1 db.
• csiperkegomba - 500 gr.
• Őrölt édes paprika - 1/2 tk.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Növényi olaj - 2 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. lépés: Hámozza meg a hagymát. Vágd kedved szerint. A vágás módja nem számít – van, aki nagyobbat szeret, van, aki kisebbet. A zöldségeket szagtalan olajon megpirítjuk. Tegye át abba a tartályba, amelyben a káposztalevest főzni fogja.

2. lépés: A narancsgyökérzöldséget kikaparjuk, vagy házvezetőnővel meghámozzuk, aprítógépen lereszeljük, és megpirítjuk.

3. lépés: fűszerpaprikával fűszerezzük.

4. lépés Öblítse le a lédús borsot, vágja négyzetekre, távolítsa el a szárát és a magját. Tedd át a zöldségekre. 5 percig pároljuk, és hozzáadjuk a hagymához.

5. lépés: Ha a gombát meg kell hámozni, távolítsa el a bőrt, és tetszés szerint vágja fel. A száraz gombát forró vízben előpároljuk.

6. lépés: Szedjük ki.

7. lépés: Amikor a gomba megpirult, adjuk hozzá a többi hozzávalóhoz.

8. lépés: A savanyú káposztát alaposan öblítse le ivó- vagy folyóvízben, hagyja szitán, hogy megszabaduljon a felesleges víztől.

9. lépés: Tegye át egy hőálló edénybe.

10. lépés Vágja fel a meghámozott burgonyát, ahogy általában leveshez vágja. Helyezzük a káposzta tetejére. Töltse fel mindent vízzel 3 centiméterrel a burgonya szintje felett. Fedjük le fóliával vagy fedővel.

11. lépés Helyezzük a 180 fokra előmelegített sütőbe. 1,5-2 órán át pároljuk.

12. lépés: Keverje meg tálalás előtt.

13. lépés: Hívd meg a családot, hogy kóstoljanak meg egy mesés finomságot. Ha nem böjtölünk, ízesítsük a levest egy kanál tejföllel. Az étel különleges ízt kap. Jó étvágyat kívánunk!

Nagyböjti savanyú káposztaleves babbal

A sovány savanyú káposztaleves babbal hihetetlenül ízletesnek bizonyul, és a hús hiánya cseppet sem rontja el az ételt.A leves kiadós és ízletes lesz. Ha nagy ünnepek után szeretne böjtölni, ez egy nagyszerű lehetőség. A káposztalevest egyszerűen elkészítik, nem lesz nehézség. Kivéve, hogy a főzési idő megnő, ha nincs előfőzött bab. De ez mind megoldható, csak előző este áztasd be a babot, vagy használj konzervet.

Főzési idő – 1 óra 00 perc

Főzési idő - 20 perc.

Adagok – 6

Hozzávalók:

• savanyú káposzta - 100 gr.
• Burgonya - 2 db.
• Paradicsompüré - 1 evőkanál.
• Sárgarépa - 1 db.
• Hagyma - 0,5 db.
• Zellerlevél - 4 db.
• Fokhagyma - 4-5 gerezd.
• Zöldségleves/víz – 2,5 l.
• Főtt vagy konzerv bab - 2 evőkanál.
• Só ízlés szerint.
• csiperkegomba - 100 gr.
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. lépés: Hámozza meg a sárgarépát egy házvezetőnővel, és vágja négyzetekre. A meghámozott hagymát tetszés szerint apróra vágjuk. A vágás módja nem számít – egyesek a nagy, mások a kicsiket szeretik. Öblítsük le és vágjuk fel a zellerleveleket. A darabokat olajjal felhevített serpenyőbe tesszük és puhára pároljuk.

2. lépés: Ízesítsük paradicsompürével, öntsünk bele egy kevés folyadékot – vizet vagy zöldséglevest. 10 percig pároljuk. Ha nincs paradicsompüréd, használj konzerv paradicsomot. A szósz vagy a ketchup is bevált.

3. lépés: Távolítsa el a héját a burgonyáról egy házvezetőnő segítségével, és vágja fel, ahogy a leveshez szokta. Küldje sütni. Rakd ki a babkonzervet. Ha nincs babkonzerve, és van szabadideje, akkor előre aggódjon, ha előző este beáztatja és felforralja a terméket.

4. lépés: A savanyú káposztát alaposan öblítse le ivó- vagy folyóvízben, hagyja szitán, hogy megszabaduljon a felesleges víztől. Tedd át a zöldségekre.

5. lépés.Felöntjük forró zöldséglevessel vagy vízzel. Forralás után minimálisra csökkentjük a hőt, és fél órán át főzzük a káposztalevest. Kóstoljuk meg és fűszerezzük.

6. lépés Ha a gombát meg kell hámozni, távolítsa el a bőrt, és tetszés szerint vágja fel. A száraz gombát forró vízben előpároljuk. Olajjal felforrósított serpenyőbe tesszük.

7. lépés: Amikor a gomba megpirult, adjuk hozzá a többi hozzávalóhoz. A meghámozott fokhagymát apróra vágjuk, és a leveshez adjuk, vagy reszelt fokhagyma nyilak segítségével, ahogy én tettem. Ezután kapcsolja le a tüzet, és fedő alatt hagyja megfőzni.

8. lépés: Hívd meg a családot vacsorára. Ha nem böjtölünk, adjunk hozzá egy kanál tejfölt. Jó étvágyat kívánunk!

Savanyú káposztából készült nagyböjti káposztaleves burgonyával

A savanyú káposztából burgonyával készült nagyböjti káposztaleves nem szorul bemutatásra. Az étel nagyon népszerű a szláv lakosok körében. A leves fényes és ízletes lesz. Ha böjtölni készül, ennek az ételnek feltétlenül szerepelnie kell az étrendjében. A kellemes savanyúság nagyon étvágygerjesztővé teszi az ételt. Többet is elmondok, gyakran készítem ezt a levest, függetlenül attól, hogy böjtölünk-e vagy sem.

Főzési idő – 1 óra 15 perc

Főzési idő - 20 perc.

Adagok – 4

Hozzávalók:

• Kifacsart savanyú káposzta - 200 gr.
• Burgonya - 130 gr.
• Paradicsompüré - 10 gr.
• sárgarépa - 50 gr.
• Hagyma - 50 gr.
• Só ízlés szerint.
• Növényi olaj - 20 gr.
• Víz - 1 l.

Főzési folyamat:

1. lépés: Készítse elő a hozzávalókat. A savanyú káposztát alaposan öblítse le ivóvízben, és hagyja szitán, hogy eltávolítsa a felesleges nedvességet.

2. lépés: Melegítsen fel egy serpenyőt szagtalan olajjal. Pároljuk a káposztát. Ízesítsük paradicsompürével, öntsünk rá egy kevés folyadékot – vizet vagy zöldséglevest. 20 percig pároljuk. Ha nincs paradicsompüréd, használj konzerv paradicsomot.A szósz vagy a ketchup is bevált.

3. lépés. A hámozott hagymát tetszés szerint apróra vágjuk. Dörzsölje le a gyökérzöldségeket, vagy távolítsa el a héját egy házvezetőnővel. Darálja meg a sárgarépát egy aprítógépen. Vágja fel a burgonyát, ahogy a leveshez szokta.

4. lépés: Öntsön szagtalan olajat a serpenyőbe. Melegítsük fel és pároljuk meg a hagymát és a sárgarépát.

5. lépés: Forraljuk fel a vizet, adjunk hozzá burgonyát. Félig főzzük.

6. lépés: A burgonyához adjuk a párolt káposztát és a sült zöldségeket. 20 percig pároljuk. Kóstoljuk meg és fűszerezzük. Ezután kapcsolja ki az égőt, és hagyja megfőzni a fedél alatt.

7. lépés: Hívd meg a családot vacsorára. Ha nem böjtölünk, adjunk hozzá egy kanál tejfölt. Jó étvágyat kívánunk!